低盐膳食健康教育专题讲座
减盐健康教育讲座
减盐健康教育讲座引言概述：减盐健康教育讲座是为了提高公众对盐摄入量的认识，以及盐对健康的影响而举办的一项教育活动。
通过这样的讲座，人们可以了解到减少盐的摄入对于预防高血压、心脑血管疾病等慢性病的重要性。
本文将从五个大点来详细阐述减盐健康教育讲座的内容。
正文内容：1. 盐的摄入与健康的关系1.1 盐的作用及摄入量1.2 盐摄入过多的危害1.3 盐摄入与高血压的关系1.4 盐摄入与心脑血管疾病的关系1.5 盐摄入与肾脏健康的关系2. 盐的隐藏摄入源2.1 食品加工中的盐2.2 餐馆外卖中的盐2.3 方便食品中的盐2.4 调味品中的盐2.5 饮料中的盐3. 减盐的方法与技巧3.1 逐渐减少盐的使用量3.2 多使用香料和调料代替盐3.3 注意选择低盐食品3.4 限制食用含盐量高的食品3.5 合理搭配膳食，增加食物的多样性4. 减盐的重要性与益处4.1 预防高血压及心脑血管疾病4.2 降低慢性病的风险4.3 维护肾脏健康4.4 促进身体的水盐平衡4.5 提高味觉的敏感性5. 减盐的注意事项5.1 个体差异与特殊人群5.2 盐的替代品选择5.3 慢性病患者的饮食调控5.4 盐的储存与保鲜5.5 饮食习惯的调整与坚持总结：减盐健康教育讲座通过引导公众正确认识盐的摄入与健康的关系，揭示盐的隐藏摄入源，提供减盐的方法与技巧，强调减盐的重要性与益处，以及减盐的注意事项。
通过这样的讲座，人们可以更好地掌握减盐的知识，改变不良的饮食习惯，从而促进健康生活方式的形成。
希望通过这样的教育活动，能够减少公众对盐的过度摄入，降低慢性病的发病率，提高整体健康水平。
幼儿园低盐低油低糖健康宣传知识
幼儿园低盐低油低糖健康宣传知识幼儿园是儿童最早接触并逐步适应社会生活的重要场所，健康宣传知识在幼儿园中尤为重要。
为了帮助幼儿树立正确健康观念，以下是一些关于低盐低油低糖的宣传知识。
首先，低盐是指减少进食高盐食品的摄入量。
食盐是人体必需的，但如果摄入过多会引起高血压和心脑血管疾病等问题。
幼儿园可以宣传多种低盐调料的使用，如新鲜的香料、新鲜的蔬菜和水果等代替一部分食盐。
同时，教育家长和幼儿定期进行盐的知识普及和健康菜谱分享，鼓励家庭普遍减少食盐的使用。
其次，低油是指减少食用高油食物的摄入量。
高油食物通常含有饱和脂肪酸，长期高油摄入会增加儿童患肥胖、心脏病和糖尿病的风险。
幼儿园可以通过活动或讲座的形式宣传低油饮食的重要性以及如何选择低油食物，例如选择烹饪方式中少用油和油腻食物的替代品，如使用植物油代替动物脂肪，减少煎炸食品的摄入。
最后，低糖是指减少食用高糖食物的摄入量。
长期高糖摄入会增加儿童患龋齿、肥胖和糖尿病的风险。
幼儿园可以通过向幼儿展示高糖食物对身体的影响，以及儿童应该如何选择能提供更多能量的健康零食，如新鲜水果、蔬菜和全谷类食物等。
为了更好地促进儿童对低糖食物的认知，可以通过榜样引领或组织有趣的活动，如制作低糖食谱、观看低糖食谱制作视频等。
在宣传低盐低油低糖的同时，幼儿园还应提供相关的知识和技能培训，以便幼儿在家庭中能够更好地控制自己的饮食习惯。
幼儿园可以与家长进行合作，为他们提供一些简单的、健康的家庭食谱，以激发他们为孩子提供健康饮食的兴趣。
总之，幼儿园能够在幼儿的早期阶段为他们提供低盐低油低糖的健康宣传知识，有助于培养他们正确的饮食习惯和健康生活方式。
这不仅有助于预防一系列健康问题，还能为孩子们的未来健康奠定坚实基础。
减盐健康教育讲座
减盐健康教育讲座一、引言尊敬的听众们，大家好！欢迎大家参加今天的减盐健康教育讲座。
我是XX医院的健康教育专家，今天我将为大家介绍减盐的重要性以及如何做到科学合理地减盐，以提高我们的健康水平。
在讲座过程中，如果大家有任何问题，请随时提问。
二、减盐的背景与重要性1. 减盐的背景随着生活水平的提高，我们的饮食结构发生了很大的变化，高盐饮食已成为当今社会面临的一个严重问题。
据统计，全球每年因高盐摄入导致的心血管疾病和脑卒中的死亡人数高达数百万。
因此，减盐已成为全球范围内的健康倡议。
2. 减盐的重要性减盐对于保护心血管健康、预防高血压、降低心脏病和中风风险具有重要意义。
过多的盐摄入会导致体内钠离子浓度过高，进而引发高血压。
高血压是导致心脏病和中风的主要危险因素之一。
因此，通过减少盐的摄入，我们可以有效地降低高血压的发生率，减少心血管疾病的风险。
三、减盐的方法与技巧1. 食物选择选择新鲜、健康的食材是减盐的首要步骤。
新鲜的蔬菜、水果、鱼类、禽类等食物含盐量较低，而加工食品、罐头食品、熟食等则通常含有较高的盐分。
因此，我们应尽量选择新鲜食材来减少盐的摄入。
2. 烹饪技巧在烹饪过程中，我们可以采用一些技巧来减少盐的使用量。
例如，可以使用香料、酸味调料、鲜味素等来增加菜肴的味道，以减少对盐的依赖。
另外，可以尝试使用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，而不是过多地使用油炸或煎炸等高盐高脂的烹饪方式。
3. 食品标签的阅读在购买加工食品时，我们应仔细阅读食品标签上的营养成分表。
通常，食品标签会明确标示食品中的盐含量。
我们可以通过比较不同品牌的食品，选择盐含量较低的产品。
四、减盐的效果与注意事项1. 减盐的效果科学的减盐饮食可以显著降低高血压的发生率，降低心脏病和中风的风险。
研究表明，每天减少5克盐的摄入量，可以将心脏病和中风的风险降低23%。
因此，减盐对于我们的健康具有重要的积极影响。
2. 注意事项在减盐的过程中，我们需要注意以下几点：- 逐渐减少盐的摄入量，不要过于急躁。
《减盐健康教育》教案
《减盐健康教育》教案标题：减盐健康教育引言概述：减盐对于维护健康至关重要，过量的盐摄入会增加患心血管疾病、高血压等疾病的风险。
因此，开展减盐健康教育对于提高公众的健康意识、改善饮食习惯至关重要。
本文将探讨减盐健康教育的重要性，以及如何设计一份有效的减盐健康教育教案。
一、减盐健康教育的重要性1.1 减盐对健康的影响：过量的盐摄入会导致高血压、心血管疾病等健康问题。
1.2 健康教育的作用：通过教育引导人们正确认识盐的作用，提高减盐意识。
1.3 预防疾病：减盐可以有效预防高血压等疾病，降低患病风险。
二、设计减盐健康教育教案的原则2.1 针对性：根据不同人群的需求设计相应的减盐教育内容。
2.2 信息传递：采用易懂的语言和形式传递减盐知识，提高接受度。
2.3 实用性：教案中应包含实用的减盐方法和技巧，使学生能够在日常生活中实践。
三、减盐健康教育教案的内容3.1 盐的作用和危害：介绍盐对健康的影响，引起高血压等疾病的原因。
3.2 减盐方法：介绍如何选择低盐食材、减少盐的使用量等实用方法。
3.3 饮食建议：提供健康饮食的建议，如多吃蔬菜水果、减少加工食品等。
四、减盐健康教育教案的实施4.1 教学方法：采用多媒体教学、互动讨论等方式进行减盐健康教育。
4.2 实践活动：组织学生参预减盐食谱设计、食材选择等实践活动。
4.3 定期评估：定期对学生进行减盐知识和行为的评估，及时调整教学内容。
五、减盐健康教育的效果评估5.1 健康状况：通过调查学生的健康状况变化，评估减盐教育的效果。
5.2 饮食习惯：观察学生的饮食习惯是否有改善，评估减盐教育的影响。
5.3 健康意识：了解学生对减盐的认知和态度变化，评估减盐教育的影响。
结论：减盐健康教育是提高公众健康意识、改善饮食习惯的重要手段，设计一份有效的减盐健康教育教案至关重要。
通过科学的教学方法和内容，可以有效提高学生对减盐的认识，促进健康生活方式的形成。
低盐膳食与高血压病防治知识讲座
健康教育活动记录表填表人（签字）：负责人（签字）：填表时间：2013年 6月15 日【健康教育讲座授课材料】目的：通过活动的开展使辖区居民了解低盐膳食的功效意义，以及高血压疾病的防治知识，为居民提供科学营养膳食指导宣讲材料：低盐膳食与高血压防治什么是低盐饮食低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氯化钠。
主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。
低盐饮食的功效科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。
高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。
摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。
高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
低盐饮食做到这些人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。
儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。
特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。
利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。
利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。
健康教育讲座活动效果评价
低盐膳食防控高血压讲座活动效果评价食盐是人们日常生活中最普通的调味品，然而它对健康的影响很大。
目前市售普通食盐的主要成分是氯化钠，钠具有调节人体内水分和酸碱平衡的作用。
如果人体新陈代谢过程缺乏钠，将会引起全身乏力、肌肉痉挛等症状。
但是摄入食盐过多，这时钠就会在体内潴留，使血容量增加，并且血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄；另外，高钠使小动脉壁对血液中的缩血管物质(如肾上腺素、血管紧张素等)反应性增加，造成小动脉痉挛，外周血管阻力增大，最终引起血压升高。
血压升高又会加重心脏和肾脏负担，进一步引起排钠障碍，使血压更高。
于2019年4月1日开展低盐膳食防控高血压，活动结束后，抽取了10名听课人员，对此次活动效果进行了评价，结果如下：一、评价情况抽取的10名听课人员调查，对主讲人形象、讲课内容、表达力、课堂组织、课件制作进行了评分。
1.主讲人形象评价。
衣着得体，自信，有亲和力，平均得分18.4分；2.讲课内容：主题明确，板块清晰信息科学准确内容实用性强；平均得分19.5分；3.主讲人表达能力：重点突出通俗易懂讲解生动，有吸引力语言清晰，语速适中；平均得分19.1分；4.课堂组织：有示教、有参与、互动设计；平均得分18.9分；5.宣传材料：图文结合，生动易懂；平均得分19.1分；通过对10名群众的调查，总体效果满意，总体平均分达到了95.1，达到了活动的目的。
三、存在问题主讲人讲话缺乏亲活力，语言不够清晰，语速太快，课件中专业术语太多，难听懂，课件内容不够清晰等。
四、下步工作重点 1、加强专业卫生技术人员讲课能力及语言表达的训练。
2、积极开展内部健康教育能力和技能的培训。
4、深入群众，开展调查和交流，提升与自身亲和力，收集群众喜闻乐见的语言和健康知识。
5、在开展讲座活动时，要精心做好课件，要使用群众能听懂语言，尽量不使用专业术语。
邹城市卫生院2019年4月1日低盐膳食防控高血压健康教育讲座效果评价。
减盐健康教育讲座
减盐健康教育讲座一、背景介绍随着现代生活方式的改变和饮食结构的转变，高盐饮食成为了一个全球性的公共卫生问题。
高盐摄入与高血压、心脑血管疾病、肾脏疾病等健康问题密切相关。
因此，开展减盐健康教育讲座对于提高公众对于减盐重要性的认识，促进健康生活方式的形成具有重要意义。
二、讲座目的本次减盐健康教育讲座旨在向听众传递减盐的重要性和具体方法，提高公众对于减盐的认知水平，引导大家逐步改变高盐饮食习惯，从而预防和控制相关健康问题。
三、讲座内容1. 什么是盐- 盐的组成和特点- 盐在饮食中的作用2. 盐与健康的关系- 高盐摄入对健康的危害- 盐摄入与高血压、心脑血管疾病、肾脏疾病的关联3. 盐的摄入量推荐- 不同人群的盐摄入量标准- 如何正确计算和控制盐的摄入量4. 减盐的重要性- 减盐对健康的益处- 减盐对降低疾病风险的作用5. 减盐的方法与技巧- 食品标签的阅读和理解- 食物烹饪时的减盐技巧- 替代盐的健康选择6. 减盐的注意事项- 盐的隐藏来源- 饮食中其他需要注意的营养素 - 如何逐步改变饮食习惯7. 减盐的实际操作- 设定减盐目标- 制定减盐计划- 实施减盐方案的具体步骤8. 减盐的长期影响- 减盐对身体的影响- 减盐对家庭和社区的影响- 减盐对社会的影响四、讲座形式本次讲座采用线下形式，通过专业讲师进行现场讲解和互动交流的方式进行。
讲座时间为2小时，其中包括讲解环节、问答环节和互动环节。
五、讲座效果评估为了评估本次讲座的效果，我们将采取以下措施：1. 发放问卷调查，了解听众对于讲座内容的掌握程度和满意度。
2. 进行后续随访，了解听众在讲座后是否改变了饮食习惯，并采集相关反馈意见。
3. 统计听众参预减盐行动的人数和程度，评估讲座对于促进健康生活方式的影响。
六、总结通过本次减盐健康教育讲座，我们希翼能够提高公众对于减盐重要性的认识，引导大家逐步改变高盐饮食习惯，从而预防和控制相关健康问题。
通过合理的讲座内容安排和互动交流，我们相信听众能够获得实用的减盐知识和技巧，为自己和家人的健康保驾护航。
减盐健康教育讲座
减盐健康教育讲座一、背景介绍减盐是一项重要的健康行为，能够有效预防和控制高血压、心脑血管疾病等慢性病的发生。
为了提高公众对减盐的认识和意识，我们组织了一场减盐健康教育讲座，旨在向大众普及减盐知识，促进健康生活方式的养成。
二、讲座内容1. 什么是盐和盐的作用盐是一种常见的调味品，但过量的盐摄入会增加患高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。
讲座将介绍盐的种类、盐的作用以及摄入过多盐对健康的危害。
2. 盐的摄入量与健康世界卫生组织推荐每天摄入盐的量不超过5克，但实际上大多数人的盐摄入量远超过这个标准。
讲座将详细介绍盐的摄入量与健康之间的关系，以及过量盐摄入对身体的影响。
3. 减盐的重要性和好处减盐对预防和控制高血压、心脑血管疾病具有重要意义。
讲座将强调减盐的重要性，并介绍减盐对健康的好处，如降低血压、减少心脑血管疾病的发生率等。
4. 如何减少盐的摄入讲座将向听众介绍一些实用的方法，匡助他们减少盐的摄入。
例如，选择低盐食材、自己做饭时减少盐的使用量、多吃新鲜水果和蔬菜等。
同时，还会提供一些替代盐的调味品，如酸柑汁、香草、低钠酱油等。
5. 健康生活方式的养成除了减少盐的摄入，讲座还将强调健康生活方式的养成。
如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等，这些都是保持身体健康的重要因素。
三、讲座形式和目标听众1. 讲座形式讲座将采用线下形式，邀请专业医生或者营养师进行讲解，并配有幻灯片和实例分析，以便更好地向听众传达减盐知识。
2. 目标听众目标听众包括社区居民、学生、家庭主妇等，希翼能够覆盖不同年龄段和职业的人群，提高他们对减盐的认识和意识。
四、讲座的预期效果1. 提高听众对减盐的认识和理解通过讲座，希翼听众能够更加深入地了解盐的作用、过量盐摄入对健康的危害以及减盐的重要性。
2. 促进健康生活方式的养成讲座将向听众传达减盐的同时，也会强调健康生活方式的重要性，希翼听众能够将减盐作为养成健康生活习惯的一部份。
3. 减少盐的摄入量通过讲座提供的实用方法和替代盐的调味品，希翼听众能够在日常生活中减少盐的摄入量，降低患慢性病的风险。
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【健康教育讲座授课材料】
组织：侯加全
日期：2016年3月11日
目的：通过活动的开展使学生了解低盐膳食的功效意义，以及高血压疾病的防治知识，为学生提供科学营养膳食指导
宣讲材料：
低盐膳食与高血压防治
什么是低盐饮食
低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。
主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。
低盐饮食的功效
科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。
高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。
摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。
高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗
御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
低盐饮食做到这些
人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。
儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。
特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。
利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。
利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。
利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。
醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。
利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。
采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。
改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。
可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。
避免盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。
其他应该限制摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。
多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。
含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。
美国研究人员最近在一份报告中提出，摄入较少的盐不仅能降低血压，可能还有助于全面缩减心脏病风险。
他们发现那些处于高血压临界线上的人，如果饮食中钠的摄入量降低25％－35％，心血管疾病的风险将降低25％，而且这种低风险可持续10－15年。
我国的流行病学调查也表明，膳食中每日食盐在10克以上者高血压患病率高，这可能是我国北方人群比南方人群中高血压病发病率高的原因之一。
每日限盐3-5克，并适当增加钾盐的摄人，可使多数人血压降低。
来自澳大利亚昆士兰大学医学院的爱德华多·皮门塔博士和他的同事们发现，那些患有所谓的顽固性或耐药性高血压的患者在大幅度降低自己的食盐摄入量的时候他们的血压就能有明显的降低。
来自美国约翰霍普金斯大学的劳伦斯·艾帕尔博士为此研究结果写的一片编者按中指出，低盐饮食的确能带来令人惊奇的降压效果，据他估计，大约10-20%的人们患有耐药性或顽固性的高血压，这就意味着他们要同时吃三种以上的抗压药但他们的血压却仍然很高。
但在皮门塔博士的研究中，人们发现，每天将盐的摄入量降低到1.15克的话，将会对高血压患者的降压起到非常明显的实际效果。
劳伦斯·艾帕尔博士同时表示，你可以建议人们去降低食盐摄入量，但我们的食物中却往往含有过多的盐分，所以对于个人来说要做到这一点很困难。
皮门塔和他的团队在12位患有顽固性高血压的患者中进行了为期一周的实验，让他们每个人都分别进行一周的高盐饮食和一周的低盐饮食，中间间隔两周时间。
这些参加实验的人平均的高压为145.8，低压为83.9.这些人平均要吃3.4种抗压药。
在高盐饮食周，他们每天要吃进5.7克盐分，而低盐周每天的饮食中仅仅含有1.15克盐。
美国和英国的饮食指导中都建议人们每天的盐分吸收量不要超过6克，而世界卫生组织推荐的食盐食用量则要低于5克。
但实际上，发达国家人们每天要食用9到12克盐。
在皮门塔博士的试验中，食用低盐食谱的时候人们的高压平均降低了22.7，而低压则降低了9.1。
据卫生部统计，我国高血压患者已达2亿人。
专家介绍说，膳食中钠盐摄入量与人群血压水平和高血压病患病率密切相关。
每天为满足人体生理平衡仅需摄入0.5克氯化钠，然而我国人群食盐摄入量普遍超标，每人每天的食盐摄入量，北方人为12克至18克，南方人为7克至8克。
“而我们安徽人饮食习惯重口味，烹饪时讲究越咸越鲜，许多人每天摄入盐量严重超标。
”循证医学表明，如果每人每日食盐平均摄入量增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0毫米汞柱和1.2毫米汞柱，成年人一天食盐摄入量应不超过6克。
食盐过多，钠离子在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高、心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加。
数据资料表明，与每日食盐摄入量小于6克者相比，每日食盐摄入量大于或等于12克者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量大于或等于18克者患高血压的风险增高27%。
减盐是一种既经济、效果又比较好的预防心血管病的措施。
专家同时提醒，“低盐饮食”也并不是说吃盐越少越好。
若过度限盐同样也会有一定的副作用，钠盐摄入不足，会出现嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷，医学上称为“低钠综合征”。
急剧限盐则可能导致部分病人的血压反而升高。
石湾子联小
三年级。