大规格河蟹养殖技术研究
大规格河蟹高产养殖试验
的潜水泵 ，促进水体流动，上下层水体交换，增加底层 水体溶氧 。５ 月上旬开始夜间 次 曰早上使用微孔曝气
增氧 ，７ 月晴好天气 中午潜水泵 （ —９ 功率 ０ 千瓦 ／ ． ２ 亩）
开Ｏ ３ 时 。 Ｌ＋
３ 蟹种放养 蟹种为养殖户从合作繁育单位 引进 ．
的大眼幼体培育而成 。经严格筛选 ，２ ６ 月２ 日投放活力 好 、体表光洁、规格在 １ ０ ｌ ０ 千 克的大规格蟹 ２ ～ ６ 只／
种 ，亩投放９ ０ ２ 只，亩均６ １千克，不再放养小规格蟹 ．５ 种。同时放养规格３ 厘米的虾种８ ～４ 千克／ 亩；套放平均
规格６ 千克的花鲢 ，每亩投放４ 尾／ 尾；平均规格５ 千 尾／
１ ．日常管理 每 天早上巡塘一次 ，观察河蟹 活 ０
动、吃食和病害情况 ，注意水质变化，检修防逃设施。
８ 病害防治 生态环境维持 良好的塘 口，病害一 ．
般很少，平时采用药物预防为主。４，大 多数地方品种，如轮叶黑藻、苦草、马来眼子菜等均能
养 殖 Ｉ 目 辑赵 锋 栏 编 永
２０ 年我们在江苏淮安市楚州区水产养殖场进 ０６ 行了小面积水芹菜种植和肥水鱼、克氏原螯虾轮作
万千克。总投入４． ７ ９ ６万元，河蟹产值 １０ ８ ７．万元，青虾 产值７ ３ 万元 ，净收入 ｉ ８ ５ 万元，亩均利润ｉ ６ ４ ．９ ２ ．２ ８ １
元。能取得这么好的经济效益，主要是产量和规格大幅 度上升 ，其次２ ０年河蟹销售价格是近几年少见的。 ０９
三 、讨论 与 分析
规格蟹种价格上升、小规格蟹种价格下降的原因。
２科学的水草种植是全年河蟹养殖中最复杂、最艰 ． 苦 的一项工作。必须采取 多品种水草种植，减少高温季 节 易于腐败 的伊乐藻种植量，增加本地水草的种植量， 甚 至可以全部种植轮叶黑藻 、马来眼子荣、苦草等 品
大规格河蟹健康养殖的种质
大规格河蟹健康养殖的种质研究陈卫境（江苏省靖江市人民政府滨江新区办事处，江苏靖江214519）摘要河蟹苗种的质量是大规格河蟹健康养殖成功与否的关键因素之一。
在选择蟹种前，必须掌握不同水系蟹种的特点，要善于从不同水系的蟹种中选择优质亲本和苗种。
另外，既要能识别性早熟的蟹种，也要尽可能自行培育优质蟹种。
在合理放养时，要注意河蟹种的优先选择顺序，同时要掌握放养的技术要点。
关键词河蟹；健康养殖；苗种；质量；研究中图分类号S966．16文献标识码A 文章编号1004－8421（2012）07－873－02Research on River Crab to Large Size in Healthy Breeding Germplasm CHEN Wei-jing （Jingjiang City People＇s Government of Binjiang District Office ，Jingjiang ，Jiangsu 214519）Abstract River crab seedling quality ，is the river crab to large size in healthy breeding success one of crucial factors．In the choice of crab ，must grasp the different characteristics of river crab kind ，should be good at from different water crab species select excellent parents and off-spring．In addition ，it can identify the precocious crab ，also as far as possible to cultivate high-quality crabs．In the rational stocking ，crab kind should pay attention to choose the order of priority ，at the same time to grasp the stocking techniques．Key words River crab ；Healthy breeding ；Fry ；Quality ；Research作者简介陈卫境（1977－），男，江苏靖江人，硕士，工程师，从事水产养殖研究。
池塘大规格河蟹高效生态养殖技术
是勤换 新水 ，一般 １ ０ ～１ ５ 天 换２ ０ 厘米 。 同时 １ 塘 口根据 天气 情况及
２ ． 放 养前准备 工作 （ ｉ ） 建好 防逃设施 。采用聚 乙烯 网片和木 桩建成
围网设施 ，网片高 １ ． ５ 米 ，底 部用石子 固定埋入土 中 ２ ０ 厘米压 实 ，问隔 ｉ ～ｉ ． ５ 米 用木桩 固定 ，起 到抗风
各项成本投 入 ２ ６ ． ２ ５ 万元 ，总效益 ４ ３ ． ８ ９ 万元 ，平均 每亩 效益 ３ ６ ５ ７ ． ５ 元。 三、讨论
３ ． 苗种放 养
在３ 月上 旬到 ４ 月初 ，分 别在两个
塘 中设置一块 面积 为 ６ 亩左右 的 “ 暂养区 ”开始放养 扣 蟹 ， 累计 放 养 扣蟹 ７ ２ ９ 千 克 ，其 中 ｌ 塘 口３ ９ ２ 千 克 、２ 塘 口３ ３ ７ 千 克 ，扣 蟹平 均 规 格 ９ ０ ～ｉ ｉ ０ 只／ 千 克 ，所 放扣蟹要 求体质健壮 、附肢齐全 、无病无伤 、 规格基 本一致 。随着气温 的不断升高 ，４ 月下旬根据 塘 口水草生长情况去除暂养区围网 ，让河蟹到整个池
１ ． 养殖条件
池 塘靠近 水源 ，水面 资源有保 障，
阶段 ，应加大饵 料投 喂力度，增加动物性饵料 的投喂
比重 ，保证河蟹吃饱吃好。 ５ ． 水质调控 前 期一般 水深 保持 ０ ． ８ ～Ｉ 米 ，高 温 季节 调 节到 １ ～ｉ ． ５ 米 ，水 质调 节 侧重 三 个方 面 ：
时开动微孔增氧设备 。二是调节水体的酸碱 度，一般 ｐ Ｈ值 为 ７ ． ５ ～８ ． ５ ，主 要 用 生 石 灰 或 氯 制 剂 交 替 调
节 ，７ ～１ Ｏ 天 全池泼 洒 １ 次 ，生石 灰每亩 每米水 深用 量 １ ５ ￣２ ０ 千克 ，氯制剂 根据 具体 品种而 定 ，正 常每
河蟹生态健康养殖技术
且 高度 安
，
了河 蟹 养 殖 的健 康 发 展 的 零 污 染排 放 技 术
一
真 正 达 到生 态健康养殖 河 蟹
经 药 浴 的蟹 苗 成 活 率 明 显 高 出 很 多
。
且病害少
。
养殖 过 程 安全
四
，
、
、
选 购 优 质 健 康 蟹苗 是 关 键
，
彻 底清塘 消毒
蟹 苗 质 量 的好 坏
直 接 影 响 到仔 蟹 培 育 的 结 果
蟹 苗 的药 浴
，
殖 及集约化 养殖 等
在 养殖 过 程 中暴 露 出 了不 少 问
、
多年 来
也是
一
河 蟹养 殖 发 病 率 高
。
，
其 中忽 视 蟹 苗 药 浴 特别是
题
，
特别是水质污 染
病 害 曰益 突 出
，
。
，
采用 微
个重 要原 因
，
这 是 由于 蟹 苗 本 身 可 能 携 带 有 细
，
生 物 制 剂 改 善养 殖 水 体 环 境 殖 的 优 良环 境
，
结果显 示 ： 池 塘氨氮在0
~
．
02
～
．
05
毫
多浮 游 动 物
，
说 明药 效 消 失 即可 放 苗
。
③蟹苗入 池 前
会 因吸 水过
、
亚 硝酸盐0 0 0 3
、
0 0
．
0 3 毫 克／ 升 7 毫 克／ 升
，
、
、
总磷 0
025
最好先往蟹苗箱上 淋些水
因 经 过 长 途 运 输 的蟹 苗 鳃
池塘大规格河蟹养殖技术
２ ０ １ ３ 年第 ２期
看 好不 丢不 跑完事 。 到秋后 出池 ， 河蟹 只数不少 ， 个体不大 ， 亩产量不高 ， 上 市销售价格很低 ， 效益很差 。 最终是看着 别人养蟹挣钱 ， 自己只能望蟹兴叹 。为此我们虽然倡 导并积极推广养殖名特优新 品种 ， 提高优质水产 品种 的放养 量， 但更应符合市场的需求 ， 提高经济效益 ， 不 能盲 目跟 风 ， 脱离客观实际 ， 否则 ， 不能取得理想的养殖效果 。
七、 适 时投 喂
鱼种在整个 漫长的冬 季处 于冬 眠状态 ， 营养得不 到补充 ， 并不断消耗体内脂肪维持生命 ， 而且刚解冻不久又经 历 拉网 、 长途运输等环节 ， 增大 了体力消耗 ， 鱼体急需得到营养补充 。当水温达到 ８ ￣ Ｃ以上时 ， 我们养殖的鲤科鱼类 即可进食。此时 ， 便可少量投喂饵料 ， 让鱼摄食 ， 促进 鱼种快速恢复体质 ， 提高成 活率 ， 促其生长。可是 ， 有个别养殖 户以为鱼种放养 后温度还 比较低 ， 不用投 饵 ， 不用管理 ， 这种想法是不对 的。 放养后及时投喂与精心照料 ， 对提高鱼 种的成活率有直接作用 。在它 急需 营养补充 的时候 ， 我们满足 了它 的需求 ， 会加快生长 ， 如果急需营养而又未能得 到及时补充 ， 将会加速体质消耗 ， 鱼体消瘦 ， 体质下 降， 易感染各种疾病 ， 导致死亡 ， 降低成活率 。因此 ， 鱼种放 养后 视天气 和水 温情况 ， 应及时投喂 ， 使其恢复体质 ， 为 步人正常 的饲养管理阶段打下 良好 的基 础 ， 也为渔业丰产丰收 ， 取得较好的经济效益创造有利条件 。
２ ０ １ ３年第 ２期
黑龙江水产
广应用 的微孑 Ｌ 增氧设施 ， 提 高池塘水体 的含氧量。 同时 ， 还要机泵管带电力配套设施齐全 ， 交通便利 ， 单注单排。 １ ． ２ 水源 无论是江河 、 库塘 、 沟渠 ， 还是地下井水 ， 均要水量充足 ， 水质清新 ， 无毒 、 无味 、 无污染 ， 符合 《 无公 害食 品淡水养殖用水水质｝ （ Ｎ Ｙ ５ ０ ５ １ — ２ ０ ０ １ ） 标准 ， 禁止将不符合水质标准的水 源用 于水产养殖 ， 要注排水方便 。 １ ． ３ 防逃设施 防逃是河蟹养殖 成功的关键一环 。 河蟹攀爬十分迅速 ， 有很强 的逃逸能力 。 因此 ， 蟹池 四周应 设 防逃墙 ， 防止河蟹逃逸 。 我市 目前均 采用河蟹 防逃专用膜 ， 膜高适宜 ， 膜质较 厚 ， 光滑耐用 ， 保管 的好可连用 ３年 ，
高品质河蟹绿色健康养殖关键技术
392020.24养殖世界YANGZHISHIJIE编辑:邓婧(dengjing＿************) 种养结合增效，产品丰富增收。
河蟹销售价格受市场供需关系波动较大，养殖效益随之浮动。
从近年来的行情看，高品质河蟹价格较为稳定，因此需要在大规格河蟹亲本苗种推广应用、池塘环境技术、养殖调控关键技术和现代化养殖装备技术等养殖关键技术方面加以改进，在河蟹规格提升的基础上提高内在品质，同时提升标准化养殖管理效率和产量，促进河蟹养殖健康可持续发展。
近两年，通过在江苏省河蟹产业技术体系部分推广示范基地，及示范点推广应用高品质河蟹绿色健康养殖关键技术，每亩河蟹可增产15公斤左右。
一、核心技术1.科学选种技术 选择品种纯正、体质健壮、规格适宜的优良品种（中华绒螯蟹“长江1号” “长江2号”）进行科学放养，是养蟹成败和效益高低的关键技术之一。
蟹种挑选除参考池塘主养河蟹技术中蟹种鉴别与选择外，重点考虑种质因素，了解蟹苗及亲本来源，要求亲本个体规格大，雌蟹每只200克以上、雄蟹每只300克以上。
2.种草移螺技术 （1）水草种植。
采取伊乐藻为主，轮叶黑藻、黄丝草和苦草为辅的复合型水草种植管理模式。
池塘消毒后7～10天种植水草，1月下旬至2月初为伊乐藻最佳种植时间，黄草种植高品质河蟹绿色健康养殖关键技术充足的食盐和饮水。
注意断奶后的羔羊应先留在原来的羊舍内饲养数日，以减少应激反应。
七、做好疫病防控初生羔羊体质弱，抗病力差，发病率高，应保持圈舍卫生，定期消毒，以减少羔羊接触病原菌的机会。
此外，羔羊出生后应立即注射抗破伤风毒素，1周龄内注射“三联四防”疫苗，断奶时注射口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘等疫苗，2月龄前后进行驱虫。
饲养员每日应仔细观察羊只的采食、饮水、排便等是否正常，发现病情及时治疗。
江苏省高邮市周山镇农业农村局（225612）王 震宝应县泾河镇农业农村局陈中明·重大技术推广·40养殖世界YANGZHISHIJIE 编辑:邓婧(dengjing＿************)农牧循环经营效益增，资源综合利用生态优。
大规格商品蟹网围生态养殖技术
围内蟹体重 的 ５ ８ 并根 据天气 、 ％一 ％， 水温 、 水质 以 及河蟹的摄食活动情况 ， 及时合理地进行调整。饲 料每 ｄ 投喂 ２ ， 间为上午 ７： ０ ８： ０点及傍 次 时 Ｏ～ Ｏ
维普资讯
水 严 养 殖
第２卷 ７
小 网围 。
２ 科清除敌害鱼类 ． １ 对网围养蟹危害较大的鱼类有黑鱼 、鲐鱼、 鲤
鱼、 青鱼 、 草鱼等 。 这些鱼类不但与河蟹抢食底栖动 物和优质水草。 的还会吞食蟹种和软壳蟹。因此 有 在蟹种放养前进行一次彻底 的清塘 ， 方法是用几台 功率较 大的电捕鱼器并排前行 ， 回几次 ， 来 清除网
２ 日常管理 ． ７ 蟹种放养后每天坚持早 中晚巡塘 ３ ， 次 观察水 面情况和河蟹的摄食 活动生长情况 。检查 网围设
围内的敌 害鱼类 。
要根据河蟹对饵料的需求 、嗜好以及贪食 、 争 食 的习性 ， 进行科 学筹划 ， 理投喂 ， 合 促进河 蟹生 长。全年投饲量的安排是上半年投喂总量 的 ２ ％一 ８ ３％， ２ 下半 年 投喂 总量 的 ６％一 ２ ８ ７ ％。 日投饵 量 为网
２ 改良水草种类和控制水草生长 ． ２ 水草 的种类 和密度是影 响河蟹产量非常重要 的因素 ， 水草不但是河蟹 的天然优质饵料 ， 而且还
螺蛳资源不足时 ， 要及时增放补足 ， 确保 网围内保 持足量的螺蛳资源 ． 让河蟹有足够的饵料。
２４ 科 学放 养 ．
试验面积共 ９ ０亩， ３ 计 只网围， 每只网围面积 ３ ０亩 ． 围呈 东 西 向长 方 形 ， 与 宽之 比为 ３： 。 网 长 ２
网围结构 由聚乙烯 网片 、 钢绳 、 竹桩 、 石笼 网构成 。 网围总高度 ３ — ． Ｉ， 目为 ２ ～ ． ｃ 缩结 系 ．４ 网 ５ ０ｎ ． ２ ｍ， ４ ７ 数 ０ ５ 网片下纲接石 笼 ， ．： ６ 石笼用聚 乙烯 网片缝 成 直径 １ ｍ左右的长筒 ，内袋满石子两端封 口， ５ ｃ 连 接墙网底纲沉入湖底 ２ ｍ以上 ； ０ｃ 网片上纲紧紧缚 扎于每个竹桩上端 ；竹桩用直径为 ８ｃ ｍ左右 的毛 竹， 竖立 固定墙 网， 高出正常水位 １ 以上 ， ．Ｉ ５ｎ 间距 ２ ３Ｉ：网围上端 内则设一道 ４ —０ｃ — ｎ ０ ５ ｍ宽的正檐 网，与墙 网内则成 ４ 。 ５角左右。网围四周设 置地笼
河蟹养殖技术
河蟹养殖技术（一）扣蟹培育：为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。
为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。
选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。
蟹苗入池时可适当浅些。
有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。
每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。
随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。
经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
（二）成蟹养殖成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
现以池塘为主作简单介绍：1、池塘条件水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。
池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。
也可建造人工洞穴。
2、移植水草河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。
在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。
种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。
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ｌ 分 钟 后 ， 再 放 入 水 中 浸 ２ ３分 钟 ， 然 后 放 入 池 ０ ～
栽培水稻 。在饲养 期间 ，可视河蟹的吃食情况 ，不 断 投放浮萍 、绿萍等漂浮植物作饵料和遮 阳之用 。 栽插 水 草 ，在 扣蟹 放养 前进 行 。首先 ，浅 灌池 水 ，将 轮叶黑藻 、马来 眼 菜等 沉水植 物切成 小段 ， ｊ 乙 长 ｉ ～２ 厘 米 ，像 插 秧 一 样插 入 池 底 。如 池 底 坚 ５ ０ 硬 ，可疏 松底 泥后 栽插 ，有少 量淤 泥 的池塘 最 为合 适 。苦草 、稗草可采用播种 法，播种时 ，水位控制在 ｉ 厘米 ，草 种先 在水 中浸 泡一 天 ，苦 草浸 泡后 搓 出 ５
２ 天 然饵料 ．
螺 类 是河蟹 的优 良饵料 ，又 不败
２ 收入 （ ． 第一年扣 蟹到蟹种 养殖收入 忽略） 蟹 种
养殖 成 活率 为 ７ ． ％ ２ ２ ，越 冬 后数量 ３ ｉ ０ 。成蟹 ６ 只 ０
一
料 ，剁 碎 或 煮 熟 投 喂 更 易摄 食 利 用 。饵 料 投 到水 边 浅
水处 。投喂量 随河蟹 的增长 和水温 、溶氧 的状况而变 化 。一 般投放 体重 的 ８ ～ｌ ％ ％ ０ ，根据 吃食情 况增减 。
一
、
蟹 池
ｉ 蟹 池条件 选 择井 水 供水 、水 温不 高 、浅而 ． 有水草 的池塘 ８ ，面积约 ４ ～５ 亩 。池 塘四周挖 ２ 个 Ｏ ０ 米宽 的沟 ，沟深 比池底深 ０ ５ ． 米 ，池塘 平 台深 ． ～０ ８ ５ 厘米左 右 。水深根 据水 草 的生长 、水 底温度 、溶 ０ 氧 状况 而调节 ，沟 中水深 维持在 ｌ １ ５ 。池 塘 四 ～ ．米 周要建塑料薄膜 防逃 墙 ，用竹竿或术竿支撑 。薄膜 出 土高 ５ ～６ 厘 米 ，下端 要埋入 土 中。蟹 池要 进行 消 ０ ０ 毒 ，消毒一般在扣蟹放养前 ｉ ～１ 天进行 。 ０ ５
五 、成蟹 养殖 将 越冬 后未 成熟蟹 种在 ５ 月份放 到池塘 中养 殖 ，
放养密度 为 ｌ ０ 只／ 。利用正常水温 ，按照上述养 ０ 亩 ０ 殖技术和 管理办法，进行成蟹养殖 ，秋后获取大规格
的成 蟹 ，获 取 更 高 的养 殖 收 益 。 六 、效 益 分 析
中。每 亩池 塘 放养 规 格 为 １ Ｏ Ｏ 只／ 克 的扣 蟹 ０ ～２ ０ 千
ｌＩ匦 墨蚕
也在天然饵料的范畴 。 ３ 人 工饵 料 ．
旦塑 金
大豆及 其饼 粕 富含 蛋 白质 ，是 一
般粮食饵料难 以比拟 的。为了便于 消化 吸收，应 当煮 熟后投喂 。水库 中捕捞上来 的小杂鱼是 良好的动物饲 河蟹 具有 很高的经济价值 ，是深受人们喜爱 的高
档 水产食品 。现将养殖技术方法介绍如下 ：
２ ０ 只。 ５ ０
Ｉ 成本 ． 每 亩在放 养前 施干 牛粪 ２ 吨 ，在饲 ～３
５ 万只 扣蟹 购置 费用 ５ ０ ０ ，４ 亩 ００ 元 ０
三 、饲 养
池塘建 设费 Ｉ ０ ０ ，２ 亩扣蟹和 ４ 亩成蟹池 塘消 ６０ 元 ０ ０ 毒 费用 等 ６ ０ 元 、饲 料费 ６ ０ ０ ，扣蟹捕 捞 （ ００ ００元 地 笼 等） 冬 网 具 费 ｌ ０ ０元 。两 年 的人 工 费 ６ ０ ０ 越 ０ ２ ００
ｉ施肥 ．
养 期 问视水质 状况 可 陆续施 复合肥 ２ 千克 。在饲养 ０ 期 间 ，每 ２ 天 可 施 入 ４ 克 生 石 灰 溶 解 成 的石 灰 ０ 千 水 ，以利于河蟹脱壳需要 。
元 ，两 年养 殖水 电费 １ ６ ０ ，鱼池 租赁 费 ２ ０ ０ ５０ 元 ４ ０
元 ，合 计 费 用 ２ ３ ０ 元 。 ４６０
有 草 和 无 草 处 测 定 ，并 做 好 记 录 。
２ 水 草种 植 池塘现 有 水草 不足 ，要 种植 水稗 ． 草 ，并到有水 草的地 方移植轮叶黑藻 、苦草和 眼子 菜 科的沉水植物 。水 草在池塘的分布要疏密相 间，以密 为主 。沉水植物要布满 蟹沟 ，沟 内平 台可种植稗草 或
般 每天投 饵两 次 ，在 上午 ８ —９时和 傍Байду номын сангаас晚，且 以傍 四 、管理 ｉ 水温控制 鉴 于 ２ ． 冬龄河蟹 能长成 大规格 商品
晚为主 。
蟹 ，而 延缓一冬 龄河蟹 成熟 的主 要手段 是降低水温 。 在碧流河水库渔场利 用地下水或水库底层水养殖 ，获
取 水 温 较 低 的 养殖 用 水 。水 体 温 度 控 制 在 ２ ℃ 以 ３ 下 ，如 果温度 高于此 ，即灌入井水或水库底层水，来 延迟河 蟹成熟 。６ 月前 ，每 ５ 天测 一次 ，６ —９月中旬 每 天测 定 ，测 定 时间 为 １ ５时。分 别在 沟 内 、平 台、
３ 越冬 除 已成 熟 的河 蟹销 售外 ，不 成熟 的河 ．
蟹要进 行越冬 。越冬前把 比池塘稍 大的 网铺在 池底 ， 然后放入幼蟹 ，水深要在 ２ ５ ． 米左右 。越冬期 问要扫 雪 ，测 定水 底溶 氧 ，如 溶氧在 ２ 毫克／ 以下 ，要及 升 时采取 增氧 措施 。
种 子 再种 。槐 叶萍 、苹 、浮 萍 等浮 叶植 物可 随 时捞
２ 秋 季 捕 捞 和 计 数 采 用 蟹 簖 （ 魂 阵） 地 ． 迷 、
笼 、手抄 网等 方法捕捞 。利 用扣蟹 顺水、逆水爬 行习 性反复注水 、排水捕捉 ，以及河蟹 夜晚上滩 活动徒手 捕捉 、干塘捕捉等 多种方法捕捞 。此工作 要在冻 冰前 完成 。捕捞 出的河蟹视其是否成熟 分别计数 ，并测量 其规格 ，然后得 出水温高低对河蟹性成熟的影响 。