微生物学周德庆版重点课后习题参考答案

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绪论

1.微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

2.列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学）

3.什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？

答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它是一些个体微小结构简单的低等生物。包括①原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；③属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。

4.为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？

答：1.2. m-DAP ）3.答：色，而4. 5.答：鞭毛，生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，数目为一至十条，具有运动功能；菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数目较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能，比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞膜上；性毛，构造与成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数数根。

6.试以链霉菌为例，描述这类典型放线菌的菌丝、孢子和菌落的一般特征。

答：放线菌是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物典型放线菌—链霉菌的形态构造链霉菌的细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，与细菌相似。其菌体由分枝的菌丝组成。由于菌丝的连续生长和分枝所以形成网络状菌丝体结构。在营养生长阶段，菌丝内无隔，内含许多核质体，故一般呈单细胞状态。基内菌丝（营养菌丝“根”，吸收水、营养和排泄代谢废物）气生菌丝生长致密，覆盖整个菌落表面，菌丝呈放射状。链霉菌孢子丝的形状和排列多种多样，有直、波曲、钩状、螺旋状、丛生、轮生等。其中以螺旋状的孢子丝较为常见，而螺旋状孢子丝按其螺旋

的松紧、大小、转数和旋向又分为多种。孢子丝是放线菌分类鉴定的重要指标。

第二章真核微生物的形态、构造和功能

1.试列表比较真核生物和原核生物的10个主要差别。

答：①真核细胞的细胞核由染色体、核仁、核液、双层核膜等构成；原核细胞无核膜、核仁，故无真正的细胞核，仅有由核酸集中组成的拟核。②真核细胞的转录在细胞核中进行，蛋白质的合成在细胞质中进行；而原核细胞的转录与蛋白质的合成交联在一起进行。③真核细胞有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等细胞器；原核细胞没有。④真核生物中除某些低等类群（如甲藻等）的细胞以外，染色体上都有5种或4种组蛋白与DNA结合，形成核小体；而在原核生物则无。⑤真核细胞在细胞周期中有专门的DNA复制期（S期）；原核细胞则没有，其DNA复制常是连续进行的。⑥真核细胞的有丝分裂是原核细胞所没有的。⑦真核细胞有发达的微管系统，其鞭毛（纤毛）、中心粒、纺锤体等都与微管有关，原核生物则否。⑧真核细胞有

纳

⒀

⒁

⒂真

真核生

答：

菌核：

有固定大小和形态的菌落。如：根霉捕食线虫：菌环、菌网。特化的气生菌丝：（各种子实体）简

②

1.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。

2.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体上，随宿主细胞DNA 的复制而复制并不会引起其裂解的噬菌体叫温和噬菌体。

3.溶源菌：一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。

4.病毒粒有哪些对称体制？各种对称体制又有几种特殊外形？试各举一例。

答：对称体制：①螺旋对称:烟草花叶病毒②二十面体对称：腺病毒③复合对称：T偶数噬菌体。

5.试以E.coliT偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称型病毒的典型构造，并指出其各部分的构造的特点和功能。

答：大肠杆菌T4噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体，由头部和尾部组成。头部为由蛋白质壳体组成的二十面体，内含DNA。尾部则由不同于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓。有的噬菌体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺。侵染寄主时，尾鞘收缩，头

部的DNA即通过中空的尾部注入细胞内。

6.什么是烈性噬菌体？试述其裂解性增殖周期。

答：烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。①吸附：噬菌体尾丝散开，固着于特异性受点上。②侵入：尾鞘收缩，尾管推出并插入到细胞壁和膜中，头部的核酸注入到宿主细胞中，而蛋白质衣壳留在细胞壁外。③增殖增殖过程包括核酸的复制和蛋白质的生物合成。注入细胞的核酸操纵宿主细胞代谢机构，以寄主个体及细胞降解物和培养基介质为原料，大量复制噬菌体核酸，并合成蛋白质外壳。

④成熟（装配）寄主细胞合成噬菌体壳体(T4噬菌体包括头部、尾部),并组装成完整的噬菌体粒子。

⑤裂解（释放）子代噬菌体成熟后，脂肪酶和溶菌酶促进宿主细胞裂解，从而释放出大量子代噬菌体。

7.什么是效价，测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法，其优点如何？

由

（链

4.马铃薯蔗糖培养基(PDA)：（真菌）马铃薯是碳源又是氮源，蔗糖纯粹是碳源，琼脂即使氮源又是固化剂，另外马铃薯还提供一些维生素及无机盐。

5.试述通过基团转移运送营养物质的机制。

答：定义：基团移位指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后会发生分子结构的改变。广泛存在于原核生物中。主要用于运送各种糖类、核苷酸、丁酸、腺嘌呤等物质，特点是每输入一份子葡萄糖分子就需要消耗一个ATP的能量。机制：在大肠杆菌中，主要靠磷酸转移酶系统（PTS）即磷酸烯醇式丙酮酸-己糖磷酸转移酶系统。（1）热稳载体蛋白（HPr）的激活：细胞内的高能化合物—磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸基团通过酶I的作用把HPr 激活；（2）糖经磷酸化而进入细胞内：膜外环境中的糖分子先与细胞膜外表面上的底物特异蛋白—酶IIc结合，接着糖分子被由P～HPr→酶IIa→酶IIb逐级传递来的磷酸基团激活，最后通过酶IIc再把这一磷酸糖释放到细胞质中。

6.什么是选择性培养基？试举一实例并分析其中为何有选择性功能。