在嘉善建立专业性销地茶叶交易市场的方案

在嘉善建立专业性销地茶叶交易市场的方案前言：世界茶叶80%产在亚洲。

中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。

从2000年起，我国茶叶发展已经走过了黄金八年。

茶叶产业基础进一步得到夯实，茶叶产业也得到快速发展，茶叶面积由2000年的108万公顷，发展到2008年的一五5万公顷，增长了48%；茶叶产量由2000年的68.3万吨，发展到2008年的124万吨，增长了76%。

2008年出口量29.7万吨，出口金额6.8亿美元。

在健康和文化两大引擎的带动下，我国国内茶叶消费出现多元化、品牌化、名优化发展，消费热点不断，成为茶叶发展一大亮点。

同时我们也看到，日益扩大的茶叶产能与消费之间的矛盾将会更加突出，一些制约茶叶行业发展的瓶颈没有得到根本解决，例如：茶叶生产经营分散、集约化经营程度低；茶叶生产成本不断提高，茶叶生产技术落后；与国际上大的品牌企业相比，茶叶企业实力还比较弱，品牌影响力也不强，营销不力；行业薄弱，行业社会化服务功能不健全等。

因此，从2009年开始，是我国茶叶行业产业升级和经济转型的关键时期。

而在长三角地区，由于接近江苏、安徽、浙江、福建几个主要的茶叶产区，茶叶的消费市场一直在蓬勃发展，茶叶交易市场不断地出现，但是基本上都以产地销售市场为主，而且经营分散，产品同质化明显，无法形成规模化，同时缺乏有效的市场推广和品牌建设，市场辐射力有限。

本文将从中国茶叶市场现状出发，从中国茶叶消费情况入手，对比现有几个茶叶交易市场，其中重点对比长三角较大的茶叶交易市场，结合嘉善县独特的地理优势和历史文化优势，阐明在嘉善建立专业的茶叶交易市场的可行性和切实性，最后阐述建设嘉善销地茶叶市场的一些发展思路。

本文主要分为四大部分：1，中国茶叶市场的现状与展望，以及中国国内的茶叶消费情况；2，中国几个主要的茶叶市场的对比介绍；3，嘉善的优势地位；4，茶叶交易市场的建设发展思路。

第一部分中国茶叶市场现状及展望100多年前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。

100年后的今天，世界茶叶销售额为一八00亿元人民币，而中国茶叶市场规模仅为一八0亿元人民币。

目前，中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四，处在茶叶大国而非强国的尴尬局面……一、茶叶企业品牌建设不力纵观中国茶叶市场20多年的发展，中国茶叶在“品牌竞争力”建设中明显处在下风，中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿”、日本的“三得利”就是品牌建设不力的证明。

二、中国茶业行业行销能力缺乏随着竞争的加剧，茶业行业竞争的边界将被打破，茶叶品牌不仅要与其它茶叶品牌竞争，还要跨行业与咖啡及其它饮料进行竞争，20年来，中国茶叶市场经受过三次跨行业冲击：1）第一次是80年代“咖啡的冲击”2）第二次是90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击”3）第三次是“矿泉水的冲击”。

目前，茶叶跨行业竞争不过咖啡就是中国茶业行业缺乏营销能力的证明。

由于国际危机持续蔓延，对我国经济的负面影响日益加深，对各行各业发展的冲击不断显现。

2010年，我们已经在逐步走出危机状态，因此，要全面分析把握形势，紧紧抓住机遇，果断采取措施，确保茶叶行业成功转型，努力实现茶叶行业的稳定发展。

影响2010年我国茶叶发展主要还是政策因素，十七届三中全会以及中央农村工作会传出的政策信息，2009年国家惠农政策频繁出台，这也将惠及到茶叶行业。

目前拉动内需是解决经济危机重要举措，而提高消费的重要途径又在农村，农民消费增加又需要农民收入的增长作保证。

农民的收入水平，其中一大块来自于农民工外出打工收入，而受危机影响，一批农民工失去工作，提前返乡，且2009年至今出现的企业用工荒问题，对现今农民收入增加构成不小压力。

提高粮食最低收购价格，加大农业补贴力度，减免农业各种税费，落实对农业“多予少取”的精神，虽然能够减轻农民负担、增加农民收入，但农民持续稳定增收还要依靠农业经济作物、农村工业的发展以及农民工的广泛就业。

茶叶是我国特色农产品，在国内外具有广泛的市场；茶叶同时也是劳动密集型的产业，它既是农产品，也是工业产品，不仅可以就地解决当地农民的就业问题，而且可以通过发展茶叶的加工，来增加农民收入。

这几年，南方主要产茶地区通过发展茶叶生产来提高农民收入，脱贫致富，效果十分明显，在一些重点产茶县，茶叶收入占到农民总收入的80%以上，因此，各主要产茶地政府都从政策和资金上给予茶叶产业较大支持。

构建现代产业体系从十七届三中全会和中央农村工作会议的精神看，今后在涉及茶叶的产业政策将会改变过去以扶持茶叶种植为主，转向构建现代产业体系方面发展，主要有以下几个方面：一、是在产业结构调整方面，按照十七届三中全会提出的要求，搞好产业布局规划，科学确定发展重点区域，形成优势突出和特色鲜明的产业带，引导加工、流通、储运设施建设向优势产区聚集。

推进茶叶的集约化、设施化生产，并且因地制宜发展茶。

促进农产品加工业结构升级，扶持壮大龙头企业，培育知名品牌，实现产业化经营。

二、是在科技创新方面，要顺应世界科技发展潮流，着眼于建设现代农业，大力推进农业科技自主创新，不断促进技术集成化、劳动过程化、生产经营信息化，以适应农业规模化、精准化、设施化等要求。

推进农业信息服务技术发展，重点开发信息采集、精准作业和信息、农村远程数字化和可视化、气象预测预报和灾害预警等技术。

三、是在社会化服务体系方面，要建设覆盖全程、综合配套、便捷高效的社会化服务体系。

加快构建以公共服务机构为依托、合作经济组织为基础、龙头企业为骨干、其他社会力量为补充，公益性服务和经营性服务相结合、专项服务和综合服务相协调的新型农业社会化服务体系。

支持供销合作社、农民专业合作社、专业服务公司、专业技术协会、农民经纪人、龙头企业等提供多种形式的生产经营服务。

四、是在茶叶的安全生产，要加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监控，切实落实农产品生产、收购、储运、加工、销售各环节的质量安全监管责任，杜绝不合格产品进入市场。

支持发展绿色和有机，加大农产品注册商标和地理标志保护力度。

按照建设生态文明的要求，发展节约型农业、循环农业、生态农业，加强生态环境保护。

五、是在建立现代的茶叶流通体系，要健全农业市场信息服务体系，强化信息引导和产销衔接，降低农产品流通成本和损耗，着力解决农产品“卖难”问题，促进农民增收。

积极推动农产品流通企业与农产品专业合作社建立农产品直接采购基地，培育自有品牌，促进产销衔接。

第二部分中国主要茶叶产地和交易市场情况中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农。

主要的茶叶产区主要分布在江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等一五省（区、市）。

有各种专业性茶叶交易市场一、主要茶叶产地2009年，农业部发布了《全国茶叶重点区域发展规划（2009-20一五年）》，在这一轮规划中将继续推进四大茶叶重点区域建设，力争到20一五年，四大重点区域茶园面积提高到全国的60%，总产量73%，总产值80%。

到20一五年，四大重点区域茶园总面积达一五00万亩，其中无性系良种茶园面积达870万亩。

这四大区域分别是：1.长江中下游名优绿茶重点区域基本情况：该区域包括浙江的东部、西部和南部茶区，福建的闽东茶区，江苏的苏南茶区，安徽的皖南、皖西茶区，江西的赣北茶区，湖北的鄂东南茶区和河南豫南茶区。

该区域共48个县（市、区），2005年茶园面积443.8万亩，采摘茶园面积386.6万亩，无性系良种率30.9%，产量21.0万吨，产值67.8亿元，其中名优茶产量9.3万吨，产值50.2亿元。

该区沿海茶区经济较为发达，农民人均纯收入达3,360元，而内陆茶区经济欠发达，农民人均纯收入仅2,060元。

人才资源较充沛，沿海茶区劳动力紧张，生产成本相对较高。

该茶区茶树种植以灌木型为主，少数为小乔木型。

历史上主产绿茶，特别以名茶闻名国内外，如西湖龙井、开化龙顶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾以及信阳毛尖等。

区域分布：浙江的开化、余杭、安吉、西湖区、淳安、临安、桐庐、新昌、诸暨、嵊州、武义、绍兴、宁海、松阳、遂昌、泰顺、永嘉，闽东的福安、福鼎、寿宁、霞浦、蕉城、周宁，江苏的宜兴、溧阳、金坛、句容、吴中，安徽的歙县、休宁、石台、祁门、黄山区、东至、宁国、金寨、霍山、岳西，江西的婺源、浮梁、庐山、遂川，河南的浉河区、光山、罗山、商城、新县以及湖北的英山等县（市、区）。

发展目标：20一五年，该区域的茶园面积达到590万亩，其中无性系良种为308万亩，良种覆盖率达52%；产量达26万吨，产值一五5亿元，其中名优茶产量一八.5万吨，产值为一三0亿元。

主攻方向：以发展高品位名优绿茶为主，进一步发展深加工，建设外向型出口绿茶拼配厂，继续发展出口和转口绿茶。

2.东南沿海优质乌龙茶重点区域基本情况：该区域是我国乌龙茶传统产区，包括闽南乌龙、闽北乌龙和粤东乌龙茶区，共14个县（市、区），2005年茶园面积99.5万亩，采摘面积81.6万亩，无性系良种率为93.6%，产量8.6万吨，产值24.6亿元。

其中名优茶产量3.3万吨，产值19.2亿元。

该区总体经济水平较发达，农民人均纯收入达3,894元，茶树种质资源丰富，茶叶花色名称常以茶树品种命名，劳力较紧张、生产成本高，但均价亦高。

该茶区茶树种植以小乔木型为主，少数为灌木型。

大红袍、水仙、铁观音、凤凰单枞均为著名乌龙茶。

区域分布：闽南的安溪、永春、华安、平和、诏安、南靖、大田，闽北的武夷山、建瓯、建阳和广东的潮安、饶平、大埔、揭西等县（市、区）。

发展目标：20一五年，该区域茶园面积达到一三0万亩，无性系良种率达96%；产量12万吨，产值55亿元。

主攻方向：发展优质高效乌龙茶，进一步改进加工工艺，提高乌龙茶香气；发展乌龙茶的深加工，建设中国最大的乌龙茶出口基地。

3.长江上中游特色和出口绿茶重点区域基本情况：该区域包括川西绿茶区，川南优质早茶区，川东北特色茶区，黔中茶区，重庆茶区，陕南茶区，湖北的武陵山、三峡及西北部茶区，湘东北、湘西南茶区。

共38个县（市、区），2005年茶园总面积350.2万亩，采摘面积240.4万亩，无性系良种率31.6%，茶叶总产量一五.6万吨，茶叶产值31.8亿元，其中名优茶产量3.8万吨，产值一八.5亿元。

该区域总体经济欠发达，农民人均纯收入2223元，人力资源较丰富，生产成本相对较低。

茶树种植以灌木型为多，部分为小乔木型。

历史上以生产绿茶和边茶为主，鄂西、川东北和陕南的富硒茶是该区的特色茶。

该区的名茶有竹叶青、蒙顶甘露、君山银针、采花毛尖、湄江翠片等。

区域分布：四川的峨眉山、名山、洪雅、蒲江、雨城、夹江、高县、屏山、北川、青川、万源，贵州的湄潭、凤冈、都匀、西秀，重庆的南川、永川、荣昌，陕西的紫阳、平利、西乡，湖北的鹤峰、五峰、恩施、宣恩、宜都、夷陵、竹溪、竹山、保康、谷城和湖南的长沙、临湘、湘阴、平江、石门、桃源、安化等县（市、区）。