细胞呼吸影响因素及相关曲线

二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 同 点 产物
需氧气、多种酶 CO2、H2O
不需氧气、需多种酶 酒精和CO2或乳酸
能量
相 同
变化
释放大量能量， 合成38ATP
释放少量能量， 合成2ATP
点 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
三、影响细胞呼吸的因素
思考：
1.呼吸作用中酶的活性受哪些因素的影响？ 2.各种因素是如何影响呼吸作用的？ 3.有氧呼吸和无氧呼吸的原理在生活生产中有哪些应用？
1.内因 （1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的小于 水生植物的，阴生植物的小于阳生植物的。 （2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如 幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 （3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官的 大于营养器官的。
2.外因 （1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温 度影响酶催化效率的曲线特征一致。 如图所示：
（2）氧气浓度 ①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓 度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全 抑制。 如图所示：
②对有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围 内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气 浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。 如图所示：
细胞呼吸 的产物
合成氨基酸
转化为其他糖类 合成脂类
五、细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口， 既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了 疏松透气的环境，避免厌氧病原菌的繁 殖，从而有利于伤口的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适 宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼 吸并大量繁殖，在无氧条件下则进行酒精发 酵。
③绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度的影 响，两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线如图所示：
（3）其他因素 ①二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用；
②生物含水量的多少影响呼吸作用。在一定范围内，呼吸 作用强度随含水量的增加而增加。
四、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量。 ATP
2.为体内其他化合物的合成提供原料。
无氧运动中，肌细胞因氧不足，要 靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够 刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会 有肌肉酸胀乏力的感觉。
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此， 对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可 能减少有机物的消耗。 粮食储存：低温、低氧、干燥 水果蔬菜保鲜：低温（零上）、低氧、中等湿度
1．与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（ D ）
A．分解有机物
B．释放能量
C．需要酶催化
D．有机物分解不彻底
2. 密封地窑中保存水果，可以保存长时间，原因是 ( D ) A.温度恒定，水果抗病能力强
B.温度适宜，易保存水分
C.阴暗无光，不易过快成熟
D.CO2浓度增加，抑制呼吸作用
3.(2011·海南高考)关于细胞呼吸的叙述，正确的 是（ B ） A．种子风干脱水后呼吸强度增强 B．土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸 C．破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖 D．小麦种子萌发过程中有氧呼吸强度逐渐减弱 【解析】A项,种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降 低，代谢缓慢，因此呼吸强度降低，而不是增强;B项,土 壤淹水后，土壤中氧气含量降低，根系发生无氧呼吸产 生酒精和CO2；C项,破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条 件下不能繁殖;D项,小麦种子萌发过程中，代谢加快，细 胞有氧呼吸强度逐渐增强，而不是减弱。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和 具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并 将酒精氧化分解成醋酸。
酵母菌虽是单细 胞生物，但含有 细胞核，属于真
核生物。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。
对于板结的土壤及时进行松土透气， 可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而 有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此 外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物 的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土 壤中有机物的分解，从而有利于植物对无 机盐的吸收。
第2课时 细胞呼吸影响因素及相关曲线
1.说明有氧呼吸和无氧呼吸方式的区别与联系； 2.理解细胞呼吸的意义； 3.掌握影响细胞呼吸的因素及曲线。
一、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系
酶
12H2O+6CO2+能量（大量）
葡萄糖
无氧呼吸和 有氧呼吸的 第一阶段完
全相同。
丙酮酸 酶
2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 或 2C3H6O3 +能量（少量）
4.一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检 测到3种化学物质，其浓度变化如图。图中P、Q、R三曲 线依次代表（ B ） A.O2、CO2、乳酸 B.乳酸、CO2、O2 C.CO2、O2、乳酸 D.CO2、乳酸、O2
5. 如 图 表 示 萌 发 的 小 麦 种 子 细 胞 中 发 生 的 相 关 生 理 过 程 ， A～E表示物质，①～④表示过程。
较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁 殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后， 患者应及时请医生处理。
有氧运动是指人体细胞在充分获得 氧的况下所进行的体育锻炼。人体细 胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。 相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细 胞在缺氧条件下进行的高速运动。
葡萄糖
能量 酶
①
A
酶 ②
B+E
H2O
CC
酶④
③
D
酶 能量 H2O
能量 B
（1）催化①②进行的酶存在于____________________， E表示的物质为__________________________________。 （2）当小麦种子的CO2的释放量大于O2的吸收量时，进 行的生理过程为_______________________（填序号）。 （3）人体中不可以进行的生理过程为______________ （填序号），原因是_____________________________。
水稻的根系适于在水中生长，这是 因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来 的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而 且与旱生植物相比，水稻的根也比较适 应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然 需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期 排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根 的细胞就会进行酒精发酵，时间长了， 酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根 系变黑、腐烂。