幼儿园预防食物中毒应急预案
幼儿食物中毒应急预案(三篇)
幼儿食物中毒应急预案一、背景介绍幼儿食物中毒是指由于摄入受污染或变质食物导致的中毒症状。
幼儿食物中毒具有突发性、传染性和严重危害幼儿健康的特点。
为了保障幼儿的健康和安全，建立幼儿食物中毒应急预案至关重要。
二、应急预案目标1. 提高教职工对幼儿食物中毒的风险认知和紧急处理能力；2. 确保幼儿在发生食物中毒事件时能够得到及时的急救与救治；3. 最大限度地减少食物中毒对幼儿的危害和伤害。
三、食物中毒应急预案的制定基础1. 幼儿园的相关法律法规要求；2. 食品卫生安全管理制度；3. 幼儿园的实际情况和资源。
四、应急预案主要步骤1. 风险识别与预判(1) 制定食品采购标准，确保采购食品的品质安全；(2) 留意幼儿的饮食情况，如出现异常，及时与家长沟通；(3) 对食品存储、加工和分发环节进行监督，加强食品安全的管理措施。
2. 应急组织与指挥(1) 构建并完善应急指挥机构，明确各部门职责；(2) 成立食物中毒应急小组，明确成员职责和工作任务；(3) 建立应急汇报与沟通机制，确保信息畅通。
3. 事故应急处置(1) 发现食物中毒症状，应迅速进行幼儿隔离，并与家长联系；(2) 同时通知园长和保健医生，尽快进行初步病情判断；(3) 保持现场的安静与秩序，进行应急救护措施，如清洗嘴巴、换洗衣物等；(4) 制定疏散预案，对病情较重或危急的幼儿进行疏散并送往医院就医。
4. 事后处理和善后工作(1) 督促家长积极配合医生的治疗，提供医学证明和病情报告；(2) 向有关部门报告食物中毒事件，并配合做好善后工作；(3) 对食物中毒事件进行总结和评估，及时修订和完善应急预案。
五、应急预案的落实和培训1. 定期组织应急演练，检验应急预案的有效性；2. 制定食物中毒应急培训计划，提高教职工的食品安全意识和应急处理能力；3. 不定期组织乐谱迧脑学的培训或讲座，增强幼儿园的食品安全管理水平。
六、应急预案宣传和宣导1. 制作应急预案宣传资料，向教职工和家长进行宣导；2. 利用家长会、家长微信群等方式，加强与家长的沟通，推广食品安全知识；3. 加强与媒体的联系，通过各种渠道传达食品安全的重要性。
幼儿园食品安全突发事件应急预案集合6篇
幼儿园食品安全突发事件应急预案集合6篇幼儿园食品安全突发大事应急预案篇1一、活动目的为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，准时掌握，有效预防，乐观应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒大事的紧急处置力量，以最大限度地削减食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发觉、早掌握、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒大事的应急力量和自我爱护意识。
二、活动时间：三、活动地点：保健室四、参与人员：全体后勤人员五、详细人员支配保健医生负责对患儿进行初步诊断，并准时向后勤主任汇报状况。
准时带患儿就医。
后勤主任负责将状况汇报给园长，并掌握现场。
后勤保障组组长及财务负责稳定师生心情做好家长工作。
食堂主任负责封住食堂留样冰箱及备餐间。
保育员负责采集呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消毒。
其他后勤人员为观看了解体的演练流程。
六、演练流程：发觉疑似食物中毒病例后，马上启动1.大一班保育员发觉有2位幼儿消失严峻呕吐，马上抱幼儿到保健室通知保健医生，并留意爱护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
2.保健医马上对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。
园长则向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
3.后勤主任马上支配通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。
4.由保健医生和班级一名老师马上陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明状况。
5.老师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致的观看。
全园各班级亲密观看在园幼儿，准时把握全园幼儿身体状况。
留观期间不得随便出入班级，不得进食、进水。
病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。
幼儿园食品安全应急预案完整版(10篇)
幼儿园食品安全应急预案完整版（10篇）幼儿园食品安全应急预案完整版（精选篇1）一、防止食物中毒的.措施（一）健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
幼儿园师生食物中毒应急处置预案（三篇）
幼儿园师生食物中毒应急处置预案一、前言食物中毒是指由于食用了含有毒素或病原体的食物而引起的一种急性感染性疾病。
幼儿园是儿童的重要活动场所，而儿童的免疫系统尚未发育完善，对病原体和毒素的抵抗能力较弱，因此幼儿园师生的食物中毒事件应引起足够的重视。
为了保障幼儿园师生的生命安全和身体健康，制定食物中毒应急处置预案是十分必要的。
二、应急调度与通报1. 应急调度一旦发生食物中毒事件，幼儿园应立即启动应急调度程序，确保应急响应迅速到位。
应急调度包括以下几个方面：（1）组织情况调查：立即组织人员对中毒人员的情况进行调查，了解并核实中毒程度和中毒原因。
（2）召集应急小组：根据初步了解的情况，召集相关人员组成应急小组，明确各自的职责和任务。
（3）确保学生安全：确保所有学生的安全，对中毒学生进行及时救治，并做好相关隔离和护理工作。
（4）配合执法部门：在事件发生后，及时报警、联系相关执法部门，并积极配合做好相关调查和处理工作。
2. 通报程序（1）通报家长：发生食物中毒事件后，立即通过各种渠道通知家长，告知事发情况、中毒人数和救治情况，并指导家长采取必要的防范措施，避免同样事情再次发生。
（2）通报教育部门：在食物中毒事件发生后，立即向上级教育部门进行通报，并密切配合相关调查和处理工作。
（3）通报社会大众：及时向社会大众通报事故情况，倡导公众对幼儿园的食品安全问题进行关注，并加强对食品安全的监管措施。
三、急救措施食物中毒事件发生后，及时采取正确的急救措施，可以极大地减少病情的严重程度，甚至挽救生命。
幼儿园应建立健全的急救体系，确保在发生食物中毒事件时能够做到迅速而有序的应急处理。
以下是常用的食物中毒急救措施：1. 及时送往医院：发现中毒症状的学生，应立即送往最近的医院接受治疗，以确保他们能得到及时的救治。
2. 鼓励呕吐：如果中毒者意识清醒且能正常行走，可鼓励其用手指扣喉部诱导呕吐，以便迅速将毒素排出体外。
3. 清洗胃部和肠道：对于已丧失意识的中毒者，应立即清洗其胃部和肠道，以清除残存的毒素和有害物质。
幼儿食物中毒应急预案模版(三篇)
幼儿食物中毒应急预案模版一、急救措施1. 首先，立即拨打急救电话，通知医务人员，报告患儿症状和疑似食物。
2. 然后，将患儿移到通风处，保持呼吸道通畅，如果患儿呼吸困难，应立即进行人工呼吸。
3. 紧接着，将患儿的胃中毒物排出，可以尝试让其喝大量清水，也可采用催吐的方法，但不可强制。
4. 接下来，尽量确定食物中毒的原因和来源，查找食物中毒证据，封存食物样本。
5. 然后，保证患儿的体温，避免过冷或过热。
6. 接下来，观察患儿的症状和疾病的发展，记录相关的时间和情况，便于医生诊断和治疗。
7. 紧接着，对于具有食物中毒经验的幼儿园教师和保健医生，可考虑使用一些既往经验，协助急救工作。
8. 最后，随时关心患儿的身体状况变化，提供适当的支持和安慰，等待医疗救援的到来。
二、预防措施1. 定期检查厨房和饮食设备的卫生状况，确保食品储存和加工符合卫生要求。
2. 确保食品原材料的安全，定期检查食品供应商的卫生合规情况，严禁购买过期或食品质量不合格的食品。
3. 教育厨房工作人员掌握正确的食品加工和食品储存方法，确保食品的质量和安全。
4. 加强幼儿食品的监管，定期检查食品质量和食品安全，建立健全的食品安全制度和食品质量追溯体系。
5. 指导幼儿园教师教育幼儿正确的饮食习惯和卫生习惯，加强食品安全的宣传教育工作。
6. 注重幼儿食品的差异化管理，根据不同年龄段的幼儿的食物需求，提供适当的食品，避免给幼儿提供不适宜的食品。
7. 建立幼儿食品中毒事件的报告制度，一旦发生食物中毒事件，必须立即报告给相关部门，并采取及时的应急措施。
8. 定期开展食品安全的培训和演练，提高幼儿园教师和保健医生的应急处理能力和食品安全意识。
9. 核查食品配送和采购的环节，确保食品的来源可追溯，追究食品安全责任，对违规操作和行为进行严肃处理。
10. 加强与相关部门的合作，共同做好幼儿食品安全工作，定期进行食品安全检查和风险评估。
三、后续处理1. 食品中毒事件发生后，要立即启动应急预案，全面核查食品供应链和幼儿食品的安全情况，并及时向公众通报事故处理情况。
幼儿食物中毒应急预案范本(三篇)
幼儿食物中毒应急预案范本一、背景介绍幼儿食物中毒是指幼儿在食用不洁、变质、有毒的食物后出现中毒反应。
食物中毒对幼儿健康产生严重威胁，因此，建立一套完善的应急预案十分必要。
二、应急预案目标确保幼儿食物中毒事故发生后能够及时有效进行应急处置，最大限度地减少事故对幼儿的伤害，保护幼儿的健康安全。
三、应急预案措施1. 应急准备制定幼儿食物中毒应急预案，并在幼儿园内明显位置张贴预案内容；设立应急处置小组，明确各成员的职责和任务，并进行培训；建立与医疗机构的联系，确保在事故发生后能及时获得专业的医疗支持；筹备应急处置需要的器材和药品，并定期检查和更新。
2. 预警与报警建立食物中毒的监测机制，定期对食材和饮食过程进行监测；制定明确的食物中毒预警指标，当指标超标时，启动应急预案；发现食物中毒症状的教师应立即向幼儿园相关人员报警，并通知应急处置小组。
3. 幼儿保护发现幼儿出现食物中毒症状时，应第一时间将其就近送往医疗机构；在送往医疗机构的过程中，需保持幼儿的意识清醒，避免晕倒；在护送过程中，相关人员需做好护理工作，保持幼儿的体温和呼吸稳定；在医疗机构接受治疗后，相关人员需及时向家长和园方报告幼儿的病情。
4. 环境控制与清理发现食物中毒后，立即停止该食物的供应，并封存残留食品；对被中毒的幼儿园环境进行清洁和消毒；在清理过程中，相关人员需全程佩戴防护用品，避免二次污染；清理后的环境需定期检测，确保不再存在食物中毒的风险。
5. 事后处理与总结对事故发生后的处置过程进行总结，并提出改进建议；将幼儿食物中毒应急预案的执行情况记录在案；组织开展食物安全宣传活动，提高师生和家长的食物安全意识；定期进行应急演练，以提高幼儿食物中毒应急处置的效能。
四、应急预案保障1. 宣传教育通过家长会、教职工会、家长微信群等渠道，向家长和师生宣传食物中毒的预防措施和应急处理方法；定期开展相关培训，提高幼儿园教师和工作人员的食品安全意识和应急处置能力。
幼儿食物中毒应急预案范文(三篇)
幼儿食物中毒应急预案范文幼儿食物中毒是一种紧急情况，幼儿食物中毒应急预案应包括以下几个方面的内容：1. 预防措施：- 确保食材的安全性，购买食材时要选择有安全认证的食品；- 注意食品的保存和加工过程，保持食品的新鲜和卫生；- 确保食物的烹饪温度，避免食物未煮熟或过热；- 避免食物与有毒物质接触，如有公告的有毒食品要及时报废。
2. 发现食物中毒症状：- 注意观察幼儿的食欲、精神状态和呕吐等不适表现；- 如果多个幼儿同时出现相同症状，要立即采取措施。
3. 应对措施：- 立即停止食物摄入；- 隔离疑似食物中毒的食品；- 保持冷静，及时联系医疗机构寻求专业医生指导；- 随时监控幼儿的呼吸、心跳等生命体征，如出现紧急情况及时进行心肺复苏和急救；- 采取收集食物和包装材料的样本，以便送检分析；- 向当地的公共卫生部门报告食物中毒事件。
4. 整理和分析事故过程：- 在排查事故原因时要尽可能地全面、准确记录；- 根据情况采取相应的措施，妥善处理食物中毒事件；- 总结经验，改进管理制度，以防止类似事故再次发生。
以上是幼儿食物中毒应急预案的一般内容，具体应根据幼儿园或托儿机构的实际情况进行制定和完善。
同时，为了最大程度地保障幼儿的安全，还应定期组织培训幼儿食品安全知识，提高幼儿食品安全意识和应急处理能力。
幼儿食物中毒应急预案范文（二）一、背景介绍：幼儿食物中毒是指由于食用了被污染或者变质的食物而引发的疾病。
幼儿食物中毒的发生对孩子的健康和生命都构成威胁，因此，建立一个完善的应急预案对于幼儿园来说是非常重要的。
二、应急预案目标：1.快速识别幼儿中毒症状；2.迅速报告并取得帮助；3.及时采取措施进行紧急救治；4.保护其他幼儿不受到中毒的影响；5.提供安全食品，并进行事故调查与处理。
三、应急预案步骤：1. 组织培训：a)需要所有的教职员工参加有关食物安全的培训，包括食品存储、食品处理与烹饪、食品的选择与购买等方面的知识b)教育员工关于幼儿中毒症状的认知和应急处理方法2. 食品检测与监控：a)每日检查食品原料的质量，确保无问题；b)定期抽检食品，以确保食品的安全。
有关幼儿园食品安全应急预案范文(15篇)
有关幼儿园食品安全应急预案范文（15篇）有关幼儿园食品安全应急预案范文（精选15篇）有关幼儿园食品安全应急预案范文篇1一、指导思想贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理三、应急程序(一)应急指挥人员名单1、负责人：2、现场指挥人员：(二)现场措施a、对患儿的处理1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围b、建立三级报告制度1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
c、配合行政部门对食物中毒事件的调查1、立即停止食品加工、供应活动2、提供留样3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
(三)现场指挥处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。
有关幼儿园食品安全应急预案范文篇2为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅;副组长：姚雁玲;成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
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幼儿园预防食物中毒应急预案
一、指导思想
提高认识，加强领导，把维护幼儿健康和生命安全放在首位。
做好幼儿园卫生安全工作，减少幼儿群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强幼儿园卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立幼儿教育"健康安全第一，责任重于泰山"的指导思想，切实承担起教育、管理和保护幼儿的职责。
幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组
幼儿园成立应急小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员由保健医、各班主任老师、食堂管理员等组成。
具体情况是：
组长：李明叶
副组长：范慧芳
成员：姚卫娟、王学猛、郭雪芹、各班主任老师
三、对中毒者采取紧急处理
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；
3、组织医生对中毒人员进行救治；
4、及时将病人送医院进行治疗，包括急救（催吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特殊治疗；
5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
四、食物中毒的报告和紧急报告制度
1、及时逐级报告
一旦发生食物中毒，班主任老师应及时向园领导或保健医报告，学校则向市卫生局和教育局报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
2、保护现场、保留样品
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
3、如实反映情况
幼儿园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、
班主任老师及幼儿等应如实反映本次中毒情况。
将中毒幼儿所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，中毒幼儿中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
4、对中毒食物的处理
在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。
在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。
对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。
液体食品可用漂白粉混合消毒。
食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。
中毒幼儿的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒、
五、对中毒场所采取相应的消毒处理
1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；
2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；
3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
六、防范措施
1、健全食物中毒报告制度
幼儿园的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
2、广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合幼儿园实际情况，充分利用广播、板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
3、前期工作
（1）食品原料进货关。
幼儿园采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。
（2）严把食堂仓库关。
幼儿园食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。
定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
（3）把餐具消毒关。
幼儿园食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
（4）对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜每样不少于100克密封好在冷藏箱内保存48小时。
A、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和
奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。
食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调解
B、控制细菌污染。
控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。
防止食品腐烂变质。
C、杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
各餐的熟食品和剩饭，使用前必须充分加热。
七、突发性事件的处置
1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2、在全园范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后（食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状），及时报告救治，由初步检查确定，采取以下措施：
（1）观察病情，对症处理。
（2）如确定食物中毒，做好以下工作：
a对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。
b立即报告幼儿园安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
c立即拨打急救电话120或者与医院联系，救治患病师生。
d立即向上级有关部门报告。
e收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、幼儿园主管领导指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向教育局主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作：
（1）责令立即停止食品加工、供应活动。
（2）由园长办立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。
负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（3）班主任负责协助保健医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。
中毒师生病情较重、人数较多时，应立即就近送医院抢救或向120求援。
（4）做好师生思想工作，稳定幼儿情绪；负责家长的疏导工作；幼儿园落实专人接受新闻部门采访、应对社会质询；协助上级有关部门做好善后处理工作。
（5）做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
（6）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书
面事故分析报告，对发生的事故做到"三不放过"，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。
如故意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。