重要的微生物种类
微生物的种类和特征
微生物的种类和特征微生物是一类极小的生物体，不能用肉眼直接看到，需借助显微镜进行观察。
微生物在自然界中广泛存在，包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等。
它们具有以下的特征：1. 细菌（Bacteria）：细菌是单细胞微生物，形态呈球形、杆状、螺旋状等多样化，大小仅为几微米。
细菌具有细胞壁，内部则包含细胞质、核糖体和染色体等结构。
细菌不具备真正的细胞核，其基因组不包裹在核膜中，而是浸于细胞质中。
细菌可以根据需氧性分为厌氧菌和需氧菌，其中一部分的细菌能够利用光合作用进行独立自主的生存。
2. 真菌（Fungi）：真菌是生活在陆地和水中的一类生物体。
它们通常由菌丝形态构成，菌丝之间可以通过分生孢子繁殖。
真菌具有分为子实体，可分为子实体菌与子实体霉。
子实体菌包括酵母菌和霉菌，而子实体霉则包括了蘑菇和伞菌、露菌等。
与细菌不同，真菌的细胞壁透性较低，它的生长速度比较缓慢。
3. 病毒（Virus）：病毒是一种非细胞的微生物，它们只能在寄生于其他生物细胞内进行繁殖。
病毒由核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳组成，没有细胞质或细胞核。
病毒通过感染宿主细胞，将其当作自己的"工厂"来复制自己的遗传物质，从而进行繁殖。
病毒不能自主进行新陈代谢，需要依靠它们所寄生的细胞来提供能量和资源。
4. 原生动物（Protozoa）：原生动物是一类单细胞的异养生物，它们属于真核生物的一部分。
原生动物通常以异养方式获取养分，例如摄食、吸收或囊泡摄取等。
它们具有细胞膜、细胞核以及其他细胞器官，包括细胞质、线粒体和食品囊泡。
原生动物的形态多样，包括虫状、杆状、球状等。
5. 藻类（Algae）：藻类包括多种单细胞或多细胞植物，通常以光合作用为能源来生存。
藻类的细胞膜包裹着细胞质、叶绿体和核，它们还具有细胞壁来提供支持和保护。
藻类形态多样，包括单细胞的球形藻、多细胞的海藻以及链状藻等。
这些微生物在自然界中扮演着重要的角色。
例如，细菌参与了自然界中的各种生物循环过程，包括氮循环和碳循环等。
大气中微生物的种类与分布特征分析
大气中微生物的种类与分布特征分析引言：近年来，随着生态学的发展，对大气中微生物的研究日益受到人们的关注。
大气中的微生物数量巨大且多样，它们对气候变化、空气质量和人类健康具有重要影响。
本文将分析大气中微生物的种类和分布特征，探讨其在生态系统中的作用。
一、大气中微生物的种类大气中的微生物包括细菌、真菌、病毒等多种类型。
其中，细菌是大气中最常见的微生物群体。
常见的大气细菌主要有悬浮细菌和沉降细菌两类。
悬浮细菌主要存在于大气中的颗粒物表面，而沉降细菌则随着降雨等气候条件而沉降至地面。
真菌是大气中另一个重要的微生物类群。
它们通过产生孢子进行传播，能够在空气中长时间存在。
大气真菌主要包括霉菌、酵母菌等，它们在降雨过程中也可以通过沉降到地面。
此外，病毒也是大气微生物的一部分。
病毒可以通过空气传播，对人类和动物的健康构成一定威胁。
大气中常见的病毒有流感病毒、腺病毒等。
二、大气微生物的分布特征大气微生物的分布特征受多种因素影响。
首先是环境因素。
温度、湿度、光照等环境因素对大气微生物的生存和分布起着重要作用。
例如，高温高湿的环境有利于霉菌生长，而较低温度对某些细菌的生长有抑制作用。
其次是季节变化。
不同季节的气象条件和植被状况对大气微生物的分布有显著影响。
在春夏季节，细菌的数量往往较高，而在冬季则相对较低。
人类活动也对大气微生物的分布产生影响。
例如，工业废气和汽车尾气中的化学物质对大气中微生物的生存和分布具有一定的影响。
此外，农业活动和生活污水排放也可能导致大气微生物的富集。
三、大气微生物在生态系统中的作用大气微生物在生态系统中具有重要的功能和作用。
它们能够参与气候变化和物质循环过程。
首先，大气微生物通过氧化和还原反应参与大气中的气体转化。
例如，一些细菌能够氧化大气中的甲烷，减少其温室效应。
同时，微生物也能够参与有机物的分解，促进原始有机物的转化和再利用。
其次，大气微生物对空气质量具有重要影响。
一些微生物能够降解空气中的有机污染物，减轻空气污染的程度。
微生物的分类与特点
微生物的分类与特点微生物是指能够在肉眼无法看见的微小体积中独立生活的微小生物体。
它们包括了细菌、真菌、病毒和原生动物等多种类型。
微生物在自然界中广泛存在，对于地球生态系统的平衡和人类的健康起着重要的作用。
了解微生物的分类和特点，有助于我们更好地认识和应对微生物的影响。
一、微生物的分类根据微生物的细胞类型和结构特点，可以将微生物分为以下几类：1. 细菌：细菌是一类单细胞的原核生物，其细胞形态多样，可以是球形、杆状或螺旋形，并且在环境适宜的条件下可以快速繁殖。
细菌广泛存在于土壤、水体、动植物体中，有的有益于人类，有的可以引起疾病。
2. 真菌：真菌是一类真核生物，其细胞通常是多细胞的，以菌丝为主要构造，菌丝可以穿透并吸收有机物质，从而提供营养。
真菌可以分为霉菌、酵母菌等不同群体，有些可以产生有机酸、发酵物等对人类生活有益，也有些可以引发感染或致病。
3. 病毒：病毒是非细胞的微生物，它们不能独立生存，需要寄生在宿主细胞内进行复制。
病毒一般都非常微小，需要借助显微镜才能观察到。
病毒可以感染人类、动物以及植物，引起一系列疾病。
4. 原生动物：原生动物是一类真核生物，包括了单细胞的动物，如阿米巴和锡伯氏菌等。
它们广泛分布于土壤和水体中，有些是自由生活的，有些是寄生在其他生物体内的。
原生动物在食物链的循环中发挥重要作用。
二、微生物的特点除了不同种类微生物有着自己的特点之外，微生物整体上还具有以下一些特点：1. 微小：微生物的细胞体积非常小，通常只有几微米甚至更小，需要借助显微镜才能观察到。
2. 多样性：微生物的种类非常丰富，按照现有分类标准，已知的微生物大约有几千万种，其中只有一小部分得到了详细的研究。
3. 高适应性：微生物生活在各种不同的环境中，包括各种温度、酸碱度、盐度等条件下。
它们具有很强的适应性和生存能力。
4. 重要性：微生物在地球生态系统中起着非常重要的作用，它们参与了物质的循环与转化，以及土壤的肥沃、水质的净化等过程。
四大类微生物
芽孢菌菌落：不透明、粗糙、多褶皱、边缘不规则荚膜菌菌落：光滑、粘稠、湿润（透明蛋清状）
产生大量分枝气生菌丝菌种（如链霉菌属）的菌落：
干燥，不透明，质地致密，小而不蔓延，上覆不同颜色的干粉（孢子），正反颜色不一致，与培养基结合紧密，不易挑起或挑起后不易破碎。
发酵产乳酸，传统发酵食品，如：酱，酱油，酶制剂
有机酸（柠檬酸，葡萄糖酸
治疗高血脂，生产青霉素
个别种类的放线菌也具有细菌鞭毛样的丝状物但一般不形成荚膜菌毛等特殊结构有孢子内源性吸器假根菌网和菌环菌核子实体繁殖方式无性二分裂方式繁殖部分为芽殖无性繁殖芽殖最为普遍还有裂殖芽裂产生无性孢子等有性繁殖在营养状况不好时一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子子囊孢子在条件适合时再萌发无性孢子多数为分生孢子部分为孢囊孢子菌丝断裂以产生无性孢子孢子囊子分生孢子厚垣孢子节孢子芽孢子菌核或有性孢子卵孢子子囊孢子接合孢子担孢子的方式繁殖重要代表菌种保加利亚乳杆菌嗜热链球菌北京棒杆菌大肠埃希氏菌酿酒酵母假丝酵母属异常汉逊氏酵母链霉菌属诺卡氏菌属弗兰克氏菌属小单孢菌属毛霉曲霉梨头霉根霉青霉相关应用酸奶发酵剂谷氨酸发酵食品卫生重要指示菌作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量啤酒葡萄酒白酒酒精面包食用药用和饲用酵母用于酱油和白酒等增香增香菌等生产scp提取核酸麦角甾醇和维生素c等
细胞壁
大多数革兰氏阳性菌细胞壁由位于细胞膜外的20~80nm厚的肽聚糖和磷壁酸组成；
革兰氏阴性菌细胞壁是由肽聚糖层和外膜（包含脂蛋白，磷脂和脂多糖）组成。
酵母细胞的细胞壁的主要成分是酵母纤维素，其细胞壁结构呈三明治状:内层为葡聚糖，中层为蛋白质大多与多糖结合，也有以酶的
形式与细胞壁结合），外层为甘露聚糖
典型真核细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡，线粒体等内含物。
微生物的种类
【引言】微生物是一类微小而广泛存在的生物体，包括细菌、真菌、原生动物和病毒等。
它们在生态系统中扮演着重要的角色，对人类和其他生物的健康、食物产出和环境的可持续性具有深远的影响。
微生物的种类繁多，本文将从细菌、真菌、原生动物、病毒和古菌五个大点阐述微生物的种类及其特点。
【概述】细菌、真菌、原生动物、病毒和古菌是微生物学领域五类常见的微生物种类。
每一类都具有独特的生物学特征和功能。
细菌是单细胞的原核生物，具有多样的形态和代谢方式。
真菌是多细胞的真核生物，以分解有机物质为主要能源。
原生动物是原核生物，以摄取有机物质为主要方式。
病毒是非细胞的生物结构，寄生于其他生物细胞内进行复制。
古菌是特殊的原核生物，适应高温等极端环境。
【正文】一、细菌细菌是微生物中最常见的一类，其特点如下：1.细菌形态多样，包括球状、杆状、螺旋形等。
2.细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类，区别在于细胞壁的结构。
3.细菌具有多种代谢途径，例如厌氧呼吸、光合作用和异养代谢等。
4.细菌可以与其他生物共生或共病，对宿主产生积极或消极的影响。
5.细菌在食品加工、环境净化等方面具有重要应用价值。
二、真菌真菌是微生物中的另一类重要成员，其特点如下：1.真菌体多细胞或单细胞，具有丝状菌丝的结构。
2.真菌靠分解有机物质为能源，并与其他生物建立共生关系。
3.真菌可分为子囊菌类、担子菌类、层菌类和球菌类等多个门类。
4.真菌在食品加工、药物开发和生态调节等方面具有重要意义。
5.部分真菌还具有产生毒素的风险，对人类健康造成威胁。
三、原生动物原生动物是微生物领域的另一重要类群，其特点如下：1.原生动物通常为单细胞生物，分为泡沫虫、纤毛虫、变形虫等多个门类。
2.原生动物以摄取有机物质为主要方式，通常生活在水体或土壤中。
3.原生动物在食物链中具有重要地位，是其他生物的食物来源。
4.部分原生动物可导致疾病，如阿米巴原虫引发的阿米巴病。
5.原生动物在生物地球化学循环、土壤改良等方面发挥重要作用。
微生物学中的细菌分类
微生物学中的细菌分类微生物学是研究微生物的科学，而细菌是微生物学中最为重要的一类微生物。
细菌广泛存在于自然界的各个角落，无论是土壤、水体还是人体内部，都可以找到它们的踪迹。
细菌的分类是微生物学中的一个重要研究方向，通过对细菌的分类可以更好地了解它们的特性和功能，为人类的健康和环境保护提供指导。
细菌的分类可以从不同的角度进行，比如形态学、生理学和遗传学等。
在形态学上，细菌可以分为球菌、杆菌和螺旋菌等不同形状的类群。
球菌是一类呈球状的细菌，比如肺炎球菌和链球菌；杆菌是一类呈杆状的细菌，比如大肠杆菌和结核杆菌；螺旋菌则呈螺旋形，比如钩端螺旋体和梅毒螺旋体。
这些形态上的差异反映了细菌在进化过程中的适应性和多样性。
除了形态学外，细菌的分类还可以根据它们的生理特性进行。
比如，一些细菌可以利用光合作用进行能量合成，这类细菌被称为光合细菌，比如光合细菌和古菌等；而一些细菌则无法进行光合作用，它们通过分解有机物质来获取能量，这类细菌被称为化学合成细菌，比如大肠杆菌和葡萄球菌等。
此外，还有一些细菌可以在极端环境下生存，比如高温、高压和酸碱等极端条件，这类细菌被称为极端嗜好细菌，比如嗜热菌和嗜酸菌等。
这些生理特性的差异使得细菌在不同的环境中具有不同的功能和适应性。
细菌的分类还可以从遗传学的角度进行。
通过对细菌的基因组进行测序和比较，可以揭示细菌之间的亲缘关系和进化历史。
基因组测序技术的发展使得我们能够更加准确地了解细菌的遗传信息，从而更好地进行分类和研究。
比如，通过对细菌的16S rRNA基因进行测序和比较，可以将细菌分为不同的菌属和菌种。
这种基于遗传信息的分类方法被广泛应用于细菌学研究中，为我们揭示了细菌的多样性和进化历史。
细菌的分类不仅有助于我们更好地了解它们的特性和功能，还对人类的健康和环境保护具有重要意义。
细菌是人体内的常见微生物，它们在人体内起着重要的生理功能，比如帮助消化食物、合成维生素和抵抗病原微生物等。
微生物有哪些
微生物有哪些微生物是一类微小的生物体，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。
它们在自然界中广泛存在，并对人类和整个生态系统起着重要作用。
在本文中，我们将介绍一些常见的微生物种类，并探讨它们在生态学、医学和工业领域中的重要性。
首先，我们来讨论最常见也是最广泛存在的微生物类型——细菌。
细菌是一类单细胞生物，其形态和结构多种多样。
它们可以以不同的方式获取能量和营养，并在各种环境中生存。
细菌可以分为许多不同的类别，如革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌。
许多细菌致病性较强，例如著名的大肠杆菌和沙门氏菌，它们是引起肠道感染和食物中毒的常见病原体。
然而，细菌并不全都是病原体，有些细菌对环境有益，例如某些细菌能够分解废物和有机物质，起着生态平衡的重要作用。
与细菌相比，病毒是一类更小的微生物。
病毒需要依附于寄主细胞才能生存和繁殖。
一旦感染到寄主细胞，病毒会利用细胞的生物机制复制自身。
病毒包括许多人类疾病的病原体，如流感病毒、艾滋病病毒和乙肝病毒。
此外，病毒还对植物和动物产生破坏性的影响，导致农作物减产和动物疾病的传播。
真菌是另一类重要的微生物。
它们通常是多细胞的，由细丝网络组成，称为菌丝体。
真菌广泛分布于土壤中，并在降解有机物、循环营养物质和形成共生关系方面起着重要作用。
典型的真菌包括酵母菌和霉菌。
酵母菌是发酵过程中产生酒精和二氧化碳的微生物，广泛应用于食品工业和酿酒业。
霉菌常常生长在潮湿的环境中，例如发霉的食物或潮湿的建筑物。
它们可以产生产生毒素，对人类健康造成威胁。
最后，我们讨论原生动物，这是一类单细胞的微生物，通常存在于水和土壤中。
原生动物包括寄生虫、游泳虫和滑液虫等。
一些原生动物是致病性的，例如疟原虫和阿米巴原虫，它们是引起疟疾和阿米巴病的病原体。
然而，一些原生动物也对环境有益，如一些滑液虫能够分解有机物和过滤水体中的微小颗粒物。
总结起来，微生物是一类微小的生物体，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。
它们在自然界中广泛存在，并在生态学、医学和工业领域中具有重要作用。
微生物的概念及其种类
微生物的概念及其种类微生物是指体积较小、无法肉眼观测、只能在显微镜下观察到的生物体。
它们是构成生物群落的重要成分，参与了地球生态系统的循环、能源转化、物质代谢等重要过程。
微生物包括细菌、真菌、病毒、古菌和原生动物等，下面分别进行介绍。
一、细菌细菌是指单细胞微生物，直径通常在0.5~5微米之间。
细菌形态多样，有球形、杆状、螺旋形等。
它们可以独立生存，也可以形成聚集体、生物膜等复杂生境。
细菌是世界上数量最多的生物，广泛存在于土壤、水体、植物、动物和人体内。
细菌具有很强的代谢能力，可以利用光、化学物质和有机物质进行生存和繁殖。
有些细菌对人类和其他生物有益，如从空气中去除有害气体的氧化细菌，促进土壤健康的固氮细菌等；有些细菌则是人类和其他生物的病原体，如大肠杆菌、结核杆菌、炭疽杆菌等。
二、真菌真菌是一类多细胞或单细胞的微生物，直径通常在1~10微米之间。
真菌形态多样，有丝状、球状、酵母状等。
它们广泛分布于土壤、水体、植物、动物和人体内。
真菌对环境变化适应能力强，有些可以在极端环境下生存，如高温、高压、高酸等。
真菌在生态系统中起着重要的作用，如在土壤中降解有机物、促进植物生长、为昆虫提供营养等。
还有一些真菌对人类和其他生物有益，如供人类食用的菌类、生产酶和药物的工业菌株等；也有一些真菌是人类和其他生物的病原体，如念珠菌、隐球菌、皮肤癣菌等。
三、病毒病毒是一种非细胞的微生物，通常只有几十纳米大小。
病毒具有遗传物质DNA或RNA，它们不能自主繁殖和代谢，必须寄生于宿主细胞内完成自己的生命活动。
病毒可以感染细胞、组织、器官和整个生物体，引起各种传染病。
有些病毒对人类和其他生物有益，如噬菌体可以用于治疗细菌感染、病毒质粒可以用于农业转基因等；也有一些病毒是人类和其他生物的致病因素，如乙型肝炎病毒、艾滋病病毒、流感病毒等。
四、古菌古菌是一类单细胞微生物，生活在高温、高压、高盐等极端环境下。
它们形态多样，有球形、杆状、螺旋形等。
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应用： 大肠杆菌能作为宿主供大量的细菌病毒生长繁殖 大肠杆菌也是最早用作基因工程的宿主菌 工业上生产谷氨酸脱羧酶、天冬酰胺酶和制备天冬氨酸、苏 氨酸及缬氨酸等 大肠杆菌也是食品业和饮用水卫生检验的指示菌
（2）醋酸杆菌（Acetobacter）
1.5 工业上重要细菌的形态、特性及其应用
1.5.1.革兰氏阴性无芽孢杆菌
（1）大肠埃希氏菌(Escherichia coli)
大肠埃希氏杆菌，简称为大肠杆菌，是最为著名的原核生物。
形态： 短杆或长杆状，0.5～1.0×1.0～3.0 um，革兰氏阴性，运动 (周毛)或不运动，无芽孢，一般无荚膜。菌落呈白色至黄白色， 扩展，光滑，闪光。
（1）种类：
▲固体培养时的群体形态： ①菌落（colony) ②单菌落（clone) ③菌苔(lawn)
斜面群体形态
平板培养的 群体形态
▲液体培养时的群体形态
（２）菌落形态
不同的微生物种类，其菌落特征不同。同一种菌在 不同培养条件下菌落特征也不尽相同。菌落的特征包括：
1、大小ห้องสมุดไป่ตู้
2、颜色
3、透明度
4、表面状态
1.3.6细菌细胞壁以外的构造 ——— 糖被（glycocalyx）
包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为荚膜（capsule或 macrocapsule，大荚膜）、微荚膜(microcapsule)、粘液层(slime layer)和菌胶团(zoogloea)。
Escherich属菌株和大多数大肠杆菌是无害，但也有些大肠杆
菌是致病的，会引起腹泻和尿路感染。
O-157（肠胃出血性大肠杆菌）本身对人无害，获得新基因 产生溶血菌素破坏人体的红血球、血小板和肾脏组织。 有鞭毛的大肠杆菌的菌体在医学上称“O抗原”，根据其性 质不同，可将所有大肠杆菌分为173类，O-157即指编号为 157的大肠杆菌O抗原。
1.3.9、细菌细胞壁以外的构造 ———性毛(pili,单数pilus) 构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。
性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能 是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌 体的特异性吸附受体。
细菌的裂殖过程
1.4.2 细菌的群体形态
趋磁运动或趋磁性（magnetotaxis），趋磁细菌根据磁场方向进行 分布。
１.３.７细菌细胞壁以外的构造 ——— 菌毛(fimbria，复数 fimbriae)
长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附 属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。
每个细菌约有250～300条菌毛。 有菌毛的细菌一般以革兰氏阴 性致病菌居多，借助菌毛可把 它们牢固地粘附于宿主的呼吸 道、消化道、泌尿生殖道等的 粘膜上，进一步定植和致病。
菌体从椭圆至杆状，单个、成对或成链，革兰氏阴性，运动 （周毛）或不运动，不生芽孢。
好气 含糖、乙醇和酵母膏 的培养基上生长良好
单端鞭毛 鞭毛的着生方式
端生丛毛
两 端 生 鞭 毛 周生鞭毛
鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义
革兰氏阴性菌的鞭毛构造
革兰氏阳性菌的鞭毛构造
革兰氏阴性菌的鞭毛构造
鞭毛的生长方式是在其顶部延伸
鞭毛运动与细菌的趋避性运动 细菌以推进方式做直线运动， 以翻腾形式做短促转向运动。
CW:顺时针 CCW:逆时针
粘液层
荚膜
菌胶团
荚膜的观察
荧光显微镜下的荚膜
负染色
特殊染色
荚膜的生理功能
1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥； 2、能抵御吞噬细胞的吞噬； 3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子； 4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）
的侵害； 5、是某些病原菌必须的粘附因子； 6、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质
化学趋避性运动
细菌趋避性运动
氧趋避性运动
光趋避性运动 鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向 性的最有效方式。
化学趋避运动或趋化作用（chemotaxis）：细菌对某化学物质敏 感，通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。
光趋避运动或趋光性（phototaxis）：有的细菌能区别不同波长的 光而集中在一定波长光区内。
危害：食品变质发粘；增强致病力；造成严重龋齿等。
荚膜与菌落形态
光滑（Smooth,S-)型菌落——产荚膜的细菌在固体 培养基上形成的菌落表面湿润、有光泽、呈粘液状， 称S-型菌落。
粗糙（Rough,R-)型菌落——不产荚膜的细菌形成的 菌落表面干燥、粗糙、称R-型菌落。
1.3.7 细菌细胞壁以外的构造 ——— 鞭毛(flagellum,复flagella)
荚膜与生产实践的关系
应用：荚膜也可以成为有价值的材料。如：Leucomostoc mesenteroides 的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的 主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；从野菜黄 单胞菌（Xanthomonas campestris）荚膜提取黄 原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良 的压浆剂；用产菌胶团的菌进行污水处理等；通过荚 膜的血清学反应进行细菌鉴定（荚膜膨胀试验）。
5、质地
6、边缘形态
7、隆起形状 （正面观）
（３）影响菌落形态的因素
各种微生物在一定条件下形成的菌落，其形态特征有一定 的稳定性和专一性，因而可以作为识别、鉴定菌种的一个 依据，但也受某些因素的影响，观察时应加以注意。
1、邻近菌落 2、培养时间 3、培养基成分 4、培养温度
细菌菌落的特征
一般都较小，菌落与培养基结合不紧 密，用接种针容易挑起，多数表面较 光滑、湿润、较粘稠，易挑取，质地 均匀，色泽多样。
某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属 物，具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。
鞭毛的长度： 一般为15—20 µm，最长可达 70 µm 。 鞭毛的直径：为0.01—0.02 µm.
鞭毛的观察： 1)从固体培养基上的菌落形态判断 2)光学显微镜（悬滴法） 3)光学显微镜 特殊鞭毛染色 4)电镜 5)半固体穿刺培养