咖啡厅毕业设计任务书
咖啡厅任务书
咖啡厅课程设计任务书一、建设地点拟在某城市景区公园内新建一咖啡厅。
（见附图）二、设计内容1、拟建一栋总建筑面积为400m2（按轴线计算，上下浮动不超过±5%）的咖啡厅。
2、结构类型：砖混结构、框架结构.3、面积分配：A．客用部分·营业厅：200 m2。
可集中或分散布置,座位100-120个。
营造富有咖啡文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。
创造出富有特色的氛围和情调。
·付货柜台：15m2。
各种饮料及小食品的陈列和供应，可兼收银。
应衔接营业厅和制作间，与顾客与服务人员均有联系。
也可设在营业厅或门厅内。
·门厅：10m2。
引导顾客进入茶室。
也可设计成门廊。
·卫生间：12m2。
男、女各一间，各设2个厕位，男厕应设2个小便斗，可设盥洗前室，设带面板洗手池1-2个。
B．辅助部分·备品制作间:15m2。
包括烧开水、冲咖啡、茶具洗涤、消毒；烧水与食品加工主要用电器。
要求与付货柜台联系方便。
·库房：8m2。
存放各种咖啡原料、茶叶、点心、小食品等。
·卫生间：6m2。
男、女各一间，每间设厕位，洗手盆各1个。
·更衣室：10m2。
男、女各一间，每间设更衣柜，洗手盆。
·办公室：24m2。
二间，包括经理办公室、会计办公室。
三、设计要求1、学习灵活多变的小型休闲建筑的设计方法，掌握休闲建筑设计的基本原理，在妥善解决功能问题的基础上，力求方案设计富于个性和时代感；体现现代休闲建筑的特点，体现咖啡文化。
2、初步了解建筑物与周围环境密切结合的重要性及周围环境对建筑的影响，紧密结合基地环境，处理好建筑与环境的关系。
室内、室外相结合。
绿地率≥30%。
在平面布局和体形推敲时，要充分考虑其与附近现有建筑和周围环境之间的关系及所在地区的气候特征。
3、开阔眼界，初步了解东西方环境观的异同，借鉴其中有益的创作手法，创造出宜人的室内外环境。
咖啡厅设计毕业设计
咖啡厅设计毕业设计咖啡厅设计毕业设计在如今繁忙而快节奏的生活中，咖啡厅已经成为了人们放松身心、享受时光的重要场所。
而作为一个设计专业的学生，我对咖啡厅的设计充满了兴趣和热情。
在我的毕业设计中，我决定以咖啡厅设计为主题，探索如何创造一个独特而舒适的空间，让顾客在其中感受到愉悦和放松。
首先，我认为一个成功的咖啡厅设计应该注重空间的布局和流线。
一个合理的布局能够提供顾客舒适的用餐环境，同时也能够提高服务效率。
我计划将咖啡厅分为不同的区域，包括用餐区、休闲区和工作区。
用餐区应该宽敞明亮，提供舒适的座椅和餐桌，方便顾客享用美食。
休闲区则可以设置沙发和软座椅，供顾客休息和聊天。
工作区则可以提供专门的桌子和插座，方便需要工作的顾客。
其次，色彩和材质的选择也是咖啡厅设计中不可忽视的重要因素。
我计划使用柔和而温暖的色调，如浅木色、米色和咖啡色，来营造舒适和温馨的氛围。
同时，我也会选择天然材料，如木材和石材，来增加咖啡厅的质感和自然感。
这样的选择不仅能够与咖啡的特质相呼应，还能够为顾客带来一种亲近自然的感觉。
除了空间布局和色彩材质，灯光设计也是一个不可忽视的因素。
我计划使用柔和而温暖的灯光，如暖黄色的灯光，来营造舒适和浪漫的氛围。
在用餐区，我会选择柔和而均匀的光线，让顾客能够清晰地看到食物和饮品。
而在休闲区和工作区，我会选择柔和而稍微暗一些的灯光，让顾客感到放松和专注。
此外，我还计划在咖啡厅设计中融入一些独特而有趣的元素，以增加顾客的互动和参与感。
例如，我会在墙上设置一个巨大的黑板，供顾客写下自己的留言和心情。
我还会在用餐区设置一个小型的咖啡豆烘焙区，让顾客亲眼见证咖啡的制作过程。
这些元素不仅能够吸引顾客的注意力，还能够让他们更加投入和享受在咖啡厅的时光。
最后，我认为咖啡厅设计中的细节和细致入微的服务也是非常重要的。
我计划在咖啡厅的每个角落都设置一些小装饰品和植物，以增加空间的美感和生机。
同时，我也会培训员工，让他们提供专业而友好的服务，为顾客带来愉快的用餐体验。
咖啡馆设计任务书doc资料
任务六：初步设计/小品建筑设计第1部分小建筑设计课程设计任务书设计题2 咖啡屋课程设计任务书1.1课程设计目的与要求咖啡屋建筑，它的使用功能和流线相对比较简单，可塑性也大一些，有一定的发挥度。
通过设计使学生能适当了解并掌握以下几点：⑴通过设计，对小型公共建筑的功能有全面了解，培养构思能力；⑵通过设计，对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力；⑶通过设计，了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求；⑷通过设计，了解园林绿化及环境与建筑的关系；⑸初步了解设计的过程以及设计成果的表达。
1.2课程设计任务与要求1.2.1设计任务书1.2.1.1设计任务：设计任务：拟在某城市（南方）景区公园内新建一高档咖啡屋。
咖啡屋考虑顾客是在正餐之余时使用，经营以咖啡为主，辅以其他饮料或简单食品，供客人休息、交友、约会。
午后和晚间营业。
咖啡屋讲究气氛，要求形成轻松优雅的环境。
所经营食品一般不在本店加工，点心、小食品、冰激凌等外购存入冷柜或食品库，咖啡、压榨鲜果汁及水果沙拉可考虑由本店自行加工。
1.2.1.2设计要求⑴解决好总体布局。
包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织与环境的结合等问题；⑵应对建筑空间进行整体处理，以求结构合理、构思新颖；⑶营业厅为设计的重点部分，应注重其室内空间设计，创造与建筑使用要求相适应的室内环境气氛。
1.2.1.3技术指标⑴总建筑面积控制在400m2内（按轴线计算，上下浮动不超过5%）。
设130-150个座位。
建筑为两层。
⑵面积分配及功能要求如表1.2.1.4图纸内容及要求⑴图纸内容a、设计构思和创意说明（要求图解注释）与各分析示意图；b、总平面图1：300（全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况、室外环境设计）。
c、首层平面图1：100（包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计）。
d、其它各层平面：1：100（包括室内家具及陈设布置、屋顶平台）e、立面图：1：100（4个）主要标高。
咖啡厅设计任务书
咖啡厅、茶艺馆设计任务书单位：建筑学教研室课程名称：建筑设计I适用年级：建筑学2013级时间：14-15 第一学期1-6周设计目的1.了解小型公共建筑平面、空间的组成，并在空间内组织两种以上的功能。
2.在空间组合的基础上进行分区、流线设计，家具与陈设布置，了解家具与人体尺度的关系，了解人的行为心理，营造符合建筑功能性格的室内空间。
3.学习处理建筑、场地、周边环境、及所在地区的关系。
4.练习从资料、实例调研中学习建筑设计的基本方法，。
设计要求一、设计内容：哈尔滨市拟于某商业街转角建一小型咖啡厅，为来往行人提供一处休憩、约会、消闲的场所。
总建筑面积不超过300平方米（可上下浮动5%），建筑层数为2层，拟建基地见附图。
基地中设有城市电力、上下水、及管道煤气系统，集中供暖。
二、建筑内容：咖啡厅以正餐之外，提供饮料（咖啡）为主。
其中咖啡、果汁等饮料，蛋糕等少数食品在店内自行加工，。
门厅：需设置双层门斗，可设等待座位、橱窗、灯箱等。
咖啡厅：120～150座，可设小舞台、钢琴台等表演设施。
客用卫生间：10㎡，男女厕各设便位2个及洗手台，不得与工作人员混用。
柜台：提供点餐、收银等服务。
制作间：20㎡，设为开敞或半开敞式。
洗涤消毒间：10㎡库房：15㎡，含内部冷库。
工作人员卫生间：男女各一其他办公房间自定场地部分：结合周边环境进行布置，包括主入口、货运入口及通道、景观等。
三、图纸内容及要求：500×700图纸，钢笔淡彩1、总平面图：1/3002、各层平面图：1/100（要求餐厅部分布置家具陈设，卫生间布置洁具）3、剖面图（1个）：1/1004、室内空间透视图（比例不限，图幅不小于图面1/4）5、设计说明，经济技术指标等。
附：基地图。
咖啡厅设计任务书
咖啡厅设计任务书
一．位置与环境
咖啡厅位于某大学校园内图书馆广场一角，如图。
要求：对院落室外景观环境适当布局，用地范围内有一定的水面，顾客餐饮厅面临水面，有较好的景观观赏环境，院落内考虑自行车位。
二．建筑要求
单层咖啡厅，总建筑面积：150㎡±10%。
建筑要有特色，风格不限。
主要功能房间：
餐饮厅：2~4人卡座，容纳人数不少于20人，内设琴台；面积：50㎡。
开敞吧台：10㎡.
男女卫生间共20㎡，各不少于2个蹲位。
操作间：糕点、饮品制作，30㎡。
（含备餐）
储藏室：10㎡。
更衣间：10㎡。
要求：顾客人流与货物供应分设出入口。
功能分区合理，使用方便，环境优雅别致，室内与室外环境融洽。
三．设计成果
总平面图（含室外景观布置）1:500或1:1000
建筑物平、立、剖面图1:100
鸟瞰或透视效果图
简要设计说明。
以上各图表现在一张2#图纸上。
咖啡厅毕业设计任务书
咖啡厅毕业设计任务书一、项目背景和目的随着现代人生活水平的提高和休闲方式的多样化，咖啡文化在全球范围内逐渐流行起来。
咖啡厅作为提供咖啡和休闲场所的商业实体，已经成为城市中不可或缺的一部分。
本项目的目的是设计一个具有独特特色和竞争力的咖啡厅，为顾客提供高品质的咖啡和舒适的休闲环境。
二、任务描述本设计项目旨在开发和设计一个咖啡厅，并提供符合顾客需求的咖啡产品和服务。
具体任务如下：1. 设计咖啡厅的整体风格和装饰。
包括但不限于室内设计、灯光设计、家具摆设等，确保整体氛围温馨舒适，体现咖啡文化的独特魅力。
2. 研发咖啡菜单和咖啡产品，确保品质优良和口味独特。
具体包括咖啡豆的选择和烘焙、咖啡饮品的配方和制作等。
3. 设计功能齐全的服务区域，包括咖啡制作区、点餐区、收银台等，以确保顾客的就餐体验和服务效率。
4. 确定合适的咖啡厅位置和面积，进行市场调研，评估竞争对手，制定合理的商业模式。
5. 设计合适的营销策略和促销活动，吸引顾客并提高品牌曝光度。
6. 确定人力资源需求和管理模式，招募和培训员工，确保咖啡厅的顺利运营。
三、项目计划和里程碑本项目的设计和实施将按照以下计划进行：1. 第一阶段（两周）：进行市场调研和竞争对手分析，确定咖啡厅的整体风格和定位。
2. 第二阶段（四周）：进行内部装修和装饰，采购家具、器具和设备。
3. 第三阶段（两周）：进行咖啡产品的研发和测试，设计咖啡菜单。
4. 第四阶段（两周）：招募和培训员工，准备开业。
5. 第五阶段（持续）：开展营销推广活动，提高品牌知名度和销售额。
四、项目成果和评估指标本项目的成功将通过以下指标来评估：1. 咖啡厅的装修和装饰符合设计要求，整体风格与预期一致。
2. 咖啡产品的品质和口味符合顾客需求和期望。
3. 顾客对咖啡厅的满意度和评价良好。
4. 咖啡厅的销售额和盈利能力达到预期目标。
5. 员工的工作效率和服务质量得到顾客的认可和好评。
五、项目风险和挑战本项目可能面临以下风险和挑战：1. 市场竞争激烈，顾客忠诚度较低。
咖啡厅建筑设计任务书
咖啡厅建筑设计任务书一、教学目的与要求1．通过设计，对小型公共建筑的功能有全面了解，培养构思能力。
2．通过设计，对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力。
3．通过设计，了解人体工程学、了解人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。
4．通过设计，在设计过程中，了解园林景观建筑的设计要点。
5．通过设计，了解园林绿化及环境艺术设计要点。
二、课程设计任务与要求（一）设计任务书1．设计任务：拟在某城市（南方）景区公园内新建一高档咖啡厅。
咖啡厅考虑顾客在正餐之余时使用，经常以咖啡为主，辅以其他饮料或简单食品，供客人休息、交友、约会。
午后和晚间营业。
咖啡厅讲究气氛，要求形成轻松优雅的环境。
2．设计要求1）解决好总体布局。
包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织、与环境的结合等问题。
2）应对建筑空间进行整体处理，以求结构合理，构思新颖。
营业厅为设计的重点部分，应注意其室内空间设计，创造与建筑使用要求相适应的室内环境气氛。
3．技术指标（1）总建筑面积控制在400m2内（按轴线计算，上下浮动不超过5%）（2）面积分配（以下指标均为使用面积）A．客用部分营业厅：200m2（可集中或分散布置，座位100-120个）。
应有良好的室内空间环境，空间既有分隔又有流通。
创造有特色的氛围和情调。
付货柜台：15m2（各种饮料及小食品的陈列和供应，可兼收银）。
应衔接营业厅和制作间，与顾客和服务人员均有联系。
也可直接放在营业厅或门厅内。
门厅：10m2（引导顾客进入咖啡厅。
也可设计成门廊）卫生间：12m2（男、女各一间，各设2个厕位，男厕应设2个小便斗，各设带面板洗手池1个）B．辅助部分备品制作间：15m2（包括烧开水、冲咖啡、茶具洗涤、消毒；烧水与食品加工用电器；要求与付货柜台联系方便）。
库房：8m2（存放各种茶叶、点心、小食品等）卫生间：6m2（男、女各一间，厕位、洗手盆各1个）更衣室：10m2（男、女各一间，设更衣柜、洗手盆）办公室：24m2（两间，包括经理办公室、会计办公室）4．图纸内容及要求（1）图纸内容总平面图1:300（全面表达建筑与原有地段间关系及周边道路状况）首层平面图1:100（包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计）其他各层平面及屋顶平面图1:100或1:200立面图（2个）1:100剖面图（1个）1:100透视图（1个）（2）图纸要求A4或A3图幅打印出图图线粗细有别，线条运用合理；文字与数字书写工整。
咖啡馆任务书
建筑与室内设计毕业设计题目咖啡厅一、设计指示书目的本课程设计旨在要求学生在城市繁华商业街有限的场地内，组织好较为复杂的小型公共建筑的功能，表现方案构思与创意的能力。
同时考察建筑与室内设计能力，例如对商业建筑立面，空间的感知和设计的能力，在空间设计的基础上进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造富于个性与特色的餐饮环境与氛围。
同时了解家具与人体尺度的关系，了解人的行为心理。
各阶段着重考虑和解决以下问题：（一）第一次草图阶段1.商业街内夹缝式餐饮建筑的特征，如何在比较局促的地段，解决好方案的总体布局(如主入口位置、人流与货流的组织、客用部分与其余部分的衔接等)，解决好采光与通风问题。
结构与相邻建筑脱开，两墙间距10厘米。
2.满足各项功能，确定建筑空间形式及风格，推敲临街立面。
在此期间同学应参观调研1-2个中高档咖啡厅、茶艺馆或书吧，以加强感性认识。
3.设计重点为客用部分的室内空间设计，提倡以工作模型来推敲和构思方案，并初步确定要营造的室内环境气氛与建筑风格。
4.探索多种方案布局，通过分析其优劣，进行择优综合，以确定本阶段的最佳方案。
(二) 第二次草图阶段在一草方案基础上，进行深入设计。
本阶段着重解决以下问题：1．在一草基础上深入进行空间环境设计，对各个空间的大小高低，光线，视线，家具布置，景观环境进行设计，对空间之间的关系进行调整，使之更加舒适优雅，别具特色。
要确定建筑风格，对室内空间的界面的装饰、楼梯、门窗等部位的装饰处理、家具的形式、灯具的形式、分布与光照效果都应该进行深入设计。
建筑外部的立面形式以及入口空间的艺术处理、绿化小品、铺地及庭院应体现个性特色。
2．满足功能使用和结构合理性要求。
如：①交通组织：从门厅进入主要空间的人流组织是否合理?楼梯位置是否得当?对几个客席区的供应是否方便?后勤及货流组织是否合理?②客用部分与服务部分的关系是否合理?付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系是否方便?③在夹缝地段如何通过平、剖面设计来解决采光与通风问题?④结构柱网与跨度是否合理?上下两层的主要承重结构是否对齐?⑤卫生间位置及厕位安排是否合理？(三) 深入阶段1．改进和深入完善设计方案，着重做好客人使用的咖啡厅、茶艺厅、书吧的室内空间环境设计，进行空间界面和建筑细部的设计，餐桌的布置应满足人的行为心理需求，同时按所构思的环境气氛和风格进行陈设与装饰设计，营造有个性特色的休闲消费环境。
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毕业设计（论文）任务书
（由指导教师填写）
学生
叶琼专业艺术设计班级2008级姓名
题目I Cafe 咖啡厅设计
1、 毕业设计（论文）的内容和要求
本设计体现浪漫温馨、环境优雅、使用舒适的室内设计特点，为消费者营造一个惬意、安逸的空间气氛
主要完成任务：开题报告、文献综述（3000字以上）、设计说明文一篇（3000字以上）、施工图纸40张、效果图六张、
1200mm*900mm展板3块、设计图册一本、设计手册3本、PPT电子演示稿一份等。
1.设计思路开阔，想象力丰富，突出主题，深入、全面展现自己的设计思想;
2.图纸制作要科学、精美，物体造型和陈设物设计符合人体工程学的比例和尺度；
3.效果图表现艺术性强，主题突出，层次分明，体现出效果图应有的表现力；
4.设计说明文的撰写规范，中心突出，论据充分，观点详细，具有一定的设计见解；
5.经常与导师保持联系，听取导师的意见，不断地修改和完善设
计，做到多动脑，勤思考，努力实现毕业设计成果具有一定的
使用价值
二、参考文献
[ 1 ] 来增祥, 陆硬纬. 室内设计原理 [M]. 北京:中国建筑工业出版社, 1997.
[ 2 ] 郑万春. 咖啡的历史 [M]. 哈尔滨:哈尔滨出版社,2005.7
[ 3 ] 郭泳言. 室内色彩设计秘诀 [M]. 北京:中国建筑出版社2008.7
[ 4 ] 陈光. 室内设计新思考 [J] . 北京:家具与环境; 1995年02期; 15
[ 5 ] 周耀主. 建筑装饰施工技术 [M].北京: 化学工业出版社, 2008.3
[ 6 ] 马丽主. 环境照明设计 [M]. 上海:上海人民美术出版社, 2008.6
[ 7 ] 沈渝德 奉晋川. 室内景观设计 [M]. 重庆:西南师范大学出版社, 2008.4
[ 8 ] 何彤. 空间构成 [M]. 重庆: 西南师范大学出版社, 2008.2
[ 9 ] 张妹. 居室设计中陈设品与空间的关系 [D] . 合肥: 合肥工业大学, 2007. [ 10 ]刘芳,.建筑空间设计 [M].上海: 同济大学出版社, 2001.4
[ 11 ]苗阳. 建筑与装饰工程施工工艺 [M]. 北京:中国建筑工业出版社, 2001.6 [ 12 ] 刘丹彪. 对咖啡厅空间设计的几点思考[M].黑龙江: 牡丹江电业局, 157000
三、毕业设计（论文）进度计划
序号各阶段工作内容起讫日期备注
1提出选题的初步
设想，收集，查
阅资料，拟定提
纲，组织材料写
出开题报告。
2011年9月20—2011年12月11日
2初稿交指导老师
批改2011年12月12日—2012年2月24日
3学生进行第一次
修改，完成二稿2012年2月24日—2012年3月9日
4交指导老师第二
次批改2012年3月9日—2012年3月29日
5学生再次修改
完，成三稿2012年3月29日—2012年4月30日
6交指导老师最后
修改，定稿。
2012年4月30日—2012年5月20日
四、其他（学生提交）
1.文献综述1份（3000字以上）
2.开题报告1份
3.论文1份（6000字以上）。