乡村旅游节庆的综合效应研究——以固城湖螃蟹节为例
旅 节庆开始于 ２ ０世 纪 ８ ０年 代 。
国 内 有 关 旅 游 节 庆 的 研 究 起 步 较 晚 ，研 究 范 围 较 为 狭 窄 ， 研 究 大 多 集 中 于城 市 旅 游 节 庆 或 者 单 纯 的 乡村 旅 游 ， 专 门的乡 村 旅 游 节 庆 的研 究 较 少 。 以 固城 湖 螃 蟹 节 为 案 例 ， 从 乡 村 旅 游 节 庆角度进行研究 的文献基本没有 ， 这 既 是 旅 游 节 庆 研 究 领 域 的空缺点也是本研究的创新点。
本课题 主要采用问卷调查 与访谈相结合 的方法 。 保 证 数 据 来 源 的 科 学 性 与 有 效 性 。调 查 过 程 主 要 分 为 两 个 阶 段 ： 节 庆 期 间 问 卷 调 查 及 访 谈 阶 段 与 节 庆 后 访 谈 调 查 阶 段 。 主 要 采 用 Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ １ ６ ． ０统 计 分 析 软 件 对 调 查 数 据 进 行 处 理 ， 保 证 了 本 研 究 的 科学性 。 由于 不 同 的 主 体 对 节 庆 举 办 的 效 应 会 有 不 同 感 受 ． 针 对 此 特点 ， 将 调 查 问 卷 设 计 为 两种 类 型 ， Ａ 卷 与 Ｂ卷 ， 其 中 Ａ卷 的调
荣的螃蟹品牌。固城湖螃蟹节起源于 上世纪 ９ ０年 代 ， １ ９ ９ ４年 ，
２ 调 查 结 果 分 析
２ ． １ 样 本 人 口统 计 学 特 征
高淳县 决定在 每年 的 ｌ ０月 份 左 右 举 办 一 次 水 产 品 交 易 会 ， 到 ２ ０ ０ １ 年。 高 淳决定将 每年举 办 的水产节改 为螃蟹 节 ， 于每年 ９
由 Ａ卷 样 本 基 本 情 况 （ 表１ ） 可知 ， 被调 查 游 客 中 ， 男 女 比例 较均匀 。 被 调 查游 客 以城 镇 户 １ ２ Ｉ 为主 。 游 客 年 龄 大 多在 ２ １ ～ ５ ０岁
之间 ， 其 中 比例 最 大 的是 ３ １ ～ ４ ０岁 的青 壮 年 人 口。 被 调 查 者 教 育
月份左右举行 ， 秉承 “ 以节为媒 、 发展为先 、 富 民为本” 的 办 节 主 题． 以螃 蟹 为 主要 资源 ． 举 办 各 具 特 色 的活 动 。 固 城 湖 螃 蟹 节 已成 为 高 淳 的 名 片 之 一 ，并 且 在 ２ ０ １ ０年 第 六 届 中 国节 庆 产 业 年 会 上 被 评 为 “ 金手指 ” 奖， 成 为 江 苏 惟 一 的
国 外 对 旅 游 节 庆 的 研 究 起 步 较 早 ．上 世 纪 ８ Ｏ年 代 就 出 现 了专门研究节庆的论文和专著 ， ９ ０年 代 研 究 更 加 活 跃 。我 国 的
产业拉 动的运输 、 餐饮 等 行 业 则 多达 ５ ０个 左 右 。 受 益 农 户 已 占
全县 的 ２ ／ ３ １ ． ２ 调 查 过程 与方 法
莫 佳 蓓． 等 ： 乡 村 旅 游 节 庆 的 综 合 效 应 研 究
乡村 旅 游
乡村旅游节庆 的综合效应研究
以 固城 湖螃 蟹 节 为例
莫佳蓓 ， 赵 晚秋 ， 刘坤丽 ， 杜晶一 ， 尹 燕
（ 南京 农 业 大 学 ， 江 苏 南 京 ２ ０ ０ ０ ９ ５ ）
［ 摘 要 ］ 近年来 ， 乡村 旅 游得 到 了迅速 发展 ， 而 乡村 旅 游节 庆 作 为 乡村 旅 游 的一 种 旅 游 资 源 以其 独 特 性 、 体验性 、 深 度性 等特 性 也 引起 了人 们 的 日益 关 注 。 从 乡村 旅 游 角度 出发 ， 以 乡村 旅 游 节 庆 为研 究对 象 ， 并 以 南京 市高 淳 区 固城 湖 螃 蟹 节 为 个 案研 究 ， 通 过 理 论 探 讨 与 实证 研 究 ， 定量与定性分析 ， 对 乡村 旅 游 节 庆 的 效 应 ， 包括 经 济效 应 、 社会 效 应 、 环
高 淳县 招 商 引资 和非 农 产 业 的 发展 起 到 了 巨 大促 进 作 用 。
左 年生 （ ２ ０ ０ ５ ） 在 对 高 淳 县 螃 蟹 节 实 地 采 访 后 得 出 螃 蟹 经 济 已成为 高淳农 民受益 面最大 、 回报 率 最 高 的 产 业 ． 而 由螃 蟹
次， 其 中节庆活 动 １ ０ ２ １次 ． 平 均每 个城市 １ ２ ８次 ， 每 个 城 市 平 均 不 到 ３天 就 有 １ 次节庆活动 。
境 效应 等进 行 研 究 ， 并在 此基 础 上 对 固城 湖 螃 蟹 节提 出发 展 对 策 ， 以 期 为 南 京 乡村 旅 游 节 庆 的发 展 提 供 参 考 意见 。
［ 关键词 ］ 乡村旅 游 ； 旅 游节庆 ； 综合效应 ； 固城 湖 螃 蟹 节
［ 中图 分 类 号 ］ Ｆ ５ ９ ２
查对象 为在螃蟹节 期间旅游 的游客 ， Ｂ卷 的 调 查 对 象 为 高 淳 当
１ 研 究概 况
１ ． １ 固城 湖 螃 蟹 节 概 况
地 的居 民及 蟹 农 。在 本 调 查 研 究 中 ， 为研究需要 ， 将 居 民与 蟹 农
区分 开 。
固 城 湖 螃 蟹 产 于 南 京 市 高 淳 区 固城 湖 。固城 湖 螃 蟹 已被 国 家工商总局认定 为中国驰名商标 ， 是 全 国水 产 品 类 惟 一 获 此 殊
［ 文献标识码］ Ａ
淳 县 经 济 与 社 会 发 展 的 贡献 远 大 于 其 直 接 贡 献 ． 其 品 牌 效 应 对
随 着 经 济 的发 展 ， 都市旅 游 的兴起 ， 旅 游 者 消 费 需 求 的个 性化 。 节 庆 已 日益 成 为 了旅 游 的 重 要 吸 引 物 和 地 方 政 府 发 展 经 济， 促 进 区域 发 展 的新 平 台 。据 统 计 ： ２ ０ ０ ２年 ， 全 国 ８个 热 点旅 游城市共 举办会展 博览 、 文体赛事 、 商务 会议 和节 庆活动 ４ １ ４ ５
我爱家乡高淳的螃蟹节作文
我爱家乡高淳的螃蟹节作文我爱家乡高淳的螃蟹节作文金秋送爽，丹桂飘香，又到了蟹肥味美的季节。
我的家乡—高淳素有“鱼米之乡”的美誉，有着得天独厚的水产养殖条件，盛产的固城湖螃蟹，以“青背、白肚、金爪、黄毛、红膏、味道鲜美”等特点而享誉海内外。
一年一度的固城湖螃蟹节在紧密锣鼓声中开幕了。
今天我起得特别早，爸爸妈妈就带我到水产市场去参观螃蟹。
还没到市场，只见通往水产市场的条条大道上车水马龙、人来人往。
水产市场的大门已给车辆堵得水泄不通，我和爸爸妈妈只能步行进入市场。
市场里面更是热闹非凡，四面八方的蟹农们忙着把一车车螃蟹送往这里，销售商们把一辆辆满载着“固城湖”牌螃蟹的车辆发往上海、杭州、广州等国内各大城市。
许多农民发了“水财”，鼓起了钱袋子。
蟹农们三个一群，五个一伙，全是讲蟹话、算蟹帐、念蟹经，丰收的喜悦溢于言表……车辆的马达声，姑娘们扎蟹时的欢笑声，数以亿计只螃蟹的“吹泡”声交织在一起，编织成一曲丰收的交响乐。
我和爸爸妈妈一家挨着一家，东瞧瞧，西看看，我还时不时的用手去捉，几次差点给大蟹给夹住，好险呢！参观完水产市场，我们第二站直奔螃蟹节开幕式的现场——湖滨广场。
一路上，一条长约5000米的藕蟹种养风光带首先映入我的眼帘，宛若一条长长的彩带横贯东西，翠绿的荷叶映衬着粉红色的荷花，让我仿佛置身于画图中。
硕大的莲蓬龇着满盘的“大牙”向我点头微笑，它在庆贺丰收，迎接着八方宾朋的到来。
固城湖旁边早已插满了五颜六色的旗帜，渔民们的.渔船早已错落有致地停靠在岸边，挂着喜庆的大红灯笼，烧着香喷喷的大闸蟹等待四面八方的游客来品尝。
到了广场，表演活动已经开始了，无论我怎么挤也挤不进去，因为节目太精彩，谁也不让步。
每年的螃蟹节都有丰富多彩的游艺活动，“跳五猖”、“打水浒”、“逛老街”“农家乐”，还举办了螃蟹烹调大赛、迎湖桃源垂钓大赛、龙舟表演、武术比赛等，吸引外地游客前来观光、采购。
我爱家乡高淳的螃蟹节，它是集艺术节、美食节、旅游节、招商节于一体的重大盛会，是展示高淳新形象和农村新风尚的重要窗口，是全县人民的创业节、致富节、欢乐节。
螃蟹节作文700字
螃蟹节作文700字有谁不知道北京烤鸭、天津狗不理包子、盱眙龙虾呢？那又有多少人知道高淳的固城湖螃蟹呢？螃蟹节在高淳已举办了十一届了，今年的螃蟹节举办得异常红火，请来了关牧村、蒋大伟等著名歌手前来捧场，给这个晚会增添了不少缤纷的色彩。
自从举办了螃蟹节，我的家乡发生了翻天覆地的变化：以前窄小破旧的水泥路如今便成了宽敞的柏油马路，四辆车并排行驶也不会觉得拥挤，道路两旁绿树成荫，人们漫步在人行道上，鲜花的芳香扑鼻而来；一幢幢高楼拔地而起，再也见不到那些低矮破旧的平房了；人们的休闲活动场所随处可见，许多人们在公园悠闲地散步、下棋，还有些叔叔阿姨在跳着健身舞。
早晨，当我们背着书包上学的时候，广场上早已响起了优美的音乐，奶奶们身穿红色的练功服，手拿红扇子翩翩起舞，爷爷们一身黄色的道服，伴随着缓慢的音乐，练着太极拳，那真是广场上一道缤纷的风景线！到黄昏，湖滨大道上人来人往，有手拉手的情人，有欢呼雀跃的小朋友，还有踏着夕阳出来散步的老人。
瞧！那边正有些孩子们正穿着旱冰鞋，动作自如，身轻如燕，穿梭在行人之间。
这都是因为螃蟹节让高淳的经济迅速开展，人们都已过上了小康生活。
以前的三轮车也消失得无影无踪，取而代之的是宝马、奔驰、群众、奥迪等名牌豪车。
金秋九月，丹桂飘香，五湖四海的游客慕名而来，只为品尝固城湖螃蟹的美味。
你知道螃蟹怎么吃吗？让我来细细地为你们述说：首先选择“青背白肚，金爪黄毛，个体大而老健，肚脐向外凸出”的螃蟹，买回家后，先把螃蟹清洗干净，接着“五花大绑”起来，放入蒸锅蒸15~20分钟后、壳呈鲜红色，蟹肉成熟取出。
为了使螃蟹吃起来更鲜美，生姜加醋的作料也不能少。
那个味道真叫绝啊！听起来都叫人垂涎三尺！如今，高淳不但已被评为“百强县”，而且也荣获“国际慢城”之美誉，这可真是双喜临门，一切都归功于螃蟹这个“大明星”啊！。
螃蟹节作文范文
近日，我参加了本地举办的螃蟹节活动，这个节日已经成为了当地的传统节日，每年都吸引着数千游客前来观光旅游和品尝螃蟹美食。
螃蟹节的起源可以追溯到几十年前，当时当地的居民们在这个季节一直都有捕捞螃蟹的习惯，因此逐渐演变成了一个传统节日。
如今，螃蟹节已经成为了当地的一个标志性文化活动，不仅吸引了当地居民前来参加，更吸引了来自各地的游客前来观光和品尝美食。
整个螃蟹节有着非常浓厚的区域特色，这里居民们的反响非常热烈，节庆活动也十分隆重。
活动期间，商家们摆出各种特色美食，从特种小吃到各种海鲜深受游客欢迎，其中最受欢迎的当属各种口味的螃蟹。
为了提升螃蟹节的知名度和吸引更多的游客，当地政府和商家们一直在积极策划这个节日的活动和推广。
除了美食之外，各种文化活动也是螃蟹节的重头戏，包括表演、赛事和展览等，这些活动既让游客更好地了解当地文化，也让当地居民更好地展示自己的文化特色。
其中一个深受欢迎的活动是螃蟹美食大赛，这个活动吸引了众多当地著名的厨师前来参加，他们用自己的特别烹饪技巧制作出各种口味的螃蟹，让人直口水直流。
此外，游客还可以参加各种文化展览活动，这些展览内容包括了当地的历史和文化，游客也可以在这些活动中更好地了解当地的文化特色。
除了丰富多彩的文化活动，螃蟹节的名声更是来源于当地人民的热情友好和豪宅的风景美景。
在螃蟹节期间，街道上一派生机勃勃的景象，游客们不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以结识当地的居民，体验当地的风土人情。
螃蟹节不仅是一个传统的海鲜文化节日，更是一个代表着当地文化特色的郊游旅游胜地。
每年的螃蟹节都有着不同的亮点和意义，这个节日不仅为当地居民带来了欢乐和庆祝，更让外来游客感受到了当地的文化魅力，对旅游业的发展产生了重要的推动作用。
初一写景作文：我和固城湖螃蟹_800字
我和固城湖螃蟹_800字我的家乡高淳是一个依山傍水、风景秀丽的鱼米之乡。
我们高淳什么最著名？臭豆腐？不是！羽毛扇？不是！那是什么？是个儿大、味儿鲜的大螃蟹啊！它们一个个生活在固城湖，长势喜人，高淳特为它开设了“螃蟹节”。
一到这天，总有不少中外来宾齐涌高淳，希望能一望它健美的身躯，一尝它鲜美的蟹肉。
我和螃蟹的第一次见面是在栏目《高淳新闻》上，那时大概五、六岁吧。
看着蟹商在卖一只八只脚，两把剪刀的东西，有些害怕。
心里不觉暗暗地想：“这是什么怪东西？长的这么丑，这么吓人，一定很难吃吧！”渐渐地，在父母的话语中，我知道了：这个有很多脚的怪物叫做螃蟹，还是我们高淳的特产。
螃蟹有八只行动敏捷的小脚和一对威力十足的大钳子，可惜它只能横着走，不能直走，所以有“横行霸王”之称。
听了爸爸妈妈的介绍，我眼前仿佛出现了一只霸道的螃蟹在吐着泡沫儿。
从这时起，我就有一种欲望：我想见见螃蟹！凑巧的是，没过几天，乡下的大舅就给咱家送来了大螃蟹，我欣喜若狂，真喊：“舅舅万岁！”妈妈仿佛知道了我的心思，招呼我去跟螃蟹玩。
那！真是知子莫若母啊！那是我第一次路螃蟹面对面接触。
他的壳呈铁青色，眼睛像一对小柱儿。
过了一会儿，它竟动了起来，在水池里么爬来爬去，那样子还像一位身披铠甲、威风凛凛的大将军呢！不好！它想逃走！我随手抓了根筷子向螃蟹砸去，它“唰”地一下掉了下来。
我立刻摆出胜利者的姿态，嚣张地看着螃蟹。
没有料到它一把夹住了筷子，我呀然一惊，又拿起一根筷子加入战斗，螃蟹被我敲得东躲西逃，十分可怜。
晚上，我第一次品尝了蟹肉。
其实，对于蟹肉，我抱着无所谓的态度：有吃就吃，没的吃也罢。
蟹肉固然美味，但其中有许多东西吃不得，而且吃起来麻烦无比。
它那坚硬的身体不知让多少人咬疼过牙。
我有过这样一次吃蟹的经历，现在想起来十分滑稽、。
固城湖大闸蟹文化节活动策划方案
《固城湖大闸蟹文化节活动策划方案.doc》1、活动宗旨：着力推广固城湖大闸蟹的优秀品牌；论证固城湖大闸蟹的财富价值；探讨...将本文的Word文档下载，方便收藏和打印推荐度：点击下载文档https://m./cehuashu/1575693.html下载说明：1. 下载的文档为doc格式，下载后可用word文档或者wps打开进行编辑；2. 若打开文档排版布局出现错乱，请安装最新版本的word/wps 软件；3. 下载时请不要更换浏览器或者清理浏览器缓存，否则会导致无法下载成功；4. 网页上所展示的文章内容和下载后的文档内容是保持一致的，下载前请确认当前文章内容是您所想要下载的内容。
付费下载付费后无需验证码即可下载限时特价：6.00元/篇原价20元免费下载仅需3秒1、微信搜索关注公众号:copy839点击复制2、进入公众号免费获取验证码3、将验证码输入下方框内，确认即可复制联系客服微信支付中，请勿关闭窗口微信支付中，请勿关闭窗口×温馨提示支付成功，请下载文档我知道了咨询客服×常见问题•1、支付成功后，为何无法下载文档？付费后下载不了，请核对下微信账单信息，确保付费成功；已付费成功了还是下载不了，有可能是浏览器兼容性问题。
•2、付费后能否更换浏览器或者清理浏览器缓存后下载？更换浏览器或者清理浏览器缓存会导致下载不成功，请不要更换浏览器和清理浏览器缓存。
•3、如何联系客服？扫描下方二维码关注公众号“网站在线小助理”，及时联系客服解决。
请把【付款记录详情】截图给客服，同时把您购买的文章【网址】发给客服。
客服会在24小时内把文档发送给您。
（客服在线时间为周一至周五9:00-12:30 14:00-18:30）。
固城湖螃蟹讲究身份“独一无二”
一径秋风起，蟹香满苇塘。
作为接捧小龙虾的应季美食，大闸蟹在金秋十月到了膏腴丰满的最佳品尝期。
青背、白肚、黄毛、金爪，脚尖力量大到能在光滑玻璃板上八足挺立、双螯腾空。
这只威风凛凛的大闸蟹，曾在民国初年被名医施今墨比喻为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元，这就是江苏省南京市高淳区的固城湖螃蟹。
“今年气候总体风调雨顺，这季螃蟹规格、质量、产量都好于去年，大个子螃蟹占比将大幅提高。
”长江水系中华绒螯蟹研究所负责人陈贤明在9月举办的第十九届中国高淳固城湖螃蟹节上表示。
在摘获第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、国家地理标志保护产品、全国第一张有机蟹认证证书等一系列金字招牌后，今年9月，固城湖螃蟹又被中国质量万里行促进会授予2019年“中国好品质”称号。
这只屡获殊荣的大闸蟹是怎样养成的？近日，笔者走进高淳区固城湖螃蟹生态养殖基地一探其中奥秘。
营造良好水域生态，固城湖螃蟹住得好、吃得好作为第一批“国家级生态示范区”，高淳境内的固城湖是江苏省内生态保护最好的十大湖泊之一，水域百里方圆，碧波荡漾，水深底硬，水草丰茂。
“固城湖螃蟹品质优异的原因，总结起来其实就三点——水质好、蟹种好、饵料好，尤其水质是关键。
”高淳区水务局相关负责人介绍，今年上半年，固城湖水质在江苏省13个省管湖泊中，名列榜首。
“高淳严苛的项目环保准入机制保证了湖水的清澈，给螃蟹定居生长打造了理想的‘水晶宫’。
”对于水质的把控，水草种植是至关重要的一个环节。
“蟹大小，看水草”，水草的密度和品种直接影响河蟹的规格和产量。
高淳区水产专家介绍，我们从水草栽培管理技术入手，放大每一种沉水植物在养殖过程中净化、优化水质的功能，有效规避其负面○李华扬军2020-2--6效应，并结合养殖前期有益藻类培养与中后期微生态制剂的科学应用，让一方静水“活起来”和“亮起来”。
作为中华绒螯蟹品种更新与深度开发的“前沿阵地”，固城湖螃蟹每年都要前往盐城的海边繁育基地进行培育。
经过一年的生长与挑选后，只有通过严苛的“固城湖螃蟹生态养殖标准”的产品才能回到固城湖。
以蟹为媒 致富兴农
20的螃蟹现在可是供不应求！”从事固城湖螃蟹网上销售的魏娟兴奋地说道。
每到螃蟹大量上市的季节，她就分外忙碌，不仅一大早要到塘口观察螃蟹的长势情况，回来还要梳理来自全国各地的订单。
随着固城湖螃蟹品牌知名度的不断提高，有越来越多的消费者开始熟知并喜爱上这一产品。
为了促进农业增效、农民增收，发展“固城湖”螃蟹品牌经济，高淳区为本地螃蟹亮明了身份，注册了统一的商标。
固城湖螃蟹商标持有人为隶属于南京市高淳区供销合作总社的江苏固城湖水产市场股份有限公司，并由其实施管理。
高淳区为了扩大品牌影响力，已先后举办了19届“中国·高淳固城湖螃蟹节”，该市被农业农村部评为“全国十大节庆”活动、“国家级示范性渔业文化节庆”。
截至2019年，高淳区已在北京、上海、杭州、广州、香港等地累计开展固城湖螃蟹有关的各类推介活动200余场次。
目前，固城湖螃蟹畅销全国28个省、市、自治区，300多个大中城市。
严控品质 健全机制高淳区在大闸蟹品质把控方面严格按照HACCP 的要求做好以江苏省南京市高淳区位于江苏省西南端，全境被固城湖、石臼湖和水阳江所环抱，环境优美、水产丰富，是国家农产品质量安全区、中国特色农产品优势区。
其区域内的固城湖水质清新、蟹饵丰富，是中华绒螯蟹天然的优质生长地。
这里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度。
“固城湖大闸蟹”还荣获了全国首个水产类中国驰名商标。
近年来，固城湖大闸蟹的发展和推广主要立足以下三点。
创立品牌 扩大影响“这两年螃蟹还没上市，预售订单总额就已达十几万元了，咱们以蟹为媒 致富兴农品牌发展PINPAIFAZHAN 编辑:陆洋(****************)品牌强农，营销富民。
212020.09品牌发展PINPAIFAZHAN编辑:陆洋(****************) 增强农业竞争力，促进农民增收致富。
下三点：一是从苗种入手，对养殖环境进行改造，对投入品实行全程质量监控，推广生态养殖模式，利用本地国家级中华绒螯蟹原种场和特种水产苗种场的自育种苗来保证螃蟹种质纯度和苗种健康。
固城湖螃蟹的研究报告
固城湖螃蟹的研究报告六（1）班谈承泰又是一年秋风送爽,菊黄蟹肥的季节，今年南京高淳的固城湖螃蟹又丰收了！固城湖螃蟹属于“长江水系螃蟹”，属于最受人们欢迎的螃蟹品种。
十一长假，我们全家去高淳秋游，品尝了正宗固城湖大闸蟹，大饱口福之余，我对固城湖大闸蟹从养殖到销售做了一番调查研究。
2001年起，县政府将一年一办的水产节改为螃蟹节，以螃蟹为载体，全面展示高淳的水乡特色、人文风采。
从此，螃蟹成了高淳的一个特色产品，高淳螃蟹成了高淳的一张城市名片。
今年固城湖螃蟹的单体重量比去年增加20%左右，规格更大，品质更好，口味更佳。
据估计公蟹每只净重将不少于3两，母蟹每只净重不少于2.5两。
螃蟹总产量较去年将增加近10%。
眼下的行情，一般的大公蟹一只可卖200元，大母蟹可卖300元公蟹。
要是9两7钱的母螃蟹，可以一只卖2万元。
目前固城湖大闸蟹的日交易量已达20万公斤。
管理方面：一、生态养殖。
高淳对螃蟹养殖坚持“生态、高效、安全”的原则，针对不同的水域条件，制定科学的养殖模式。
湖泊内采取人工放流蟹苗增殖资源，生产优质生态蟹；河沟中采取合理放养，移植水草、投放螺蛳，生产无公害商品蟹；蟹池内则采取适度稀放、种草养蟹、科学套养，生产绿色有机蟹。
探索开发了水草种植多样化、螺狮自繁自育、微孔增氧等模拟生态养殖方法，通过螺的净化、水草吸收，保持螃蟹生长优良的生态环境。
因而，固城湖螃蟹是一种名符其实的绿色无公害产品、名牌产品。
二、选育良种。
高淳县实施了“长江系中华绒螯蟹大规格蟹种规模化培育技术开发”科技研发项目，建立了国家级“固城湖长江系中华绒螯蟹原种场”，苗种选育技术线路得到中科院地理与湖泊研究所专家组的认定。
采用先进的育苗工艺繁，确保了固城湖螃蟹的正本清源。
县政府先后投入1000多万元，建立县级蟹苗培育中心，指导并带动全县苗种培育面积达7800亩，年供优质扣蟹1.3亿只，全县优质蟹苗供给率达到10O%。
三、科技养蟹。
高淳县以上海水产大学、江苏省淡水研究所等单位作技术依托，组织实施渔业科技入户工程，经常组织相关专家深入养殖区现场解决科技养殖中的疑点难点问题。
第十四届中国高淳固城湖螃蟹节方案
第十四届中国•高淳固城湖螃蟹节方案一、指导思想以科学发展观和党的十八大精神为指导，以蟹为媒，搭建平台，充分发挥“国际慢城”品牌效应，加快“国家5A级旅游景区”、“国家级旅游度假区”、“国家生态旅游示范区”创建步伐，全力推进高淳旅游城市建设进程。
以举行螃蟹节系列活动为抓手，突出旅游产品推介及螃蟹营销两大主题，围绕两条主线，一是大宣传、大推介；二是大营销，包括旅游营销和螃蟹营销。
围绕两个主线，通过系列活动，进一步凝聚发展要素，提振发展信心，增创发展优势，促进高淳经济社会全面发展。
既要体现节俭办节的方针，更要从助推旅游产业发展，维护螃蟹产业从业人员效益、促进群众增收的角度考虑安排各项工作。
二、活动名称第十四届中国•高淳固城湖螃蟹节三、活动时间2014年9月至11月四、活动地点上海、杭州、南京、高淳等地五、主办单位国际慢城（高淳）管理委员会六、承办单位南京高淳旅游文化股份有限公司（以下简称“区文旅公司”）七、活动主题欢聚绿色慢高淳共品生态有机蟹发展生态休闲旅游构建美丽中国示范区八、活动口号品味慢生活共享淳幸福国际慢城闲静高淳九、系列活动关键词：休闲旅游、欢动中国、音乐嘉年华、慢城之夜、舌尖上的螃蟹、“感蟹有你”、吉尼斯纪录蟹逅高淳、螃蟹文化、捕蟹体验。
（一）预热活动：1、蟹逅固城湖——预热视频及街头螃蟹慢动作秀时间：螃蟹节前一个月起准备地点：高淳水产市场、固城湖、水乡慢城、南京、上海、杭州等地内容：虾兵蟹将街头服装秀、慢动作秀、美女和外国友人闹市区品蟹、小朋友唱螃蟹歌、街头螃蟹舞、蟹文化书法秀、水乡慢城风景、水产市场行情、养蟹人劳作等元素整合，同时进行闹市区的一系列落地活动和造势工作，同时完成《蟹逅固城湖》预热微电影。
2、第十四届中国•南京固城湖螃蟹节（南京、上海、杭州等地）新闻发布会时间：2014年9月地点：南京、上海、杭州等地内容：邀请当地的主流媒体记者参加，对外推介最佳休闲度假旅游目的地及服务业项目等，同时对外发布固城湖螃蟹有关消息。
第十四届中国高淳固城湖螃蟹节方案
第十四届中国•高淳固城湖螃蟹节方案一、指导思想以科学发展观和党的十八大精神为指导，以蟹为媒，搭建平台，充分发挥“国际慢城”品牌效应，加快“国家5A级旅游景区”、“国家级旅游度假区”、“国家生态旅游示范区”创建步伐，全力推进高淳旅游城市建设进程。
以举行螃蟹节系列活动为抓手，突出旅游产品推介及螃蟹营销两大主题，围绕两条主线，一是大宣传、大推介；二是大营销，包括旅游营销和螃蟹营销。
围绕两个主线，通过系列活动，进一步凝聚发展要素，提振发展信心，增创发展优势，促进高淳经济社会全面发展。
既要体现节俭办节的方针，更要从助推旅游产业发展，维护螃蟹产业从业人员效益、促进群众增收的角度考虑安排各项工作。
二、活动名称第十四届中国•高淳固城湖螃蟹节三、活动时间2014年9月至11月四、活动地点上海、杭州、南京、高淳等地五、主办单位国际慢城（高淳）管理委员会六、承办单位南京高淳旅游文化股份有限公司（以下简称“区文旅公司”）七、活动主题欢聚绿色慢高淳共品生态有机蟹发展生态休闲旅游构建美丽中国示范区八、活动口号品味慢生活共享淳幸福国际慢城闲静高淳九、系列活动关键词：休闲旅游、欢动中国、音乐嘉年华、慢城之夜、舌尖上的螃蟹、“感蟹有你”、吉尼斯纪录蟹逅高淳、螃蟹文化、捕蟹体验。
（一）预热活动：1、蟹逅固城湖——预热视频及街头螃蟹慢动作秀时间：螃蟹节前一个月起准备地点：高淳水产市场、固城湖、水乡慢城、南京、上海、杭州等地内容：虾兵蟹将街头服装秀、慢动作秀、美女和外国友人闹市区品蟹、小朋友唱螃蟹歌、街头螃蟹舞、蟹文化书法秀、水乡慢城风景、水产市场行情、养蟹人劳作等元素整合，同时进行闹市区的一系列落地活动和造势工作，同时完成《蟹逅固城湖》预热微电影。
2、第十四届中国•南京固城湖螃蟹节（南京、上海、杭州等地）新闻发布会时间：2014年9月地点：南京、上海、杭州等地内容：邀请当地的主流媒体记者参加，对外推介最佳休闲度假旅游目的地及服务业项目等，同时对外发布固城湖螃蟹有关消息。