海南的七大茗茶
海南中国茶道
海南中国茶道中国茶道是一门古老而庄重的艺术，它代表了中国人对自然和生活的热爱与尊重。
中国茶道也是一种文化传承的方式，通过泡茶、品茶、赏茶的过程，人们可以感受到茶的文化内涵和生活的美好。
而海南作为中国的重要岛屿，也拥有着独特而丰富的茶道文化。
一、海南茶道的历史和起源海南作为中国的南疆之地，拥有得天独厚的气候条件和土壤环境，适合茶叶的生长。
早在汉代，海南就有传说中的“魏武开浯门，吴将种马场”的故事，说明当时海南已开始种植茶树，并进一步发展和传承。
二、海南茶叶的种类和特点海南的茶叶种类繁多，主要有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等。
由于海南独特的土壤和气候条件，海南茶叶具有鲜艳明亮的色泽、香气独特、滋味醇厚等特点。
其中比较有名的有海南玛丽黛茶、仙女岭茶等。
三、海南茶道的礼仪和流程海南茶道注重礼仪和仪式感。
茶道师通常会按照特定的流程进行泡茶和品茶，并将这一过程作为一种艺术展示和交流。
茶道的流程包括净杯、取茶、注水、闻香、品茗、赏葉等环节，每个环节都有其独特的意义和注解。
四、海南茶道的习俗和文化海南茶道是中国茶道文化的一个重要组成部分，它既是一种礼仪，也是一种习俗。
海南人民在节日或重要场合会举行茶艺表演，邀请亲朋好友共同品茶、聊天，进一步加深彼此之间的情感和友谊。
五、海南茶道对身心健康的益处茶道作为一种充满仪式感和艺术美感的活动，可以让人们心情愉悦、身心放松。
通过参与茶道活动，人们可以从繁忙的生活中放松一下，享受一份宁静与美好。
六、海南茶道的保护和传承茶道作为一种文化艺术，需要得到保护和传承。
海南政府和相关机构已经采取措施来保护和发扬海南茶道文化，鼓励和支持茶艺师的培养和传承工作，以保证茶道文化的传承和发展。
总结：海南中国茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种传承千年的文化艺术。
通过参与海南茶道，人们可以感受到茶的香气、品味茶的滋味，进一步增进人与人之间的情感和友谊。
同时，海南茶道也是一种放松心情、享受生活的方式，对身心健康有益处。
海南鹧鸪茶功效与作用
海南鹧鸪茶功效与作用海南鹧鸪茶是一种特殊的茶叶，以其独特的香气和健康的功效而闻名于世。
它是一种低咖啡因的茶叶，具有提神、健胃、抗氧化、降压、降脂、抗癌等多种功效。
本文将重点介绍海南鹧鸪茶的功效与作用。
一、提神醒脑海南鹧鸪茶是一种低咖啡因茶叶，因此不会产生像咖啡那样的兴奋作用。
然而，它含有一定量的茶氨酸和茶碱，能够帮助改善大脑的血液循环，提升注意力和集中力，有助于提神醒脑。
适量饮用海南鹧鸪茶可以改善工作和学习效率，缓解疲劳和压力，提高工作和学习的效果。
二、健胃养肠海南鹧鸪茶具有健胃消食的功效，可以促进胃液的分泌，帮助消化。
同时，它还能促进胃肠蠕动，改善便秘问题，有助于养肠。
适量饮用海南鹧鸪茶可以帮助调节肠胃功能，缓解胃痛、腹泻等胃肠道问题，提高消化能力和免疫力。
三、抗氧化防衰老海南鹧鸪茶富含多种抗氧化物质，如茶多酚、维生素C、维生素E等，能够中和自由基，防止氧化反应，减缓细胞老化。
适量饮用海南鹧鸪茶可以提高皮肤的光泽度和弹性，减少皱纹和色斑，延缓衰老的过程。
四、降压降脂海南鹧鸪茶中的茶多酚和儿茶素等成分可以促进胆固醇的代谢，减少胆固醇的吸收，降低血脂水平；同时，茶多酚和茶氨酸还具有降低血压的作用。
适量饮用海南鹧鸪茶可以起到降压和降脂的效果，有助于预防和控制高血压和高血脂。
五、抗癌防癌海南鹧鸪茶中含有大量的儿茶素，这是一种强效的致癌物清除剂。
它可以抑制癌细胞的生长和扩散，促使癌细胞凋亡。
适量饮用海南鹧鸪茶可以预防多种癌症的发生，如肺癌、胃癌、结肠癌等。
六、护肝利胆海南鹧鸪茶具有保护肝脏的作用，可以促进肝细胞的再生和修复，清除体内的有害物质，减轻肝脏负担。
同时，海南鹧鸪茶还有利胆的作用，可以促进胆汁的分泌和排泄，预防胆结石的形成。
七、美容养颜海南鹧鸪茶中富含多种维生素和矿物质，具有滋润肌肤、抗氧化、减少皮肤色素沉着的效果。
适量饮用海南鹧鸪茶可以改善皮肤的水分含量和弹性，减少皱纹和斑点的出现，使肌肤更加光滑、细致，延缓肌肤的衰老过程。
好茶伴名泉--揭秘来自海南的鹧鸪茶
好茶伴名泉--揭秘来自海南的鹧鸪茶所谓鹧鸪茶，是海南山岭及坡地上生长的一种小树木，也称五月茶。
在鹧鸪茶的文化中，最为流行的是鹧鸪茶的传说。
相传，古时，海南万宁东山岭上鹧鸪鸟很多，岭下有一个人常常上岭捕捉鹧鸪鸟。
有一次，所谓鹧鸪茶，是海南山岭及坡地上生长的一种小树木，也称五月茶。
在鹧鸪茶的文化中，最为流行的是鹧鸪茶的传说。
相传，古时，海南万宁东山岭上鹧鸪鸟很多，岭下有一个人常常上岭捕捉鹧鸪鸟。
有一次，捕鸟人在岭上意外发现，一个鹧鸪鸟窝里躺着一只小鸟，像是病倒了，头都抬不起来，奄奄一息。
几天后，捕鸟人再次经过鹧鸪鸟窝时，意外地发现，几天前那只奄奄一息的小鹧鸪鸟好了起来，身旁边多了一些树叶。
为了探个究研，捕鸟人躲了起来，没多久，一只鹧鸪鸟飞回窝来，口里叼着一片嫩叶，回到窝后，它把叶子弄碎，嘴对嘴地喂小鸟。
捕鸟人发现，喂小鸟的叶子，就是鸟窝里的那种树叶。
他估计，小鸟是被这种树叶子救活的。
捕鸟人家中小孩子正生病，于是他找到了那种树叶子，抓了一把回家，煮了两碗水，他先喝一碗，确定没事后再给小孩喝。
次日，捕鸟人发现儿子的病轻了许多。
于是，他又上东山岭，继续摘那种树叶子煮水给儿子喝。
就这样，喝着那种树叶煮的水，捕鸟人儿子身体渐渐好了起来。
捕鸟人用树叶治好儿子病的事，一下传开了，村人也学着捕鸟人用那种树叶子治病。
因为那种树叶子与鹧鸪鸟有关，人们就将那种树叫鹧鸪树。
后来，人们渐渐发现，鹧鸪树的叶子具有清热解毒与解油腻的功能，于是就拿来当茶喝。
因药味不大，万宁的百姓便把它当为野茶，从古喝至今。
有意思的是，此茶有两个名称，在鹧鸪茶传说故事流行的地方，人们叫她鹧鸪茶；而在远离万州府的地方，人们叫她五月茶。
因为，此茶是从五月开始喝的，家乡人从古至今，五月五日端午都要吃肉粽子、肥鹅，这些食物都有很大的油腻，古时万州的乡村并没种茶，进城也很难买到内地进入海南的茶，村民喝茶，只能喝野茶，此茶因从五月初一喝起（家乡端午风俗是五月初一起吃粽子），人们便俗称它为五月茶。
白马君红——海南名茶( 红茶中的战斗机)
红茶相对绿茶的优点是口感醇厚，香气扑鼻，活血暖胃。
本人尝试过包括祁门红茶在内的多种红茶，但今天品鉴的这款红茶，还是让我见了市面，o(∩_∩)o...。
包装方面，没有问题，在这里就不累述，主要还是说说茶本身，白马君红外观：条索紧细，色泽乌润，茶汤明亮清澈，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽，香味高浓（余香在口中保留有约15分钟），果糖香中夹淡奶香（品了多次才品出，实属难得），水色：红艳明亮，持久耐泡。
叶底：色泽红润。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
白马岭红茶知名度暂限于海南岛内，只是近两年才打出些名气，所以价格经济，品质却极有特色。
在海南，流传一句话：海南雨水在琼中，琼中雨水在南方（也就是在白马岭一带）,老话说：好山好水出好茶。
这一带雨水充足、土层肥厚，土壤肥沃，有机质含量高，而环境少有污染，这都有利于茶叶中营养成分的提高。
真正的红汤红叶，有着高山茶叶独有的醇厚口感。
7种海南鹧鸪茶营养成分比较研究
doi:10.16736/41-1434/ts.2021.02.0567种海南鹧鸪茶营养成分比较研究Comparative Study on the Nutritional Composition of 7 Kinds of Hainan Partridge Teas◎ 赵 勇，郭利芳，黄昌怿，王尔栋（海南职业技术学院，海南 海口 570216）ZHAO Yong, GUO Lifang, HUANG Changyi, WANG Erdong(Hainan College of Vocation and Technique, Haikou 570216, China)摘 要：本文以产自海南7个地区的鹧鸪茶作为研究对象，将鹧鸪茶鲜样干制成粉末后测定其营养成分、总酚、总黄酮含量。
结果表明，不同产地鹧鸪茶中的营养成分含量各异，其中七仙岭鹧鸪茶的灰分含量最高，兴隆鹧鸪茶的碳水化合物和脂肪含量最高，霸王岭鹧鸪茶的蛋白质含量最高，白石岭鹧鸪茶的黄酮含量最高，岭头茶场鹧鸪茶的总酚含量最高。
关键词：鹧鸪茶；营养成分；含量测定Abstract：In this paper, partridge tea produced in 7 regions in Hainan was used as the research object. The fresh partridge tea samples were dried and made into powder to determine their nutritional components, total phenols, and total flavonoids. The results show that the nutrient content of partridge tea from different origins is different. The partridge tea with the highest ash content is Qixianling partridge tea, the highest carbohydrate and fat content is Xinglong partridge tea, and the highest protein content is Bawangling partridge tea. The partridge tea with the highest flavonoid content is Baishiling partridge tea, and the partridge tea with the highest total phenol content is Lingtou tea field partridge tea.Keywords：partridge tea; nutrient composition; content determination中图分类号：S571.1鹧鸪茶[Mallotus oblongifolius （Miq）Muell.Arg.]又名山苦茶，为大戟科野桐属植物，在海南有上千年的食用历史，主要分布于海南的山区、丘陵以及沿海地区，尤以万宁东山岭为盛，是海南的一种极具民族特色和地域特色的代茶饮料植物和药用植物[1-2]。
中国各省极品名茶大全
中国各省极品名茶大全安徽省：红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等；黄茶有皖西黄大茶等。
浙江省：绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。
黄茶有温州黄汤。
红茶有杭州的九曲红梅。
江西省：绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，遂川汤湖的顶上春毫茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等。
鹧鸪茶
鹧鸪茶
特产目录基本介绍历史由来茶叶特色相关阅读
基本介绍
鹧鸪茶叶圆味甘是一种奇特的野生茶叶。
主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的野生鹧鸪茶树大叶其茶质醇厚众口皆碑。
千年来被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”是海南各地方人们日常生活四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。
历史由来
鹧鸪茶品之其味甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。
相传很早以前现今海南岛万宁市一带有一家农民养有一只心爱的山鹧鸪鸟有一天这只鹧鸪鸟生了病该农民翻山越岭上东山岭采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝几天后鹧鸪鸟不但病愈且活了很久于是人们从此认识了此茶有保健功用并取名为“鹧鸪茶”。
我国著名诗人与戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草茶好伴名泉”的诗句。
《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶甘辛香温主咳嗽痰火内伤散热毒瘤痢；理蛇要药。
根治牙痛疳积。
”现代则
有记载“干后有零陵香气”。
茶叶特色
鹧鸪茶纯手工制作每串20个茶球左右重约40g每个茶球大概有乒乓球一样大小比想象中要大出不少挂在那里就象是一大串的费珠一样很有特色。
严格说来鹧鸪茶只是经过最初的加工并没有象其它茶叶一样有杀青等工序属于毛茶类所以鹧鸪茶茶叶看起来特别大泡后的外观也象大片的树叶一样。
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鹧鸪茶在海南的琼中、乐东、保亭、通什等山区都有生长但以万宁东山岭、与文昌铜鼓岭的鹧鸪茶质量最好最有名气大家所熟知的海南四大名菜之一的东山羊就与鹧鸪茶有关。
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所属分类：万宁特产, 养生名茶
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海南几种特色绿茶中水分的测定
（ ．Ｄ ｐ ｒ ｅ ｔ ｆ ｈｍｉ ｒ Ｑ ｏｇｈ ｕＵ ｉ ｒｉ ，Ｗｕ ｈｓａ ｉａ ７ ２ ０ ， ｈｎ ； １ ｅ ａｔ ｎ ｅ ｓ ｙ， ｉ ｚｏ ｎｖ ｓｙ ｍ ｏＣ ｔ ｎ ｅ ｔ ｚｉ ｎＨａ ｎ５ ２ ０ Ｃ ｉａ ｈ ｎ
琼 州 学 院 学 报
（ １ 第 ５卷 ）０ ８ ２０
表 ２ 水 满 乡 绿 茶 水 分 的测 定｜】 ｌ
表 ３ 云 雾 绿 茶 水 分 的 测 定 结 果
表 ４ 新 伟 绿 茶 水 分 的 测 定 结果
３ 结论 和 分 析
用 常规 方法对 茶 叶 中水 分 的含量 进行 测定 ， 设备 简单 ， 操作 简单 ， 价钱便 宜 ． 国家 标 准规定 绿 茶 中水 分 按 含量为 ≤８ ％ ， 本实 验所 测得 样 品 中水 分 ． 就 为 海 南 茶 叶企业 提供 茶 叶质 量 标 准 寻 找 另 一 个 方 向 ， 这 以致
能够为海南茶叶的复苏提供帮助．
参考 文献 ：
［ ］ Ｂ５ ０ ． ９ ５ 食 品中水分 的测 定方 法［ ． １ Ｇ ０ ９ ３—１８ ， Ｍ］ 中华人 民共和 国国家标准 ［］ ２ 中国进 出 口茶叶审评标准 ， 河南茶叶文化 网 ２ ０ ８—２ ． ０ ４— ０
Ｔｈ ｔｒ ｉ ｔｏ ｆｔ ｏｓ ｕ ｅ Ｃｏ ｅ ｎ Ｈ ａ ｎ ｎ ｅ Ｄｅ ｅ ｍ ｎａ ｉ ｎ ｏ ｈｅ Ｍ ｉｔ ｒ ｎｔ ｎｔｉ ｉ ａ Ｓｅ ｅ ａ ｖ ｒ ｌＣｈａ ａ ｔｒｓ ｉ ｅ ｎ Ｔｅ ｒ ｃ ｅ ｉｔｃ Ｇｒ ｅ ａ
２ １ ３ 水 分测 定 的结 果 ．．
表 １ 白沙绿 茶水分 的测定结果
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1、水满茶，海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工工艺制作而成。
因产于海南水满乡水满村而得名。
水满，在黎语里是古老、至高无上之意，所以水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶。
五指山位于海南岛中南部，是海南岛最高的山脉，主峰海拔1867米，比泰山还高343米，素有“海南屋脊”之称。
水满茶是五指山野茶，茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高11～12米，树幅7～8米。
主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。
其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。
民间传说，水满茶具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。
虽然现在已不存在贡品之说，但极品的水满茶还是很难买到。
2、鹧鸪茶主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。
东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。
我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。
东山羊肥而不膻，为海南四大名菜之一，据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。
鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。
有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。
3、海南苦丁茶是选用产于云雾缭绕的五指山区野生大叶冬青苦丁
茶树嫩叶，属苦丁茶冬青植物的一个品种，其体形十分高大，最大胸径竟达2.5米，高达50至60米，树龄近千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓；苦丁茶采用传统工艺精心炒制而成，香气高雅、汤色清亮、滋味甘醇、先苦而后甘，饮用效果显著，且极耐冲泡，产品质量达到国内先进水平，是目前中国唯一取得绿色食品标志使用权的苦丁茶产品，被列为博鳌亚洲论坛指定茶礼品,并容获海南名牌产品称号，是馈赠亲友的最佳礼品，是国内有名的天然绿色饮品。
4、海南兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有上千年的历史。
据《本草拾遗》中记：“味甘温无毒，主明目强记，补心力。
”现代中草药学证明该草具有润肺止咳，补肾，除湿之功，饮后满口留香，回甘润爽。
它的学名叫做人参乌龙，是选用海南五指山绿茶为原料，加入海南岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。
兰贵人其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。
加入7-8粒红枣炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。
久含干茶可去口气，去异味。
品饮方法：茶具用沸水冲烫后，取茶叶8克左右放入，用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用；一次茶叶可连续冲泡3—5次。
5、香兰茶是以有“世界天然食品香料之王”称誉的香草兰（Vanilla）与高档红、绿茶作原料，以先进制茶技术与现代吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品，具有国际流行香型。
有提神补脑，保肝补肾多种保健功效。
香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。
香兰绿茶香气鲜纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，加冰更为爽口。
6、海南红茶是海南大叶种，主要分布在五指山和尖峰岭一带。
由于该产茶区雾雨充沛、终年无霜、土质肥厚，因而茶质非常好，并拥有良好的药效、保健功能。
当地的黎、苗同胞在很早以前就有采集野生茶用来治疗的习惯，如可以用来防治感冒、发冷发热和泻肚痢疾等疾病。
海南人平均寿命在全国名列前茅，其中就和海南的茶好水好空气好有关。
海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶种，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展。
以加工CTC红茶为主，初、精加工均为机械化生产，加工精细，生产的红碎茶具有滋味浓、强、鲜的品质风格。
红碎毛茶经过精制后，成为供出口的红碎茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
红碎茶可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分方便。