冬 令 进 补 话 膏 方 浙江中医药大学附属三院浙江省名中医馆主任中医师申屠小良共32页文档
冬令进补话膏方
冬令进补话膏方膏方——中医药领域的一朵奇葩，集百草之精华，养生命之灵机，是人类生活中养生保健的的一大法宝，自古本是富家子弟的专利，而随着时代的改变，经济的发展，如今随着气温的下降，膏方进补又将掀起新一代浪潮。
冬令进补话膏方，上海膏方养生专家刘春天教授介绍说：膏方俗称”膏滋药“，是将中药加水蒸煮后滤渣，再熬成膏状制剂，是根据中医学整体观念、辨证论治思想，补养兼顾治疗、高效兼顾简便的膏方，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏的作用。
是当前医学与保健的热点，随着人们对疾病实质的深入了解、认识，以及对”进补“意义更深层次的拓展，许多医家提出提出膏方并非单纯之补剂，乃包含救偏却病之义。
膏方一般由20味左右的中药组成，不仅是一种独特的进补养生手段，更重要的是它能调理人的五脏六腑使之趋于阴阳平衡，所以没到冬季，市民朋友们都会纷纷赶至医院或要店定制膏方。
中医学认为，这冬季的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备，所以冬季进补时最佳的选择，但是进补归进补，要有方法，有回规律的进补而不能盲目进补。
膏方是一种独特的治疗手段，依靠医生正确运用中医基础理论，辨体质、辨疾病、辨证候，综合患者人文环境等各项数据，利用气象学、禀赋学及药物剂型特色，统筹安排，进行个体化防病、治病。
膏方是否有效，取决于辨证是否精当，忽略辨证，其结果反而不利健康。
千万不能小病大补，药不对证，将越补越雍，不仅浪费资源，也会贻误治疗时机，加重病情。
所以在膏方进补前，市民朋友们一定要对于膏方做一个深刻的认识，以免由于存在误区，而影响进补的效果，那么通常情况下，膏方都有哪些误区呢？对于膏方的误区，上海中医膏方专家刘春天表示，随着秋风的袭来，各大医院、药店纷纷挂起了“膏方门诊”的牌子，有的还打出了“膏方节”的旗号。
膏方防病治病，为保障人民健康起到积极作用，已成为中医的一个亮点。
但是，不知膏方为何物的还大有人在。
冬令滋补膏在内科中的应用
这种现象预示膏滋即将熬好。
如果要加兑药（如人参粉、虫草粉、三七粉，川
贝粉，琥珀粉等），可缓缓投入，边投边用竹
片搅匀。
当看到从锅底向上翻起黄豆土气泡时，说明膏
滋已熬好。此时将竹片从锅内提起，可见膏滋
向下滴成三角形，即称“挂旗”。
要是旗下有滴球，提示锅内水分尚多，仍须再
有助于体质的增强。
冬季气温过低，机体为了保持一定的热
量，需要摄入比热天要多得多的营养物
质，以产生更多的能量，适应机体的需要。
冬季人们的食欲旺盛，进食较多，而且能
较好地吸收，返也是人们选择在冬季进补
的原因。
《素问四气调神大论》说：“此冬气之应
藏，养藏之道也”。表明潜伏的冬季，无扰
于阳，腠理不要开泄，勿使潜藏的阳气向
膏方的发展史
从唐宋时期开始，医家已重视膏滋的使
用，并把它视为祛病强身，延年益寿的好
方法。
宋朝洪景严在《洪氏集验方》中载有琼玉
膏，主治虚劳，是养阴润肺的祖方。
在金元时期，医学流派百家争鸣，各创新
说，养阴派朱丹溪变琼玉膏的剂量，仍以“琼
玉”为名，以填精、补虚、调真、养性，成为
滋阴、强身延年的代表方。
刘完素《素问病机气宜保命集》中，-绍了
汁与压榨液合并，静置沉淀2小时，再用毛巾
或纱布过滤（可重复），再取澄清液，备用。
浓缩
将清汁置锅内甩用大火煮沸浓缩，边煮边
用筛子捞去浮沫，每捞1次，随即将筛
子在清水桶中漂净，待药液转稠，直至
用筷子挑起成线或取少许滴于毛边纸
上．以不渗开为度，其容积约为清汁的
2/5，此为清膏，应不断的搅动以防焦
化。
收膏
亚健康人群冬令进补膏方正当时
亚健康人群冬令进补膏方正当时浙江省中山医院（浙江名中医馆）专家提醒要根据自身情况选择特色膏方冬天是给身体储存营养的时节，作为传统的进补方法，膏方广受欢迎。
国家级、省级名中医和具有丰富临床经验的高级职称的中医名家为你调理阴阳气血，量身定做每个人的专属膏方。
女人要由内而外地调补爱美是女人天性。
可是，由于生理原因，女性一生都会面临各种健康问题的挑战。
女性朋友在少女时期，常出现的是手脚冰冷，经水不调；当了妈妈之后生活压力增大，容易出现体虚疲劳的情况；人到中年，黄褐斑、脱发又不请自来；进入更年期后，心烦气躁、腰膝酸软等症状也接踵而至。
这些健康问题如果处理不当，积重难返，就会演变成疾病。
根据中医理论，每年的冬至前后各一个月，选择一人一膏的膏方进补是不错的选择。
追根溯源，绝大部分女性健康问题是由于肝肾不足、阴阳气血失调，所以不同时期要采取不同的进补策略，才可以使女性气血充盈、血脉通畅，达到补益肝肾的作用。
许多女性希望通过补充胶原蛋白的方法来为自己的美丽加分，不过，进补并不是补一点胶原蛋白就万事大吉，也不是多进几次美容院就一劳永逸。
我常常会和女性朋友们打比方，用化妆品就像给房间的墙壁刷涂料一样，不能解决根本问题。
人是一个有机的整体，女性容光焕发的状态，依赖人整体的阴阳平衡。
这就需要从身体内部进行调养，由内而外调补产生的美才是自然长久的。
根据个体制定的个性化的膏方，不但有补益身体，养颜美容的作用，也可以辅助治疗一些困扰女性的慢性疾病，比如盆腔炎、阴道炎等。
适当进补，对于女性朋友保持青春、延缓衰老很有益处。
不过，用膏方进补并非人人适宜。
膏方虽好，也有其禁忌所在。
比如肿瘤患者若想服用膏方，时机、身体情况都有讲究。
如果患者处在手术期以及放化疗期，我们不推荐服用膏方，换用汤药更合适。
因为膏方的服用时间比较长，一旦做好，就至少需要服用40余天，而癌症患者病情变化比较多，在40多天的时间内，会发生许多变化，当病情变化后，原来的膏方就不适用了，选择膏方来提高这个时期癌症患者的自身免疫力，不但不合适，也显得浪费。
冬令膏方介绍
2011年上海国医馆冬令膏方养生活动介绍“冬令进补，三春打虎”，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。
事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
健康是生命存在的基础，是幸福生活的前提，是事业成功的保证，是人生最大的财富！而据世界卫生组织最近进行的一项全球调查显示：目前世界上有将近1/3人群处于“亚健康”状态。
在中国，存在“亚健康”症状的人群亦呈逐年增多趋势，分布于各年龄段。
选择冬令“膏方”无疑是保护您“革命本钱”的最佳选择！中医认为，冬季属“封藏”季节。
进入冬天，万物宁静，根据中医“天人合一”理论，人体的生理功能此时处于稳定状态。
冬天服用滋补为主的养生“膏方”，更有利于把进补的物质保留于体内，更易被机体吸收、贮藏、慢慢加以利用，且膏方的药性较缓和，但药力更持久，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用，堪称中华医药文化的精髓。
因此，冬季是服用以滋补、调养为主要作用的“养生膏方”的最好时机！几百年来的实践证明，膏方除能治病更能防病。
《内经》云“正气内存，邪不可干，精神内守，病安从来”！《素问·四气调神论》亦谓：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”。
可见“防”比“治”更加重要！治未病是中医治则学说的基本法则，消未起之患，治未病之疾，医于无事之前，先安未受邪之地，历来受到各代著名医家追捧。
在疾病发作之先，把握时机，合理运用膏方，可使机体阴阳协调、体用和谐，令病虚者早日痊愈，无病者正气旺盛。
上海国医馆云集沪上近百位名中医及中医专家，是一所集中医诊疗、中医养生、健康管理、中医文化、个性化服务于一体的高端人文中医馆。
今冬，上海国医馆携近百位专家推出国医膏方，为您把脉问诊，度身定制更加符合您个人需求的个性膏方。
您的健康是我们最大的追求和目标！我们也将竭诚为您提供更加细致周到的个性化服务！一、上海国医馆膏方特色：1、强大的专家阵容，个性化的私密问诊，辨证施治；2、道地的中药材，精选雷允上优质饮片，保证膏方疗效；3、传统的生产工艺，一人一锅手工熬制，精炼而成；4、量身定做的个性化服务：为客户提供最高程度的人性化服务，如可按客户要求制作小袋包装、罐装剂型，还可推出适于出差出国时携带的颗粒剂型。
冬令进补 产后有“膏”招.doc
冬令进补产后有“膏”招每个女人分娩的时候，都会感到幸福满满。
经历了孕产的苦痛和宝宝来临的惊喜，新妈们会被产后身体疼痛、关节痛、月经不调、脱发等问题困扰。
冬天正是膏方补养的好时节，新妈们跃跃欲试间也会有疑惑。
如何才能科学地补充膏方？它有何禁忌？是不是所有人都能补膏方呢？我的“膏”生活口述妈妈：周宇/29岁/外企文员/上海以前我不太喜欢中医，总觉得疗效太慢，所以对中药和膏方并不了解。
生了球球以后，我有些贫血，身边妈妈圈的朋友说，吃点膏方补充一下会有效果。
虽然我有些半信半疑，但还是去咨询了我的产科医生，她也认为，我可以利用冬季补充些膏方来调养。
中医大夫为我把脉、问诊以后，建议没有经验的我，服用成方膏滋——“固元膏”即可。
最初吃膏方，感觉是在变换的吃法里找乐趣。
比较简便的是，早晚空腹服用一汤勺(约20～30克)，细细咀嚼后直接用蜂蜜水送服。
不想动的时候，球球爸会帮我用小半碗蜂蜜水调匀一汤勺膏滋，放入微波炉加热后来吃。
我还尝试着做成膏滋蛋花羹：早晚用半碗开水调匀一汤勺膏滋放在炉子上加热，水开后加入一个鸡蛋打花煮沸，做成羹状。
后来，参照网上其他妈妈的方法，我把红豆、黑米、大米、薏仁、花生炖熟放入冰箱，早晚取2～3勺红豆黑米羹加水调入1汤勺膏滋加热煮沸做成粥来服用。
吃了3个月的膏方，我体检时，血色素第一次达到了12克，看来中医膏方的效果很明显。
这里我要分享的经验是：服用膏方要注意上火问题。
如果不小心让自己上火了(最显著的表现是便秘)，就需要隔天或每天每次减半服用膏方，另外月经期间也不要服用。
小编提醒：冬季是妈妈产后用膏方调补的最好季节，民间多以冬至日开始膏方进补。
但专家认为，膏方进补完全可以因人而异不拘泥俗套。
对久病或大病引起的体虚，或者致虚的病因尚未祛除的体虚，还有一时进补有时不能达到完全补虚的情况，妈妈也可以在其他季节服用。
还有一些容易在冬季发作的疾病，如哮喘、慢性支气管炎等，发病时难以调补，妈妈可在夏秋病情稳定时予以调补。
冬令进补话膏方(新)
冬令进补话膏方俗话说：“冬令进补，春季打虎，”。
根据“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，人类到了冬季消化功能进入最佳状态，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴藏，进而发挥更好的作用。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，为来年的身体健康打好基础。
服用膏方是冬令进补常见的方式，膏方在古代是富人的专利，近年来，随着人们的生活水平的提高，人们越来越重视健康保健，膏方也进入了平常百姓家庭。
一、什么是膏方膏方，又名膏剂，是以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。
膏的含义较广：如指物，以油脂为膏；如指形态，以凝而不固称膏；如指口味，以甘姜滑腴为膏。
《山海经》曾中说：“言味好皆滑为膏”，如指内容，以为物之精粹，如指作用，以滋养膏润为长。
膏剂有外敷和内服两种，内服膏剂，后来又称为膏方，因其起到滋补作用，也有人称其为滋补药，广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科疾患及大病后体虚者。
膏方，在中医理论里是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。
它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。
二、膏方的起源和发展膏方历史悠久，起于汉唐，在《皇帝内经》中就有关于膏剂的记载，东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的最早记载。
宋朝膏方逐渐代替煎，基本沿袭唐代风格，用途日趋广泛，如南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏，沿用至今，同时膏方中含有动物类药的习惯也流传下来，如《圣济总录》栝萎根膏，此时膏方兼有治病和滋养的作用。
明清膏方更趋完善和成熟，表现为膏方的命名正规、制作规范，膏专指滋补类方剂，煎指水煎剂；数量大大增加，临床运用更加广泛。
明朝膏方即广为各类方书记载，组成多简单，流传至今的膏方有洪基《摄生总要》“龟鹿二仙膏”、龚廷贤《寿世保元》“茯苓膏”以及张景岳的“两仪膏”等。
冬令进补话膏方
冬令进补入菜来
虫草炖老鸭--补肺滋肾，益精养气。
原料：冬虫夏草数克(用于药膳每人3克)，老鸭1只。 制作：老鸭宰杀后在开水里汆片刻，沥干；冬虫夏草用温水洗净； 用一根粗3毫米的竹签从鸭腹部内斜插进，使其成一个个深约1厘米的小 孔，将虫草粗的一端插进小孔；插完后，将鸭腹部向下，装大碗内，加 入生姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒等调味品；隔水炖3小时，至鸭肉熟烂， 加少许味精即成。
冬令进补话膏方
上海市第七人民医院中医科 叶玉妹主任医师
“今年进补，明年打虎” “三九补一冬，来年无病痛”
进补：在时间上，主要指立冬后 至立春前这段期间而习惯认为冬 至前后最为适宜。
冬令进补：首先要“会补”，这就需 要 掌握科学进补的秘笈。
秘笈
一、冬令进补贵相宜
进补要因人而异 冬令进补要遵医嘱
二、药补不如食补
补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。俗语 说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重
要。
食补分为四种方法：
平补：谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类
温补：牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱 姜辛辣之品等
清补：梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等
田七洋参炖老鸽 –益气养阴，清热生津。
原料：老鸽1只(约400克)，田七6克，花旗参9克，瘦肉100克。 制作：药材洗净，浸透；将所有材料放入炖盅内加盖猛火炖20分 钟，转慢火炖2小时即可。
黄芪党参牛肉汤 ---补气升阳，延缓衰老
原料：牛肉90克，黄芪30克，党参24克，红枣30克，陈皮6克。 制作：将牛肉去油脂、洗净，斩件；黄芪、党参、红枣(去核)、陈 皮洗净；把全部用料一起放入锅内，加清水适量，猛火煮沸后，炖20分
冬季养生有“膏”招
冬季养生有“膏”招冬令将近，顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季特点，一年中进补的最佳时节也即将到来。
冬季气候寒冷、万物凋零，自然界的动植物均处于蛰伏收藏状态。
人应自然，同样进入代谢缓慢、物质贮存的阶段，此即为“冬藏”。
在此时进补，有利于把精华物质储存体内，从而增强机体的抗病能力。
故“民谚有三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。
而说起进补，在我们江浙沪一代，当属中医的膏方最为盛行。
1.什么是膏方？膏方，又称膏剂或膏滋药，是以中医理论为指导，强身与疗疾相结合，作用明显、服用方便的中医特种保健品，属于中医常用八种剂型—丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭之一，是中医的一个鲜明特色。
2. 膏方的渊源膏方渊源悠久。
早在长沙马王堆西汉古墓出土的《五十二病方》、战国时期的《黄帝内经》中就有以动物脂肪熬膏外用疗疾的记载。
晋代，膏方的运用，已由皮肤外敷，逐步发展到五官科外用和内服并用以治疗疾病。
明代，人们已经认识到膏方具有抗老延年功能。
清代，膏方已成为临床治疗疾病的常用手段。
现代，除临床外科应用膏方日益丰富多采外，并发展前人经验，形成补虚疗疾，复方多味的“膏滋药”。
3. 膏方功效特色第一、补中寓治，治中寓补。
膏方虽常用人参、西洋参、河车粉、冬虫夏草等贵重滋补药品，收膏所用阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类又有养血止血、滋阴润肺、大补元气、生精补髓等补益之功。
但膏方得益于中医辨证论治精髓，随证用药，针对病症，仍可施用疏肝理气、祛湿化痰、活血化瘀、镇静安神，甚则祛邪攻坚等治法，以应对治疗各种病症之需。
第二、以衡为用，未病先防。
《黄地内经》云“上工不治已病治未病”。
膏方从中医整体观念出发，调和一身气血阴阳，使机体达到“阴平阳秘，精神乃治”、“正气存内，邪不可干”的平衡状态。
所以也有人说，冬令服膏就好比打一支中医的“预防针”。
第三、一人一方，度身定制。
根据患者不同体质、不同症状体征、不同疾病组方，体现中医独特的辨证施治、因人制宜的个体化治疗。
冬季进补首推膏方
龙源期刊网
冬季进补首推膏方
作者：李尤佳王俊聪
来源：《大众健康》2014年第12期
服用膏方后舌苔厚腻者，应暂停服用;服膏方期间若发生感冒发烧或其他急性疾病，应暂时停服膏方。
冬天正是进补的好时节，进补首推膏方。
膏方，作为祛病保健用药的一种剂型，从过去只有贵族才能享用，到如今已走进寻常百姓家。
中医治病提倡“天人相应”的法则，到了冬季，人体处于“封藏”时期，此时进补，营养物质易于吸收蕴蓄。
民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法。
河南省中医院药学一部主任赵旭介绍说，由于人的体质各有不同，病症也有差异，所以膏方采用个体化处方，配方由医生根据服用者的不同体质特点和不同症状表现量身定制，选用个体适合的道地中药饮片为膏方制作原料，一人一方;然后由药剂师用水煎煮，去渣浓缩后，加冰糖、蜂蜜或木糖醇（糖尿病患者服用），制成稠厚状半流体，供患者服用。
膏方的优点是浓度高，口感好，体积小，易保存，服用方便。
在用膏方的过程中，还有很多需要注意的问题：
什么人适合吃膏方？
正气虚弱之人、正虚有邪之人、体质偏颇之人、亚健康人群和健康人群（健康人可通过膏方增强体质、预防疾病）。
如何服用膏方？
服用季节：
原则上一年四季皆可服用，但以冬季为多，因为冬季调补顺应“生机潜伏，阳气内藏”的养生之道。
常规情况下，膏方需连续服用50天左右，以冬令膏方为例，是从每年的冬至起，即冬至以后的“一九”开始，到“六九”结束;或服至次年的立春前结束。
服用方法：。
冬补膏方与膏方疗疾
冬补膏方与膏方疗疾冬补膏方从十月中旬开始，上海各大中医医院的膏方门诊陆续开诊，患者以慢性病、亚健康人群为主，其中大部分是“回头客”。
在膏方进补的热潮中，存在很多认识误区，有些人盲目追求名贵药材，或者补不对症，出现上火等不良反应；有些慢性病患者吃了膏方就擅自停药，造成不良影响。
身体周刊记者肖蓓11月7日，进入立冬节气，顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季特点，一年中进补的最佳时节也即将到来。
冬季气候寒冷、万物凋零，自然界的动植物均处于蛰伏收藏状态。
人应自然，同样进入代谢缓慢、物质贮存的阶段，此即为“冬藏”。
在此时进补，有利于把精华物质储存体内，从而增强机体的抗病能力。
故民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说。
说起进补，在江浙沪一代，当属中医的膏方最为盛行，在上海便有“宁得一料膏方、不用金玉满车”之说。
近年来，江苏、上海等地膏方使用量迅速增加，2012年上海使用膏方达12.8万料，相比去年有10%的增幅。
虽然今年冬季来得有些晚，但与往年相似，从10月中旬开始，上海各大中医医院的膏方门诊陆续开诊，人头攒动，药香四溢，从年老体弱的白发老者，到亚健康的中年男士，从产后体虚的妇女，到体弱年幼的孩子，膏方已经成为冬令进补的绝对主角。
膏方“回头客”在上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院膏方门诊，42岁的施女士静静地坐着候诊。
她拿出去年的膏方脉案说，“我的脸色暗黄、有斑，去年我就在皮肤科张明主任这里吃膏方，医生说我是气血两虚，肝肾血虚，吃了膏方以后感觉皮肤已经改善了一些，所以今年还想继续吃膏方进补。
”很多热衷膏方进补的人都是这样的“回头客”。
岳阳医院门诊办公室主任张敏刚刚为一位患者开完膏方。
他说，今年10月15日膏方门诊正式开诊，半个多月过去已经有7000多人预约。
膏方门诊以慢性病人群、亚健康、妇女、儿童为主，其中大部分都是曾经吃过膏方的老顾客。
岳阳医院陈咸川主任医师也是膏方专家，他说，“在我接诊的膏方进补人群中，有一位患病毒性心肌炎的初中生，因机体免疫力差反复感冒，早搏频繁发作以至影响学业，经望、闻、问、切，详察病机，投以补益心脾、清热除湿为原则的膏方一剂后，次年体质明显改善，结果如愿考上心仪学校，以后每临冬季服用膏方，时至今日已十余载……膏方绝非仅仅单纯补益，而是通过全面了解病情，采用调、通、化、清等方法，将补虚和疗疾融为一体，达到改善体质、提高生活质量的目的。