七年级生物下册-人体的营养测试题-北师大版
《第八章人体的营养》测试题
1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是
A. 糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是
A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸
D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
3、消化食物和吸收营养的主要场所是
A.口腔
B.胃
C.大肠
D.小肠
4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关
A.小肠内表面有环形皱襞
B.小肠长约5—6米
C.小肠内有多种消化酶
D.小肠内表面有小肠绒毛
5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是
A.维生素A
B.维生素B1
C. 维生素C
D.维生素D
6、多吃蔬菜和水果有助于预防
A.夜盲症
B.坏血病
C. 脚气病
D.骨质疏松症
7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物
A.含蛋白质和钙、磷多的
B.甜食
C.含脂肪成分多的
D.谷类
8、以下结构中不是
．．小肠与消化食物功能相适应的是
A.小肠有5—6米长
B.小肠内壁有许多环形皱襞
C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管
D.皱襞上有很多小肠绒毛
9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是
A.蛋白质
B.水
C. 糖类
D.维生素
10、不经过消化就能被吸收的物质是
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是
A. 唾液
B.胃液
C. 胆汁
D.胰液
12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是
A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐
C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配
13、人体所需的能量大部分来自于食物中的：
A. 糖类
B. 脂肪
C. 维生素
D. 蛋白质
14、儿童缺钙会出现
A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿15、下列做法中，未注意食品安全的是
A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的
16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是
A.胰液、肠液、胆汁
B.唾液、胃液、肠液
C.胃液和胆汁
D.胰液和肠液
17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.维生素D
D.无机盐
18、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是：（）
A.脚气病
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚癣病
19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复
A.炒鸡蛋
B.烧牛肉
C.花生米
D.面包
20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为
A.维生素A可以由其他物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的
A.胃
B.十二指肠
C.小肠
D.大肠上部
22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是
A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪
23、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏
A.铁
B.钙
C.碘
D.锌
24、只有吸收功能而没有消化功能的结构是
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
25、胃的主要功能是
A.消化食物
B.暂存食物
C.运送食物
D.吸收食物
26．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
28.人体消化和吸收的主要场所在（）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食物中的成分比原来增加了什么（）
A．氨基酸 B．麦芽糖 C．维生素 D．葡萄糖
30.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）
A.淀粉、脂肪、蛋白质
B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质
D.蛋白质、淀粉、脂肪
31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）
A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品
C．第一层谷类食品 D．第四层奶及奶制品类
32.下列饮食习惯中，合理的是（）
A．因贪睡而经常不吃早餐 B．用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水
C．只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食
33.下列器官，有消化能力的是（）
A．食管 B．口腔 C．大肠 D.旰脏
34.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。
下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）A．鱼.虾 B．鸡蛋.猪肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉
35.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭.炒猪肝.清蒸鲫鱼。
为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理
A. 煎鸡蛋
B. 稀饭
C. 五香牛肉
D. 炒青菜
36.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是
A．多吃煎.炸食物B．不吃青菜和水果
C ．经常吃麦当劳.肯德基D．食物多样，谷类为主
37.早餐.中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（）
A.3：4：3
B.3：3：4
C.4：3：3
D.2：4：4
38.将小麦种子在火焰上燃烧，留下的灰烬是（）
A.蛋白质。
B.维生素。
C.无机盐。
D.脂肪。
39.为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（）
A.少吃油炸的食物。
B.多吃蔬菜和水果
C.每天早餐喝一袋牛奶 D .多吃精制面粉.大米。
40.下列不属于水溶性维生素是（）A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素D D. 维生素C
41.水在人体中的作用是（）
A.构成细胞的基本物质
B.提供能量。
C. 构成细胞的主要物质。
D.缺乏时可患糖尿病。
42.膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（）
A.淀粉和蛋白质
B.蛋白质和脂肪
C.脂肪和维生素
D.维生素和无机盐
43.下列不属于有机物的是
A.蛋白质。
B.淀粉
C.无机盐。
D. 维生素。
44．肥胖儿的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是
A.蛋白质。
B.糖类。
C. 脂肪。
D. 水。
45.下列物质不能被消化管直接吸收的物质是
A.水。
B.维生素。
C. 花生油。
D. 无机盐。
46.人体最大的消化腺是
A.胃腺。
B.胰腺。
C.肝脏。
D.肠腺
47.甘蔗、甜菜、蜜蜂中含有较多的
A. 脂肪。
B. 糖类。
C维生素. D蛋白质。
48.位于消化道外的消化腺有
A.唾液腺、肝脏、胰腺。
B.肠腺、易县、胃腺。
C.唾液腺、胰腺、胃腺。
D.肝脏、胰腺、肠腺。
49.测定某种食物中是否含有能量，可以用什么方法
A.水浸。
B.燃烧。
C.压挤。
D.切割。
50.王大娘最近到晚上看不清东西，你建议她多吃什么食物
A.鸡蛋。
B.牛奶。
C.带鱼。
D.肝脏。
1.B
2.A
3.D
4.C
5.C
6.B
7.A
8.C
9.D 10A 11.D 12.C 13.A 14.B
15.C 16.A 17.B 18.A 19.D 20.D 21.A 22.C 23.B 24.D 25.B
26.A 27.C 28.C 29.B 30.B 31.C 32.D 33.B 34.D 35.D 36.D 37.A 38.C 39.D 40.C 41.C 42.D 43.C 44.D 45.C 46.C 47.B 48A 49.B 50.D。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题.docx
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单选题1 .绿色食品指的是A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优质的营养食品2 .下列食物中，蛋白质含量较多的是（）A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类3 .下图中字母A﹣ F 依次表示消化道的不同器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。
下列叙述正确的是（）A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被吸收4 .下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（）①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④5 .关于消化系统功能的叙述，其中不正确的是（）A．大肠具有消化和吸收的功能B．牙齿的咀嚼也是一种消化C．小肠是消化和吸收的主要场所D．肝脏分泌的胆汁可以促进脂肪的消化6 .下列不是小肠结构与消化机能相适应的是（）A．小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛B．小肠长 5﹣﹣ 6 米C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成D．小肠内有多种消化酶7 .学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入（）A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C8 .下列小肠结构特点中，与其消化功能相适应的是（）A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛9 .人体最大的消化腺是（）A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠10 .小郭吃饭时谈笑风生，突然剧烈咳嗽，被呛着了。
原因是A．会厌软骨不能盖住喉的人口，食物从咽误入气管B．流经消化器官的血流量减少C．会厌软骨盖住食道的人口D．消化腺的分泌能力下降11 .下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 检测题(解析版)
第8章人体的营养检测题一．选择题（共23小题）1．馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A．蛋白质脂肪B．淀粉脂肪C．蛋白质淀粉D．淀粉蛋白质2．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3．维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A．是一种有机物，可为生命活动提供能量B．需经过消化后才能被人体吸收C．需要量很少，但对人体有重要作用D．饮食中缺少维生素C易患神经炎4．烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A．苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B．苹果中含有丰富的维生素和无机盐C．苹果中含量最多的物质是水D．苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠6．小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素D．④内的消化液中含有多种消化酶7．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升唾液，馒头碎屑37℃2滴碘液不变蓝2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9．肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④12．下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。
该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。
北师大版-生物-七年级下册-(北师大版)第8章人体的营养测评
第8章人体的营养测评(时间:45分钟满分:100分)一、选择题(本大题共20小题,每小题2.5分,共50分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1.某同学摄入的混合性食物在消化管内消化、分解,最终得到的消化终产物主要是()A.蛋白质、淀粉、脂肪B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸2.右图为人体消化系统的部分结构示意图。
下列叙述不正确的是()A.②是肝脏,它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B.④是胰腺,它分泌的胰液可消化多种营养物质C.⑤是小肠,是消化和吸收的主要场所D.⑥是大肠,它能消化小肠没有消化完的营养物质3.小明的妈妈患了胆囊炎,医生要求她少吃的食物是()①蔬菜②面条③五花肉④油煎饼⑤水果⑥大米A.①⑤B.②③C.④⑥D.③④4.(2017湖北襄阳中考)“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。
下列叙述错误的是()A.胃是人体消化和吸收的主要器官B.青少年应养成不挑食的习惯C.老年人缺钙易患骨质疏松症D.购买食品时要关注生产日期和保质期5.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉,主要原因是()A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪,这是青少年正常生长所必需的B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐,青少年正常生长离不开无机盐C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质,青少年生长发育旺盛,需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素,这是青少年正常生命活动不可缺少的6.从平衡膳食的角度来看,下列早餐食谱中最为合理的是()A.两个馒头、一杯可乐B.一个鸡蛋、一杯开水C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁7.下列小肠的结构特点与其吸收功能无关的是()A.小肠长5~6米B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管8.人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患()A.骨软化症B.坏血病C.夜盲症D.脚气病9.淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是()A.淀粉、脂肪、蛋白质B.脂肪、淀粉、蛋白质C.淀粉、蛋白质、脂肪D.蛋白质、淀粉、脂肪10.某人因病做了胃肠消化管切除手术,医生对他进行静脉注射方式补给营养,那么配制的营养液应含有()A.淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油B.葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、无机盐C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素11.生活在山区的小柳,由于缺乏营养物质,患了一种疾病,脖子粗大,医生告知她患了地方性甲状腺肿,并且叮嘱她多吃一些含碘丰富的食物,你知道在下列食物中哪些能够预防地方性甲状腺肿吗?()A.蔬菜、瘦肉和蛋B.海带、紫菜和虾C.肝脏、奶和蛋D.水果、肥肉和蔬菜12.(2017广东中考)2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”,牛奶为青少年提供的主要营养成分是()A.维生素A和钙B.蛋白质和钙C.维生素A和糖类D.蛋白质和糖类13.一般情况下,人体内的贮备能源物质和主要供能物质分别是()A.蛋白质和脂肪B.糖类和脂肪C.糖类和蛋白质D.脂肪和糖类14.小莹经常偏食,结果在傍晚时她有点看不清东西,而且刷牙时牙龈出血,给她的生活带来了很大不便,这是因为她的体内缺乏()A.维生素C和维生素DB.维生素A和维生素DC.维生素A和维生素CD.B族维生素和维生素D15.下列有关食物的消化和吸收的叙述,错误的是()A.口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.小肠是消化和吸收的主要场所D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收16.分别从胃的进口和胃的出口取食物样品(分别记为A、B)进行分析,再与吃进的食物成分相比较,则A样品增加的成分和B样品增加的成分依次为()A.麦芽糖、氨基酸B.麦芽糖、麦芽糖和蛋白质初步分解物C.葡萄糖、氨基酸D.葡萄糖、蛋白质初步分解物17.为了促进儿童骨骼的正常生长发育,应让儿童多吃()A.含钙无机盐丰富的食物B.含维生素D丰富的食物C.含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物D.含钙无机盐和维生素D丰富的食物18.食品安全越来越被人们关注,下列生活中常见的行为或做法,不合理的是()A.捡食野蘑菇B.买检验合格的肉食C.蔬菜用清水浸泡、冲洗D.不买过期食品19.(2017江苏连云港中考)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。
北师大版七年级生物下册单元检测卷第4单元第8章 人体的营养(word版,含答案解析)
北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体的营养一、单项选择题（共20小题；共60分）1. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是A. 细胞的生命活动离不开水B. 营养物质的运输C. 尿素等废物的运输D. 以上三项都是2. 某同学因早上迟到未吃早餐，体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致A. 脂肪B. 葡萄糖C. 无机盐D. 蛋白质3. 缺碘易引起地方性甲状腺肿。
资料显示，云南省饮用水水碘含量较低，在毫克/升以下。
以下食物可补充碘的是A. 水果B. 牛奶C. 花生D. 海带4. 胆汁的分泌和储存的器官分别是A. 胆囊，胃B. 胆囊，肝脏C. 胃，胆囊D. 肝脏，胆囊5. 牛奶、黄油、土豆、牛肉四种食物中含有甲、乙、丙、丁四种主要营养成分，它们的含量见表。
已知这四种成分中包括水、脂肪、蛋白质和糖类。
据表中信息分析，最可能为水的是A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁6. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐7. 如图为人体消化系统的部分器官，下列叙述正确的是A. 储藏的消化液中含有消化酶B. 没有消化和吸收的功能C. 可在短时间内容纳大量食物D. 分泌的消化液将进入8. 食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是A. 水、无机盐、维生素B. 水、淀粉、维生素C. 蛋白质、水、无机盐D. 淀粉、水、脂肪9. 下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A. 糖类、脂肪、维生素B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 蛋白质、水、无机盐10. 在人体内主要作为备用能源物质贮存的是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素11. 下列关于消化系统相关的描述中正确的是A. 胆囊分泌的胆汁中不含消化酶B. 胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠C. 消化和吸收的主要器官是胃D. 消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成12. 人体的口腔和小肠都属于器官，二者的共同点不包括A. 都是食物消化的场所B. 都是营养物质吸收的场所C. 都有消化腺导管的开口D. 都可以进行淀粉的分解13. 人缺乏维生素会影响正常生长发育，导致患病。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 检测题(包含答案)
第8章人体的营养检测题一．选择题1．下列能够为人体生命活动提供能量的是（）A．水B．无机盐C．维生素D．糖类2．下列有关消化的叙述。
错误的是（）A．口腔内有多种促进消化的酶B．消化酶的活性受温度影响C．细嚼慢咽有利于食物的消化D．胆汁能够促进脂肪的消化3．几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（）A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：鸡腿面（鸡腿+面）D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭4．人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。
下列有关表述，正确的是（）A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处C．多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物5．下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点（）A．小肠长5～6米B．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛C．食物中的营养物质都在小肠内消化D．小肠中有肠腺，有多种消化液6．2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。
下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）A．将苹果腐烂的部分削去后可食用B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C．买肉时一定要看肉是否检疫合格D．经常喝可乐等饮料代替饮水7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是b D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于人体营养与消化说法正确的是（）A．食物中的糖类是生命活动主要的能源物质B．牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B1C．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠D．小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应9．以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①唾液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A．①②B．②③C．②④D．③⑤10．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 测试题
第8章人体的营养测试题班级_____________姓名_____________座号_____________总分_____________一、单选题（每小题2分，共60分）1．小静爱吃鱼肉，不爱吃水果和蔬菜，近来牙龈经常出血，可能的原因是（）A．小静患了脚气病B．患了感冒C．患了坏血病D．患了贫血病2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（）丰富的食物。
A．蛋白质B．维生素C．钙、磷D．糖类3．适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是（）A．水在人体内起到运输物质的作用B．水可以为人体生命活动提供能量C．人的各项生命活动都离不开水D．水是人体内含量最多的物质4．食品安全、腾食营养都与我们每个人息息相关。
下列关于合理膳食的做法正确的是（）①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③肉鱼蛋类，必须新鲜；④腌制食物，开胃多吃；⑤每日三餐，按时按量A．①③④B．②③④C．①③⑤D．②④⑤5．图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关分析正确的是（）A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质C．③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪6．专家建议青少年补钙的同时要补充哪种维生素（）A．维生素D B．维生素A C．维生素B D．维生素C7．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关分析正确的是（）A．④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖C．②与③都只含一种酶D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所8．下列关于膳食纤维的说法，不正确的是（）A．利于预防冠心病B．利于预防糖尿病C．能被人体直接吸收 D．促进胃肠的蠕动、排空9．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（）A．苹果腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分B．购买包装食品时，要确认食品在保质期内C．喜欢吃隔夜的饭菜和发芽的马铃薯D．随便采集野外的蘑菇食用10．下列属于消化系统的器官是（）A．睾丸B．甲状腺C．垂体D．肝脏11．广告，顾名思义就是广而告之。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。
下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。
北师大版-生物-七年级下册册生物4.8人的营养同步测试题(解析版)
4.8人体的营养一、选择题1. 小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（）。
A. 维生素DB. 维生素CC. 维生素BD. 维生素A【答案】B【解析】试题分析：维生素是一种重要的营养物质，如果缺乏，会有相应的缺乏症，如缺乏维生素C会得坏血病、牙龈出血等，维生素在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，因此小明不爱吃蔬菜，最近刷牙经常出现牙龈出血，医生说是坏血病，他体内可能缺少维生素C．故B 正确。
故选：B考点：此题考查的是生命活动与六大营养素。
2. 牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质。
所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A. 维生素A、钙B. 蛋白质、糖类C. 蛋白质、钙D. 维生素A、糖类【答案】C【解析】试题分析：牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷等。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
钙和磷是组成人体骨骼和牙齿的主要成分。
青少年学生正处于身体发育的重要时期，所以补充适量的蛋白质和钙是非常重要的。
选项C符合题意。
考点：此题考查的知识点是食物中的营养物质和营养物质的作用。
依据牛奶中含有较多的蛋白质和钙，及蛋白质和钙在人体中的作用分析解答。
3. 小红患了贫血，体内可能缺乏（）A. 铁或磷B. 钙C. 锌D. 碘【答案】A【解析】血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血。
铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状。
4. 同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素【答案】B【解析】试题分析：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15．6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39．3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16．7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪。
北师大版生物七年级下册人体的营养复习测试
北师大版生物七年级下册人体的营养复习测试一、填空题：1、食物的营养成份在消化道内被 ______ 成 __________物质的过程，就是消化。
2、小分子营养物质通过 ________进入 __________的过程就是营养物质的吸收。
3、消化系统是由 ______和 _________两部分组成。
4、我们每天摄入的营养成份中，_________ 构成细胞的基本物质， _________是细胞的主要组成成份。
5、牙齿的主要功能是___________食物，所以我们应保护好牙齿。
6、小肠有 -__________________(三种)消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。
7、一个成年人小肠长约5-6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有 _______ ，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位。
8、食物中的 _______不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为______，蛋白质分解为 _____，脂肪分解为______和 ________后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ______，汇集于 _____中。
该消化通过 _____流入小肠，有乳化 ____的作用。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 _____酶，呈 _____性；如果分泌过___，会出现返酸，胃痛等现象。
11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 _______变为 ________的结果。
12、营养物质的吸收：胃吸收部分的 ______和 _______；大肠吸收 ________和部分________；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。
13、营养不良和营养过剩都属于 _________ ，造成的原因主要是_________和 _____。
14、肥胖是由于 _______造成的，而身体消瘦可能是_______造成的。
所以，日常生活中只有坚持做到______，才能更有利于身体健康。