不是所有药材都能泡药酒 川乌、草乌泡酒有毒
自制泡酒是“毒药”
【自制泡酒是“毒药”？】（来源：海峡消费报）■本报记者吴丹中药泡酒在我国已有很长的历史，它常常被当作治疗一些疾病的灵丹妙药。
但“是药三分毒”，尤其是不按药材药性乱配制的药方配制的药酒，不但起不了治病的作用，相反会损害健康、加重疾病，甚至威胁人的生命安全。
■药酒也能毒死人！药酒还会杀人？很多消费者对于药酒的毒性问题都还是一无所知，但事实却令人不得不关注药酒的毒性问题。
去年，本报曾经报道过“蕲蛇药酒”在闽南喝出两条人命的事件。
而这起事件的主角“蕲蛇药酒”还是某药厂生产，不是民间自配的药酒。
事发后，一些医疗专家指出药酒致死的根本原因不在于药酒本身，而是销售单位没有按正常程序，将药酒按食品随意赠出，从而造成一部分原本不适于服用的消费者在服食后造成不良后果。
近几年，国内这类相关报道还有很多，这不能不让人产生疑虑保健药酒竟成毒药！■“秘方”泡酒成小餐馆招牌非典时期，不少餐饮娱乐场所都推出“防治茶水”以此招揽顾客日前，记者在福州市一家小餐馆用餐时发现，自制药酒也能成了餐馆的“看家”之物。
在与老板攀谈中，该店老板告诉记者，在福建，闽北、闽东自制药酒比较多，但是只要有保健药酒大多数消费者还是都会尝一尝。
自从店里开始供应药酒，生意比以往要红火得多，有时甚至还供不应求。
很多人来他这里根本就不为了吃饭，而是来喝上几杯他配制的药酒，尤其是中老年人。
老板还告诉记者，他的药酒是用上等的中药材加上上等白酒配制的，配方是他请专家配制的保健特效方，一般都要炮制个把月，泡过几次后更换新药材。
这样算下来，一瓶药酒的成本近百元。
而据记者了解，在闽北，民间自制药酒一般会从药店购买药材，其成本非常便宜。
而作为餐馆经营，药或酒都可以从批发市场买来的，其成本只会更低，一般情况每坛药酒的成本最多不过几元。
而坛子里的药酒根本就没有什么保健配方，充其量只能算是土方罢了。
对于这些土方，经营店有各种不同的解释，但对消费者，他们都宣称：药酒既保健又能治病！但要是消费者深究一下药方的配制原理，老板们基本只是搪塞了事。
草乌药用价值及毒性反应
草乌药用价值及毒性反应草乌是一味传统使用的中药材。
《本草纲目》有记载、《中国药典》已收载。
草乌有祛风除湿、活络止痛之功效, 显然，草乌是药品，不是食品，更不是补品，因此，医生处方以外的擅自使用都是不科学的。
草乌属乌头碱类植物，乌头类为毛茛科植物。
草乌的适应症主要为：祛风除湿、舒筋止痛，常用于痹症和痛症。
草乌属于毒麻药品，尤其是生草乌未经初步的炮制，毒性更剧。
因其治疗量和中毒量相近，常致中毒。
因此每年都有因泡制不当和使用不当发生草乌中毒的事件。
草乌中毒可通过两种途径：皮肤和消化道。
其吸收迅速，发病急骤，病情危重, 变化快，主要影响神经系统和心血管系统，如不及时治疗，可危及生命，值得引起我们关注。
关于药材的毒性反应往往与下列诸多因素有关联：1、药材来源：草乌有川草乌和黄草乌，成分不一。
2、所治疗病症与所使用药材的关系：不同病症对药物的耐受性和敏感度不一样。
3、药材伍用：药物配成处方后相互作用的结果不同。
4、配制方法与加工过程：对药物活性成分的影响。
5、给药途径：药物的吸收、分布、代谢、排泄，药物的靶向作用，单位时间血药浓度。
6、服用剂量：最大耐受量，最小致死量。
7、服用时辰或时机对药物吸收速率的影响。
8、服用时限：药物代谢速率，药物蓄积作用，决定服药间隔时间。
草乌的药理研究表明, 乌头全株有毒，以根头最毒。
含毒成分为乌头碱和苦乌头碱，有剧毒,中毒时兴奋副交感神经，对中枢神经和末梢神经先兴奋，后麻痹，为麻醉、止痛的有效成分。
并可直接作用于心肌，治疗量有强心作用。
草乌头为毛茛科植物北乌头或其他多种同种植物的干燥块根。
经炮制及煎煮后，乌头碱被破坏，其毒性降低，但治疗作用并不减弱。
乌头、附子虽经炮制，仍有一定毒性。
口服过量可致中毒, 生药毒性最大，尤其和酒同服者，可在服后10分钟内出现中毒症状。
其主要成分是乌头碱，因其毒性强、吸收快引起中毒过程迅速。
乌头碱还可经破损皮肤和胃肠道迅速吸收。
药理学试验表明，口服纯乌头碱0.2mg就能中毒, 致死量为2—4mg。
草乌泡酒的功效与作用
草乌泡酒的功效与作用之前有一篇文章说到草乌和川乌是有毒的，所以用量一定要注意否则会出大事的，除了外用之外呢它们还有一种常见的用法就是草乌泡酒;泡酒是很多种药物的食用方法中的一个，酒精的作用也是不可忽视，酒精本身就有消毒的作用，将药物溶解于酒中使之更好的被吸收。
那么草乌泡酒的功效与作用是什么?生川乌用于祛风除湿，温经止痛。
用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛。
生草乌袪风湿，温经止痛。
草乌又名断肠草。
为双子叶植物纲毛茛科植物乌头(野生种)、北乌头或其他多种同属植物的俗名。
植物为多年生、二年生或一年生草本，有块状或粗厚的根;叶常掌状分裂;花蓝色或紫色，有时白或黄色，左右对称，排成总状花序式或圆锥花序;萼片5，花瓣状，上面一片大而呈帽状或头盔状;花瓣2-5枚，小;雄蕊3-5;果为一蓇葖。
乌头各部分含生物碱，其中主为乌头碱。
乌头碱水解后生成乌头原碱、醋酸及苯甲酸。
叶中还含肌醇及鞣质。
多根乌头含有乌头碱、准噶尔乌头碱、准噶尔乌头胺、多根乌头碱、多根乌头定碱、乌头芬碱。
准噶尔乌头根含总生物碱量1。
5%，主要为乌头碱，准噶尔乌头碱。
地上部分含总生物碱量0。
7%，主要为准噶尔乌头碱。
亚东乌头含有生物碱为伪乌头碱。
紫草乌地上部分(叶和梗)含生物碱0。
58%，其中分出结晶生物碱称紫草乌碱0。
43%。
据报道，日本产乌头除含乌头碱和新乌头碱外，还有次乌头碱、惰碱。
草乌亦含乌头碱，用之不当，极易引起中毒。
其表现与川乌基本相同，如舌、四肢或全身发麻，恶心、呕吐，烦躁不安，甚或昏迷，皮肤苍白，心慌气短，心率缓慢，心律紊乱，少数呈心率增速，血压下降，瞳孔散大，心电图呈室上性与室性期外收缩、心动过速、房室性传导阻滞、束枝传导阻滞、低电压、S-T改变等。
多数患者经及时抢救可获恢复，但亦有少数由于中毒过重或抢救不及时，终因心脏麻痹而死亡。
临床应用务宜谨慎。
自制药酒需谨慎,我们应该这样做
自制药酒需谨慎，我们应该这样做莫让自制药酒变毒酒，自制药酒有讲究，不要盲目喝药酒！自制药酒需谨慎，泡制不当可能变“毒酒”。
据了解，从传统意义上来讲，药酒同丸、散、膏、丹等剂型一样，属于中药传统制剂。
药酒是将中药饮片与酒相结合的产物，是将中药按比例配伍浸泡在度数适宜的酒中，经由一定的工艺制备得到的。
药酒既有酒的功能，又有药物的疗效，自古以来就受到人们的青睐，绵延数千年至今不衰。
“由于酒可以浸出中药的有效成分，自身还具有畅通血脉、开瘀化结、祛风散寒、消食养胃等功效，因此，以酒为溶媒能够起到引药上行、辅助药力、增强药效等作用。
”“雪上一枝蒿”学名为短柄乌头，其含有乌头碱，具有剧毒。
对此，任小红表示，是药三分毒，人们常用来泡酒的川乌、草乌等中药含有乌头碱，毒性较强，口服0.2mg就会中毒，口服3—4mg可能致死。
川乌、草乌中毒，一般多在服药30分钟后出现中毒症状，轻者唇、舌及全身麻木，头晕眼花，烦躁不安，恶心呕吐；重者心律失常，血压下降，终至室颤，心跳、呼吸停止。
值得注意的是，中药饮片往往成分复杂，胡乱配制可能会因对药性、剂量不清楚，违反中药配伍禁忌，饮用无益，反而对身体造成损伤，严重的甚至会发生意外。
长期饮用某些中药饮片，对身体是会有累积伤害的，例如长期饮用土三七、首乌泡的药酒，可能导致严重肝损伤。
生活中，不少人喜欢自制药酒，将人参、鹿茸、枸杞等材料泡在白酒中，以达到滋补身体的功效。
那么，自制药酒的正确打开方式是什么？自制药酒并非不可，但是选择中药饮片要慎重，如果对药性、剂量不清楚，可咨询中医师、中药师，切勿盲目配制。
自制药酒宜选用50—70度的白酒，可选择米酒、高粱酒。
药酒摆放时间较长，易产生细菌和微生物，因此宜用高度酒，但考虑饮用的度数，建议选择50—70度酒为宜。
另外，药材与酒的比例要合适，一般为1：10，即100克药材配1000毫升的酒。
若选用生熟地等易析出成分等药材，药材与酒的比例最好是1：7或者1：8，即100克药材配700毫升或800毫升的酒。
这些中药具有毒性,千万要慎用
药知道 | 药师呼吁：这些中药具有毒性，千万要慎用!一、常见外用有毒中药4类：1.软坚散结类中药：生半夏、生南星、巴豆、斑蝥。
主要功效：治疗体表漫肿不红、瘀血结聚、消痞散结。
主要毒性：上述4种软坚散结类中药基本都是有毒中药，比如生半夏会引起口舌麻木生食0.1-1.8g即可引起中毒，最后呼吸困难，最后麻痹而死；斑蝥而有大毒，孕妇禁用。
外用对皮肤、粘膜有很强的刺激，能引起皮肤发红、灼热、起泡，甚至腐烂。
2.平喘止咳类中药：芥子、细辛、冰片主要功效：常被用做冬病夏治穴位贴敷，治疗哮喘、慢性支气管炎等。
主要毒性：芥子、细辛、冰片等平喘止咳类中药，都是低毒类中药，虽然对身体不会造成巨大伤害，但也会引起身体不适，同时具有一定适用性，不适每个人都适合使用。
3.通痹止痛类中药：露蜂房、雷公藤主要功效：用于治疗风湿痹痛、骨关节退行性改变。
主要毒性：露蜂房和雷公藤，都属于“大毒”的中药材，比如雷公藤对人的毒性很大，少量就可以可以发生中毒甚至死亡。
4.消脓去腐类中药：有重金属汞、铅的升丹制品主要功效：治疗顽固的肢体慢性溃疡、压疮、脱疽等。
主要毒性：这类虽然可以入药治病，但是对剂量都有严格要求，少量就可以引起中毒。
比如汞对消化道有腐蚀作用，对肾脏，毛细血管均有损害作用。
急性中毒，甚至发生休克。
二、常见内服有毒中药有5类：1.强心类中药：附子、川乌、草乌、万年青、夹竹桃、黄花夹竹桃等。
主要功效：强心作用、用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛等。
主要毒性：这类强心类中药，往往都是有毒作用，少量可以起到强心作用，但如果超量，则引起心律失常，终致心脏抑制，死亡。
2.化痰止咳平喘类中药：麻黄、细辛、苦杏仁、半夏、天南星、白果、罂粟壳等。
主要功效：化痰止咳，发汗解表，宣肺平喘，利水消肿。
主要毒性：这类止咳类中药，往往都对神经有抑制作用，比如麻黄含有麻黄碱，半夏也具有神经毒性，比如生半夏误服微量即可中毒，所以生半夏按毒性中药管理，临床需炮制后使用。
生川乌、生草乌中毒致死两例
生川乌、生草乌中毒致死两例1 病例介绍患者，张某，男性，63岁。
患者，刘某，男性，65岁。
平素体健。
于晚18：30因分别饮用药酒约100ml、50ml后，感口周麻木，上腹及周身不适，服用绿豆汤，症状无缓解，渐出现恶心、呕吐症状，约90分钟后二人一同步行就诊。
体格检查：张某，一般状态较差，频繁呕吐，呕吐呈喷射状，心电图示：窦性心律，心率78次/分，偶发室性早搏，立即给予利多卡因100mg静注，并给予5%葡萄糖500ml+利多卡因500mg维持静滴，室性早搏无减少，并出现室性心动过速，心室率达140-150次/分，立即予可达龙150mg，静注，5%葡萄糖500ml+可达龙300mg维持静滴，病人室性心动过速无好转，并出现血压下降及意识障碍，即予同步直流电200ws复律，心律可暂时转复成窦性心律，继而又复变成室性心动过速，又逐步增加直流电剂量至300ws、360ws复律，仍无效，病人仍呕吐剧烈，呈喷射状，于2小时后，血压逐渐下降至0，意识消失，心律失常由室性心动过速转变为心室纤颤，经20次直流电复律及电除颤，盐酸肾上腺素、阿托品多巴胺等药物治疗均无效，于就诊3小时后临床死亡。
患者，刘某，就诊时自述胸闷、周身不适，继而出现恶心、呕吐为内容物，心电图出现频发室性早搏，予心律平70mg，静注无效，予可达龙150mg，静注，5%葡萄糖500ml+可达龙300mg维持静滴，其后病人又出现室性心动过速，心室率达120-130次/分，即予同步直流电200ws复律，心律可暂时转复成窦性心律，心室率100次/分，继而又复变成室性心动过速，又逐步增加直流电剂量至300ws、360ws复律，计21次，仍无效，均不能维持窦性心律，又予以盐酸肾上腺素、阿托品、硫酸镁、碳酸氢钠、速尿、甘露醇、呼吸兴奋剂等治疗，效果差，病人出现血压下降，昏迷，心律失常由室性心动过速转为心室纤颤，于就诊7小时后，临床死亡。
病程中导尿计700ml，查血气分析、血生化、血常规、尿常规均正常。
必知4味中药泡酒易中毒
必知4味中药泡酒易中毒
内容:许多人认为喝酒伤肝，会带来各种疾病。
但殊不知，适中药泡酒不但不会影响健康，还能美容养颜。
每天来一小杯，让你的面色红润有光泽，面若桃花。
中药泡酒，喝出红润面色：
玫瑰酒——舒肝解郁
网上流传不少玫瑰酒的制作方法，被奉为女性美容的圣品。
广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳介绍，玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。
不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。
另外很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰，而乳腺疾病与肝气郁结有关。
这些病症都适合喝玫瑰花泡酒。
玫瑰酒的制作方法很简单，取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。
其功效相对温和。
阿胶酒——补血润燥
阿胶有很好的补血、止血、滋阴润燥的功效，也是女性强身健体、美容养颜的最佳补品之一。
对于月经不调的女性尤其适合服用阿胶，血虚者可用阿胶补益，血多者用阿胶来固摄，血少者用来行血。
另外，有理论还认为，阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，。
川乌草乌的鉴别要点
川乌草乌的鉴别要点《川乌草乌的鉴别要点》嗨，小伙伴们！今天我想跟你们聊聊川乌和草乌这两种有点神秘又很特别的东西。
我爷爷是个老中医，他的小药房里就有川乌和草乌。
我第一次看到它们的时候，还以为就是普通的药材呢。
可是爷爷告诉我，这两种东西可不能小瞧，而且它们长得还有点像，要仔细鉴别才行。
先来说说川乌吧。
川乌啊，它是毛茛科植物乌头的干燥母根。
它的形状有点像个圆锥形，就像我们削得不太规则的铅笔头一样。
表面呢，是棕褐色或者灰棕色的，皱皱巴巴的，就像老爷爷脸上的皱纹。
爷爷拿着川乌给我看的时候，我还凑近闻了闻，哎呀，有一股淡淡的麻味，那味道有点刺鼻，就像小蚂蚁在鼻子里爬一样，让人忍不住想打喷嚏。
川乌的质地很坚实，就像石头一样硬邦邦的。
爷爷说要是把川乌切开，能看到它的断面是灰白色的，而且有很多同心环纹，就像树的年轮一样一圈一圈的。
再看看草乌。
草乌也是毛茛科的植物，不过它是北乌头的干燥块根。
草乌的形状和川乌有点不一样，它更像是个不规则的长圆锥形，像是一根弯弯曲曲的小木棍。
它的表面颜色比川乌要黑一点，是黑褐色的，上面还有好多小瘤状的突起，就像癞蛤蟆的皮一样，看起来有点吓人呢。
我也好奇地闻了闻草乌，哇，那麻味比川乌还要浓烈，就像有一群小虫子直往鼻子里钻，感觉鼻子都不是自己的了。
草乌的质地和川乌差不多硬，要是把草乌切开，它的断面也是灰白色的，不过它的环纹没有川乌那么规则，有点乱七八糟的，就像小朋友乱画的圆圈。
我就问爷爷：“爷爷，这川乌和草乌这么像，要是弄错了可怎么办呀？”爷爷笑着说：“小娃娃，这就是要仔细鉴别的原因呀。
”爷爷又给我讲了好多鉴别它们的小窍门。
爷爷说，从大小上看，川乌一般比草乌要大一些，就像大哥哥和小弟弟一样。
川乌的顶端是比较圆润的，而草乌的顶端有点尖，就像小针一样。
我有个小伙伴叫小明，他听我说了川乌草乌的事儿，特别好奇。
有一天他来我家，看到爷爷的川乌草乌，就说：“这东西看起来好普通啊，怎么要这么小心鉴别呢？”我就告诉他：“小明啊，你可别小看它们。
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不是所有药材都能泡药酒川乌、草乌泡酒有毒内容:药酒一年四季都是可以喝的。
多数人都习惯于在冬季进补，因为冬天寒冷需要温补。
殊不知，在万物萌生的春天进补同样可以使人延年益寿。
专家认为，春季进补以药酒效果最好，只有肝病病人不宜，没有肝病的人就不存在什么季节上的避讳。
至于泡药酒的药材，讲究却很多。
因为药酒是中药的一种剂型，吸收比汤药快，服用起来也方便，而且口感要优于汤药，每次喝的剂量也比较少。
大部分药物通过酒精的提取，有效成分比较容易提炼出来。
但问题是，有些药物的成分是不需要的，比如乌头碱，它存在于川乌、草乌、附子等植物中，属于有毒成分。
民间常用草乌、川乌等植物来泡制药酒，乌头碱溶解在酒里，容易引起中毒或死亡。
所以不是所有的药材都可以泡酒。
药酒治疗范围小，主要分成两类，滋补性药酒和治疗性药酒，前者主要有保健养生功效，也是市面上比较多见的，后者是特定医疗作用，用于治疗关节炎、腰椎、颈椎效果好，能活血止痛，祛风湿。
但是有一些疾病，比如感冒、发烧、咳嗽，清热解毒的药材就不适合泡药酒。
需要强调的是，浸酒药材一定要选用正宗的地道药材，切忌贪图便宜购买伪劣药材。
另外，药物有保质期，药酒也是如此。
自己家里泡的药酒密封差，专家建议在半年以内喝完。
如果发现药酒酒味变淡、香气消失，甚至出现大量沉淀物或已酸败浑浊，就绝对不能再饮用。
而泡制药酒最好选择。