葵花子仁的食用方法
懂行的都在吃葵花籽,两种吃法都不可少
懂行的都在吃葵花籽，两种吃法都不可少
葵花籽对于所有的人来说并不陌生，很多人都觉得葵花籽比较适合喜庆的日子，对于大家来说，葵花籽到底要生吃好还是熟吃好呢?每一个人都要对葵花籽的吃法有所了解，其实不管是生吃还是熟吃都有好处的，我们可以根据自己的口味不同来选择不同的食用方法。
人们对于葵花籽的生吃和熟吃两种方法都要去了解，其实人们最主要的还是看一下营养价值方面，生吃和熟吃在营养价值上面没有太大的区别的。
其实我们都知道，生出葵花籽不容易上火，而熟吃的话可能就容易上火，吃熟的会发觉最好吃原味的葵花子。
葵花籽这种高蛋白的食物，生吃是属于粗蛋白，很难消化，而经过炒制之后，粗蛋白就会被破坏，食用可能会促进氨基酸的吸收，有很好的促进生长发育的功效，也可以增强人们的免疫力。
人们都知道葵花籽中含有很多的不饱和脂肪酸属于高抗氧
化性物质，在经过炒熟的高温的时候，就会被破坏，所以大大降低了葵花子的营养价值，尤其是其中的亚油酸损失比较严重，而生吃的话，就能够保证这种不饱和的脂肪酸被吸收，所以对于心脑血管疾病患者来说，生吃葵花子还是不错的。
不管是生吃还是熟，吃葵花籽都是有一定的功效的，人们每一个人都可以根据自己的喜好去选择，其实有的时候我们要更好的了解葵花籽的存在，更加要知道葵花子的营养价值。
这个葵花籽的选择，人们要知道得更多，而且要对一些吃法有所了解的，大家在生活中要明白葵花籽的使用方法的不同，而且在生活中要对这些不同的方法有所了解。
对于葵花籽的食用大家一定要知道更多。
葵花子仁的吃法
葵花子仁的吃法葵花子仁,别名:向日葵子仁、天葵子仁、葵瓜子仁、西番菊仁、迎阳花子仁。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子仁更是瓜子中的佼佼者。
葵花子仁不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。
由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。
蛋白瓜子酥的做法材料:蛋白40克、植物油40克、糖粉40克、低筋面粉40克、盐少量、葵花子仁适量。
做法:将糖粉、盐、植物油放入一个大不锈钢盆里,搅拌均匀。
加入蛋白,继续搅拌均匀。
晒入低筋面粉,搅拌均匀。
烤盘上铺上锡纸,将面糊舀在锡纸上,撒上事先烤好的葵花子仁。
放入预热好的烤箱,170度,上下火,十分钟即可。
广式五仁月饼的做法材料:花生仁50G、松子仁10G、葵花子仁30G、南瓜子仁10G、核桃仁40G、白芝麻40G、黑芝麻40G、白砂糖60G、麦芽糖70G、熟粉200G100G面粉+100G糯米粉、橄榄油50G、纯净水80-100G。
做法:将所有的仁全部炒熟,或烤熟,擀碎不必粉粉碎,有点颗粒口感更香;将面粉+糯米粉入干锅,用小火炒微微泛黄,晾凉;将所有的干湿料倒入盆内,拌匀,分成40G每个,手握成团备用。
月饼皮原料:普通面粉220G、转化糖浆150G、枧水4G、油50G、小苏打1G、盐1G。
做法:糖浆+枧水打匀;加入油打至乳化;加小苏打、盐拌匀;筛入面粉和成面团,盖保鲜膜松弛1-2小时。
包:面皮分成20G每个,包入一粒果仁馅,慢慢向上推面直至完全收口,用模用压出花形。
烤:入180度预热的烤箱,5分钟后取出放凉,刷蛋黄液,将温度降至160度,10-15分钟至表面上色。
葵花子仁土司的做法材料:高筋粉500g、糖60g、热水120g、黄油50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g、葵花子仁。
做法:烫种:高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g,混合均匀放凉;然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g,揉成光滑可以拉出薄膜的面团后,加入150g熟葵花子仁揉匀即可;基本发酵到2倍大。
葵花籽的功效与作用及食用方法
葵花籽的功效与作用及食用方法葵花籽这种东西，相信大家是比较熟悉的，特别是女生，她们在没事的时候，经常会一般吃葵花籽，一般看电视、葵花籽在我们生活中的食用方法一般是通过去壳吃的，它会死属于一种比较热气的食物，我们不能够食用太多，否则会导致我们出现一些上火的症状，影响到我们的健康。
葵花籽很有很多的脂肪、蛋白质以及微量元素，偶尔吃一些葵花籽还是对于我们的身体健康又帮助的，建议大家可以好好的对待一下。
下面就让我们来为大家分析一下葵花籽的功效与作用及食用方法吧。
★葵花子的功效与作用1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠;6.葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之功效。
★葵花籽仁的营养价值1.葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2.含丰富的蛋白质，葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3.富含维生素E，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
4.含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。
★葵花籽仁的食用方法尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。
相信大家对文章介绍的葵花籽的功效与作用及食用方法的介绍现在应该是比较熟悉了。
如果我们在生活中，食用葵花籽，你们可以告诉你们的朋友，食用葵花籽的好处和坏处在哪，这样你们就可以正确的对待葵花籽的功效与作用了。
吃点葵花籽仁抗衰老防脚气病
吃点葵花籽仁抗衰老防脚气病★★脚气病，被称为“现代富贵病”这种因大量摄入精白米面、少吃粗粮进而导致维生素B1缺乏而导致的疾病随着生活水平的不断好转而增加。
不要小看脚气病，如果不能正确有效地预防和治疗，它甚至可能导致生命危险。
吃点什么能预防脚气病呢?不妨每天吃一把葵花籽仁吧!★吃葵花籽仁有助补充维生素B1维生素B1是B族维生素中的一种，它的主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢，如果人体体内维生素B1不足，将使丙酮酸代谢受阻，积存在体内，引起脚气病。
维生素B1还能抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺体的分泌。
维生素B1不足时，可引起肠胃道机能障碍。
维生素B1大多存在于谷物的表皮处，但如今精白米面大多将表皮去掉，维生素B1大多流失，人们长期食用精米白面，又缺乏其他杂粮和多种副食品补充，就容易造成维生素B1缺乏，发生脚气病。
表现为对称性周围神经炎，全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部膨满感，便秘以致浮肿。
在预防脚气病的过程中，饮食注意补充维生素B1是非常重要的手段。
天然食物中含维生素B1最丰富的食材是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次有粗粮、小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物。
每天吃一把葵花籽仁，不但能够补充膳食纤维，还能补充足够的维生素B1，同时，注意膳食的粗细搭配，也有助于补充维生素B1，预防脚气病。
★葵花籽仁富含维生素E有助抗衰老作为坚果的一种，葵花籽仁中不但含有丰富的维生素B1和膳食纤维，同时含有丰富的维生素E。
据《中国食物成分表》的数据，100克葵花籽仁中含有维生素E79mg，含量非常丰富。
维生素E具有抗氧化功效，常摄入富含维生素E及花青素等抗氧化物质，有助于人体抗击衰老。
但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。
因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。
瓜子仁做菜方法有哪些
瓜子仁做菜方法有哪些葵花子，俗称瓜子，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，而使用瓜子仁做菜的方法也是有很多的，你知道都有哪些吗? 以下是店铺为你整理的瓜子仁菜谱制作，希望能帮到你。
瓜子仁做菜方法：核桃瓜子酥本文用到的食材有: 桃饼干小麦面粉这道核桃瓜子酥是由核桃和瓜子做成，味道很不错，口感酥脆，并且富含着丰富的营养，一道很不错的休闲点心。
主料：瓜子 150克、核桃 150克辅料：白砂糖 80克、低粉(饼干底) 100克、水 100克、鸡蛋液(饼干底) 30毫升、黑芝麻一把植物油(饼干底) 30毫升、水饴 20克、白糖粉(饼干底) 30毫升、盐(饼干底) 1克温馨提示：做好之后适当的撒上一点黑芝麻更美味。
制作步骤：1、饼干底：100克低粉、糖粉、盐混合均匀。
倒入30毫升植物油，用手掌搓均匀。
2、加入30毫升鸡蛋液，轻揉匀成面团。
3、擀开成面团，约5毫米厚，整成长方体，放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右。
烤好的饼干胚子放凉备用。
4、核桃仁、瓜子仁提前炒熟，可以用150度烘烤15分钟左右(瓜子仁容易熟需要先拿出来)。
5、制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖、水、水饴倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。
糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
6、倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
7、拌匀。
8、趁热均匀得倒在饼干底上。
这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会儿烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。
9、放入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟即可。
10、出炉后放凉。
11、切块食用。
瓜子仁做菜方法：辣炒瓜子仁材料瓜子仁，线椒，红椒，麻椒，耗油，味达美味极鲜酱油，十三香，郫县豆瓣酱做法1、青红辣椒洗净，切碎。
2、锅放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好后，放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4、炒匀后放入切好的青尖椒。
5、待辣味出来后，再放红辣椒翻炒均匀即可。
多味葵花籽制作方法
多味葵花籽制作方法葵花籽具有一定的营养价值，是传统的一种休闲食品，种类很多，葵花籽丰富铁、锌、钾，镁等微量元素，不仅具有预防贫血等作用，也是维生素B1和维生素E的良好来源。
每天吃一点葵花籽就可以满足人体一天所需的维生素E。
另外，葵花籽对安定情绪、防止细胞衰老以及预防成人疾病都有一定好处，能治疗失眠、增强记忆力。
同时对癌症、高血压以及神经衰弱有一定的预防功效。
那么，吃葵花籽还有那些好处呢？葵花籽除了富含不饱和脂肪酸外，还含有很多种维生素，如叶酸、铁、钾、锌等等人体必需的营养成分。
葵花籽中还含有大量食用纤维，每7克葵花籽中就含有1克，比普通苹果的食用纤维含量高很多。
科学研究证明，食用纤维可以降低结肠癌发病率。
还有，葵花籽含铁量是葡萄干和花生的2倍以上，可以预防贫血的发生。
在葵花籽的蛋白质中含有一定的精氨酸，精氨酸是生成精液不可缺少的成分。
因此，处在生育期间的男人，每天吃一点葵花籽对身体非常有好处。
下面就给大家介绍一下多味葵花籽的制作方法：1.配料葵花籽100公斤、大茴香1公斤、食盐10公斤、花椒5公斤，小茴香3公斤，糖精20克。
2.制作方法在锅中加人适最水（以淹没葵花籽为度），把各种香料及调味品放人水中，旺火烧开，把葵花籽倒进锅中煮沸，约煮1-1.5小时，直至所有葵花籽全部熟透，有咸香味为止，然后捞出趁热装人麻袋或粗布袋中，用手反复揉搓，利用粗糙的麻袋磨掉葵花籽上的黑皮，倒在晒帘上晒干，再用簸箕将搓下的黑皮及残余的辅料扬净，最后放进锅内文火干炒（切忌大火，否则会炒焦发黑，影响外观与风味），直至将葵花籽炒到白皮上微呈黄色即可。
3.加工成品用塑料袋按50克、100克、500克包装后，贮藏于干燥的仓库内以防回潮，失去香脆特色。
吃葵花籽有什么好处 葵花籽和什么一起吃最好
吃葵花籽有什么好处葵花籽和什么一起吃最好葵花籽可以说是最常见的休闲零食了，和朋友一起聊天的时候，少不了的就是葵花籽了，那么吃葵花籽有什么好处呢？一、吃葵花籽有什么好处降低血压葵花籽含有丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定及降低血中的胆固醇,可以起到预防和治疗心脏病、高血压动脉粥样硬化等心脑疾病有较好的作用。
消食安神葵花籽含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢、改善脑细胞抑制机能。
睡前嗑一些葵花籽，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
护肤美发葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，它有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
葵花籽中还含有胡萝卜素，一旦为人体吸收后可转为维生素A，也可预防皮肤干裂。
防衰延寿葵花籽含有丰富的维生素E，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，有抗氧化、防衰老的功能。
促进发育在葵花籽中所含的无机盐类能促进牙齿、骨骼的发育，强化血管和造血功能，还能增强自身的抵抗力。
二、葵花籽和什么一起吃最好1、芹菜葵花籽生食，每日早晚各一把，配服芹菜汁半杯，连服1个月，治高血压。
2、白糖水葵花籽6克，去壳研碎，睡前白糖水冲服，治眩晕。
三、吃葵花籽要注意什么1、黄瓜性凉味甘，生食为多。
葵花籽多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性,同食多食,极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
2、葵花籽中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。
若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能。
因此，患肝病者不宜多吃葵花籽。
3、葵花籽中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，否则不利于糖尿病人控制血糖。
此外，葵花籽除含丰富的蛋白质外,还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。
一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
葵花功效与作用
葵花功效与作用葵花是一种具有丰富营养价值和药用功效的植物，被广泛应用于食品、医药、美容和养生等领域。
其种子含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质和多种矿物质，具有降低血脂、保护心脑血管、抗氧化、抗炎、美容养颜等作用。
葵花子，又名瓜子仁，是葵花的种子，是一种常见的零食。
葵花子中富含丰富的营养成分，包括维生素E、脂肪酸、蛋白质、矿物质等。
葵花子富含的维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，具有抗衰老、增强免疫力、调节内分泌平衡等功效。
此外，葵花子中的不饱和脂肪酸对人体健康也非常有益，能降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病，促进血液循环和新陈代谢。
此外，葵花子还富含矿物质，如铁、钙、锌等，能够滋养肌肤，增强体力和抵抗力。
葵花子的作用1. 降低血压、血脂：葵花子富含的维生素E和不饱和脂肪酸能够有效降低人体内的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化的发生，从而降低血压、血脂，减少心脑血管疾病的风险。
2. 促进脑部发育和保护神经系统：葵花子中的不饱和脂肪酸对脑部发育和神经系统具有重要作用，能够促进儿童智力的发育，保护成人神经系统的健康。
此外，葵花子中的矿物质锌也是脑部功能发挥的关键物质。
3. 抗氧化、抗衰老：葵花子中的维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够中和自由基，抑制细胞氧化反应，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程，提高人体的抵抗力和免疫力，减少慢性病的发生。
4. 促进骨骼健康：葵花子中的矿物质，如钙、镁、锌等对骨骼的生长和健康具有重要作用，能够促进骨代谢，增加骨密度，预防骨质疏松和骨折等疾病。
5. 美容养颜：葵花子中的维生素E和蛋白质能够促进肌肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生，延缓皮肤衰老。
此外，葵花子中的矿物质和脂肪酸对头发和指甲的健康也具有重要作用。
6. 抗炎、镇痛：葵花子中的矿物质锌是人体免疫系统的重要组成部分，能够有效抑制炎症的发生和发展，减轻疼痛和不适感。
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葵花子仁的食用方法
小编为您详细介绍葵花子仁的食用方法，葵花子仁的注意事项等知识，更多请查阅店铺网，希望对你有帮助!
葵花子仁的简介
葵花子仁,别名:向日葵子仁、天葵子仁、葵瓜子仁、西番菊仁、迎阳花子仁。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子仁更是瓜子中的佼佼者。
葵花子仁不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。
由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。
葵花子仁的食用方法
蛋白瓜子酥的做法
材料:蛋白40克、植物油40克、糖粉40克、低筋面粉40克、盐少量、葵花子仁适量。
做法:
将糖粉、盐、植物油放入一个大不锈钢盆里,搅拌均匀。
加入蛋白,继续搅拌均匀。
晒入低筋面粉,搅拌均匀。
烤盘上铺上锡纸,将面糊舀在锡纸上,撒上事先烤好的葵花子仁。
放入预热好的烤箱,170度,上下火,十分钟即可。
广式五仁月饼的做法
材料:花生仁50G、松子仁10G、葵花子仁30G、南瓜子仁10G、核桃仁40G、白芝麻40G、黑芝麻40G、白砂糖60G、麦芽糖70G、熟粉200G(100G面粉+100G糯米粉)、橄榄油50G、纯净水80-100G。
做法:
将所有的仁全部炒熟,或烤熟,擀碎(不必粉粉碎,有点颗粒口感更香);将面粉+糯米粉入干锅,用小火炒微微泛黄,晾凉;将所有的干湿料倒入盆内,拌匀,分成40G每个,手握成团备用。
月饼皮原料:
普通面粉220G、转化糖浆150G、枧水4G、油50G、小苏打1G、盐1G。
做法:
糖浆+枧水打匀;加入油打至乳化;加小苏打、盐拌匀;筛入面粉和成面团,盖保鲜膜松弛1-2小时。
包:
面皮分成20G每个,包入一粒果仁馅,慢慢向上推面直至完全收口,用模用压出花形。
烤:
入180度预热的烤箱,5分钟后取出放凉,刷蛋黄液,将温度降至160度,10-15分钟至表面上色。
葵花子仁土司的做法
材料:高筋粉500g、糖60g、热水120g、黄油50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g、葵花子仁。
做法:
烫种:高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g,混合均匀放凉;然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g,揉成光滑可以拉出薄膜的面团后,加入150g熟葵花子仁揉匀即可;基本发酵到2倍大。
按扁排气分成4块面团,滚圆松弛15分钟;再次排气,整形放进土司盒。
放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了。
烤箱预热220度,上下火烤45分钟。
出炉时敲一下模具,这样面包就不会塌陷,脱模放凉。
葵花子仁的注意事项
1、哪些人不能吃葵花子仁
肝炎患者不宜食用。
2、葵花子仁的适用人群
一般人群皆可食用。
3、葵花子仁的食用禁忌
炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。