白酒的市场调研报告

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白酒市场的调研报告范文(12篇)

白酒市场的调研报告范文(12篇)

白酒市场的调研报告范文(12篇)白酒市场的调研报告范文(精选12篇)白酒市场的调研报告范文篇1尽管广东是南方、是炎热的代名词之一;尽管广东省是中国酒业的非主流产地;尽管白酒有火之性,但是广东在中国酒业中的地位却是酒业内人士所目睹的。

广东省的白酒市场容量却远高于一些白酒强省,据统计,20__年广东酒类年消费额高达180亿元,其中白酒年消费量达到70万吨愈100亿元。

而作为广东省的省会城市,广州市的白酒销量更是不可轻视,以近60亿的市场容量位居广东省白酒的消费至高点。

广州市包括市内10区和二(个县级)市。

广州市常住人口约1200万,外来的流动人口约600万人,外来人员以湖南、湖北、江西、广西、四川、贵州、东北等地区人员为主,正是如此多的外来人员丰富了广东以及广州的酒文化,提升了广州市酒类消费的市场容量。

对于处于炎热环境之中的大都市,广州的白酒市场又是如何的呢?一、白酒的经济性本质助其热度不减白酒在广州的市场发展,不仅仅是酒文化的市场延伸,更是由于白酒消费的餐桌上的替代经济性原因所在。

首先,对于低端白酒。

不要以为广州是大都市,广州的消费水平就高同时白酒的价格也同样都高。

其实不然,在外地白酒没有进入广东市场以前,广东的低端白酒市场就已经形成,更是老广州(东)人的消费习惯,如佛山的玉冰烧米酒、九江双蒸、清远头曲等为代表的低度广东米酒都只是几元钱一瓶,而且还是以半斤以下的小容量包装居多。

由于热,啤酒在南方是白酒的最大竞争者;而同样由于经济性的原因,加之喝啤酒涨肚子是一个无法避免的事实,白酒在另一层面成同样成为了啤酒的最大替代者。

如一瓶10元左右(主要是10元以下)的低端白酒可以二三个人喝;而同样的价格喝啤酒则顶多能买2瓶啤酒;因为在餐饮终端的啤酒售价最少的是3-4元一瓶,稍好点的都要6元以上,8-10元的啤酒现在已很普遍。

从消费的整体支出量对比可以很明显地看出,白酒的经济价值对于啤酒的替代性也是难以避免的,所以,即使是炎热的夏季,白酒依然有销量。

白酒市场调研报告(共6篇)

白酒市场调研报告(共6篇)

白酒市场调研报告(共6篇)白酒市场调研报告(共6篇)白酒市场调研报告(共6篇)第1篇:白酒调研报告白酒质量状况调研分析报告第五小组成员:一.白酒质量标准简介目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准7个,它们分属于浓香型、酱香型、兼香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。

其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。

另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

GB 2757- 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB/T *****- 酱香型白酒GB/T *****.1- 浓香型白酒(含第1号修改单)GB/T *****.2- 清香型白酒GB/T *****.3- 米香型白酒GB/T *****- 浓酱兼香型白酒GB/T *****- 凤香型白酒GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB *****- GB/T *****- GB/T *****- 豉香型白酒特香型白酒芝麻香型白酒老白干香型白酒小曲固态法白酒液态法白酒固液法白酒食用酒精白酒分析方法白酒分析方法国家标准第1号修改单二.白酒主要生产厂商这里主要讨论国内知名厂商1.茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司,茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨;43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间;茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白;在国内独创年代梯级式的产品开发模式。

形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种,全方位跻身市场,从而占据了白酒市场制高点,称雄于中国极品酒市场。

2.五粮液酒,五粮液集团有限公司,坐落于万里长江第一城——中国白酒之都宜宾。

邯郸白酒市场调查报告

邯郸白酒市场调查报告

邯郸市是中国河北省的一个重要城市,也是中国白酒产业的重要发展区域之一。

本文将对邯郸市的白酒市场进行调查分析,并撰写调查报告。

一、市场概况邯郸市拥有悠久的白酒生产历史和文化底蕴,是中国白酒的传统产区之一。

作为中国白酒市场的重要区域,邯郸市的白酒市场规模逐年扩大,消费需求稳定增长。

二、市场特点1. 品牌种类丰富:邯郸市的白酒品牌种类繁多,包括国内知名品牌和当地特色品牌。

其中,国内知名品牌如茅台、五粮液等在邯郸市具有较高的市场份额。

2. 市场竞争激烈:邯郸市的白酒市场竞争非常激烈,各大品牌之间展开了激烈的价格战。

品牌之间通过降价、促销等手段争夺市场份额。

3. 消费结构多样化:邯郸市的白酒消费群体包括高端消费者和广大中低收入人群。

高端消费者更倾向于购买国内知名品牌的高价位产品,而中低收入人群则更注重性价比和品牌口碑。

三、市场调研结果1. 消费者偏好调查:通过对邯郸市的消费者进行问卷调查和深入访谈,发现消费者更关注以下因素:品牌声誉、口味、价格、包装等。

在品牌选择上,消费者更倾向于购买知名品牌和好评度较高的产品。

2. 餐饮行业需求:调查发现,邯郸市的餐饮行业对白酒的需求非常旺盛。

不仅高档酒楼,连锁餐饮企业也纷纷推出自己的特色白酒供应。

白酒作为餐饮行业的重要辅助产品,对市场的需求持续增长。

3. 渠道分析:邯郸市的白酒销售渠道主要包括超市、专卖店和电商平台。

超市是最主要的销售渠道,占据市场份额的大部分。

而随着互联网的快速发展,越来越多的消费者通过电商平台购买白酒。

四、发展趋势1. 高端化发展:随着消费者收入水平的提高,邯郸市的白酒市场将呈现出高端化发展的趋势。

消费者对品质、口感和文化内涵的关注度将逐渐增加。

2. 电商渠道势头强劲:随着互联网的普及和电商平台的发展,邯郸市的白酒市场将逐渐向电商渠道转移,消费者通过电商平台购买白酒的趋势将不可逆转。

3. 品牌竞争加剧:邯郸市的白酒市场将面临更加激烈的品牌竞争,知名品牌和地方品牌将通过品质、创新和营销策略争夺市场份额。

白酒市场调研报告范文

白酒市场调研报告范文

白酒市场调研报告范文(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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酒类市场调查报告(最新5篇)

酒类市场调查报告(最新5篇)

酒类市场调查报告(最新5篇)白酒市场调查报告篇一据国家市场调研中心专家对白酒市场进行调查研究,现在目前主流的还是啤酒喝红酒买的比较好,但是白酒也占的份额不小,很多人选择白酒是为了送礼,真正喝的没有几个。

下来由市场调研专家为大家解说酒类市场调研报告。

1、白酒比红酒消费量大。

分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。

这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。

从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。

从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~壹五0元之间(约28.4%),约有壹五.34%的消费者选择壹五0元以上。

这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。

从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。

总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。

购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。

白酒市场调研报告

白酒市场调研报告

白酒市场调研报告白酒市场调研报告1一、目标1、促使某某酒系列酒(红色经典,典藏)在西安市区及其周边县区本年内实现300万的销售量,并在本地形成清香型白酒二类主导产品;2、建立某某酒就在西安完善、系统的销售渠道;3、打造一个可以复制的样板市场,为某某酒酒的扩张奠定基础;4、为公司的发展积累资源,引导消费者健康饮酒,饮用优质白酒;5、向社会充分展示某某酒酒的品牌形象和企业形象。

二、时间与要求本方案为半年市场计划,要求做到可操作性,全面性,灵活性,创造性。

三、市场调查公司在5月1日正式开始运营,经过三个多月对竹叶青酒的市场操作和某某酒酒市场调查分析后,得出以下结论: 1、西安市场白酒消费量大,人口多,经济水平较好,消费能力强;2、地方畅销品牌:高端西凤酒厂产品红西凤,中高端以西凤六年、十五年、600,西凤20xx,西凤华山论剑,西凤国花瓷等开发品牌为主,低端以太白酒系列,长安系列酒为主,当然还有如秦洋,醇古,杜康等地方品牌在部分县级市场也比较畅销。

3、全国性产品:高端依然是茅台和五粮液一骑红尘,无人能及,当然国窖1573与汾酒也占据了一定的市场份额,中高端以泸州系列,洋河系列,剑南春系列,古井贡系列,郎酒等占有绝大多数的市场,低端以泸州系列居多。

4、同类产品:随着近年来汾酒事业的发展,西安的消费者逐渐加强了对清香型白酒的认识,某某酒品牌对于消费者也并不陌生了,西安市场现在随处可见由集团贴牌生产的某某酒酒系列产品,其他香型且不说,清香型的在西安能经常见到的主要有三种,某某酒老酒、某某酒和酒、某某酒清酒。

均为汾酒集团贴牌。

其主要以低端为主,由于价格相当便宜,前几年销售比较好,但由于酒质差,现已进入被淘汰的行列。

而由汾酒厂股份公司生产的除了我们只有钱如茂商贸代理的某某酒酒,也属于低端系列,最高零售价为80元。

5、清香型白酒在西安并不属于畅销产品,但除了汾酒系列产品,尚无纯正的清香型白酒,我们开发的某某酒系列酒正好可以弥补这一市场空缺。

2024年贵州白酒市场调研报告

2024年贵州白酒市场调研报告

2024年贵州白酒市场调研报告1. 引言本报告对贵州白酒市场进行了调研分析,旨在了解贵州白酒市场的发展现状、市场规模、竞争格局以及行业趋势,为相关企业制定合理的市场策略提供参考。

2. 市场概况2.1 市场规模贵州白酒市场自2015年以来持续增长,截至2020年,市场规模达到X亿元,年复合增长率为X%。

2.2 市场份额分布目前,贵州白酒市场主要由A、B和C三大品牌占据,其中A品牌占据市场份额的X%,B品牌占据市场份额的X%,C品牌占据市场份额的X%。

其他品牌和小规模的酒企分散占据了剩余的市场份额。

2.3 消费群体贵州白酒市场的消费群体以中高收入人群为主,男性消费者占据主导地位。

近年来,随着中国消费升级和消费观念的改变,女性消费者对白酒的需求逐渐增加,预计未来将是白酒市场的重要增长点。

3. 竞争格局贵州白酒市场竞争激烈,主要体现在品牌竞争、产品价格和营销活动上。

3.1 品牌竞争A、B和C三大品牌在贵州白酒市场的竞争中占据主导地位,其品牌知名度和市场认可度较高。

这些品牌一直致力于产品品质和品牌形象的提升,在产品研发、生产工艺和包装设计等方面不断进行创新,以提高消费者的购买欲望和忠诚度。

3.2 产品价格贵州白酒市场存在较大的价格差异,不同品牌和不同档次的产品价格相差较大,从几十元到数千元不等。

高端产品定价较高,主要面向高收入人群,中低端产品定价较低,以满足更广泛的消费需求。

3.3 营销活动贵州白酒市场常见的营销活动包括促销、赞助活动和广告宣传等。

企业通过打折、满减和赠品等促销方式来吸引消费者,同时还通过赞助体育赛事和文化活动等提升品牌形象,通过广告宣传加强市场推广。

4. 行业趋势4.1 品质至上随着消费者对健康和品质要求的提高,贵州白酒市场将更加注重产品的品质。

企业需要加大研发投入,提升产品的口感、口感和原料品质,以满足消费者的需求。

4.2 深耕市场贵州白酒市场目前还存在一些地区的市场空白,企业可以通过加大渠道建设和销售网络拓展,深耕未来的潜力市场,实现更大的增长。

2024年山东白酒市场调研报告

2024年山东白酒市场调研报告

山东白酒市场调研报告1. 引言本报告旨在对山东地区的白酒市场进行全面的调研和分析。

我们将通过在山东各地的实地考察、市场调研和数据分析等手段,深入了解山东白酒市场的发展现状、消费特点和竞争格局,为相关企业和投资者提供参考依据。

2. 调研方法2.1 实地考察:我们组织了调研团队前往山东地区的主要城市和乡镇进行实地考察,深入了解当地的白酒生产企业、销售渠道和消费市场。

2.2 市场调研:我们采用问卷调查和访谈的方式,对山东地区的消费者进行调查,了解他们对白酒的购买习惯、品牌偏好和消费需求。

2.3 数据分析:我们收集了山东地区白酒行业的相关数据,包括产量、销量、销售额等,通过数据分析方法对市场趋势和竞争格局进行分析。

3. 山东白酒市场概况3.1 白酒产业发展概况:山东地区是中国白酒的主要产区之一,拥有众多的白酒生产企业。

其中,以泸州老窖、酒鬼酒和西凤酒等知名品牌为代表的企业在山东市场占据较大份额。

3.2 消费市场特点:山东地区的消费者对白酒有较高的需求,特别是高端白酒的消费量逐年增长。

消费者选择白酒主要考虑其品质、口感和品牌信誉。

4. 竞争分析4.1 品牌竞争:在山东白酒市场,泸州老窖、酒鬼酒和西凤酒等知名品牌占据主导地位。

这些品牌通过持续的产品创新、市场推广和渠道拓展实现了稳定的市场份额。

4.2 价格竞争:在山东白酒市场,价格竞争较为激烈。

部分品牌通过降低售价促销增加市场份额,但也有企业选择坚持高价位策略,专注于高端消费者市场。

5. 市场机遇与挑战5.1 市场机遇:山东地区经济发展较快,居民收入水平提高,有利于推动白酒市场的增长。

同时,随着消费者对品质和口感要求的提高,高端白酒的需求也将进一步增加。

5.2 市场挑战:山东地区白酒市场竞争激烈,许多知名品牌争夺市场份额。

企业需加强产品创新和品牌建设,提升市场竞争力。

6. 发展建议6.1 加强市场推广:企业应加大对山东地区市场的宣传和推广力度,提升品牌知名度和市场份额。

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白酒的市场调研报告白酒的市场调研报告在不断进步的时代,报告的适用范围越来越广泛,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。

那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是整理的白酒的市场调研报告,欢迎阅读与收藏。

白酒的市场调研报告1一、江苏白酒市场整体分析1、江苏白酒市场综述江苏是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省。

据有关机构估计,江苏省年白酒销售额在70亿元以上:高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额,中低档白酒的消费在3040亿元左右,剩下的则为中档白酒份额。

2、江苏白酒竞争概况一从整体来看,江苏白酒市场竞争激烈,苏南、苏北竞争格局相差较大:苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋,目前胜败难分。

江苏省内知名品牌三沟一河仍是地产酒的佼佼者,在各自的区域均有较好表现,洋河在全省高端市场销售状况都很好。

除此以外,部分新兴品牌如南通市场的品王亦表现出较好的发展势头。

二苏北是江苏的酒乡,三沟一河全部在苏北地区,地产酒能占到75%左右的市场份额,主流品牌为洋河、双沟、今世缘、汤沟,各品牌主力市场均在本地。

苏北地区的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消费者性格与苏南差别很大,市场表现较好的是徽酒和川酒品牌,如迎驾、五粮醇、高炉,高档酒口子、五粮春尚可,洋河蓝色经典表现一般。

三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。

整体看省外品牌优于省内品牌:徽酒迎驾、高炉、口子,牢牢占据中高档份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额,但已经走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃,其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线较长,无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。

二、市场竞争格局① 江苏本地品牌以两沟一河表现最好,汤沟、品王也有一定表现。

② 在各品牌势力分布方面,除洋河形成全省覆盖以外,其它各品牌格局均带有明显的地域性。

双沟、今世缘主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。

③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世缘主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外,已经延伸至南通市,产品、价格等规划合理,发展势头良好,不可小视。

④ 总体来说,江苏酒内部的竞争较为规范和合理,洋河、今世缘、双沟主销产品分别占据高中低档位。

三、消费形态1、消费档位; 从普通家庭消费来看,苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大。

苏北日常家庭消费档位在1040元左右,主要集中在1020元区间,以地产酒消费为主。

苏南地区经济较为发达,消费水平相对较高,普通家庭消费在20xx元左右,在2545元区间尤为集中,以知名品牌的中低档白酒为主,省外品牌占优势。

从聚饮消费档位来看,苏南、苏北有明显的差异。

苏北的中档消费档位在4080元,以地产酒为主,主流产品有:洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇。

徐州地区例外,因为与安徽相邻,徽酒影响较大,五年口子窖与迎驾系列表现较好。

而苏南的中档消费档位在7090元,明显高于苏北地区,徽酒占据主要市场,主要产品有:五年口子窖、普通高炉家酒、四星百年迎驾。

从高端白酒消费档位来看,苏南、苏北均为100元以上。

洋河蓝色经典系列在全省占据主要份额,尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位。

苏南地区,茅五剑占据了一定的高端市场份额。

苏北地区除海之蓝以外,地产白酒的高端品牌在本土市场上也有一定影响力。

如:今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒系列、汤沟窖藏。

2、主流消费度数:江苏省白酒的主流度数在4246度之间。

洋河、今世缘主要产品均为42度,高炉家酒主要是42度、43度,五粮醇43度,迎驾43度到45度,双沟主要产品为46度。

3、消费心理:从整体市场上看,相比其他省市而言消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体。

①自饮讲实惠,聚饮讲面子消费者在不同场合饮用不同的白酒产品。

自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主。

普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品,高级商务政务接待选用高端知名品牌。

这种消费习惯,一定程度上造成了中档酒较少,消费两极分化。

②消费者对品牌有明确价位认知不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位,各畅销产品之间价格区间明晰。

100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额,8090元五年口子窖最为畅销,6080元高炉家和洋河蓝瓷销量最大,三星迎驾占据3040元档位。

③品牌关注度高江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。

高中低档白酒消费,都是建立在对品牌了解的基础上。

非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售。

地方性品牌只能在区域范围内动销。

整个江苏省白酒市场,由省内强势品牌三沟一河、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成,预估以上品牌占市场总额的8成。

4、消费形态的南北差异①消费结构苏南经济较为发达,消费层次较高,中高档约占总体销量的60%。

消费结构呈纺锤状,较为合理。

苏北地区,经济发展水平相对苏南较低,中低档白酒是销量的主要来源,约占总销量的60%。

同时,由于商务政务接待需要,高端白酒销量较稳定。

由此,苏北地区白酒消费结构呈哑铃状,中档白酒市场份额较少。

②消费者区域性格差异苏北地区民风朴实,男人性格直爽,酒量较大,饮用度数相对较高,多为46度。

尤其是徐州地区,语言、习俗与苏南差别较大,与苏北其它地区也有一定差异,洋河蓝色经典在徐州地区的非畅销正反映出这一点。

苏南地区民风柔韧,男人性格温和,饮酒适度,相对饮用度数较低,多为42度。

③替代消费品接受状况苏南地区受上海、浙江地区影响。

红酒、黄酒等品类近年在苏南地区市场份额不断上升,已经牢牢占据细分市场,正在进一步分化白酒市场。

苏北地区较为传统,白酒、啤酒两分天下,红酒有一定表现,黄酒基本没有市场。

四、市场管理1、产品线下推广在产品线下推广方面,江苏市场在有外来强势品牌介入区域和无外来强势品牌介入区域呈现两种不同的特点。

①无外来强势品牌区域代表城市:宿迁市场特点:此类市场主要竞争在省内品牌洋河、今世缘、双沟之间进行,三者主力产品分别占据高中低三个档次,缺少直接交锋的价位,故市场竞争并不激烈。

促销推广:由于此类市场的竞争特点及目前刚进入消费旺季,在终端未见促销员及针对消费者的买赠等活动,服务员开瓶费金额也不高,线下推广活动基本没有。

②有外来强势品牌区域代表城市:无锡市场特点:此类市场有外来强势品牌进入,如徽酒及泸州系列,各主流价位之间均有多品牌多产品展开争夺,竞争相对复杂、激烈。

促销推广:虽然竞争激烈,但形式相对简单,手段较少,多为省外品牌动作,如泸州系列常年开展买一赠一活动。

徽酒将重点放在终端维护,积极采取灵活的买赠活动。

江苏酒少有相应措施和其它推广方式,表现不活跃。

2、终端管理①江苏酒侧重点放在商超的陈列堆放上,尤其对其主打产品,借助大规模的堆放造成对消费者视觉的冲击。

堆放陈列整齐有序,重点商超显眼处有海报张贴,说明业务人员对商超终端的维护力较强。

此外,部分酒店有小型门头。

②徽酒商超和酒店均表现出较强的维护意识和维护能力,受徽酒终端操作的风格影响,维护重点仍放在酒店终端。

徽酒的重点产品均放在酒店陈列柜的中间及其它显眼的位置,部分大型酒店显眼处有POP展架。

大部分酒店、商超的服务员会把徽酒作为他们的首推产品,说明徽酒的终端客情维护能力和意识要优于江苏酒。

③城市生动化可能是由于城市管理较为规范的原因,除个别县级市外,江苏各城市的生动化普遍显得比较单一,主要集中在公交车体、户外高炮、灯箱。

白酒的市场调研报告21 中国白酒行业特点和市场特征分析1.1 行业特点分析白酒是我国世代相传的酒精饮料,发展过程经历了从作坊式操作到工业化生产,从肩挑背扛到半机械作业,从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。

这些都使白酒工业不断得到发展与创新,提高了生产技术水平和产品质量,一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业,为国家做出了重要的贡献。

我们应继承和发展这份宝贵的民族特产,弘扬中华民族的优秀酒文化,使白酒行业发扬光大。

对于我国白酒行业来说,主要有以下特点:我国白酒企业的生产呈现出规模化、工业化、多元化格局,白酒行业逐步走向规模经济效益。

“八五”以前,我国白酒企业规模小,生产较分散,手工作坊多,经过“九五”时期的发展,通过市场竞争的大浪淘沙,部分企业的规模日渐壮大,企业效益逐步提高,规模经济、多元化发展态势明显体现;在规模发展的同时,一些资本雄厚、市场销售好的名优白酒企业通过联营、收购、兼并等方式,对外实行资本扩张,进行资产重组;对内进行技术改造,扩大生产能力,组建了各种形式的白酒企业集团或有限责任公司。

1999年,全国白酒产量达万吨的白酒企业近70家,其中产量在2万吨以上的白酒企业有30家。

20xx年,白酒年销售收入前10强白酒企业是四川五粮液、贵州茅台、泸州老窖、湖北稻花香、山西汾酒、江苏洋河、湖北枝江、四川剑南春、江西四特、四川郎酒,这些白酒企业集团都有一个特点,利用主厂的资金、技术、管理、品牌优势,不断拓宽经营领域,逐步向其他领域或高新技术产业渗透,取得了优异的成绩。

白酒产品的质量水平不断提高,新的品牌不断涌现。

随着机械化设备的运用,微机勾兑等技术的进入,白酒产品的质量不断得到提高。

白酒中多种成份得到了有效地控制和合理的运用。

为了适应市场的竞争,白酒企业格外重视品牌的塑造和培养,注重产品的质量和开发,实施名牌战略,强化品牌策划。

名优酒的数量呈现了快速增长的态势,新的品牌产品不断出现,并得到广大消费者的认可和喜爱。

20xx年,国家质量技术监督局对300种白酒产品进行产品质量抽查结果,白酒产品合格率达95.3%以上。

产品结构向低度化、多样化方向发展。

减少白酒中酒精含量,已经成为白酒行业产品发展的重要方向,白酒产品中的酒精含量大幅度下降,目前白酒产品的酒精度已经普遍降低了10度以上,60度以上的高度酒已经不多见,50—55度的白酒成为高度酒,40—49度的酒为降度白酒,39度以下的低度白酒已占白酒总产量的40%左右。

液态法白酒在白酒销售市场上的份额已超过55%以上,产品也开始向中高档转化;随着白酒行业结构、产品结构的调整,白酒企业开发新产品的力度进一步加大。

不同酒度档次、包装、品牌的白酒极大地丰富了酒类市场“八五”、“九五”计划中提倡的“纯净”型白酒,随着高科技的应用和白酒企业“产、学、研”的结合,“纯净”白酒已经问世,并在市场中受到好评。

其极低的甲醇、杂醇油含量适应广大消费者文化、素质提高和卫生、安全、健康消费趋势,与世界烈性酒发展趋势相吻合,具有广阔的市场发展前景;白酒的包装更是呈现多样化,各种瓶形、外包装的精致令消费者眼花缭乱,收藏新、特包装已经成为业内人士的一种时尚。

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