俄罗斯鲟鱼养殖可行性研究报告

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第一章总论

1.1项目名称及承办单位

1.1.1项目名称

项目名称：俄罗斯鲟鱼养殖可行性研究报告

1.1.2项目承办单位

项目承办单位：养殖专业合作社

项目法人：

联系电话：

1.1.3拟建地点：林村

1.2研究工作的依据和范围

1.2.1研究工作的依据

（1）《中华人民共和国渔业法》；

（2）《中华人民共和国水污染防治法》；

（3）《中华人民共和国城乡规划法》；

（4）《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》；

（5）《民用建筑设计通则》GB50352—2005

（6）项目单位提供的其它基础资料。

1.2.2研究工作的范围

根据项目建设条件的实际情况，通过对项目建设背景、必要性、建设场址、项目技术方案、项目的组织管理和定员、项目实施计划、环境保护、投资估算与资金筹措等方面进行综合研究和分析，重点研究和论述项目建设的必要性、项目方案、投资估算和融资方案，以便为项目的融资决策和建设，提供可靠的决策和依据。

1.3项目建设的总体目标及必要性

1.3.1 项目建设的总体目标

养殖专业合作社建设的淡水项目，属于淡水渔业养殖项目范畴，根据该村渔业养殖状况，结合该村养殖农户财务现状，在现有养殖鱼塘的基础上改造500亩作为精养鱼池,其中建设300亩俄罗斯鲟鱼养殖塘，主要养殖俄罗斯鲟鱼；建设200亩淡水养殖四大家鱼、泥鳅混合塘，建设一处四合院平房作为社员办公和销售中心。

1.3.2项目建设的必要性

俄罗斯鲟,鲟形目，鲟科，鲟属，属于软骨鱼类。与我国的中华鲟、白鲟一样，皆为当今世界的珍稀动物。主要栖息在里海和亚速海－－黑海水系内。属洄游性鱼类。适应环境能力强，生长迅速。

俄罗斯鲟个体延长，呈纺锤形，体高为全长的12%-14%。全长可达236厘米，体重115公斤，全长最大达300厘米。俄罗斯鲟头长

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为全长的17%-19%，吻长为全长的4%-65%，吻短而钝，略呈圆形。4根触须位于吻端与口之间，更近吻端。须上无伞形纤毛。口小、横裂、较突出，下唇中央断开。体色背部灰黑色、浅绿色或墨绿色，体侧通常灰褐色，腹部灰色或少量柠檬黄色。幼鱼背部呈蓝色，腹部白色。

幼鱼主要以端足目甲壳动物等小型底栖动物为食物，成鱼则主要捕食底栖鱼类和摇蚊幼虫，即随着鱼的生长，其食性由近底栖营养型转为底层营养型。

俄罗斯鲟是一种淡水广温性鱼类，能在0～30℃的水体中生存，在北方能安全越冬，在南方也能安全过夏；适应性强，在池塘、湖泊、水库等不同水域均可进行养殖，在池塘中能与草鱼、鲤鱼，鲂鱼等鱼类混养，最适合在大、中型水库中放流养殖。

俄罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。放养全长25厘米的俄罗斯鲟，当年生长可达50厘米，体重0.5公斤。翌年可达80～85厘米，体重2.5－3公斤。雌鱼成熟多在12-16龄，雄鱼成熟多在11-13龄。雌鱼产卵间期5-6年，相对怀卵量每公斤体重1.08万-1.2万粒，卵粒重20.6毫克。

俄罗斯鲟鱼以其独特生物学和经济学优势深受青睐。鱼肉价格在国外十分昂贵，国内报道俄罗斯鲟鱼塘边价达46元/斤；其烤鱼肉、熏鱼肉等制成品在国际市场上售价达70美元/公斤。且全身是宝，不仅味道鲜美，营养丰富，为美味佳肴，而且俄罗斯鲟鱼卵是国际市场上名贵的营养品——黑鱼籽酱的原料，养殖俄罗斯鲟鱼的

卵可加工制成出口创汇的高级鱼子酱，售价可达500-5000美元/公斤。俄罗斯鲟的皮还可制成优质皮革。所以俄罗斯鲟鱼的经济价值非常高。由于俄罗斯鲟体型与一般鱼类不同，游动和摄食动作具有它的特色，因此，还是一种名贵的观赏鱼类。

俄罗斯鲟鱼养殖属于新兴产业，襄阳地区尚无鲟鱼养殖场，YP 养殖专业合作社俄罗斯鲟养殖基地的建成，填补了襄阳市鲟鱼养殖的空白，对襄阳地区特种水产养殖业的发展起着重要作用。有望成为LHK市、xy市牧畜水产重点示范基地。。

1.4建设内容和规模

项目在原农户养殖鱼塘基础上改造500亩作为精养鱼池,其中建设300亩俄罗斯鲟鱼养殖塘，主要养殖俄罗斯鲟鱼；建设200亩淡水养殖四大家鱼、泥鳅混合塘，建设一处四合院平房作为社员办公和销售中心。本项目总投资1500万元，其中，土建工程400万元；鱼苗投入500万元，精养鱼池改造400万元，立体养殖100万元，项目流动资金100万元。

1.5项目实施进度

本项目按照渔业有关建设程序进行，项目实施进度包括准备工作，土建工程设计、施工、渔业种苗的选购、投放等。经全体农户社员研究，本项目自土建施工开始，建设期为12个月。1.6投资估算与融资

项目总投资1500万元，资金来源由项目承办单位自筹。

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1.7效益分析和结论

淡水渔业养殖项目具有投资少、见效快、效益高的特点。尽管近几年农业、养殖业的运作成本都有不同程度的上扬，但养殖俄罗斯鲟鱼、四大家鱼、泥鳅仍是广大农民迅速致富的好门道。俄罗斯鲟鱼以其独特生物学和经济学优势深受青睐。鲟鱼生长速度比四大家鱼中生长最快的草鱼还要快2-4倍，投入产出比约为1：2。按目前的市场价格，养殖鲟鱼与养殖其他水产养殖品种相比，占有相当大的优势，利润率比传统的池塘养殖高出200%。与其他特种水产品相比，鲟鱼养殖的优势也很明显，在养殖设施的技术要求上，都比其他特种水产品要求较低，养殖风险较小。鲟鱼的市场空间较大，国际竞争力较强；养殖利润上相当高，按目前市场价格，有较大的利润空间，这一点是一般特种水产品不能比拟的。因此，该项目是切实可行的。

1.8主要技术经济指标

主要技术经济指标表

序号指标单位数量备注

亩500 堰塘

1 建设规模

m2600 平房

2 养殖内容

2.1 俄罗斯鲟鱼亩300

2.2 四大家鱼、泥鳅亩200

3 总投资万元1500

4 资金筹措（承办单位自筹）万元1500

第二章项目背景及承办单位概况

2.1项目提出的背景

在党的十七大会议和近几次人代会上，党中央、国务院对“农民增收”问题表示了极大的关注，并向各级政府提出一定要解决好“农民增收”问题的殷切希望。

俄罗斯鲟（AcipensergueldenstaetiBrandt）,鲟形目，鲟科，鲟属，属于软骨鱼类。与我国的中华鲟、白鲟一样，皆为当今世界的珍稀动物。主要栖息在里海和亚速海－－黑海水系内。属洄游性鱼类。适应环境能力强，生长迅速。

俄罗斯鲟个体延长，呈纺锤形，体高为全长的12%-14%。全长可达236厘米，体重115公斤，全长最大达300厘米。俄罗斯鲟头长为全长的17%-19%，吻长为全长的4%-65%，吻短而钝，略呈圆形。4

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根触须位于吻端与口之间，更近吻端。须上无伞形纤毛。口小、横裂、较突出，下唇中央断开。体色背部灰黑色、浅绿色或墨绿色，体侧通常灰褐色，腹部灰色或少量柠檬黄色。幼鱼背部呈蓝色，腹部白色。

幼鱼主要以端足目甲壳动物等小型底栖动物为食物，成鱼则主要捕食底栖鱼类和摇蚊幼虫，即随着鱼的生长，其食性由近底栖营养型转为底层营养型。

俄罗斯鲟是一种淡水广温性鱼类，能在0～30℃的水体中生存，在北方能安全越冬，在南方也能安全过夏；适应性强，在池塘、湖泊、水库等不同水域均可进行养殖，在池塘中能与草鱼、鲤鱼，鲂鱼等鱼类混养，最适合在大、中型水库中放流养殖。

俄罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。放养全长25厘米的俄罗斯鲟，当年生长可达50厘米，体重0.5公斤。翌年可达80～85厘米，体重2.5－3公斤。雌鱼成熟多在12-16龄，雄鱼成熟多在11-13龄。雌鱼产卵间期5-6年，相对怀卵量每公斤体重1.08万-1.2万粒，卵粒重20.6毫克。

俄罗斯鲟鱼以其独特生物学和经济学优势深受青睐。鱼肉价格在国外十分昂贵，国内报道俄罗斯鲟鱼塘边价达46元/斤；其烤鱼肉、熏鱼肉等制成品在国际市场上售价达70美元/公斤。且全身是宝，不仅味道鲜美，营养丰富，为美味佳肴，而且俄罗斯鲟鱼卵是国际市场上名贵的营养品——黑鱼籽酱的原料，养殖俄罗斯鲟鱼的卵可加工制成出口创汇的高级鱼子酱，售价可达500-5000美元/公斤。俄罗斯鲟的皮还可制成优质皮革。所以俄罗斯鲟鱼的经济价值

非常高。由于俄罗斯鲟体型与一般鱼类不同，游动和摄食动作具有它的特色，因此，还是一种名贵的观赏鱼类。

俄罗斯鲟鱼养殖属于新兴产业，襄阳地区尚无鲟鱼养殖场，YP 养殖专业合作社俄罗斯鲟养殖基地的建成，填补了襄阳市鲟鱼养殖的空白，对襄阳地区特种水产养殖业的发展起着重要作用。有望成为lhk市、xy市牧畜水产重点扶持对象。

2.3承办单位概况

YP养殖专业合作社前身为AA村XX养殖合作社，有着数年的淡水养殖经验，由于经营资金有限无法做大做强，才被YP养殖合作社收购，所有专业技术人员均在。技术实力雄厚

AA村位于LHK市东南部，距城区约5公里，316国道穿境而过。距汉十高速最近出口仅4公里，主要生产小麦、玉米、大豆、水稻等农作物。该村有耕地 2600余亩，人口3400人，主要是淡水养殖、家禽养殖业比较发达。该项目可以利用家禽养殖的代谢物养殖家鱼、泥鳅,既保护了生态环境，又起到废物利用的效果。

第三章建设规模与建设内容

3.1建设规模

YP养殖专业合作社养殖项目拟占地500亩,建设300亩俄罗斯鲟鱼养殖塘，主要养殖俄罗斯鲟鱼；建设200亩淡水养殖四大家鱼、泥鳅混合塘，建设一处四合院平房作为社员办公和会员中心，

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同时作为AA村休闲农家乐旅游示范基地，建筑面积为600平方米。

本项目总投资1500万元，其中，土建工程400万元；鱼苗投入500万元，精养鱼池改造400万元，立体养殖100万元，项目流动资金100万元。

3.2建设内容

标准塘建设项目分为一般标准塘建设、规模化标准塘建设和高标准示范园区建设三类。由于水产养殖塘标准化建设的最终目的是增产增收，并为城乡居民提供优质安全的水产品，因此给养殖户带来巨大实惠。本项目由于建设规划处于中小规模，所以采用一般标准建塘。计划建设300亩俄罗斯鲟鱼养殖塘，主要养殖俄罗斯鲟鱼；建设200亩淡水养殖四大家鱼、泥鳅混合塘。为方便社员培训和销售管理，另需建设一处四合院平房，建筑面积为600平方米。

第四章场址与建设条件

4.1建设场址

AA村位于LHK市东南部，距城区约5公里，316国道穿境而过。距汉十高速最近出口仅4公里，主要生产小麦、玉米、大豆、水稻等农作物。该村有耕地 2600 余亩，人口 3400 人，主要

是淡水养殖、家禽养殖业比较发达。该项目可以充分利用家禽养殖的代谢物养殖家鱼、泥鳅,既保护了生态环境，又起到废物利用的效果。

4.2建设条件

4.2.1自然条件

气候区，四季分明，冷暖适中，无霜期长，常年无极端恶劣天气，适合项目建设的需要。

（2）地质条件

该区域地形平坦，沙土强度较高，工程性能较好，地基属稳定地基，适合工程建设。

（3）地震

根据国家标准《建筑抗震设计规范》（GB11—89）的规定，从场地土的性质和测试数据判定，属于中软场地土，场地类别为2类，地震烈度为VIII度，建筑物按VIII度设防。

4.2.2城镇规划及社会条件

本项目建设符合AA村规划，项目的建成能够进一步增加该村渔业养殖功能，并能有效解决周边市县对水产品的需求，特别是对俄罗斯鲟鱼、四大家鱼、泥鳅的需求。为农民增收、村域经济发展注入新的活力，为繁荣农村渔业养殖市场创造机遇，将带动新农村建设全面发展，为我市县域经济发展产生一定的推动力。

4.2.3建设场址要求

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1 、养殖环境：选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方，水源选择：汉江水为水源。水 PH 值 6—8之间

2 、水池消毒：常用的方法有如下几种：①生石灰，池水只留 5— 10cm 积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩 20—40 千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。②漂白粉，排干池水，每亩有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5— 1 千克，未排水的池塘每亩每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5—2.5 千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走 , 继续留在池里 , 第二天开始进水 , 达到饲养要求的水位即可。注：生石灰含钙量在 50% 以上（理论值：71.4% ）。

3、水池培肥：达到饲养要求的水位后施放有机肥，如：（经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便）每亩 150—250 千克，使水深 80cm —120cm 之间，三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度 25— 35cm ，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成。

4 、特别提示：在水池中可以适当多培植水草（各种水生植物），水草是鱼类耐以生存的辅助物和天然饵料，还可以境化池水，吸收鱼类粪便调节水质肥度，水生植物的生长面积应控制在

四分之一之内且分散生长，水草进池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10 分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体，同时可在池底设置辅助物。

第五章项目技术

5.1堰塘建设

1、堰塘选择

交通便捷，离县区、城区较近，环境优养，堰塘边无高压线路穿越，无高大树木。

2、池塘消毒

清除池塘淤泥，铲除池塘四周杂草，池埂最好采用块石或多孔板护坡。种苗放养前用生石灰75～100kg／亩，或漂白粉3-5kg／亩消毒，杀灭野杂鱼及病原体，改善池塘底质。

3、改良水质

鱼塘养殖密度较高，为防止浮头、泛池，要求鱼塘透明度30—40cm，pH值7.0—8.0，水中溶氧在5mg／L以上。改良水质是养殖成功的关键措施之一，主要方法有：一是定期加注新水，或中午开启增氧机1～2h；二是定期施用光合细菌，或泼洒生石灰水、沸石粉等；三是在鱼塘中适当移植一些空心菜、水葫芦、水浮莲、浮萍等

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水生植物

5.2俄罗斯鲟鱼养殖

鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应注意如下一些问题。

一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。

二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤/亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤/亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。

三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。

四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上