各种调料的英语说法

各种调料（seasonings）怎么说？

2011-10-12 10:15 来源：互联网作者：佚名 [打印] [评论] 醋 vinegar

酱油 soy

盐 salt

加碘盐 iodized salt

糖 sugar

白糖 refined sugar

酱 soy sauce

沙拉 salad

辣椒 hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar

红糖 brown sugar

冰糖 Rock Sugar

芝麻 Sesame

芝麻酱 Sesame paste

芝麻油 Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁） ketchup redeye

辣根horseradish

葱 shallot （Spring onions）

姜 ginger

蒜 garlic

料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果） medlar

八角aniseed

酵母粉yeast barm Yellow pepper

黄椒肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

黄油 butter

香草精 vanilla extract(甜点必备)

面粉 flour

洋葱 onion

肉、蔬菜类（livestock家畜）怎么说？

2011-10-12 10:08 来源：互联网作者：佚名 [打印] [评论] 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw

甜玉米 Sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉 mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）

（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish

胡萝卜 carrot

韭菜leek

木耳 agarics

豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber

苦瓜 balsam pear

秋葵 okra

洋葱 onion

芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄榄 olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）wax gourd

莲藕 lotus root

紫菜 laver

油菜 cole rape

茄子 eggplant

香菜 caraway

枇杷loquat

青椒 green pepper

四季豆青刀豆 garden bean

银耳 silvery fungi

腱子肉tendon

肘子 pork joint

茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑 needle mushroom

扁豆 lentil

槟榔 areca

牛蒡great burdock

水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat

肥肉speck

黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout

丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 各种海鲜（sea food）怎么说？

2011-10-12 10:14 来源：互联网作者：佚名 [打印] [评论] 虾仁 Peeled Prawns

龙虾 lobster

小龙虾 crayfish

（退缩者）蟹 crab

蟹足crab claws

小虾（虾米） shrimp

对虾、大虾 prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参 sea cucumber

扇贝 scallop

鲍鱼 sea-ear abalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤 clam

鲅鱼 culter

鲳鱼 butterfish

虾籽 shrimp egg

鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker