田螺酿

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中秋节为什么吃月饼

中秋节为什么吃月饼

中秋节为什么吃月饼中秋节为什么吃月饼?中秋节,又称“月夕”“团圆节”,据说此夜月亮最大、最圆、最亮。

据记载,早在周朝就有秋分祭月的习俗。

到了秦汉之际,秋日祭月与农业收成有了关系。

《礼记》中记载:“天子春朝日,秋夕月。

朝日之朝,夕月之夕。

”这里的“夕月之夕”,指的正是在夜晚祭祀月亮。

初唐时,秋日祭月成了固定的习俗,人们开始向月亮祈福,求月神保佑。

然而,由于秋分的日子每年不同,不一定都有圆月,而祭月需有满月应景才好,后来渐渐就将“祭月节”由秋分调至中秋。

魏晋时期,已有中秋赏月之举,唐代开始成为固定的节日,宋代有了盛大的活动。

月饼最初是祭月的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合,赠月饼、吃月饼,象征人月两团圆。

传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋,他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”,指着天上明月说要以圆饼邀明月。

后来中秋吃月饼的习俗就流传开来,宋时还称之为“月团”。

中秋节除了祭月酬神以外,也是一个喜庆欢愉的节日。

“琴瑟铿锵,酌酒高歌……团围子女,以酬佳节。

”(《梦粱录》)明清时,中秋节已与元旦齐名。

时至今日,中国人依然遵循传统,在八月十五欢度中秋,祭月、赏月、祀土地、吃月饼、烧斗香、点塔灯、舞火龙……尽管各地物候、民俗各有不同,但皆以仲秋时节的满月比喻人间的温情与团圆。

中秋节的习俗1、赏桂花:在中秋时刚好是桂花飘香的时候,桂花在古代也一直是和月亮相关联,也衍生出了很多神话故事。

而桂花作为一种名贵的品种,它也有着喜庆、吉祥的象征。

在中秋这一天赏桂花,闻着沁人心脾的香味,感受不一样的味道,从而表达对美好生活的追求。

2、赏月:中秋夜,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景是中秋佳节必不可少的活动之一。

古时很多的诗人、文豪也会在这时邀友赏月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。

3、吃月饼:月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,寓意家人团圆,寄托思念。

同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

4、祭月:中秋夜,要拜祭月神,设香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。

武汉到阳朔旅游攻略

武汉到阳朔旅游攻略

武汉到阳朔旅游攻略“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”。

阳朔即阳朔县,隶属于广西桂林市,面积有1428平方千米。

这里有传说的壮族歌仙刘三姐抛绣球定情的千年古榕,有国内外游客叹为观止的月洞奇观,还有被誉为“小漓江”之称的遇龙河。

连绵数十里的山峰,如笋拔地,山围水,水绕山,有“中国旅游名县”的美誉。

今天小编就给大家带来武汉到阳朔的旅游攻略,希望大家会喜欢。

武汉到阳朔的交通路线:武汉去桂林推荐用火车或者飞机。

概述:从桂林出发,历83公里簪山带水、四周锦绣的行程,进入了被誉为“碧莲玉笋世界”的阳朔。

“桂林山水世争夸,阳朔奇峰又一家;我坐扁舟随意看,果然千朵碧莲花。

”这是清代诗人刘名誉对阳朔的赞美诗。

其用心良苦的“又一家”三个字,点出了阳朔风光有别于桂林。

“又一家”在哪里?酷似千朵碧莲花。

阳朔佳胜和桂林山水最明显的区别在于:桂林城整个坐落在岩溶平原上,只是“千峰环野立,一水抱城流”,但城区和近郊都是平畴,只有孤峰突兀,而阳朔县城却没有大片平地可供舒展,城镇街市人家都建在山峰峡谷之间,有的住在“花瓣”之隙,有的居于“花蕊”之中,正如唐代诗人沈彬所描绘的那样“碧莲峰里住人家”准确地捕捉了阳朔城镇而广为传颂。

“碧莲”几乎成了阳朔的别称。

美食篇在阳朔,如果你喜爱美食,我给你推荐阳朔著名的美食。

阳朔是一个很适合生活的地方,不论是喜欢小资的情调,还是喜欢独行的自由,吃都是不可缺少的一部分。

吃和玩永远是旅游的主题!1 桂林米粉阳朔人早餐一般以桂林米粉为主,以形状分为切粉、榨粉;以烹调方式分为烫粉、煮粉;以佐料种类分为卤肉粉、牛腩粉等。

是当地最大众化的餐点食品。

2 啤酒鱼到阳朔,啤酒鱼是一定要吃的,它是阳朔最有名的地方菜。

不同的鱼不同的价,啤酒毛骨鱼(40元/斤),蜱酒鲤鱼20元/斤,有的餐馆以条来计,点菜前记得一定要看好菜单。

3 田螺酿制作此菜是很费工夫的,制作时必须将田螺漂尽泥浆(至少要用清水养几天,让田螺吐尽泥),切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味),朵碎,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格,如果喜欢薄荷的朋友,加入一些薄荷叶和田螺一起焖几分钟,那就更鲜美了。

自驾桂林阳朔游必去景点旅游攻略

自驾桂林阳朔游必去景点旅游攻略
游玩时间:最佳游玩时间是春秋两季,此时梯田景色最美。
交通:建议自驾前往,可以更好地欣赏沿途风光。
美食推荐
桂林米粉:桂林特色小吃,口感滑嫩,味道鲜美 啤酒鱼:阳朔特色美食,鱼肉鲜嫩,味道独特 田螺酿:桂林传统美食,口感鲜美,风味独特 荔浦芋扣肉:桂林传统名菜,口感酥烂,味道鲜美
04
阳朔旅游攻略
十里画廊
美食推荐:品尝当地的特色美 食,如啤酒鱼、田螺酿等。
住宿建议:选择靠近漓江的民 宿,享受宁静的田园生活。
美食推荐
啤酒鱼:阳朔特 色美食,以漓江 鱼为主料,口感 鲜美
田螺酿:阳朔传 统美食,以田螺 为主料,味道鲜 美
桂林米粉:广西 特色美食,口感 滑爽,味道鲜美
荔浦芋扣肉:广 西传统美食,以 荔浦芋和猪肉为 主料,味道鲜美
房难求
注意查看酒店 评价,选择口
碑好的住宿
购物与纪念品
桂林特产:桂林三宝(辣椒酱、豆腐乳、三花酒)、桂林米粉、桂花糕等 阳朔特产:阳朔西街工艺品、阳朔画扇、阳朔竹编等 购物地点:桂林市中心、阳朔西街、阳朔益田西街等 纪念品推荐:桂林山水画、桂林山水扇、桂林山水书签等
THANK YOU
汇报人:君
8月
漂流路线:从 金龙桥到工农 桥,全程约1.5
小时
漂流注意事项: 佩戴安全帽, 穿好救生衣, 听从工作人员
指挥
漂流体验:沿 途风景优美, 可以欣赏到阳 朔山水的秀丽
风光
世外桃源
景点介绍:位于阳朔县兴坪镇, 是一个集自然风光和人文景观 于一体的旅游胜地。
特色活动:乘船游览漓江,欣 赏两岸的奇山异水;参观古老 的村落,感受当地的民俗风情。
两江四湖
两江:漓江、桃花江
四湖:杉湖、桂湖、木龙湖、榕湖 景点:象鼻山、伏波山、叠彩山、独 秀峰、七星岩、芦笛岩等

桂林美食排行榜前十名

桂林美食排行榜前十名

1、桂林米粉广西地区历史悠久的特色传统名小吃。

以其独特的风味远近闻名。

其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

2、荔浦扣肉一道色香味俱全的地方名菜。

此菜色泽金黄,芋片肉片松软爽口,油而不腻,浓香四溢。

具有清热祛火、滋润肤色功能。

桂林特色名菜,以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料,烹饪以蒸菜为主,咸甜口味。

3、阳朔“啤酒鱼“阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。

4、灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。

狗肉肉质鲜美,营养丰富。

有滋阴补肾,祛寒健胃等大补之功,以秋初至春末食之最佳。

灵川狗肉烹调工艺独特,从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究,食后余香满口,通体舒泰,令人百吃不厌,回味无穷。

5、桂林田螺酿桂林的田螺非常特别。

首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不像螺肉本身的味道。

6、恭城油茶恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。

油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。

7、全州醋血鸭桂林全州的一个地方特色美食,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。

8、临桂两江松花糖松花糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房,由李宗仁家中的一名厨师发明。

近百年传承创新,风味愈加诱人,甜而不腻,入口酥化不粘牙,流行于桂北地区。

9、桂林三宝桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品,即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。

10、漓江四宝四宝声名远播,即:漓江长寿鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺,这是漓江的特色小吃。

广西美食PPT课件

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柠檬鸭
是武鸣县一带 的特色菜肴。其做 法是将宰后洗净的 鸭切成块,入锅炒 至六分熟再放入切 成丝的酸辣椒、酸 芥头、酸姜、酸柠 檬、酸梅、生姜及 蒜泥,共同煨至八 分熟,再放入盐豉, 炒熟后淋上香油即 可出锅。其味酸辣 适宜,鲜香可口, 极其开
梧州纸包鸡幻灯片 28 陆川烤乳猪幻灯片 29 玉林牛巴幻灯片 30 容县红烧豆腐幻灯片 31 西山乳泉鸡幻灯片 32 梧州煎嘉鱼幻灯片 33 玉林牛丸子幻灯片 34
1、桂北地区名菜
阳朔田螺酿幻灯片 3 全州黄焖禾花鱼幻灯片 4 荔浦芋扣肉幻灯片 5 灵川狗肉幻灯片 6 桂林荷叶鸭幻灯片 7 白果炖老鸭幻灯片 8 龙城铁锅鱼幻灯片 9
桂林米粉
桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。 它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味 香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制 小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄 薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂 林辣酱,风味特佳。一人一口一碟,可吃 二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不 变。
壮家龙脊水酒
到龙胜一定要尝尝龙脊水酒。这是道地的土 酒,它虽然不是很有名,但享誉全县,成为各族 人民人人交口称赞的美酒。水酒纯属上等糯米之 原汁,用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成,芳 醇爽口,润脾生津,营养丰富。人说龙脊十三寨 人,肌肤红润,健康长寿,是常年饮食佳酿之故。 其中有一种推为上乘的陈年窖酒,几十斤的糯饭, 溶成一小团沉于坛底,此酒澄清见底,滴而成丝, 喝了沾唇;其味芬芳蜜甜,极为爽口,欲罢难止。 不过需当心其后劲,虽醉力迟缓,但一醉即倒, 数日方醒。这种酒一般人难于喝到,游人需深入 壮家,被主人奉为上宾,视为至爱亲朋,方能一 饮。
二是吃糯米。糯米饭是侗族人民的主食。 他们做饭的方法独具一格。他们是隔夜将 糯米用清水泡胀,翌日清晨,由主妇把米 滤干,放进锅内蒸熟。这蒸糯饭又干又柔 软,把它装在特制的大白瓜壳内,可以保 持蒸糯饭一昼夜的温软。每到用餐时,只 需从瓜壳内把饭挖出,就可以吃了。又因 糯饭干爽柔软,进餐时一般都是各人先洗 净手,用手抓坨坨饭吃。当然,侗家待客 人时还是给碗装的,一来表示客气,二来 也好给客人来菜。但到侗乡来的游客可要 记着,吃蒸糯饭时别因贪嘴吃得太饱,否 则你的胃就会被胀得难受不堪!

田螺酿做法和步骤整理

田螺酿做法和步骤整理

让知识带有温度。

田螺酿做法和步骤整理田螺酿做法和步骤1、大田螺吐沙三天,每天换水。

洗净外壳,夹去螺尖。

大锅烧水,螺蛳倒入,略微烫一下捞起。

挑出螺肉,去掉外面的盖子和里面的泥肠。

螺肉剁碎,混入姜末,猪绞肉,薄荷叶切碎,搅拌匀称。

用三花酒,酱油调味。

加入一点点生粉,顺一个方向搅拌匀称。

2、螺蛳壳子甩出泥肠洗洁净,用筷子将馅料填入螺蛳壳子,尽量多塞点馅儿。

塞好的螺蛳放入锅里,倒入少许水和油,适量酱油,三花酒,放两只干辣椒,水开后盖上锅盖焖2-3分钟,揭开锅盖,轻轻翻动田螺,时不时翻炒一下,起锅前加入新奇薄荷叶子若干,待汁液收干后起锅。

3、小帖士:1.吐水这个大家都知道了啊,田螺假如活着基本上是开着它家屋顶的。

死了就会飘在水面上,不能要了。

2.夹去螺蛳屁股这一步,市场上有机器可以代劳,我由于要带回来养几天再吃,就用老虎钳子手动夹的。

3.螺蛳烫死一下才比较好挑出螺蛳肉,但留意不要烫久以免螺肉变老。

螺蛳壳子里的泥肠用力甩就可以完全甩出来,这个季节的螺蛳肠子里有许多小螺蛳籽,嘿嘿,有点残忍。

新奇的螺肉是不腥的,剁碎后又有韧劲又没有那么难嚼了。

螺肉和猪肉的比例我差不多是用的1:1,感觉不错。

生粉可以帮忙馅心成团,但不行多加,以免冲淡馅儿心的味道。

4.薄荷叶在本道菜里是精华调味品,好清爽。

我这次加的薄荷是妈妈自己种在楼顶花园的,不知道啥品种叶子比较大,但味很足。

假如没有薄荷可以加紫苏进去,紫苏配田螺是绝配。

三花酒是许多广西菜必备的调味品,买酒时厂家告知我,最廉价的三花酒是用来做菜的。

比较好喝的三花酒是老桂林牌,最好喝的三花酒是窖藏在象鼻山里的山洞里的。

我在餐馆里吃的'田螺酿里有马蹄碎,但阳朔当地老百姓告知我其实没有。

我觉得按阳朔老乡教的方法做出来的田螺酿比店里吃的味道好许多。

5.塞馅儿的时候尽量第1页/共3页千里之行,始于足下。

多塞,吸食的时候用力吸,完全吸出肉来才过瘾。

6.炒田螺的时候一开头不要翻动,等肉差不多六七成熟定形了再翻动不简单散开。

广西春节自驾游线路

广西春节自驾游线路

广西春节自驾游线路其实,在广西,还有很多未曾被人熟悉的美景。

春节就去走走吧,你知道广西春节自驾游线路吗?下面店铺就告诉你广西春节自驾游线路,一起看看吧!广西春节自驾游线路1.广西最炫盘山公路,惊艳又虐心【推荐路线】南宁——大化——都阳镇——七百弄——保安乡——都安——南宁【推荐理由】蜿蜒的山路被说像“世界一级方程式F1赛道”!宛如一条彩带盘旋在山腰间,惊艳又虐心!红水河段“八十里画廊”以河为主干线的旅游水域风光,延绵40多公里,被人们称为“八十里画廊”。

两岸奇山绵亘,风景秀丽。

它是城内大化水电站建成后形成的峡谷水库,是集国内外罕见的喀斯特地貌与现代大型水电工程景观、民族风情于一体的风景名胜区。

七百弄群山围绕是自驾者的天堂第一次到七百弄国家森林公园的人,没有不赞叹大自然的鬼斧神工。

群山环抱,一层层的山脉仿佛巨浪翻涌。

有人把这里比喻为“小西藏”,可见这里景色是有多美了!七百弄盘山公路惊艳却刺激前往七百弄国家公园必然要先经过盘山公路,而这段公路,才是老司机们的历练场。

自驾不仅是对体力的考验,更是对毅力的考验。

要行驶将近6个小时的公路,才能到县城。

但看着沿途绝美的风光,却不断吸引着各路自驾老司机来这里,同自然一较高下!行车路线从南宁出发走快环—二塘上高速—杜南高速(河池方向)—武鸣服务区(休息)—马山收费站下高速—左转走二级路—往大化县城—走岩滩方向往七百弄—途径古河镇—都阳镇—双福村—双福村路口右转进入七百弄景区2.中越边关自驾之旅【推荐路线】南宁—崇左—凭祥—龙州—明仕田园—硕龙—通灵大峡谷—靖西—那坡【推荐理由】蔚为壮观的跨国瀑布,世外桃源般的龙州山水,通天彻地的通灵大峡谷,都是你去的理由。

崇左德天瀑布最知名的跨国瀑布之一广西旅游,最不可错过的看点便是德天瀑布。

德天瀑布是世界上最知名的跨国瀑布之一,每年7到11月都是理想的观赏期。

德天瀑布气势磅礴,三级跌落,水势激荡,声闻数里,无论远近看,都动人心魄,蔚为壮观!坐标:广西崇左市大新县硕龙乡德天村明仕田园热播剧《花千骨》取景地素有小桂林之称的明仕田园,山势秀丽,小溪环绕,景色极为漂亮,《花千骨》里面部分取景就是来自这里。

家常菜食物相克

家常菜食物相克

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。

但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。

用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):这个大家应该都知道了吧!4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低胆固醇。

空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。

与香蕉同食则对身体健康无益5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。

参考香哈网:6、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

8、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物):因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。

9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

11、田螺酿肉(猪肉+田螺):猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

12、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉):西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

13、黑糯米鸡(糯米+鸡):糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。

但与鸡肉同食会引起身体不适。

14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜):鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。

15、红黄沙拉(黄瓜+西红柿):西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。

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田螺酿
材料:
大田螺,猪绞肉,姜末,薄荷叶,紫苏(可选),三花酒,生粉,酱油,辣椒
做法:
1. 大田螺吐沙三天,天天换水。

洗净外壳,夹去螺尖。

2. 大锅烧水,螺蛳倒入,稍微烫一下捞起。

挑出螺肉,去掉外面的盖子和里面的泥肠。

3. 螺肉剁碎,混入姜末,猪绞肉,薄荷叶切碎,搅拌均匀。

用三花酒,酱油调味。

加入一点点生粉,顺一个方向搅拌均匀。

4. 螺蛳壳子甩出泥肠洗干净,用筷子将馅料填入螺蛳壳子,尽量多塞点馅儿。

5.塞好的螺蛳放入锅里,倒入少许水和油,适量酱油,三花酒,放两只干辣椒,水开后盖上锅盖焖2-3分钟,揭开锅盖,轻轻翻动田螺,是不是翻炒一下,起锅前加入新鲜薄荷叶子若干,待汁液收干后起锅。

小厨心得:
因为只做过一次田螺酿,所以谈不上经验。

结合以前做螺类的经验和妈妈姥姥的经验聊一下哈。

1.吐水这个大家都知道了啊,田螺如果活着基本上是开着它家屋顶的。

死了就会飘在水面上,不能要了。

2.夹去螺蛳屁股这一步,市场上有机器可以代劳,我因为要带回来养几天再吃,就用老虎钳子手动夹的。

3.螺蛳烫死一下才比较好挑出螺蛳肉,但注意不要烫久以免螺肉变老。

螺蛳壳子里的泥肠用力甩就可以完全甩出来,这个季节的螺蛳肠子里有很多小螺蛳籽,嘿嘿。

有点残忍。

新鲜的螺肉是不腥的,剁碎后又有韧劲又没有那么难嚼了。

螺肉和猪肉的比例我差不多是用的1:1,感觉不错。

4.薄荷叶在本道菜里是精华调味品,好清新。

当地老人说薄荷是香菜,我看了实物才知道是啥。

也可以加紫苏进去一起做。

我这次加的薄荷是妈妈自己种在楼顶花园的,不知道啥品种叶子比较大,但味很足。

如果没有薄荷可以加紫苏进去,紫苏配田螺是绝配。

舌尖2里也是这么介绍的。

三花酒是很多广西菜必备的调味品,买酒时厂家告诉我,最便宜的三花酒(我图中那种)是用来做菜的。

比较好喝的三花酒是老桂林牌,最好喝的三花酒是窖藏在象鼻山里的山洞里的。

我在餐馆里吃的田螺酿里有马蹄碎,但阳朔当地老百姓告诉我其实没有。

我觉得按阳朔老乡教的方法做出来的田螺酿比店里吃的味道好很多。

5.塞馅儿的时候尽量多塞,吸食的时候用力吸,完全吸出肉来才过瘾。

6.炒田螺的时候一开始不要翻动,等肉差不多六七成熟定形了再翻动不容易散开。

炒的时候动作不要太猛,以免肉散开。

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