草酸含量的测定
草酸含量的测定
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仪器和药品
1．仪器
碱式滴定管、移液管、天平以及实 验柜中玻璃仪器等。
2．试剂
分析天平
NaOH(S), 邻苯二甲酸氢钾（基准物质），待测定草 酸溶液 （含量约4% - 6%）和酚酞指示剂等。
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实验内容及注意项
1、查资料 了解所用试剂以及待测物质的性质，如草酸的酸解离 常数，并考虑是否可一次准确滴定。
(2) 准确滴定 条件: C Ka ≧ 10-8, 0.1 5.9 10-2 = 5.9 10-3 ＞ 10-8。0.1 6.4 10-5 = 6.4 10-6 ＞ 10-8。符合准确滴定的条件。
实验路线提示：
要求选用酸碱滴定法，原理由同学自己阐述。
通过邻苯二甲酸氢钾 知道NaOH浓度 然后用 NaOH滴定草酸溶液 确定草酸浓度
m 邻 苯x1000x25 VN aO HxM 邻 苯x250
VN aO HxCN aO H 2V草 酸
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实验预习
下次实验内容 实验15 溶液中微量铁的测定（分光光度法）
请同学们预习下节课的实验内容及移液器和 VIS-7220N分光光度计的使用方法！
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6、思考如何计算出NaOH的浓度？
7、未知草酸浓度样品的处理
已知未知草酸(M草酸 = 90)的质量浓度范围4% ~ 6% (g/ml), 换算为物质的量浓度为0.44 mol/L ~ 0.67 mol/L。
提示：未知草酸太浓，考虑如何定量稀释草酸（可使
用25毫升移液管和250毫升容量瓶），使之与滴定 NaOH
5、如何标定NaOH溶液的浓度 基准物质：邻苯二甲酸氢钾。 提示方法一：精称三份(每份约0.4 - 0.5 g)于锥形瓶中， 进行滴定（参见实验2 醋酸浓度的测定）。 提示方法二：精称一份(4.5 - 5.5 g) → 250 mL容量瓶 → 移液管定量移取（参见NaOH标定实验）。
草酸的测定
草酸的测定1.适用范围适用于工业草酸的测定。
2 测试方法2.1 草酸含量的测定2.1.1 原理草酸是一种弱酸，可用NaOH标准溶液滴定，选择酚酞为指示剂。
反应过程如下：H2C2O4+2NaOH→Na2C2O4+2H2O2.1.2 试剂2.1.2.1 NaOH标准溶液：0.1mol/L。
2.1.2.1.1配制：称取约4.2g分析纯氢氧化钠于已装有200mL刚煮沸而冷却的蒸馏水中，搅拌溶解后，用刚煮沸的蒸馏水稀至1000mL。
2.1.2.1.2标定：精确称取已于125℃烘至恒重的邻苯二甲酸氢钾约0.5g，溶于100mL蒸馏水中，加1％酚酞指示剂1～2滴，用待标的氢氧化钠溶液滴至微红色为终点。
氢氧化钠的浓度（mol/L）按下式计算：氢氧化钠（mol/L）=gV×0.20423 (1)式中：g——邻苯二甲酸氢钾的质量，g；V——滴定消耗氢氧化钠标准溶液的体积，mL；0.20423——与0.001 mol/L氢氧化钠相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量。
2.1.2.2酚酞指示剂：1%乙醇溶液。
2.1.3 分析步骤准确称取样品约2.5g，置于250mL容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度。
吸取25.00ml于250mL的三角瓶中，加酚酞指示剂2滴，用0.1mol/LNaOH 标准溶液滴定至溶液呈微红色。
2.1.4 计算草酸（H2C2O4）含量％（X）按下式计算：X% = cV×0.06304×250m×25×100 (2)式中：c——NaOH标准溶液的摩尔浓度，mol/L；V——滴定时消耗NaOH标准溶液的的体积，mL；0.06304——与0.001mol/LNaOH相当的以克表示的草酸的质量；m——样品重量，g。
草酸含量的测定报告单
草酸含量的测定报告单【草酸含量测定报告单】测试日期：XXXX年XX月XX日1. 测试目的本实验旨在测定样品中草酸的含量。
2. 实验原理草酸（C2O4H2）在酸性介质中可以与高锰酸钾（KMnO4）反应生成二氧化碳（CO2）、氧化锰（Mn2+）和水（H2O）。
根据反应的化学方程式可以推导出草酸与高锰酸钾的化学计量关系，从而计算出草酸的含量。
3. 实验步骤3.1 准备工作：清洗玻璃仪器，准备所需试剂和标准草酸溶液。
3.2 取一定量的待测样品置于酸性溶液中，加入适量的高锰酸钾溶液。
3.3 实验过程中，保持反应体系稳定并充分反应。
3.4 反应结束后，用硫酸二氢钠溶液滴定未消耗的高锰酸钾溶液，记录滴定体积。
4. 实验数据样品编号：XXX标准草酸溶液浓度：X mol/L待滴定草酸溶液体积：X mL滴定用硫酸二氢钠溶液体积：X mL5. 结果与计算根据实验数据，计算得出待测样品中草酸的含量为X g/L，计算公式如下：草酸含量（g/L） = （滴定用硫酸二氢钠溶液消耗体积 - 标准草酸溶液用量）×标准草酸溶液浓度实验使用的标准草酸溶液用量为X mL。
6. 结论经过测定，样品中草酸含量测得为X g/L。
7. 分析与讨论根据测试结果，结合其它相关试验数据，进一步分析样品中草酸含量的变化原因，并进行讨论。
8. 实验总结本实验通过一系列实验步骤和数据分析，成功测定出样品中草酸的含量。
同时，也发现了一些潜在的实验问题和改进方向。
9. 安全注意事项在实验过程中，请注意佩戴防护眼镜和实验手套以确保操作安全。
避免接触到有害试剂和酸性溶液。
实验结束后，正确处理废液和废弃物。
该报告单未添加标题，直接从正文内容开始编写。
草酸含量的测定
草酸含量的测定
乳酸(Lactic acid)是最基础的有机羧酸，碳水化合物经糖代谢及乳酸循环途径可生成。
该酸被广泛用于食品、制药、纤维素加工等行业，其作为杀菌和酸化剂的特性也受到了广大消费者的青睐。
它还能够被人体正常代谢，也是一种维生素。
乳酸有时也被称为草酸，按有机化学论称其为2-羟基丙酸。
它是一种具有醛和醇双态天然存在形式的酸，由C3H6O3组成，无色液体状态。
草酸具有强烈的酸性，酸性强度比盐酸要高，然而比硫酸要低，然而其化学性质非常稳定，无毒性和易于被人体吸收，可溶于水和有机溶剂。
草酸的测定主要有两种方法：一种是用于饮料中草酸含量的测定，即色谱法；另一种是用于饮料中草酸含量的测定，即高效液相色谱法。
这两种方法均可以对液体中的草酸含量进行测量。
其中，色谱法利用薄层色谱确定液体中含有的草酸含量，实现了草酸在液体中的快速检测，并且有很高的精确度。
而高效液相色谱法则在平行率作用下，结合色谱、色谱联用和反应时间技术，将液体中的草酸分离出来形成峰，测定结果准确可靠。
草酸测定需要按照一定的标准。
首先，实验条件应满足相关要求，包括温度、时间范围等；其次，标准品的溶液精确度应置于可接受范围内；再次，样本的准备方法及检测条件应严格按照设计要求；最后，测定结果可以转化为乳酸浓度就可以对其做出准确评估。
此外，如果标准品库存不充分，也可以采用其他检测方法，包括采用傅里叶变换红外光谱仪进行定量测定、固相萃取仪进行固定物质量分析、飞行时间质谱仪确定草酸成分分布等。
这些检测方法也能准确的测定出含有草酸的样本中的草酸含量，从而帮助我们准确评价该样本的质量。
菠菜中草酸的提取及含量测定
菠菜中草酸的提取及含量测定
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。
不过，菠菜中还含有一种叫做草酸的有害物质，若食用过多可能会对人体健
康造成一定的危害。
因此，如何提取和测定菠菜中草酸的含量成为了
一个重要的研究方向。
首先，我们需要进行菠菜中草酸的提取。
一般采用的方法是通过
高温加热和盐酸处理的方式，将菠菜中的草酸转变为可溶性的草酸钙，再进行过滤或离心分离。
而草酸钙的减少量，则可表示菠菜中草酸的
含量。
那么，如何来测定菠菜中草酸的含量呢？一种常见的方法是利用
紫外光谱法。
通过紫外线的照射，草酸分子的化学键能够吸收一定波
长的光谱，通过检测草酸分子吸收的UV光，就可以计算出草酸的含量。
不过，在进行草酸含量测定时，需要注意一些技巧。
如将样品中
的草酸钙溶解后，应该使用一定的方法降低测定误差，如加入氯化锂
等物质进行复杂操作，以去除其它干扰物质。
同时，为了保证测定的
精度和重复性，需要多次测定，并进行平均值的计算。
综上所述，测定菠菜中草酸的含量是一个复杂而重要的研究方向。
了解草酸的提取和测定方法，不仅可以加深我们对菠菜中营养成分的
了解，还可以保障我们的身体健康。
因此，有关部门和研究者应该密
切关注这一领域的发展，为人们的健康生活提供更好的保障。
草酸含量的测定
草酸含量的测定
草酸含量的测定：
①草酸含量测定通常采用容量分析法其中高锰酸钾滴定法是最经典且广泛应用的方法之一；
②实验开始前需准确称取一定量样品溶解于适量蒸馏水中并加入稀硫酸调节溶液酸度利于后续反应进行；
③配制标准高锰酸钾溶液作为滴定剂使用前必须标定其准确浓度一般通过已知浓度草酸标准溶液滴定实现；
④滴定过程中高锰酸钾溶液逐滴滴入样品溶液中高锰酸钾将草酸氧化成二氧化碳和水自身还原为二氧化锰；
⑤终点判断依据溶液颜色变化当最后一滴高锰酸钾加入时溶液由无色变为浅粉色并在半分钟内不褪色即为终点；
⑥记录消耗高锰酸钾溶液体积根据反应方程式计算样品中草酸含量公式为草酸含量=消耗高锰酸钾体积×高锰酸钾浓度×草酸摩尔质量/样品质量；
⑦为提高结果准确性实验至少重复三次取平均值减少偶然误差影响；
⑧对于食品化妆品等复杂基质样品测定前还需进行适当预处理如提取净化等步骤以消除干扰物质影响；
⑨除了容量法外还可采用紫外可见分光光度法高效液相色谱法等现代分析技术进行草酸定量分析；
⑩随着分析化学发展更多灵敏度高特异性强方法将不断涌现推
动草酸及其他有机酸检测技术进步；。
食品中草酸含量的测定与评估方法研究
食品中草酸含量的测定与评估方法研究草酸是一种常见的有机酸，存在于许多食品中，如蔬菜、水果、奶制品等。
草酸是一种健康风险物质，如果摄入过量，可以引起胃肠道不适、结石等疾病。
因此，准确测定食品中的草酸含量，并评估其健康风险至关重要。
目前，食品中草酸含量的测定方法主要分为化学方法和仪器分析方法两种。
化学方法是传统的分析方法，主要是通过化学反应将草酸转化为可测定的物质，然后使用色谱、光谱等方法进行测定。
常用的化学方法有滴定法、比色法和电导法等。
这些方法的优点是简便易行、成本低廉，适用于一般实验室。
然而，这些方法存在一些缺点，如需要使用有害的试剂、准确度较低、分析周期长等。
近年来，仪器分析方法在食品中草酸含量测定中得到广泛应用。
仪器分析方法通过高效液相色谱、气相色谱、质谱等现代技术，能够快速准确地测定食品中的草酸含量。
仪器分析方法具有高灵敏度、高准确度的优点，有助于提高食品质量检测的标准化水平。
然而，仪器分析方法的设备价格高，维护成本高，只适用于专业实验室，不适合于大规模的食品生产监测。
针对目前草酸测定方法存在的问题，研究人员不断努力寻找更准确、更经济、更易操作的方法。
一些新的草酸测定方法正在逐渐发展，如基于光声光谱的草酸测定方法、基于电感耦合等离子体质谱的草酸测定方法等。
这些新方法具有操作简便、分析速度快、准确度高等优点，有望在未来的食品质量检测中发挥重要作用。
除了测定方法的研究，评估食品中草酸含量对人体健康的风险也是研究人员关注的重点。
草酸在体内会被转化为草酸盐，与钙离子结合形成结石，导致泌尿系统疾病。
因此，评估食品中草酸含量与结石形成的风险之间的关系十分重要。
一些研究表明，摄入过量的草酸与结石形成之间存在一定的相关性，但具体的作用机制仍需进一步研究。
此外，人们还关注食品加工对草酸含量的影响。
一些食品在加工过程中，如烹调、发酵等，会影响食品中草酸的含量。
研究人员需要进一步探索食品加工对草酸含量的影响机制，以指导食品生产加工过程的优化，减少草酸的生成。
工业草酸含量测定
工业草酸中华人民共和国国家标准工业草酸 Oxalic acid for industrial use GB1626-88本标准适用于由发生炉煤气、黄磷尾气与氢氧化钠合成以及硝酸氧化葡萄糖制得的草酸。
主要用于制药、稀土元素、冶炼、纤维漂白等工业。
分子式：H2C2O4·2H2O 分子量：126.06（1975年国际原子量）一、技术条件1、外观：白色结晶2、本产品应符合下列要求：指标名称一级品二级品含量（以H4C2O4.2H2O计）% ≥ 99.6 99.00硫酸根（以SO42-计）% ≤ 0.08 0.20灰分% ≤ 0.08 0.20重金属（以Pb计）% ≤ 0.001 0.02铁（以Fe计）% ≤ 0.0015 0.01氯化物（以Cl计）% ≤ 0.0003 0.01二、检验规则3、本产品应由本生产厂的技术检验部门检验，生产厂应保证所有出厂的产品都符合本标准要求。
4、用户有权按本标准规定的技术条件、检验规则和实验方法对本产品进行校验。
5、取样时以批为单位，每批重量不大于15吨，在10%的袋中取样，当袋数较少时，取样袋数不少于5袋。
6、检验本样时，应先对本产品作外观检查，不符合外观要求者不予取样。
7、本产品取样时，应用不锈钢管或硬质塑料管制作的取样管。
取样时先将取样管插入袋底然后拔出中心管，在袋内旋转360度。
将选取的试样混合均匀，以回分法取平均试样约1公斤，装入两个清洁干燥、带磨口塞的广口瓶中，瓶上贴有注明生产厂名称、产品名称、产品批号、取样日期和取样地点的标签，一瓶作为技术检验用，另一瓶保存以备仲裁。
仲裁样品出口保存六个月，内销保存三个月。
8、在技术检验中，如有一项不符合标准要求，经过重新取样复查后仍不符合要求者，则该批产品为不合格品。
四、包装、标志、运输和储存15、草酸装入内套塑料薄膜、外套纤维制品袋中，每袋净重50千克或25千克。
16、包装袋上注明：生产厂名、产品名称、批号、毛重、净重，并印有相应防护标志。
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VNaOH x CNaOH 2 V 草酸
实验预习
下次实验内容 实验15 溶液中微量铁的测定（分光光度法）
请同学们预习下节课的实验内容及移液器和 VIS-7220N分光光度计的使用方法！
实验内容及注意项
4、NaOH溶液的配制 一般滴定所用浓度为0.1 mol/L左右。称量 ？ g , 配制 ？
ml NaOH溶液。 提示：参见NaOH标定实验。
5、如何标定NaOH溶液的浓度 基准物质：邻苯二甲酸氢钾。 提示方法一：精称三份(每份约0.4 - 0.5 g)于锥形瓶中，
进行滴定（参见实验2 醋酸浓度的测定）。 提示方法二：精称一份(4.5 - 5.5 g) → 250 mL容量瓶
→ 移液管定量移取（参见NaOH标定实验）。
实验内容及注意项
6、思考如何计算出NaOH的浓度？
7、未知草酸浓度样品的处理
已知未知草酸(M草酸 = 90)的质量浓ห้องสมุดไป่ตู้范围4% ~ 6% (g/ml), 换算为物质的量浓度为0.44 mol/L ~ 0.67 mol/L。
提示：未知草酸太浓，考虑如何定量稀释草酸（可使
用25毫升移液管和250毫升容量瓶），使之与滴定 NaOH 溶液用量匹配。
注意：草酸为二元酸
H2C2O4 + 2 NaOH → Na2C2O4 + 2H2O
摩尔数比 1
2
8、如何计算草酸的浓度？
附加参考信息
实验数据的处理
NaOH的浓度
CNaOH
NaOH的浓度
CNaOH
H2C2O4的浓度
C草酸
m邻苯 x 1000 VNaOH x M邻苯
实验路线提示： 要求选用酸碱滴定法，原理由同学自己阐述。 通过邻苯二甲酸氢钾 知道NaOH浓度 然后用
NaOH滴定草酸溶液 确定草酸浓度
仪器和药品
1．仪器
碱式滴定管、移液管、天平以及实 验柜中玻璃仪器等。
2．试剂
分析天平
NaOH(S), 邻苯二甲酸氢钾（基准物质），待测定草 酸溶液 （含量约4% - 6%）和酚酞指示剂等。
设计性试验：草酸含量的测定
2013.11.08
实验目的
1 培养综合运用实验有关知识和设计实验的能力。 2 巩固一些常用实验室仪器的使用和基本操作。
实验原理
草酸滴定分析 (1) 分步滴定 只有ka1 / ka2 ≧ 105时，才能满足分步滴定的要求。 草酸 ka1 = 5.9 10-2, ka2 = 6.4 10-5, ka1 / ka2 = 10-3。不能分 步滴定，一次滴定。 (2) 准确滴定 条件: C Ka ≧ 10-8, 0.1 5.9 10-2 = 5.9 10-3 ＞ 10-8。0.1 6.4 10-5 = 6.4 10-6 ＞ 10-8。符合准确滴定的条件。
实验内容及注意项
1、查资料 了解所用试剂以及待测物质的性质，如草酸的酸解离
常数，并考虑是否可一次准确滴定。
2、选用酸碱滴定法 根据所给的药品：NaOH 、邻苯二甲酸氢钾测定未知
待草酸溶液的准确浓度。
3、草酸溶液的测定 未知草酸溶液分为2种，标记为1号、2号。注：学号
为单数的测定1号，学号为双数的测定2号。