关于进一步加强伙食费管理的规定
关于进一步加强伙食费管理的规定
发布日期：2009-10-27 被阅读983次
所属各部分、分公司：
为进一步加强公司食堂伙食费管理，不断改善职工食堂伙食结构，规范食堂财务收支等经济活动行为，根据市局相关文件精神，结合哦公司实际，制定本规定。
1、机构设置。
根据公司食堂工作需要，成立公司伙食委员会：司务长：王海波（兼），委员：李全兴（兼）、张明（兼）、袁冬梅（兼），会计、监督员：闫艳（兼），采购员：何伏章、何德珍，厨师：何伏章，工勤：何德珍。
伙食委员会分工负责，互相监督，随时掌握食堂的实际运行情况，对食堂在原料采购、卫生状况、伙食改善及伙食费收支等方面实施监督。
2、伙食标准。
午餐5元／人。
伙食费标准内容包括食堂食品原料采购费（即米、油、菜、调料等）。
厨师工资、燃料费、电费、管理费等由公司实行目标成本控制，作为单位对食堂的补贴。
3、补贴及加班就餐管理。
公司的伙食费补贴按照实际就餐人次结算，加班人员就餐实行事先审批制度，即加班或人员于当日16：30前将经主要领导或授权领导审批的加班单据送至综合部，以便于提前安排伙食，超过规定时间未送达单据而造成就餐受到影响的，责任自负。
加班就餐前实行签字考勤方式计算实际就餐人数，对于未履行加班手续的部门及人员，原则上不予以供应就餐，可在加班人员就餐后富余性供应。
对于外来办事等临时就餐人员，晚餐一律不予供应，中餐必须在不影响公司职工就餐的前提下，于当日12：30后富余性就餐。
禁止虚列名单、空头结算补贴。
4、原料采购。
食堂的原料采购由采购员牵头采购，验收人（或厨师）验收，或是委员会指派成员监督，并在相关单据上签署意见。
原料验收单及相关采购票据作为伙食费
支出的原始凭据，由采购员据此与食堂会计结算。
5、伙食费专用明细账。
食堂必须建立伙食费专用明细账，对食堂的财务收支情况进行及时登记反映，每月末对当月伙食费收支情况进行公布，经伙食委员会成员审查后，接受就餐人员监督。
食堂必须对伙食费专用明细账及食堂的财务收支凭据（包括伙食费补贴的签字考勤或刷卡登记资料）妥善保管，存档备查。
6、伙食费节余。
伙食费实行“节余滚存、超支不补”的原则。
当月伙食费有节余，用于下月食堂改善伙食或滚存使用，当月超支的，由当月就餐人按就餐次数分摊补齐超支数。
禁止用伙食费节余向个人发放钱、物等其他支出；否则，一律追回，并对有关责任人给予批评教育。
7、本规定适用于公司机关以及驻地项目部食堂，并自下发之日起执行。
二OO九年十月二十二日。
江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知-苏教财[2013]10号
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江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知（苏教财〔2013〕10号）各市、县（市）教育局：根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）和教育部等十五部门印发的《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》（教财〔2012〕2号）精神，现就进一步加强我省中小学食堂管理有关事项通知如下：一、充分认识加强中小学食堂管理的重要性食堂管理是中小学校管理的重要组成部分。
食堂财务管理、成本核算、饭菜质量、伙食价格和食品安全等关系广大师生的切身利益和身心健康，事关学校的和谐和稳定。
近年来，我省不断完善中小学食堂经费保障和财务管理制度，高度重视学生食堂食品安全，全面推进义务教育阶段学生营养改善计划等，学生食堂管理工作得到加强，但仍存在少数地区中小学食堂管理制度不健全、制度执行不到位等问题，损害学生利益的行为时有发生。
各地各学校要高度重视，从办好人民满意教育出发，进一步落实好食堂管理各项规定，切实规范中小学食堂经营服务行为，全面落实食品安全责任制，维护广大师生的合法权益。
二、严格中小学食堂财务管理各地各学校要严格按照《财政部教育部关于印发中小学校财务制度的通知》（财教〔2012〕489号）和《江苏省教育厅江苏省财政厅关于加强中小学食堂财务管理的意见》（苏教财〔2010〕108号）要求，坚持学校食堂“公益性”、“非营利性”的原则，将学校食堂经费纳入学校财务部门统一管理，实行专账核算，加强收支管理、成本核算和票据管理，确保资金使用安全、规范和有效。
进一步加强伙食账款管理的通知
进一步加强伙食账款管理的通知关于进一步加强伙食账款管理的通知公司所属各项目部（分站）：出于项目部（分站）现场职工需要的目的，现各项目部（分站）均已组办职工食堂。
各项目部（分站）应在有限的现场食堂条件下，秉行“节约、实用”的原则。
公司虽对各项目现场食堂费用制定了相关规定，但更多体现在财务成本管理层面上且统计存在不及时问题。
为了进一步加强伙食费账款管理，使伙食费专款专用避免各种可能出现的风险，2017年公司提出加强伙食费管理的'相关要求，现重申要求如下：1. 各项目部（分站）食堂要执行伙食费账款分人管理的制度。
2. 各项目部（分站）食堂每月要填报“伙食费支出月明细表”和“伙食费月清算表”，由分管会计定期核查，连续统计。
3. 各项目部（分站）应定期向施工单位支付驻现场监理人员的伙食费，且取得相关收据，列入项目部（分站）伙食费账目管理中。
4. 各项目部（分站）食堂现行标准确系不足时，可以书面报告形式向公司申请增加，批准后增加的伙食费额度按照会计制度原则支出列账，且由分管会计列入伙食费账款统计中。
5. 各项目部（分站）结束后，原则不允许留存伙食费结余以避免产生事实“小金库”。
6. 上述要求自接到通知后，即执行；伙食费账建档自2017年起，现状填报进一步加强伙食账款管理的通知 [篇2]为保障项目部所有就餐人员的合法权益，在原定伙食标准不变的前提下，也为进一步有效提高就餐饭菜质量，项目部综合办对11月5日开办食堂后至今所有消费项目，进行归类，并认真分析总结。
本项目部伙食标准每人（管理人员与作业队工人）每天15元，目前就餐人数47人。
每天开销分类总结如下：肉类：300元；蔬菜：200元（包括早餐的凉菜，中、晚餐的汤，葱姜蒜）；大米：108元；油、鸡蛋、调料、早餐的馒头（饼）合计100元。
在11月5日至12月5日期间，消费总体趋于稳定。
综合办考虑到目前肉、蛋、蔬菜、调料等购买途径有限，经向项目部领导请示，也为切实提高全体就餐人员的饮食水准，决定如下：所有就餐人员均可申请为项目部食堂采购饭菜原材料，但必须履行以下规定：1、原则上应两人以上同时向项目领导申请并征得同意；2、采购原材料不许以次充好，必须本着以实事求是的原则，以保障所有就餐人员吃饱为基础；3、提前两天向综合办处领取以上开销分类相应资金，就餐后两天提交相关缴费手续。
三明市人民政府办公室、三明市财政局关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知
三明市人民政府办公室、三明市财政局关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知文章属性•【制定机关】三明市人民政府办公室,三明市财政局•【公布日期】2019.08.07•【字号】明财行〔2019〕10号•【施行日期】2019.08.15•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】行政法总类其他规定正文三明市人民政府办公室三明市财政局关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知明财行〔2019〕10号市直各部门，各县（市、区）财政局、机关事务主管部门：为进一步贯彻落实中央八项规定精神，严肃财经纪律，根据《党政机关厉行节约反对浪费条例》《三明市党政机关国内公务接待管理实施办法》《三明市市直机关差旅费管理办法》等规章制度，参照财政部办公厅、国家机关事务管理局办公室等《关于规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知》（财办行〔2019〕104号）及福建省财政厅、福建省机关事务管理局《关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知》（闽财行〔2019〕4号）精神，现就规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项通知如下：一、市直单位出差人员（以下称出差人员）出差期间按规定领取伙食补助费。
除确因工作需要由接待单位按规定安排的一次工作餐外，用餐费用自行解决。
出差人员需接待单位协助安排用餐的，应当提前告知差旅费管理办法规定的伙食费标准，并向伙食提供方交纳伙食费。
用餐有收费标准的，出差人员按标准交纳，最高不超过日伙食补助费标准；没有收费标准的，早餐、午餐、晚餐分别按照日伙食补助费标准的20%、40%、40%交纳。
一天内由两家不同接待单位按照规定各安排一次工作餐的，出差人员当天不再领取伙食补助费。
二、出差人员出差期间按规定领取市内交通费。
接待单位协助提供交通工具并有收费标准的，出差人员按标准交纳，最高不超过日市内交通费标准；没有收费标准的，每人每半天按照日市内交通费标准的50%交纳。
河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见-冀教财[2012]88号
![河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见-冀教财[2012]88号](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/738f3c49f11dc281e53a580216fc700abb68523f.webp)
河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见（冀教财〔2012〕88号）各设区市、直管县（市）教育局：中小学食堂财务管理、成本核算、伙食价格关系广大师生的切身利益，事关学校的和谐稳定。
为进一步加强全省中小学食堂财务管理，规范学校食堂财务收支行为，维护广大师生切身权益，现提出如下意见：一、中小学食堂财务管理工作的基本要求中小学食堂财务管理应坚持“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，对食堂进行财务和成本管理，确保学生膳食质量和价格的基本稳定，切实维护师生的合法利益。
学校食堂必须建立健全财务管理制度，加强成本核算。
食堂财务要单独核算，独立开设银行账户，独立设置食堂会计账簿，配备具有会计从业资格的专（兼）职会计人员。
学校和县级教育财务部门要履行管理、监督的职责。
对于小规模学校食堂的收支，可纳入学校或县级教育财务部门统一管理。
二、完善中小学食堂经营管理模式义务教育阶段中小学校食堂经营管理原则上不得对外承包，已经承包的，要按规定逐步收回学校，按照“非营利性”的要求，自主经营。
高中段学校，经当地县级教育行政部门审批后，可通过竞争择优方式委托有实力、声誉良好的社会餐饮企业提供服务。
凡实行外包经营的学校，必须签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等事项作出明确规定。
学校要成立由学校领导、教师、学生及学生家长代表参加的膳食委员会，定期对饭菜价格和饭菜质量进行评估，建立健全中小学校食堂承包经营退出机制。
三、强化中小学食堂收入管理食堂收入指食堂为学校师生提供伙食获得的各项收入，主要包括：伙食收入、财政补助收入、其他收入。
山东省教育厅、山东省财政厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见
山东省教育厅、山东省财政厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见文章属性•【制定机关】山东省教育厅,山东省财政厅•【公布日期】2021.03.23•【字号】鲁教财发〔2021〕1号•【施行日期】2021.05.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】财政综合规定正文山东省教育厅、山东省财政厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见鲁教财发〔2021〕1号各市教育（教体）局、财政局：为进一步加强全省中小学校（含幼儿园，下同）食堂财务管理，规范食堂收支行为，严肃财经纪律，不断提高食堂财务管理水平，现提出以下意见。
一、高度重视财务管理工作学校食堂要以服务师生为宗旨，坚持“公益性、非营利性”原则，坚持“厉行节约、反对浪费”原则。
各市要高度重视中小学校食堂财务管理工作，结合当地实际，制定中小学校食堂财务管理办法，规范学校食堂收支行为和会计核算工作。
学校食堂财务管理实行法人负责制，校长是第一责任人；食堂财务纳入学校财务统一管理,单独开展会计核算，保证食堂收支平衡，严格控制成本开支范围，合理确定供餐价格，切实维护师生合法权益。
二、加强学校自营食堂收入管理（一）明确食堂收入范围。
食堂收入是指学校为师生提供伙食服务取得的各项收入，主要包括：伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食费收入等）、上级补助收入、学校补贴收入、利息收入、其他收入等。
食堂银行存款所产生的利息收入，记入“利息收入”；包装物出售、饭菜下脚料处理等所产生的收入，记入“其他收入”。
食堂的收入应进行明细核算，教职工伙食费收入须单独反映。
（二）规范确认食堂收入。
学校食堂预收的伙食费不得直接计入食堂收入，应在每月末对师生实际就餐次数和金额进行结算，并按月以结算金额确认食堂收入。
不得将学校的其他非食堂经营服务收入转入食堂收入；不得转移食堂收入；严禁挪用食堂资金或设立“小金库”。
三、规范学校自营食堂成本管理学校食堂成本以食堂的日常经营服务活动所必需的各项直接支出为核算依据，不包括财政投入的房屋建筑物折旧和其他固定资产折旧。
苏教财〔2010〕108号 省教育厅 省财政厅关于加强中小学食堂财务管理的意见
江苏省教育厅江苏省财政厅关于加强中小学食堂财务管理的意见苏教财〔2010〕108号各市、县（市、区）教育局、财政局：为进一步加强全省公办中小学（含小学、初级中学、普通高中、特殊教育学校）举办的食堂财务管理，规范食堂经营服务行为，保障广大师生权益，经研究，现提出以下意见，请各地贯彻执行。
一、中小学食堂以坚持服务师生为宗旨。
学校举办食堂是一项公益性服务，必须以服务师生为宗旨，坚持保本经营的原则，不以营利为目的；必须坚持学生自愿的原则，不得强行要求学生在学校就餐。
学校必须单独核算食堂成本，保证食堂日常运转经费收支平衡，严格控制食堂成本开支范围，合理确定供餐价格，切实维护师生的合法权益。
二、中小学食堂以自主经营为主要模式。
各地各学校要结合实际，合理选择食堂经营服务模式。
中小学食堂原则上应由学校自主经营服务。
因特殊情况对外承包经营的，学校可以零租金租赁餐厅，但承包经营者必须相应降低伙食价格。
三、进一步规范学校食堂收入核算。
食堂收入系为学校师生提供伙食服务取得的各项收入，主要包括：伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食收入等）、上级补助收入、学校补贴收入、其他收入。
（一）学校食堂一般应以充值卡或饭菜票方式结算，凭充值卡或饭菜票结算时，以师生实际支出的伙食费作为食堂伙食收入。
如食堂有少量以现金结算的餐费，则以收取的现金总额作为伙食收入。
上级部门为家庭经济困难学生补助的生活费（餐费）等拨款，发放给学生时列学校事业支出，学生用于伙食费时按规定确认伙食收入。
（二）学生伙食费实行按实结算，即以学生刷卡消费或实际用餐次数结算伙食收入。
实行包餐制供应的食堂，向学生收取伙食费，实行“学期初预收（或按月预收）、期（月）末结转确认伙食收入、多退少补”。
每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。
预收伙食费时，学校须向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐天（次）数；每学期（月）以学生实际就餐天（次）数和本期（月）计划就餐天（次）数的差额为依据，向学生结算伙食费。
关于幼儿园伙食费管理使用的说明
关于幼儿园伙食费管理使用的说明幼儿的健康成长是每一个家庭和社会最为关心的问题，而幼儿伙食作为保障幼儿健康成长的重要环节，其管理与使用更是需要我们高度重视和严格规范的。
我园在幼儿伙食费管理上的做法，确保伙食费完全用于幼儿的饮食开支，不存在任何挤占、挪用或违规使用的情况。
一、伙食费专款专用原则我园严格遵守国家相关法律法规及教育部门的规定，确保幼儿伙食费实行专款专用。
所有从幼儿处收取的伙食费，均直接用于幼儿的食材采购、食品加工、营养搭配及与幼儿伙食直接相关的开支，任何与幼儿伙食无关的费用均不得从伙食费中列支。
二、严禁违规提取资金我园坚决杜绝从幼儿缴纳的伙食费中提取部分资金用于发放校领导、教职工和食堂人员的津补贴、奖金和福利的行为。
我们承诺，所有教职工及食堂人员的薪酬、福利等均通过正规渠道发放，与幼儿伙食费完全分离，确保伙食费的每一分钱都用在刀刃上，即幼儿的饮食健康上。
三、教职工伙食费独立核算针对教职工的伙食开支，我园实行独立核算，与幼儿伙食费完全分开。
教职工的伙食费用由幼儿园另行筹措，绝不占用幼儿伙食费资源，确保幼儿伙食的优质与充足。
四、非食堂成本性公用经费严格管理对于非食堂成本性的公用经费，如设备维修、水电费、清洁费等，我园同样实行严格管理，确保这些费用与幼儿伙食费完全隔离，避免任何形式的混淆或挪用。
五、公开透明，接受监督为进一步加强伙食费的管理与使用，我园建立了完善的监督机制，实行伙食费使用的公开透明。
我们将定期向家长公布伙食费的收支情况，包括食材采购明细、食品加工费用、营养搭配方案等，接受家长的监督与质询。
六、强化内部管理，提升服务质量我园将不断加强内部管理，提升服务质量，确保伙食费的使用更加合理、高效。
我们将定期组织专业培训，提升食堂人员的专业技能和服务水平，确保为幼儿提供安全、营养、美味的餐食。
我们承诺将严格遵守相关法律法规及教育部门的规定，确保幼儿伙食费的合法、合规使用，为幼儿的健康成长提供有力保障。
上杭县关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理等有关事项的政策解读
上杭县关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理等有关事项的政策解读一、出台背景为进一步贯彻落实中央八项规定精神，严肃财经纪律，根据《党政机关厉行节约反对浪费条例》《上杭县党政机关国内公务接待管理暂行办法实施细则的通知》（杭政办〔2017〕275号）、上杭县有关差旅费管理办法（杭政办〔2014〕282号、杭政办〔2016〕35号、杭政办〔2018〕130号）等规章制度，参照福建省财政厅、福建省机关事务管理局《关于进一步规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知》（闽财行〔2019〕4号）和龙岩市财政局《关于印发龙岩市市直单位工作人员赴全国各地差旅住宿费标准明细表的通知》（龙财行〔2019〕38号）精神，规范我县差旅伙食费、市内交通费收交管理和差旅住宿费明细标准等。
二、规范差旅伙食费、市内交通费收交管理有关事项（一）机关事业单位出差人员（以下称出差人员）出差期间按规定领取伙食补助费。
除确因工作需要由接待单位按规定安排的一次工作餐外，用餐费用自行解决。
出差人员需接待单位协助安排用餐的，应当提前告知差旅费管理办法规定的伙食费标准，并向伙食提供方交纳伙食费。
在单位内部食堂用餐，有对外用餐收费标准的，出差人员按标准交纳，没有对外收费标准的，早餐、午餐、晚餐分别按照日伙食补助费标准的20%、40%、40％交纳。
在宾馆、饭店等餐饮服务单位用餐，按照餐饮服务单位收费标准交纳相关费用。
一天内由两家不同接待单位按照规定各安排一次工作餐的，出差人员当天不再领取伙食补助费。
（二）出差人员出差期间按规定领取市内交通费。
由接待单位协助提供交通工具并有收费标准的，出差人员按标准向对方交纳市内交通费，最高不超过日市内交通费标准；没有收费标准的，每人每半天按照日市内交通费标准的50％交纳。
（三）接待单位协助安排用餐、提供交通工具的，出差人员应当索取相应的行政事业单位资金往来结算票据或税务发票等凭证，报销时应如实申报交费情况（参考格式见附件1），交费凭证个人保存备查，不作为报销依据。
2022年关于进一步规范中小学食堂财务管理工作的意见
关于进一步规范中小学食堂财务管理工作的意见一、强化食堂管理，规范财务行为学校食堂要坚持“公益性”和“非营利性”，原则上由学校自主经营服务，因特殊情况对外承包经营的，可以零租金租赁，但承包经营者必须相应降低伙食价格。
食堂财务收支实行独立核算并纳入学校财务部门统一管理，每所学校自主经营食堂可开设一个银行账户。
（一）食堂收入管理1.食堂收入指为学校师生提供伙食服务取得的各项收入，主要包括：伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入）、补贴收入和其他收入。
2.凡属非税收入及学校其他代办服务性项目收入均不得计入食堂收入，如房租收入、学校小卖部（校园商店）承包收入等。
3.学校食堂伙食价格遵循成本补偿和非营利的原则。
各xx根据现时食堂原材料成本和人工成本，结合本学年就餐学生数、就餐次数和上一学年度食堂收支情况，确定本地中小学校食堂伙食费指导价。
实行包餐制的学校食堂，实行学期初预收费制度，伙食费标准不得突破本地伙食费指导价。
使用充值卡的食堂应以伙食支出的实际成本为依据，确定合理的饭菜价格，并实行明码标价。
4.学生伙食费统一由学校财务部门收取，并开具财政部门统一印制的票据，不得使用“白条据”。
开具票据时，必须填明项目和标准。
5.学校食堂收取的所有收入应及时上缴银行，不得擅自挪用、转移食堂收入，严禁坐支现金，不得私设“小金库”。
（二）食堂支出管理1.学校食堂支出成本坚持以食堂日常经营服务活动所必需的各项直接支出为核算依据，主要包括：伙食成本支出（原材料成本支出、人工成本支出）和其他支出。
2.原材料成本包括当期实际耗用的粮食、蔬菜、豆制品、肉制品、水产品、蛋奶品、食油、调料、燃料、水电费及其他原料成本，不包括应在学校事业费列支的与食堂经营无直接关系的支出。
3.义务教育阶段学校食堂的水、电、燃料费开支纳入学校公用经费开支范围，降低食堂运行成本，保证食堂饭菜质量。
4.人工成本包括食堂工作人员的工资及福利支出、按规定缴纳的各项社会保险等。
关于进一步规范学校食堂,商店管理的意见
关于进一步规范学校食堂、商店管理的意见为进一步加强对学校食堂、商店的管理，使学校食堂、商店更好地为教育、教学服务。
根据安教发[2006]67号和安教计[2008]28号文件精神，现对学校食堂、商店成本核算和商店食品配送管理提出如下意见：一、规范管理监督机制1、健全组织，规范管理。
各学校（幼儿园）要按教育局相关文件要求建立食堂、商店管理工作委员会，成立食堂成本核算领导小组，负责对学校食堂、商店的安全卫生、伙食质量、价格核算与监控等情况的监督管理，并进行日常检查，定期公布检查结果，随时听取学生和家长的意见和建议，促使食堂、商店管理的规范化、制度化。
2、实行明码标价，设立公示栏。
各学校（幼儿园）要在食堂醒目位置设立公示栏，将食堂所购菜的清单（含品名、数量、价格）于当天中午师生就餐前在公示栏内公示。
对供货较多、数额较大的食品应注明供应商地址、电话号码。
对大宗食品、调料的采购要100%索证、索票。
商店要100%建立台帐。
实行包餐制的学校（幼儿园）要提前一周向学生公布下周的菜谱，并做好记录备查。
食堂必须严格按公示的菜谱保质保量制作菜肴，无特殊情况不得更改，如遇特殊情况需更改的，应在公示栏公示说明；实行供餐制的学校应将当天的供菜价格（提供定价的依据，即：提供购菜的单价、数量、燃料、调料等数据）报学校食堂成本核算领导小组进行成本核算后方可进行供菜价格公示。
3、实行学生用餐质量、食品价格评议和检查结果公示。
学校（幼儿园）食堂、商店管理工作委员会，每月至少一至二次对学生用餐质量、食品价格进行评议和核查，并将评议和核查结果及时反馈给食堂、商店承包人或负责人（每次评议和核查结果学校要书面存档），督促他们及时整改。
县教育后勤管理中心会同相关部门，每学期至少一次对学校学生用餐质量、食品价格进行评议和核查，并将评议和核查结果及时反馈给学校（幼儿园），要求学校督促食堂、商店及时整改。
在核查中如发现食堂、商店累计有三次违反《学校食堂经营检查实施细则》或《学校放心店经营检查实施细则》有关规定，县教育后勤管理中心有权督促学校终止食堂、商店托管合同，取消责任人经营资格，并对其行为报工商、卫生等执法部门备案，三年内不得进入教育系统服务性经营项目的投标。