台台缘家常菜
菜品名字
清炒丝瓜 香菇炒青
芹菜炒香肠 小黄瓜
山药炒木耳 蒜蓉菠菜 清炒莴笋 西兰花炒蘑菇 凉拌杏鲍菇 小米粥 炸酱面 扬州炒饭家双蒸 清炒冬瓜 扬州炒饭 醪糟小汤圆 汤面条 扬州炒饭
酸菜鱼（早点上）糯米莲藕 蒜蓉菠菜 干锅茶树菇 热菜 肉末豆角 饺子 小米汤 主食 扬州炒饭 山药炒木耳 清炒莴笋 红烧狮子头 醪糟小汤圆 糊涂面 饺子
周一
中午 晚上 中午 五谷丰登 农家双蒸 山药炒木耳 青菜豆腐 清炒荷兰豆 清炒丝瓜 酸菜鱼 酸菜鱼 梅干菜扣肉 松仁玉米 海米冬瓜 饺子 扬州炒饭 西红柿蛋汤 板栗红枣（热） 蒸红薯 凉菜 凉拌荞麦面 小葱拌豆腐 鱼香茄子 京酱肉丝 清炒荷兰豆 红烧仔鸡 肉末茄子 海米冬瓜 锦绣大拌菜 热菜 小黄瓜 玉米羹 汤面条 主食 扬州炒饭 芝麻花生 蘸汁豆腐 清炒冬瓜 香菇炒青 西红柿炒蛋 干锅茶树菇 清炒莴笋 清炒土豆片 清蒸鲈鱼 拔丝红薯 醪糟小汤圆 糊涂面 扬州炒饭
周五
中午 蒸红薯 凉菜 糯米莲藕 蒜茸油麦菜 红烧排骨 红萝卜炒粉条 山药炒猪肝 白菜炒木耳 酸辣土豆丝 孜然羊肉 清炒西兰花 热菜 肉末豆角 扬州炒饭 晚上 蒸茼蒿 醋泡海蜇丝 干锅茶树菇 松仁玉米 水煮肉片 清炒冬瓜 八宝芹菜 肉末大拉皮 上汤娃娃菜 烧香菇 蒸红薯 醪糟小汤圆 中午 五谷丰登 水果沙拉 蘸汁豆腐 清炒丝瓜 拔丝红薯 香菇炒青 酸菜鱼 清炒莴笋 红烧狮子头 松仁玉米 清炒丝瓜 河南卤面
周二
晚上 醋泡海蜇丝 水果沙拉 红烧仔鸡 干炸蘑菇 清炒苦瓜 爽口木瓜丝 鲜蘑笋尖 酸辣土豆丝 拔丝红薯 蒜蓉菠菜 芹菜炒香肠 绿豆粥 汤面条 扬州炒饭
周三
中午 农家双蒸 凉菜 水果沙拉 山药炒木耳 松仁玉米 肉末大拉皮 晚上 醋泡海蜇丝 蒸红薯 小炒鸡胗丁 清炒荷兰豆 清炒土豆片 中午
平度特色私房菜哪家好吃
平度特色私房菜哪家好吃作为山东省的一个县级市，平度以其独特的地理位置和丰富的农产品资源而闻名。
这里的特色私房菜因其独特的调味、鲜美的口感和传统的烹饪方法而备受食客们的喜爱。
那么，平度特色私房菜哪家好吃呢？在本文中，我将为大家介绍几家口碑不错的平度私房菜馆，供各位美食爱好者参考。
一、丰裕家常菜馆丰裕家常菜馆位于平度市区的繁华地段，是一家历史悠久、口碑卓越的特色私房菜馆。
这里以山东传统的烹饪技巧和地道的平度风味为主打，菜肴味道鲜美且回味无穷。
丰裕家常菜馆的招牌菜包括红烧肉、炒糕、黑虎皮等，每一道菜都经过大厨精心烹制，色香味俱佳。
此外，丰裕家常菜馆的服务也非常周到，服务员热情有礼，让人感到宾至如归。
如果你想品尝正宗的平度私房菜，不妨来丰裕家常菜馆一试。
二、婆婆私房菜作为平度当地的知名私房菜馆之一，婆婆私房菜以其独特的菜品制作工艺和丰富的菜品种类而受到食客们的喜爱。
这里提供各类风味鲜美的私房菜品，包括红烧鱼、酱爆肉、煎饺等，每一道菜品都令人垂涎三尺。
婆婆私房菜的装修风格简约时尚，环境幽雅宜人，让人能够在舒适的环境中享受美食的独特魅力。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，婆婆私房菜都是一个不错的选择。
三、水乡私房菜馆水乡私房菜馆位于平度市郊，地处风景秀丽的水乡，环境清幽，让人仿佛置身于世外桃源。
这里的特色私房菜以农家菜为主打，融入了平度的饮食文化和独特的调味风味。
水乡私房菜馆的招牌菜包括水乡蒸菜、山野小炒、蜜汁烤鸭等，每一道菜都传承了平度当地的烹饪精髓。
此外，水乡私房菜馆的服务也非常周到，服务员亲切热情，给顾客营造了宾至如归的感觉。
如果你喜欢安静的用餐环境和正宗的农家菜肴，不妨去水乡私房菜馆品尝一番。
总结起来，平度有许多值得品尝的特色私房菜馆。
丰裕家常菜馆以其山东传统风味和出色的服务而备受推崇；婆婆私房菜则以其特色菜品和优雅的用餐环境而广受好评；水乡私房菜馆则以其农家菜和宁静的用餐环境吸引了众多食客。
不论你挑选哪一家，都能品尝到正宗的平度特色私房菜，满足你对美食的味蕾期待。
新泰特色私房菜有哪些菜
新泰特色私房菜有哪些菜新泰特色私房菜有丰富多样的菜品，每道菜都融入了当地人民深厚的饮食文化。
下面将为您介绍几道独具特色的新泰私房菜。
一、蒜泥白肉蒜泥白肉是新泰地区最具代表性的菜品之一。
它选用猪肉最嫩的部位，先将肉片煮至八成熟，再切成薄片。
制作蒜泥则需要选用新鲜蒜末，与酱油、花椒油、香醋等混合调成酱汁。
将煮熟的猪肉片浸泡在酱汁中，让其吸收汁水的同时，再撒上蒜末、花生碎等作为点缀，最后即可上桌。
这道菜色泽红亮、香气四溢，口感鲜嫩爽口。
二、狮子头狮子头是一道以猪肉为主要原料制作的传统菜肴。
将新鲜肥瘦相间的猪肉剁成肉茸，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、葱花等调料，用手搅拌均匀，并逐渐加入搅打至起胶的剁猪肉浆，最后搓揉成团状。
将肉球蒸熟后，配以香菇、精瘦的猪肉片等烹制而成。
狮子头肉质鲜嫩多汁，配以酱油、姜蒜等调料入口，美味十足。
三、花雕鸡花雕鸡是新泰私房菜中的一道传统菜肴。
选用活鸡宰杀后，将鸡整体洗净，切块后用盐、糖、料酒、鲜酱油、水淀粉等调料腌制，然后放入花雕酒中浸泡入味。
腌制一段时间后，再将鸡块与葱姜、香菇一同放入蒸锅，用旺火蒸熟。
花雕鸡肉质鲜嫩，入口醇香，具有独特的花雕酒香味。
四、炒田螺炒田螺是一道以新鲜野生田螺为主要材料的地方特色菜肴。
将田螺用清水清洗干净，剥去外壳，然后进行焯水处理。
将焯水后的田螺放入锅中，加入蒜末、姜末、辣椒等配料进行翻炒，最后加入适量的酱油、盐、十三香等进行调味即可。
炒田螺肉质鲜嫩，香辣可口，是一道别具风味的新泰特色菜。
五、炒通心菜炒通心菜是一道家常菜，但在新泰地区有其独特的做法。
首先将通心菜修剪干净，焯水后沥干水分备用。
锅中加入适量油烧热，下锅煸炒蒜末、生姜末，再加入炒过的通心菜梗，翻炒均匀。
待通心菜梗变软后，加入酱油、盐、糖、适量清水炒熟，最后加入通心菜叶翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，吃起来清爽可口。
通过以上几道菜品的介绍，我们可以看出新泰地区具有丰富的特色私房菜。
不管是蒜泥白肉的鲜嫩，狮子头的醇香，花雕鸡的香味，炒田螺的辣爽还是炒通心菜的清爽，每一道菜都展现了新泰地区独特的饮食文化。
28道家常菜菜谱(图文详解)+目录
目录【啤酒酱香鸡翅】 (3)【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤） (5)【鱼香肉丝】 (7)【鱼香茄子煲】 (9)【鱼头豆腐汤】 (11)【油爆虾】 (13)【香蒜胡萝卜】－－－成本2元的四川家常菜 (15)【香浓软糯红烧肉】－－又找到一种做好红烧肉的新方法 (17)【香煎带鱼】 (19)【武汉糍粑鱼】 (21)【糖醋黄鱼】 (23)【酸辣土豆丝】 (25)【素炒平菇】 (27)【私房小炒圆白菜】 (29)【生滚鱼片粥】 (31)【傻瓜版新疆手抓饭】 (33)【清蒸鲤鱼】 (35)【榄菜剁椒四季豆】 (37)【腊肉烩豆腐】 (39)【京酱肉丝】 (41)【煎荷包蛋】 (43)【家味宫保鸡】 (45)【家常肉炒饼】 (47)【鸡丝打卤面】 (49)【啤酒酱香鸡翅】原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法：1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；2）大葱切成5厘米长的段。
姜去皮切成大片。
将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1）将腔骨剁成块洗净。
莲藕去皮切块。
姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
台湾美食总结
台湾美食总结台湾作为一个多元文化的岛屿，拥有丰富多样的美食文化。
从小吃到正餐，从街头摊位到高级餐厅，台湾的美食总能满足各种口味和胃口。
以下是对台湾美食的总结，让我们一起来领略一下这个美食宝库吧！1. 夜市小吃台湾的夜市小吃是让人无法抵挡的美食天堂。
从台北的士林夜市到台中的逢甲夜市，每个夜市都有其独特的小吃特色。
以下是一些台湾夜市小吃的代表：1.1 鹿港小吃鹿港小吃是台湾其中一个最受欢迎的夜市小吃摊位之一。
这里的招牌菜包括蚵仔煎（煎牡蛎蛋饼）、豆花、芋圆等。
这些小吃都具有浓郁的台湾风味，让人流连忘返。
1.2 花莲东大门夜市位于花莲市中心的东大门夜市是东台湾最大的夜市之一。
这里的小吃琳琅满目，其中最值得尝试的有卤肉饭、蚵仔煎、牛肉面等。
无论是当地居民还是游客，都会到东大门夜市品尝道地的花莲美食。
1.3 士林夜市士林夜市是台北著名的夜市之一，也是台湾最具人气的夜市之一。
这里的小吃圣地被誉为「台湾美食殿堂」，招牌菜包括大饼、生煎包、臭豆腐等。
来士林夜市，你可以边逛边吃，尽情体验台湾夜市文化。
2. 台湾传统美食2.1 小笼包小笼包是台湾传统的点心之一，以其细腻的皮和鲜美的馅料而闻名。
一口咬下，肉汁会在口中爆裂，让人回味无穷。
小笼包中最有名的是那些位于台北的品牌，如「鼎泰丰」和「美观园」。
2.2 滷肉饭滷肉饭是台湾最具代表性的传统美食之一。
它是由滷肉和白米饭组成的，简单而美味。
滷肉是用酱油、料酒和多种香料煮制而成，肉质鲜嫩多汁，与米饭搭配，口感极佳。
无论是在街边小摊还是餐馆，你都可以品尝到道地的滷肉饭。
2.3 土魠鱼羹土魠鱼羹是台湾非常有特色的传统美食，它是用土魠鱼熬制的浓汤。
土魠鱼的肉质细腻，汤汁醇厚，配上一些海鲜和蔬菜，味道更加丰富。
这道美食可以在台湾各个海滨城市的渔港里尝到，尤其是在基隆和高雄。
3. 私房菜除了夜市小吃和传统美食，台湾还有许多高级私房菜餐厅，提供独特的美食体验。
以下是一些台湾私房菜的精选：3.1 辣油麻辣火锅辣油麻辣火锅是台湾私房菜中非常受欢迎的一种。
永靖特色私房菜
永靖特色私房菜永靖，位于中国甘肃省平凉市境内，是一个风景秀丽的县城。
这里不仅有着得天独厚的自然风光，还拥有丰富的地方特色美食——永靖特色私房菜。
在这篇文章中，我们将为您介绍永靖特色私房菜的独特魅力。
一、开场永靖特色私房菜，以其独特的烹饪方法、丰富的原材料和悠久的历史而闻名。
无论是传统的客家菜还是地道的中华菜，永靖特色私房菜都能为您带来舌尖上的美味享受。
二、特色一：酥烤石秧子酥烤石秧子是永靖特色私房菜的代表之一。
它选用当地产的石秧子鲤鱼，将其用特制的酱料浸泡腌制，然后放入烤炉中慢慢烘烤。
这道菜品烤至酥脆金黄，外焦里嫩，入口时鲜美的鱼肉香气溢出，令人垂涎欲滴。
特色二：手工扣肉在永靖特色私房菜中，手工扣肉也是一道经典的美食。
厨师们将选用优质猪肉，用独特的腌制方法将其入味，再用低温炖煮数小时，使肉质鲜嫩多汁。
最后，将肉块切成薄片，拼成精致的花样，再搭配上独家炒制的酱汁，赋予了扣肉独特的味觉享受。
特色三：油挑面油挑面是永靖特色私房菜中的一种面食。
制作过程中，将高粱米和小麦面搅拌在一起制成面团，再用木槌慢慢敲打，将其中的杂质与糠层分离。
最后，经过筛选、沉淀和沉石分离，得到清澈透明的面粉。
煮熟的油挑面韧性十足，咀嚼起来别有风味，配上传统的调料，别有一番滋味。
特色四：油豆腐油豆腐是永靖特色私房菜中的一道经典菜品。
制作油豆腐需要用上好的大豆，将其磨成豆浆，再经过发酵、凝固和炸制加工而成。
炸制后的油豆腐外酥内嫩，口感丝滑，搭配上独家的调料和酱汁，别有一番风味。
特色五：茶油皮蛋茶油皮蛋是永靖特色私房菜中的一道独特的小吃。
它选用新鲜的鸭蛋，将其放入红茶叶、茶油、小茴香等调料中腌制，经过一系列工序后制成。
茶油皮蛋色泽鲜亮，外表渗出阵阵茶香，蛋白质质地细腻，入口时清香四溢，让人回味无穷。
三、总结在永靖特色私房菜的世界中，酥烤石秧子、手工扣肉、油挑面、油豆腐和茶油皮蛋等菜品各具特色，口感独特，让人回味无穷。
这些美食既体现了永靖地方文化的独特魅力，又为品味美食的人们带来了新的味觉享受。
厨房美食菜谱：天台名吃-饺饼筒的做法
厨房美食菜谱：天台名吃－饺饼筒的做法
饺饼筒是浙江天台县的着名特色美食，相传起源于济公。
当地每年的清明、七月十五、春节家家户户都要做饺饼筒，所用的菜由各自喜爱各不相同。
食材
主料：
面粉1000克
五花肉
鸡蛋200克
绿豆粉丝
豆腐
香菇
鲜笋
绿豆芽
芥菜
葱适量
蒜适量
油适量
步骤
1.五花肉切块放锅里煮熟，然后切片
2.豆腐切大片放鏊中两面煎黄，然后切丝，和香菇切丝一起炒
3.绿豆粉丝用煮五花肉留下的汤煮熟收干
4.鲜笋冷水下锅煮熟后切丝和黑木耳丝一起炒
5.绿豆芽炒熟
6.芥菜炒熟
7.面皮摊平，先放2片五花肉和鸡蛋
8.上而加一层绿豆粉丝
9.加一层豆腐香菇
10.然后依次加上笋丝、绿豆芽、芥菜
11.卷一层，折起两头
12.再卷一圈，好喽。
可以直接开吃，也可以放鏊中烤的四面金黄吃，下酒、配稀饭都好爽
小贴士：和面是关键，先把面和好，然后加水泡几小时，然后糊面皮前倒出养面的水，剩下的要用手甩上劲。
(可惜没拍照片，下[标签:内容]。
包桌凉菜菜谱大全
包桌凉菜菜谱大全
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。
它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
下面就由店铺为大家整理的包桌凉菜菜谱，欢迎阅读。
包桌凉菜菜谱:凉拌手撕蒜苔
用料
主料蒜薹300克
辅料食盐1勺鸡精1勺香醋2勺生抽2勺葱油2勺
凉拌手撕蒜苔的做法
1.蒜薹洗干净。
2.汤锅里加半锅水，滴几滴油。
3.烧卡之后把蒜薹放进去。
煮40秒-1分钟，捞出蒜薹，放到冷水里叮一下。
4.生抽、香醋、盐、鸡精、葱油调和在一起，
5.倒在撕好的蒜薹上。
6.好吃。
烹饪技巧
1、水里滴一点食用油，蒜薹颜色会比较好看。
2、可以根据自己的口味加辣椒油之类的
包桌凉菜菜谱:凉拌海带丝
用料
主料海带丝50克
辅料蒜2粒陈醋适量辣椒2粒生抽 1茶匙麻油适量生姜适量
凉拌海带丝的做法
1.把海带丝洗干净，朝天椒、生姜、大蒜都洗净切碎备用
2.把海带丝放入热水中煮5分钟捞出用冷水冲洗
3.在冷水中泡一下
4.把调味料里加入麻油、生抽、陈醋
5.把调味料倒入海带丝中拌均
6.把海带丝装入容器中放入冰箱15分钟即可享用烹饪技巧
很简单的步骤。
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被誉为蔬菜中的“皇后”。
简单的快手小炒，爽脆开胃。
也是我们餐桌上的家常菜。
原料：洋葱2个、
青椒2个、红辣椒一个。
调料：葱蒜姜、盐、糖、...
冬季常吃五类家常菜预防宝宝生病
冬季气候寒冷干燥，是宝宝生病的一大诱因。
如何提高抵抗力，是每个家长都关注的话题。
除了体育锻炼外，也要注重饮食的调理。
营养均衡是我们的饮食目标，我们吃的家常菜就可以...。