元宵节吃汤圆习俗简介
元宵节的饮食文化
元宵节的饮食文化元宵节，又称上元节或小正月，是中国农历新年的最后一天，也是中国传统节日中的重要节日之一。
在这一天，人们会举行丰富多彩的庆祝活动，其中包括品尝各种美食。
元宵节的饮食文化丰富多样，充满了传统的习俗和独特的风味。
元宵汤圆是元宵节最具特色的传统食品之一。
汤圆由糯米制成，呈圆形，象征着团圆和幸福。
通常，汤圆内有花生、豆沙、红枣等馅料，每一口咬下去，都能感受到温暖和甜蜜。
在北方地区，汤圆的做法是将糯米面揉成团，然后包入各种馅料，煮熟后放入糯米粉或芝麻中撒上，再撒上糖粉，色香味俱佳。
而在南方地区，汤圆的做法相对简单，糯米团直接投入开水中煮熟，无需包馅。
无论是北方的“汤圆”，还是南方的“元宵”，它们都成为了元宵节饮食文化中不可或缺的一部分。
除了汤圆，元宵节还有其他丰富多样的传统食品，比如元宵糖、元宵粥、元宵果子等。
元宵糖是用糯米和糖制成的小点心，口感软糯，甜而不腻；元宵粥是用糯米和红枣、花生、莲子等材料熬煮而成的，清甜可口，充满了节日的气息；而元宵果子则是将水果串在竹棍上，沾上糖浆或巧克力酱，制成色彩鲜艳、诱人美味的小吃。
此外，元宵节期间还有一个重要的习俗，那就是吃汤圆和猜灯谜。
传统上，人们会在元宵节晚上或园林热闹的地方悬挂各种精美的灯笼，悬挂的灯笼上都写有谜语。
而参与者需要猜出这些谜语的答案，如果猜对了，就能获得一份奖品或者由灯谜主人提供的奖品，这个习俗被称为“猜灯谜”。
在猜灯谜的同时，人们也会品尝着汤圆，享受着节日的快乐氛围。
元宵节的饮食文化不仅丰富多彩，还反映了中国人民对美好生活的向往和追求。
汤圆和其他元宵节传统食品的形状、材料和口味都与吉祥和幸福联系在一起，寓意着希望新的一年一切顺利，团圆幸福。
无论是家庭聚会，还是与朋友一起赏灯，吃元宵，人们都能感受到浓厚的节日氛围，并与亲人好友一同分享吉祥和美食带来的快乐。
值得一提的是，随着时代的变迁和文明的发展，元宵节的饮食文化也不断在变化和创新。
现代人对于元宵食品的制作和材料选择有了更多的选择和创意，比如各种口味的汤圆和元宵糖，让人们在品尝传统食品的同时也能尝试到新奇的口味。
春节吃汤圆的来历典故与寓意
春节吃汤圆的来历典故与寓意春节在我国有着悠久的历史文化，每当春节到来之际，各地都会举办富有特色的风俗活动。
春节吃汤圆也是一种特色，你知道它的来历典故及寓意吗？以下是小编收集整理的一些关于春节吃汤圆的来历典故与寓意，作为参考，希望你喜欢。
春节吃汤圆的典故：相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。
大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。
武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。
此后，便形成了元宵节。
春节吃汤圆的来历：元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。
史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。
据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。
相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称，“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。
元宵分有馅，无馅两种。
无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。
北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。
正月十五元宵节将至。
元宵是灯节。
在中国，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。
另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。
春节吃汤圆的寓意：元宵佳节，家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆，象征团团圆圆。
各地的特色汤圆宁波猪油汤圆据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮。
元宵节吃汤圆的由来故事
【导语】元宵节是我国各个名族的传统节⽇，是农历新年中的第⼀个⽉圆之夜，这个传统节⽇在我国已经传承了2000多年了。
以下是整理的元宵节吃汤圆的由来故事，欢迎阅读！1.元宵节吃汤圆的由来故事 元宵节吃汤圆的习俗⼤约形成于宋代。
据记载，唐朝时，元宵节吃“⾯茧”“圆不落⾓”。
到了南宋，出现了“乳糖圆⼦”，这应该就是汤圆的前⾝。
宋代周必⼤所写的《元宵煮浮圆⼦》诗，⾥⾯有“星灿乌云⾥，珠浮浊⽔中”的诗句。
及⾄明朝，“元宵”的称呼就⽐较多了。
清朝康熙年间，御膳房特制的“⼋宝元宵”，是名闻朝野的美味。
马思远则是当时北京城内制元宵的⾼⼿。
他制作的滴粉元宵远近驰名。
符曾(⽣于⼀六⼋⼋)的《上元⽵枝词》云：“桂花⾹馅襄胡桃，江⽶如珠井⽔淘。
见说马家滴粉好，试灯风⾥卖元宵”。
诗中所咏的，就是⿍⿍⼤名的马家元宵。
近千年来，元宵的制作⽇见精致。
光就⾯⽪⽽⾔，就有江⽶⾯、粘⾼梁⾯、黄⽶⾯和苞榖⾯。
馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。
甜的有所谓桂花⽩糖、⼭楂⽩糖、什锦、⾖沙、芝⿇、花⽣等。
咸的有猪油⾁馅，可以作油炸炒元宵。
素的有芥、蒜、⾲、姜组成的五⾟元宵，有表⽰勤劳、长久、向上的意思。
2.元宵节的饮⾷⽂化 1、汤圆 元宵节，南⽅⼈吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。
做汤圆所⽤的糯⽶性平、味⽢、补虚调⾎、健脾开胃、益⽓⽌泻，有暖中、⽣津和润燥的功能。
再者各类汤圆常规馅主要以果料和⼲果为主，包括芝⿇、核桃、花⽣，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
⽔煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵 元宵节，北⽅⼈要吃元宵。
说到元宵，不少⼈以为汤圆就是元宵。
其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不⼤，实际是两种东西。
最本质的区别在于制作⼯艺上。
做汤圆相对简单，⼀般是先将糯⽶粉⽤⽔调和成⽪，然后将馅“包”好即成。
⽽元宵在制作上要繁琐得多：⾸先需将⾯和好，把凝固的馅切成⼩块，过⼀遍⽔后，再扔进盛满糯⽶⾯的笸箩内滚，⼀边滚⼀边洒⽔，直到馅料沾满糯⽶⾯滚成圆球⽅才⼤功告成。
元宵节习俗及由来_元宵节吃汤圆的由来和含义
元宵节习俗及由来_元宵节吃汤圆的由来和含义元宵又名汤圆，“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望，以下是小编给大家整理的元宵节习俗及由来_元宵节吃汤圆的由来和含义.希望可以帮到大家每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。
吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗，汤圆，又名“汤团”、“元宵”，生意人则美其名日：“元宝”。
从宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品。
那么，元宵节为什么要吃汤圆呢?元宵节吃汤圆的原因正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。
专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。
每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。
民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。
吃元宵要吃出不一样的味道。
另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
元宵节吃汤圆的来历元宵节，又称“上元节”或“灯节”。
据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。
传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。
东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。
汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。
元宵节吃汤圆的来历
元宵节吃汤圆的来历元宵节吃汤圆的来历正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。
宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
下面是关于元宵节吃汤圆的来历的范文，欢迎参考!元宵节吃汤圆的来历最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。
但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。
到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。
油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。
也有人美其名为“油画明珠”。
唐朝的元宵节食是面蚕。
王仁裕(八八○—九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。
吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。
捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。
到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。
至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。
刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。
清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。
马思远则是当时北京城内制元宵的高手。
他制作的滴粉元宵远近驰名。
符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。
诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。
近千年来，元宵的制作日见精致。
元宵节的习俗
元宵节的习俗元宵节的习俗(15篇)元宵节的习俗1正月十五，元宵节。
按照习俗，今天要吃汤圆。
汤圆是南方的叫法，在北方叫元宵，名字不一样，做法也不一样。
元宵是把事先做好的馅切成小立方块，放入有很大滚筒的机器或器皿中，倒上糯米粉，滚筒的滚动带动馅料沾到糯米粉，像滚雪球一样逐渐“长”成圆圆的元宵。
而汤圆的做法则完全不同，它不是“摇”出来的，是像包子一样包出来的。
把拌好的馅料直接用粘性极强的湿糯米粉包起来制作而成。
我更喜欢吃南方的汤圆，因为它更软，口感更糯。
那元宵为什么又叫汤圆呢？这个故事啊，据说跟袁世凯有关。
当年，袁世凯当上了大总统还不满足，还想要当皇帝。
有一天，他听到有人在吆喝卖“元——宵”，让他联想到“袁——消”，觉得好晦气。
于是勃然大怒，下令将卖元宵的抓起来，还命令所有人都不准再提“元宵”二字，将“元宵”的名字改为“汤圆”。
但避讳是没用的，这事儿过去没多久，袁世凯被迫宣布“取消帝制”，接着很快就在忧惧中死去。
于是，一首歌谣在京城流行开来：“大总统，洪宪年，正月十五吃汤圆。
汤圆，元宵一个娘，洪宪皇帝命不长。
”关于元宵节的故事和习俗真不少啊！下次再跟你们说啦，哈哈，我现在要去吃汤圆喽！元宵节的习俗2农历正月十五日为元宵节，因为这天的礼俗食品为元宵而得名。
元宵是用糯米粉做成里装糖馅的圆形食品，滚粉的叫元宵，包粉的叫“汤圆”，取其团圆和睦之意。
这天的主要活动是观灯，所以也叫做“灯节”。
道教称正月十五为上元，七月十五为中元，十月十五为下元合称“三元”，分属天、地、水三官的诞辰。
“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。
即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。
表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子；如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。
每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。
因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
元宵汤圆文化
元宵汤圆文化元宵节，也叫灯节、小正月，是中国传统节日中的重要节日之一。
在这一天，人们会迎接新春的到来，放起璀璨夺目的灯笼，品尝美味的汤圆，展开各种各样的庆祝活动。
元宵汤圆作为元宵节的传统食品，承载着丰富的文化内涵，成为了这个节日的象征之一。
本文将深入探讨元宵汤圆的文化含义以及汤圆的制作方法。
一、元宵汤圆的文化象征元宵汤圆在中国民间有许多传说和寓意，它与家庭团圆以及美好的祝愿紧密相连。
首先，元宵汤圆的圆形象征着团圆和完整。
由于元宵节是农历正月的第一圆月，汤圆的圆形也代表着家庭团圆。
与此同时，一家人围坐在一起包汤圆也是一种传统庆祝方式，通过共同参与制作汤圆来增进亲密感和家庭情感。
其次，元宵汤圆还寓意着美满的祝愿。
传统上，在元宵节这一天，人们会在汤圆中放入各种馅料，如花生、豆沙、枣泥等，每种馅料都代表着不同的祝愿。
比如，花生馅料寓意着吉祥如意，豆沙馅料代表着甜甜蜜蜜，枣泥馅料则象征着幸福美满。
因此，吃汤圆不仅仅是一种口感的享受，更是一种希望和祝福的表达。
二、制作元宵汤圆的方法制作元宵汤圆有许多不同的方法和传统。
下面是其中一种简单的制作方法：材料：1. 糯米粉：300克2. 水：适量3. 各种馅料：如花生、豆沙、枣泥等步骤：1. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入适量的水，边加水边用筷子搅拌，直到形成均匀的面团。
2. 将面团揉成一个圆形的团子，分成小块。
3. 将每个小块面团擀成薄片。
4. 将馅料放在薄片中央，然后包起来，封口捏紧。
5. 将包好的汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起并煮熟即可。
6. 煮好的汤圆捞出，放入碗中，撒上适量的糖桂花或其他调料，即可食用。
三、元宵汤圆的地方特色在不同的地区，元宵汤圆也有各种各样的地方特色。
下面介绍几个著名的地方元宵汤圆：1. 云南元宵汤圆：以花样繁多的馅料和独特的制作工艺而闻名。
云南的汤圆馅料包括花生、豆沙、糖莲蓉等，外形也非常精致漂亮。
2. 江苏苏州元宵汤圆：以追求细腻和口感而著称。
元宵节吃汤圆的传统与寓意
元宵节吃汤圆的传统与寓意元宵节是中国传统重要的节日之一，通常在农历正月十五，也是中国农历新年的最后一天。
在这个节日里，各地都有各自的庆祝方式和习俗，其中一个重要的传统就是吃汤圆。
本文将探讨元宵节吃汤圆的传统背景和寓意。
一、汤圆的由来吃汤圆的习俗源远流长，据记载最早可以追溯到宋朝。
相传，宋代文人陆游和苏轼都有提及元宵节吃汤圆的习俗，使得这一传统得到了更广泛的传承和发展。
汤圆最初是粘米粉做成的，后来逐渐演化为糯米粉制成。
二、寓意丰富的汤圆1. 团圆寓意汤圆形状圆滚滚的，寓意团圆。
在中国文化中，团圆是一种重要的价值观念，尤其是对于家庭来说更是至关重要。
元宵节吃汤圆，代表了团聚一家人的美好心愿，也寄托了人们对家人和亲朋好友幸福健康的期盼。
2. 传统文化寓意元宵节是传统的华夏文化之一，吃汤圆也体现了对传统文化的崇尚和传承。
汤圆作为一种传统的食品，代表了对中国传统文化的尊重和传承。
它连接起过去与现在，让人们能够更好地感受到浓厚的历史底蕴和文化血脉。
3. 祈求美好寓意汤圆的发音与“团圆”、“团圆”谐音，在中国文化中，谐音具有特殊的象征意义。
吃汤圆也寓意着祈求来年家庭幸福、人们生活安康、事业顺利等美好愿望。
它代表着新的开始和希望。
三、地方特色的汤圆各地的元宵节习俗吃汤圆时，还有很多具有地方特色的汤圆品种。
1. 江浙地区在江浙地区，有丰富多样的汤圆口味和做法。
比如，江浙地区的汤圆多味道醇厚，馅料丰富，有豆沙、芝麻、红枣等多种口味。
而且，江浙地区的汤圆制作工艺也比较精细。
2. 粤港澳地区粤港澳地区的汤圆多为咸汤圆，有鲜肉、虾仁等口味。
同时，粤港澳地区的汤圆还有特色的花样，如迷你汤圆、彩虹汤圆等，制作工艺独特。
3. 北方地区北方地区的汤圆以大而实在而著称。
口味上，北方的汤圆多以豆沙、核桃、黑芝麻等为主要馅料。
北方地区的汤圆制作讲究色、香、味俱佳。
四、汤圆的制作过程1. 材料准备汤圆的制作主要有糯米粉、馅料和水。
根据个人口味，可以选择豆沙、芝麻、红枣等作为馅料，或者加入其他配料进行调味。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
元宵节吃汤圆习俗简介
元宵节吃汤圆习俗简介
汤圆的外形圆滚饱满，象征团圆、幸福，我们的祖先相信元宵节吃了这样的应景食物，也能为家庭带来和睦与平安。
北方人习惯用摇筛的方式制成圆子，称为元宵，和南方人用手搓揉出的汤圆其实是同样的东西。
吃汤圆的习俗可以追溯到宋代。
在宋代之前，人们在元宵节或是吃豆粥，或是吃特制的面点，并不一定。
到了宋代，民间在过这一节日时开始流行一种新奇食品。
即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口。
后来，北方地区大都称这种食品为“元宵”，而南方称之为“汤圆”和“汤团”。
吃元宵其实和元宵节其他的节目一样，都寄予了人们对美好生活的向往、热爱及盼望团圆的心情。
关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。
史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。
据称“太一”是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。
相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。
大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体
臣民张灯供奉。
汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人。
此后，便形成了元宵节。
附送：
元宵节吃汤圆的寓意
元宵节吃汤圆的寓意
吃汤圆的寓意元宵作为食品，在中国也由来已久。
宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品，最早叫浮元子后称元宵，生意人还美其名曰元宝。
古时元宵价格比较贵，有一首诗说：贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。
帘前花架无路行，不得金钱不得回。
正月十五吃元宵，元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中滚成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
专家表示，元宵一开始多被称为汤圆，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。
糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。
冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。
古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易
下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。
此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
据糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。
元宵汤圆可以有很多花样。
尤其带馅的品种最多。
甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。
还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称五味元宵，寓意勤劳、长久、向上。
传统的制作方法，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好;北方做元宵，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。