公司员工食堂管理制度范本1.doc
关于公司员工的食堂管理制度模版（三篇）
关于公司员工的食堂管理制度模版第一章总则第一条为了保障公司员工的饮食安全和健康，优化员工的工作环境和生活条件，制定本制度。
第二条公司食堂是为本公司员工及其家属提供工作餐服务的场所。
所有员工和食堂人员都必须遵守本制度的规定。
第三条食堂管理人员必须具备相关的食品卫生管理知识和技能，严格执行食品安全管理制度。
第四条食堂管理人员必须定期接受食品安全培训，并持有有效的食品安全管理从业人员证书。
第五条食堂的经营必须符合国家相关法律法规的要求，严禁出售过期、变质、不符合食品安全标准的食品。
第二章食堂管理第六条食堂管理人员必须保持食堂的卫生清洁，定期进行彻底的清洁和消毒。
第七条食堂必须具备合格的食品储存设施，确保食品的保存条件符合相关要求。
第八条食堂管理人员必须按照公司员工的实际需求，制定合理的菜单，并确保食品的种类多样化。
第九条食堂管理人员必须定期检测食品的质量和安全性，确保食品符合国家相关标准。
第十条食堂必须设置食品安全提示牌和相关告示，提醒员工注意食品安全和卫生。
第三章员工权益保障第十一条公司食堂的服务对象是公司员工及其家属。
员工享有用餐的权利，并应按时缴纳相应的费用。
第十二条食堂必须提供健康、营养、均衡的工作餐。
食品的种类和搭配要合理，确保员工的饮食需求得到满足。
第十三条食堂必须提供符合员工食品安全和卫生要求的环境，包括干净整洁的餐厅和餐具。
第十四条食堂必须提供员工饭前洗手的条件，员工必须按照规定洗净双手后才能进入餐厅就餐。
第十五条公司必须定期对食堂的服务质量进行评估，听取员工的意见和建议，并及时改进不足之处。
第四章食堂安全管理第十六条食堂食品必须按照国家相关标准进行选购和加工，并保持相应的购货票据和食品检验合格证明。
第十七条食堂管理人员必须进行食品安全培训，确保食堂操作人员具备相关的食品安全知识和技能。
第十八条食堂管理人员必须严格执行食品安全管理制度，确保食品的卫生质量和安全性。
第十九条食堂管理人员必须定期对食品进行检测，包括食品的存储条件、原料质量和成品菜品的卫生状况。
公司食堂管理制度范文（五篇）
公司食堂管理制度范文第一章总则第一条为加强和促进集团职工食堂管理，进一步提高后勤服务质量，提高职工生活水平，确保食堂卫生和食品安全，特制定本暂行办法。
第二章人员安排及岗位职责第二条各公司综合办公室负责、财务部协助做好食堂管理工作。
第三条食堂管理及工作人员包括后勤管理员、食堂出纳、食堂会计、厨师(含一名厨师长)、服务员。
第四条后勤管理员职责:(1)负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监督、安全管理以及食堂工作人员的日常管理;(2)负责对每天配送食物进行验收，把好原料的质量关，要保证食品的新鲜，以防食物中毒;(3)及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。
第五条食堂会计职责:(1)负责在菜品采购过程中对采购数量与采购价格进行记录以及与供应商的结算;(2)审核出纳编制的做账凭证;(3)负责食堂月末的财务结算工作，编制相关报表。
第六条食堂出纳职责:(1)负责食堂就餐卡的充值、挂失;(2)根据业务需要编制做账凭证;(3)负责后勤管理员采购小额、易耗物品的报销。
第七条厨师职责:(1)讲究营养，保证饭熟菜香;(2)爱护餐厨设备，做好维修保养工作，使之经常处于良好状态;(3)搞好个人及公共场所卫生，坚持餐具消毒制度，保持环境整洁;(4)严格落实规章制度，按时上下班，着装上岗，严格操作程序。
第八条服务员职责:(1)服务要规范、得体、大方，不得与就餐人员发生口角;(2)搞好食堂卫生，爱护、使用好各种餐饮用具，要做到每餐消毒，预防各种疾病的传染;(3)要保持个人卫生、服装整洁，工作期间穿工作服，戴工作帽;(4)服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假;(5)工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
第三章收费管理第九条集团、新力、博通员工凭就餐卡刷卡就餐。
公司员工食堂管理制度范本三篇.doc
公司员工食堂管理制度范本三篇第1条公司员工食堂管理体系模式1 、总则为规范员工食堂管理，确保员工食堂正常运行、有序运行、并不断提高工作餐服务质量，特制定本制度。
二、职责分工1、食堂员工食堂、贵宾食堂。
双方食堂的厨师负责及时提供没有质量问题的食物。
2、综合办公室负责协调相关事宜，并对餐厅进行整体管理。
三、基本内容1、员工餐标准(1)员工餐规范每顿饭可准备4道菜，其中1道肉、2道菜、1道汤。
(2)餐费标准目前，公司员工餐费标准为8元/人/天。
2、员工膳食成本和质量控制(1)鱼、肉、家禽、蔬菜等。
应由食堂专门人员按需购买。
专人负责检查和验收食品的质量和数量。
不符合卫生要求的食品应坚决退货。
餐厅调味品、米饭等。
由办公厅统一定点采购，专人验收，入库后由专人保管。
(2)采购人员必须每天或每次列出采购明细，注明采购项目、单价、数量等信息，并要求除市场外的正式发票。
验收人员应对每次采购回来的物项的质量、重量、数量、规格等方面进行验证和验收，并在采购台账上签字认可，以确保账目和材料的一致性。
采购人员必须每天向综合办公室报告采购清单、明细。
(3)办公厅每月抽查一次，了解市场情况，核实采购价格和质量。
四、食堂工作人员的工作原则和健康要求1、员工应树立全心全意为员工服务的理念，注重职业道德.文明服务，亲切、主动、热情，待人礼貌，热爱本职工作，认真负责.让熟食香喷喷、美味可口，让员工满意、领导。
2、爱护公物.食堂所有设备和餐具均已登记并有账。
放置在公共场所的任何物品不得随意移动或挪作他用.各种设备和餐具不得无故损坏，否则按价格赔偿。
3、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、垃圾存放和清洗消毒、洗手设施。
4、厨房员工应注意卫生.勤洗手，勤剪指甲，勤换衣服，勤洗工作服，工作时间穿工作服。
5、食品分类、货架、隔断墙离地存放，以便先入先出。
6、始终保持餐厅和餐厅干净整洁。
坚持每天一次小清扫，每周一次大清扫，只要有脏东西就清扫。
每顿饭后餐厅必须彻底打扫，垃圾必须及时清理。
员工食堂管理制度标准范文通用参考模板可修改打印5篇
员工食堂管理制度标准范文通用参考模板可修改打印5篇员工食堂管理制度范本1一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。
2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。
如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。
三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。
四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。
五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。
六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。
七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。
八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。
十、本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。
员工食堂管理制度范本2一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
(1)员工餐的餐食规格管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。
(四选三，自行选择)员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。
(四选三，自行选择)(2)餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。
员工食堂管理制度范本（三篇）
员工食堂管理制度范本第一章总则第一条为规范员工食堂的管理，提高员工的饮食健康水平，维护员工的权益，特制定本制度。
第二条员工食堂是公司为员工提供工作餐、饮料、零食等的场所，是公司为员工提供的重要福利之一。
第三条员工食堂的管理应遵循公平、公正、合理、透明的原则，确保每位员工都能够享受到良好的饮食待遇。
第四条员工食堂的经营应保证食品的卫生安全，提供营养均衡的餐饮。
第二章管理责任第五条公司食堂管理由公司指定专门的部门负责，详细责任如下：（一）制定员工食堂管理制度，并定期对制度进行修订。
（二）监督员工食堂的日常运营，确保食品质量和饮食安全。
（三）配备足够的餐厅工作人员，确保餐厅的正常运营。
（四）定期对员工食堂进行检查，及时发现并解决问题。
第六条餐厅主管是员工食堂的具体负责人，拥有餐厅管理的全权，负责餐厅的日常运营和管理。
第七条餐厅主管的职责包括但不限于：（一）制定并执行员工食堂的运营计划。
（二）负责员工饭菜的调配和制作，确保饮食的均衡和健康。
（三）安排餐厅工作人员的工作任务，确保餐厅的正常运营。
（四）协调解决员工的饮食问题和投诉。
第三章餐厅设施第八条公司应根据员工的数量和需求，为食堂提供合适的场地和设施。
第九条餐厅设施包括但不限于：（一）餐桌、餐椅等餐厅基本设施。
（二）厨房用具、炉具和餐具等。
（三）清洁设备和卫生用品等。
第十条餐厅设施应保持整洁、干净，定期进行卫生消毒。
厨房设备和餐具应经常维护保养，确保正常使用和卫生安全。
第四章餐厅规章制度第十一条员工食堂的开放时间为早餐、午餐和晚餐，具体时间由公司根据员工的需求确定。
第十二条每天各餐厅应提供不同种类的菜肴，以满足员工的需求。
第十三条员工食堂的菜单应在餐厅门口公示，以便员工了解菜品的种类和价格。
第十四条餐厅工作人员应热情有礼，服务周到，不能有歧视待遇的行为。
第十五条员工食堂的就餐顺序应按照就餐券的规定进行排队，不得擅自插队。
第十六条员工应爱护餐厅设施和公共环境，不得乱丢垃圾，不得损坏餐厅设施。
公司员工食堂管理制度范本三篇
公司员工食堂管理制度范本三篇篇一：公司员工食堂管理制度范本一、总则：为规范员工食堂管理，保证员工食堂正常、有序运转、不断提高工作餐服务质量，特制订本制度。
二、职责划分1、食堂分员工食堂、贵宾食堂。
两边食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、综合办负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
三、基本内容1、员工餐的标准：（1）员工餐的餐食规格：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。
（2）餐食费用标准：目前公司员工餐费标准：8元/人/天。
2、员工餐的费用及质量控制：（1）鱼类、肉类、禽类、蔬菜类等由食堂专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。
食堂佐料、大米等由综合办统一定点采购，专人验收，入库后由专人保管。
（2）采购人员每日或每次都必须列好采购明细，注明采购项目、单价、数量等信息，除菜场外均需索要正规发票；验收人员需对每次采购回的物品进行质量、重量、数量、规格等方面的核实验收，并在采购明细帐单上签字认可，要做到帐物一致。
采购人员必须每天将采购票据、明细等报至综合办入帐。
（3）综合办每月应不定期抽查一次，了解市场行情并核实进货的价格和质量。
四、食堂工作人员工作原则及卫生要求：1、工作人员要树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到员工、领导的满意。
2、爱护公物.食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿。
3、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
4、炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽。
5、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。
6、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。
餐厅每次用餐过后都必须全面彻底清扫干净，垃圾要及时清理。
职工食堂管理规定范本
职工食堂管理规定范本第一章总则第一条为了保障职工的基本生活需求，维护职工的身体健康，提高工作效率，特制定本规定。
第二条职工食堂是指为公司职工提供饮食服务的场所，其管理必须遵循本规定。
第三条职工食堂的经营必须符合国家有关食品安全卫生法规，确保职工食品的安全和卫生。
第四条公司将职工食堂纳入企业管理体系，由专门的管理人员负责食堂的日常管理工作。
第五条职工食堂在运营过程中，必须时刻关注职工的需求，提供多样化、均衡营养的菜品，并不断改进食堂管理水平，满足职工的期望和要求。
第六条职工食堂必须定期进行食品安全检测，确保所供食品符合卫生安全标准，并向职工公示检测结果。
第七条职工食堂的消防设施必须符合相关法律法规的要求，确保职工食堂的消防安全。
第八条职工食堂的经营必须符合企事业单位职工食堂管理规范，确保食堂的管理规范化、制度化。
第九条职工食堂的资金来源主要由企业负责，并可适当收取职工的餐费。
第二章食堂管理人员第十条职工食堂必须配备专职管理人员，负责食堂的日常管理、食物采购、食品安全管理等工作。
第十一条食堂管理人员必须具备相关的食品卫生知识和管理经验，通过必要的培训和考核合格后方可上岗。
第十二条食堂管理人员要严守职业道德，保证食品质量和安全，不得向职工收取额外费用。
第十三条食堂管理人员要定期组织员工进行食品卫生知识培训，提高员工的食品安全意识。
第三章食品采购与贮存第十四条职工食堂的食品采购必须严格按照供货商的合同要求，保证食品的品质和安全。
第十五条食堂采购人员必须保持严格的供货商资质核查制度，确保所采购的食品符合卫生标准。
第十六条职工食堂的食品储存必须符合相关卫生标准，防止食品过期、变质等问题，确保食品的安全。
第十七条食堂的食品储存要分门别类，遵循“先进先出”的原则，确保食品新鲜。
第四章食堂卫生管理第十八条职工食堂必须保持良好的卫生环境，确保餐桌、餐具、食品的干净卫生。
第十九条食堂必须加强对员工的卫生行为培训，规范员工在就餐前后的卫生习惯。
员工饭堂管理制度(三篇)
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。
大家互相礼让，保持文明。
3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度（二）一、服务内容1. 饭堂提供营养平衡、卫生、安全的午餐或晚餐；2. 饭堂提供多种菜品选择，以满足员工的口味需求；3. 饭堂提供清洁整齐的用餐环境；二、用餐时间1. 午餐：11:30-13:00；2. 晚餐：17:30-19:00；三、餐券及费用1. 员工每月将按照公司规定的标准获得相应的餐券；2. 员工在用餐时，需出示有效的餐券；3. 餐券不可转让、不可兑换现金；4. 员工在超过规定时间内未使用餐券，将不可进行补贴或抵扣；5. 饭堂提供的菜品价格透明，员工可以自主选择付费菜品；四、用餐秩序1. 员工用餐需按顺序排队，不得插队；2. 饭堂提供自助餐形式，员工应自觉不浪费食物；3. 用餐时应保持餐桌整洁，不得乱扔食物残渣或纸巾；4. 员工离开饭堂后，需将座位上的餐具、碗筷等归位；五、食品安全1. 饭堂严格按照食品安全法律法规操作，确保食品卫生安全；2. 饭堂采购食材应选择合格供应商，确保食材质量；3. 饭堂工作人员应经过健康体检，定期接受食品安全培训；4. 饭堂负责对厨房、餐具、餐桌等设施进行定期清洁和消毒；六、投诉与建议1. 员工对饭堂的服务不满意或有建议，可以在规定的时间内提出；2. 公司将保证及时处理员工的投诉和建议，并进行合理的改进措施；七、违规处理1. 员工如违反饭堂的管理制度，将受到相应处理，包括警告、扣除餐券等；2. 严重违规者将面临被取消饭堂用餐资格的处罚；八、其他事项1. 饭堂不提供外带服务；2. 饭堂不接受员工的额外点单或加工要求；3. 饭堂将根据季节变化、员工反馈等因素，适当调整菜单内容；以上制度仅作为参考范文，具体制度应根据公司实际情况进行拟定和调整。
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公司员工食堂管理制度范本1
无规矩不成方圆，公司做好员工食堂管理，就要有企业食堂管理制度约束。
那么，应如何做好食堂管理工作呢？以下有一则公司员工食堂管理制度范本，各位行政管理人员可从这则制度范本中有所启发。
总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。
1.厨房之管理
1.1厨工守则,卫生条例
1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。
1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
1.2管理制度
1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐
1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。
对不合格食品，拒收并按规定处理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.员工用餐公约
2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：
早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管
理。
不准插队，不准备、一人打多份。
2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。
2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。
用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。
2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
2.9餐厅内禁止吸烟。
2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。
2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。
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