酒店管理集团化讲述研究
浅析我国酒店集团化发展策略
浅析我国酒店集团化发展策略作者：杨光辉来源：《旅游纵览·行业版》2013年第02期摘要：酒店集团化是我国酒店业未来发展的重要特征，文章从发展观念、发展战略、发展模式三个方面，重点探讨了酒店集团化的发展策略。
关键词：酒店集团化；发展策略；发展模式一.酒店集团概述（一）酒店集团定义酒店集团是指酒店企业生产要素与发展要素的有机组织。
两类要素一共有九个方面，资金、土地、人才、技术，这四个要素称作硬要素；制度、品牌、市场、环境，四个要素可以称作软要素。
（二）酒店集团类型酒店集团大体上有三种类型，第一种是实体性的集团，是以资本为主要纽带。
目前这类的集团国际上有一批，国内也有一批。
第二种是酒店管理公司，是以管理模式为主要纽带。
第三种是酒店联盟，酒店联盟以共同的关注点为主要纽带，严格的说，就是以市场的一些共同性作为主要纽带。
二.我国酒店集团化发展与国外发达国家相比差距明显改革开放后的中国酒店从业者在集团化的方向一直在努力着：他们一方面虚心地向国际酒店界学习管理模式、学习职业经理人体系构建、学习品牌培育；另一方面尝试着依托知名的单体酒店品牌去组建管理公司、去输出管理，探索着通过“政府推动、市场发育”的混合成长路径以产权重组国有酒店集团。
尽管这些努力取得了一定程度上的成功，但是在国际经济一体化的背景下，当我们从国际范围内的市场影响力和产业话语权的角度来解读中国酒店集团的建设成果时，我们仍然看到了中国与世界的巨大差距。
这些差距不能不让我们反思，中国酒店集团化的有效生长点究竟在哪里，我们应该采取什么发展策略，是当前中国酒店从业者和酒店行业学者应该深思的问题。
三.我国酒店集团化发展策略酒店集团化的问题首先是战略问题，每一个企业都需要在战略层面上看清楚自己的发展策略。
（一）转变观念，树立百年心态客观来说，现在整个社会处在转轨变型的时间，也是中国几千年历史上最重要的一个时期，这个时期社会心态普遍浮躁。
但是我们要研究酒店的集团化，要培育这个集团，就要树立百年心态。
浅论经济型酒店的集团化模式
鏖 管理科 学
浅论经济型酒店 的集 团化模 式
张 杰 （ 青岛大学 旅游学院）
摘 要 ： 团化 是 酒 店 业 发 展 的必 然 趋 势 ， 集 当酒 店 企 业 寻 求 更 大 的 发 展 之 酒店集团基本上垄 断了酒店市场。根据最新研究表明 ： 全世界超过
一
目前 ， 国经 济型酒店品牌 除 了如家 、 我 锦江之 星、 莫泰 、 ７天等 以连 锁 化 经 营 以外 ， 大部 分 是 以单 体 形 式 存在 的。 单 体 酒 店 由于 规
、
经 济 型 酒店 的 内涵
２ ０世 纪 ９ ０年 代 中 后 期 ， 着 国 内居 民 收 入 水 平 的 提 高 和 国 内 随 集 团 化 不是 简 单 的规 模 扩 张 ， 是一 系列 企 业 和 社 会 资 源 的整 而 旅游潮 的兴起 ，满足大众阶层住宿消费 需求的经济型酒店 应运而 合， 是企业在市场竞争中得 以长 期生存 的发展战略。根据我 国现行 生， 它有别于高星级酒店 的高定位 、 高价格 ， 向大众 ， 面 以实惠的价 政策和市场情 况， 经济型酒 店的集团化战略一般通过以下方式得 以 格 和 干 净 、 适 的住 宿 服 务得 到 了市 场 的认 可 。 经 济 型 酒 店 是 低 廉 舒 实现。一是按 照行政隶属关 系， 完成 资产划拨 、 合并 ｉ 二是打破原 有 的价格和优质的服务的结合体 ， 低廉的房价和优质 的服务 大大提升 的多元的行政隶属 关系， 明细产权 ， 实现资本的兼并和扩张 ： 三是和 了经 济 型酒 店 的 性 价 比 ， 而 吸 引 了 大 批 普 通 商 务 人 士 、 小 企 业 从 中 其他酒店企业在某 些领 域进行合作 ， 以契约 的方式进行联合 ： 四是 主和工薪旅游散客前来 入住 。经济型酒店作为一种新兴业态 ， 是经 按照市场化规则 ， 实施连锁经营运作 ， 扩大企业知名度 ， 提高市场竞 济发展和社会生活的产 物， 它完全区别于面 对社 会上流 阶层 的全服 争力。 务 酒 店 ， 服 务 于 大 众 阶 层 ， 足 一 般 平 民 的旅 行 住 宿 的 产 品 设 施 。 是 满 （ ） 一 资产 划拨 型 与 国外 酒 店 集 团 相 比 ， 国 酒 店 集 团 化发 展 我 其 基 本 特征 有 以下 五 点 ： 的速 度 很慢 ， 济 型 酒 店 集 团 化 的程 度 也 很 低 。 因 此 要 加 快 我 国经 经 首先是产 品的有限性。 经济型酒店紧扣酒店 的核 心价值——住 济型酒店集 团化 的发展速度 ， 不能 只靠市场 的自然兼并 、 优胜劣汰 ， 宿， 以客房产品为灵魂 ， 除了其他 非必需的服务 ， 剪 从而大幅度削减 可 以采 取 一些 非常 规 的 、 跃 式 的发 展 模 式 。 体 来 说 ， 可 以运 跳 具 国家 了 成 本 。 一 般 来 说 ，经 济 型 酒 店 只 提 供 客 房 和 早 餐 （ｅ ＆ Ｂｄ 用 强 有 力 的行 政 手 段 ， 在市 场运 作 的基 础 上 ， 实行 资产 重 组 ， 建立 酒 Ｂｅ ｋａ ｔ， 些 有 限服 务 酒 店还 提供 简 单 的餐 饮 和 会议 设 施 。 ｒａ ｆｓ）一 店 集 团。 其次 ， 产品ｆ 务 的优质性。 ｎＥ Ｊ ｇ 与一般的社会旅馆不同的是 ， 经济 我国有很 多经济型酒店属于国有酒店 ， 分散于各个 系统 、 门、 部 型酒店非常强调客房设施 的舒适性ｆ 务的标 准化。清 洁卫生 、 ｎＥ Ｊ ｇ 舒 单位 ， 造成 了国有资产 的高度分散 ， 乏合理 的经营规模。在这种情 缺 适 方 便 是 经济 型 酒 店 与 社会 旅 馆 的最 大 区 别。 况下 ， 政府可以利 用其 行政权威 ， 以行业投 资方为联 系基础 ， 按照一 再 次 ， 济 型 酒 店 的 价格 适 中 。相 对 于 高 档 酒 店 动 辄 上 千 元 的 经 定的标准 ， 在拥有酒店数量较多的行业中 ， 组建行业酒店集团。由该 房 价 ， 济 型 酒 店 的价 格 一 般 在 人 民 币 ３ ０元 以下 ， 些 青 年 旅 舍 经 ０ 一 行业部 门或者主管部 门 ， 以行政划拨 的方式 ， 将行业部 门投资的各 和 汽 车 旅馆 甚 至 只 收 取 几十 元 至 一 百 元左 右 。 酒店 的产 权 ， 一 划 归行 业 酒 店 集 团管 理 。 由于 是通 过 政府 行 政 行 统 第四， 经济 型酒 店 的 目标 市 场 是 一 般 商 务 人 士 、 薪 阶层 、 通 工 普 为将分散 的独立酒店整合 为企业集 团 ， 带有 一定的强制性 ， 有些可 自费旅游者和学生群体等。而高档 酒店往往 以高级商务客人 、 高收 能并 非 出 自企 业 自愿 ， 因此 要 想 使 整 合 后 的酒 店 集 团发 挥 集 团合 力 入 阶 层 、 费 旅客 为主 要 目标 市 场 。 公 效果 ，就必须注意在整合过 程中把握好行政行 为与市场运作的度。 最 后 ， 经 济 型 酒 店 的 外 在 表 现 来 说 ， 济 型 酒 店 一 般 采取 连 从 经 组 建行 业 酒 店 集 团 只 是 向市 场 化 过 渡 的 第 一步 ， 店 集 团组 建 起 来 酒 锁 经 营 的 方式 ， 过 连 锁 经 营 达 至规 模 经 济 ， 高 品 牌 价值 。这 种 经 通 Ｉ 提 以后 ， 按 照 市 场 机 制 ， 一 步 加 强市 场 化 管 理 ， 化 政 府 的影 响 ， 要 进 弱 营 方式也是经济型酒店 区别于其他星级酒店 和社会旅馆 的一 个明 最终将真正实现酒店集 团化运作。 显特征。 （ ） 二 资产纽带型 按照市场经 济的运行规律 ， 各个酒店 之间本 结合以上分析 ， 笔者认为经济型酒 店是以提供干净 、 洁的客 整 着“ 平等 、 自愿 、 效益 ” 的原则 ， 通过参股 、 控股等 形式组建酒店集团 房 为核 心产品 的住宿 企业 ， 它面 向其细 分市场 ， 以低廉 的价格提 供 是我 国酒店业发展集 团化经营的基 本形式。因此经济型酒店也可以 满足其顾客基本需求 的酒店产品ｆ ｆ 务 ， ｎＥ 经济型酒店一般采取连 锁 Ｊ 建立 以“ 资产 一利益” 为纽带的酒店集团管理模式 ， 通过 各个酒店之 经 营 的 方式 。 间相互参股 ， 形成 以财产关 系为基础 的利益共同体 。资产纽 带型酒
锦江酒店集团品牌管理探析
102前言锦江酒店集团在我国国内属于十分有名的酒店集团，可以作为是我国目前酒店发展的风向标。
我国在改革开放以后，对于涉外的酒店进行了改制，该改革涉及到了酒店管理的各个部分，锦江集团在改革的浪潮中依旧能够跟随时代的发展脚步，成为至今比较著名的酒店集团之一。
锦江酒店集团在自身的品牌打造和经营管理中都有一定的特色。
一、酒店品牌管理酒店品牌管理理论来自于品牌的营销管理和品牌战略理论。
酒店集团在经济迅速发展的同时也在不断扩大规模，因此酒店品牌比较难以让人识别出来，很多酒店实行了一些品牌的战略，对自己集团管理下的各种品牌进行了综合的管理，这样大大加快了酒店的集团的发展。
在酒店品牌的管理中，消费者的忠诚度是酒店品牌管理的重要部分。
消费者的忠诚度指的是由于价格或者是商品质量等的吸引，促使消费者对于某一品牌的商品十分喜爱而产生一种偏爱的情感，从而成为该品牌的忠实消费者。
酒店的品牌管理也包括消费者的忠诚度，所以对于酒店品牌管理来说，要让消费者对酒店品牌有忠诚度，才能保证客源，维持酒店的不断发展。
锦江酒店在过去的品牌营销的过程中进行了大规模而较为集中性的采购，这样所带来的低采购成本对于企业来说属于一种规模经济现象。
锦江酒店集团使用了合资和合并等方式来增大了经营的规模。
另外，锦江酒店还根据市场的需求和消费者对于酒店的要求，建立了不同档次的酒店，锦江之星就属于大众消费层次，在很多消费者所能接受的范围之内。
二、锦江酒店集团品牌管理出现的问题（一）集团品牌识别未能落实锦江酒店集团已经制定了很多的星级酒店的运行方案，并设计了很多品牌的识别系统，但是在具体落实的时候却不能真正落到实处。
首先，锦江酒店集团的名称体系就存在不够全面的问题。
锦江酒店旗下的很多知名的酒店在名称的设置上和锦江酒店没有任何联系，因此即便是那些旗下的酒店拥有很多忠实的客户，但是客户并不能将这些酒店和锦江酒店联系起来，也就不能给锦江酒店带来预想的宣传效果。
其次，锦江酒店集团设计了十分具有代表意义的品牌标识，这些标识都体现了锦江酒店的悠久历史。
酒店管理系统的国内外研究
酒店管理系统的国内外研究
酒店管理系统是酒店行业中至关重要的一环，它涉及到酒店的
日常运营、客户管理、预订和账单等方方面面。
随着科技的发展和
全球化的趋势，酒店管理系统也在不断地进行国内外研究和改进。
在国内，酒店管理系统的研究主要集中在提高效率、降低成本、提升客户体验等方面。
随着移动互联网的普及，越来越多的酒店开
始关注移动端的管理系统，以满足客户随时随地的预订需求。
同时，一些国内酒店管理系统也开始引入人工智能和大数据分析等先进技术，帮助酒店更好地理解客户需求和行为，从而提供更个性化的服务。
在国外，酒店管理系统的研究更加注重创新和跨界融合。
一些
国外酒店管理系统开始与金融、零售等行业进行合作，通过共享数
据和资源，提升整体服务水平。
同时，一些国外酒店管理系统也在
可持续发展和环保方面进行了深入研究，致力于打造绿色环保的酒
店管理系统，以满足当今社会对可持续发展的需求。
总的来说，国内外对酒店管理系统的研究都在不断地探索和创新，以适应不断变化的市场需求和客户需求。
未来，随着科技的不
断进步和全球化的深入发展，酒店管理系统的研究也将继续深入，为酒店行业的发展注入新的动力。
我国酒店企业集团化发展趋势探析
我国酒店企业集团化发展趋势探析摘要：集团化对于酒店改善经营状况、提高盈利能力和增强竞争力有重要的作用，同时也是酒店的一个战略发展方向。
本文通过分析酒店集团化过程中的特点、酒店集团化的途径，酒店集团化方式，探索中国酒店业集团化实现的道路。
关键词:酒店；集团化；品牌；要素；模式集团化是现代酒店普遍追求的发展战略，它能给酒店带来显著的竞争优势:增强酒店抵抗风险的能力、分散经营风险，可以做到集团内部资源的有效利用、合理配置和优势互补、发挥集团在资金、营销、研发等方面的优势，以及通过实现规模经济和范围经济以降低成本、增强竞争力。
一、酒店集团化过程中的特点（一）突出经营特色所谓经营特色是指酒店为了吸引顾客而在硬件设施、营业环境以及服务方式等方面树立自己的风格以区别于其他酒店，使得酒店可以在顾客心里形成较好的印象和鲜明的个性特征。
如果这些个性特征同顾客的偏好相一致，酒店就能够获得顾客的重复光顾和忠诚。
（二）多品牌策略社会的多元化导致对酒店这一需求的不同偏好。
不同的消费能力、教育背景、性格特点以及不同的职业状况会导致对酒店选择的不同。
酒店也必须将整个市场按照需求的特点划分为不同的细分市场，通过不同的硬件设施、经营环境和经营特色向他们提供服务。
大的酒店集团为了在整个酒店市场中获取更多的份额，经营范围涉及从低星到高星、从商务到休闲度假的不同细分市场。
集团通常用不同的品牌去占领不同的细分市场，其原因有以下几点:1、多品牌策略能充分适应市场的差异性;2、多品牌策略具有较强的灵活性,见缝插针就是多品牌策略灵活性的表现;3、多品牌策略可以明确各个品牌的目标市场;4、多品牌策略可以保证各个品牌的相互独立，使集团其他品牌不至于受到任一个品牌的不良影响;5、多品牌策略可以提高市场占有率。
（三）信息化与酒店管理的契合目前，各酒店不断加大资金投入，购买各种具有高科技含量的硬件设施，以使酒店的服务更加出色，满足客人的需求。
很多技术设备的应用，都使得酒店的环境居于社会的前列。
世界著名酒店集团经营战略研究课件
1
一、酒店集团化经营模式
• (一) 经营模式 • 1、全资酒店 • 饭店通过独资设立或者收购途径，来拥有
一家全资的子公司。
• 优势在于公司拥有全部的产权和对子公司
的控制权。
• 考虑政治经济局面的长期稳定 • 注重品牌价值的提升
2
• 2、特许经营 • 特许经营是指特许权拥有者授予特许权经
Hotels
Rooms
794
138,874
288
46,573
62
14,235
58
19,064
1,202
218,746
Pipeline 151 14 34 35 234
16
印度尼西亚万隆希尔顿花园客栈
17
武汉新华诺福特大饭店 18
北京福朋喜来登酒店
19
3、经济型
. 有限的服务理念、简单的管理模式导致酒
店在扩张中具有相对优势
20
注： 2011 年5 月，如家以4.7 亿美元收购莫泰168 全部股份， 2011 年年 21
底完成收购。
22
宜必思
23
24
25
26
27
28
(二) 著名酒店集团在世界各地的经 营策略比较
. 1、社会责任 . 香格里拉 “CSR先锋”培训计划 . 香格里拉将价值观和愿景融入未来的战略
营者一种获得许可的特权以从事经营的行为。
3
• 3、管理合同 • 饭店所有者与饭店经营者之间签订的书面
合同。管理合同产生的最初原因是要将所 有权和经营权分离，作为一种契约安排的 形式，也使得企业的剩余索取权与控制权 分离。
• 管理合同新趋势：管理费减少，合同期限
酒店管理导论 酒店集团化发展进程和障碍分析
酒店管理导论酒店集团化发展进程及障碍分析据世界旅游组织2000 年全球市场分析报告预测：中国将于2020年成为全球头号旅游接待大国，届时来中国国内旅游的外国客人可望超过1.37 亿人次，旅游业总收入将超过9.3万亿元人民币，相当于我国全年国民生产总值的8%。
旅游业在二十一世纪将成为我国名副其实的支柱产业。
作为旅游业重要支撑点的酒店业，在下好中国“大旅游”这盘棋中无疑扮演了一个相当关键的角色。
汇合了旅游活动中食、宿、行、游、购、娱等各大要素的酒店业，是我国较早和国际接轨的行业之一，在引进外资、培养人才、吸收先进的管理理念等方面，酒店业总是走在旅游同行的前沿。
二十一世纪，面对更加开放的中国，世界各国商业集团关注的焦点之一就是中国的酒店业。
伴随着全球经济一体化的发展，组建或加盟酒店管理集团并充分发挥其规模经济优势，将是我国酒店业求得生存和发展的唯一出路。
一、酒店集团化概述（一）酒店集团化的概念界定酒店集团是在酒店业高度发展基础上形成的一种以母公司为主体，通过资本关系和经营协作关系等方式，有众多酒店组织共同组成的经济联合体。
酒店集团化也即是为了整合单体酒店的资源和优势，提升酒店整体实力，通过资本联结的方式所进行的单体酒店的整合。
（二）酒店集团化的主要实现形式结合我国的实际情况，目前实现我国酒店集团化主要有三种形式:1．政府推动的集团主要是政府对行政垄断实力比较强的国有酒店进行产权明晰过程中，将剥离的酒店企业通过政府的力量进行组合，组成酒店集团；2．跨行业并购设立的集团酒店企业根据自身的品牌、资金等优势，发展诸如房地产等和酒店业并无直接关联的产业，形成多元化发展的集团；3．无形资产有形化而成的集团通过充分利用酒店企业的核心竞争力，即无形资产，如品牌、商标、采购系统、营销网络、资信、管理模式等形成酒店集团。
二、中国酒店集团化发展进程及障碍分析（一）我国酒店业集团化发展阶段演进中国实行改革开放战略方针以后，中国的酒店业才开始步入集团化发展的轨道。
酒店管理系统设计与实现研究
酒店管理系统设计与实现研究酒店业作为旅游业的重要组成部分，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，发展迅速。
为了提高酒店的管理效率和服务质量，许多酒店采用了现代化的管理系统。
本篇文章将就酒店管理系统的设计与实现进行研究，并探讨其对酒店业发展的重要性。
一、酒店管理系统设计的重要性1. 提高管理效率：酒店管理系统能够将各个业务环节进行自动化处理，包括客房预订、前台接待、餐饮服务、房间清洁等。
通过系统的智能化管理，能够大幅度提高工作效率，减少人工操作，降低错误率，节省人力成本。
2. 提升服务质量：酒店管理系统能够实现客户信息管理、预订管理、消费记录等功能，使得酒店员工可以更好地了解客户需求，提供个性化的服务。
系统还能够自动发送提醒和通知，提高客户体验，增加客户满意度。
3. 数据分析与决策支持：酒店管理系统能够收集和分析大量数据，为酒店管理者提供决策支持。
通过系统分析客户入住频率、消费习惯等信息，酒店可以制定更具针对性的营销策略，提高市场竞争力。
二、酒店管理系统设计与实现的关键要素1. 前台管理模块：前台管理模块是酒店管理系统的核心，包括接待、预订、入住等功能。
系统应具有用户友好的界面，能够快速、准确地处理客户需求。
此外，系统应能够与各类支付系统无缝对接，实现预授权、结算等功能。
2. 客户关系管理模块：客户关系管理模块能够存储和管理客户的基本信息、偏好和消费记录等。
通过系统的自动化处理，酒店员工可以根据客户的消费习惯和喜好提供个性化服务，增加客户黏性和忠诚度。
3. 房间管理模块：房间管理模块对酒店的房间进行分类、分配和管理，包括房态管理、房间清洁等功能。
系统能够实现实时查询房间状态、预定情况，并以图表形式展示，方便酒店员工进行快速决策。
4. 财务管理模块：财务管理模块对酒店的财务流水进行记录和管理，包括账户结算、报表生成等功能。
系统应具有完善的账务系统，能够准确计算酒店的收入和支出，为酒店管理者提供详尽的财务分析报告。
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三、酒店管理集团的经营方式：
3、租赁经营 酒店管理集团与业主签订租约，租赁业主的酒
店、土地、建筑物、设施设备等，由酒店管理集
团作为法人直接经营管理。
签订合同，并规定租赁的年限，以保护经营公司的利益，避 免在经营成功之际业主将财产收回。
出售后---回租形式（例举：格林豪泰）
三、酒店管理集团的经营方式：
一、什么叫酒店管理集团：
2、特征：
1)一般拥有属于本身产权的酒店或拥有其经营管理权；
2)采取统一的经营管理，包括使用统一的店名、店标、统一的经营程序、管
理水平，统一的操作程序和服务标准，便于酒店统一营销和统一管理，
形成品牌和进入市场推广；
3)是酒店的联合经营体。各酒店之间可实行联合促销、联合培训、管理输出，同时可
名称、标识加入该集团的市场推销和客房预定系统
。
合同经营中，酒店管理集团收取经营管理费的方法很多。一般由基
本报酬和奖金两部分组成。基本酬金按全年经营收入（2-5%）或净 利润的一定比例收取（10-25%）。
三、酒店管理集团的经营方式：
委托管理
① 快速扩大联号网络，增加所辖酒店数量
不必亲自管理酒店，假如资产
品牌、VI、CRM、CRS等平台共享资源是“连”，而产品 、SOP、内务管控、资金流等则是“锁”。
否则，随着酒店的规模和体量的不断扩大，集团对酒店的掌控将越来越弱 。最常见的就是就规模上去了，而利润没上去，以前人治不再奏效，管得太 多没效率、管得太少心中没底。公司文件越来越多，但指令执行周期却比原 来增加了，这样的连锁是没有未来的。
什么叫酒店管理集团
国外酒店管理集团发展分析
国内酒店管理集团化发展的历程
国内酒店管理集团发展分析
酒店管理集团的经营方式
中国酒店管理集团发展趋势展望
酒店管理集团经营的主要优势
一、什么叫酒店管理集团：
1、定义：酒店管理集团又称为酒店联号或连锁酒店
酒店管理集团是以酒店企业为主体，以经营酒店资 产为主要内容，通过产权交易、资产融合、管理
二、国内酒店管理集团化发展的历程
第一个阶段是和国际接轨的阶段：
引进外资解决建设资金的短缺问题，引进外方管理解决机制和服 务问题。首旅是代表。
第二个阶段是自我完善和创造阶段：
通过全面学习，中国的酒店不断得以提升，开始创造品牌，规模
也不断扩大。金陵、开元、碧桂园是代表。
第三个阶段是全面国际化阶段：
三、酒店管理集团的经营方式：
平台+酒店 以阿里旅行 + 首旅 + 石 基组合为代表，三方共同 出资2000万元成立联盟 ，融合阿里大生态，向万 家酒店开放平台资源，提 供流量来源、营销体系、 技术工具，以及打通的会 员体系、标准化的PMS、 大数据服务 酒店+酒店A 酒店+酒店B 另一酒店+酒店代表就是 中国酒店联盟，该联盟 由华天、开元、纽宾凯、 曙光、粤海5家酒店管理 集团发起，每家投资300 万元成立，搭建会员共 享平台、供应链采购平 台、运营资源共享平台 和培训学院以及网络传 媒平台。 酒店+微信 以365云盟为代表，他是 基于微信生态，服务区域 性连锁及单体酒店，建立 会员共享机制、个性化营 销服务，以及B2B集采平 台。不同的业态酒店都可
合同、人员派遣以及技术和市场网络等形式而
相互关联的企业集团。
一般至少拥有、经营两家以上的酒店，使用统一的名称、标
志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经济 实体。
什么叫酒店管理集团：
连锁酒店集团不是将几个酒店串在一起，也不是统一挂个招牌和弄个订房 中心，便称谓连锁。连锁经营必有其基础的依托---有“连”有“锁”，其中
特许经营
确保酒店达到酒店集团所要求的经 营标准，包括设备设施的规格及设 备维修保养质量、服务项目和服务 质量标准等。
酒
店
酒 店 集 团
对酒店建设前选址、设计、可行 性研究、资金筹措以及开业后的
经营给予技术上的指导和监督
酒店向酒店集团交纳 特许经营权转让费及使用费。
三、酒店管理集团的经营方式：
5、酒店组织或酒店联盟 是酒店集团与集团之间或独立的酒店业主与业主之间通过契约的形式组织起来的酒店联 合体。他们之间的联系一般只是使用共同的预订系统和为组织成员提供有限的营销服务， 目的是创造总体形象，增加推销的效果和互荐客源，与那些庞大的集团和OTA相抗衡。
互荐客源，互为预定等。
一、什么叫酒店管理集团：
2015年全球和中国酒店集团TOP10
全球酒店管理集团排名 TOP10 1 万豪 2 3 4 5 6 7 8 9 10 希尔顿 洲际 温德姆 锦江 雅高 Choice 喜达屋 最佳西方 华住 中国酒店管理集团排名 TOP10 1 锦江 2 3 4 5 6 7 8 9 10 如家 华住 铂涛 格林豪泰 维也纳 尚客优 东呈 首旅 住友
国内市场国际化，国际竞争国内化，中国成为世界酒店大国，现 在也正在积极走向世界。锦江、海航是代表。
三、酒店管理集团的经营方式：
联盟
直接经营
酒店管理集团 经营的基本形式
特许加盟
合同管理
租赁经营
三、酒店管理集团的经营方式：
1、直接经营 酒店管理集团同时拥有和经营数家酒店，各酒店所有权 都属于同一个酒店管理集团，同属于一个企业法人。 优点：有利于酒店节省运营成本，管理更直接
4、特许经营： 指拥有特许经营权人向受特许经营权人提 供特许经营权利，以及在组织、经营和管理 方面提供支持（包括但不限于品牌、商标、项目
选址评估、产品规划、投资收益预测、设计、施 工、监理、物质、PMS、CRS、CRM、金融、运 营、销售等服务），并从受特许权人获得相应
回报的一种经营形式。
三、酒店管理集团的经营方式：
酒店管理集团化
彭炎标
胜高酒店集团 VP
国家注册ISO内审员 国际高级注册营销师 迈点专栏特约作家 20余年专业实践，专注酒店运营与投资，曾任高明 皇家银海大酒店房务销售总监、三亚金棕榈度假酒
店销售总监、维也纳酒店集团管理学院院长、格尼
斯（国际）饭店管理集团副总裁、中青旅山水酒店 集团运营总监等。
出售也无需酒店集团批准
优 点
对 对
业 主
来 说
业主失去对酒店的经营管理权， 缺
酒 店 集 团
来 说
优 点
② 轻资产运作，不必向业主支付费用 ③ 不用投资就能获得酒店管理权，并有稳定 的管理ห้องสมุดไป่ตู้收入
不能轻易解雇经营者，还要承
担酒店亏损的风险
点
缺 点
收入有限，对酒店所有权不能决案，财务上 受制于业主，合同终止即失去管理权
更，更易形成自已的风格。
缺点：资金需求大、经营风险大，管理人员的
能力和素质对酒店经营有很大影响。
三、酒店管理集团的经营方式：
2、合同经营：也称委托经营或委托管理 是酒店管理集团与酒店拥有者签订合同，根据酒店管理集团 的经营管理规范和标准，接受业主委托，经营管理业主的酒 店。
在合同期内，合同经营的酒店使用该酒店管理集团的