酒店管理的开题报告
酒店管理毕业论文开题报告范文(精选篇)
酒店管理毕业论文开题报告范文（精选篇）关于《酒店管理毕业论文开题报告范文（精选篇）》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
开题报告作为毕业论文写作的第一步，难倒了不少的同学，很多学生由于是初次写作该种类型的报告，在用词造句、写作内容、排版格式上都不甚了解，下面就为大家分享一篇“酒店管理毕业论文开题报告范文”，看看这些优秀案例是如何写作出来的。
题目：中国酒店业的发展状况与未来趋势一、选题的背景意义随着我国经济社会的发展，国家实力和国际地位的不断提升。
尤其是在中国加入WTO，北京奥运会，上海2010世博，广州亚运会的成功举办。
这些都给酒店业的发展带来了无限商机。
中国逐步建设成为世界级的零售中心和金融中心，旅游商务人流大幅增长，为中国酒店业创造了巨大的市场需求。
虽然我国现代饭店业仍然处于成长期，但是中国对外开放程度越来越高，无论是行业规模，设施质量，管理模式，还是经营理念都取得狡狯的发展。
再整个饭店发展过程中不断的融合西方先进的管理方法，经营理念，使我国的饭店产业转变成国民经济中具有竞争力的产业，同时由封闭性行业向与国际接轨市场化程度较高的开放性产业。
为满足不断发展的国际旅游业和商务的需要，我国将国外先进科学管理方法与国情相结合，初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店的企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。
国际化的趋势，集团化的发展，政府的大力支持，为我国饭店业的发展起到了一定的推动作用，带动了我国饭店业向新的台阶迈进。
经济的活跃，旅游业的发展使更多的酒店参与进中国的酒店业市场，加剧了酒店企业之间的竞争。
竞争的焦点也将由产品与价格的竞争转向服务品质的竞争。
显然服务已经成为饭店这种特殊核心竞争力的最直接体现，而服务的成败关键在于企业整体服务意识的高低。
因此服务意识是影响饭店企业核心竞争力的重要因素和直接因素。
为了更好的了解和掌握酒店行业，适应当代酒店行业的发展，增强酒店企业的竞争力，需要掌握酒店员工服务意识和服务质量，才能更好的适应当代酒店的发展，提升酒店企业的形象，提高酒店企业的竞争力。
酒店管理开题报告范文
酒店管理开题报告范文酒店管理开题报告范文摘要：本文旨在探讨酒店管理的重要性以及如何有效地进行酒店管理。
通过对酒店管理的研究，我们可以更好地了解酒店行业的发展趋势和挑战，并提出相应的解决方案。
本文将从酒店管理的定义、发展历程、现状以及未来发展方向等方面进行论述，以期对酒店管理的研究和实践提供一定的参考价值。
1. 引言酒店管理作为一门综合性的学科，涵盖了酒店业务的各个方面，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、市场营销等。
酒店管理的好坏直接影响着酒店的经营状况和客户满意度。
因此，深入研究酒店管理的方法和策略对于提高酒店的竞争力具有重要意义。
2. 酒店管理的定义与发展历程2.1 酒店管理的定义酒店管理是指对酒店运营的各个环节进行有效管理的过程。
它包括了酒店的规划、组织、协调和控制等方面。
通过科学的管理方法和策略，酒店管理可以提高酒店的效率和效益，提升服务质量，满足客户需求。
2.2 酒店管理的发展历程酒店管理作为一个学科的发展可以追溯到19世纪末。
随着旅游业的兴起和经济的发展，酒店业迅速发展起来。
在过去的几十年里，酒店管理经历了从传统管理到现代管理的转变。
传统管理注重规章制度和指令式管理，而现代管理更加注重人性化管理和团队合作。
3. 酒店管理的现状3.1 酒店管理的挑战酒店管理面临着许多挑战，包括人力资源管理、市场竞争、技术创新等方面。
人力资源管理是酒店管理中的重要环节，如何吸引和留住优秀的员工是酒店管理者需要面对的问题之一。
此外，随着市场竞争的加剧，酒店需要不断创新和提升服务质量以保持竞争力。
3.2 酒店管理的解决方案为了应对酒店管理的挑战，酒店管理者可以采取一些解决方案。
首先，建立良好的人力资源管理制度，包括招聘、培训和激励机制等。
其次，积极推广技术创新，如智能化系统、在线预订等，提高酒店的运营效率和客户满意度。
此外，加强市场营销和品牌建设，提升酒店的知名度和竞争力。
4. 酒店管理的未来发展方向4.1 个性化服务的发展随着社会的进步和人们需求的多样化，个性化服务成为酒店业发展的一个重要方向。
酒店管理开题报告范文
酒店管理开题报告范文一、选题背景。
随着旅游业的蓬勃发展，酒店管理作为旅游业的重要组成部分，越来越受到人们的关注。
酒店作为旅行者在外居住的主要场所，其管理水平直接关系到旅行者的居住体验和服务质量。
因此，对于酒店管理的研究具有重要的理论和实践意义。
二、研究意义。
酒店管理是一个综合性的课题，它涉及到酒店的运营管理、人力资源管理、市场营销、财务管理等多个方面。
通过对酒店管理的研究，可以帮助酒店业主和管理者更好地了解酒店管理的要点和规律，提高酒店的管理水平和服务质量，从而更好地满足客户的需求，提升酒店的竞争力。
三、研究内容。
1. 酒店管理的基本概念和特点。
酒店管理是指对酒店进行规划、组织、指挥、协调和控制，以实现酒店经营目标的过程。
酒店管理具有服务性、不可存储性、不可分离性、不可传统性等特点。
2. 酒店管理的组织结构和职能划分。
酒店管理的组织结构包括总经理办公室、市场营销部、客房部、餐饮部、财务部等，每个部门都有其独特的职能和责任。
3. 酒店管理的人力资源管理。
人力资源是酒店管理的核心资源，如何有效地管理和激励员工，对于提高酒店的服务质量至关重要。
4. 酒店管理的市场营销策略。
酒店管理需要通过市场营销策略来吸引客户，提高酒店的知名度和美誉度，增加客户的满意度和忠诚度。
5. 酒店管理的财务管理。
酒店管理需要合理控制成本，提高经营效益，确保酒店的经济效益和财务安全。
四、研究方法。
本研究将采用文献资料法、实地调研法、问卷调查法等方法，通过对相关文献资料的搜集和整理，对酒店管理的相关理论和实践进行深入分析，结合实地调研和问卷调查，获取第一手的数据和信息，从而全面深入地了解酒店管理的实际情况。
五、预期成果。
通过本研究，预计可以深入了解酒店管理的基本概念和特点，掌握酒店管理的组织结构和职能划分，了解酒店管理的人力资源管理、市场营销策略和财务管理等方面的相关知识，为提高酒店管理水平和服务质量提供理论依据和实践指导。
六、研究计划。
酒店管理开题报告
酒店管理开题报告开题报告一、选题背景和意义酒店是现代社会人们生活、旅游、商务活动等不可或缺的场所之一，酒店管理的质量直接关系到酒店的服务水平和运营效益。
随着消费升级和旅游业的快速发展，酒店管理面临着越来越多的挑战和机遇。
因此，对酒店管理进行研究和探索，提高酒店管理水平，具有重要的现实意义和实践价值。
二、研究目的和内容本研究旨在深入分析酒店管理的现状和存在问题，探讨酒店管理的关键要素和有效方法，提出改进酒店管理的对策和建议，以提高酒店的服务质量和经营效益。
具体研究内容包括：1. 酒店管理的概念和特点；2. 酒店管理存在的问题和挑战；3. 酒店管理的关键要素和方法；4. 改进酒店管理的对策和建议。
三、研究方法和步骤本研究将采用文献综述、案例分析和实证研究等方法，系统收集和整理相关的文献资料，针对酒店管理的现状和问题进行深入分析，通过对行业内案例的研究和调研，探讨酒店管理的关键要素和方法，最后提出改进酒店管理的对策和建议。
四、预期结果和创新点本研究预期能够发现酒店管理的关键问题和存在的挑战，并提出相应的解决对策和改进建议，从而提高酒店的服务质量和经营效益。
通过对酒店管理的研究和探索，进一步推动酒店业的发展，提升国内酒店业在国际市场的竞争力。
五、研究的局限性和可行性本研究的局限性主要体现在时间和资源的限制，无法对所有酒店进行全面的调研和实证研究。
但是，通过选择代表性的酒店进行案例分析和调研，可以获得一定的研究结论和实践经验。
此外，本研究的可行性比较高，研究方法主要采用文献综述和案例分析，不需要大量的实地调研和数据采集，可以在有限的时间和资源下完成。
六、研究的意义和应用价值本研究的意义主要体现在以下几个方面：1. 对酒店管理的现状和问题进行全面研究，提出改进酒店管理的对策和建议，对酒店提升服务质量和经营效益具有指导意义；2. 通过对酒店管理的研究和探索，提高酒店业的发展水平，推动相关产业的发展；3. 为酒店管理者和从业人员提供实践经验和借鉴，提升管理能力和竞争力。
关于酒店管理毕业论文开题报告范文
酒店管理毕业论文开题报告关于酒店管理毕业论文开题报告范文导语：开题报告是开题者在确认论文主题之后，对论文初步确定内容的撰写，下面为大家推荐一篇关于酒店管理毕业论文开题报告范文，欢迎阅读。
[摘要] 经济模式是企业管理模式发展的基础，21世纪发展的理想经济模式是生态型循环经济模式，其主要是通过对现代企业管理模式历史演变过程的分析，对循环经济模式下的现代企业管理进行创新与管理规划，交融管理模式是企业经济条件下循环经济发展的客观要求，随着社会经济的发展、经济模式的转变，企业的管理模式要想进一步发展必须进行根本性的变革，因此，企业有效的管理模式已经成为21世纪经济健康发展的必由之路。
引言改革开放以来，市场经济条件下的循环经济发展一直是业内人士关注的焦点与热点问题，在经济体制改革的大背景下，企业管理模式的关键因素受管理制度与管理体制的影响很大，发生了由计划经济体制改革到现代市场经济体制改革的巨大转变，企业管理由传统的微观管理转移成间接管理上的宏观调控，所以我国的宏观调控进一步实现了独立式的依附转变由低至高的独立效率模式，随着非制度因素的浮现，我国的企业管理模式呈现出新的变化。
我国企业管理模式的变迁企业管理模式是指在企业管理实践中，企业的管理者根据企业的价值观念，对企业的员工进行组织、指挥与激励等方式上的统一管理，将企业系统管理化指导、控制方法、企业管理组合的领导风格、企业的激励制度等有机地结合在一起，通过对企业的人力、财力、物力等相关信息资源，进行高质量、低成本的快速转换，以满足市场所需要的产品与服务，发挥资源的最大优势与效益，尽早的实现企业的经营管理目标。
企业的管理模式主要包括结构模型与支撑模型，诸多的要素在企业的管理中按照一定的规则进行互动，会有效的促进企业管理的管理进程，使企业能够良性协调的发展。
企业的管理模式是建立在现代企业管理的基础之上的，随着科技技术的不断发展与创新，根据现代理论的发展进程可将企业管理分为：传统的理性管理阶段、非理性的管理阶段、非理性与理性融合的管理阶段、知识经济时代下的组织管理阶段。
酒店管理开题报告范文
酒店管理开题报告范文
《酒店管理》开题报告
一、选题背景
随着旅游业的快速发展，酒店管理变得越来越重要。
酒店作为旅游业的重要组成部分，其管理对于整个旅游业的发展起着至关重要的作用。
因此，本课题选择研究酒店管理，以探究其对旅游业的影响和发展所表现出的特点和趋势。
二、研究目的
本研究旨在通过对酒店管理的研究，了解酒店管理的特点和趋势，探索其与旅游业发展的关系，为酒店管理实践提供理论支持和指导。
三、研究方法
本研究采用文献综述和案例分析相结合的方法，首先通过对相关文献的综述，了解酒店管理的发展历程和现状；其次，通过对具体案例的分析，探究酒店管理在实践中的特点和趋势。
四、研究内容
1. 酒店管理的发展历程：从传统管理到现代管理的转变；
2. 酒店管理的特点和趋势：包括管理理念、管理方法、管理技术等方面的特点和趋势；
3. 酒店管理与旅游业发展的关系：从酒店管理的角度探讨其对旅游业的影响和促进作用。
五、研究意义
本研究的意义在于为酒店管理实践提供理论支持和指导，促进酒店管理水平的提高，推动旅游业的健康发展。
通过对《酒店管理》开题报告的撰写，我们为后续的研究工作奠定了基础，为酒店管理相关问题的深入研究提供了一个清晰的方向和思路。
希望本研究能够在酒店管理领域取得一定的研究成果，为旅游业的发展做出一定的贡献。
酒店管理开题报告范例
酒店管理开题报告范例开题报告是课题确定之后，研究人员在正式开展研究之前制订的整个课题研究的工作计划，下面是小编为大家整理的酒店管理开题报告范例，欢迎参考~酒店管理开题报告范例论文(设计)题目：论明明大酒店的绩效管理存在问题及对策一、选题背景和意义选题目的：随着我国经济的发展，酒店行业的规模越发壮大。
人力资源的管理使得企业能够在竞争中取得先机。
而绩效管理在服务业特别是酒店管理当中更是必不可少。
酒店的人力资源中绩效管理一直都起着核心的地位，几乎遍及酒店管理的各个方位。
绩效管理所带来的管理结果是将战略目标层层分解到酒店的每一个工作岗位变成具体的绩效考核指标最终由员工来实现的一种管理活动。
通过有效的绩效考核可以确认员工的工作成就改进员工的工作方式提高员工的工作效率和企业的经济效益。
因此提高员工的绩效可以帮助企业提高竞争力在日趋激烈的竞争中处于优势地位。
但是目前酒店的绩效考核完全由上级管理人员进行打分，主观性很强。
而在考核结束之后，业没有人将考核结果进行反馈，使员工很难准确了解自已的优缺点，以及如何在下一个绩效周期改进绩效。
管理的不合理导致员工薪酬结构的设置不合理，薪酬水平偏低，绩效调薪制度不健全，加上与不完善的绩效考核结合在一起，带来员工更大的不满意，从而导致员工离职，人才流失的局面。
因此，本文选择明明大酒店作为研究对象，对其绩效管理过程中存在的岗位分配不合理，薪酬制度不能物尽其用，人才容易流失等等问题进行剖析深入剖析。
并且，提出了将明明大酒店原有的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。
加强考核者与被考核者之间的沟通，建立绩效信息收集制度建立绩效反馈制度等建议，通过对绩效管理的改进，降低酒店员工的流失率，最终达到提高酒店经济效益的目的。
选题意义：在酒店管理之中，绩效管理处在一个核心的支配地位。
不过我国目前的国情是绩效管理还处在一个幼儿期的阶段—绩效考核阶段，在绩效管理过程中仍然存在着很多问题。
酒店管理系统开题报告
《软件工程》开题报告课题名称：系别：专业：班级：课题成员：指导教师：______2010_年__10___月___12__日开题报告1．课题研究的背景和意义在互联网高速发展的今天，一切的商业行为都能跟网络搭上边。
这不仅是为了不落后于时代，不被主流所淘汰，更是为了更好的借助网络来实现更大的商业利益。
随着更多的人接受电子商务，以及年轻一代享受网络预订的方便、迅速，酒店宾馆行业也不例外的加入了电子商务时代的行列。
这将是未来这个行业立于众多竞争中不败之地的关键因素。
随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人将外出旅游作为了一种生活休闲方式。
对于有些旅游旺季，特别是五一、十一两个黄金周，客房的紧张、房源的缺少、房价的陡增都给游客造成了困扰。
那么酒店预订客房不但解决了游客找不到、定不到房的困难，更值得一提的是房价甚至比旅游淡季更要来得实惠。
随着人们电子商务意识的不断加强，酒店网上预订必将成为所有酒店未来的业务发展方向和销售手段。
然而目前国内的酒店中央预订系统和单体酒店预订管理系统都处在起步阶段，甚至还未起步。
这是一个很大的市场空缺，是未来酒店所必须装备的计算机系统。
网上预订系统具备了上网人数巨增的潜在发展潜力和信息覆盖面极广的优势。
研究这个课题，意义不仅仅在于做出一个实际可用的系统，更在于对未成熟的酒店预订管理系统进行探索性的研究。
2. 论文的理论依据、研究方法、研究内容（1）理论依据：根据软件工程，及工程测试对文档要求，和各编程语言的理论知识。
（2）可行性研究（研究方法和研究内容）可行性研究的目的，是根据开发管理信息系统的请求，通过初步系统目标分析，对要开发的酒店管理信息系统从技术上、经济上、资源上、使用上和管理上进行是否可行的研究。
使新系统达到取得最佳效益。
这是一项保证资源合理使用、避免失误和浪费的重要步骤。
1.技术可行性分析：技术力量、网络环境、计算机性能2.经济可行性分析：投入资本、客户的投入3.管理可行性分析：超级管理员、普通管理员和用户的权限区别以及对相应信息的增删改，以及对房客入住限制，提醒房客入住期限（均由一个提醒标志）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第二，经过对星级酒店员工流失原因的分析，能够找到员工流失的原因所在，从而有利于酒店采取相应措施来留住优秀员工，有效降低员工）论文选题的意义
酒店员工流失是一种很正常现象，适当的员工流失能够为酒店注入新鲜的血液，有利于酒店的创新，促进酒店的健康发展，可是，由于频繁的员工流失给星级酒店带来的却是更大的消极影响，如服务质量的下降，酒店竞争力的减弱，队伍不稳等问题。
本文主要是针对星级酒店员工流失的现状以及对酒店的消极影响，分析其人员流失的原因，并针对此现象，提出相应的对策。对于星级酒店员工流失问题的研究不但具有理论意义，而且还有更为重要的现实意义，主要体现在以下四个方面：
酒店管理的开题报告
毕业论文选题报告
论文题目星级酒店员工流失原因分析——
以江苏瑞丰国际酒店为例
姓 名冯 静 华
专 业旅游管理
班 级08级旅游管理一班
指导教师姓名、职称张宏丽（讲师）
论 文 工 作 的
起 止 时 间.3.3—— .5.20
2月18日
一、论文选题的目的和意义
（一）论文选题的目的
酒店作为中国当前发展最为迅速的行业之一，为社会提供了大量的就业机会。可是，随着市场经济的进一步发展，新的星级酒店不断涌现，新沂市作为一个正在发展的城市，其星级酒店的竞争会更加激烈，人力资源的竞争也将更加突出，特别是酒店自身面临着人员流失率过高的威胁，给酒店的管理人员和日常经营管理带来很大的困难。因此，本文针对自己所实习的星级酒店，经过自己的切身体验，探讨星级酒店员工流失对一个酒店的影响及其流失原因，并提出相应的对策，希望经过由点带面，对其它星级酒店解决人员流失有所帮助。
（三）扩展的莫布雷模型
扩展的莫布雷模型试图尽可能全面地捕捉到影响雇员流出的各种复杂因素，建立了较为全面和完整的关于雇员流出的理论模型。
扩展的莫布雷模型认为，雇员流出企业主要由四个基本因素决定：工作满意度、对在组织内工作的预期、对组织外改变工作的预期、非工作价值观及偶然因素。
关于影响员工流动的因素，许多学者从不同角度进行了研究，著述很多。贝文(Bevan，)认为，对于员工流动，公司内部因素的作用比起外部的吸引来说更能影响员工的流动，而且员工离开企业的决定是基于离开的愿望和流动的容易程度。
（一）国外研究进展简述
国外关于员工流失的研究，最早能够追溯到20世纪初。早期主导这一研究领域的是经济学家，她们主要站在宏观的角度考察工资、一般培训、劳动力市场结构、失业率等宏观因素研究员工流失的影响。
组织行为学派的兴起，为员工流失研究提供了新的视角。工业心理学家从20世纪70年代开始对员工流失进行研究。对经济学家的研究工作，组织行为学家指出她们主要的不足在于：
下面介绍国外几种有代表性的模型：
（一）马奇和西蒙模型
关于员工流失的总体模型中出现较早而且影响也较大的是马奇和西蒙的“参与者决定”模型，她们最早尝试将劳动力市场和个体行为融为一体来考察和研究员工的流失行为。马奇和西蒙认为，员工的许多心理或性格机制是连接员工流失行为和经济、企业及人口等变量关系的纽带。她们的模型由两个模型共同构成的，一个模型分析的是感觉到从企业中流出的合理性，一个模型分析的是感觉到从企业中流出的容易性。
第一，解释员工流失时所采用的决定量范围太窄。只强调了经济因素对员工流失的影响，而对非经济因素考虑甚少；
第二，无法阐明决定性的影响因素(如薪酬)是如何影响员工流失的。
和经济学家不同，组织行为学家主要站在微观的视角研究个体心理变量对员工流失的影响，她们引进了反映个体不同心理感受的构想概念来分析造成员工流失的决定性因素，进而试图描述员工做出流失决策的心理变化过程。在揭示员工流失心理动因方面，这种研究的视角起到了“打开黑箱”的作用。影响员工流失的因素是多种多样的，许多学者将研究的重心放在了模型的构建上，导致了大量的模型产生。
员工感觉到从企业中流出的合理性这个模型的决定因素。员工对工作的满意程度及其对企业间流动的可能性的估计是这里的两个最重要的决定因素。工作满意度是与员工在工作中自我价值的实施、对工作中各种关系的把握及对工作角色或其它角色的胜任程度等相一致的。工作中自我价值的实现取决于管理者的管理风格、薪资待遇如何、员工对工作的参与程度、晋升可能性等。
第三，经过对星级酒店员工流失原因的分析，能够帮助酒店管理人员了解员工的思想动态和心理需求，有助于结合酒店的实际情况制订有针对性的策略
第四，经过对江苏瑞丰国际酒店人员流失问题的研究，对与该市和其它城市有类似问题的星级酒店的人力资源管理具有一定的借鉴意义
二、国内外在本选题研究领域中的研究进展简述（1500字以上）
员工感觉到的流出的容易程度的决定因素中，马奇和西蒙特别强调员工所能够看到的企业的数量、她们胜任的职位的可获得性以及她们愿意接受这些职位的程度。这个员工流出模型是基于如下几点假设的：①员工首先对现有工作是充分胜任的或称职的；②外在可供选择的企业的数量是员工工作或职业能力的函数；③员工参与的能力性格，包括：性别、年龄、社会地位、工龄及专业特点；④员工认知的企业的数量。员工看到的企业数量的多少，从企业的角度看取决于企业地位、产品知名度、生产产值及增长率，以及企业能提供的具有较高社会地位的职位或企业中拥有具有较高社会地位的人员等。从员工的角度看，取决于员工参与能力及水平，员工认知的企业数量的多少取决于个人接触具有不同特质的人或事的能力、个人的洞察力及辨认事物的能力，以及员工本身具有的探索倾向或偏好。
（二）普莱斯模型
普莱斯是美国对雇员流失问题研究卓有成就的专家。她建立了有关员工流出的决定因素和干扰变量的普莱斯(Price)模型，定义了决定雇员流出的主要因素是：工资水平、融合性(雇员在首属关系和次首属关系中的参与程度)、基础交流(直接影响到雇员所担当的角色)、正规交流(经过正规办公渠道传递的交流)以及企业的集权化。前四种决定因素与雇员流出呈正相关性，最后一个与雇员流出呈负相关性。