运动生物化学全套课件绪论
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《运动生物化学》PPT课件
2、运动时肝糖原的释放
短时间大强度运动时，肝糖原的分解占90%，但肝
糖原排空很少。长时间大强度运动时，当大强度运动
40分钟后，肝糖原的分解逐步减小，肝糖原接近排空
是不同的。这与专项训练特点、身体素质和动作技术
的合理性关。
磷酸原系统中，ATP供能的效率为49%，CP再合成
ATP的效率为85%；糖酵解供能的效率为24%；糖的有
氧氧化供能的为29.5%。
作业
1、人体有哪三大供能系统？其主要的供能特点有哪
些？运动训练对磷酸原系统供能的影响。
2、试述糖、脂肪、蛋白质有氧分解及能量生成的简
第四节、有氧代谢和无氧代谢与运动能力的关系
人体内各系统的供能能力，参与供能的程度以及能
量的利用效率在很大程度上决定了人体的运动能力。
而代谢过程又是决定运动完整能版课力件pp的t 主要因素。
17
一、运动时有氧代谢和无氧代谢的供能能力 运动时有氧代谢和无氧代谢的供能能力取决于以下三 方面：1）能源物质的种类和数量，如ATP、CP和肌 糖原在骨骼肌中的数量；2）代谢过程的调节能力， 如神经、激素、酶、内环境及各器官之间的协调等； 3）运动后代谢供能能力的迅速恢复。 1、运动时有氧代谢和无氧代谢的供能功率。 磷酸原﹥糖酵解﹥糖的有氧氧化﹥脂肪酸有氧氧化。 并且，最大输出功率呈50%的递度下降。 2、运动时有氧代谢和无氧代谢供能的数量及维持运 动的时间限度
不同的能源物质通过不同代谢途径可提供ATP的数 量由大到小的排列顺序是：脂肪的有氧氧化﹥肌糖原 的有氧氧化﹥肌糖原酵解﹥磷酸原系统 二、运动时有氧代放和无完整氧版课代件pp谢t 的能量利用效率 18
运动时能量利用效率是指人体内代谢过程提供的输
出功率转变为实际运动时功率的多少。
最新00运动生物化学绪论PPT课件
阳离子 K＋、Na＋、Ca2＋ Mg2＋ Fe2＋
阴离子Cl－、HCO3－、 H2PO4－ 、SO4 ＝
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3、运动对人体化学组成的影响
40 35 30 25 20 15 10
5 0
磷酸肌酸
肌糖原
肌肉蛋白质
体脂
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一般人 运动员
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• 力量训练使肌肉壮大——蛋白质增加。 • 耐力训练减肥——体脂下降 • 力量、速度训练使骨骼肌CK（肌酸激酶）活性
提高。 • 耐力训练使细胞色素氧化酶活性提高。 运动训练生化分析——“扬长避短”、解释现象
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人体运动时 能量来源
无氧代谢过程 有氧代谢过程
00运动生物化学绪论
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绪论
❖ 一、运动生物化学的定义 ❖ 二、运动生物化学的研究任务 ❖ 三、运动生物化学的研究方法 ❖ 四、运动生物化学的发展 ❖ 五、运动训练生化分析与其它学科的关系 ❖ 六、学习运动生物化学的方法
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❖ 生物的定义： ❖ 具有生命现象的物体即为生物。 ❖ 包括动物、植物、微生物三大类。 ❖ 生命现象的特征： ❖ 新陈代谢 ❖ 化学成分的同一性 ❖ 稳态 ❖ 应激性 ❖ 生长发育 ❖ 遗传变异等
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❖ 生物化学的定义： ❖ 从分子水平上研究生物体化学组成和生命过程化学变化特
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基本化学成分的影响： ❖ 运动可使人体脂肪减少，蛋白质增加等，使身体
阴离子Cl－、HCO3－、 H2PO4－ 、SO4 ＝
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3、运动对人体化学组成的影响
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5 0
磷酸肌酸
肌糖原
肌肉蛋白质
体脂
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一般人 运动员
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• 力量训练使肌肉壮大——蛋白质增加。 • 耐力训练减肥——体脂下降 • 力量、速度训练使骨骼肌CK（肌酸激酶）活性
提高。 • 耐力训练使细胞色素氧化酶活性提高。 运动训练生化分析——“扬长避短”、解释现象
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人体运动时 能量来源
无氧代谢过程 有氧代谢过程
00运动生物化学绪论
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绪论
❖ 一、运动生物化学的定义 ❖ 二、运动生物化学的研究任务 ❖ 三、运动生物化学的研究方法 ❖ 四、运动生物化学的发展 ❖ 五、运动训练生化分析与其它学科的关系 ❖ 六、学习运动生物化学的方法
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❖ 生物的定义： ❖ 具有生命现象的物体即为生物。 ❖ 包括动物、植物、微生物三大类。 ❖ 生命现象的特征： ❖ 新陈代谢 ❖ 化学成分的同一性 ❖ 稳态 ❖ 应激性 ❖ 生长发育 ❖ 遗传变异等
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❖ 生物化学的定义： ❖ 从分子水平上研究生物体化学组成和生命过程化学变化特
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基本化学成分的影响： ❖ 运动可使人体脂肪减少，蛋白质增加等，使身体
运动生物化学省公共课一等奖全国赛课获奖课件
在人体内起着这类作 用物质很多，如一些金属 离子、小分子有机化合物
、蛋白质分子等。
第19页
这种适应可在较短
四、运动与酶适应时间内实现，但维持时
间较短。训练引发酶催
（一）酶催化能力（酶活化能够性力因）适停应训适性而应改消变退，。能
有效运动训练能够使机体对酶调控能力增
长久运动训练造成酶
强，酶更轻易被激活，从而含提量适升应酶性活改性变。，维持时
糖、脂肪、蛋白质 、核酸、维生素
水、无机盐
能源物质 糖、脂肪、蛋白质 非能源物质 核酸、水、无机盐
、维生素
第6页
（二）人体物质组成含量与功效
物质组成
含量
功效
水 60%-70%体重
主要组成人体体液。
糖质 2%人体干重
主要以肝糖原、肌糖原 及血糖形式存在。
脂质 30-40%人体干重 略
蛋白质 54%人体干重
第15页
三、影响酶促反应速度原因
(一)底物浓度与酶浓度
合理运动训练能够 提升体内组织细胞中相 关酶含量及相关底物储
存量酶。量一定
酶促反应速率 酶促反应速率
酶浓度
当底物浓度较高时，增加酶 浓度能够有效地提升反应速度 。
底物浓度
当酶浓度较高时，增加 底物浓度反应速度增加。
第16页
（二）PH
在一定 pH下, 酶含有 最大催化活性, 通常称此pH 为最适pH。
运动过程中，骨骼肌糖、脂肪等分 解代谢加紧，酸性代谢产物增多，可 引发肌细胞pH下降，抑制一些酶活性
，进而影响物质代谢速度。
第17页
（三）温度
酶促反应速度在一定 温度范围内，随温度 升高而加紧，但过高 温度会破坏酶分子空 间结构，使酶失去催 化能力。 所以大多数酶都有一 个最适温度。 在最适 温度条件下,反应速度 最大。
、蛋白质分子等。
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这种适应可在较短
四、运动与酶适应时间内实现，但维持时
间较短。训练引发酶催
（一）酶催化能力（酶活化能够性力因）适停应训适性而应改消变退，。能
有效运动训练能够使机体对酶调控能力增
长久运动训练造成酶
强，酶更轻易被激活，从而含提量适升应酶性活改性变。，维持时
糖、脂肪、蛋白质 、核酸、维生素
水、无机盐
能源物质 糖、脂肪、蛋白质 非能源物质 核酸、水、无机盐
、维生素
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（二）人体物质组成含量与功效
物质组成
含量
功效
水 60%-70%体重
主要组成人体体液。
糖质 2%人体干重
主要以肝糖原、肌糖原 及血糖形式存在。
脂质 30-40%人体干重 略
蛋白质 54%人体干重
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三、影响酶促反应速度原因
(一)底物浓度与酶浓度
合理运动训练能够 提升体内组织细胞中相 关酶含量及相关底物储
存量酶。量一定
酶促反应速率 酶促反应速率
酶浓度
当底物浓度较高时，增加酶 浓度能够有效地提升反应速度 。
底物浓度
当酶浓度较高时，增加 底物浓度反应速度增加。
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（二）PH
在一定 pH下, 酶含有 最大催化活性, 通常称此pH 为最适pH。
运动过程中，骨骼肌糖、脂肪等分 解代谢加紧，酸性代谢产物增多，可 引发肌细胞pH下降，抑制一些酶活性
，进而影响物质代谢速度。
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（三）温度
酶促反应速度在一定 温度范围内，随温度 升高而加紧，但过高 温度会破坏酶分子空 间结构，使酶失去催 化能力。 所以大多数酶都有一 个最适温度。 在最适 温度条件下,反应速度 最大。
运动生物化学绪论
1962年瑞典学者Begerstrom将组织活检技术运用到运动 生化的研究中。
1968年在联合国教科文组织中的国际运动和体育联合协 会的倡议下，在比利时首都布鲁塞尔召开了有几十个国家 代表参加的第1届国际运动生化会议，并成立国际运动生化 研究组织，标志着学科进入成熟时期。以后每三年召开一 次国际运动生物化学科学报告会。
平 在急性运动过程中，机体会发生脱水、酸碱平衡破坏等不适
应的变化。
功能性物质的适应
运动可改善体内代谢调节功能，提高运动 能力，促进健康，酶、激素、神经递质都 可适应运动对机体的要求。
运动对物质代谢与能量代谢的影响
人体运动时 能量来源
无氧代谢过程 有氧代谢过程
磷酸原系统 糖酵解系统
有氧氧化系统
机能评定与 训练监控
运动生物化学
Sports Biochemistry
任课教师：黄徐根 体育学院 运动人体科学教研室
课程性质
体育学院体育教育、运动训练专业必修课，是 重要的专业基础课程，它主要从分子水平研究运动人 体的变化规律。与运动生理学、运动训练学、运动营 养学等课程关系密切。
运动生物化学是人们从事锻炼健身和体育教学、 运动训练的重要科学基础。在全民健身中为健康促 进，防治某些疾病和增强体质提供理论基础，在竞 技运动中为运动员选材、训练监控中训练方法和负 荷监控，机能监控、加速运动疲劳消除、合理营养 和兴奋剂检测等提供科学依据，是体育科学中的重 要应用基础学科。
诠释与论证各种锻炼、训练方法的原理，从而阐 明长期、系统的运动对于改善人体健康水平、提 高竞技能力的机制。
运动与机体化学组成之间的相互适应
运动能改变机体的化学组成，而机体化学组成（体成分、酶活 性、激素调节）的适应性变化是提高运动能力和促进健康、增 强体质的基础。
1968年在联合国教科文组织中的国际运动和体育联合协 会的倡议下，在比利时首都布鲁塞尔召开了有几十个国家 代表参加的第1届国际运动生化会议，并成立国际运动生化 研究组织，标志着学科进入成熟时期。以后每三年召开一 次国际运动生物化学科学报告会。
平 在急性运动过程中，机体会发生脱水、酸碱平衡破坏等不适
应的变化。
功能性物质的适应
运动可改善体内代谢调节功能，提高运动 能力，促进健康，酶、激素、神经递质都 可适应运动对机体的要求。
运动对物质代谢与能量代谢的影响
人体运动时 能量来源
无氧代谢过程 有氧代谢过程
磷酸原系统 糖酵解系统
有氧氧化系统
机能评定与 训练监控
运动生物化学
Sports Biochemistry
任课教师：黄徐根 体育学院 运动人体科学教研室
课程性质
体育学院体育教育、运动训练专业必修课，是 重要的专业基础课程，它主要从分子水平研究运动人 体的变化规律。与运动生理学、运动训练学、运动营 养学等课程关系密切。
运动生物化学是人们从事锻炼健身和体育教学、 运动训练的重要科学基础。在全民健身中为健康促 进，防治某些疾病和增强体质提供理论基础，在竞 技运动中为运动员选材、训练监控中训练方法和负 荷监控，机能监控、加速运动疲劳消除、合理营养 和兴奋剂检测等提供科学依据，是体育科学中的重 要应用基础学科。
诠释与论证各种锻炼、训练方法的原理，从而阐 明长期、系统的运动对于改善人体健康水平、提 高竞技能力的机制。
运动与机体化学组成之间的相互适应
运动能改变机体的化学组成，而机体化学组成（体成分、酶活 性、激素调节）的适应性变化是提高运动能力和促进健康、增 强体质的基础。
运动生物化学
下丘脑---性腺 3.神经---内分泌---免疫网络
代谢中间或尾产物
PPT文档演模板
运动性疲劳机理
运动生物化学
分子网络调节？ —运动生化方向！
w
活性调节分子——信息代谢体现？
w 细胞外：激素、神经递质、免疫球蛋白、细胞因子、
w
补体分子、血浆白蛋白、球蛋白和酶……
w 细胞膜：受体、膜转运蛋白 、细胞粘附分子、
w
适应
一般性适应 w 特点
w
PPT文档演模板
专项适应 适应的普遍性 特点 个体特异性
机理？
运动生物化学
2.运动时代谢过程的 相互关系及其调节
w 供能代谢过程：Energy Continuum(Fox ） E.L,1979
w
2个过程 4个系统？(见下图)
w 供能代谢基质：1.糖类
w
2. 肌肉内脂肪(IMTG) (Nathan A等.2004)
w
和酶……
w 细胞内：信号传递因子、转录因子、基因、细
w
胞周期调节因子、细胞骨架蛋白和酶……
w 细胞间：葡萄糖、氨基酸、水、无机离子、H+ 、
w
Ca2+、氧自由基……
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运动生物化学
3.提高运动能力和增强体质的 生物化学基础
提高运动能力
w 运动训练监控 (Monitoring of Sport Training)
2020/12/19
运动生物化学
Lower Serum Testosterone due to Exercise
w Exercise-induced Low Serum Testosterone
w ……
w
名词准确性反映概念科学性
代谢中间或尾产物
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运动性疲劳机理
运动生物化学
分子网络调节？ —运动生化方向！
w
活性调节分子——信息代谢体现？
w 细胞外：激素、神经递质、免疫球蛋白、细胞因子、
w
补体分子、血浆白蛋白、球蛋白和酶……
w 细胞膜：受体、膜转运蛋白 、细胞粘附分子、
w
适应
一般性适应 w 特点
w
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专项适应 适应的普遍性 特点 个体特异性
机理？
运动生物化学
2.运动时代谢过程的 相互关系及其调节
w 供能代谢过程：Energy Continuum(Fox ） E.L,1979
w
2个过程 4个系统？(见下图)
w 供能代谢基质：1.糖类
w
2. 肌肉内脂肪(IMTG) (Nathan A等.2004)
w
和酶……
w 细胞内：信号传递因子、转录因子、基因、细
w
胞周期调节因子、细胞骨架蛋白和酶……
w 细胞间：葡萄糖、氨基酸、水、无机离子、H+ 、
w
Ca2+、氧自由基……
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运动生物化学
3.提高运动能力和增强体质的 生物化学基础
提高运动能力
w 运动训练监控 (Monitoring of Sport Training)
2020/12/19
运动生物化学
Lower Serum Testosterone due to Exercise
w Exercise-induced Low Serum Testosterone
w ……
w
名词准确性反映概念科学性
运动生物化学绪论
•
运动生物化学与运动医学、体育保健学、康
复医学之间的联系也十分紧密。代谢过程的异常
必然表现为疾病，如过度训练和体内代谢异常有
密切的关系。脂质代谢异常与肥胖病、冠心病、
动脉粥样硬化的发病也有密切的关系。
• 从事体育运动可以降低血脂，改变血管脂蛋白的 代谢和成分，对上述各种疾病的预防或治疗都有 积极的作用。
运动生物化学
课堂要求：
1、相互尊重、相互帮助、相亲相爱 2、严格执行早点名制度 3、不旷课（10分）、不迟到（5分）、不早退 （10分），严格请假手续（公假、事假（5 分））
4、不得在课堂上进餐、吃零食、嚼口香糖等。 手机关机或静音，一旦发现使用手机，没收处 理（10分）。 5、作业：最后一排学生 6、奖励：回答问题（5分）
• 冯炜权《运动训练的生物化学》北京体育大学出 版社 1998
• 冯炜权《血乳酸与运动训练——应用手册》人民 体育出版社，1990
• 林文弢《运动生物化学》人民体育出版社1999
• 1．许豪文，冯伟权，王元勋主编，《运动生物化学》，1998，高等教育 出版社
• 2．冯伟权主编，《运动生物化学原理》，1995，北京体育大学出版社 • 3．沈 同，王镜岩主编，《生物化学》，1991，高等教育出版社 • 4．周爱儒主编，《生物化学》，2004，人民卫生出版社 • 5．H．Robert Horton主编，《生物化学原理》（影印版），2004，科学
• （四）展望 • ⑴利用基因探针进行运动员的科学选材
• ⑵用基因工程的方法防止运动性疲劳和加 快恢复的过程
• ⑶利用基因诊断技术对运动员进行身体机 能的评定
• ⑷转基因技术在运动营养研究中的应用
• （五）我国运动生物化学的现状 我国的运动生物化学教学和科研工作开始
运动生物化学PPT第一章1
作业1、分别简述 分别简述ATP ATP 、 CP在运动中的供能特点 CP在运动中的供能特点 及再合成途径。
及再合成途径。
2、试述糖在人体内的存在形式， 试述糖在人体内的存在形式，及糖的生 物学功能。
物学功能。
3、试述脂类、 试述脂类、蛋白质生物学功能。
蛋白质生物学功能。
第一章 能源物质的生化基础人体的能量 究竟来自哪？ 究竟来自哪？CP糖ATP脂肪蛋白质第一节 三磷酸腺苷和 磷酸肌酸第一章 能源物 质的生 化基础第二节 糖第三节脂类第四节 蛋白质一．三磷酸腺苷第一节 三磷酸 腺苷和磷 酸肌酸二．磷酸肌酸一、三磷酸腺苷（ATP 一、三磷酸腺苷（ ATP） ）ATP是细胞内重要的单核苷酸，它是 ATP是细胞内重要的单核苷酸，它是 肌肉工作时的唯一直接能源，因此，运 动时ATP 动时 ATP的转化与平衡便成为保持和提高 的转化与平衡便成为保持和提高 运动能力的基础。
运动能力的基础 （一）化学组成 （二）人体内ATP （二）人体内 ATP的分布与贮量 的分布与贮量 （三）运动时ATP （三）运动时 ATP的生物学功能 的生物学功能（一）ATP （一） ATP的化学组成 的化学组成高能磷酸键ATP是由一分 ATP是由一分 子腺嘌呤、一 分子核糖和三 分子磷酸组成。
磷酸键N9-糖苷键ATP分子两个 ATP分子两个 高能磷酸键 （～P （～P ~）。
高能键水解1摩尔某一化学键所释放的能量大于 水解1 20.9KJ，称为 20.9KJ ，称为高能键 高能键。
代号 。
代号“ “~”。
若此键为磷酸酯键则称为高能磷酸键, 若此键为磷酸酯键则称为高能磷酸键 , 所形成的高能磷酸化合物, 所形成的高能磷酸化合物 ,称高能磷酸化合 物. 例如，在体外标准条件下测定,水解 1molATP的一个高能磷酸键可释放约 30.5KJ能量，故ATP ATP属高能磷酸化合物 属高能磷酸化合物。
ATP,ADP,AMPADPAMP（二）人体内ATP （二）人体内 ATP的分布与贮量 的分布与贮量细胞内ATP 细胞内ATP被 ATP被 分隔存在于线 粒体、 粒体、细胞核 和其它亚细胞 器内， 器内，或者结 合在细胞液内 某些组成成分 上。
《运动生物化学》PPT课件
运动对能量代谢的影响
提高能量代谢效率
运动可以增加肌肉中酶的活性 ，提高细胞对氧的利用效率， 促进能量代谢的效率和速度。
改善心肺功能
运动可以改善心肺功能，提高 心肺的摄氧能力和排碳能力， 从而提高有氧代谢能力。
促进脂肪氧化
运动可以增加肌肉对脂肪酸的 利用，促进脂肪氧化供能，减 少体内脂肪堆积。
增强抗疲劳能力
细胞膜
是细胞的边界，负责物质进出细胞。在运动中，细胞膜的通透性增 加，以适应能量需求和物质交换。
线粒体
是细胞的“能源工厂”，负责产生ATP。在运动中，线粒体的数量 和功能会得到增强，以提高能量供应。
溶酶体
是细胞的消化系统，负责分解衰老的细胞器和外来物质。在运动中， 溶酶体的活性可能会增加，以清除运动中产生的废物。
体健康。
02
个性化运动计划制定
根据个人的身体状况和健身目标，为其制定个性化的运动计划，提高健
身效果。
03
运动营养与健康
通过提供科学的饮食建议和营养补充方案，帮助大众在健身过程中保持
良好的营养状态。
运动生物化学的未来发展方向
新技术与新方法的应用
随着科技的发展，运动生物化学将不断引入新的技术和方法，提高研究的准确性和可靠性 。
预防运动损伤
运动生物化学研究有助于深入了解运动过程中肌 肉疲劳和损伤的机制，为预防和治疗运动损伤提 供理论支持。
促进全民健身
通过研究不同年龄、性别和健康状况的人群在运 动中的生理和生化反应，为全民健身运动的科学 开展提供指导。
运动生物化学的历史与发展
历史回顾
运动生物化学起源于20世纪初，随着科学技术的发展和人 们对运动生理学研究的深入，逐渐形成了一门独立的学科 。
运动生物化学——课件——第八单元 运动训练的生化分析
1、运动强度选择
在以发展有氧代谢耐力为目的的间歇训练 中，运动强度要求在接近80-85%最大摄氧 中，运动强度要求在接近80-85%最大摄氧 量强度或接近无氧阈强度。
2、间歇时间安排
运动时间3-5分钟，间歇休息时间与运动时 运动时间3 间相同
2分钟、4分钟间歇运动时能源物质供能情况
供 能 百分 比 （ %） 有供与 氧能 血 供 肌 原 能脂 酸 能无 供 比 糖能 糖供 肪供 氧能 2`运 、 息 5-23 57-95 动 2`休 18-31 3： 1 4`运 、 息 23-24 47-50 动 4`休 19-34 4： 1 间运 歇动
第二节 糖酵解代谢能力的训练
无氧耐力素质取决于无氧代谢能力。由于 磷酸原的供能时间短，所以，无氧耐力主 要依靠糖酵解供能。要改善无氧耐力，首 先必须提高糖酵解能力。 一、生物化学理论依据 二、训练方法的生物化学分析
一、生物化学理论依据
提高糖酵解供能能力的最有效方法是高强 度运动，保证运动中主要由糖酵解供能， 运动机体内有明显量的乳酸积累。 （一）最大强度运动时间 （二）运动时能源物质的动用与血乳酸 （三）适宜休息间歇时间的选择
3、休息间歇时间与血乳酸变化
运动负荷相同，而间歇休息时间安排不同，运动 后血乳酸变化不同。 因此，在训练中，可调整间歇休息的时间和运动 与休息的比例来提高乳酸的生成量。
（二）乳酸耐受力训练
不同训练水平的运动员对乳酸有不同的耐 受力。乳酸耐受力提高时，机体不易疲劳， 运动能力也随之提高。 1、训练方法 2、原因分析 3、具体例子
二、训练方法的生化分析
提高有氧代谢能力的训练方法常有间歇训 练、乳酸阈训练和最大乳酸稳态（持续耐 力）训练及高原训练。 （一）间歇训练 （二）乳酸阈训练 （三）最大乳酸稳态训练 （四）高原训练
运动生物化学课件PPT
运动对蛋白质分解的影响
运动可促进骨骼肌蛋白质分解代谢的增强，主要表现在促进氨基酸释放、增加蛋 白酶活性等方面。同时，运动还可通过调节激素水平（如胰岛素、生长激素等） 来影响蛋白质代谢。
04 运动与脂肪代谢
脂肪的分类与功能
脂肪的分类
根据来源和组成，脂肪可分为甘油三酯、胆固醇、磷脂和糖 脂等。
脂肪的功能
05 运动与碳水化合物代谢
碳水化合物的分类与功能
01
02
03
简单糖类
包括葡萄糖、果糖和半乳 糖等，是体内主要的供能 物质。
复杂糖类
如淀粉和糖原，主要存在 于植物和动物体内，是体 内主要的储能物质。
功能性多糖
如纤维素和果胶等，具有 多种生物活性，如调节肠 道功能、增强免疫力等。
运动时碳水化合物代谢特点
运动损伤与康复
研究运动损伤的发生机制、预防 措施及其康复过程，为运动员提 供有效的康复指导。
02 运动与能量代谢
能量代谢基本概念
能量代谢定义
能量代谢速率
指生物体内能量的产生、传递、转化 和利用的过程。
指单位时间内生物体内产生的能量， 通常以单位时间内消耗或产生的ATP 数量来表示。
能量代谢途径
包括三大营养物质（碳水化合物、脂 肪、蛋白质）的分解代谢和三磷酸腺 苷（ATP）的合成代谢。
脂肪是体内重要的储能物质，可以为身体提供能量；同时， 脂肪还具有维持体温、保护内脏器官、参与细胞膜构成等作 用。
运动时脂肪代谢特点
运动时脂肪供能比例增加
01
在长时间有氧运动中，脂肪供能比例逐渐增加，以满足机体对
能量的需求。
运动强度对脂肪代谢的影响
02
在低强度运动时，脂肪供能比例较高；而在高强度运动时，脂
运动可促进骨骼肌蛋白质分解代谢的增强，主要表现在促进氨基酸释放、增加蛋 白酶活性等方面。同时，运动还可通过调节激素水平（如胰岛素、生长激素等） 来影响蛋白质代谢。
04 运动与脂肪代谢
脂肪的分类与功能
脂肪的分类
根据来源和组成，脂肪可分为甘油三酯、胆固醇、磷脂和糖 脂等。
脂肪的功能
05 运动与碳水化合物代谢
碳水化合物的分类与功能
01
02
03
简单糖类
包括葡萄糖、果糖和半乳 糖等，是体内主要的供能 物质。
复杂糖类
如淀粉和糖原，主要存在 于植物和动物体内，是体 内主要的储能物质。
功能性多糖
如纤维素和果胶等，具有 多种生物活性，如调节肠 道功能、增强免疫力等。
运动时碳水化合物代谢特点
运动损伤与康复
研究运动损伤的发生机制、预防 措施及其康复过程，为运动员提 供有效的康复指导。
02 运动与能量代谢
能量代谢基本概念
能量代谢定义
能量代谢速率
指生物体内能量的产生、传递、转化 和利用的过程。
指单位时间内生物体内产生的能量， 通常以单位时间内消耗或产生的ATP 数量来表示。
能量代谢途径
包括三大营养物质（碳水化合物、脂 肪、蛋白质）的分解代谢和三磷酸腺 苷（ATP）的合成代谢。
脂肪是体内重要的储能物质，可以为身体提供能量；同时， 脂肪还具有维持体温、保护内脏器官、参与细胞膜构成等作 用。
运动时脂肪代谢特点
运动时脂肪供能比例增加
01
在长时间有氧运动中，脂肪供能比例逐渐增加，以满足机体对
能量的需求。
运动强度对脂肪代谢的影响
02
在低强度运动时，脂肪供能比例较高；而在高强度运动时，脂