吃田螺对身体有什么好处
田螺怎么做好吃 田螺的做法大全
田螺怎么做好吃田螺的做法大全田螺是很多人都喜欢吃的食物，它不仅吃起来美味，而且营养极其丰富，吃了对身体有非常多的好处。
那么田螺怎么做好吃呢？一、田螺怎么做好吃田螺汤原料：田螺肉100克，小白菜200克，枸杞子20克，姜、葱、盐、素油各适量。
做法：1、取田螺肉，用清水漂去泥，洗净切片。
2、枸杞子洗净，去杂质，小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段。
3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500克，用武火烧沸，加入盐、小白菜，再用文火煮6分钟，出锅即可。
功效：具有清热去火、排毒养颜的功效。
爆炒田螺原料：田螺肉300克，蒜苗20克，油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、精盐、白糖、香油、料酒、姜、蒜各适量。
做法：1、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用。
2、姜、大蒜切成指甲片，蒜苗用斜刀法切成荸荠形，干辣椒切成1厘米长的筒状。
3、将腌制好的螺肉用沸水汆一下滤去水分，锅中放底油烧至七成热下螺肉炒至断生后取出。
4、另起锅放底油烧热，下干辣椒、花椒炒脆，随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋上香油拌匀起锅装盘。
功效：具有保护视力，防止眼睛干涩的功效。
五香田螺原料：田螺500克，花椒、茴香、胡椒粉、糖、醋、酱油、精盐、味精、黄酒、姜末、葱花、蒜、紫苏叶、假蒌叶适量。
做法：蒜粒、花椒、茴香用油炸香味，倒入田螺急火快炒，3分钟后，撒糖、盐、醋、黄酒、酱油、姜末、蒜末、紫苏叶、假蒌叶翻炒片刻，焖煮15分钟，起锅上碟以后，撒上葱花、味精、胡椒粉即可。
功效：具有预防骨质疏松症的功效。
辣子田螺原料：田螺500克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。
做法：1、田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞起，去头部包壳。
2、炒锅加油烧热，下干辣椒节，炒至呈棕红色，下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香。
3、下田螺翻炒，依次下料酒、香醋、精盐、白糖、酱油、味精，以大火不停翻炒，待田螺熟透、入味，起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
田螺的营养价值与禁忌搭配
田螺的营养价值与禁忌搭配田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
田螺在中国大部地区均有分布，而且在秋季的时候最好吃了，会有很多的营养价值。
以下是小编推荐田螺的营养价值知识，欢迎阅读!田螺的营养价值每100克田螺含有维生素A130个国际单位。
而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。
维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。
如此说来，故老相传石螺明目的说法是有道理的。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。
提高免疫力。
调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
田螺富含钙。
钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。
100g田螺的脂肪含量只有0.2克。
在贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚。
田螺的禁忌搭配田螺+香瓜同食有损肠胃。
食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。
所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。
田螺+木耳不利于消化，另一种说法是会中毒。
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。
这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。
田螺+冰制品导致消化不良或腹泻。
冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。
田螺+牛肉会不易消化，引起腹胀。
田螺+蚕豆同食会肠绞痛。
吃田螺有什么好处？田螺怎么洗？
吃田螺有什么好处？田螺怎么洗？
我最近听别人说田螺挺有营养的，平时可以多吃一些。
昨天我就去市场上买了一些田螺，但是我也不知道怎么洗它们比较好，经常吃一些田螺有哪些功效啊？
小编为您收集整理：
田螺中含有人体所必需的多种微量元素，而且含有一定量的维生素，最主要是含有大量的蛋白质。
由于田螺多产生于淡水区域，正符合人们对绿色无污染的饮食观念，是滋补身体的天然保健食品。
田螺中也含有一定量的钙，脂肪的含量也比较低，这样对于正长身体的青少年或者有骨质疏松症状的老年人，有很好的补钙功效。
田螺肉吃起来味道特别好，非常细腻，可以说是美味佳肴。
1 / 1__来源网络整理，仅作为学习参考。
田螺的功效
田螺的功效关于《田螺的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
石螺如今经常会出现在我们的饭桌上边，石螺能够作出许多的菜式，我们常常品尝到生炒田螺，香辣石螺也有石螺啤酒鸭那样的菜式，那麼石螺针对我们的人体有哪些营养成分作用吗?换句话说石螺能出示给我们如何的健康养生作用和功效呢，我们了解和了解一下什么叫石螺吧。
石螺有十分高服用使用价值和功效与作用，除此之外石螺的饮食疗法使用价值也是很高的，常吃石螺能够具有医治风湿性关节炎的作用，石螺有治疗狐臭和小便不一样的益处，因此石螺作用十分全方位。
1、治胃痛反胃酸将清洗的石螺壳置瓦上，煅制后碾成粉末，每一次3克，1日3次，以红糖姜水或小量米酒吞服，有行气和胃，化淤止疼之作用。
2、治风湿性关节炎取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克，水煎取汁，加少量纯粮酒同屏，每天1剂，临睡前后，盖被出汗，对风湿性关节炎有非常好的功效。
3、治小孩湿疹取清洗干躁的石螺壳25克，置钳锅内，煅至红透，取下，凉后用15克，加冰片粉1.5克，共研成细末，搽撒伤处，有祛湿、清热解毒、祛毒之效。
4、医治痔肿取清洗的石螺1～2个，入捻钵，添加相等樟脑，用实锤捻成粘稠，用消毒杀菌沙布包好，用开水清洗肛门口，塞进药粉可疗痔消肿。
或将石螺清洗砸碎，添加适量食用碱粉，待上边出現一层回应液后，服药棉蘸液涂擦伤处。
5、治小便堵塞与水肿取大田螺4个去壳、蒜头5个削皮、盐车前子10克，共研末、捣碎，贴在脐中，拿布带固定不动，对小便堵塞与水肿等症效果明显。
6、去狐臭、疖痈疮毒取大田螺多个，清洗去螺盖，添加冰片粉少量，置器皿内1夜，取其吐出来的淡绿色血液，加少量冰片粉调均匀，外抹伤处，可去狐臭及疖痈疮毒。
7、治细菌性痢疾将挑出来的田螺肉晾干，炒焦，每一次用15克，放水适当泡服，每天3次，可祛毒、止痢。
8、治肾炎水肿、小便堵塞取大田螺2～3个，冼净，取肉及肠，加樟脑0.3～0.5克，一起捣碎呈粘稠，摊于塑料膜上，贴敷疗法肚脐眼及脐下3寸处，用沙布扎牢，每日一换，一般1周上下即获效果显著。
【优秀文档】田螺的功效与作用,常吃田螺能促进生长
田螺的功效与作用，常吃田螺能促进生长
这个田螺真的是一种非常好吃的食材，这种食材中含有大量的营养物质，当然也就具有了非常多的功效与作用。
那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个田螺的功效与作用以及这个田螺的吃法、做法，赶紧来看看吧!
田螺的功效与作用
(一)田螺的功效
【性味】甘、咸，寒。
《别录》：”汁：大寒。
”
崔禹锡《食经》：”味咸，小冷，无毒。
”
《品汇精要》：”味甘，性寒，无毒。
”
【归经】
《本草求真》：”入膀胱、肠、胃。
”
《本草再新》：”入肝、脾二经。
”
(二)田螺的作用
有利于生长发育
田螺营养丰富，含有蛋白质和钙，适量吃一些可补充营养，促进身体生长发育。
调节激素分泌
吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。
清热
田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。
利尿。
螺蛳和田螺有什么区别
螺蛳和田螺有什么区别螺蛳和田螺很多人都听说过，也吃过，但是也有很多人没办法分清螺蛳和田螺有什么区别，下面就带大家一起看看吧。
螺蛳和田螺的区别产地不同:螺蛳只有我国才有,而田螺几乎遍布于世界各地。
贝壳不同:螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑,上面长有许多螺旋形的肋纹,田螺的贝壳上面是没有肋纹的。
个头不同:田螺可以长得很大,螺蛳一般是长不大的。
习性不同:螺蛳是在水底匍匐生活的,必须要用特制的拖网才能捕到它,而田螺喜欢生活在岸边或水田里。
产子数量:螺蛳每胎只能生3～7个小螺蛳,田螺每胎能生好几十个。
繁殖季节:螺蛳一年四季都在不停的繁殖着,田螺则是在每年的3月～4月才开始繁殖。
螺蛳是什么螺蛳(luó sī),是方形环棱螺的俗称,为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。
螺壳圆锥形,坚厚,壳高约3厘米,壳顶尖,螺层7层,缝合线深,体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色,有明显的生长纹及较粗的螺棱。
壳口卵圆形,边缘完整。
厣角质,黄褐色,卵圆形,平滑,上有同心环状排列的生长纹。
体柔软,头部圆柱形,前端有突出的口吻;口基部有触角1对,每1触角基部的外侧,各有隆起的眼1个。
足位于头部下方,形大,跖面宽阔。
头和足能缩入壳内,缩入后,其厣即将螺壳封闭。
生活于河沟、湖泊、池沼及水田内;多栖息于腐殖质较多的水底。
田螺是什么田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
田螺在中国大部地区均有分布。
田螺对水体水质要求较高,产量少。
可在夏、秋季节捕取。
淡水中常见有中国圆田螺等。
田螺雌雄异体。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。
雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。
从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。
田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。
田螺的功效
田螺的功效田螺营养丰富，被誉为罐头肉，其价值也不可忽视。
下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。
田螺的功效1、小便不通田螺两枚，盐半匙，捣烂敷脐下一寸三分处。
2、全身浮肿田螺两枚去壳，大蒜一头，捣烂成泥，外敷于脐下一寸三分和两足心处。
3、五淋白浊田螺一碗，白酒3碗，田螺连壳炒熟，趁热将白酒倒入，加热至酒剩下一碗，食田螺饮酒。
4、癃闭田螺两个，麝香0.3克，田螺捣烂，加入麝香调匀，外敷脐下两寸。
5、痔疮大田螺一个，白矾末少许，田螺清水漂养两天，使其吐尽泥沙。
然后以针尖刺破，加入白矾末，过一夜后，除去螺壳，用棉签蘸汁涂患处，每小时一次。
6、阑尾炎田螺、荞麦面适量，田螺去壳捣烂成泥，用荞麦面拌成糊状，外敷右下腹麦氏点。
7、肠风下血大田螺5个，洗净，置火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，热酒调服。
8、淋巴结核田螺连肉烧炭存性，香油调搽。
9、糖尿病田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。
10、跌打损伤田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。
11、热结便秘：田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。
12、淋巴结核田螺连肉烧炭存性，香油调搽。
13、糖尿病田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。
14、跌打损伤田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。
15、热结便秘大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。
田螺怎么洗干净田螺是大家比较熟悉的一种水生食物，也经常在餐桌上看见。
在外面吃田螺难免有卫生方面的担忧，所以很多人会买田螺回来自己做菜。
田螺最愁人的是清洗问题，下面小编介绍田螺的处理过程，怎样把田螺洗干净。
第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。
就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。
看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。
野生田螺能吃吗？
野生田螺能吃吗？人们平时吃到的大部分田螺都是饲养的，在全国很多地方都有田螺养殖场，因为是专业的人工养殖的，所以这样的田螺吃起来比较放心，只要掌握田螺的处理方法，最后吃到的田螺是比较安全的，而且营养价值也比较高，除此之外，平时在很多江河湖泊里面都可以看到有田螺，那么这些野生的田螺可不可以吃呢？野生田螺能吃吗？田螺是含有很多寄生虫，但是是能治疗的。
一般误食带有虫卵的田螺到发病有数月到半年的时间，而且很少有寄生虫异位寄生的情况，不过生吃或吃未煮熟的田螺感染寄生虫的几率很高，以后饮食切忌。
意见建议：田螺含有大量的寄生虫，但是主要是生吃会感染寄生虫病，煮熟了的话，寄生虫都被杀死了，一般是不会感染的。
不会危及生命的但应及时治疗的其症状可有外阴奇痒有时可有灼热、疼痛感患部皮肤粗糙、呈苔藓样增厚有抓痕有时发生皲裂、溃疡等意见建议：可以ph4弱酸配方女性护理液清洗后用激素药物局部涂抹、局部注射厌氧棒菌及中医药治疗等这种情况建议最好注意观察情况，看是否乳腺增生导致的现象，如乳腺囊肿不论大小时间长短，用药后均在2周左右消失。
对乳腺增生及时纠正内分泌，肿块、胀痛、面部神经可消除，对急性乳腺炎用药后即可缓解疼痛。
田螺富含蛋白质，加上味道鲜美，深受市民喜爱，根据《本草纲目》记载，田螺性大寒，味甘，无毒，具有清热解酒、治眼睛红肿、解渴等功效。
济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共营养师赵丽梅表示，像脾胃、体质虚寒、孕妇，以及处于经期的市民应该少吃田螺，“脾胃、体质虚寒的人吃了田螺后可能会引发寒性腹泻；而如果田螺清洁不干净，市民食用后可能引发细菌性痢疾。
”赵丽梅说，另外，孕妇尤其是怀孕头三个月的女性，更不建议吃田螺以免导致胎儿不稳定。
小贴士田螺怎么洗最干净。
方法一：入水里不停地反复揉搓清洗，然后再用牙刷逐个刷洗干净，千万别觉得麻烦而忽略。
然后再次放入水里冲洗，让它们吐出泥沙，可以放入少许盐，浸泡3天，泥沙就能去除得很干净。
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吃田螺对身体有什么好处
田螺是一种在夜市时很受欢迎的配酒菜。
其实我们在家里也是可以将田螺做出美味。
以下
我们就来学习一下田螺的做法，同时也告诉你田螺怎么洗。
如何炒
好吃呢？先把田螺放到水里养一天，大概到明天就可以把泥沙吐干净了。
二、材料：
豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋（酸豆角也可以）
三、做法：
1、把田螺尾敲掉，洗干净后晾干水。
2、将田螺放入锅中用中火炒一下，放些盐，这样多余的水份就可以煸出来。
3、酸笋也要先下锅加盐煸水份，然后起盘放在一旁待用。
4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒，香味出来后把田螺、酸笋倒
下锅，放进一起炒，加入盐、蚝油等配料，大概炒10分钟就可以了。
吃田螺对身体有什么好处
其实田螺富含非常丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质，对我们
的身体保健，有很大的功效，同时田螺也有很好的清热明目效果，对治疗黄疸、脚气以及
痔疮，都可以起到很好的功效，所以说适当的吃田螺，其实不仅仅是享受它的美味，同时
也可以给你提供很好的营养保健价值。
但是需要提醒大家在吃田螺的时候，应该注意清洗
干净，因为田螺的寄生虫很多。
田螺应该怎么清洗？
田螺因为有很多纹理所以不好清洗，容易残留细菌。
建议这种方法：在水里浸泡一段时间，然后拿牙刷说着其他小刷子一个一个清理干净，一定要有耐心。
洗干净外面之后，泡在清
水里面，不停地搓洗，可以在水里加盐，这样效果更好。
田螺适合很多人吃，因为螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质和铁钙，可以补充身体需要的
营养成分，但是因为田螺的生长环境比较特殊，如果清洗不干净会损害人体身体健康，刚
买来的田螺需要在水中静泡两三天，减少田螺中含有的泥沙，除此之外还需要用牙刷特别
刷洗，因为黏附在外壳上的脏物不容易清理，同时在浸泡的时候还可以放入食盐，不但有
清洗的功能还能增加口感。
谁应该阅读《吃田螺对身体有什么好处》？答案是：几乎所有人都应该阅读。
《吃田螺对身体有什么好处》是当代的热点话题，
提供了许多实用的养生指南，通过阅读《吃田螺对身体有什么好处》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。