酒店营销技巧
提高酒店房间出租率的营销手段

提高酒店房间出租率的营销手段近年来,随着旅游业的快速发展,酒店行业竞争日益激烈。
如何提高酒店房间的出租率成为了酒店经营者们共同面临的问题。
本文将探讨一些有效的营销手段,帮助酒店提高房间的出租率。
首先,提供优质的服务是吸引客人的关键。
酒店应该注重细节,确保客人在入住期间得到舒适的体验。
从前台到客房,每个环节都需要专业的员工提供高质量的服务。
员工应该接受专业培训,提升他们的沟通技巧和服务意识。
此外,酒店还可以提供一些额外的服务,如免费的早餐、免费的停车位等,以吸引更多的客人选择入住。
其次,酒店可以通过营销活动来提高房间的出租率。
例如,可以与旅行社合作,推出一些特别的套餐,吸引更多的旅游团体入住。
酒店还可以利用社交媒体平台进行推广,发布一些优惠信息和活动,吸引更多的客人关注和预订。
此外,酒店还可以举办一些主题活动,如美食节、音乐会等,吸引更多的人参与,并提高房间的出租率。
另外,酒店可以通过提供个性化的服务来吸引更多的客人。
现在的消费者越来越注重个性化的体验,酒店可以根据客人的需求和偏好,提供定制化的服务。
例如,可以根据客人的喜好提供不同的房间装饰风格,或者提供一些定制的旅游行程。
这样一来,客人会觉得自己得到了特别的关注,愿意选择入住该酒店。
此外,酒店可以通过提供一些增值服务来吸引客人。
例如,可以在酒店内开设一些特色的餐厅或商店,提供特色美食或特色商品,吸引客人前来消费。
酒店还可以提供一些健身设施或者SPA服务,让客人在入住期间得到全面的放松和享受。
这些增值服务可以为酒店带来额外的收入,同时也能提高房间的出租率。
最后,酒店可以通过建立良好的口碑来提高房间的出租率。
现在的消费者越来越重视其他客人的评价和反馈。
酒店可以通过提供优质的服务和体验,让客人留下积极的评价,进而吸引更多的客人选择入住。
酒店还可以鼓励客人在网上分享自己的入住体验,提高酒店的知名度和口碑。
总之,提高酒店房间的出租率是一个需要综合考虑的问题。
酒店房间紧张售卖技巧

在酒店行业中,售卖房间非常重要,下面是一些可以帮助提高销售的技巧:保持房间的吸引力:确保房间的装饰时尚、舒适,并保持良好的清洁和维护状态。
房间的舒适程度和设计风格是吸引客人的重要因素。
优化房间分类和定价:根据客人的需求,将房间分为不同的等级、类型和价格。
这样可以满足不同客人的需求,并提供更多的选择。
利用在线预订平台:将房间信息发布在知名的在线预订平台上,提供方便快捷的预订渠道给客人。
同时,及时更新房间的可售状态,避免出现预订错误和房间不足的情况。
定期进行促销活动:通过打折特价、套餐优惠等促销活动吸引客人入住。
这样可以增加客人的订房意愿,提高房间的销售率。
建立忠诚度计划:为常客提供会员计划和一些特别待遇,如升级房间、免费早餐、专属礼品等。
这可以激励客人再次选择入住,并带来更多的推荐。
加强协作与沟通:酒店的销售团队和其他部门之间的协作至关重要。
销售团队应与前台、客房部、市场营销等部门保持良好的沟通,及时了解房态和客人的需求,以便为客人提供更好的服务和推荐适合的房间。
寻找合作伙伴:与旅行社、商务机构等建立合作关系,共同推广酒店产品,扩大客源。
这样可以增加房间的销售机会。
通过以上技巧,酒店可以提高房间的销售率,吸引更多的客人选择入住,并提升客户的满意度和忠诚度。
做好酒店会议营销的方法

做好酒店会议营销的方法做好酒店会议营销的方法有那些?如何做好酒店会议营销?看看下面的会议营销十大攻略吧!1、捕捉会议信息会议信息的捕捉非常重要,什么时候有会议?什么性质的会议?什么时候开?除非作为政府性会议的指定酒店,其他的情况都需要我们的会议销售人员去捕捉。
一个好的会议销售人员应该具备狗仔队(注:非贬义)的嗅觉和执着的精神,并且在经常开会的单位和公司潜伏的有无间道。
会议信息渠道畅通这样才能第一时间获得会议信息。
2、跟踪相关人员会议信息落实后要紧盯会议的具体负责人。
只要酒店的条件具备会议的要求,就要采取多种方法和技巧拿下会议落地权。
这个阶段一定要有耐心并表现出足够的诚意和接待会议的能力,不能被会议负责人三言两语给打发走了,要有死缠烂打不达到目的不罢休的精神。
会议时间、性质、名称、参与人、人数、各类房间数量、就餐标准、就餐形式、餐饮禁忌、水果、鲜花、条幅、POP指示牌、会议室摆设、收费标准、结账方式、回款日期等等要做好记录,不得马虎。
4、签署会议合同各类会议接待细节洽谈完毕后,要尽快整理出书面合同,审核无误后、报批签署,并立即准备合同给客人确认签署;同时把会议的日期记录在会议预订登记表中,及发订房单到前台接待锁定房间量;跟办会议团队的责任销售员在和客人确认所有相关细节后,即时将所有信息制作一份会议/宴会活动通知单,经销售经理签署后发到相关部门;会议签单负责人的签名样式应及时复印给前厅部、餐饮部和财务部(饭店各服务营业点须持有此签名样式附件以便客人签单核对)。
5、会前准备工作这个环节很重要,会前准备工作做好了,基本上会议就成功了一半。
大型接待及VIP会议团队到达前一天,总经理或营销总监负责主持有关此次会议接待的’协调会议,邀请各相关部门参加会议,明确工作和责任;必要时可以邀请客人一起参加并介绍各部门负责人给客人认识,以便于更好的沟通合作,并视情况在饭店宴请此负责人。
接待大会时员工之间、岗位之间、部门之间通力协作,无论客人提出多高的要求,员工们都能临阵不乱,胸有成竹,顶得住一时超负荷的工作量,经得住随机应变的考验甚至一时的饥渴,在忘我的工作中,不忘急酒店之所急,急客人之所急,发挥酒店整体战斗力的作用。
酒店前台销售技巧之如何留住客人

酒店前台销售技巧之如何留住客人酒店前台的销售技巧对于留住客人来说非常重要。
以下是一些有效的销售技巧,可以帮助前台人员留住客人。
1. 第一印象至关重要:在客人到达酒店时,前台人员应该以微笑和友好的态度迎接他们。
他们应该向客人提供帮助,并确保客人感到受到关注和尊重。
2. 提供个性化的服务:了解客人的需求和喜好是非常重要的。
前台人员应该注意客人的要求,并尽力满足他们的需求。
尽可能提供定制化的服务,让客人感到特别和重视。
3. 提供额外的价值:在客人入住期间,前台人员可以提供一些额外的服务或礼物,如升级客房、提供免费的酒水或送一些小礼品。
这种额外的关怀和周到的服务可以让客人感到惊喜和满意。
4. 与客人建立联系:在客人离开酒店后,前台人员可以通过邮件、电话或社交媒体与他们保持联系。
询问他们的住宿体验,并表示感谢他们的选择。
这种联系可以使客人感到被重视,并增加他们再次选择该酒店的可能性。
5. 解决问题并采取行动:如果客人遇到问题或有任何不满意的地方,前台人员应该及时解决并采取具体的行动。
在客人投诉或反馈时,积极倾听,并尽力改善客人的体验。
6. 建立良好的口碑:通过提供优质的服务和照顾每一位客人,酒店前台可以建立良好的口碑。
满意的客人通常会向其他人推荐该酒店,并为酒店带来更多的业务。
7. 在客人离店时道别:客人离开酒店时,前台人员应该表示感谢,并真诚地邀请他们再次选择该酒店。
这种道别的方式可以让客人感到被重视,并帮助留住他们。
通过运用这些销售技巧,酒店前台人员可以更好地留住客人并提升客人的满意度。
这不仅有助于酒店的业务增长,还有助于建立良好的品牌声誉。
酒店前台的销售技巧对于留住客人来说非常重要。
以下是一些更详细的销售技巧,可以帮助前台人员留住客人并提升客人的满意度。
8. 善用客户关系管理系统:客户关系管理系统是一种有效的工具,可以帮助前台人员了解客人的偏好和历史记录。
通过该系统,前台人员可以提供更加个性化的服务,并在客人再次入住时提供特别的礼遇。
酒店接待人员营销话术

酒店接待人员营销话术酒店接待人员营销话术营销话术主要分为推销语言、电话语言、服务营销语言和其他服务语言。
恰到好处的营销语言,可以帮助接待人员在酒店推销过程中赢得顾客的好感,促进销售的成功。
一、推销语言推销语言是一种引导顾客消费需求的语言艺术,运用得当可以促进消费,服务人员需要长期学习,不断琢磨。
掌握以下几点可迅速见效:1、多用选择疑问句,少用特殊问句是指推销过程中不以"要"或"不要"的问句提问,而是以选择问句提问?例如:"先生,您要饮料吗?"这样问的结果是客人"要"或"不要"将有50%的概率会被客人否定。
再比如服务生问客人"要不要来点白酒?"时,只要有一位客人说:"今天不喝酒!"推销就会失败。
如果采用选择疑问句,效果可能大不一样。
例如:"先生,我们有椰汁、可乐请问您需要哪一种?""先生,您要来点红酒还是白酒?""小姐,您是来只螃蟹还是来点基围虾?"客人很有可能在你划定的选择范围之内,选择一种,这样推销成功的机率就高多了。
2、将顾客单一需求引向多元化选择有些客人总是按个人习惯点菜,对餐厅特色菜并不了解。
点了菜,服务生如果简单回答一句"没有",就会让他们失望,从而失去消费欲望。
如果服务生抓住机会,推销与所点菜品相关的其他菜式,将客人引到多元化选择,会取得较好效果。
一位客人点了八宝粥,餐厅售完了,服务生说:"好的!不过今天八宝粥已经卖完,现在还有黑米粥、玉米粥、西米粥、皮蛋瘦肉粥,都很有风味,换个口味好吗?"于是客人欣然点了玉米粥。
3、利用顺口溜、打油诗或典故强化菜品介绍"巴国布衣"的招牌菜之一是口水鸡,客人不明白:"啥子味道?",服务生说,这是川东特色名菜,有一首顺口溜:"口水鸡呀口水鸡,阿妹做菜好手艺。
酒店前厅客房销售技巧

酒店前厅客房销售技巧酒店前厅和客房销售是现代酒店行业中非常重要的一环。
前厅是酒店客人进入酒店后的第一道门槛,其服务态度和专业水平直接影响着客人的整体印象。
而客房销售则是酒店的主营业务,客房销售的直接收入很大程度上取决于前厅部门的销售推荐。
1. 卖点推荐在迎接客人的过程中,前厅人员应该聆听客人的需求并向他们推荐酒店的卖点。
不同客人的需求可能不同,所以前厅的销售推荐应该因人而异。
例如,对于商务旅客,他们更关心酒店的会议和商务设施,而对于休闲旅客,他们更在意酒店的休闲设施和周边景点。
为客人提供专业的建议,有助于客人更全面地了解酒店的特点,从而提高酒店的客房销售。
2. 附加服务销售附加服务可以帮助酒店增加收入,例如,送餐服务、迎宾鲜花和餐厅预订等等。
前厅人员可以通过向客人介绍酒店的附加服务来增加销售。
如果客人已经入住酒店,前厅人员可以针对客人的需求推荐酒店动态的附加服务,例如当前的特色菜或者酒吧活动等等。
这些可以提高客人留在酒店的预算和满意度。
3. 引导客人升级客人升级房型可以提高酒店的收入,因为高级房型价格更高。
前厅人员可以在接待客人的过程中向客人介绍酒店的各种房型,并指导客人进行升级。
例如如果客人在入住前就被告知可以享受升级房型的优惠,则更有可能选择升级房型。
如果客人入住酒店后,遇到房间不舒适,前厅人员可以在向客人道歉和解决问题的同时,建议客人选择更高级的房型或互换房间。
4. 应对投诉挑战投诉是酒店前厅人员日常工作中的常见挑战。
前厅人员应该学会应对不同类型的投诉,避免过度反应和情绪激动,从而影响到酒店的内部管理和客人体验。
前厅人员应该专业、耐心和文雅地处理客人的投诉,并给予适当的赔偿或礼物,以解决客人的不满意。
5. 活跃销售氛围前厅是酒店的客人个人体验入口,酒店的销售印象也在其中。
因此,要保持乐观的销售气氛,让客人感到无压力的体验。
例如,前厅人员可以关心客人的旅行经历,并与他们交谈,以建立人情和相互信任。
酒店推销技巧话术

酒店推销技巧话术如何通过精准的话术推销酒店服务在酒店行业,提供出色的客户服务是吸引和留住客人的关键。
然而,要在竞争激烈的市场中脱颖而出,并成功推销酒店服务,我们需要掌握一些关键的话术技巧。
下面是一些生动、全面且有指导意义的酒店推销话术,帮助提升销售能力。
1. 探索需求在推销酒店服务之前,了解客人的需求非常重要。
通过提问,探索客人的旅行目的、偏好和预算。
例如:“您是来旅游还是商务活动?有没有对酒店设施或地理位置有特殊要求?我们还提供独特活动和福利,您是否有兴趣了解?”倾听客人的需求,并根据他们的回答调整推销策略。
2. 突出独特卖点与众多竞争对手相比,酒店需要发掘自身的独特卖点。
例如,如果酒店位于市中心或旅游景点附近,强调其便利的地理位置;如果酒店拥有豪华的设施和服务,突出它的高端体验。
比如,可以使用这样的话术:“我们的酒店位于城市中心,交通便利,周边有众多的购物和美食选择。
此外,我们的豪华SPA中心和专业按摩师将为您带来无与伦比的放松体验。
”3. 强调客户评价和奖项客户的评价和获奖是酒店服务质量的重要指标。
在推销过程中,积极引用客户的正面评价和获奖情况,以建立酒店信誉和口碑。
例如:“我们非常自豪地告诉您,我们获得了2019年度最佳豪华酒店奖。
我们的客人都认可我们独特的服务和舒适的住宿体验,您也可以到我们的官方网站上阅读一些客户的真实评价。
”4. 提供增值服务酒店可以通过提供一些免费或增值服务来吸引客人。
这些服务可以是无限网络连接、免费停车、免费早餐或提供特殊的活动和娱乐节目等。
在推销中,强调这些优势,以增加客人对酒店的吸引力。
例如:“为了让您的入住体验更加舒适和愉快,我们为所有客人提供免费高速无线网络,以便您随时与家人或朋友保持联系。
”5. 处理异议和投诉在推销过程中,有时客人可能会有一些异议或投诉。
作为销售团队,我们需要善于处理并解决这些问题。
首先,要倾听客人的困扰,并表达理解和关切。
然后,提供适当的解决方案,以满足客人的需求,并确保他们满意的离开。
厅堂营销技巧方案

厅堂营销技巧方案引言厅堂营销是指在传统商业空间中,通过各种营销手段和技巧,吸引顾客的注意力、提升品牌形象、促进销售的一种推广方式。
随着消费者需求和市场竞争的不断变化,厅堂营销技巧变得越来越重要。
本文将介绍几种有效的厅堂营销技巧方案,帮助企业提升销售和品牌形象。
1. 引导顾客参与互动互动是厅堂营销中的重要环节,能够吸引顾客的注意力,增加其对产品或服务的兴趣。
以下是几种引导顾客参与互动的技巧:•试用体验:在厅堂中设置试用区,让顾客亲自体验产品或服务。
例如,在酒店大堂设置一个触摸屏展示,让顾客预览酒店设施和房间效果。
•游戏活动:设置有趣的游戏或竞赛,引导顾客参与。
例如,超市中设置一个抽奖活动区,顾客购买指定商品即可参与抽奖。
•社交媒体互动:利用社交媒体平台,与顾客进行互动。
例如,在厅堂中展示一个带有特定标签的社交媒体墙,鼓励顾客在其个人账号上发布照片或留言。
2. 创造美好的体验顾客体验对于品牌形象和销售的重要性不言而喻。
为了提供美好的顾客体验,以下是几种关键的技巧:•注重细节:确保厅堂环境整洁、舒适,并提供良好的客户服务。
例如,酒店的大堂需要保持干净整齐,提供温馨舒适的座位区。
•个性化定制:根据顾客的需求和偏好,提供个性化的服务。
例如,珠宝店可以为顾客提供定制首饰的服务,满足顾客对独特产品的需求。
•交互体验:利用技术手段,创造与顾客的交互体验。
例如,商场的试衣间可以配备智能镜子,顾客可以通过触摸屏调整镜中显示的服装颜色和款式。
•活动体验:举办各种活动,增加顾客在厅堂中的互动和参与感。
例如,咖啡店可以定期举办拉花比赛,吸引顾客观看和参与。
3. 利用独特的展示手法独特的展示手法可以吸引顾客的注意力,并提升产品或服务的吸引力。
以下是几种创意的展示手法:•视觉效果:通过巧妙的灯光、布置和陈列方式,创造引人注目的视觉效果。
例如,服装店可以采用明亮的灯光和适当的背景音乐,突出展示新款服装。
•故事讲述:通过展示产品或服务的故事,激发顾客的情感共鸣。
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酒店营销技巧在竞争日益激烈的酒店业市场中取得优势,就必须通过各种手段,与顾客建立、保持并发展长期的互惠关系,培养顾客成为酒店的忠诚者。
要建立顾客的忠诚感则需要对每一个环节进行研究,包括顾客的消费决策期、交易初始期、持续消费期、潜伏转向期和交易转向后等各个方面,要针对不同的环节,采用不同的方法和策略,直到建立顾客的忠诚感。
为此,酒店应从以下几方面着手:一、消费决策期———树立知名酒店品牌,运用品牌效应吸引顾客消费决策期是顾客消费欲望的产生时期,这一时期酒店的行为是非常重要的,它会影响到顾客对酒店的选择。
顾客在面对酒店进行消费决策时,往往会根据自己对酒店的了解程度和自己的经验爱好来进行选择,因此,作为酒店就必须树立一个强势的品牌,运用品牌效应来吸引顾客,同时还要运用各种营销渠道,让顾客对这一品牌有一个充分的了解。
同时,品牌必须要有特色,因为在产品和服务高度同质化的今天,任何一个品牌都可以为顾客提供满意的服务,这时,就需要酒店打造出独具特色的品牌,用自己的特色吸引顾客前来消费,这也是培养忠诚顾客的基础。
二、交易初始期———提供高质量服务,留下良好第一印象由于酒店产品的特殊性,顾客购买产品的过程也就是其消费的过程,同时也是决定顾客是否满意的关键时期。
这一时期酒店的主要任务就是提供高质量的服务,树立良好的第一印象,让客人觉得物有所值甚至是物超所值。
(1)关注和认知客人客人都有受尊重和受关注的心理需求,酒店要尽量去满足客人的这种需求,这样客人心理自然会感到愉悦。
(2)要学会赞美客人每个人都喜欢听到别人的赞美之词,顾客也不例外,所以服务人员要充分认识到这一点,当然对顾客的赞美要真诚,是发自内心的,这样才会与客人之间进行良好的沟通,形成一种融洽的氛围。
(3)始终做到微笑服务,学会用眼神与客人交流要尽量克服职业式的微笑,要发自内心地微笑。
微笑之余,还要多用眼神与客人交流,尤其是在业务比较繁忙时,一个眼神可以显示出对客人的关注,从而避免客人的流失。
三、持续消费期———运用营销手段,培养忠诚顾客顾客能够再次光顾酒店,表明对酒店的服务比较满意,这就为其进一步转化为忠诚顾客奠定了基础。
这一时期是顾客稳定消费习惯的关键时期,也是培养顾客忠诚的绝佳时期。
(1)运用现代化技术建立客史档案通过对客人档案的建立,了解客人的具体情况,当客人再次入住该酒店时,就可以为其提供有针对性的服务甚至是定制化服务。
(2)加强与客人之间的情感交流酒店可以采用很多的方式来加强与客人之间的情感交流,例如邀请客人参加员工的聚会,客人过生日时,打电话问候等等。
(3)建立常客奖励计划例如常客可以享受客房免费升级、延长退房时间等。
除此以外,也可以通过建立顾客俱乐部的形式,吸引购买一定数量产品或支付会费的顾客成为会员。
四、潜伏转向期———挽回忠诚顾客这一时期忠诚顾客往往表现出消费不稳定的特征,酒店必须要及时洞察顾客的这一转变,认真分析引起顾客转向的原因,并及时调整酒店的服务,以挽回忠诚顾客。
(1)不断创新产品,并及时向顾客推销再忠实的顾客,长期消费同样的产品,也会感到厌倦,所以酒店要适时更新自己的产品,不断使自己的产品更新换代,并及时推销给客人,这样客人才会有新鲜感,不至于因消费疲倦而转到其他酒店。
(2)适当运用价格策略,不断增加产品附加值有时候价格策略的应用也是十分重要的,它可以吸引更多的顾客来酒店消费。
比如给顾客打折扣,免费住宿等等,这些措施在短期内不失为一个很好的策略,但是从长远的角度来讲,酒店更应该注重的是酒店产品附加值的提高,这样客人才会感到物超所值,进而建立对酒店的忠诚感。
(3)及时处理客人投诉,并采取积极的补救措施一旦问题出现,酒店要以积极态度去解决,并要采取相应的补偿措施,来挽回客人,真正让客人感觉到你对他的重视,这样客人才会因为获得了意想不到的超值服务而建立起对酒店的认同和忠诚感。
五、交易转向后———建立完善的顾客追踪系统完善的顾客追踪系统也是建立顾客忠诚感不可缺少的组成部分,这一系统主要用来搜集和分析转向后顾客的信息和消费动向,一般来讲,这一系统应包括三个方面的内容:(1)忠诚顾客转向原因分析即要弄清楚顾客为什么会转到其他酒店消费,是酒店的服务出了问题还是顾客的消费习惯发生了变化或者是其他别的原因,这样才能有针对性的采取改进措施。
(2)忠诚顾客转向目的地分析即对顾客转向的酒店消费目的地要有相应的了解,分析其是否是自己的竞争对手,并要潜心研究该酒店所使用的营销手段和招客之术,从而向对方酒店借鉴相应的经验。
(3)提出相应的改进措施在分析了顾客转向的原因以及目的地以后,就要针对本酒店存在的问题采取相应的改进措施,吸引顾客“回心转意”,甚至可以抢占竞争对手的忠诚顾客群,扩大自己的顾客忠诚面生意疲软,如何做好营销?随着各类酒店如同雨后春笋般的拔地而起,竞争越来越厉害,出路在哪儿?明年生意怎么做?如何保持业绩的持续增长?在即将步入新年的时候,这些成了酒店业主和酒店经理人最为关心的话题。
生意疲软的迹象已经波动性出现,带来的困惑和紧张是我们今天话题得以展开。
通常生意疲软分两种情形,一种是市场无需求或者需求不足;另外一种原因是市场饱和,竞争加剧。
针对第一种情况我们需要的是通过营销手段来刺激需求或者是引导需求;而目前的形势并非是市场无需求或需求不足,而是竞争导致了市场的蛋糕不够分,在这样的市场环境下,我们来分析单体酒店该如何做好营销?一、诊断营销管理。
1、市场定位。
定位是决定方向的问题,如果一家酒店定位有误,那么销售再努力也是收效甚微,在竞争激烈的环境下更是如此。
酒店要根据自己的地理位置,装潢风格,设施设备等硬件来明确自己的定位,选择正确的目标市场。
也就是要知晓自己的优势是什么,同时站在消费者的立场来审视酒店,在消费者心目中的地位?哪个消费群会喜欢?回答了这些问题,才能利用酒店现有资源获取相对份额的目标客源。
2、客源结构。
任何酒店仅专注于一个目标市场是不现实的,获取更多的细分市场是必须的。
分析以往的数据和竞争对手可以得知,我们的生意来自于哪里?各自的比例是如何?如果是开业一年以上的酒店,就很容易通过往年的资料来确定各个细分市场的份额,如:全年各个细分市场的房间数贡献是多少?从大方向分:有散客和团队两大块,从散客中细分有商务散客和旅游散客,从团队中细分有会议和旅游团队。
如果进一步细分,可以通过渠道来区分,如:散客有:上门客,公司协议客,网络订房中心客,旅行社散客等等;会议有:政府会议,奖励旅游会议,公司会议等等,也可以从订房量来得出客源来自于哪个行业。
只有通过对这些数据的分析,才能知道哪一块市场是最主要的市场?哪一块市场还有潜力可以挖掘?重要顾客有多少家?只有通过对客源结构的分析,才能制定出针对各个细分市场的营销策略和行动计划。
例如:我们针对某个细分市场“公司协议客”来制定全年客房出售房间数量的目标是20000间,平均房价是480元,全年客房营收是9600000元。
要完成这样的目标,就需要:1)对市场环境做一个的分析。
2)主要竞争对手有哪些?3)酒店的价格策略是什么?4)选择这样的细分市场的目的是什么?5)采取什么样的营销策略和行动?计划要细化到具体行动的执行人和执行时间。
通过这样的分析,就容易了解特定细分市场的营销努力是否够?是否还有增长潜力?从而通过合适的销售策略和行动步骤来达到目标。
3、价格体系酒店的价格体系是不是合理?根据各类房间类型可以有门市房价,上门散客,公司协议价,网络订房价,旅行社团队价,会议价等等,价格要根据淡、平、旺季来制定,可以根据产品的特色和一些资源,制定适合特定细分市场的包价。
制定价格还必须参考竞争对手的价格,通过价格的调整来配合各个细分市场房间数量的增减,从而创造更多的客房营业收入。
4、推广计划目标客源是通过哪些途径来选择酒店的?什么样的媒体可以吸引酒店目标客源群的眼球?使酒店在目标客源群中树立独特的地位,要制定全年的广告预算,计划,媒体选择,投放时间以及配合销售的小礼品制作,销售资料的设计印刷等都要有一个统筹的安排。
5、销售队伍的管理首先要审视销售部的销售计划,销售报告,每天拜访的顾客量,打多少电话?邮寄多少资料?接待多少顾客来访?等都要通过量化来做到。
对合同范本的规范,挂账申请的规范,应收账款的比例是否合理?顾客意见是否有收集?是否能及时并有效得到处理?这些都是帮助酒店增加营收的管理手段。
其次,每天要对酒店营业目标的进展和达成情况进行评估,预报接下来日子的销售目标,住房率情况等,帮助销售人员保持工作的激情。
最后,设计合理的销售奖励体系也是销售业绩提升的一个重要方面。
二、创造优越性的产品。
什么是市场需要的?用什么方法来满足这一需要?这一方法有什么好处和需要付出什么代价?这些好处与竞争对手相比如何?在同质化竞争中,酒店必须打造自己的品牌,要打造自己的品牌必须产品要有特色,这个特色可以是产品的差异化(独特性),也可以是产品与竞争对手相比的优越性。
在现有酒店产品的条件下,酒店更要做到的是优越性,也就是,比竞争对手有没有做得更好,这个“更好”是不是顾客所注重的?做到的“更好”有否被顾客认可?要比竞争对手做得更好就要针对目标市场,来分析研究他们的需求,提供良好的产品和服务,才能使酒店成为目标顾客的首选酒店,这从广告到实际运作都要围绕目标市场来做足文章。
例如:皇冠假日酒店的目标市场是商务会议客源,皇冠假日酒店的定位是the place to meet会聚之所。
他们曾在新加坡、悉尼、上海、香港和伦敦市场经过了长达12个月的市场调查后得出:会议筹备人员选择酒店的标准是:1)能预见、满足或超越会议筹备人员的需求,提供全方位天衣无缝的协助;2)能确保处理最基本、最简单的事情的正确性;3)无须会议筹备人员费心,主动满足他们的需求;4)确实让他们无论从物质及情感上都感受到家外之家的舒适;5)灵活处理事情,让会议筹备者完全信赖,并且适时为他们的商务活动提供更多有价值的帮助。
(据:粤港信息日报2003-12-15)。
为了在顾客心目中树立这样的定位,皇冠假日酒店很长一段时间打出的广告都是一位笑容可掬,胸有成竹的会务总监端坐在一个长沙发的左端。
上写道:1个研讨会,75名会议代表,46位董事总经理,46份不同的议程,1个迎宾酒会,28小时后会议即将开始了,让我们为您推荐皇冠假日会务总监!她所领导的支持团队,深谙各类特定会议的需求,配合本酒店一应俱全的会议配套,她将能全力筹办成功会议。
皇冠假日酒店从内到外通过这一简洁、明了的推广在会议组织者的心目中树立了会议酒店的地位。
三、设计并兑现服务接触点的服务如今酒店管理者都十分清楚营销已经不是一个营销部门的事,在酒店打算提供优质服务之前促销是没有意义的,各种营销职能必须彼此协调,酒店其他部门必须树立营销观念。