吃西红柿有8大禁忌和10大好处
吃番茄10大禁忌：不可与黄瓜同食
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西红柿(Tomato)别称番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。
西红柿营养丰富多彩、带有很多维他命C果子营养丰富，具独特口味。
能够生吃、烹煮、生产加工做成番茄沙司、汁或整果罐藏。
西红柿是全球种植更为广泛的果蔬之一。
番茄美味可口营养丰富，可是也是有忌讳下列八条吃西红柿忌讳，不得不记：No1 不适合和丝瓜另外服用由于丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中成分丰富多彩的维他命C。
二者另外营养成分相抵，补充不上维他命C番茄便是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，我们从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根达不上补充营养成分的实际效果。
No2 不适合服用未熟的西红柿青西红柿带有黄酮甙(龙葵碱)其样子为纤维状结晶，对偏碱十分平稳，但可以被酸水解反应。
因此，未成熟的青西红柿吃完常觉得不适感，轻则口腔觉得苦味，比较严重的情况下还会继续出現中毒了状况。
青西红柿带有龙葵碱口味苦味、比较严重的可能中毒了非常是当青西红柿刚开始烂掉时，其龙葵碱便会被毁坏。
而青西红柿发红之后，也不含龙葵碱了。
No3 服食肝素、双香豆素等抗凝血药品时不适合服用番茄含维生素B12较多。
维生素B12：关键功效是催化反应肝中凝血酶原及其凝血功能活素的生成，犬最少需要量为30ug/kg休重。
服食抗凝血药品时不必吃西红柿维生素B12不够时，因为限定了凝血酶原的生成而使凝血时间增加，导致皮下组织和肌肉流血。
No4 空肚时不适合服用番茄带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，这种硬块可能将胃的出入口贲门阻塞，造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。
空腹服西红柿会造成胃涨、胃痛餐后吃西红柿因为胃液已与很多食材混和，其浓度值并不大，不容易与所述胶原纤维产生反映，因此沒有生命危险。
西红柿的功效与作用,西红柿不能和什么一起吃
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，食用价值较高，具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用。
西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用。
它们大多是相克的食物，同食的话，会降低营养价值，严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现。
一、功效与作用1.抗衰老：西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素。
它们都具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，降低其氧化速度，使人体免受自由基的侵害，起到抗衰老的作用。
还可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。
2.缓解溃疡：如果有轻度溃疡的患者，可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用。
这可以有效缓解溃疡，而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状。
3.排毒：常吃西红柿，可以有效缓解便秘的症状，排出体内毒素。
4.美容养颜：西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收，有着美白的作用。
二、不能和什么一起吃1.黄瓜：两者相克。
西红柿中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏。
2.白酒：两者也是相克的，一起吃的话会引起胸闷，气短等不良反应的出现。
3.红薯：两样食物一起吃的话，会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，长期积累会得结石病。
4.香菇：两者一起吃的话，会降低彼此的营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
三、注意事项1.不能空腹食用。
空腹状态时的胃部比较敏感，吃西红柿可能会造成胃部不适。
2.不能吃未熟的西红柿。
没有熟的西红柿含有龙葵碱成分，煮熟后也不能完全清除这种物质，食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象。
番茄的功效与作用,吃番茄的好处
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种成分，具有较高的营养价值。
可以起到抑制细菌、健胃消食、降低胆固醇等多种功效和作用。
吃番茄的好处有养颜护肤、保护血管、健胃通肠等等。
一、番茄的功效与作用
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种成分。
具有较高的食用价值，促进机体免疫力的提高，增强抵抗疾病的能力。
据营养学家检测，人们一天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
其果肉中含有的“番茄素”，可以有效抑制细菌。
其次，其含有的苹果酸、柠檬酸以及糖类，有健胃消食之效。
另外，番茄含有的果酸，有着降低胆固醇的作用，对治疗高血脂有着良好的功效。
二、吃番茄的好处
1.养颜护肤：吃番茄可以补充番茄红素，能够抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
番茄红素还能抑制各种斑点的形成，抵抗
紫外线的吸收，达到美白之效。
2.保护血管：对人体的毛细血管可以起到一定的保护作用，让血管保持弹性。
常吃番茄对预防心脑血管疾病能够起到一定作用。
3.抗菌消炎：番茄含有的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。
另外，番茄还对一些细菌有着较好的抑制作用。
4.健胃通肠：它含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，能够帮助消化。
而且，番茄还含有大量的纤维素，对润肠通便有着较好的功效。
番茄功效与作用及禁忌 番茄营养价值
番茄功效与作用及禁忌番茄营养价值番茄是一种营养十分丰富的食材。
假如说，外国的月亮比较园，那么外国人都觉得十分营养美味的番茄就一定不要怀疑它的营养价值了。
那么要知其然更要知其所以然，究竟好在哪里呢？就和专业人士一起一探究竟吧！番茄功效与作用1、西红柿有抗癌功效。
经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
2、西红柿有健胃消食的功效西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
3、西红柿有减缓色斑延缓衰老的功效。
西红柿中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。
西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。
西红柿中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。
因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。
4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效。
西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。
患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。
5、西红柿有降脂降压的功效。
西红柿中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。
另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄的食用禁忌1、不宜和青瓜同食。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
3、空腹时不宜食用。
4、不宜食用未成熟的番茄。
5、不宜长久加热烹制后食用。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
番茄的营养价值据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
番茄的功效作用
材料：牛腩、番茄、蘑菇、食盐、姜、胡椒粉等佐料
做法：牛腩切块，开水焯去血沫;砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟;另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美;再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂;起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
锅塌西红柿
材料：西红柿500克、鸡蛋2个、面粉适量、香菜段少许、色拉油75克、白糖1/2大匙、醋1小勺、精盐味精各1/3小勺、葱、姜丝少许、淀粉适量
做法：西红柿洗净，切去蒂把处不要，然后切成0.5厘米厚的圆片，每片上撒少许精盐、味精基本调味，两面拍匀面粉，蘸鸡蛋液，逐片下入四成熟油中，将两面均煎成金黄色，倒入漏勺;炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，烹醋、添汤，加精盐、白糖、味精，放入西红柿塌透，用水淀粉勾薄芡，大翻勺撒香菜段，淋明油，出锅装盘即可。
盐腌番茄
材料：番茄、盐
把新鲜、质好的熟番茄洗净沥干水分，用开水烫一下剥去外皮，待凉透以后，小心地将番茄顺次叠放在干净的瓦缸内，放一层番茄、撒一层盐2.5公斤番茄总的用盐量为150至200克，盖好缸盖，放在阴凉、通风、干燥的地方;约经七天左右再用布糊其缸口盖;冷天开盖取食，用它炒菜、做汤等，味道与新鲜的不差上下。
做法：番茄洗净，去蒂，切角块;豆腐用净布抹干水分，切大块;猪肉洗净，切薄片;烧热油，下猪肉炒透，加番茄、豆腐，大火炒匀，下调味料，煮滚，再以粟粉水勾芡即成。
番茄酱
取新鲜质量好的番茄2公斤，蒸熟后去皮，用纱布滤子，留下肉酱;另用250-300克食醋加10克左右的五香粉浸二小时，再加入白砂糖150-200克，食盐35-50克，均匀后，与番茄肉酱混合，并加入少许切碎的洋葱头和切碎的大蒜头以及适量的胡椒粉;最后，放在锅内以中火边煮边铲拌，至呈浓厚稠糊状时，即成番茄酱;趁热装入干净的容器中，加盖密封，放在低温、干燥的地方保存。
番茄的功效与作用番茄的药用价值
番茄的功效与作用_番茄的药用价值*导读：中药番茄的功效与作用专区，为您详细介绍番茄的功效与作用、番茄图片、番茄的药用价值、番茄的副作用等，要想知道更多番茄的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
番茄简介番茄图片番茄的功效与作用番茄的药用价值番茄的用法与用量番茄的副作用番茄的食用方法番茄简介番茄，药用部分为茄科植物番茄的新鲜果实。
果实扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。
番茄图片番茄的功效与作用1、健胃消食，润肠通便。
番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒，生津止渴。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压，利尿排钠。
番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓。
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。
5、防癌抗癌，延缓衰老。
番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故番茄拥有长寿果之美誉。
6、防白内障，黄斑变性。
番茄所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
7、美容护肤，治皮肤病。
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效；治真菌、感染性皮肤病。
8、增进性欲，维护性功能。
番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能；女性多吃番茄可激发性欲和激情。
番茄的药用价值1、治皮肤病将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
西红柿的功效与副作用
西红柿的功效与副作⽤ 西红柿是我们饭桌上必不可少的⼀种⾷物，⼤家都知道西红柿可以美⽩，酸酸甜甜的很好吃。
现在就跟着店铺⼀起来看⼀看西红柿的功效与副作⽤，资料仅供参考。
西红柿的功效 1.番茄含有对⼼⾎管具有保护作⽤的维⽣素和矿物质元素，能减少⼼脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能⼒，能清除⾃由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻⽌癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作⽤外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、⼝腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C，有⽣津⽌渴，健胃消⾷，凉⾎平肝，清热解毒，降低⾎压之功效，对⾼⾎压、肾脏病⼈有良好的辅助治疗作⽤。
多吃番茄具有抗衰⽼作⽤，使⽪肤保持⽩皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红⾎球的形成，有利于保持⾎管壁的弹性和保护⽪肤。
所以⾷⽤西红柿对防治动脉硬化、⾼⾎压和冠⼼病也有帮助。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病⼈也宜⾷⽤。
5.经常发⽣⽛龈出⾎或⽪下出⾎的患者，吃番茄有助于改善症状。
西红柿的副作⽤ (1)不宜和黄⽠同时⾷⽤。
(2)服⽤肝素、双⾹⾖素等抗凝⾎药物时不宜⾷⽤。
(3)空腹时不宜⾷⽤。
(4)不宜⾷⽤未成熟的番茄。
(5)不宜长久加热烹制后⾷⽤。
(6)服⽤新斯的明或加兰他敏时禁忌⾷⽤。
西红柿番茄红素的作⽤ ⼀、预防前列腺疾病 最新研究结果表明，每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。
⼈体是⽆法合成番茄红素的，必须从膳⾷中摄取，吃⼀个⽣番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
因此，在前列腺疾病的治疗过程中，补充番茄红素是必不可少的。
⼆、抗紫外线辐射功能 番茄红素能够对抗紫外线损伤。
相关实验证明，研究⼈员给10名健康⼈各补充28毫克β-胡萝⼘素和2毫克番茄红素1-2个⽉，结果服⽤番茄红素⼈群紫外线引发红斑的⾯积明显减少，程度也减轻了很多。
三、保护⼼⾎管 在动脉粥样硬化的发⽣和发展过程中，⼈体⾎管内膜中的脂蛋⽩氧化是⼀个⾮常关键的因素。
吃西红柿的10大好处与6大禁忌
吃西红柿的10大好处与6大禁忌西红柿我们生活中很常见的食物之一，很多人都喜欢吃，因为它的营养价值非常高，下面就一起去看看常吃西红柿带给我们的10大好处以及吃西红柿时的6大禁忌。
1.【防中暑】将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
2.【退高烧】将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
3.【治皮肤病】将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。
4.【美容、防衰老】将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
5.【治溃疡】轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
6.【治肝炎】取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
7.【治牙龈出血】将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：8.【防癌】因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
9.【治高血压】每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
10.【治贫血】将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。
食用西红柿时的6大禁忌1、空腹时不宜食用2、不宜和黄瓜同时食用3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用4、不宜长久加热烹制后食用5、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用6、不宜食用未成熟的番茄。
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吃西红柿有8大禁忌和10大好处
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
但是吃西红柿也有一些禁忌是需要注意的，下面就一起来了解下吧。
No1 最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。
维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。
维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。
所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No8 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化
吃西红柿可防治10种病
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
1.治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2.防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3.防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4.治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
6.治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
7.治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。