高尿酸及痛患者推荐饮食
痛风食谱大全20种
痛风食谱大全20种痛风是一种常见的代谢性疾病，主要由高尿酸血症引起。
尿酸是人体代谢产物之一，正常情况下，尿酸的生成和排泄保持平衡，但是在某些人体内，尿酸的生成过多，或者排泄不畅，导致尿酸在体内积累，最终形成痛风。
痛风的主要症状是关节疼痛和红肿，尤其是在夜间容易发作，严重影响患者的生活质量。
除了合理使用药物进行治疗，饮食调节也是痛风患者必须重视的一项措施。
下面将介绍20种适合痛风患者的食谱，这些食谱既可以帮助患者降低尿酸的生成，又可促进尿酸的排泄，从而减轻痛风的症状。
1. 蔬菜汤：将新鲜蔬菜搭配适量的水煮熟，可添加低盐、低脂的调味品，既满足营养需求，又不增加尿酸的产生。
2. 番茄炖鸡：将番茄和鸡肉炖煮，加入适量的调料，番茄富含维生素C，有助于降低尿酸的水平。
3. 黄瓜海鲜沙拉：将黄瓜、海鲜等食材拌合，加入一些酸柠檬汁和橄榄油，清爽可口，富含维生素和矿物质。
4. 糙米粥：选用糙米煮成的粥，有助于促进尿酸的排泄，还可以补充矿物质和纤维。
5. 水煮豆腐：选择新鲜的豆腐，切成块状后水煮，可添加适量的葱姜蒜和少许酱油，豆腐富含植物蛋白和维生素，是痛风患者的理想选择。
6. 鲈鱼粥：将鲈鱼和大米一起煮成粥，鲈鱼含有丰富的蛋白质，可改善痛风患者的症状。
7. 韭菜炒肉末：将韭菜和猪肉末一起炒熟，富含维生素和矿物质，同时肉类可以提供丰富的蛋白质。
8. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清蒸熟，搭配适量的蒜末和姜末，简单而健康。
9. 菜心炒香菇：将菜心和香菇炒熟，富含维生素和纤维素，能够帮助缓解痛风症状。
10. 紫甘蓝豆腐汤：将紫甘蓝和豆腐切碎后煮成汤，紫甘蓝含有丰富的类黄酮，具有抗氧化作用，可抑制尿酸的生成。
11. 莴苣炒鸡蛋：将莴苣和鸡蛋炒熟，成为一道健康的菜肴，帮助降低尿酸。
12. 红薯炖排骨：将红薯和猪排骨一起炖煮，富含维生素和矿物质，有助于减少尿酸的生成。
13. 炸酱面：选择低盐、低脂的酱油和面条，加入适量的肉类和蔬菜，可以一定程度上满足口味需求，但要适量食用。
痛风食谱大全100例
痛风食谱大全100例痛风食谱大全100例一、引言痛风是一种与高尿酸血症相关的代谢性疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症反应，严重影响患者的生活质量。
除了药物治疗外，合理的饮食也是管理痛风的重要措施之一。
本文将为大家介绍100例痛风食谱，希望对痛风患者提供科学、合理的饮食建议。
二、主食类1.大米粥：将大米洗净后煮成粥，可以搭配一些蔬菜或瘦肉，既能增加口感又能提供能量。
2.玉米粥：将鲜玉米剥下粒状状，煮成粥，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。
3.燕麦粥：将燕麦片用水煮成粥，燕麦富含膳食纤维，有助于降低尿酸水平。
4.红薯粥：将红薯削皮切块加水煮熟后打成泥，可以添加一些低脂奶粉调味，不仅美味而且富含维生素和矿物质。
三、蔬菜类1.苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，瘦肉切片后炒制，口感鲜美，适度的苦味有助于降低尿酸水平。
2.雪菜炒腊肉：将雪菜和腊肉切丝后炒制，味道鲜美，雪菜中的乳酸菌有助于调节肠道菌群。
3.茄子炒豆瓣酱：将茄子切块炒至微焦后，加入适量的豆瓣酱翻炒，适度的辣味有利于促进尿酸的排泄。
4.芹菜炒虾仁：将芹菜切段和虾仁一同炒制，芹菜中的钠盐有助于提高尿酸的排泄。
四、肉类1.鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入适量的白胡椒粉和盐，蒸熟成羹，蛋白质含量高，对于痛风患者来说是良好的选择。
2.清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后蒸熟，口感鲜嫩，脂肪含量低。
3.香煎瘦肉片：将瘦肉切片后用少许油煎至金黄色即可，热量低而且富含蛋白质。
4.水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切块煮熟，口感嫩滑，蛋白质含量丰富。
五、海鲜类1.鲈鱼汤：将鲈鱼切块搭配一些蔬菜，煮成汤，鲜美可口，Omega-3脂肪酸可以减少尿酸水平。
2.红烧鲫鱼：将鲫鱼切块后红烧，口感鲜嫩，补充蛋白质的同时可以促进尿酸的排泄。
3.清蒸虾：将新鲜的虾用适量的姜蒸熟，味道鲜美，蛋白质含量高。
4.蒜蓉蒸蛏子：将蛏子清洗干净后加入适量的蒜蓉蒸熟，富含蛋白质和矿物质，丰富的锌有助于降低尿酸水平。
六、水果类1.苹果沙拉：将苹果切丁与一些蔬菜和适量的酸奶拌匀，清爽可口，富含膳食纤维。
痛风患者吃什么营养品
痛风患者吃什么营养品痛风是一种由高尿酸血症引起的慢性疾病，主要表现为关节炎症和尿酸结晶的形成，痛风在全球范围内具有很高的发病率，我国也不例外。
因此，痛风的预防和治疗是十分必要的。
一、营养品推荐1. 樱桃樱桃是一种天然清热解毒食品，具有降低尿酸级别的作用，而且可以减轻痛风的疼痛症状。
樱桃中含有丰富的维生素B和钙，有助于增强肌肉和骨骼的健康。
2. 芹菜芹菜中的天然有机化合物可以有效地调节代谢，并帮助消化。
芹菜含有丰富的钠，可以稳定血压，还可以帮助肾脏排出多余的尿酸。
3. 乌骨鸡乌骨鸡是一种营养丰富的食品，能够补充人体所需的各种营养素，特别是富含蛋白质和胶原蛋白。
同时，乌骨鸡还具有降低尿酸级别的作用。
4. 藜麦藜麦是一种富含蛋白质、纤维素和矿物质的植物粮食，可以提高身体的免疫力，有助于预防痛风的发生。
二、治疗方法1. 药物治疗目前痛风的药物治疗主要是降低尿酸的药物，如：阿罗洛新和别嘌醇等。
这些药物可以调节嘌呤代谢，降低血尿酸，从而预防痛风发作。
同时，在痛风急性发作期，可以选用止痛药。
2. 饮食调节痛风患者应避免吃富含嘌呤的食物，如：猪肝、牛肉、羊肉、海鲜等。
同时，建议增加富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果等，增加血液中尿酸的分解和排出。
此外，要确保足够的水分摄入，每天喝6到8杯水可以帮助肾脏排出多余的尿酸。
3. 适度锻炼适度的运动可以帮助加速血液循环和代谢过程，有助于降低尿酸的级别，预防痛风。
痛风患者可以选择一些有氧运动，如：散步、游泳、慢跑等。
三、注意事项1. 饮食禁忌痛风患者注意饮食禁忌，避免吃富含嘌呤的食物，如：动物内脏、肉类、海鲜等。
2. 控制体重控制体重是预防痛风的关键之一。
肥胖会增加痛风的发病率，因此痛风患者需要注意保持合理的体重。
3. 避免酗酒酒精会增加尿酸的生成和加速尿酸的沉积，增加痛风的风险。
因此，痛风患者应该避免酗酒或饮酒过量。
4. 定期检查痛风是一种慢性疾病，因此需要定期复查尿酸水平。
尿酸痛风食谱
尿酸痛风食谱尿酸痛风食谱尿酸痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢性疾病，常表现为关节疼痛、红肿、发热等症状。
尿酸痛风的治疗离不开药物治疗和饮食调节，其中饮食调节是非常重要的一环。
本文将为大家介绍一些适合尿酸痛风患者的食谱。
1.粗粮类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些粗粮，如黑米、糙米、玉米等，这些粗粮富含纤维素和维生素B群，有助于改善肠道功能，排泄体内的尿酸。
同样，粗粮还能促进胃肠蠕动，减慢食物在体内的消化吸收速度，从而减少对尿酸的产生。
2.蔬菜类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些蔬菜，如番茄、黄瓜、西兰花等，因为这些蔬菜富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于减少氧自由基对关节的损害。
此外，这些蔬菜中的纤维素也能促进尿酸的排出，起到调节作用。
3.水果类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些水果，如苹果、芒果、橙子等，因为这些水果富含维生素C和钾，能够促进尿酸的排出，降低尿酸血症。
需要注意的是，某些水果含糖较高，患者应注意控制食用量。
4.海鲜类食谱尿酸痛风患者在选择海鲜时需要慎重，一般情况下，富含嘌呤的海鲜如虾、蟹、鳗鱼等需尽量避免食用。
然而，一些低嘌呤的海鲜如鳗鲡、鲈鱼、草鱼等，可以适量食用，且富含优质蛋白质。
5.豆类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些豆类，如豆腐、豆浆、绿豆等，豆类富含植物蛋白和膳食纤维，能够提供身体所需的营养，并且帮助尿酸的排出，缓解尿酸痛风的症状。
6.米面类食谱尿酸痛风患者需要避免过量摄入富含嘌呤的米面类食物，如白米、面包、面条等精细加工食物。
相反，可以选择一些富含维生素B群和膳食纤维的全谷类食物，如全麦面包、糙米等。
7.坚果类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些坚果，如核桃、腰果、杏仁等，坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于改善血液循环和降低尿酸水平。
总的来说，尿酸痛风患者在饮食上应遵循低嘌呤、低脂肪和高纤维的原则，多食用一些粗粮、蔬菜、水果、豆类和坚果，限制高嘌呤食物的摄入。
此外，适量饮水也非常重要，可以帮助尿酸的排泄。
中医尿酸高 痛风食谱
中医尿酸高痛风食谱中医尿酸高，痛风食谱痛风是一种由于尿酸代谢紊乱引起的慢性疾病，主要表现为关节炎以及尿酸结晶在关节和周围组织的沉积。
中医认为，痛风的发生与体内湿气过重、寒湿内停、燥湿等因素有关。
因此，在治疗痛风的过程中，中医药配合适当的饮食调理对于改善身体状况、减少尿酸的生成和排泄具有重要作用。
本文将介绍一些适合中医尿酸高、痛风患者的食谱。
一、红豆薏米粥红豆薏米粥是一道经典的中医食谱，对于尿酸高、痛风患者来说，具有利尿、消肿、降尿酸的作用。
红豆能清热解毒，薏米能健脾利湿，两者的组合可以帮助体内湿气的排出。
做法：1. 将红豆和薏米洗净泡水2小时，泡发后沥干备用；2. 锅中加入适量的水，大火煮沸后加入泡发好的红豆和薏米，转小火煮熟；3. 煮至粥的口感糯软，加入适量的冰糖调味即可。
二、苦瓜煮木耳苦瓜煮木耳是一道清热解毒、降尿酸的佳肴。
苦瓜具有凉血降火、利水消肿的作用，木耳则能清热化痰、活血通络。
这道菜不仅味道鲜美，而且对痛风患者来说，还能帮助降低尿酸水平、缓解关节炎症状。
做法：1. 将苦瓜洗净切片，用开水焯水去苦味，捞出备用；2. 将木耳用温水泡发，洗净切片，备用；3. 锅中加入适量的水，将苦瓜片和木耳片一同下锅煮沸；4. 煮至苦瓜熟透、木耳呈现出半透明状态，加入适量的盐和生抽，煮开即可。
三、山药粥山药是一种营养丰富的蔬菜，对于尿酸高、痛风患者来说，具有补脾胃、益气补肾、润燥止渴的作用。
山药含有大量的黏液蛋白酶抑制剂，可以降低尿酸生成的速度，促进尿酸的排泄。
做法：1. 将山药去皮切块，加入清水中浸泡约30分钟，沥干备用；2. 锅中加入适量的水，将山药块下锅煮沸后转小火煮熟，期间不停搅拌以防粘底；3. 煮至山药熟烂，粥的口感糯软，加入适量的冰糖调味即可。
四、菊花绿豆汤菊花绿豆汤具有疏风清热、解毒降火的作用，对于尿酸高、痛风患者有一定的辅助治疗作用。
菊花富含菊花酯、菊胆汁素等成分，具有抗炎、镇痛的作用，绿豆则能利水消肿、清热解毒。
痛风和高尿酸血症痛风人群一周食谱
6 、痛风合并糖尿病的饮食方案
?
一周食谱
早餐
牛奶、花卷或馒头、雪里红
星期一 午餐
米饭、芹菜炒蛋、紫菜汤来自晚餐白米饭、酱牛肉、青菜汤
早餐 星期二
午餐
牛奶、面包片、凉拌萝卜丝 白米饭、清蒸鱼、三鲜香菇汤
晚餐 早餐 星期三 午餐 晚餐 早餐 星期四 午餐 晚餐 早餐 星期五 午餐 晚餐 早餐 星期六 午餐 晚餐 早餐 星期日 午餐 晚餐
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤
?
2 、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方 案
?
营养供 可将每日食谱分成 早餐：牛奶 + 面包 + 瓜果，或米粥 + 凉
给原则 主食、主菜、蔬菜、拌素菜 + 豆蛋。
汤、水果
午、晚餐：可选择米饭、面条、鱼肉蛋合
理搭配并讲究烹饪技巧。
一周食谱 早餐
汤
其他
麦片、麦麸、面包、植 ?
物油、坚果类等
每 100g 食 物 中嘌呤
中 嘌 呤 含 量 为 鱼类 食物
75~150mg
鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、 鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河 ? 鳗及黄鳝等。
肉类
熏火腿、猪肉、牛肉、
牛舌、小牛肉、鸭、鸽 ?
子、鹌鹑、野鸡、兔肉、
羊肉、鹿肉、火鸡等。
其他
贝壳类、扁豆等。 ?
白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤
晚餐
绿豆粥、醋熘白菜、紫菜蛋汤
早餐
牛奶、黄瓜丝
星期六 午餐
白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤
晚餐
香菇青菜面条、水氽鸡肉丝
早餐
白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝
星期日 午餐
白米饭、黄瓜木耳清汤
高尿酸饮食
高尿酸饮食Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998尿酸高吃什么好尿酸高宜吃：1.多喝水；2.宜吃低嘌呤食物；3.宜食富含碳水化合物的食物。
水产•富含碳水化合物蔬菜•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物豆类豆制品•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物五谷杂粮•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物药食•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物水果•富含碳水化合物•富含碳水化合物干果•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物•富含碳水化合物中等嘌呤食物高嘌呤食物1.1.1.1痛风病人：每天饮水至少2000毫升尿酸增高，喝水吃饭也成了让人发愁的事。
“尿酸高的话，吃鸡肉不如吃鸭肉，吃牛肉好过吃猪肉。
”中山一院营养科叶艳彬副主任医师表示，痛风患者要管住嘴，鸡蛋和牛奶因嘌呤含量低，是痛风发作时的安全食品。
尿酸高以及痛风患者要遵循七条饮食控制原则。
1. 限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量＜150mg；2. 大量饮水，每日超过2000ml；3. 多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等；4. 蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等；5. 调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围；6. 肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出。
7.高脂血症者限制脂肪的摄入。
1.1.1.2吃肉不喝汤减少嘌呤摄入常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。
尿酸高痛风食谱菜谱大全
尿酸高痛风食谱菜谱大全尿酸高痛风食谱菜谱大全痛风是一种由尿酸代谢失调引起的慢性疾病，常见的症状是关节疼痛和炎症。
尿酸高痛风患者应该注意饮食，特别是限制高嘌呤食物的摄入，以减少尿酸水平并改善病情。
本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱菜谱，以帮助他们制定健康的饮食计划。
首先，让我们了解一下嘌呤的概念。
嘌呤是一种存在于食物中的化合物，它在人体代谢过程中会转化为尿酸。
因此，减少高嘌呤食物的摄入是降低尿酸水平的关键。
以下是一些适合尿酸高痛风患者的低嘌呤食物：1. 蔬菜类：新鲜的蔬菜是尿酸高痛风患者的理想选择，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，同时低嘌呤。
例如，菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜和黄瓜都是优秀的选择。
2. 水果类：新鲜水果是健康食谱中的重要组成部分，而且尿酸高痛风患者也可以安全地享用。
苹果、橙子、梨、草莓和蓝莓都是非常好的选择。
3. 谷物类：全麦面包、燕麦、糙米和全麦意大利面是尿酸高痛风患者的好选择。
它们富含纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖和尿酸水平。
4. 蛋白质类：选择低嘌呤的蛋白质来源可以帮助尿酸高痛风患者维持健康。
例如，豆类和豆制品如豆腐、豆干和豆浆都是很好的选择。
此外，鸡肉、火鸡肉和鱼类也是适宜的选择。
除了注意高嘌呤食物，低嘌呤食物的摄入外，尿酸高痛风患者还应该遵循以下饮食原则：1. 控制体重：肥胖是尿酸高痛风的一个危险因素，因此控制体重是非常重要的。
通过均衡饮食和适量的运动来维持健康的体重。
2. 饮水量：增加饮水量有助于提高尿液排尿酸的能力，从而减少尿酸的积累。
每天饮水量应该在2-3升之间。
3. 避免酒精：酒精会干扰尿酸的代谢，因此尿酸高痛风患者应该尽量避免或限制酒精的摄入。
除了以上的食谱和饮食原则，一些研究表明某些食物和草药对降低尿酸水平和缓解痛风症状具有积极的作用。
例如：1. 樱桃：樱桃被称为“痛风之果”，其中的花青素和维生素C有助于降低尿酸水平和缓解痛风症状。
2. 薄荷：薄荷具有润肺、清热的作用，有助于减轻痛风引起的关节炎和疼痛。
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高尿酸患者推荐饮食
碳水化合物：主食应以碳水化合物为主，碳水化合物应占总热量的50％～60％，甚至可达70％。
可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。
这一条对大多数人来说都没什么困难。
蛋白质：蛋白质每日摄入量按每千克体重0．8～1．0克为宜，约占总热量的12％～14％，每日蛋白质供应量可达60克左右。
以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成块煮沸，让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。
对含有高嘌呤的食物如动物内脏和海产品，最好是禁止食用。
脂肪：脂肪每日摄入量按每千克体重0．6～1克为宜，约占总热量的20％～25％。
并发高脂血症者要适当限制，尤其是在急性痛风发作期需避免高脂饮食，这是因为高脂饮食会抑制尿酸排泄。
胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克。
少吃油煎食物。
摄入的脂肪品种应以植物性油脂为主，例如：豆油、花生油、玉米油等。
盐：每日不超过6克为宜，一般控制在2～5克左右。
蔬菜、水果：蔬菜中除含嘌呤较多的香菇、豆类（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食用外，其他都不必严格限制，鼓励多吃水果。
还可饮用果汁、蔬菜汁，因为果汁、蔬菜汁可使尿液变为碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。
同时果汁和菜汁中含有丰富的维生素，有助于改善痛风的症状。
饮料及调味品：根据食物中的嘌呤含量判断，咖啡、茶及调味品
不富含嘌呤，可以不用限制。
但传统中医认为刺激性的饮料，如浓咖
啡及浓茶类，甚至包括调味品、香料等，都应尽量避免。
而碱性饮料
如可乐、雪碧、汽水、苏打水等则可以碱化尿液，有助于尿酸排泄。
水：每日饮水量应保持3000毫升左右，多饮水可起到增加尿量（最好每天保持1500毫升左右的排尿量），促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用。
酒：痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对
禁止。
豆类制品：限食为宜。
很多人都以为，得了痛风应该吃素。
其实
素食不意味着低嘌呤饮食，素食中的豆类所含的嘌呤还是比较高的，
一般以限食为宜。
低嘌呤饮食对痛风患者很重要。
嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。
碱性食物中，如芥菜、花菜、海带、白菜、
萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、
苹果等是低嘌呤食物，应多吃。
多吃生莱及水果，果汁是最佳选择.
低嘌呤饮食
适用范围：适用于痛风患者。
饮食原则：1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。
如对心肾无不利影响，应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、
炸方法。
食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。
可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
5.急性发作期，嘌呤应限制在150mg/日左右。
痛风病人发病时非常痛苦，而高嘌呤、高热量、高蛋白的饮食，是痛风病人的致命杀手。
那么，痛风病人有些什么饮食禁忌呢？
首先，含极大量嘌呤的食物是痛风病人的绝对禁忌：如羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。
其次，含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃，如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等。
含中等量嘌呤的食物尽量少吃，如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
痛风病人可以吃什么呢？痛风病人适宜吃以下低嘌呤食物：各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类，各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类，如核桃仁、栗子；胶质类，如海参和鱼翅；
浓缩维生素制品类，如鱼肝油；饮料类，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类，如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等。
只要遵循上述饮食原则，持之以恒，大部分病人可以达到降低血尿酸，减少痛风发作的目的。
稿件来源：自贡日报
痛风病人春节里的饮食禁忌
每年的新春佳节期间,都是痛风病的高发季节，为使众多痛风患者远离疼痛，平安渡过春节，请你接受如下的忠告：
远离酒肉朋友管住自己的嘴
春节期间应尽量避免与酒肉朋友聚餐，管住自己的嘴，以远离酒肉等高嘌呤食品，禁止食用动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类等含嘌呤高的食品。
尽量电话拜年管住自己的腿
春节期间应尽量使用电话拜年，管住自己的腿，以免频繁走动拜年，过度劳累，导致痛风复发。
控制饮食多饮水
控制饮食总量、减少嘌呤摄入。
正常人的每日饮食含嘌呤约600～1000mg，痛风患者每日饮食中所含嘌呤量应减少到150mg左右，应禁止高嘌呤含量食物，如动物内脏、脑髓、蘑菇等的摄入，适量食用含中、低嘌呤的食品，在烹调肉时，应先用水焯一下捞出，肉中的嘌
呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤含量。
控制蛋白质的摄入，每日每kg体重不应超过1g蛋白质，病情严重的，应限制在0.8g以下；减少脂肪的摄入，饮食所含总热量应比正常人减少10％～15％。
尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多食用蔬菜、水果、硬果、牛奶等碱性食物。
急性发作期应多食用蔬菜及水果；同时还应增加维生素B和维生素C的摄入，大量的维生素B和维生素C能促进组织内郁积的尿酸盐溶解及排出。
多行足浴关爱自己的脚
由于大多数患者最初发作时，多表现第一跖趾关节（足大趾）的红肿热痛，这是由于足大趾远离心脏，局部血液循环较差，脚趾温度较低，尿酸容易沉积该处所致。
所以痛风患者经常洗热水浴或用热水泡脚，以促进血液循环，减少尿酸的沉积。
另外不要穿过紧的鞋，防止血液循环受阻，以免痛风发作。
适度食补防复发
中医学认为本病急性期常见关节局部红、肿、热、痛，多属于湿热痹阻证，此期调治宜清热利湿为主；缓解期常见关节肿痛反复发作，日久不愈，关节周围可出现痛风石，或出现关节僵硬、畸形、活动受限，多属于脾虚湿阻证或肝肾亏虚证型，此期调治宜健脾利湿或补养肝肾为主。
本病在药物治疗的同时，有针对性地采用相应的饮食疗法，有时可收到较好的疗效。
1.百合薏仁莲子粥取百合30g，薏仁30g，莲子25g，粳米100g。
将百合、薏仁、莲子洗净后，用水浸泡2～3个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。
在急性期可以坚持每天进食。
2.薏仁淮山枸杞粥取薏仁60g，淮山药30g，枸杞30g，芡实 15g，粳米100g。
将薏仁、淮山、枸杞、芡实洗净后，用水浸泡2～3个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。
在缓解期可以坚持每天进食。
（。