食品安全事故处置制度范本
食品安全事故应急处理制度模版
食品安全事故应急处理制度模版一、制度目的本制度的目的是为了规范和指导食品安全事故的应急处理工作，确保食品安全事故能够得到及时有效的处置，最大限度地减少不良影响，保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、适用范围本制度适用于我单位内部发生的各类食品安全事故的应急处理工作，包括但不限于食品产品生产、流通、餐饮服务等环节。
三、应急响应组织与管理1. 应急响应组织（1）设立应急指挥部，由单位内相关部门的负责人及其他相关人员组成。
指挥部设立总指挥、副总指挥和各工作小组负责人。
总指挥负责协调指挥、统筹协调各项工作；副总指挥协助总指挥工作，并在总指挥不在时代行总指挥职责。
（2）应急指挥部根据事故的性质和规模，可设立现场指挥部、调查组、救援组、宣传组等工作小组，各小组负责人分别负责小组工作的协调和组织。
（3）应急响应组织应委托专业机构或专家参与，并建立联络机制，确保信息畅通和应对措施科学有效。
2. 应急管理（1）建立健全应急预案，明确各级应急响应组织的职责和权限，并定期进行演练和调整，确保预案有效可行。
（2）加强应急培训，提高应急响应组织成员的应急处理能力和素质，确保能高效、科学地应对各类突发情况。
（3）建立健全应急工作记录和信息管理制度，及时记录和总结各类应急事件的处理过程和经验，为日后的应急工作提供参考和借鉴。
四、应急响应程序1. 应急预警（1）及时收集和分析食品安全事故和相关信息，判断事故的性质、规模和可能带来的危害。
（2）根据事故的严重程度，及时启动相应的应急响应级别，并向上级部门报告。
（3）及时发布食品安全事故预警信息，通知相关部门和人员做好应急处置准备工作。
2. 应急处置（1）启动应急响应组织，按照预案组织力量投入到应急处置工作中。
（2）立即启动事故现场的隔离、封锁和排查工作，确保事故不扩大，并进行现场调查和评估。
（3）分析事故原因，判断事故的危害程度和可能影响范围，制定应急措施和工作方案。
（4）组织人员对事故危害范围内的受影响人员进行救援和救治，并及时向医疗机构报告和调度。
食品安全事故处置管理制度模版
食品安全事故处置管理制度模版第一章总则第一条为了规范食品安全事故的处置工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《食品安全法》及其他相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于食品生产经营单位的食品安全事故处置工作。
第三条食品安全事故应当按照及时、准确、公正、公开、透明的原则进行处置，坚持预防为主，防控风险，减少食品安全事故发生。
第四条食品安全事故的处置应当高度重视社会舆论的监督，及时向社会公布有关情况，接受社会监督。
第五条食品安全事故的处置应当按照“谁主管、谁负责，责任到人”的原则，依法依规履行责任。
第六条有关部门应当按照食品安全事故的特点、原因、危害程度等因素，及时、准确、公开地向公众通报食品安全事故的情况。
第二章食品安全事故处置的职责第七条食品生产经营单位应当建立健全食品安全事故处置管理制度，明确食品安全事故处置的职责和权限，并指定专人负责食品安全事故处置工作。
第八条食品生产经营单位应当及时报告食品安全事故，配合有关部门进行调查和处理。
第九条食品安全事故责任人应当全面了解有关法律法规，做到责任到人，对发生的食品安全事故负有领导责任和监管责任，并按照分工明确的职责进行工作。
第十条有关食品安全事故的相关部门应当组织专业人员，及时开展调查和处理工作，制定相应措施，采取正确的处置方法，最大限度减少危害。
第十一条在食品安全事故发生后，有关部门应当及时组织调度，协调各方力量，采取措施，迅速控制事故的扩散，降低危害的发生。
第十二条食品安全事故后的处置工作要求有关部门要建立健全调查制度，明确责任分工，制定科学的调查方法，确保调查结论准确、公正。
第十三条食品安全事故后的处置工作要求相关部门要及时公布与事故有关的信息，做到信息公开透明，接受社会监督。
第三章食品安全事故的报告和调查第十四条食品生产经营单位在发生食品安全事故后，应当立即向上级主管部门和公安机关报告，并配合相关部门进行调查。
第十五条食品生产经营单位在报告食品安全事故时，应当提供真实、准确的事故信息，尽可能保留现场和相关证据，不得隐瞒、篡改、销毁有关证据。
食品安全事故应急处置预案制度(15篇)
食品安全事故应急处置预案制度（15篇）食品安全事故应急处置预案制度（精选15篇）食品安全事故应急处置预案制度篇11、善后处理配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。
尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。
重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。
2、责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。
3、总结报告重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送中心校及相关部门。
食品安全事故应急处置预案制度篇2学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：1、报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。
2、立即将中毒者送医院检查。
3、同时向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部门报告。
配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
4、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
5、稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。
6、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。
7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。
食品安全事故应急处置预案制度篇3为保证食品卫生，确保师生身体健康，依据《食品卫生法》有关规定，特制订如下卫生制度。
一、卫生许可证悬挂醒目处，从业有员持有效合格证培训后方可上岗。
食品安全事故处置制度范本
食品安全事故处置制度范本一、总则为确保食品安全，提高食品安全事故的应急处置能力，减轻或消除食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康和生命安全，制定本制度。
二、食品安全事故分类食品安全事故分为以下四级：1. 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：造成30人以上死亡，或100人以上严重食物中毒，或涉及多个省份的食品安全事故。
2. 重大食品安全事故（Ⅱ级）：造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下严重食物中毒，或涉及本市范围内的食品安全事故。
3. 较大食品安全事故（Ⅲ级）：造成3人以上、10人以下死亡，或20人以上、50人以下严重食物中毒，或涉及本县（区）范围内的食品安全事故。
4. 一般食品安全事故（Ⅳ级）：造成3人以下死亡，或20人以下严重食物中毒，或涉及本乡镇范围内的食品安全事故。
三、食品安全事故报告1. 食品安全事故发生后，事故单位应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展，并向所在地食品安全监管部门报告。
2. 食品安全监管部门接到报告后，应及时向上级部门和本级人民政府报告，并按照事故等级和应急预案要求，组织应急救援。
3. 报告内容应包括：事故发生单位、时间、地点、事故等级、涉及人数、已采取的措施等。
四、食品安全事故处置1. 食品安全事故处置应遵循以下原则：（1）救人第一，及时救治受伤人员；（2）控制事态，防止事故扩大；（3）查找原因，消除安全隐患；（4）依法处理，追究事故责任。
2. 食品安全事故处置措施：（1）立即停止销售、使用疑似问题食品；（2）对疑似问题食品进行封存、检验；（3）对已食用疑似问题食品的人员进行追踪、观察；（4）根据事故原因，采取相应措施，如召回问题食品、销毁处理等。
五、食品安全事故应急预案1. 各级食品安全监管部门应制定食品安全事故应急预案，明确应急组织机构、职责、应急响应程序和措施。
2. 食品生产经营单位应制定食品安全事故应急预案，定期组织应急演练，提高事故应急处置能力。
企业食品安全事故处置管理制度模版
企业食品安全事故处置管理制度模版一、引言食品安全事故是威胁人民生命安全和身体健康的重大事件，对企业的经济和声誉都会产生严重的影响。
为了确保企业食品安全事故的及时处置和有效管理，制定本《企业食品安全事故处置管理制度》。
二、目的本制度的目的是为了规范企业食品安全事故的处置程序，明确责任和要求，保证食品安全事故能够及时有效地得到控制和解决，最大限度地减少食品安全事故对企业的影响。
三、应急预案企业应制定完善的食品安全事故应急预案，并定期组织演练，确保各级人员熟悉并能够熟练应对各类食品安全事故。
四、食品安全事故的部门责任1. 企业食品安全事故应由食品安全管理部门负责处理；2. 食品安全管理部门应及时组织人员到事故现场进行调查，并与相关部门进行协调，制定出相应的应急措施；3. 食品安全管理部门应向上级主管部门报告食品安全事故的处理情况。
五、食品安全事故的处理程序1. 接到食品安全事故报告后，食品安全管理部门应立即组织人员到事故现场进行调查；2. 食品安全管理部门应按照事故的严重程度和影响范围，制定相应的应急措施，并尽快实施；3. 食品安全管理部门应与相关部门进行协调，共同制定出进一步的处理措施和预防措施；4. 食品安全管理部门应向上级主管部门报告食品安全事故的处理情况，同时将处理结果告知相关方。
六、食品安全事故的记录与报告1. 食品安全事故的相关记录应进行保存，不得篡改和销毁；2. 食品安全管理部门应及时向上级主管部门报告食品安全事故的处理情况，并将相关记录提供给上级主管部门核查；3. 上级主管部门应及时对食品安全事故的处理情况进行审查和评估，并对责任部门进行相应的处罚和整改要求。
七、食品安全事故的整改和追责1. 食品安全事故的责任部门应及时制定整改措施，并将整改方案报告上级主管部门；2. 上级主管部门应对责任部门的整改措施进行复核，并监督其按照整改方案进行整改；3. 对于食品安全事故中涉及违法犯罪的行为，企业应积极配合执法部门进行调查和处理，并对相关责任人进行追责。
食品安全事故处置管理制度范本
食品安全事故处置管理制度范本第一章总则第一条目的与依据为规范食品安全事故的处置工作，维护消费者的合法权益，保障公众的生命健康安全，加强食品安全监管，制定本管理制度。
依据国家《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于本单位内食品安全事故的处置工作。
第三条食品安全事故的定义食品安全事故是指在生产、加工、流通、销售等环节中，因为产品质量问题对消费者的生命、健康、财产等权益构成损害的事件。
第四条食品安全事故的分类食品安全事故根据其严重程度，分为特别严重、严重、一般三类。
特别严重：因食品质量问题导致大范围中毒、死亡等事件。
严重：因食品质量问题导致一定范围内的中毒、死亡等事件。
一般：因食品质量问题引起个别消费者中毒、不适等事件。
第五条食品安全事故的责任人食品安全事故责任人包括生产经营单位、企业负责人、相关部门负责人等。
第六条食品安全事故的应急处置原则食品安全事故应急处置原则是快速、准确、科学、公平、防止次生事故等。
第二章食品安全事故的应急处置程序第七条食品安全事故的报告1.发生食品安全事故的单位应立即向所在地县级以上人民政府卫生计生和食品药品监管部门报告。
2.卫生计生部门和食品药品监管部门接到报告后，应立即组织专业人员前往现场调查。
第八条食品安全事故的处理1.卫生计生部门和食品药品监管部门负责对食品安全事故进行处理，包括停止生产、销售有关食品、查明责任、追究责任等。
2.相关单位应积极配合卫生计生部门和食品药品监管部门的处置工作。
第九条食品安全事故的信息公开1.卫生计生部门和食品药品监管部门应对食品安全事故的处理结果及时向社会公开。
2.相关单位应配合卫生计生部门和食品药品监管部门的信息公开工作。
第十条食品安全事故的风险评估1.专业机构应对食品安全事故进行风险评估，评估结果应及时向社会公开。
2.各级卫生计生部门和食品药品监管部门应根据风险评估结果，采取相应措施。
食品安全事故处置管理制度范文(3篇)
食品安全事故处置管理制度范文为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生及危害，保障消费者的身体健康与生命安全，特制定本处置管理制度。
一、基本原则(一)预防为主，常抓不懈。
公司食品质量安全领导小组、公司各部门要在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，要把好生产加工源头。
(二)统一领导，分级负责。
公司食品质量安全领导小组统一领导食品安全事故应急处理工作，公司各部门按各自职能负责应急处理各项工作。
(三)反应及时、措施果断。
食品安全事故发生后，公司食品质量安全领导小组要立即作出反应，迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科学、加强协作。
要依靠科学妥善处理食品安全事故，公司食品质量安全领导小组要协调好公司各部门各司其责、通力协作，必要的时候要及时寻求市质量技术监督局、市疾控中心、医疗单位等部门的协助。
二、组织管理(一)建立企业产品投诉热线96211，并向社会公示，欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。
(二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查(抽检)，做到积极配合，实事求是，决不弄虚作假欺骗检查，对检查中提出的问题，及时认真整改。
(三)公司成立公司食品质量安全领导小组1、负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德，依照法律、法规和社会公德组织生产，合法经营，做到企业诚信、自律，不违法、不违规、不制假、不售假。
2、负责教育企业全体员工，树立"以人为本，顾客第一，安全第一，质量第一，诚信第一"的企业文化理念和良好的职业道德，严格按照标准生产合格、优质乳品，让广大消费者喝上"放心奶"。
3、负责实施"科技兴奶、科技兴企"，加强全员专业培训和现代化基础设备设施(加工、检测、冷链、信息化管理)，提升企业整体素质和产业化水平，为生产安全、优质乳品打下坚实基础。
4、负责监督检查企业产品质量保证体系的持续运行。
2024年食品突发安全事件应急处置制度例文（五篇）
2024年食品突发安全事件应急处置制度例文为了规范并有效应对食品安全事故，确保处理过程及时、高效、合理有序，最大限度减少损失，根据《____应对法》、《____食品安全法》及《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规与规章，结合本单位实际情况，特制定本预案。
一、领导小组本单位特成立食品安全事故应急处置领导小组，全面负责食品安全事故的应急管理与处置工作。
组长：[具体姓名]副组长：[具体姓名]组员：[列出所有组员姓名]二、应急处置程序(一)报告制度1. 一旦发生食品安全事故，相关人员应立即向食品安全事故应急处置领导小组报告，并立即停止相关生产经营活动，封存可能涉及的所有食品、原料、工具、设备及现场。
2. 自事故发生之时起，需在____小时内向所在地县级人民政府的____部门和食品药品监督管理部门报告，详细报告内容包括事故单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、疑似中毒食物等，并依据监管部门要求采取相应控制措施。
(二)紧急救援在事故发生后，立即____救援人员，迅速将中毒者送往医院（120）进行救治。
(三)现场保护报告事故的同时，需妥善保护现场及可疑食物，保留病人剩余食物、食品用具、餐具及排泄物（呕吐物、大便）等，以便后续调查。
(四)配合调查单位负责人及相关工作人员需全力配合食品安全监督管理部门进行事故调查，如实反映事故情况，包括食物来源、加工过程、就餐人数、中毒特点等。
三、事故责任追究对于事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的行为，将依法追究相关当事人责任。
领导小组需积极安抚中毒人员，防止事态扩大，并严禁个人擅自发布事故信息，违者将承担法律责任。
食品安全____事故应急处置方案为有效应对本单位可能发生的食品安全____事故，确保事故发生时能迅速控制局势、减轻损害，根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，特制定本方案。
一、组织机构与职责(一)食品安全____事故应急处理小组组长：田崇宾应急处理小组主要职责：在事故发生后，立即赶赴现场进行调查处理，负责简单应急救助、保护现场、紧急避险、控制局势及保障人员安全等工作，并及时向上级及当地卫生监督机构报告事故及现场情况。
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食品安全事故处置制度
一、工作原则
为及时处理和控制食品安全事故，保障广大师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规和规章文件的规定，结合我校实际制定本制度。
二、适用范围
校内餐饮服务单位在经营过程中发生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能对人体健康构成潜在危害的适用本制度。
三、宣传与预警
（一）加强宣传广泛深入开展预防食品安全事故宣传，结合学习实际情况，充分利用广播、黑板报、宣传画、专题会议、专题培训等各种形式，普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食品安全事故的发生。
（二）预警
1、加强日常监管：加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮消费环节的高风险食品（冷、生食品）的日常监管，通过监管及时作出预警。
2、建立举报制度：任何单位和个人有权向学校学生食品管理部门举报餐饮服务环节的食品安全事故和隐患。
3、应急准备和预防：
1及时对可能导致食品安全事故的信息进行分析，按照应急制度的程序及时研究确定应对措施。
接到可能导致食品安全事故的信息后，应密切关注事态发展，并按照制度做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报，做好应急准备工作。
做好可能引发重大食品安全事故信息的分析、预警工作。
四、事故报告
（一）组织机构及职责成立食品安全事故应急处理领导小组，组长：孙支鹏，副组长：鲁明，成员：李中涛、刘党生及全体班主任。
应急处理领导小组负责对食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥。
主要职责是组织、协调和实施食品安全事故应急处置；向疾病预防控制中心、食品药品安全监督管理局通报有关信息。
（二）报告制度建立食品安全事故接报24小时值守制度，各工作人员在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的报告，应做好记录，包括发生食品安全事故的时间、中毒人数、可疑食物、联系电话等有关内容，并立即向上级报告。
监督人员赴现场核实情况，将核实情况及时向分管领导报告，经初步核实为餐饮服务环节食品安全事故的，应当立即向上级报告，并及时通知疾病预防控制中心进行现场采样和流行病学调查。
五、应急处置
1、查封扣押造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料。
2、查封扣押可疑的污染或中毒食品、饮水及其有关工具、设备和场所以及对可能受污染的区域采取控制措施。
3、查清餐饮服务单位食品原料来源及相关证明材料。
4、对查封扣押的食品及原料进行检验，根据检验结果，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封。
本制度自2016年9月5日起实施。
蓬莱市小门家镇于家庄小学。