全国出名的厨师培训学校成功案例
烹饪专业产教融合案例
烹饪专业产教融合案例一、案例背景。
有这么一所职业院校，它的烹饪专业虽然小有名气，但面临着一个尴尬的情况。
学生们在学校里苦练刀工、精心钻研调味配方，可一到毕业找工作，还是有点“两眼一抹黑”，不知道市场到底需要什么样的厨师。
而当地的一些餐厅呢，天天为找不到合适的厨师发愁，新招来的小年轻，空有理论知识，实际操作起来手忙脚乱，做出来的菜味道也不稳定。
这时候，产教融合的火花就开始在两者之间悄悄闪烁啦。
二、融合举措。
1. 企业大师进课堂。
学校请来了当地几家知名餐厅的大厨当客座教授。
这些大厨一走进教室，那气场就不一样。
有一位擅长川菜的大厨，一上来就给学生们展示他那令人眼花缭乱的颠勺绝技，一边颠勺一边还喊着：“看清楚喽，这火候掌握不好，麻婆豆腐就成麻婆面糊糊喽！”学生们看得眼睛都直了。
大厨们不仅传授做菜的技巧，还会讲很多行业里的“小道道”，比如怎么根据不同季节的食材特点调整菜单，如何应对刁钻顾客的特殊要求。
2. 学校厨房变实训基地。
学校把自己的烹饪厨房重新装修改造了一番，按照餐厅厨房的标准来打造，摇身一变成了企业的实训基地。
学生们不再是对着假食材、模拟设备练习，而是直接在这个“准餐厅厨房”里为真正的顾客做菜。
有一次，学校承接了一个大型的企业聚餐订单，学生们紧张又兴奋。
他们在老师和企业大厨的指导下，从食材采购、菜单设计到最后的上菜摆盘，全程参与。
一个学生在做一道糖醋排骨的时候，因为紧张把糖放多了一点，结果颜色有点深。
企业大厨走过来，笑着说：“小家伙，糖放多了可不行，这道菜不是做焦糖排骨。
不过别慌，下次注意这个量就好。
”这种实战经验，让学生们学到了在书本里永远学不到的东西。
3. 共同开发课程。
学校的老师和企业的大厨们坐在一起，就像一群厨师在商量新菜品一样，开始共同开发烹饪课程。
他们把餐厅里最受欢迎的菜品做法融入到课程里，还加入了餐厅管理、成本控制等实用内容。
比如说，以前的课程里讲食材采购，只是简单说说去哪里买，现在则详细到不同季节、不同质量的食材怎么挑选最划算，因为在餐厅里，控制成本可是个大问题。
短期厨师培训班,就到成都新东方短期厨师培训学校
短期厨师培训班，就到成都新东方短期厨
师培训学校
工作之余，抽闲暇的假期在短期厨师培训班学上几种厨艺，让自己的手艺有一个提升，满足自己的味蕾，这是不少都市男女的渴望。
现在，这一切都在成都新东方短期厨师培训班得到了实现，让饮食男女的愿望变成了现实。
成都新东方短期厨师培训班自开班以来，吸引了许多学生前来学习。
不仅如此，更有不少在酒店工作的厨师选择到学校高级短期厨师培训班提升自己的技艺。
为何成都新东方短期厨师培训班会受到热捧，不仅是因为美食的魅力，更在于新东方的实力。
如今，成都新东方烹饪学校开设有西餐专修班、川菜专修班、川菜强化班、西点强化班、中式面点晚班、食品雕刻师晚班、高级调酒师班、烹饪高级班、冷菜卤水特色班、高级巧克力进修班、韩式铁板烧特色班、特色西点班、精品特色川菜班、精品火锅特色班、糖艺师班、传统面塑班、仿真十二生肖高级班、3D果酱盘式进修班、特色烧烤班、精品冒菜特色班、厨政管理师班、考证辅导班和私人订制等众多短期厨师培训班。
根据不同的学习需求，同学们可以在成都新东方烹饪学校选择不同的短期厨师培训班。
无论是出于学习几种菜肴的要求，还是希望再次提升厨艺，或者想要创业开店，在成都新东方烹饪学校短期培训班都能够找到适合的课程。
16典型案例6(产教融合)
16典型案例6(产教融合)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1典型案例扎实做好订单培养，努力践行产教融合中餐烹饪专业订单班2018年12月深化产教融合,是职业教育人才培养的有效途径,对于提升学生的职业技能和职业素质具有重要作用。
我校作为一所普通中职学校，烹饪专业在产教融合方面立足现实，面向本地，务实做好订单培养，在最基本的产教融合方式上做出了自己的特色，自己的品牌。
一、服务区域特色经济发展新要求，主动调整专业发展方向《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》（以下简称《意见》）指出，要面向产业和区域发展需求，完善教育资源布局，加快人才培养结构调整，创新教育组织形态，促进教育和产业联动发展。
博山第一职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业创建于1990年，有着丰富的烹饪专业办学经验，近几年为适应市场变化，逐步开设了中餐烹饪热菜制作、营养配餐与公共营养师、烘焙技术与糕点制作、冷拼与食品雕刻技艺、中式面点制作技艺、西餐制作六个专业技能培养方向。
该专业现建有名师工作室1个、专业教师8名、一级实习指导教师2名，均为“双师型”教师，教学经验丰富，具有较高的理论和实践教学能力。
现有中式热菜实训室、冷菜与食品雕刻实训室、中式面点实训室、烘焙与糕点制作实训室、西餐制作实训室等专业实习实训室。
拥有大型燃气灶、双盘双层烤箱和电蒸车等大型烹饪专业设备，为订单培养提供了强有力的师资和设备保障。
二、力求人才培养与企业需求相适应，努力培养优秀“学生+员工”要解决人才供给与产业需求结构性矛盾，职业教育需紧密对接产业需求，学校中餐烹饪与营养膳食专业按照“紧贴文化、紧贴企业、紧贴大师”的原则科学合理优化、设置课程，努力形成与区域饮食文化相适应的专业课程。
中餐烹饪与营养膳食专业以培养能适应社会餐饮发展的一专多能型人才为目标，为淄博及周边地区培养大批烹饪中等应用型人才，服务于中餐烹饪行业的生产、管理、服务第一线。
珠海厨师学校珠海厨师培训学校珠海烹饪学校,一个很给力
东南烹饪学校，一个给力的学校厨师学校证书厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时,可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》,即等级证书。
证书分为初级厨师证（五级），中级厨师证（四级），高级厨师证（三级),烹调技师证(二级),烹调高级技师证(一级).初级厨师证中级厨师证高级厨师证烹调技师证烹调高级技师证东南烹饪学校课程设置全科全能班半年就业班中专学历班大专学历班东南烹饪学校专业设置一年制大、中专系列厨师一年制班(大、中专)川湘菜一年制班(大、中专)西餐一年制班(大、中专)面点一年制班(大、中专)旅游与酒店管理一年班(大、中专) 半年制系列专业厨师半年班川湘菜制半年班西餐半年班中式面点半年班西式面点半年班旅游与酒店管理半年班全科全能系列专业厨师专业全科班厨师专业全能班川湘菜专业全科班川湘菜专业全能班西餐专业全科班西餐专业全能班中式面点专业全科班中式面点专业全能班西式面点专业全科班西式面点专业全能班业余及兴趣爱好班厨师学校分类1.湘菜厨师培训2.川菜厨师培训3.粤菜厨师培训4.鲁菜厨师培训5.苏菜厨师培训6.浙菜厨师培训7.闽菜厨师培训8.徽菜厨师培训厨师学校就业前景厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。
中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景一片光明!东南烹饪学校东南烹饪学校隶属东南教育集团，市政府教育主管部门批准，深圳市人力资源和社会保障局备案的正规院校，集团办学始于1983年，累计培养学生愈15万人次以上，办学许可证：劳社民4401164110001号；商标注册证：第1985559号，常年开设中式烹调、西式烹调、粤菜厨师、川湘菜厨师、闽菜厨师、广式点心师、中西式面点师；调酒师、营养师、出国厨师、法式西餐、俄式西餐、食品雕刻、粤港烧卤等工种培训，集团办学28年来，曾先后在深圳、广州、福建、杭州、南京、上海、大连、北京等20多个大中城市与当地院校或教育、劳动部门联合办学，形成培训、就业一条龙服务格局，得到了国务院参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定，中国成人教育9406刊作过专题报导，并荣获“全国优质学校”、“省市优秀职业培训机构”和“省市劳动局指定再就业培训基地”等荣誉称号。
学厨师哪个学校好_厨师培训去哪里最好？
有这样一群人，他们从小对美食倍感兴趣，内心充满了渴望，于是在某一天走上了立志成为一个美食家的道路。
有这样一群人，他们对厨师行业充满梦想，希望投身这一行，用学到的技术创造出属于自己的事业。
不过，在他们决定学厨师之前，他们的内心既渴望又徘徊，因为他们不知道学厨师哪个学校好，于是经常问学厨师到什么学校比较好或者学厨师到哪里这类的学习问题。
厨师是一门比较好的职业，这是毋庸置疑的，能够通过自己的努力实现高薪梦想。
学厨师到上海新东方众所周知，厨师是一个靠技术立身的职业，技术的高低直接决定了一名厨师的未来，所以选择一个好的厨师学校，对学到一手过硬的厨师技术至关重要。
很多同学家长经过多番比较，最终选择了上海新东方，他们的经验告诉我们，学厨师选学校首选上海新东方呢。
学厨师哪个学校好_厨师培训去哪里最好？为什么首选上海新东方？首先，学厨师选学校，主要看一所学校的教学设施，上海新东方烹饪专修学院采用多媒体探头教学，高清再现教师示范课中的细节操作，实操教室、基本功练习大厅、模拟酒店、调酒教室、多媒体教室等满足同学不同专业课程的硬件需求。
同时校内建有篮球场等各类体育硬件设施，让学生在课余时间能够有丰富的课外活动。
其次，学厨师选学校，师资团队至关重要。
名师才能出高徒，上海新东方拥有一批经验丰富的教师团队，所有老师均来自星级酒店，具有多年的酒店工作经验。
在教学中手把手教学，让学生在充分实践的过程中能够及时不断的提升技术水平。
学厨师选择学校，名气很重要。
学校的品牌优势能够为学生就业提供强大的保障。
上海新东方烹饪学校与全国知名连锁餐饮集团建立合作关系，成为全国数千家星级宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。
上海新东方烹饪学校自1988年成立以来，办学实力得到了社会的一致认可，学厨师就到新东方已是不少人的共识。
上海新东方烹饪学校是全国最大的厨师培训学校，多年来为社会培养了一批又一批专业厨师人才，所以，学厨师选学校首选上海新东方。
西餐厨师培训/烹饪培训 /。
厨师转行成功案例
厨师转行成功案例（实用版）目录1.厨师转行背景及原因2.成功案例一：厨师转行做餐饮管理3.成功案例二：厨师转行做食品研发4.成功案例三：厨师转行做厨艺培训5.厨师转行成功的关键因素6.总结正文在当前的社会背景下，厨师这一职业不再仅仅是烹饪美食，而是有了更多的发展空间。
许多厨师在积累了丰富的经验和技能后，选择转行，从而实现了职业生涯的华丽转身。
本文将通过三个成功案例，来分析厨师转行的可能性及关键因素。
首先，我们来看成功案例一：厨师转行做餐饮管理。
李先生曾是一名优秀的厨师，拥有多年的烹饪经验。
随着市场变化，他意识到仅凭烹饪技能难以满足现代餐饮行业的需求，于是毅然决定转型。
经过一段时间的学习和实践，他成功转型为餐饮管理者，并在这个岗位上表现出色。
这个案例表明，厨师在拥有烹饪技能的基础上，转行做餐饮管理是可行的。
接下来，我们看成功案例二：厨师转行做食品研发。
张先生在担任厨师期间，对食材和烹饪技术有着深入研究。
他发现，随着消费者对健康饮食的需求日益增强，食品研发行业有着巨大的市场潜力。
因此，他决定转行从事食品研发工作。
经过努力，他成功研发出一系列受欢迎的健康食品，并取得了很好的市场业绩。
这个案例说明，厨师在具备一定技能和知识的基础上，转行做食品研发是具有前景的。
再来看成功案例三：厨师转行做厨艺培训。
王女士曾是一名出色的厨师，擅长传授烹饪技巧。
在观察到市场上对厨艺培训的需求后，她决定转行从事厨艺培训工作。
她运用自己的烹饪经验和教学技巧，为学员提供了高质量的培训，并赢得了良好的口碑。
这个案例告诉我们，厨师在拥有丰富教学经验的前提下，转行做厨艺培训是可行的。
通过以上三个成功案例，我们可以总结出厨师转行成功的关键因素：1.充分了解市场需求，找准发展方向；2.提升自身综合素质，如管理、沟通、市场分析等能力；3.充分利用自身优势，如烹饪技能、食材研究等，为转行后的职业发展提供支持。
总之，厨师在当今社会有着多样化的发展机会。
长沙新东方烹饪学校怎么样？
长沙新东方烹饪学校怎么样？关于“长沙新东方烹饪学校怎么样？”这个问题，我们已经讨论很多次了，今天小编把长沙新东方烹饪学校的各方面汇总了下，给大家做个汇报：1、长沙新东方烹饪学校办学历史怎么样？长沙新东方烹饪学院隶属于全国著名的新华教育集团，创办于1988年，是我国烹饪教育第一品牌,是中国湘菜培训中心。
23年来，长沙新东方烹饪学院始终秉承"汇集天下名菜，培养厨师精英"的宗旨，继承和不断发展中华饮食文化，以服务经济发展、满足社会需求为导向，累计为社会培养和输送了四十多万优秀的烹饪专业人才。
长沙新东方烹饪学院位于长沙市雨花区圭塘体院路446号，紧连体育新城、武广客运新站，学院环境优美，交通便利，能同时容纳6000多名学生学习和生活，是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、湖南省商务厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
2011年长沙新东方烹饪学校开学典礼现场2、长沙新东方烹饪学校师资力量怎么样？有名师，才能出高徒。
长沙新东方烹饪学校拥有一支高级烹调大师、高级技师德才兼备的教师队伍。
他们曾经都是各大餐饮集团的厨师长和行政总厨，技术精湛、学术造诣深厚。
既有在同行中知名度很高的专家学者，又有一批奋发进取、厨界新秀的中青年教师，并都是参加国家级或省级烹饪大赛获奖者。
长沙新东方烹饪学校师资力量雄厚，拥有一支以高级烹调师、高级技师、国家特级大师为骨干的教师队伍，学院的教师学识渊博、技艺精湛、治学严谨，学校采用“4+4+2+2”和“3E”教学模式，在教学上理论与实践相结合，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力，塑造学员优秀的厨师从业道德，为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。
长沙新东方烹饪学院全体教职工发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，始终牢记社会使命，本着对学生高度的责任心不断追求教学品质的提升，继承和发扬中国饮食文化，注重创新发展，坚持诚信服务，培养与时俱进的高素质烹饪人才，力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献！3、长沙新东方烹饪学校办学设备怎么样？长沙新东方烹饪学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶400余台，拥有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、模拟餐厅、切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。
产教融合经典案例
产教融合经典案例在一个不算大的城市里，有一所烹饪职业学校，就叫它美味学院吧。
这学校里的学生啊，各个都怀揣着成为大厨的梦想，可光在学校里对着菜谱和模拟厨房练习，总感觉缺点啥。
这时候呢，城里有一家老字号酒店，叫香满楼。
香满楼的生意一直很不错，但随着时代发展，他们也想搞点新花样，比如推出一些更时尚、更有创意的菜品。
于是啊，产教融合的大戏就这么开场了。
美味学院和香满楼一拍即合，决定携手合作。
学校这边呢，把香满楼当成了学生们的实战基地。
那些在课堂上已经学了不少理论知识和基础烹饪技巧的学生，就像一群小战士要奔赴真正的战场了。
他们被分成小组，轮流到香满楼的后厨去实习。
刚到香满楼后厨的时候，这些学生可真是又兴奋又紧张。
兴奋的是终于能在真正的大厨房一展身手了，紧张的是这厨房里的大厨们一个个可都是经验丰富的高手，就怕自己出洋相。
不过香满楼的大厨们可没有摆架子。
他们就像一群耐心的老师傅带小徒弟一样，从最基础的食材准备开始教起。
比如说，酒店对食材新鲜度和处理方式要求很高，大厨就告诉学生们怎么挑选最新鲜的蔬菜，怎么把鱼处理得干干净净还能保持鱼肉的鲜嫩。
有个叫小李的学生，在学校里就对甜点制作特别感兴趣。
到了香满楼，他发现这里的甜点师傅做的中式糕点那叫一个精致。
小李就天天缠着甜点师傅学手艺。
甜点师傅呢，也很乐意教他，还给他讲了很多关于中式糕点背后的文化故事。
在师傅的指导下，小李居然把自己在学校里学到的西式烘焙技巧和中式糕点制作融合起来，做出了一款既有西式蛋糕的松软，又有中式糕点独特风味的新甜点。
这款甜点一推出，就受到了顾客的喜爱，香满楼的老板笑得合不拢嘴，直夸小李有创意。
而对于香满楼来说呢，这些学生就像一股新鲜的血液注入到了酒店。
他们带来了学校里学到的新的烹饪理念和方法。
比如说，现在健康饮食很流行，学生们就建议在一些传统菜品里减少油盐的用量，增加一些新鲜的蔬菜搭配，做出更健康的版本。
酒店按照学生们的建议改良了菜品后，没想到还吸引了不少年轻顾客，生意更红火了。
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全国出名的厨师培训学校成功案例《从山里娃到餐饮总经理》长沙新东方烹饪学院成功学子真实故事骆普军，一个典型的山里娃，从走出大山到成为东莞潇湘灯火酒店的总经理，从家境贫寒到年收入80万元，骆普军用自己的实际行动，改变了自己的一生。
长沙新东方烹饪学院的学习生涯成了他人生改变的转折点，骆普军是如何克服千辛万难，最终战胜了自己，记者走访了骆普军，以解密其成功之道。
骆普军，来自湖南湘西龙山一个偏远的小山村。
家乡没有丰富的物产，只有阻断世世代代与外界联系的磅礴大山。
山太大，以至于山里的很多孩子们从未走出过大山；山太高，以至于山里的很多孩子们从未看到过山外耸入云霄的高楼大厦，这就是骆普军家乡的真实写照。
一个贫穷落后的小山村，村里的人都是靠山吃山，靠水吃水，交通极不方便，祖祖辈辈很多人一辈子都没走出大山。
上初中期间，骆普军边读书边帮父母干农活，但由于家境贫困，念完初二后便辍学了。
面对贫困的家庭读高中上大学变成了一个遥远的梦，儿时绚丽的梦想瞬间破灭，但是走出大山的梦想依然驻扎在他的心中。
面对黄土背朝天，骆普军在家做了一年的农活后，才满17岁的他背起行李踏上了打工之路。
他心里明白，自他迈开家门的第一步起，他的梦想就是走出大山，看看山外的世界是什么样子，或许这才是自己的唯一出路。
就这样，17岁的骆普军来到了离家比较近的湖南怀化市。
第一次离乡背井；第一次看到四个轮子的车是什么样子；第一次知道原来父母最爱的面条是那样的贵……太多的第一次让从未见过世面、没有学历和技能的骆普军有了恐惧，他不知道前面的路在何方。
游走在街头，四处询问，才知道找工作要去人才市场。
几经周折，骆普军在砖瓦厂找到了一份属于自己的工作。
这是他的第一份工作，也是一份血汗工作。
13小时的上班时间，炙热的火炉，沉重的砖瓦，这就是小小年纪的骆普军每天要面对的事情。
如果遇到工头说加班，那无疑是雪上加霜,重担肩头再加石头。
繁重的体力活让小小的年纪的骆普军不能生病，也不敢生病。
因为旷工一次就少一天的收入，加上高额的医药费，小骆普军实在承受不起。
强忍病痛，骆普军在血汗工厂一干就是一年。
这一年小骆普军给家里寄去了2000元。
这一年，骆普军过着最苦最累的生活，可是，在骆普军的心里却是一笔颇丰的财富。
带着第一笔财富，骆普军离开了砖瓦厂，离开了怀化，离开了湖南，辗转来到繁华的东莞，这一年他18岁。
有了工作经验的骆普军很快便找到了水泥厂搬运工的工作。
东莞比怀化更现代化，生活节奏更快，务工的人更多，生活的水平也更高。
多重生活压力，让骆普军难以喘息，就算省了又省，每月寄给家里的钱越来越少，骆普军吃的也越来越差。
艰苦的生存环境让骆普军在东莞的两年中，奔走在东莞街头，奔走于东莞底层的生活。
这两年，骆普军除了“累”就是“病”；这两年，骆普军朝不保夕；这两年，骆普军不断地在问自己，难道凭自己的打拼，想在社会上立足是这么难吗？茫茫打工路，何时才是头？继续上学考大学还是好好地学一门技能？骆普军又一次站在徘徊的人生路口。
在东莞的两年中，骆普军认识了一群同是湖南的打工仔。
他深深体会到湖南农民工在东莞的艰难生活，那是水土不服的病痛，是艰难工作的劳累，是念家思亲的想念。
这种深刻体会让骆普军知道也许只有继续学习才能实现带着父母离开小山村的梦想。
东莞是一座高速发展的现代化城市，高耸的楼房屹立在城市中像是标志着它的身份和地位；街道上呼啸而过的汽车更是一辆在与一辆媲美。
看着街道上疾驰的汽车，骆普军说：“如果我有了小汽车，我就会立马开回家乡接父母出小山村”。
小汽车是骆普军的奋斗目标。
奋斗了两年，小汽车的梦想，让原本放弃读书的骆普军又重拾读书的决心。
在东莞的繁华区塘厦湖景路，有一座名叫“那湖湾”的楼盘，楼盘风景雅致，碧水连天特别美，是一座生态宜居楼盘。
骆普军指着那座楼盘说：“第一次看到这座楼盘的时候，我就知道父母一定喜欢。
有水有湖，就像家乡一样美。
”不管是小车，还是楼盘，对于打工仔的骆普军来说那是多么遥不可及的梦。
骆普军知道，这样的小资生活只有高学历的白领才能承受。
骆普军想继续读完初中，然后上高中考大学。
在同乡的帮助下，骆普军联系了几所东莞的中学，可是，这些中学均已不招收辍学农民工婉拒了骆普军。
此时的骆普军萌生了返乡读书的想法。
过年的时候，骆普军搭上了返乡的列车，这是他三年来第一次回家。
翻过两座大山，徒步近一天的路程，骆普军终于看到了阔别三年的父母。
三年了，父母似乎又苍老了许多，舍不得吃和穿，骆普军平日寄回家的钱，父母都给骆普军存着。
想着能与三年没见的儿子一起过年，年三十那天骆普军的父亲到镇上买了两斤肉就算是过年货了。
从山村到镇上，父亲花了一天的时间，而这两斤肉也是父母一年才吃上一顿的高消费。
于是，骆普军把继续学习的想法告诉了父母，父亲说：“我们不识字，也不知道小山村以外是什么生活，也没能给一个好的生活环境。
你做什么决定爸妈都支持，我们只能希望你过得好，我们就好”。
父亲质朴的话语还在耳边，骆普军又踏上了开往东莞的列车。
真的要返乡读完初中上高中吗？是不是意味着这几年的奋斗付诸东流；是不是离梦想又远了一步？在同乡的劝说下，骆普军几经游走在人才市场。
在人才市场，骆普军都能看到“高薪诚聘技工”的字样，询问下方知，这些用人单位开出的薪资高达七八千元，甚至一万多元。
原本以为只有高学历的白领才有资格得到的薪金，没想到技术工人也能得到。
每次从人才市场出来都能看见捧着简历怨声载道的求职者，这些求职者很大一部分都是大学生，因为他们缺乏的就是过硬的专业技能。
连日下来，骆普军左思右想，即便自己上高中读大学，今后也不一定有个好前途，可是时间却耽搁了，现在的技能人才很吃香，常言道：“一技成，天下行”，结合自己的实际情况，骆普军下定决心要好好地学一门技能，来实现自己早日成才的梦想，可是，究竟学什么技术好呢？骆普军犹豫了“技能教育等于就业教育”。
骆普军一直记得这句话，琢磨着学什么技能才能尽早走上成功的道路。
骆普军觉得自己在逐梦的道路上湾了好几道湾。
从人才市场回来，骆普军为自己的职业道路预设了规划。
当前学IT行业的人很多，可是多半难以符合用人单位的要求。
蓬勃的信息产业不仅热了IT专业，也抬高了用人单位的门槛。
每年我国都会有大批的计算机人才毕业，但面对用人单位高门槛，实践能力浅显的毕业生们只能汪洋嗟叹。
IT行业看似前景优越，可前提是，要么你就是黑客，什么系统都能破解；要么你就是编程牛人，拿个ACM；要么你就是出色的软件开发者，让软件普及大众，否则你很难发财致富。
IT行业对于骆普军逐梦心切的心理来说不靠谱，于是乎，他将目光转向了汽修行业。
随着我国人民生活水平的日益提高，汽车已经成为人们的一个代步工具。
汽车的普及带动了汽修行业的迅猛发展。
汽修应该是个赚钱行业，可是，媒体新闻的字里行间却处处透射着让人触目惊心的汽修安全事故。
从07年安顺市一家汽修店起火爆炸，师徒瞬间变“火人”；到10年西安一家汽车修理部起火致5死1伤。
仅三年，我国汽修行业引发的事故多如牛毛。
太多因汽车维修引发的事故，让骆普军触目惊心。
在看似风光的汽修行业背后到底暗藏了多少安全隐患？骆普军希望自己能在健康的状况下将父母接来东莞。
如果学烹饪呢？现在餐饮行业如此发达，同乡聚会、朋友庆生都会选择在餐饮度过。
当初，骆普军也是在湘菜馆认识这些同乡们的。
在东莞的湖南人特别多，街边小小的湘菜馆便是湖南打工仔聚会的地方，他们彼此分享着打工生活的喜与乐，分享着对亲人的思与念。
小小的湘菜馆充满着浓厚的乡情湘味。
想到这里，骆普军似乎看到了逐梦的捷径。
在同乡的帮助下，骆普军了解到，改革开放以来，餐饮业蓬勃兴起，餐饮结构趋向高档化、精美化，如何吃得有营养，吃得开心，吃得健康，成为现代人所追求的饮食之道。
中国加入WTO后，中国的餐饮文化风靡世界各国，在国内外，许多著名酒店都以其专业厨师和美食为傲，厨师倍受人们的尊重和肯定。
而今，湘菜不仅遍布全国，政府也加大了湘菜产业的扶持力量，09年，湖南省湘菜产业营业额已达807亿元，有一定规模的湘菜经营单位达到3.8万家，从业人数超过120万人。
在大众化餐饮菜系分布中，湘菜占到了26%，位居全国第二位。
从10年开始，湖南财政将每年安排1000万元支持湘菜产业发展，全力打造湘菜千亿工程。
目前北京上规模的湘菜馆就有4000多家，上海有3000多家，东莞湘菜馆星罗棋布，不仅有满足农民工开销的小饭庄，就连大酒店的湘菜都成为了人们餐饮文化的一种追求。
作为家乡的菜系，骆普军有着特殊情感。
每次在小饭庄看见湘菜，骆普军的就有妈妈的感觉。
政府对于湘菜的大力支持让骆普军果断地辞去了清闲的保安工作，买了一张开往长沙的列车票。
在湘菜的发源地，有着众多的厨师培训机构，孰是骆普军通往成功的捷径？回到长沙的骆普军有一种强烈的归属感，这是一个久别归家的游子对家乡的百般感慨。
骆普军一边在报纸上和网络上搜寻厨师培训消息，一边徘徊在人力资源市场找寻机会。
跟着酒店师傅学，还是到专业的厨师培训学校学习？骆普军这么琢磨着，如果跟着酒店师傅，就能快出厨师，厨师不就是凭借经验吃饭的么？可在人力资源市场，骆普军仅看到寥寥几家小饭馆招收学徒，终不见大酒店或连锁餐饮集团的身影。
人力资源市场咨询师告诉骆普军，现在的厨师不仅要会烹调，还要懂理论，更要跟得上市场流行。
现在的厨师行业早就不是以前师傅带徒弟的时代，现代的厨师都是通过专业的厨师学校培养出来的专业技能人才。
咨询师的一席话让骆普军有了顿悟。
在长沙众多厨师培训机构中，骆普军选择了三所名气较旺的学校展开了择校之路。
为了彻底了解每所学校的真实情况，骆普军用了四天，分时间段进行寻访。
在寻访途中，长沙新东方烹饪学院是骆普军看到过的最大、最全面、最专业的厨师学校。
骆普军了解到，长沙新东方烹饪学院拥有23年办学历史，继承和发扬了博大精深的中华美食文化。
学院不仅具备丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系，更拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍。
独创的互动式“模拟餐厅”教学，更是开创了湖南烹饪教育的先河；在就业上，学院在北京、上海、深圳南昌等大城市专门设立三十多所就业安置办，与全国各星级酒家、宾馆酒店签署长期用人合作协议。
同时还建立现代化的网上就业平台，为学生提高了方便、快捷的就业方式。
长沙新东方烹饪学院优越的品牌口碑和强大的就业网络，让骆普军很心动。
于是，骆普军在长沙新东方烹饪学院试听了一天课。
在这一天的学习中，骆普军看见了老师“一把钥匙开一把锁”的教学方法。
老师根据每一个学生的兴趣爱好和接受能力，制定有行之有效的教学措施，确保了每位学生都能掌握知识、运用知识。
在实际操作课中，骆普军也跟着学生小试牛刀了一把。
凭着从小在家做饭的经验，骆普军自信满满的炒了一道菜，可是，这道菜却让骆普军有些失落。
看着学生烹调出的色香味俱全的菜肴，骆普军开始怀疑自己的天分。