水果堆头陈列原则
蔬菜水果陈列原则
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1
原则
区块陈列看分类，细节分类按标准。
01 单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼， 请尽量言简意赅的阐述观点；
压缩陈列面，勤理货、勤上货。
02 单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼， 请尽量言简意赅的阐述观点；
确保丰满，保证品质。
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22
第
客 流 动 向
一
章 樱桃
草莓
水果类 浆果类
李子 猕猴桃类 葡萄类
23
季节性商品堆头陈列规范
24
季节性商品堆头陈列规范
25
无籽西瓜
季节性商品堆头 陈列规范
26
红富士苹果
季节性商品堆 头陈列规范
27
14
食用菌类陈列规范
15
客流动向
柑桔类 柠檬类 桔类 橙类
水果 柚类 其它
实果类 桃类 梨类 苹果类
16
实果类(苹果)陈列规范
17
实果类(梨类)陈列规范
18
客流动向
椰青
瓜类 椰子 甜瓜类 香瓜 小瓜类 西瓜类
19
瓜类陈列规范
20
客流动向
其它
水果
热带水果类
菠萝类
荔枝类
芒果类
香蕉类
21
瓜类陈列规范
蔬菜的分类
叶菜：
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根菜类：
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其他：
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水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法水果陈列是指将水果按照一定的原则和方法进行摆放和陈列，以展示水果的优美外观、丰富多样的品种和新鲜度，提高水果的销售吸引力和顾客购买欲。
正确的陈列方式可以有效地吸引顾客的眼球，促进销售，提升店铺的形象和品牌价值。
下面将介绍一些水果陈列的原则和方法。
1. 原则一：根据季节选择水果水果的新鲜度和品质受季节影响较大，在陈列水果时，应根据不同季节选择合适的水果进行陈列。
比如，夏季多摆放一些凉性水果如西瓜、葡萄等，而冬季则可以选择一些暖性水果如橙子、柚子等。
2. 原则二：按照颜色分组摆放将水果按照颜色进行分组摆放，可以增加陈列效果的美观度。
同一颜色的水果放在一起，营造出一种统一而和谐的感觉，也方便顾客选购。
比如将红色的苹果和樱桃放在一起，将黄色的香蕉和柠檬放在一起等。
3. 原则三：突出特色水果在水果的陈列过程中，突出特色水果可以吸引顾客的注意力。
特色水果可以是口感独特的品种，也可以是形状奇特的水果。
将特色水果放在显眼的位置，或者配合一些促销活动，可以提高特色水果的销售量。
4. 原则四：保持新鲜和卫生的条件水果是易腐食品，所以水果的陈列应该保持新鲜和卫生的条件。
在摆放和陈列水果之前，要确定水果的新鲜度和质量，并及时清洗和除去烂果。
同时，要定期清洁水果陈列区域，保持卫生干净的环境。
5. 原则五：创造层次感和立体感水果陈列时可以利用不同高度和架子来创建层次感和立体感，这样可以更好地展示水果的多样性和丰富性。
可以使用多层次的水果盘或者水果篮，将大果放在下层，小果放在上层，使整个陈列区域更具吸引力。
6. 方法一：提供试吃和体验水果是可以直接食用的食品，提供试吃和体验可以增加顾客对水果的信心和购买欲。
可以在陈列区域提供试吃的水果样品，给顾客一种水果新鲜、美味的直观感受。
7. 方法二：精心装饰和摆放将水果陈列区域作为店铺的焦点，可以使整个店面更加醒目和吸引人。
可以使用鲜花、叶子等装饰品来装饰陈列区域，使其更加生动有趣。
八类水果陈列标准
八类水果陈列标准一、葡萄类注意事项：1、葡萄类以前我们都是堆头散称销售，不用任何包装物品；2、根据消费者的需求，确保商品干净、卫生，使顾客购物更快捷，要求门店把葡萄类全部封装销售，或用透明袋装好销售；3、要求门店对葡萄类封盒时，先把葡萄的坏粒、伤果、脱粒的果把去掉，而后对葡萄封装，要求封好的葡萄外观看不到果柄和掉粒果把；4、要求门店按分类陈列，颜色搭配活泼鲜明。
注意事项：1、同分类产品要集中陈列；2、商品陈列要按颜色搭配陈列；3、易掉粒产品用保鲜盒封装销售；4、封装前要及时的把坏果修剪干净；5、产品封盒时，要把保鲜膜拉平，不允许出现褶皱。
注意事项：1、红提装袋陈列时上面的图标向上，直线陈列；2、产品陈列时一般不可超过2层；3、如发现果把发干或掉粒较多的情况，要及时的拆开袋子进行封装；4、红提袋子颜色发污，不亮，则要将红提拿出来，封盒销售。
注意事项：1、堆头上产品应封装一致，袋装和盒装商品应分开摆放；2、销售过程当中不允许缺货。
以下商品在封装时应及时挑出来处理或重新封装或处理：A、葡萄类商品封装流程二、浆果类注意事项：1、同分类产品要集中陈列；2、商品陈列要按颜色搭配陈列；3、产品封盒时，要把保鲜膜拉平，不允许出现褶皱；4、产品（樱桃）封装时，从上面不允许看到果把；5、早熟樱桃（本地小樱桃）封装当天必须销售完。
注意事项：1、草莓要求装盒销售；2、草莓存放不能超过2天；3、封装的草莓当天必须销售完；4、草莓封装时应把次质量商品挑选出来。
封装好的草莓在陈列时应将标签朝向一个方向陈列，高度不要超过两层。
三、香蕉类注意事项：1、同分类产品要集中陈列；2、香蕉要货必须当天销售完；3、香蕉最佳存放温度10-20度；4、香蕉成熟温度15-18度；5、香蕉把型较大时应分开销售；6、皇帝蕉蕉把朝下，蕉心向上陈列。
注意事项：1、香蕉只能陈列一层；2、香蕉背面向顾客；3、香蕉柄朝上收货与存放：应定期检查箱内香蕉有无发黄、温度过高；若天气较热，且香蕉成熟度较高，要求开箱通风、交叉存放。
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法水果陈列是指在商店、超市等销售场所中对水果进行有序、美观地摆放展示的一种陈列方式。
水果陈列的目的是为了吸引顾客的注意力并促使其购买，并提供一个良好的购物体验。
下面我将介绍一些水果陈列的原则和方法。
一、水果陈列的原则：1. 鲜度原则：水果陈列首要的原则是保持水果的新鲜度。
商家应该选择新鲜、完整、无病虫害的水果进行陈列，并定期检查水果的新鲜程度，及时换货或更新陈列。
2. 美观原则：水果陈列的目的之一是吸引顾客的眼球，因此陈列要具有美观性。
商品首先应当干净整齐，没有烂的水果，不同种类的水果可以搭配陈列，使整个陈列区域呈现出丰富多样的色彩。
3. 清晰原则：陈列应尽量避免杂乱无章的摆放，要按照水果的种类、大小、形状等特点进行分类摆放，使顾客能够清楚地看到每一种水果。
同时，陈列的布局要合理，设立指示牌或标志，方便顾客寻找。
4. 安全原则：商家在陈列水果时，应注意水果的稳固性，以免因翻倒或掉落引发意外事故。
同时，商家也要注意防止水果过期腐烂，及时清理烂果，并保证陈列台的卫生和整洁。
二、水果陈列的方法：1. 层叠陈列法：这是最常见的一种陈列方式，可以将水果按照种类、大小等属性进行分组，从大到小层叠摆放。
大型水果摆放在下层，小型水果摆放在上层，使整个陈列区域呈现出层叠的效果，增加观赏性和购买欲望。
2. 推拉陈列法：这种陈列方式适合陈列较多种类的水果，可以利用推拉式的陈列柜进行展示。
陈列柜的每个格子可以放置一种水果，陈列出一个整齐的阵列，方便顾客选择和取取水果。
3. 柜台陈列法：这种陈列方式适用于水果店、农贸市场等销售场所。
可以在柜台上用矮盆、编织篮等容器装水果，然后将水果摆放在柜台上展示。
柜台的水果陈列要进行分类摆放，每个种类的水果都应有所依据，使顾客一目了然，方便购买。
4. 装饰陈列法：这种陈列方式是在水果陈列区域增加一些装饰物，如鲜花、绿植、干草等。
这些装饰物可以增加陈列区域的层次感和美观度，吸引顾客的眼球。
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法水果陈列原则和方法是指在商店中陈列水果商品的一套规则与方法。
它确保水果不但美观，又能维护品质，吸引消费者，给消费者带来良好的购物体验，提高销售量和销售额。
水果陈列原则和方法主要有以下几点：一、用色彩进行分类陈列。
颜色的对比能够让消费者更快地找到自己想要的商品，一般来说，淡色的水果放在上面，鲜艳的水果放在下面，这也是美观大方、有序组织并提高消费者购买欲望的重要原则。
二、及时取出腐烂的水果，将新鲜的水果放到前面。
水果腐烂不仅影响了美观，会影响水果的品质，而把新鲜的水果放在前面可以吸引消费者购买，提高商品的价值。
三、根据季节性调整陈列。
比如冬季的水果应该放在上面，夏季的水果应该放在下面，以维护新鲜和美观，提高消费者的购买欲望。
四、根据水果的营养价值安排陈列。
比如把对人体健康有益的水果放在前面，以提醒消费者购买，增加水果消费量。
五、根据水果种类进行陈列。
这是因为为了方便消费者选择，也可以提高商品价值，以及使水果看上去更加美观和精致。
六、按照价格递增或递减安排摆放。
以便消费者更明确的挑选自己喜欢的水果，又可以提高商品的价值。
七、琳琅满目，保持陈列色彩的浓淡和清新感。
主要是为了让消费者能感受到精致美观的水果，增加消费者的购买欲望。
八、维护水果的新鲜度，尽量避免水果暴露在空气中时间过长。
这样可以确保水果的新鲜度和美味，从而提升销售额及商品价值。
总之，水果陈列原则和方法是指在商店中陈列水果商品的一套规则与方法，它的作用是美观大方、有序组织，并且能够提高消费者的购买欲望，以此提高销售量和销售额。
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法
一、水果陈列的原则
1.色彩原则：陈列时要根据水果自然色彩，使消费者一眼就能看出水
果多彩多姿的特色，令人印象深刻。
2.形状原则：水果要整齐有序地陈列，形成视觉上舒展开来的旖旎景象，比如圆润的苹果，狭长的香蕉，立体的橙子等搭配在一起，产生
出美丽活泼的视觉效果，让消费者驻足浏览和购买。
3.种类原则：水果的种类要充足，不仅要有常见的水果，还要有异国
情调的水果，满足消费者的多样需求。
4.大小原则：根据消费者的年龄和口味选择大小合适的水果，使消费
者觉得自己在购买之前做出了正确的选择。
二、水果陈列的方法
1.分层陈列：将不同种类和大小的水果进行分层陈列，突出水果的特
色和用途，让消费者更加容易找到自己想要的水果。
2.形态陈列：将不同种类水果按照其形态和风貌、大小进行分类摆放，使货架更加整齐美观，便于消费者挑选。
3.色彩陈列：要把不同色彩的水果放在一起陈列，让消费者一眼就能
看出水果的彩色特色，令人印象深刻。
4.图形陈列：将某种同类水果组成某种图形，比如心形、熊熊旗等，
使水果显得活泼有趣，让消费者惊喜不已。
5.按类别陈列：将不同类别的水果放在一起陈列，比如将柠檬类的水
果放在一起，让消费者更加容易挑选喜欢的水果。
陈列和水果管理制度范文
陈列和水果管理制度范文陈列和水果管理制度范一、陈列制度范例1. 陈列的目的为了提高水果店的形象和服务质量，增加顾客的购买欲望和购买信心，制定以下陈列制度。
2. 陈列的原则（1）种类繁多：水果店应根据季节和需求合理选择水果品种，保证供应的多样性，满足不同顾客的需求。
（2）优质鲜美：陈列的水果应保持新鲜、完整、无虫害，确保顾客购买时品质有保障。
（3）规范有序：陈列水果的摆放应整齐有序，方便顾客选择购买，避免因过于拥挤导致水果损坏。
（4）合理定价：水果店应根据市场行情和成本合理定价，避免高价过度索取，给顾客以合理的消费体验。
3. 陈列的方式（1）分类陈列：水果店应根据种类将水果进行分类陈列，方便顾客寻找和选择。
（2）标牌标示：每种水果陈列区域应有相应的标牌，说明水果的名称、产地、特点等信息，方便顾客认识与购买。
（3）适度堆叠：水果店可以适度将同类水果进行堆叠，形成视觉效果，但不得过度堆积，以免损害水果品质。
（4）定时更新：水果店应按照水果的保鲜期限制定陈列的时间，确保水果的新鲜程度。
4. 陈列的检查与维护（1）定期检查：店长或专门负责人应定期检查水果陈列的整体情况，发现问题及时处理。
（2）保持清洁：陈列水果的区域应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒，避免水果污染。
（3）及时补货：出现缺货的情况应及时补齐，保证顾客的购买需求。
二、水果管理制度范例1. 水果采购（1）供应商选择：水果店应选择有良好信誉和稳定供应的供应商进行采购，确保水果的质量和供应的稳定性。
（2）质量检查：对于每批次到货的水果，应进行质量检查，保证水果的新鲜度和品质。
2. 水果存储（1）温度控制：水果店应控制存储区域的温度，避免水果受热变质或冷冻失去口感。
（2）防虫防蛀：水果店应定期清理和消毒存储区域，防止虫蛀和细菌感染。
3. 水果保鲜（1）包装保鲜：水果店应根据需要采取适当的包装方式，保证水果的新鲜度和品质。
（2）保持湿度：对于需要保湿的水果，应采取措施保持适当的湿度，避免水分流失。
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法
水果陈列原则和方法
一、水果陈列原则
1、按照品种来陈列，把相近的品种放在一起，以便于消费者购买；
2、尽量及时更新品种，增加款式多样性，保持市场的热度；
3、各种水果要分类摆放，内外市场分开，不可混在一起；
4、把大散和小集装箱水果要分开摆放，保持市场结构的合理性；
5、价格和品质公正，保证消费者的正当权益。
二、水果陈列方法
1、平衡市场供应
水果市场是有着不断变动的供求关系，所以要根据当时市场供求情况
进行陈列调整，如果供应量过大，就要增加库存量，避免过分减少陈
列的品种；如果供应量过少，就要增加陈列的品种，避免库存量过高。
2、协调商品形象
水果市场的形象很重要，所以要调整水果的陈列方式，上摆要漂亮，
下摆要价格合理，让消费者看到价值，以决定购买意愿。
3、面对消费者需求
不同地区的消费者的喜好也不一样，所以水果的陈列也要根据不同地
区的消费者的喜好来进行陈列，以便使消费者最终满意地购买到所需
要的水果。
4、把握好库存量
要对水果的库存量进行适当的控制，超过库存量的水果，品质上可能
会产生影响，或者会造成价格的波动，影响市场秩序。
5、避免过早移货
水果上架之后，要给消费者有充足的选择时间，避免过早移货，以提
高消费者的购买满意度。
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集团生鲜营运部
• 打堆头步骤五：更换标价签要求
1、确定价格符号在左边
2、散买商品要求有分数
3、用打印机喷出黑色品 名 4、取消价格牌的定编号
集团生鲜营运部
• 桃类堆头陈列标准
集团生鲜营运部
桃类视觉效果图1
1、商品陈列要求垫底30CM-35CM 2、桃类商品统一方向尾朝上、头朝下 3、红色和白色搭配陈列 4、商品最多不能超过二层摆放、要求一到二 块堆头板陈列 5、每一个小时维护一次排面、两个小时喷一 次水、一天可上三次补排面新货 6、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时 间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20 ：00-21：00点 7、堆头高度不能低于1.3米 8、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50 分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有 前一天商品出现。 9、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、 商品不充在堆头上过夜、当天全部处理完、 不能存放仓库
F 、热带水果类、荔、龙眼、火龙果、晚间要求降价处理、剩余部分把商品装框存放保鲜库、
G、瓜中类：西瓜类、香瓜类、密瓜类晚间库存量大情况提前计划做降价处理，不需要归保鲜库，第 二天上架挑选好的瓜型、烂瓜整理按规定时间做水果拼盘销售。集团生鲜营运部• 苹果类堆头陈列标准
集团生鲜营运部
一：苹果类视觉效果1
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤一
1、堆头清理干净、不能有何 何杂物和灰尘 2、可以一个或两个堆头合并 3、堆头货架零件不能缺少 4、一周要求清理一次卫生 5、边栏玻璃不得张贴任何附 属物，包括商品宣传、定编牌、 价格签等
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤2
1、用纸皮进行垫底，高度 在30CM-35CM左右 2、用透明胶带进行粘贴固 定。 3、必须统一呈现半圆形拱 体。 4、纸皮垫底不少于10层 5、统一使用方便面、水果 纸箱
集团生鲜营运部
苹果类视觉效果3
1、每个堆头需配一个灯光、绿色灯照、白色 灯泡 2、商品陈列要求垫底45CM-50CM 3、苹果类商品统一方式尾朝下、把朝上、 4、要求剪把3CM-5CMM、与苹果头平行。 5、商品最多不能超过二层摆放、青苹果要求 四块堆头板陈列 7、一个小时维护一次排面、两个小时喷一次 水 8、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时 间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20 ：00-21：00点 9、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50 分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有 前一天商品出现。 10、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、 商品不充在堆头上过夜、销售不完商品下架 打包存放保鲜库、第二天降价打拆促销、烂 果、伤果二次加工做水果拼盘销售
集团生鲜营运部
商品打堆头步骤三
1、统一在假底上垫一层纸 皮，防止布垫下滑 2、用胶子固定纸皮 3、顶部统一高度45CM 50CM左右 4、统一使用水晶富士箱子 垫底
集团生鲜营运部
商品打堆头步骤四
1、然后需要一张绿色的地 垫 2、地垫尺寸大小门店可以 根据实际情况购买，便于随 时调整 3、不能露出里面的木板和 其它纸皮 4、边角需要包裹整齐，并 用剪刀去掉多余部份 5、玻璃支架摆放整齐
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤3
1、用绿色铺垫毯进行包边， 绿毯折叠的尺度为20cm左右 2、用透明胶带粘贴固定
3、以顾客看不到纸皮为原 则
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤4
1、将粘贴好的垫底物再用 绿色铺布进行覆盖一块，绿 色铺布的尺寸为1.2m*1.3m。 2.门店可以根据各门店的实 际情况进行裁量，但是铺布 必须覆盖全部堆头，不允许 有纸皮露出。
集团生鲜营运部
李类堆头陈列效果图
1、商品陈列要求垫底30CM-35CM
2、李类商品统一方向尾朝上、头朝下、 3、商品最多不能超过2层摆放 4、要求一到二块堆头板陈列 5、一个小时维护一次排面、两个小时喷一 次水 6、烂果、报损处理时间分为二次、第一时 间处理：14：00-15：00、第二时间处理： 20：00-21：00点 7、堆头高度不能低于1.3米 8、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50 分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有 前一天商品出现烂果。 10、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、 商品不充在堆头上过夜、处理不完用箱子打 包存放保鲜库、
集团生鲜营运部
• 李类堆头陈列标准
集团生鲜营运部
李类堆头视觉效果图1
1、商品陈列要求垫底30CM-35CM 2、李类商品统一方向尾朝上、头朝下、 3、商品最多一层摆放 4、要求一到二块堆头板陈列 5、一个小时维护一次排面 6、两个小时喷一次水 7、烂果、报损处理时间分为二次、第 一时间处理：14：00-15：00、第 二时间处理：20：00-21：00点 8、早市堆头要求：上货时间在 、堆头高度不能低于1.3米7：00-7：50 9
水果堆头陈列标准原则
连锁超市生鲜经营事业部 2012.3.07
集团生鲜营运部
-：水果堆头陈列原则和规定
1：堆头高度统一原则
2：商品先进先出原则
3：一个堆头陈列一个单品原则
4：排面清理维护时段原则
5：季节性商品突出陈列原则 6：二次降价、及商品报损处理原则 7：价格POP统一高度原则 8：堆头品类规类陈列原则
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤一
1、堆头清理干净、不能有何 何杂物和灰尘 2、可以一个或两个堆头合并 3、堆头货架零件不能缺少 4、一周要求清理一次卫生 5、边栏玻璃不得张贴任何附 属物，包括商品宣传、定编牌、 价格签等
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤2
1、用纸皮进行垫底，高度 在30CM-35CM左右 2、用透明胶带进行粘贴固 定。 3、必须统一呈现半圆形拱 体。 4、纸皮垫底不少于10层 5、统一使用方便面、水果 纸箱
集团生鲜营运部
桃类视觉效果2
1、商品陈列要求垫底30CM-35CM
2、桃类商品统一方向尾朝上、头朝下、用湿 布清理桃毛 3、红色和白色搭配陈列 4、商品最多不能超过二层摆放 5、要求一到二块堆头板陈列、每一个小时维 护一次排面、两个小时喷一次水 6、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时 间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20 ：00-21：00点 7、堆头高度不能低于1.3米 8、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50 分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有 前一天商品出现。 9、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、 商品不充在堆头上过夜、当天全部处理完毕、 不能存放仓库
集团生鲜营运部
-：水果堆头陈列原则和规定
12、晚间水果清理要求：门店在晚上21：00开始清理水果堆头、以打包整袋销售 和堆头商品直接降价处理、单品必须清理完、按类别区分清理要求：
A、核果中类：桃、杏、李、梅、枣、晚间要求降价清理、不充许在堆头过夜、当天必须处理完。
B、仁果中类：萍果、梨、晚间要求降价处理、销售不完商品归保鲜库房。 C、浆果中类：葡萄、提子、草莓、圣女果、晚间要求降价清理、不充许在堆头过夜、当天必须处理 完、石榴、柿类、奇异果、不需要归保鲜库。 D、柑橘中类、柑、橘、橙、柚、晚间要求降价清理、打包好存放保鲜库 E、热带水果类、香蕉、芒果、椰青、榴莲、菠萝、木瓜、晚间要求降价处理、不需要归保鲜库
1、商品陈列要求垫底45CM-50CM 2、苹果类商品统一方向尾朝下、把朝上、 3、条纹果、片红果分开陈列 4、商品最多不能超过二层摆放 5、水晶富士要求四块堆头板陈列 6、一个小时维护一次排面、两个小时喷一 次水、要贴水晶富士标签 7、每天两个时间处理烂果降价分别为第一 时间处理：14：00-15：00、第二时间处理： 20：00-21：00点 8、堆头高度不能低于1.5米 9、课长按排员工派工单维护排面 10、早市堆头要求：上货时间在7：00-7： 50分前上完货、上货必须是新鲜商品、不 能有前一天商品出现、 11、晚间清货要求：21：00点后做降价处 理、商品不充在堆头上过夜、销售不完商 品下架打包存放保鲜库、第二天降价打拆 促销、烂果、伤果二次加工做水果拼盘销 售
集团生鲜营运部
商品打堆头步骤1、保持堆头日常清洁卫生， 不能有何何杂物和灰尘 2、可以四个或八个堆头合并 3、堆头货架零件不能缺少 4、每周盘点后全面清理一次 卫生 5、边栏玻璃不得张贴任何附 属物，包括商品宣传、定编 牌、价格签等
集团生鲜营运部
商品打堆头步骤二
1、门店可以根据情况、调 整四个或八个堆头合并的尺 寸、要求门店工程部制作垫 底架子、堆头、长、宽、高
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤3
1、用绿色铺垫毯进行包边， 绿毯折叠的尺度为20cm左右 2、用透明胶带粘贴固定
3、以顾客看不到纸皮为原 则
集团生鲜营运部
纸皮垫底打堆头步骤4
1、将粘贴好的垫底物再用 绿色铺布进行覆盖一块，绿 色铺布的尺寸为1.2m*1.3m。 2.门店可以根据各门店的实 际情况进行裁量，但是铺布 必须覆盖全部堆头，不允许 有纸皮露出。
集团生鲜营运部
苹果类视觉效果2
1、商品陈列要求垫底45CM-50CM 2、苹果类商品统一方向尾朝下、把朝 上 3、价格牌吊挂统一一条平行线 4、价格牌高度一致 5、一个小时维护一次排面、两个小时 喷一次水、要贴水晶富士标签 6、每天两个时间处理烂果降价分别为 第一时间处理：14：00-15：00、第二 时间处理：20：00-21：00点 7、早市堆头要求：上货时间在7：00-7 ：50分前上完货、上货必须是新鲜商品、 不能有前一天商品出现。 8、晚间清货要求：21：00点后做降价 处理、商品不充在堆头上过夜、销售不 完商品下架打包存放保鲜库、第二天降 价打拆促销、烂果、伤果二次加工做水 果拼盘销售
分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有 前一天商品出现。 10、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、 商品不充在堆头上过夜、处理不完用箱子打 包存放保鲜库、