消化系统生理一
消化系统的生理学基础
消化系统的生理学基础消化系统是人体内一系列器官的组合，它的主要功能是将摄入的食物分解成可吸收的营养物质，供给身体所需。
消化系统的生理学基础涉及到消化道的结构、分泌和运动等方面。
一、消化道的结构消化道包含口腔、食管、胃、小肠和大肠等部分。
口腔是消化过程的起始点，其中含有牙齿和舌头等结构，能够进行机械性消化和化学性消化。
食管将食物从口腔传输至胃部。
胃是消化道中最大的脏器之一，具有分泌胃酸和胃蛋白酶等酶类的功能。
小肠是主要的吸收器官，它包括十二指肠、空肠和回肠，能够分解和吸收碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养物质。
大肠主要用于水分的吸收和残余物质的排泄。
二、消化道分泌物的功能消化道内的分泌物起着重要的消化作用。
口腔中的唾液包含有淀粉酶、黏液和抗菌物质等，可以进行淀粉和蛋白质的消化。
胃酸的分泌能够杀灭病原微生物和促进蛋白质的降解。
胃蛋白酶则能够分解蛋白质为较小的肽链和氨基酸。
胆汁和胰液是小肠内主要的消化液。
胆汁帮助脂肪的乳化，增加其表面积以便被酶类降解。
胰液含有多种酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，可分别消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
三、消化道的运动消化道的运动可以分为节律性运动和推进运动。
胃部的节律性运动称为胃波，有利于混合和降解食物。
小肠的节律性运动称为肠波，有促进吸收的作用。
推进运动则由平滑肌的收缩产生，将食物推动到下一段消化道，这种运动称为蠕动。
四、消化道的神经调节和内分泌调节消化道的功能还受到神经和内分泌系统的调节。
消化道的神经系统分为本地神经系统和迷走神经系统。
本地神经系统是由各消化器官内的神经元组成，能够调节局部的消化运动和分泌。
迷走神经系统受到大脑皮层和下丘脑的控制，对消化道产生远程调节作用。
消化道还有许多内分泌细胞，能够合成和释放多种激素，如胃泌素、胰岛素和胆固醇酸等，影响消化道的分泌和吸收。
综上所述，消化系统的生理学基础包括消化道的结构、分泌和运动等方面。
了解这些基础知识有助于我们更好地理解消化过程，并对各种消化系统相关的疾病有更深入的认识。
消化系统解剖生理
特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂
消化系统解剖生理
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盲肠（6～8cm） 位于右髂窝 回盲瓣:控制流速,预防逆流
消化系统解剖生理
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阑尾（6～8cm） 1、阑尾根部体表投影：麦氏点——脐与右髂前上
棘连线中、外1/3交点 2、三条结肠带均在阑尾根部集
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肌层
由三层平滑肌组成，外层纵形，中层环形，内层斜行， 其中环形肌最发达，在幽门处尤其增厚形成幽门括 约肌。
消化系统解剖生理
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胃两口、两壁、两缘、四部
消化系起幽门，下续盲肠和结肠，全长5~7m，分十二指肠、空肠和 回肠三部
消化系统解剖生理
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大肠
功效：分泌消化液， 参加食物消化。
消化系统解剖生理
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肝 —— 人体最大腺体
肝功效
1.分泌胆汁，参加脂肪消化和吸收。 2.含有代谢、解毒(生物转化)、防御等功效。
消化系统解剖生理
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肝普通形态
肝脏是人体最大腺器官。肝上面隆凸，为膈面，借镰状韧带分 为左、右两叶。肝下面凹陷，与腹腔脏器接触，为脏面。
胃液成份和作用 pH0.9－1.5，无色，分泌量 约 1.5－2.5L/天
主要成份：盐酸、胃蛋白酶原、粘 液、内因子
消化系统解剖生理
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胃运动
（1）胃运动形式：三种 1）容受性舒张 2）担心性收缩 3）蠕动
（2）胃排空—胃内容物排入十二指肠过程。 普通需4-6h。
（3）呕吐
消化系统解剖生理
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脂肪：+胆盐→乳糜微粒--入淋巴 胆固醇：游离胆固醇才能吸收入淋巴，胆盐和食物中
消化系统生理
液
三、胃 液
贲门腺（黏液）、幽门腺（碱性黏液）、泌酸腺（主细胞-胃蛋白酶原；壁细胞盐酸和内因子）
(一)胃液的性质、成分 性 质：无色，pH0.9～1.5，
是体内pH最低的液体。
分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
和HCO3- 等无机物。
（二）重要成分的作用
1.盐酸
蛋白质脂酸钠盐酸脂肪二局部体液因素对消化活动的调节1组胺2pg食物蛋白质盐酸脂肪高渗溶液胰高血糖素acth胰岛素生长抑素pg缩胆囊素肠泌酸素肠抑胃素药物ach组胺阿托品咖啡因乙醇神经迷走n壁内n丛反射交感n肠胃反射迷走迷走反射情绪应激状态恶劣情绪58一刺激胃液分泌的因素由动物实验发现进食后胃液的分泌机制可按感受食物刺激的部位人为的划分为头期胃期肠期来分析
3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。 特点：小肠近端的蠕动速度＞远端。 作用：使经过分节运动的食糜向前推进。
特殊方式： ①蠕动冲:蠕动速度快，传播距离远的蠕动。可一 次将食糜从小肠始端推送到末端，甚至推送到大肠。 这种运动是由于进食时的吞咽动作、食糜进入十二 指肠或由于泻药的作用而引起。 ②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕 动方向相反的运动。食糜可在肠段中往返运行，利 于更充分的消化和吸收食糜。
第二节 机械性消化
一、咀嚼和吞咽
(一)咀嚼 (二)吞咽 蠕动：是空腔器官平滑 肌前面舒张、后面收缩， 向前推进的波形运动。
二、胃的运动
(一)胃运动形式及作用 1.紧张性收缩:胃壁平滑肌缓慢而持续的收 缩。增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促 进胃排空；保持胃的正常形状和位置。 2.容受性舒张:进食时反射性引起胃壁平滑 肌的舒张。增加胃容纳和贮存食物。
胃肠激素的作用
消化系统生理特点
消化系统生理特点一、消化系统生理特点1.消化系统是由食道、胃部、十二指肠、回肠、盲肠、空肠、囊状肠和结肠等组成的一组管道，负责将食物消化成容易吸收的营养物质。
2.消化系统的解剖结构、内容物和诸多功能相较于其他系统而言要复杂得多。
3.消化腔的建筑要素是软组织，而其内容物有多种不同的蛋白质，碳水化合物，脂肪，水份，矿物质，脂类激素，胆汁和酶等。
4.消化系统内部具有多种功能，如消化，吸收，运输等。
消化功能是指消化系统中靠胃蛋白酶或肠道酶将食物消化，并吸收其营养成分;运输功能是指消化道内物质向肠道小弯经过持续流动，以实现物质的运输和重力对液体的分离;蠕动功能是指消化的管壁的交替收缩和松开，以实现消化道内物质的混合蠕动，充分提高消化率。
5.消化系统内部还有排泄功能，这指的是消化道内溶解物和分离物在无法吸收的情况下最终由消化道排出体外。
6.消化系统内还有免疫功能，它是指消化道内不能吸收的物质被肠粘膜上的免疫细胞迅速定位和吞噬，及时阻止入侵有害细菌的侵害。
7.消化系统内还有器官细分调节功能，比如胃和肠的分泌和肾上腺素——这是在日常生活中最常见的。
二、消化系统的病理病症1.消化系统疾病可以细分为肠病，流行性腹泻，胃炎，溃疡，结肠炎，慢性肝病，胆结石等多种类型。
2.肠病多发生于小肠，症状多为腹痛，腹部区域性疼痛，腹膨胀，腹泻，恶心，呕吐等。
3.流行性腹泻指的是因肠道病毒感染引起的腹泻，病因简单明了，但症状明显，如果不及时治疗，会对人体健康带来更大的危害。
4.胃炎指的是由于水分和其他物质的损害，胃内的胃肠道分泌和吸收活性的障碍，及扩张的消化道分泌液中出现的蛋白质引起的胃炎。
5.溃疡性肠炎是指因损伤肠粘膜引起的肠粘膜损伤和炎症，症状有腹部疼痛，发热，腹泻，腹胀，恶心等。
6.结肠炎是指因病毒、细菌、真菌、寄生虫感染及免疫性和代谢性原因引起的结肠的损伤和炎症，伴有大便秘结，腹胀等症状。
7.慢性肝病是指肝脏结构及其功能持续时间超过3个月的异常变化，主要表现为肝脏炎症，肝硬化，肝癌等症状。
消化系统的解剖与生理
与呼吸系统关系
咽是消化道和呼吸道的共同通道，因此消化系统 与呼吸系统密切相关。此外，呼吸系统的氧气供 应对于消化系统的正常功能也是必不可少的。
与免疫系统关系
消化系统是身体与外界环境接触最频繁的部位之 一，因此也是免疫系统的重要防线。肠道内的免 疫细胞对于抵御病原体入侵和维护肠道健康具有 重要作用。
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与其他系统关系
与循环系统关系
消化系统通过吸收营养物质进入血液，为循环系 统提供能量和营养。同时，循环系统也将血液输 送到消化系统的各个器官，为其提供氧气和营养 物质。
与神经系统关系
神经系统通过调节消化腺的分泌和消化道平滑肌 的收缩与舒张，对消化过程进行精细的调控。同 时，消化系统也通过神经反射和体液调节等方式 与神经系统相互作用。
胆固醇代谢途径和意义
代谢途径
胆固醇在体内可转化为胆汁酸、类固醇激素和维生素 D等重要生理活性物质。
意义
维持胆汁酸平衡，参与脂肪消化和吸收；合成类固醇 激素，调节机体代谢和免疫功能；合成维生素D，促 进钙磷代谢和骨骼健康。
药物对肝脏影响及保护措施
要点一
药物对肝脏影响
要点二
保护措施
药物可引起肝损伤，表现为肝细胞坏死、脂肪变性、胆汁 淤积等。
其他激素如胰岛素、生长抑素等则可以抑刺激和化学刺激作用于胃黏膜
感受器，引起胃酸分泌。
食物在胃内消化过程
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食物的机械性消化
通过胃的蠕动和胃液的化 学作用，使食物变成食糜 。
食物的化学性消化
胃液中的胃酸和胃蛋白酶 原等消化酶开始分解蛋白 质，将蛋白质分解成多肽 和少量氨基酸。
食管可分为颈部、胸部和腹部三 段。
食管的主要功能是将食物从咽输 送至胃。在食管下端和胃连接处 并不存在明显的括约肌，但在这 一区域有一宽约1~3cm的高压区 ，正常人静息时LES压为 10~30mmHg，比胃内压高510mmHg，成为阻止胃内容物逆 流入食管的一道屏障，起到生理 性括约肌的作用。
消化科护理专业知识点总结
消化科护理专业知识点总结一、消化系统解剖和生理1. 消化系统结构消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等器官组成。
口腔是食物的初始消化部位，食管将食物传送到胃部，胃对食物进行机械和化学消化，小肠是主要的消化吸收器官，大肠主要进行水分的吸收和粪便的排泄，肝脏和胰腺是辅助器官，分泌胆汁和消化酶，参与消化和代谢过程。
2. 消化系统生理（1）机械消化：通过口腔的咀嚼、胃部的搅拌和肠道的蠕动，将食物分解成小颗粒，便于化学消化和吸收。
（2）化学消化：主要由唾液、胃液、胆汁和胰液等消化液中的酶类物质进行，将大分子的食物成分分解为小分子，方便吸收和利用。
（3）吸收和排泄：小肠对葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等进行吸收，大肠对水分和无机盐进行吸收，排泄经直肠排泄为粪便。
二、消化系统常见疾病1. 胃溃疡胃溃疡是指胃黏膜或十二指肠球部黏膜的溃疡病变，主要症状为上腹疼痛、胃灼热感、食欲减退等。
护理重点是控制疼痛，维持胃肠功能，防止出血和穿孔。
2. 肝炎肝炎是由病毒感染引起的肝脏炎症，常见的有甲型、乙型和丙型肝炎。
护理重点是维持肝功能，控制传染，促进康复。
3. 胰腺炎胰腺炎是胰腺发生急性或慢性炎症引起的疾病，症状为上腹疼痛、呕吐、腹胀等。
护理重点是缓解疼痛，控制炎症，防止并发症。
4. 肠道感染肠道感染由普通肠炎病毒、沙门氏菌、大肠杆菌等细菌引起，症状包括腹泻、腹痛、发热等。
护理重点是控制感染，补充水分和电解质，改善营养状态。
5. 肠梗阻肠梗阻是由于肠道腔内有机械性阻塞或功能性痉挛造成，常见症状为腹部胀痛、腹泻、呕吐等。
护理重点是维持水电解质平衡，缓解腹痛，协助排气排便。
三、消化系统护理常规1. 饮食护理合理的饮食对于消化系统的健康至关重要，应结合患者的病情和身体状况，制定适合的饮食方案，如低脂、低盐、易消化食物，保证营养摄入的同时减轻对胃肠道的负担。
2. 疼痛管理针对患者的疼痛状况，可采用药物镇痛或非药物镇痛的方法，如热敷、按摩、放松呼吸等，帮助患者舒缓疼痛。
消化生理-PPT课件
小结
胃泌素
泌胆 利胆 缩胆Oddi松
胰泌素
CCK-PZ
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三、小肠液的分泌
• （一）小肠液的性质、成分和作用 • 1、分泌部位 十二指肠腺和小肠腺 ，分泌量1~3L/日。 • 2、性质：弱碱性pH7.6渗透压与血浆相似。 • 3、成分：水、无机盐、肠激酶、肠淀粉酶、多肽酶 • 4、小肠液的作用（1）保护十二指肠粘膜免遭胃酸
2、吸收：被消化后的小分子物质通过消化 道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。
消化的两种方式
• 1、机械性消化：通过消化道肌肉的运动，将食 物磨碎，使与消化液混合及向远端推送过程。
举例：食物团块 消化道运动 小块食物
• 2、化学性消化：通过消化酶的作用，将食物中 的营养成分分解为可以吸收的小分子物质过程。 举例：蛋白质 蛋白酶 氨基酸
利于食糜与消化液混合
分节运动
是以环行肌为主的节律性收缩和舒张交 替进行的运动，是小肠特有的运动形式。 作用：① 促进食糜与消化液充分混合有利于消
（2）胆盐是脂肪分解产物的运载工具， 脂肪分解产物融入胆盐形成的微胶 粒中，成为水溶性复合物。
（3）促进脂溶性维生素的吸收（A,D,E,K) （4）其他：中和胃酸、胆盐对于胆
汁分泌的自身调节
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胆盐的肠肝循环：
胆盐进入小 肠 后 ， 90% 以 上 被回肠末端粘膜 吸收，通过门V 又回到肝脏，再 成为合成胆汁的 原料，然后胆汁 又分泌入肠，这 一过程称为胆盐 的肠肝循环。
6
d、慢波电位、动作电位与胃肠平 滑肌收缩的关系：
胃肠平滑肌收缩产生于动作电位之后。 动作电位产生于慢波电位的基础上 （慢波电位控制平滑肌收缩节律、蠕动方
《生理学之消化系统》课件
02
口腔消化
口腔的结构与功能
口腔结构
口腔包括唇、颊、腭、舌、牙和口 腔腺等部分，是消化道的起始部。
口腔功能
口腔具有咀嚼、味觉、吞咽、发音 和言语等功能，其中咀嚼和味觉是 最主要的功能。
唾液的成分与作用
唾液成分
唾液主要由腮腺、颌下腺和舌下腺分 泌，含有水、电解质、黏蛋统保健措施与建议
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合理饮食
保持饮食均衡，多吃蔬菜水果， 适量摄入蛋白质和脂肪，避免
过度油腻和刺激性食物。
规律作息
保持良好的作息习惯，避免熬 夜和过度劳累。
适当运动
适当的运动可以促进胃肠蠕动， 有助于消化和吸收。
定期体检
定期进行消化系统体检，及时 发现和治疗消化系统疾病。
消化系统健康与生活质量的关系
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消化系统的神经调节与体液调节
神经调节的途径与特点
交感神经和副交感神经
消化系统受交感神经和副交感神经的双重支配，其中副交感神经 对消化系统的调节作用更为显著。
传入神经和传出神经
传入神经将消化道的感受信息传入中枢，传出神经则将中枢的调节 信息传至效应器官。
神经调节的特点
迅速、精确、短暂，对消化系统的分泌和运动功能起着重要的调节 作用。
胃液的成分与作用
成分
胃液主要由盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等组成。
作用
盐酸能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境；胃蛋白酶原被激活后为胃蛋白酶，能水解蛋白质；黏液 具有润滑和保护胃黏膜的作用；内因子能与维生素B12结合，促进其吸收。
胃的运动与排空
运动
胃的运动形式包括容受性舒张、蠕动和移行性复合运动。容受性舒张使胃能容纳大量食物；蠕动将食物与 胃液充分混合并推向幽门；移行性复合运动有助于清除胃内残留食物和防止细菌过度生长。
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2)胃的运动 作用：容纳食物、机械消化、排空食物
（1）主要形式
容受性舒张 咀嚼、吞咽食物时， 食物对咽、食道等处的 感受器刺激可引起胃平滑肌舒张。 适应于大量食物的摄入， 而胃内压变化不大。
紧张性收缩 一种弱而持续的收缩，使胃壁平滑肌具有一定 的紧张度， 维持正常胃的形状、内压和位置。
蠕动
消化道的基本运动形 式，是平滑肌有顺序 的收缩形成一种向前 推进的波形运动。
I. 消化
I). 定义 食物在消化管内被分解为小分子可 吸收物质的过程. II). 消化的类型： (I) 机械性消化：消化道平滑肌 (II) 化学性消化: 消化腺分泌的消化液
第二节 消化
口腔内消化
1）咀嚼和吞咽
指食物由口腔经咽、食管进入胃的过程。 是一种复杂的神经反射性动作。
2)唾液的成分和作用 成分：近中性、低渗、水（99%）、粘蛋白、唾液淀
胃蛋白酶 H+
蛋白质
胨， 少量多肽和
pH2.0～3.5 氨基酸
（3）内因子 分泌: 壁细胞 成分：糖蛋白 作用：促进 Vit B12的吸收
缺乏内因子会引起巨幼红细胞性贫血
（4）粘液和碳酸氢盐 分泌粘液细胞： 胃粘膜上皮细胞、颈粘液细胞、贲门腺、幽门腺 粘液的主要成分：糖蛋白 粘液－碳酸氢盐屏障
胃粘膜表面粘液和碳酸氢盐共同形成的一道生理性屏障， 可有效保护胃粘膜。
粉酶、溶菌酶 作用：
1.湿润与溶解食物，引起味觉 2.分解淀粉5.排泄（碘化钾、铅、汞）
胃内消化
1)胃液的性质、成分与作用 胃液为无色酸性液体，PH值=0.9-1.5,主要成分 有盐酸、胃蛋白酶原、内因子和黏液。
（2）胃蛋白酶原 主要来源主细胞。
胃蛋白酶原
起始于胃中部的，约 3次／分的环状收缩 波。
（2） 胃排空及其控制 胃内食糜由胃排入十二指肠的过程，进食5分钟后 开始。 排空速度：稀的、流质>稠的、固体的食物
小颗粒>大颗粒 糖>蛋白质>脂肪 混合食物排空通常需要4～6小时