鱼豆腐促销方案
鱼店促销活动策划方案模板
一、活动背景随着人们生活水平的提高，鱼类产品逐渐成为家庭餐桌上的常客。
为了提升鱼店的知名度和销售额，同时满足顾客的需求，特制定以下促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鱼店品牌知名度，增强顾客忠诚度。
2. 激发顾客购买欲望，提升鱼类产品的销量。
3. 增加鱼店的营业收入，提高市场竞争力。
三、活动主题“鲜香满溢，鱼跃龙门——XX鱼店欢乐促销季”四、活动时间2023年X月X日至2023年X月X日五、活动地点XX鱼店及线上电商平台六、活动对象所有购买鱼类产品的顾客七、活动内容1. 特价促销- 活动期间，部分鱼类产品实行特价销售，价格低于市场价10%-15%。
- 设定多个特价时间段，如每日上午10点至12点，下午3点至5点等。
2. 满减优惠- 顾客购买鱼类产品满100元，立减10元；满200元，立减30元；满500元，立减100元。
- 优惠不可与其他优惠活动同时使用。
3. 赠品活动- 活动期间，购买指定鱼类产品满一定金额，即可获得精美赠品一份，如厨房用具、海鲜调料等。
- 赠品数量有限，送完即止。
4. 抽奖活动- 活动期间，顾客每消费满100元即可获得一次抽奖机会，奖品设置为一、二、三等奖及幸运奖。
- 奖品包括现金红包、购物券、海鲜礼盒等。
5. 会员专享- 会员顾客享受额外折扣，如会员价9折。
- 会员积分翻倍，积分可用于兑换商品或抵扣现金。
6. 线上互动- 线上平台推出限时抢购活动，顾客可享受更优惠的价格。
- 开展线上抽奖活动，提高顾客参与度。
八、宣传推广1. 制作活动海报、传单，张贴于鱼店门口及人流量较大的公共场所。
2. 利用社交媒体、微信、抖音等平台进行宣传，发布活动信息及优惠内容。
3. 与本地媒体合作，进行活动报道，扩大活动影响力。
4. 邀请网红、美食博主进行现场直播，展示鱼类产品的烹饪方法及优惠活动。
九、活动预算- 宣传费用：XXX元- 赠品费用：XXX元- 抽奖奖品费用：XXX元- 人员费用：XXX元- 其他费用：XXX元十、活动效果评估1. 通过销售数据对比，评估活动期间鱼类产品的销量变化。
鱼店活动方案
鱼店活动方案1. 活动背景随着人们健康意识的提高，鱼类作为一种低脂低热量高蛋白质的食材越来越受到大众的喜爱。
为了增加本店的知名度和促进销售业绩的增长，我们计划举办一系列的鱼店活动。
本文档将介绍我们的活动方案，包括活动目的、策划内容、实施计划和预期效果。
2. 活动目的•提升品牌知名度：通过活动的举办，让更多的消费者了解我们的鱼店品牌，并树立良好的口碑形象。
•拓展客户群体：吸引更多的潜在顾客，增加店铺的流量和销售量。
•推广优质产品：展示我们店铺所售鱼类的品质优势，吸引更多消费者选择购买。
3. 策划内容本次活动为期一个月，主要包括以下几个方面的策划内容：3.1 优惠促销活动•折扣优惠：对一些热门品种的鱼类进行适当折扣，吸引顾客进店购买。
•满减活动：设立购物满一定金额即可减免部分费用的阶梯式满减活动，鼓励顾客选购更多的产品。
•会员特权：对鱼店会员设置优惠折扣或积分返现等特权，增加会员粘性。
3.2 活动现场•现场品尝：我们将安排现场品尝活动，让顾客亲自品尝到我们所售鱼类的美味，并加强顾客对我们产品的认知和信任。
•知识讲座：邀请专业的烹饪师、餐饮专家进行鱼类烹饪知识讲座，教授一些简单易学的鱼类烹饪技巧，吸引消费者参与并提升他们对鱼类的兴趣。
•互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，吸引顾客积极参与，并赠送一些小礼品作为奖品，增加活动的趣味性。
3.3 媒体宣传•通过社交媒体平台发布宣传信息，如微信公众号、微博等，以吸引更多的关注、转发和评论。
•制作海报、传单等宣传材料，张贴在附近社区、商圈等人流量较大的区域。
•邀请本地媒体进行报道，增加活动的曝光率。
4. 实施计划•活动时间：本次活动将于xx年xx月xx日开始，为期一个月。
•活动地点：鱼店所在地及周边的商圈、社区等人流量较大的区域。
•活动预算：根据活动规模和策划内容，预计活动预算为xxxx元。
5. 预期效果通过本次鱼店活动，我们预计能够达到以下几个方面的效果：•增加品牌知名度：通过各种宣传手段，提高我们的品牌知名度，吸引更多的消费者光顾。
商超试吃促销活动方案
商超试吃促销活动方案11月份，公司对各大区组织机构进行了调整，郑州、石家庄、湖北、豫东北、安徽等五个大区成立省区机构，省区自行负责人员、渠道、客户、利润等的管理，为进一步提升佳士博品牌知名度、持续提高市场占有率，特针对省区内重点商超开展试吃促销活动，具体方案如下：一、活动目的1、以公司省区结构调整为契机，抢占商超、终端等市场；2、扩大宣传力度，全面提升商超形象，有效遏制竞争对手；3、重点培育上量新产品，实现新产品销量增长。
二、活动对象郑州、石家庄、湖北、豫东北、安徽等5省区商超。
三、活动主题“品佳士博美食·享冬季新风情”四、活动时间、地点、产品1、活动时间2016年12月15日——2017年1月20日（只在周六、周日以及节日如圣诞节、元旦节等较大节日开展活动，该时间段为春节前一个月，利用春节前销售旺季开展商超促销活动）2、活动地点在郑州、石家庄、湖北、豫东北、安徽省区重点商超作为本次活动地点（活动地点提前申报至市场部，OA审批）。
3、活动产品各大区根据公司主要产品、本地区畅销产品及新产品等进行推广。
试吃活动产品：撒尿牛丸、鱼豆腐、甜不辣、狮子头以及新产品等五、促销方式各大区协助商超客户安排此次促销活动，将以上既定产品作为推广重点，并按以下促销形式作为辅助，展开联合促销，以达到轰动效果：1、现场买赠：活动期间，所有参与活动商超开展“购佳士博产品满20元，赠送喜羊羊玩具”活动。
动期活间，凡一次购买佳士博系列产品满20元者，送喜羊羊精美玩具一款（消费者不可累计）。
消费者凭当日购物小票到赠品发放处领取赠品。
大区活动人员要做好买赠记录明细（收银小票粘附赠品发放单背面，省区财务负责存档，活动结束核算后方可销毁），以备公司财务人员核查。
收银小票回收两种情况：①所在超市凭小票开具发票，发票开据后，超市方不回收小票，只在小票上标注“发票已开”字样的，直接收集小票发放赠品，在赠品发放单上填写小票单号、金额、赠品发放数量后，统一按顺序黏贴在赠品发放单背后备查；②所在超市开发票要将小票收回的，或顾客有特殊需求要求保留小票的，将所购佳士博产品条目及消费金额剪下，在赠品发放单上填写小票单号、金额、赠品发放数量后，请顾客签名，统一按顺序黏贴在赠品发放单背后备查（需准备剪刀、胶棒，在剪产品条目及消费金额时注意不要将顾客的小票整体剪开，要保留小票的整体完整性，以便于顾客使用）。
特色豆腐营销策划方案范文
特色豆腐营销策划方案范文一、项目背景豆腐是我国传统的大众食品，拥有丰富的营养价值和广阔的市场潜力。
然而，随着现代人对健康饮食的追求，传统豆腐在口感、营养、制作工艺等方面逐渐不能满足消费者的需求。
因此，为了满足市场需求，推广特色豆腐成为了当下的一个重要课题。
二、项目目标1. 提升豆腐的品质与品牌形象：通过创新的制作工艺、新的口感体验和营养价值的突出，打造高品质的特色豆腐，并树立该品牌在消费者心目中的形象。
2. 吸引年轻消费者：制作出具有年轻人温度的特色豆腐产品，并通过差异化的营销手法，吸引年轻一代对特色豆腐的关注和喜爱。
3. 拓展市场份额：通过线上线下的全方位推广，增加特色豆腐市场份额，并占据市场竞争的有利位置。
三、目标消费人群1. 健康追求者：注重健康饮食，对食品的营养价值和健康影响较为关注的消费者。
2. 年轻消费者：对新鲜事物和个性化产品有较高的接受度，对时尚品味有一定追求的年轻人。
3. 素食主义者：注重植物性膳食，对动物性食品有一定排斥感的消费者。
四、营销策略1. 产品创新与品牌建设（1）产品创新：开发多种特色豆腐，包括口感、配料、颜色等多个方面的创新，满足消费者的个性化需求。
（2）品牌建设：通过选取鲜明的品牌名称和视觉形象，打造独一无二的品牌形象，增加消费者对品牌的认同感和好感度。
2. 线上线下全方位推广（1）线上推广：通过微博、微信、抖音等新媒体平台，分享特色豆腐的制作方法、营养价值和与其他食材的搭配等内容，吸引消费者的关注和转发。
（2）线下推广：在超市、商场等人流量较大的地点设立特色豆腐展示和销售摊位，吸引消费者现场品尝和购买。
3. 强化口碑营销和用户体验（1）口碑营销：通过提供优质的产品和服务，引导消费者进行口碑传播，增加消费者对特色豆腐的认知和好感度。
（2）用户体验：在展示和销售摊位设置品尝区和抽奖区等活动，让消费者亲身体验特色豆腐的魅力，增强对品牌的留存和认同感。
4. 合作营销（1）合作活动：与相关的健康食品品牌、素食主义组织等进行联合推广活动，增加特色豆腐的曝光度。
鱼类促销文案策划书3篇
鱼类促销文案策划书3篇篇一鱼类促销文案策划书一、活动主题“鲜鱼狂欢，美味尽享！”二、活动目的本次活动旨在提高鱼类产品的销售量，增加顾客对鱼类产品的认知度和购买欲望。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动内容1. 现场烹饪：在活动现场设置烹饪区，由专业厨师为顾客展示如何制作美味的鱼类菜肴，并邀请顾客品尝。
2. 产品展示：在活动现场设置产品展示区，展示各种鱼类产品，如鲜鱼、鱼罐头、鱼干等，并提供产品资料供顾客阅读。
3. 促销活动：推出一系列的促销活动，如买一送一、满减优惠、赠品等，吸引顾客购买。
4. 互动游戏：设置互动游戏，如猜鱼名、钓鱼比赛等，增加顾客的参与度和趣味性。
5. 知识讲座：邀请专家举办鱼类知识讲座，介绍鱼类的营养价值、烹饪技巧等，提高顾客对鱼类产品的认知度。
六、活动宣传1. 在当地电视台、报纸、网站等媒体发布活动广告。
2. 在活动现场周围张贴海报、悬挂横幅等宣传品。
3. 通过电子邮件、短信等方式向顾客发送活动邀请。
4. 在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多的顾客关注和参与。
七、活动预算1. 现场布置费用：[X]元2. 厨师和服务员费用：[X]元3. 产品展示和促销用品费用：[X]元4. 广告宣传费用：[X]元5. 互动游戏和知识讲座费用：[X]元6. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 在活动结束后，对活动效果进行评估，主要包括销售量、顾客满意度、品牌知名度等方面。
2. 通过问卷调查、电话回访等方式收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度和建议。
九、注意事项1. 确保活动现场的安全，设置警示标志和安全设施，安排专人负责现场秩序和安全。
2. 注意产品质量和卫生，确保顾客购买到新鲜、安全的鱼类产品。
3. 合理安排活动流程，避免出现拥挤和混乱的情况。
篇二鱼类促销文案策划书一、活动目的通过本次促销活动，提高鱼类产品的销售量，增加品牌知名度和市场份额。
二、活动时间[活动开始时间]-[活动结束时间]三、活动地点[具体活动地点]四、活动内容1. 折扣优惠：推出鱼类产品的限时折扣活动，吸引消费者购买。
海鲜水产春节促销方案
海鲜水产春节促销方案
为了响应春节的到来，我们特别推出了一系列的海鲜水产促销活动。
以下是我们的具体方案：
1. 商品打折：我们将选择一些畅销的海鲜水产商品进行打折促销，以吸引更多消费者。
这些商品将有明确的折扣优惠力度，从而增加购买的吸引力。
2. 礼品套餐：我们将推出多个特别定制的礼品套餐，涵盖各种不同的海鲜水产产品。
这些套餐将以合理的价格提供给顾客，使他们能够购买到多样化的海鲜水产食品。
3. 优惠券：我们将通过社交媒体或线下分发优惠券，让顾客在购买海鲜水产时享受额外的折扣或赠品。
这将进一步促进销售，同时增强顾客的回头率。
4. 特价供应：在春节期间，我们将选择一些特别的海鲜水产产品进行特价供应。
这些产品将以非常优惠的价格出售，以吸引更多消费者选择我们的商品。
5. 推荐兑换：我们将在促销期间设立积分系统，顾客每次购买我们的海鲜水产商品都会积累一定的积分。
当积分达到一定数量后，顾客可以凭积分兑换一些小礼品或折扣。
通过以上多个促销方案，我们相信能够吸引更多的顾客选择购买我们的海鲜水产商品，同时增加销售额并提升品牌形象。
这将帮助我们在春节期间取得较好的业绩。
卖鱼销售活动策划方案模板
一、活动背景随着消费者对新鲜、健康食品的追求日益增长，卖鱼行业面临着激烈的竞争。
为了提升店铺知名度、增加销量、提高顾客忠诚度，特制定以下卖鱼销售活动策划方案。
二、活动目标1. 提升店铺品牌形象，增加店铺知名度。
2. 促进鱼类产品销售，实现销售额增长。
3. 增强顾客粘性，提高顾客忠诚度。
4. 拓展新客户群体，增加老客户回头率。
三、活动主题“鲜美一夏，鱼跃龙门——XX鱼店夏季特惠活动”四、活动时间2023年6月1日至2023年8月31日五、活动地点XX鱼店及线上线下渠道六、活动内容1. 新品上市促销- 推出夏季特色鱼类新品，如冰镇鱼片、烤鱼等，设置专属优惠价格。
- 设计精美的产品包装，提高产品附加值。
2. 老客户回馈活动- 对老客户进行分级分类管理，根据消费金额赠送相应积分或优惠券。
- 举办老客户专属团购活动，提供限时折扣。
3. 捆绑销售- 推出鱼类产品捆绑套餐，如鱼+蔬菜、鱼+海鲜等，满足顾客多样化需求。
- 设置套餐优惠价格，鼓励顾客购买。
4. 特价时段- 设定上午时段和下午时段特价时段，鼓励顾客在特定时段购买。
- 上午时段以新鲜鱼类为主，下午时段以打包销售为主。
5. 会员积分兑换- 会员消费可累积积分，积分可用于兑换店内商品或优惠券。
- 设置积分兑换比例，提高会员消费积极性。
6. 线上互动- 通过微信公众号、微博等社交平台开展线上活动，如转发抽奖、评论有奖等。
- 鼓励顾客在店内消费后分享至社交平台，获得额外优惠。
7. 活动宣传- 利用店内海报、宣传册、电子屏幕等渠道进行活动宣传。
- 合作社区、学校、企事业单位等，进行户外广告投放。
七、活动预算1. 新品研发及包装：预算10万元。
2. 老客户回馈：预算5万元。
3. 捆绑销售：预算3万元。
4. 特价时段：预算2万元。
5. 会员积分兑换：预算2万元。
6. 线上互动：预算1万元。
7. 活动宣传：预算3万元。
八、活动效果评估1. 销售额增长：对比活动前后的销售额，评估活动效果。
豆腐店营销活动策划方案
豆腐店营销活动策划方案一、背景分析豆腐是我国传统的食品之一，具有丰富的营养和独特的口感，深受消费者喜爱。
然而，随着生活水平的提高和食品市场的竞争加剧，越来越多的消费者开始追求高品质的豆腐产品和服务。
因此，豆腐店需要采取有效的营销活动来提升品牌形象和市场竞争力。
二、目标设定1. 提升品牌知名度：通过本次活动，将店铺品牌知名度提升至目标市场的前列。
2. 增加销售额：通过活动吸引更多的消费者，增加销售额。
3. 培养忠诚顾客：通过提供优质的豆腐产品和服务，培养忠诚顾客，增加回头客率。
三、目标市场分析1. 核心消费群体：以年轻人、家庭主妇和上班族为主要消费群体。
2. 消费特点：追求营养健康、方便快捷、价格适中的产品。
3. 喜好趋势：对口感细腻、品质好的豆腐有较高需求。
四、营销活动策划1. 活动主题：豆腐品味之旅。
2. 活动时间：即日起至一个月后。
3. 活动地点：豆腐店及周边社区、商圈。
4. 活动内容：(1) 豆腐品尝活动：提供免费豆腐品尝活动，让消费者充分体验豆腐的口感和味道，并推广店铺其他产品。
(2) 健康讲座：邀请营养专家和健康生活方式导师来店铺举办健康讲座，向消费者介绍豆腐的营养价值和健康功效。
(3) 豆腐制作示范：在店铺内设置豆腐制作示范区，展示豆腐的制作过程，增加消费者对豆腐的兴趣。
(4) 促销活动：推出优惠套餐，如购买豆腐产品可获赠店铺赠品。
(5) 顾客互动：设立签到打卡区域，消费者完成打卡可获得豆腐店积分，累积积分可兑换店铺产品。
五、宣传推广1. 空间宣传：在店铺内设置宣传展板、墙贴、海报等，直观介绍活动内容，并展示豆腐的健康特点。
2. 社交媒体宣传：利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行活动预热、宣传，发布豆腐制作视频、健康知识贴文，提高消费者对活动的关注和参与度。
3. 传统媒体宣传：通过电视、广播、报纸等传统媒体渠道发布活动信息，增加活动的曝光率。
4. 合作联动宣传：与健身房、美食博主、健康食品店等合作，进行联合宣传，扩大活动影响力。
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鱼豆腐促销方案篇一：创业策划书之西施豆腐西施豆腐创业策划书成员：袁霞邵娟莉杨倩季丽敏凌霞时间：2012年4月20日计划摘要1、创业机会：我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。
并且国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多的优惠，比如，对于税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：①大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。
②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。
这就解决了我们的资金问题，所以我们的创业机会很大。
根据对大学城周围各类店铺和商品的调查，我们发现一豆腐特色菜的的餐馆很少，而且规模不大，所以我们决定开一以豆腐为主打的餐馆。
2、餐馆名称：西施豆腐3、经营范围：豆腐花、嫩豆腐、油炸豆腐、菜豆腐、臭豆腐等。
4、项目投资：80000万人民币5、场地选择：鸣凰路6、项目概述：创办西施豆腐，可以让消费者迟到又便宜又好吃的豆腐。
本豆腐原料来源于邻近农村，绿色污染，非转基因食品，食用放心。
目录1. 企业介绍............................................................... .. (1)2. 产品（服务）分析............................................................... . (1)3.环境分析............................................................... . (4)4. 企业管理............................................................... .. (6)5.制造计划............................................................... . (7)6. 企业财务计划............................................................... (8)7.风险管理............................................................... . (9)8.结论............................................................... (9)1. 企业介绍企业名称：西施豆腐企业类型及经营范围本企业属于餐饮业，零售与服务为一体，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。
本企业以大学城为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群。
企业销售的产品或服务本企业主要经营以大豆、做好的豆腐为原材料，把原材料做成各类豆制品，以满足消费者的需求。
本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。
企业服务对象本企业的店面设在常州轻工职业技术学院南门对面，主要服务对象为大学城内的所有师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。
企业可解决并满足顾客的需求大学城是一个汇聚万名学生的地方，很多学生都喜欢吃豆制品，但是在大学城周围的豆制品店很少，而且品种单一，同学们有时会买不到想吃的豆制品，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家豆制品店，相信一定能得到同学们的支持。
企业的选址与布局设计本店选址在常州轻工职业技术学院南门的街内，因为此街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离学校宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。
本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但给人一种的感觉是整洁明亮、舒适优雅的同时又别具特色，设备的摆放也是整齐有序的。
2. 产品（服务）分析企业出售的产品或服务根据调查，我们了解到很多消费者喜欢吃豆腐，品种主要为豆浆、豆腐花、臭豆腐等，所以本店的主要产品有豆腐花、嫩豆腐、菜豆腐、臭豆腐、豆浆等各类豆制品，我们的产品口感香甜，既美容又营养，品种多，蛋白质丰富，价格低廉，更重要的是绿色和健康。
目标顾客主要为大学城内的学生这个消费群体，在大学城周围的豆制品专卖店很少，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。
我们目前急需解决的问题是如何把产品做得更有特色，质量好、有特色的产品，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和网上寻找最优的产品，还要到市中心的豆制品专卖店询问和学习。
我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从产品的制作到销售的每一个环节都做好，只有这样我们的企业才会不断扩大和发展。
产品的采购与储运我们的产品在采购上是由经理作出采购计划，再由采购员进行采购的，我们会跟供应商搞好关系，签定相应的合作内容，避免供应商变更价格和不按时供应，从而就避免了一定的风险。
产品的储运方面，我们的原材料要求比较新鲜，所以不能储存太久，必须尽快把原材料加工成豆制品，豆制品也不易于存储，保质期比补长，这样就必须在保质期内将产品销售出去，否则会出现产品的腐烂和积压问题。
我们在创业之初由于资金虽然有限，单考虑到企业运作，所以购买了适用的车辆来运输产品。
确定出售的产品招牌菜：彩色西施凉菜：凉拌腐竹香菜拌香干皮蛋豆腐凉拌豆腐丝拌云丝香辣拌豆皮素鸡豆腐千张卷麻酱豆皮五彩素菜卷双蛋拌豆腐凉拌豆腐皮香卤蓑衣干孜然臭豆干凉粉茄汁豆腐素菜：蒜苗辣炒酱香干茄汁豆腐秀珍菇煲客家酿豆腐大煮干丝黄瓜片炒素鸡荆芥炒千张粉丝豆干蘑菇炖素鸡香菇炖豆腐大葱炒豆腐彩椒豆干丁三鲜豆腐泡宫保豆腐浇汁豆腐香椿锅塌豆腐腐竹海米烧芥蓝麻婆豆腐荤菜：腐竹木耳咸鱼煲鱼香豆腐红烧罗非豆腐鸭血豆腐炖海带篇二：促销活动策划方案络绎轩私家菜主题促销活动策划方案主办单位：一生有你团队策划人：杨浪、陈艳金、冉力目录一、前言二、活动主题三、市场分析（1）宏观环境分析（2）微观环境分析四、策划的目标五、宣传六、战略七、策略与方案八、经费预算前言五一假期即将到来，不管是学生、上班族还是家庭都是一个好好放松的机会。
由于放假时间比较长，游客的数量和停留的时间也增加。
但作为餐饮店却是竞争最激烈、最忙碌的时候，位处熙街中心地段的“络绎轩私家菜”不应该错失良机，应及时推出各种宣传和促销活动以满足不同类型消费者的不同需求并提高营业额、知名度等，才能在竞争激烈的熙街中处于不败之地。
好的促销活动可使营业额提高几倍，因此严密的策划方案成为关键的因素。
活动主题五一回馈真情流露市场分析一、宏观环境分析：位于大学城比较繁华的街区，周围有多所大学围绕，人流量比较集中的地方。
“络绎轩私家菜”作为熙街少有的一家私家菜，相对而言有极大的优势。
但周围有着多类型的餐饮店（天天美食城、火源铁板烧和段记北京烤鸭等）集聚，因此餐饮店行业竞争极其激烈。
所以小餐饮企业目标市场进行定位，这就要求经营者必须了解市场竞争对手的主要定位方向，要熟悉客源市场的构成，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势，从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客，又要主次分明。
在大学城消费的主要群体是学生，走小型路线，提高了顾客的认知度和满意度，增加了顾客体验的机会，毕竟多数人对大型餐馆的价位感觉囊中羞涩。
二、微观环境分析1、自身的分析1)、本店以暖色调灯光为主，营造了一个温馨而又高雅的就餐环境，桌面上摆放着蜡烛、古典西式台灯、富有生机的白玫瑰，墙壁上的装饰充满浓厚的艺术气息（各种和谐就餐画面的壁纸、以及多种多样的现代化挂幅），给人的感觉就是高端大气上档次，让顾客在这里能找到归宿感，里面还有一个优雅的屏风，将空间分为两个部分，店内设有全方位空调，让顾客在这里就餐四季宜人。
2）、《络绎轩私家菜》里面的服务员都以小龄化为主，让大学城里的大学生都有种舒适、亲切的感觉，服务员对到来的顾客都面带微笑、以礼相待，表现了店内服务员极高的职业素养，给人一种专业、贴心、敬业的感觉。
3）“络绎轩私家菜”里有各种各样的私家菜，满足了来自不同地方的消费者的口味。
店内比较有特色的菜如：“干迫牛仔骨”、“金牌鳝鱼筒”、“铁板跳跳豆腐”和“铁板黑椒牛柳”等等。
2、消费者分析私家菜不同于一般的餐饮店，做私家菜对各方面的要求都比一般的餐饮店高，不管是菜的品质还是服务都是高水准化，所以它所花费的成本也比一般的餐饮店高得多。
因此“络绎轩私家菜”主要针对的销售对象如下：1）对于学生：A、对于个人：位于大学城熙街，“络绎轩私家菜”主要是针对消费能力比较高的学生，由于作为私家菜店，又处于各所大学的中心，周围的餐饮店不计其数，一些消费能力不高的学生一般会选择消费不是很高的餐饮店，根据调查的结果只有1/3的学生愿意选择和能承担这种消费。
所以私家菜店应主要针对这1/3的学生进行销售。
根据这特点而制定方案。
B、对于团体：虽然对于学生个人来说私家菜的比一般餐饮店贵，但当作为团体消费时，私家菜店与其他餐饮店的消费程度相差无几啦。
根据调查的结果表明：当作为团体消费时接近1/2的学生有能力消费，对于团体消费群体餐饮店不应忽视，因团体消费极可能给餐饮店带来极大的利润收入。
C、对于情侣：大学里是人比较集中的的地方，大学里更是情侣情侣集中的地方，情侣一般喜欢在比较温馨、浪漫、有格调的地方约会，“络绎轩私家菜”店内的装饰完全适合情侣约会，温馨而又优雅。
2）对于家庭：A、对于教师家庭：在大学城有很多的教师家庭已经定居在熙街的周围，教师一般都比较忙，很少有时间能够自己在家里忙碌，因此当家里有什么值得庆祝的事情（如家里有人过生日、遇到一些节假家人团圆、家里有人升值等等）时，私家菜店是最有家和团圆的气氛的场所，菜品也是最符合家人在一起庆祝的。
所以私家菜店成为了他们的优选场地。
B、对于普通家庭：在大学城周围也生活着一些普通居民，在一些节假时候，作为一个家庭出去庆祝、放松也十分多，然而私家菜馆也十分符合家庭聚餐。
3、竞争者分析本店与其周围的餐饮店形成了极大差异，在“络绎轩私家菜”店的周围没有其他私家菜馆。
在这方面私家菜占了很大的优势，但其他类型的餐饮店甚多，其中以“权韩自助烤肉”、“天天美食城”和“段记北京烤鸭”对“络绎轩私家菜”产生的商业危险最大，对其竞争者分析如下：1）、“权韩自助烤肉”主要是以烤肉为主，以肉为主，烤肉主要的销售人群还是以学生为主，其价格为48元每人，其中酒水免费，因此深受学生们的喜爱。
但烤肉店形式单一只有烤肉，去过几次之后就会发现除了烤肉就没有什么，也会对烤肉店的喜爱度下降，而且作为大学生多数都知道烤肉吃多了会对身体产生一些负面影响。
篇三：XX促销方案签呈logo 湖南长沙XXXX有限公司签呈。