21-铝与人体健康
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21-铝与人体健康
我们的生活与化学引言：
铝是人体必需的微量元素之一，医学界认为人体内铝总含量约100 毫克。
人体内微量铝的存在能阻挡肠道内磷的过量吸收，可降低血磷含量，阻止继发性副甲状腺机能亢进引起的血磷增高、软组织钙化及肾结石形成。
但是，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。
特别值得一提的是明矾，明矾是铝化物，它被作为食品添加剂，被人们经常使用。
如在粉丝加工制作过程中，必须加入 0.5％左右的明矾液，但随着粉丝的成形和干燥，粉丝中明矾的含量会相对增高。
明矾还常作疏松剂用来炸制油条等。
所以，油条、粉丝不宜长期经常食用，不然会给人体健康带来潜在的危害。
摘要：
研究证明，人体内含铝量过多会造成种种危害，其中对脑组织及智力的损害特别引人注目。
如：
脑功能障碍、记忆力减退、行为紊乱，早老性痴呆病人特有的神经原纤维缠结病变，从而认为老年性痴呆病发生痴呆、精神和神经紊
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乱系铝中毒所致。
关键词：
铝饮食健康一、日常生活可摄入的铝 1、水中的铝天然水中的铝含量很低，但若使用含铝的混凝剂或明矾来净化水，则会增加水中的铝含量。
当饮用水呈酸性时（用氯气或漂白粉消毒过的水），更易使铝溶出。
水厂用石灰助凝剂调节 pH 值，使其成碱性或弱碱性，促进了铝的溶出。
石灰中也含有微量铝，增加了水中的铝含量。
杨光藩对江西省进贤县自来水厂用硫酸铝处理后水进行铝含量检测，平均值为（0.0620.02）mg/L。
酸雨的增多增加了土壤中铝的溶出。
崔福义等认为，输水系统中的混凝土管、陶土管、水泥管等含有铝元素，它的溶解直接地提高给水管网末梢出水的铝含量。
水是人体直接受用且接触最多的物质，马依群等研究认为，饮用水中的铝较易吸收，这是因为水中的铝多为游离型，游离铝分子量小易通过肠壁进入血液，而且它的生物半衰期较长，低浓度也可以产生蓄积。
因此严格控制饮用水中铝含量，对人类预防铝的毒害有着重要意义。
2、食物中的铝铝含量较高的食物主要是一些面制加工食品，
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 如油条、粉丝、糕点、挂面等，其中油条和粉丝中含量最高。
这主要是由于在加工过程中使用了含铝添加剂(钾明矾和铵明矾、发酵粉等)作为膨松剂的缘故。
高志胜等对江苏一些地区面食中铝含量进行调查，结果显示，油条中铝的平均含量为 495.6 mg/ kg，最大值达到 1538.7 mg/ kg，平均超过标准 5 倍，最高达 15 倍。
刘文涵等检测 5 份甘薯样，铝含量（190.81.59）mg/kg，RSD=0.83%。
抽取广东、北京、湖南、上海等地的日常食物进行铝含量测定，结果大部分食物的含铝量都在 10 mg/kg以下，只有茶叶中铝含量最高，为 400～1 400 mg/ kg，平均值(940.5356.1)mg/kg，但铝的浸出率相对较低，约占总铝量的 3.5%～61.1%，所以若每日饮茶 1～5 mg，则从茶水中摄入的铝量约为 0.2～1.1 mg。
高舸等研究表明茶水中的氟离子可与铝结合，使 95%～99%的铝以低毒的 AlF2+络合态存在，因此认为通过饮茶摄入的铝对人体的危害是有限的。
3、铝制炊具、容器铝制炊具、容器也是人体摄入铝的重要来源之一。
王伟君报道，持续煮沸 60 min 铝制容器中水的铝含量达（0.150.02)mg/L，放置24 h 后，水铝量增至（1.200.20）mg/L。
铝制易拉罐盛装啤酒、饮料也会使溶出的铝进入人体。
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用铝锅煮番茄 5 min，可使铝增加 1.32 mg/kg，煮 20 min，增加 3.72 mg/kg。
在使用铝炊具时接触酸（醋）、碱、盐等也可使大量 Al3+进入食物中。
长期使用 Al(OH)3 胃药也会造成铝在人体内的积累。
二、铝对人体健康的影响 1、铝的免疫毒作用细胞免疫应答是由动物机体 T 淋巴细胞介导的多种因素参与的特异性防御反应。
金属铝可以通过改变 T 淋巴细胞数量、转化功能、亚群变化和细胞增殖等影响细胞免疫功能，这在体内、体外试验均得到证实。
Graske 等研究结果表明，健康人 3 次/d 口服 10 ml 抗酸剂，6周后测定淋巴细胞亚群、淋巴细胞增殖和 IL 的产生，试验组与对照组相比，均呈现相似、时间依赖性变化。
除了试验组的 CD8+、CD4+略微低于对照组，其他免疫参数没有明显不同。
氯化铝已被证实主要影响胸腺依赖性体液免疫反应，研究发现铝铸造车间工人血清 IgM 显著下降，与其动物试验的结果相吻合。
铝化合物在一定程度上对巨噬细胞有毒害作用，研究结果表明，随着 AlCl3 的剂量增高，小鼠巨噬细胞对碳粒的廓清指数和吞噬功能降低，半数廓清时间延长，50 和 1 000 mg/kg 组与对照组比较差异显著或极显著。
2、铝的生殖毒性 Maris 实验研究证实，铝可通过胎盘屏障蓄积于胎儿体内造成发育损害。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 铝对大鼠胚胎发育毒性的体外实验表明，铝可使胚胎发育及形态分化显著受到抑制，同时胚胎畸形发生率明显升高，表现为神经管闭合不全、脑发育不良和体翻转不全。
3、铝对骨的毒性动物实验发现，铝摄入浓度与骨蓄积程度之间有明显正相关，血磷降低、骨质脱钙。
黄国伟等采用无血清体外培养方法，观察不同剂量铝对人胚成骨细胞生长及形态影响，结果显示高铝组细胞成活数显著低于对照组和低铝组，而细胞变性坏死率则明显高于对照组和低铝组。
说明高剂量铝可抑制体外培养的人胚成骨细胞的生长发育，并对其产生一定的毒性。
三、研究结果分析和讨论铝对人类具有全身性毒性，人体的铝摄入除药源性外，主要是食物性和铝制炊具。
因此建议改变不科学的饮食习惯，不食用或少食用含铝添加剂的食物，不使用铝制炊具烧水，特别不使用铝制炊具制作含盐或酸的食物。
目前铝在机体中的作用机制，铝与各种疾病的关系尚不明确，应进一步研究血、尿及头发中的铝含量以及它们之间的相关关系及其与健康的关系，确定能反映机体实际铝负荷水平的指标，建立更快速、准确和简便的测定机体内铝含量的方法，为与铝相关疾病的诊断与治疗提供科学、准确的依据。
进一步检测和监测饮用水、各种食物中的铝含量，对控制致癌、
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致突变物的污染，保护环境及人类健康具有重要意义。
近年广东省市售油条中铝暴露评估
近年广东省市售油条中铝暴露评估摘要：目的：本文旨在分析 2015-2018年和2020年广东省市售油条中铝的残留量，为本省食品安全监管提供可靠依据。
方法：于2015-2018年和2020年在本省21个地市的农贸市场、商店、大型餐饮店、小型饭店共抽取975份油条，用电感耦合等离子体光谱法进行检测。
结果：以《食品国家安全标准食品中污染物限量》（GB2760-2014）油条铝的残留量≤100mg/kg为判定依据，975份样品中，357份超标，超标率36.62%。
结论：广东省近几年市售油条中铝超标率和残留量呈下降趋势，但长期食用会对居民健康造成危害，监管部门需继续加强监管，引导油条经营者使用无铝膨松剂代替明矾等含铝膨松剂。
关键词：油条；铝；暴露评估铝是一种人体非必需微量元素[1]，人体摄入铝后仅有10%～15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，铝能与人体多种蛋白质、酶等结合，铝过量摄入会对人体造成一定的危害。
在我国国民早餐的膳食结构中，油条是人们喜闻乐见的食物之一，甚至有些城市居民对于油条是相当的喜爱，几乎每天都要以油条作为早餐。
而油条制作的不规范、分散、规模小，加之管理不到位，常常出现油条“铝超标”[2]。
本省市售油条中铝残留量的现状研究现阶段的报道并不多见，因此，本研究连续5年抽样调查市售油条的铝残留量，对本省铝污染情况进行调查分析，进行风险评估，以期掌握本省面制品中的铝含量状况，评估本市居民所食用油条中的铝暴露量，为制定铝污染的控制措施提供依据。
本次调查提示我们，本省油条铝含量超标率近几年虽然呈下降趋势，但铝含量超标值偏高，还要进一步加强市场监督管理。
1 材料与方法1.1 样品来源2015年-2020年共五年采集广东省21个地市共975份样品，其中2015年-2017年连续三年各采集样品220份、2018年采集210份、2020年采集105份。
在不同环节采集样品，其中小型饭店375份、农贸市场332份、商店246份、大型餐饮店22份，严格按照风险监测程序抽检。
铝尘肺壹期健康宣教
铝尘肺壹期健康宣教铝尘肺是由长期接触铝粉尘而引起的一种职业病，铝尘肺的症状较为轻微，在早期时可表现为咳嗽、咳痰、气急和轻度胸闷，如果长时间暴露在铝粉尘环境中，可诱发慢性气管支气管炎、肺气肿和肺间质纤维化等疾病。
铝尘肺是由被肺泡吞咽后不断累积堆积、形成病灶的铝矽结晶引起的。
铝粉尘通过呼吸道吸入到肺部后，在肺泡内积聚，因为铝与肺组织发生反应，形成一系列的炎症反应，并随着时间的推移，不断累积形成结节。
这些结节会逐渐增大，使肺泡发生纤维化和炎症，最终导致肺功能下降。
为了预防和降低铝尘肺的发病率，以下是一些铝尘肺壹期的健康宣教内容：1.了解铝尘肺的危害：铝尘肺是一种职业病，主要是因为长期暴露在铝粉尘环境中造成的。
铝尘肺会导致一系列的呼吸系统疾病，严重时可能会影响生命安全。
2.加强职业健康安全意识：员工应了解相关职业病的防护知识，遵守相关的劳动保护法规，并且密切配合雇主的职业健康安全措施，减少铝粉尘的暴露量。
3.合理佩戴防护用具：在铝粉尘环境中工作时，应佩戴防尘口罩、防护眼镜和防护服。
这些防护用具可以有效地阻挡铝粉尘进入呼吸道和眼睛，减少暴露的风险。
4.注意个人卫生习惯：保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、勤洗脸、勤洗澡，尽量避免将铝粉尘带回家中。
5.定期进行体检：铝尘肺的症状一开始可能比较轻微，但随着时间的推移会逐渐加重。
定期进行体检，及时发现可能存在的问题，并采取相应的措施，控制病情的发展。
6.在工作环境中加强通风：为了降低铝粉尘的浓度，工作场所应加强通风，尽量减少铝粉尘的积累。
7.定期清理工作环境：定期清理工作环境中的铝粉尘，减少尘埃的积聚。
同时，在清理工作过程中应佩戴好防护用具，防止进一步的铝粉尘暴露。
以上便是铝尘肺壹期的健康宣教内容。
通过加强铝尘肺的宣教工作，可以使员工更加了解和认识铝尘肺的危害性，进一步加强对职业健康安全的重视，提高预防职业病的意识和能力。
化学元素对人体健康的影响
化学元素对人体健康的影响化学存在于我们生活中的各个方面。
因此，它对于人类的生活起居以及健康问题至关重要。
在21世纪的今天，化学已经是一门社会科学。
近代化学时期的到来首先要归功于天平的使用。
它使化学的研究进入定量阶段，这样才出现了一系列的基本定律和原子分子学说。
人们研究化学的最终目的是通过认识物质变化的规律，去训服物质。
把各种自然的原始资料加工成现在市场所没有的物质。
在生活上，很多方面是和化学密不可分的，比如汽油、酒精、肥皂、食盐等等，这些无时不刻与我们同在。
又如在医药方面，若医生给病人用错了药，它岂不是从“救死扶伤”到“无利害命”。
在农业方面，稻苗有了病，有些农民非但不买农药而是用农家肥料，致使减产。
自然界中的物质组成与许多事物的变化都可以用化学知识来解释。
一些调味素都是利用化学方法制成的，例如：食盐的主要成分是氯化钠，醋的主要成分是醋酸。
一些化肥也是用化学方法制成的，如钾肥、磷肥等。
节日的焰花五颜六色，照亮星空。
而它也是由含多种金属元素的化学试剂制成的。
在食品方面，化学同样重要。
用纯碱发面制馒头，松软可口。
各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。
槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。
到一定时间后，才可食用。
氯化钠不仅创造了“死海不死”的特例，而且在防腐领域也有良好的表现。
大家对“咸鱼”一定不陌生。
可为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？其中的关键就是食盐。
食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。
只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。
食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是电解质，它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液（微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液）的渗透压。
当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜（如细胞膜）隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。
即在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去，导致细胞干枯致死，而起到防腐的作用。
俄铝合金标准
国外航空发动机用标准复制标准来源:铸造铝合金牌号、技术要求和试验方法ГОСТ2685-75共12 页沈阳黎明航空发动机(集团)有限责任公司2005 年月日复制复制标准签署、审批表复制标准发放单位类别：国外航空发动机用标准ГОСТ2685-75铸造铝合金牌号、技术要求和试验方法代替ГОСТ2685-63苏联部长联席会议国家标准委员会1975年11月14日第№2908号决定，自77年1月1日起生效。
1981年审查，国家标准委员会81年11月18日第№5002号决定，有效期延止04 年1月1日。
不遵守标准，按法律追究责任。
本标准适用于制造异型铸件铸造铝合金。
本标准中考虑的了经互会РС1591-73的标准化意见。
1. 牌号1.1.铝合金的类别、牌号和化学成分符合表1中的要求。
表1续表1化学成分续表1续Array表1注：1、铸造方法代号:З—砂型铸造；О—型壳铸造；В—熔模铸造；К—金型模铸造；Д—压力铸造。
2、在海水中工作的零件选用АЛ2和АЛ28牌号合金时，铜含量不应超过：在АЛ2合金中—0.30%；АЛ28牌号合金中—0.10%。
3、金属模铸造时，在АЛ7合金中允许硅含量3.0%，在АЛ22合金中允许不含钛。
砂型铸造用АЛ7牌号合金时，硅含量允许不大于 1.80%，当钛含量为0.07%～0.20%时，这时铁杂质含量应不大于0.30%。
4、压力铸造用合金，允许在АЛ11牌号合金中不含镁。
在АЛ22牌号合金中镁含量8.0%～13.0%；硅—0.8%～1.6%，；锰达0.3%且不含钛。
5、为提高机械性能15%～20%，必须限制АЛ8牌号合金中铁和硅的杂质都在0.03%以下。
在АЛ2和АЛ9牌号合金中加入0.08%～0.20%的钇。
在АЛ7牌号合金中加入0.08%～0.20%的钛，这时АЛ2、АЛ7和АЛ9牌号合金中的铁杂质含量不应超过0.30%。
6、使用含铍合金时，应遵守苏联卫生部批准的铍及其化合物使用的卫生规则。
人体必需微量元素与人类健康
人体必需微量元素与人类健康张继剀,毛淑贤(1.陇西县碧岩初级中学,甘肃定西748107;2.陇西县民族小学,甘肃定西748100)摘要:事物由物质组成,人体由普通化学元素组成。
化学元素在自然界中是广泛存在的。
随着生命科学和医学的发展,人类对其自身的健康更加关心,并不断进行着更加细微和深入的研究。
本文就人体必需微量元素,尤其硒与人类健康进行了探讨。
关键词:必需微量元素;人类健康;化学元素中图分类号:R195.4所谓微量元素,在环境地球化学中,是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素,它们的含量一般在1@10-8~1@10-88之间。
在医学领域,从人体的结构来看,占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
微量元素与人类健康有密切关系。
它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
而微量元素根据其在体内生物学作用不同,又可分为:¹必需微量元素:铁、锌、铜.铬、锰、钴、氟、碘、硒、钼、硅、钒、镐、砷、银、铆、硼、锡18种,它们参与人体的各种生理作用,是维持生命所必需的元素;º非必需微量元素:铝、钡、肽、锂、锆等;»有害微量元素:铋、锑、钼、汞、铅、锗、镓等。
微量元素在人体内的含量虽然很少但在生理功能方面却起着极为重要的作用。
1最适营养浓度定律元素的性质各异,对人体亦有利有弊。
就是同一种元素,往往也是既能营养人体,又能损害人体,关键在于是否适量。
法国科学家G.Bertrand在研究了锰元素对植物生长的影响后指出:植物缺少某种必需的元素时,就不能成活。
当该元素适量时,植物就能茁壮成长,但过量时,又是有毒的。
人们把这一原理融为最适营养浓度定律。
这一定律,不仅适用于植物,而且适用与动物,乃至人类。
2人体必需微量元素与人类健康人体是由化学元素组成的。
人体在整个生命周期中都处于动态的发育中,从胚胎发育到个体生长、衰老、死亡,随着新陈代谢和器官的发育,人体必需从外界不断地摄入组成自身和生理活动所必需的元素。
2023年中考化学时事热点
2023年中考化学时事热点训练——C919大飞机1．2023年5 月 8 日，第二架东航 C919 国产大飞机开始试飞。
C919机壳采用了先进的铝锂合金材料。
已知金属锂（Li）的活动性比铝强。
下列有关说法错误的是（）A．铝锂合金硬度大，密度小B．飞机的外壳使用铝合金而不用铁，是因为铝不易和氧气发生反应C．锂能与氧气反应，生成的Li2O中Li显+2价D．铝在空气中表面会形成致密的氧化膜2．2023年5 月 8 日，第二架东航 C919 国产大飞机开始试飞。
大飞机使用了各种化学材料。
如图为钛元素的原子结构示意图。
下列说法错误的（）A．若如图为钛原子，那么X=8 B．钛元素在元素周期表中位于第四周期C．钛原子在化学变化中容易失去电子D．钛原子的核内质子数为223．2023年5 月 8 日，第二架东航 C919 国产大飞机开始试飞。
C919大飞机采用的复合材料中使用了高温陶瓷材料氮化硅(Si3N4)。
其中硅元素的化合价为+4.下列说法正确的是 ( )A．Si3N4中Si、N元素的质量比为3：4B．Si3N4中N元素的化合价为-3价C．Si3N4中即含金属元素，又含非金属元素D．氮气的化学性质不活泼，不与任何物质反应4．北京时间2023年1月1日8时26分，中国东方航空全球首架C919国产大飞机从上海虹桥机场起飞，于10时14分顺利抵达北京大兴国际机场。
我国自主研制的大型客机C919试飞成功，这标志着我国的航空强国梦又迈出了一大步。
大飞机使用了各种化学材料，如图（甲）。
请回答下列问题：(1)甲图中的材料属于复合材料的是，属于有机合成材料。
(2)乙图是钛的原子结构示意图，则x= ；钛元素位于元素周期表第周期。
(3)C919大飞机上使用的氧气发生器以氯酸钠为产氧剂，氯酸钠（NaClO3）中氯元素的化合价为。
(4)飞机餐的食材包括优质大米、鸡肉、青菜、牛奶等，在优质大米种植过程想要增强水稻的抗病虫和抗倒伏能力，可以施用（选填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）。
食品中铝元素的测定方法
食品中铝元素的测定方法马翛然;高丽华;安薪憬;刘婷;崔金梅【摘要】该文介绍了食品中铝的常见来源,以及铝元素对人体健康可能存在的风险,并对近年来食品中铝元素含量的检测方法(分光光度法、原子吸收法、电感耦合等离子体法等)进行了总结,介绍了各检测方法的优缺点以及在国内外的应用情况.最后对食品中铝元素检测技术的发展进行了展望.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2015(034)012【总页数】5页(P5-9)【关键词】铝;食品;检测;分光光度法;原子吸收法;电感耦合等离子体法【作者】马翛然;高丽华;安薪憬;刘婷;崔金梅【作者单位】北京食品科学研究院,北京100050;北京市食品质量监督检测二站,北京100050;北京食品科学研究院,北京100050;北京市食品质量监督检测二站,北京100050;北京食品科学研究院,北京100050;北京市食品质量监督检测二站,北京100050;北京食品科学研究院,北京100050;北京市食品质量监督检测二站,北京100050;北京食品科学研究院,北京100050;北京市食品质量监督检测二站,北京100050【正文语种】中文【中图分类】TS207.5铝是一种自然元素，在各种岩石或矿石里以化合态广泛存在，铝元素在地壳中含量第三，占地壳总质量的8%。
铝元素进入人体主要有4个途径：食物本底、添加剂、饮水和食品接触材料［1-2］。
铝元素在大部分动植物体内均有一定含量，尤其易富集于动物的肺、肝脏、甲状腺和大脑等器官中，通过食物链的循环，最终被摄入到人体内［3-4］。
在我国食品安全国家标准GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，允许在豆类制品、面糊、油炸面制品等食品中少量使用明矾，在国外也有磷酸铝钠等被用作乳化剂的报道［4］。
近年来，随着酸雨的不断增加，很多地表岩石被酸雨冲击，其中的铝以硫酸铝盐的形式进入到饮用水源中，最终通过饮水的途径进入到人体内［5］。
人体必需25种矿物质
人体必需25种矿物质人体需要摄取的25种矿物质是：1. 钙（Ca）：维持骨骼和牙齿的健康，帮助肌肉收缩和神经传导。
2. 磷（P）：构成骨骼和牙齿的主要成分，对细胞代谢和酸碱平衡起重要作用。
3. 钾（K）：维持细胞内外液体平衡，调节心脏、肌肉和神经的功能。
4. 硫（S）：构成胶原蛋白和骨骼的重要组分，还参与许多代谢反应。
5. 钠（Na）：维持细胞内外液体平衡，调节神经和肌肉的功能。
6. 氯（Cl）：维持酸碱平衡，调节细胞内外液体平衡。
7. 镁（Mg）：参与骨骼和牙齿的形成，调节神经和肌肉的功能。
8. 铁（Fe）：构成血红蛋白和肌红蛋白的重要成分，参与氧的运输和细胞代谢。
9. 锌（Zn）：参与细胞分裂、生长和免疫功能，促进伤口愈合。
10. 硒（Se）：抗氧化剂，参与细胞代谢和免疫功能。
11. 铜（Cu）：参与血红蛋白和骨骼的形成，调节铁的吸收和氧的运输。
12. 锰（Mn）：参与骨骼的形成、碳水化合物代谢和神经系统的发育。
13. 碘（I）：构成甲状腺素的重要成分，调节代谢和神经系统的发育。
14. 铬（Cr）：调节葡萄糖代谢和胰岛素的作用。
15. 钴（Co）：参与维生素B12的合成和红细胞的形成。
16. 锶（Sr）：参与骨骼和牙齿的形成和维护。
17. 硼（B）：促进骨骼和牙齿的形成和维护。
18. 硅（Si）：构成骨骼、软骨和结缔组织的重要成分。
19. 镉（Cd）：对健康有害，会影响骨骼、肾脏和免疫系统的功能。
20. 汞（Hg）：对健康有害，会影响神经、免疫和心血管系统的功能。
21. 铝（Al）：有争议的矿物质，可能会影响神经和免疫系统的功能。
22. 硒（As）：对健康有害，会影响肝脏、肾脏和免疫系统的功能。
23. 钡（Ba）：有争议的矿物质，可能会影响心脏和神经系统的功能。
24. 锂（Li）：有争议的矿物质，可能会影响神经和心理健康。
25. 铀（U）：对健康有害，可能会影响肾脏和免疫系统的功能。
市售3种中成药中铝的含量测定
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讨论
白花前胡甲素为香豆素类化合物 ， 易溶于三氯甲烷 、 甲 醇、 乙醇等有机溶剂， 常采用回流、 超声等提取方法， 因此在提 取分离条件的摸索中比较了甲醇、 乙醇、 三氯甲烷为提取溶剂 的效果； 并比较了超声、 回流 2 种提取方法。试验结果表明， 以 三氯甲烷回流提取 ， 残渣加甲醇溶解并定容制备的供试品溶 液， 白花前胡甲素的提取分离效果较好。 以 HPLC 法测定白花前胡甲素， 流动相常采用甲醇- 水[1]。 由于本产品成分复杂、 干扰成分多， 白花前胡甲素峰与杂质峰 分离有一定难度 。 经试验摸索 ， 当流动相甲醇 - 水比例为 81 ∶ 19、 流速为 0.8 mL · min- 1 时， 分离度＞1.5。试验还发现柱温对 白花前胡甲素的分离测定影响较大 ， 在室温下测定结果不稳 定； 当柱温为 30 ℃时， 可得到满意结果。
国家药典委员会编.中华人民共和国药典 （一部） [S].2010 年版. 北京 ： 中国医药科技出版社 ， 2010： 1 116、 1 117、 248. [ 2 ] 卫恒巧， 李作平， 崔秀彦， 等.薄层扫描法测定清肺抑火丸 中小檗碱和菝葜皂甙元的含量 [J]. 河北医科大学学报 ， 1992， 4： 199. [ 3 ] 何冬梅， 吴斐华， 孔令义.白花前胡药理作用的研究进展 [J].药学与临床研究， 2007， 3 （15） ： 167.
样品 三肾丸 样品编号 A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 铝/mg · g- 1 2.338 2.330 2.283 1.465 1.497 1.484 1.756 1.798 1.783 平均值 2.317 RSD/％ 1.28
2.3.2 精密度试验 取浓度为 13.95 µg · mL- 1 的白花前胡甲素 对照品溶液 10 µL， 连续测定 5 次 。 结果 ， 其峰面积平均值为 397.8， RSD＝0.58％， 表明仪器精密度良好。 2.3.3 稳定性试验 取供试品溶液 （批号 ： 20090504） 于 0、 2、 4、 6、 8、 12 h 分别进样 10 µL， 记录峰面积。结果， 白花前胡甲素 的峰面积平均值为 315.0， RSD＝2.00％， 表明供试品溶液在 12 h 内稳定。 2.3.4 重复性试验 取同一批 （批号 ： 20090504） 样品共 6 份 ， 按 “2.1.2” 项下方法提取、 测定。结果， 白花前胡甲素的平均含 量为 0.106 mg · g- 1， RSD＝1.66％， 表明方法重复性良好。 2.3.5 加 样 回 收 率 试 验 精 密 称 取 同 一 批 样 品（批 号 ： 20090504） 共 6 份， 加入相应量的白花前胡甲素对照品， 照 “2.1.2” 项下方法提取、 测定， 计算加样回收率， 结果见表 1。 表 1 加样回收率试验结果 （ n＝6） Tab 1 Results of recovery experiments （ n＝6）
化学对人类文明、健康及社会进步的贡献1
化学——人类进步的关键今天，在老师的组织下，我们在学术报告厅听了俞汝勤院士作的题为《化学对人类文明、健康及社会进步的贡献》的学术讲座。
我们都知道，自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘，钻木取火，用火烧煮食物，烧制陶器，冶炼青铜器和铁器，都是化学技术的应用。
正是这些应用，极大地促进了当时社会生产力的发展，成为人类进步的标志。
因此，美国著名化学家、诺贝尔化学奖获得者西博格博士1979年在美国化学会成立100周年大会上的讲话中指出“化学——人类进步的关键”。
在今天以前，我对这句话的含义还知之甚少，但听过俞院士的精彩讲解后，我对化学有了一个全新的认识。
一、化学科学与人类文明19世纪，化学科学建立了以道尔顿原子论、分子结构的原子价键理论为中心内容的经典原子分子论；门捷列夫发现了元素周期律；随着质量守恒定律的提出，奠定了化学反应的动力学基础；人工合成尿素，彻底动摇了“生命力论”，使有机化学得到迅猛发展。
20世纪，现代物理技术、测试手段的发展大大拓宽了人们的观察视野。
化学科学也提出了一系列基本理论，帮助人们发现了许多物质结构和性质关系的初步规律，为预测化学反应的可能性、判断化学反应的方向提供了理论指导，为合成化学的发展指明了方向，为功能材料的设计提供了依据。
在社会可持续发展的历史进程中，人们要合理地开发和利用自然资源，保护好人类赖以生存的环境，必须研究物质及其变化，这一切都离不开化学。
随着经济的发展和科学技术的进步，化学与其他学科齐头并进，迅猛发展，成为21世纪自然科学的中心学科。
在化学科学的发展过程中，科学家积累了物质制备的一系列方法，特别是随着现代合成技术、分离和检测技术的发展，人们已经能够设计并创造出符合某种需要、具有特定性质的新物质。
化学合成技术所取得的巨大成就，帮助化学家合成或从自然界分理出更多的物质，以满足人类的需要，这是化学对人类文明的重要贡献之一。
化学科学的发展将帮助人们解决工农业生产中的许多技术问题，提供所需要的具有特定性能的材料，开发高效的洁净能源。