民以食为天——关注食品安全问题
民以食为天老百姓如何关注食品安全与健康问题
民以食为天”老百姓如何关注食品安全与健康问题
结论
食品安全与健康问题是关系到每一个人的大事。作为消费者，我们应积极了解食品安 全知识，选择健康食品，关注自己的饮食安全。同时，政府和企业也应承担起更多的 责任，加强食品安全监管，提供更多健康食品，共同维护人民群众的饮食安全和健康
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民以食为天”老 百姓如何关注食 品安全与健康问
题
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目录
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食品安全的重要性 如何关民以食为天”老百姓如何关注食品安全与健康问题
食品安全的重要性
在中国，有句古话叫做"民以食 为天"。食物是人民生活的必需 品，而食品安全则是人民健康的 重要保障。然而，近年来，食品 安全问题屡见不鲜，给人民群众 的健康带来了严重威胁。因此， 关注食品安全，确保人民群众的 饮食安全，是当前社会的重要议 题
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如何关注食品安全
了解食品安全知识：了解食品安全的定义、标准以 及如何识别食品安全的方法，是关注食品安全的第 一步
选择正规渠道购买：购买食品时，应选择正规的超 市、农贸市场等，避免购买来源不明的食品
注意食品的保质期：购买食品时，应注意查看食品 的保质期，避免购买过期或即将过期的食品
关注食品的成分：了解食品的成分，特别是添加剂 、防腐剂等，有助于判断食品的安全性
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关注健康问题
合理饮食：均衡饮食，摄入足够的营养 ，是保持身体健康的重要方式
少吃加工食品：过多的加工食品可能含 有过多的添加剂和防腐剂，对健康不利
定期体检：定期体检可以及时发现身体 的问题，有助于早期治疗
食品安全问题及情况调查报告
食品安全问题及情况调查报告“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是人们关注的焦点问题。
为了深入了解食品安全的现状，我们进行了一次广泛的调查，旨在揭示当前食品安全领域存在的问题，并提出相应的改进建议。
一、调查背景随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品的种类日益丰富，人们对食品的要求也从单纯的填饱肚子转变为追求营养、健康和安全。
然而，近年来食品安全事故频发，如三聚氰胺事件、瘦肉精事件等，给消费者的身体健康和生命安全带来了严重威胁，也让公众对食品安全的信任度大幅下降。
因此，加强食品安全监管，保障公众的饮食安全，已经成为当务之急。
二、调查目的本次调查的主要目的是：1、了解公众对食品安全问题的认知和关注度。
2、掌握当前食品市场中存在的主要安全问题及隐患。
3、分析食品安全问题产生的原因。
4、提出加强食品安全管理的对策和建议。
三、调查方法本次调查采用了问卷调查、实地走访和文献研究相结合的方法。
1、问卷调查：设计了一份包含 20 个问题的问卷，内容涵盖食品购买习惯、对食品安全的认知、遇到的食品安全问题等方面。
通过网络平台和线下发放的方式，共收集了 1000 份有效问卷。
2、实地走访：对当地的农贸市场、超市、食品加工厂等进行了实地考察，了解食品生产、加工、销售等环节的实际情况。
3、文献研究：查阅了相关的法律法规、政策文件、学术研究报告等，为调查分析提供理论支持。
四、调查结果（一）公众对食品安全问题的认知和关注度1、大部分受访者（约 80%）表示关注食品安全问题，但对食品安全知识的了解程度相对较低。
2、超过 60%的受访者表示在购买食品时会关注食品的生产日期、保质期、成分等信息，但仍有部分消费者（约 20%）在购买时不太关注这些信息。
（二）当前食品市场中存在的主要安全问题及隐患1、食品添加剂超标使用：部分食品生产企业为了改善食品的口感、色泽和保质期，违规超量使用食品添加剂，如防腐剂、色素、甜蜜素等。
2、农药残留和兽药残留：在农产品生产过程中，部分农民为了提高产量，违规使用高毒、高残留的农药和兽药，导致农产品中的农药残留和兽药残留超标。
安全饮食演讲稿(3篇)
第1篇尊敬的领导，亲爱的同事们：大家好！今天，我很荣幸站在这里，与大家共同探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——安全饮食。
民以食为天，食以安为先。
食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要基石。
在此，我想就安全饮食的重要性、现状以及如何构建食品安全防线等方面，与大家进行深入交流。
一、安全饮食的重要性1. 保障身体健康食品安全是健康饮食的前提。
不安全的食品可能导致食物中毒、营养不良、慢性病等健康问题。
因此，关注食品安全，确保饮食安全，是保障人民群众身体健康的基础。
2. 促进社会和谐食品安全问题直接关系到人民群众的生活质量和社会稳定。
如果食品安全问题得不到有效解决，将会引发社会矛盾，影响社会和谐。
因此，加强食品安全监管，构建食品安全防线，是维护社会和谐的重要举措。
3. 推动经济发展食品安全是食品产业发展的基石。
一个安全、健康的食品市场，有利于提升食品产业的竞争力，促进农业、加工业、流通业等相关产业的协同发展，为我国经济发展注入新动力。
二、我国食品安全现状近年来，我国政府高度重视食品安全工作，采取了一系列措施加强食品安全监管。
在食品安全方面，我国取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题：1. 食品生产环节存在安全隐患一些食品生产企业在生产过程中，为了追求利润，忽视食品安全，使用违禁添加剂、滥用农药、兽药等，导致食品质量安全问题。
2. 食品流通环节监管不到位部分食品流通环节存在监管盲区，食品安全隐患难以得到有效控制。
3. 食品消费环节风险意识不足部分消费者食品安全意识不强，购买、食用不合格食品，导致食品安全问题频发。
三、构建食品安全防线1. 加强食品安全监管政府要加大食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，确保食品质量安全。
同时，建立健全食品安全追溯体系，实现从田间到餐桌的全过程监管。
2. 提高食品生产环节质量食品生产企业要严格遵守食品安全法规，加强内部管理，提高产品质量。
同时，推广绿色、有机、无公害等安全、健康的食品生产方式。
食品安全我关注 演讲稿
食品安全我关注演讲稿尊敬的各位听众：大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家探讨一个与我们每个人的生活息息相关的重要话题——食品安全。
“民以食为天，食以安为先”，这是一句我们耳熟能详的话语，它深刻地揭示了食品安全对于我们生活的极端重要性。
当我们在忙碌了一天之后，围坐在餐桌前，享受着美味的食物，我们期望的不仅仅是满足味蕾的享受，更是一份安心，一份知道我们所摄入的食物不会对我们的健康造成威胁的安心。
然而，在现实生活中，食品安全问题却屡屡触动着我们敏感的神经。
从三聚氰胺事件到苏丹红鸭蛋，从瘦肉精猪肉到毒豆芽，每一次食品安全事件的曝光，都让我们感到震惊和愤怒。
这些事件不仅给消费者的身体健康带来了巨大的伤害，也让我们对食品安全监管体系产生了深深的质疑。
那么，究竟是什么原因导致了这些食品安全问题的发生呢？首先，一些不良商家为了追求经济利益，不惜违背道德和法律，使用劣质原料、添加非法添加剂，以降低成本、提高产品的外观和口感。
他们眼中只有利润，而完全忽视了消费者的健康和权益。
其次，食品安全监管存在漏洞也是一个重要原因。
监管部门在检测手段、执法力度等方面还有待加强，对于一些违法违规行为的打击不够及时和有效，让一些不法分子有机可乘。
此外，消费者自身对于食品安全知识的缺乏也是一个不容忽视的问题。
很多人在购买食品时，只关注价格和口感，而忽略了查看食品的成分表、生产日期、保质期等重要信息，缺乏对食品安全的基本判断能力。
那么，面对这些严峻的食品安全问题，我们应该如何应对呢？作为消费者，我们要增强自我保护意识。
在购买食品时，要选择正规渠道，购买有品牌、有信誉的产品。
要学会查看食品标签，了解食品的成分和保质期。
对于那些看起来过于鲜艳、过于诱人的食品，要保持警惕。
同时，我们也要积极学习食品安全知识，提高自己的辨别能力。
政府部门要加强监管力度。
完善食品安全法律法规，加大对违法违规行为的处罚力度，让不法分子不敢为、不能为。
加强监管部门之间的协作，形成监管合力，实现从农田到餐桌的全过程监管。
食品安全-民以食为天
食品安全与健康同行近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。
这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。
在我们的周围食品安全问题确实存在着。
我的乡下老家盛产食用菌，记得上次回家时，我参观了整个香菇的制作过程。
我与叔叔一起走进菇棚时，一股带着香菇味的暖流迎面赴来，叔叔告诉我这里就是做香菇的地方，并示范给我看制作过程。
只见叔叔与其他小伙子在一起干了起来，我正看得着迷，可看到最后我感到什么地方出了毛病。
只见他们把做好香菇筒袋，放入石蜡液体中浸泡。
叔叔告诉我，用石蜡浸泡后不但可以保证菌棒不发生烂棒，同时可以防水，等香菇生展后还可以保证香菇水分不丢失，起到很好的保鲜作用。
我听了他们对石蜡作用的介绍后，使我对“石蜡”这两个字越想越不对劲，决心弄个明白。
回到家里，我第一件事就是打开电脑，全力搜索有关石蜡的知识。
终于明白了它的真面目。
原来，蜡是一种工业用品，也叫工业石蜡，它是一种复杂的化学成分，其所含的危险成分主要是苯，它是对人体一种十分有害的物质。
专家指出它是人体皮肤癌、肺癌产生的罪魁祸首。
看了介绍我大吃一惊，原来这就是电视上宣传的严格禁止的“蜡菇”。
看到这里，我终于明白了，这些菇农，为了自己挣大钱，追求最大的自身利益，在食用菌生产中放入了工业石蜡，制造出毒香菇。
他们不知道，这种行为是犯罪行为，他不但影响了人们的生命健康，如果这些香菇出口国外还会引起外交纠纷，损害我国的国际形象，他们这样做实在是不应该啊。
原来食品安全问题就发生在我们的身边，也可能正在发生在我们的身上危害着我们的健康。
我想，我们国家要高度重视食品安全这个问题，只有通过加强立法，严格执法才能制止这些问题的出现。
同时做为一名小学生，我们也要积极地参与到食品安全的宣传中，让更多的人认识食品安全的危害，抵制农药食品、化学食品、问题食品，这样才能让食品安全与我们的健康同行。
饮食安全问题演讲稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我站在这里，非常荣幸能够与大家共同探讨一个与我们生活息息相关的话题——饮食安全问题。
民以食为天，食以安为先。
食品安全问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要保障。
在此，我将以“筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安全”为题，与大家分享一些关于饮食安全的重要观点。
一、食品安全问题的现状近年来，我国食品安全问题日益凸显，一些不法商家为了追求利润，生产、销售假冒伪劣食品，严重威胁了人民群众的身体健康。
以下是食品安全问题的一些现状：1. 农药残留：部分农产品在种植过程中过度使用农药，导致农药残留超标，对人体健康造成危害。
2. 添加剂滥用：一些不法商家为了使食品口感更好，过量添加食品添加剂，甚至使用违禁添加剂。
3. 污染问题：一些食品在生产、加工、运输、储存等环节存在污染问题，如重金属、细菌、病毒等。
4. 食品假冒伪劣：一些商家生产、销售假冒伪劣食品，严重损害消费者权益。
二、食品安全问题的危害食品安全问题不仅给消费者带来身体健康损害，还对社会稳定和经济发展产生严重影响。
以下是食品安全问题的一些危害：1. 健康危害：食品安全问题会导致消费者患上各种疾病，如食物中毒、慢性病等。
2. 经济损失：食品安全问题会导致消费者对食品市场失去信心，从而影响食品行业的正常发展。
3. 社会信任危机：食品安全问题会损害社会信任，引发公众恐慌，影响社会稳定。
4. 国际形象受损：食品安全问题会影响我国在国际上的形象，制约我国食品出口。
三、筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安全面对食品安全问题，我们要从以下几个方面筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安全：1. 完善食品安全法律法规：政府要加大对食品安全法律法规的修订力度，确保法律法规与时俱进，为食品安全提供有力保障。
2. 强化食品安全监管：政府部门要加强对食品生产、加工、运输、储存等环节的监管，严厉打击违法行为。
3. 提高食品生产企业的自律意识：食品生产企业要自觉遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保产品质量。
食品安全征文 --民以食为天 食以安为先
民以食为天，食以安为先俗话说“民以食为天”。
食物是维持人体正常机理必不可少的物质，安全健康的食品能够使我们的身体汲取足够的养分，从而保证自身生长发育和日常活动的需要，问题食品、垃圾食品严重危害人们的身体健康。
我们从学生时代就应该关注食品健康问题，保护好自己。
有一次，我就吃田螺中毒了。
这一天，大大小小的街道上摆满了许多食物和装饰品。
随着微风一阵香气扑鼻而来，顺着香气找去竟然发现大街上有一卖田螺的小商贩。
整有半年没有吃过田螺了便迫不及待的买了些回来。
到了家，我再也忍不住这美食的诱惑开始大口大口的吃了起来。
几分钟过去了，正在吃的尽兴时田螺竟然这么快被我吃光了。
忍不住嘴馋的我刚刚想再去买一些的时候却被锋牙利嘴的妈妈拦住了：“你这孩子，又想干什么去？”我嘟囔着嘴说：“没想干什么。
”只见妈妈一脸怒气的样子说：“我和你说过多少次了，不可以买大街上卖的那些田螺，那些田螺多不卫生呀。
”我此时就像一只被抛弃的小狗蹲到墙角，不服气的说：“知道了，知道了。
”妈妈甩袖离开。
我望着刚刚被我吃完的田螺壳，那里似乎有止不住的诱惑。
我的小眼珠转了几圈，心里一喜，哈！“等妈妈走后，我再溜出院子奔向集市”。
我偷偷的在外面将田螺吃完。
擦一擦嘴，不留一点痕迹。
再偷偷的溜回家。
俗话说：“不听老人言吃亏在眼前”，这回我可明白这句话的意思了。
这天下午，我的肚子开始乱叫起来，开始没怎么在意，可是到后来肚子越来越疼，最后还是忍不住和妈妈一起去医院。
到了医院，只见那位医生一脸严肃的问：“你是不是吃了一些不干净的东西？”我只好如实报来。
那位医生面部神情没有变化，说：“它体内有寄生虫,处理不当是对身体有害的所以还是少吃为妙”。
我沉默的点了点头。
心想“以后再也不吃这种处理不当的食品了”。
“民以食为天，食以安为先”。
我相信，除了有关部门严格监管，个人合法经营外，我们还要提高食品安全意识，选购有质量保证的食品，拒绝小摊贩的散包装。
只有这样才能保护好自己，我们都可以吃上放心的食品。
民以食为天——关注食品安全(1)
民以食为天——关注食品安全作者：李娇东平县新湖镇中学民以食为天——关注食品安全人，从出生开始，就懂得饿了就要吃东西。
吃，是大自然里所有生物都会做的一件事情。
我们所吃的东西就叫做食品。
而我们有没有想过食品安全。
如果人是河流，那么食品就是河流的源泉。
假如源头受到污染，那么整条河流也将同样受到污染。
古人说：“民以食为天。
”今人说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。
”从古到今，食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。
无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。
然而，如今似乎什么都不敢吃了，我们将何以生存？这不是危言耸听，也不是庸人自扰，更不是杞人忧天，而是确确实实存在的事实。
今天又听见妈妈在说,“现在吃什么好？蔬菜怕药素，荤菜怕激素，饮料怕色素！”是啊，吃什么好呢？牛肉中注水，蔬菜中残留农药，火腿喷洒敌敌畏，泡菜使用工业盐，奶粉中的三聚氰氨，假酒假药等等。
反思在我们的社会，还有什么值得我们去相信，有多少东西可以留给我们这一代？现实生活中，有众多的食品让我们不放心。
就说话梅干、猕猴桃干、以及其他的果脯，有人说是用稀释的福尔马林泡出来的，大家知道福尔马林是干嘛用的吗？医院常用药，据说尸体保鲜必用的药水。
很多人也许会说，我吃东西的原则就是，只要味道好，就算有害，我也照吃不误。
但是福尔马林是对人体有害的物质，长期使用会患上癌症。
每天放学后，我们校门口，都有很多的小摊贩。
很多同学喜欢放学后去买五毛钱一袋的辣条，价格便宜、味道好，放进嘴里，香气四溢，令人回味无穷。
可是你仔细看看，就会发现，这些辣条无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，属于来路不明的三无产品。
当然这样的三无食品还有很多，一般集中在学校周围，比如一些不合格膨化食品、烤鱼片、牛肉干、腌制和油炸的食品、果冻、含糖精的饮料、巧克力、方便面、罐头、泡泡糖等，这些东西成本低、包装粗劣、质量和卫生指标无法保证，对我们的身体成长非常有害。
再来说说我们身边的地沟油。
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民以食为天——关注食品安全问题摘要：食品安全与人民生命财产息息相关。
几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，食品安全已成为我国当前一个不容忽视的重大问题。
为此我们分别从食品安全现状、产生原因、解决方案、识别方法几方面进行了调查分析。
关键词：食品安全现状产生的原因解决方案识别方法前言食品安全是关系到广大人民群众最直接、最切实的健康问题，但目前食品安全形势不容乐观。
近几年来，被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷。
调查分析表明，我国食品安全存在问题的关键不是缺乏技术和手段，而是科学有效和严格到位的监管。
一、中国食品安全现状长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。
2003年的敌敌畏火腿事件；2004年的阜阳奶粉事件；2005年苏丹红事件；2006年多宝鱼孔雀石绿事件；2007年输美宠物饲料三聚氰胺事件等。
我们可以列出长长的一列名单。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。
领导重视，措施严厉，投入空前，政府监管部门调动了可调动的行政资源对食品安全进行整治。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷但是，2008年初发生的输日“毒饺子”事件，引发一场中国食品对日出口的危机；9月发生三鹿婴幼儿奶粉事件，造成了约2200万人接受检查，报告患儿近30万，5万多人住院治疗的严重后果。
三聚氰胺阴霾还未消散，2009年4月，浙江金华晨园乳品又被查出违法添加皮革水解蛋白粉。
这些寻常百姓从来不曾接触的专业术语正在逐渐家喻户晓。
大家不禁都会说一句：“还有什么敢吃的”。
最近又出现了皮革奶，牛肉膏等问题，虽然国务院食品安全委员会办公室主任张勇称，“皮革奶牛肉膏报道夸大或不实。
”政府一边声称某某食品安全问题是夸大，政府采取了某措施来应对食品问题；媒体也在大力向积极的方向做宣传；专家、国务院某某主任、领导都站出来说话，但是为什么大家都是人心惶惶，觉得什么都不能吃了？从调查问卷来看，有92%的人遇到过食品安全问题，70%的人觉得食品安全环境越来越差，这反应了什么是很严峻。
出现食品安全问题，大家第一个想到的就是“太缺德了”，但出现问题并不仅仅是道德问题，还是国家管理部门监管缺失和社会主导价值观错位的问题。
商家为了自己的既得利益可以昧着良心经商，这所有问题的根源都是唯利是图。
而国家监管部门也有不可推卸的责任，他们“只打雷不下雨”，制定了相关标准，却没有很好地贯彻执行。
出现后，大家相信谁。
从调查问卷来看，选择什么都不相信的占33%，甚至有40%的人选择相信媒体，只有15%的人选择相信政府，甚至有38%的人选择“什么都不相信”。
出现食品安全问题后，这体现出政府的工作在百姓的要求与实际工作之间还存在一定的差距，必须加强对食品安全的监管，必须对当地食品安全工作负总责。
更多百姓宁愿相信媒体，因为现行监管体制中存在的问题并没有从根本上解决。
二、食品安全问题产生的原因食品安全已成为目前公共健康面临的重大社会问题，它不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，而且关系到社会的经济发展与和谐稳定，甚至还关系到公民对社会和政府的信赖问题。
我们做这次问卷调查，是想在了解大家对食品安全问题的看法的同时，思考为什么中国食品安全问题如此严重，我们该如何解决食品安全问题。
但是食品安全问题主要存在哪些方面的原因呢？(一)法律法规的不规范中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。
食品安全体系不健全。
缺少严格的行业准入门槛。
具体执行标准落后，与国际标准存在很大差距。
中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和标准体系严重滞后 ,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。
虽然2008年大部制改革之后，政府明确了食品监管分工，采用了多个部门进行分管，承担不同环节的监督职责，初衷是好的，但是几大部门分段管理，承担不同环节的责任，但是这样就造成了一些在审查上面的盲区，每个部门都怀着自扫门前雪的心态工作，甚至会导致有人想要管还要顾忌是不是越权了，怕坏了“规矩”。
那就使工作人员失去了工作的积极性。
到了出现问题的时候每个部门就开始推卸责任，毕竟经过那么多人手，问题到底出现在哪个环节也很难说的清楚。
虽然有利于各司其职、发挥优势，但客观上产生了部门职能交叉、责任不清的现象。
加上我国实行免检制度，也变相的加深了企业与之间部门的关系，最后变成官商勾结。
曾有人大代表指出：“六七个部门管不住一头猪”。
这句话说明了一个问题，现在，多头监管是食品安全监督管理体制中的突出问题。
监管部门很多，各管各的。
实行分段管理的体制，造成了“机构云集”的问题，反而降低了管理效率。
因此，多头监管的问题也是个急需解决的问题。
(二)企业合法盈利的成本过高日益增长的物价提高了企业生产成本，侵吞了企业合理的盈利空间，甚至很多领域出现合法经营则亏本的神奇现象。
真正的良心企业生存艰难。
在这样的框架下，几乎所有的行业所有的企业都存在不合法的操作。
降低产品成本，制售假冒伪劣也就成为企业维持盈利的必然选择。
与此同时，由于法律打击力度不够。
企业违法成本太低，企业有恃无恐，无法达到法律上的抑制作用。
在利益的驱使下企业的违法事件依旧层出不穷费者不懂得用法律的武器来保护自己的合法权益。
再者中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。
还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。
其次,很多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。
三、食品安全问题解决方案无论是在发达国家还是发展中国家，食品安全问题都尚未得到有效的控制，而且都是很棘手的问题。
在我国，这种挑战尤为严峻。
因此，我们必须要重视食品安全问题。
中国是一个农业大国，食品在国民经济中占有举足轻重的位置。
多年来，我国政府十分重视食品安全工作，建立了一系列的法律法规，采取了多项控制措施，取得了很大进展，但目前仍存在一些亟待解决的不安全因素。
我国食品安全检测技术及控制体系还不够完善、检测和预警体系也处于起步阶段、先进的食品安全关键控制技术的使用尚未形成规模，对食品生产新技术进行评价和控制的技术能力不足、专业人员和经费短缺仍严重制约着食品卫生监管工作的有效开展。
对此，有以下几点建议。
第一，针对我国目前的国情，加强政府监管部门的责任。
首先，食品安全问题，必须要从源头抓起。
要加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。
抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。
目前，我市食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。
绝大多数农产品都是以个体生产为主，这样就出现数目大，形式分散的特点，要对其产品质量实行严格的监控，是很有难度的。
因此，从一开始就要抓紧，在生产方式上，逐步引入集约化、规范化管理，对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。
同时，搞好源头治理，必须结合实行食品安全市场准入制度，推进监管关口前移。
利用计算机等现代技术手段进行食品进货索证索票、商品台帐登记和食品卫生质量购销档案管理，建立商品标签标识、质量追溯、封存报告、依法销毁等一系列制度，严把市场准入关。
其次，还要加强食品流通、消费领域的监管，提高上市食品卫生质量安全水平。
食品质量是食品安全的关键所在，加强对食品质量的监管是确保流通、消费领域食品安全的重要任务。
实现从“以打为主，打防结合”，到“以防为主，防打结合”的转变，这样才能建立全方位的流通领域监管体系。
因此，面对任何食品安全问题，我们都要强调政府监管部门、企业和消费者共同承担责任的观念，既要保证与国际食品安全相关机构的合作，又要保证多学科、多部门的合作。
建立一个高层次的、强有力的食品安全机构，协调各部门之间的合作，形成各部门齐抓共管的局面，就成为解决此问题的当务之急。
第二，必须加速健全和完善食品安全法律法规体系。
我国的食品安全监管法律制度存在很大的缺憾，建立完善的法律体系是当务之急。
由于在食品方面，法律存在漏洞，让不法商贩，企业，有空可钻，才会年成一起起悲剧事件。
所以食品安全标准体系建设，食品安全的综合监督管理，才能为保证食品安全和预防食源性疾病提供法律依据，才能真正做到有法可依。
同时，完善监督管理体系的同时，建立责任追究制度：建立和完善食品市场准入制度、食品安全监测和监督抽查制度、食品安全评价体系、食品安全预警及应急体系，为食品安全监管提供保障。
对因未严格履行职责而发生的食品安全事件，应追究监管责任。
惩罚不力是食品安全监管体制出现问题一个重要原因。
食品安全法草案中提出“食品违法假一罚十”、“违法行为处罚标准提到十到二十倍”等刚性标准，这虽然也是赔偿。
但有不少人提出质疑十倍赔偿、二十倍罚款仍然没有体现出对消费者生命健康足够的尊重，这只是以问题食品的价格而非消费者的生命来给食品安全“定价”这样的担心无可厚非。
人命关天，再高的赔偿和罚款都无法换回健康的身心。
因此，只有将生产者和经营者的民事责任、行政责任和刑事责任有机衔接起来，才能环环相扣，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
第三，消费者要学会自我保护，理性认识食品安全问题；并且要重视普及法制教育和食品卫生知识。
作为消费者，在目前的形势之下，除了要认清形势，来理性的对待以外，还是要学会一点自我保护措施毕竟我们都是普通老百姓，政策的健全还需要很长一段时间，所以我们要做的是自我保护。
首先不要偏食，应该膳食平衡，均衡营养。
这样就在很大程度上建议起了自我保护。
其次要选择品牌的食Array品，去正规的超市。
从调查结果看，选择去超市购买食品的人占了86%，这样看来，超市已经成为食品销售的重要渠道。
虽然最近超市、品牌都出现了一些食品问题，但是毕竟正规超市的控制比较严格，进货来源渠道正规，出现问题关键还是在于供应商，所以出了问题是可以层层追究责任的，由此可见正规超市比较保险。
不过农贸市场还是可以去的，只是风险比正规超市会大一些，这是毫无疑问的。