六年级科学上册2.3《饮食与健康》教案湘教版
小学科学《饮食与健康》说课稿
Ppt1湘教版小学科学六年级上册3《饮食与健康》说课稿衡阳县台源镇中心学校颜斌各位评委老师好，我今天说课的题目是《饮食与健康》。
我将从ppt2:教材、教学目标、重难点、教法学法、教学过程、板书设计展开我的说课。
一：说教材《饮食与健康》是湘教版《科学》小学六年级上册第2单元ppt3 “营养与健康”的最后一课。
这节课是在学生已经认识了食物中的营养，以及怎样被人体消化与吸收的基础上，指导学生如何健康饮食的教学。
为此，教材在编写时更注重现实性，针对性和教育性。
现在生活水平不断提高，面对形形色色的美食，孩子们是充满期待的，这也最容易忽视对自身的保护，严重影响了孩子们的生长发育甚至生命安全，作为一个教师我们有责任教会他们拥有良好的饮食习惯，以提高自我保护和生存能力。
本课ppt4《饮食与健康》主要围绕“不能吃”、“吃什么”、“怎样吃”来展开的，共设了3个内容：“安全饮食”、“我的身体正常吗？”“良好的饮食习惯”。
根据以上的分析，我制定了以下ppt5教学目标二：说教学目标（一）知识与技能：1、知道食用变质和有毒食品的危害性。
2、了解不良饮食习惯会影响身体健康，注意合理饮食。
(二）过程与方法案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。
（三）情感、态度、与价值观：1、教育学生爱惜粮食。
2、懂得爱惜自己的身体，珍爱生命，养成良好的饮食习惯。
3、乐于对饮食健康进行探究，用学到的知识来帮助身边的朋友，并用来指导自己今后的饮食。
三：说教学重点、难点ppt6根据以上教学目标，我把重点设为：让学生知道食用变质和有毒食品的危害性，学会辨别变质有毒的食物。
难点：改正不良的饮食方式，养成良好的饮食习惯。
四：说教法、学法ppt7为了顺利完成教学目标，突出重点，突破难点，我采取了提问法、启发法、实际测量等教学方法，运用视频、图片等手段，使学生在看看、想想、做做、讲讲等教学活动中，感受到获得知识的成功和喜悦。
对于学生将采用观察分析法、讨论法、小组合作等学法，让他们主动探索，积极有趣的完成本节课的学习。
湘科版科学六上《饮食与健康》教学设计 (4)
湘科版科学六上《饮食与健康》教学设计 (4)一. 教材分析《饮食与健康》是湘科版科学六上的一章内容，主要目的是让学生了解饮食与健康之间的关系，认识合理的饮食习惯对身体健康的重要性，以及如何科学地选择食物和合理搭配饮食。
本章内容主要包括食物中的营养物质、合理膳食、饮食与健康、食品安全四个方面。
通过本章的学习，学生将能够理解食物中的各种营养物质的作用，知道如何做到合理膳食，了解饮食与健康的关系，提高食品安全意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和科学素养，他们对食物有一定的了解，但可能对食物中的营养物质及其作用、合理膳食的搭配、饮食与健康的关系等方面的知识还不够深入。
因此，在教学过程中，教师需要根据学生的实际情况，采用生动、直观的教学方法，引导学生深入理解饮食与健康之间的关系，提高他们的食品安全意识。
三. 教学目标1.知道食物中含有六大类营养物质，了解每一类营养物质的作用。
2.学会合理膳食的搭配方法，能够根据自己的身体状况制定合理的饮食计划。
3.了解饮食与健康的关系，提高饮食健康意识，养成良好的饮食习惯。
4.增强食品安全意识，学会辨别食品安全问题，提高自我保护能力。
四. 教学重难点1.教学重点：食物中的营养物质及其作用，合理膳食的搭配方法，饮食与健康的关系，食品安全知识。
2.教学难点：食物中各种营养物质的作用，如何做到合理膳食，饮食与健康的关系，食品安全问题的识别和处理。
五. 教学方法1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究食物与健康之间的关系。
2.运用案例分析法，让学生通过分析实际案例，提高食品安全意识。
3.利用小组讨论法，培养学生的合作意识和团队精神。
4.采用互动式教学法，激发学生的学习兴趣，提高他们的科学素养。
六. 教学准备1.准备相关食物样品，用于展示和分析。
2.准备PPT课件，包括食物中的营养物质、合理膳食、饮食与健康、食品安全等方面的内容。
3.准备案例分析材料，用于引导学生分析食品安全问题。
湘教版科学六上2.3《饮食与健康》教学设计
湘教版科学六上2.3《饮食与健康》教学设计一. 教材分析《饮食与健康》是湘教版科学六上2.3的内容，这部分内容主要让学生了解饮食与健康的关系，知道合理的饮食习惯对身体健康的重要性，以及如何科学地搭配饮食。
教材通过丰富的案例和图片，引导学生探究饮食与健康之间的联系，培养学生的科学素养和健康意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和科学知识，他们对饮食与健康有一定的了解。
但部分学生可能对饮食与健康的内在联系理解不深，对如何科学搭配饮食还缺乏明确的认识。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的认知水平，引导学生通过探究活动，深入理解饮食与健康的关系，提高他们的科学素养。
三. 教学目标1.让学生了解饮食与健康的关系，知道合理的饮食习惯对身体健康的重要性。
2.培养学生通过探究活动，解决问题的能力。
3.增强学生的健康意识，培养他们科学地搭配饮食的好习惯。
四. 教学重难点1.重点：饮食与健康的关系，合理的饮食习惯。
2.难点：如何科学地搭配饮食，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活实例和案例，引导学生了解饮食与健康的关系。
2.探究教学法：学生进行小组探究活动，培养学生解决问题的能力。
3.互动教学法：引导学生参与课堂讨论，增强他们的课堂参与感。
六. 教学准备1.准备相关的案例和图片，用于引导学生了解饮食与健康的关系。
2.准备探究活动所需材料，如食物卡片、记录表格等。
3.准备课堂讨论的话题，引导学生参与课堂互动。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示一些与饮食相关的图片，如健康食品和垃圾食品，引导学生思考饮食与健康的关系。
2.呈现（10分钟）呈现教材中的案例和图片，让学生了解饮食与健康的关系。
教师引导学生分析案例中的饮食问题，并提出解决方案。
3.操练（10分钟）学生进行小组探究活动。
每个小组分配食物卡片，让学生根据卡片上的食物，讨论如何科学地搭配饮食。
教师巡回指导，帮助学生解决问题。
饮食与健康-湘科2001版六年级上教案
饮食与健康-湘科2001版六年级上教案一、教学目标1.了解饮食与健康的关系；2.掌握合理的饮食习惯；3.学会制定健康的饮食计划。
二、教学重点1.了解饮食与健康的关系；2.掌握合理的饮食习惯。
三、教学难点1.学会制定健康的饮食计划。
四、教学内容1.饮食与健康的关系；2.合理的饮食习惯；3.健康的饮食计划。
五、教学过程1. 饮食与健康的关系1.引入：老师可发放一份关于健康饮食的问卷，并通过学生回答问卷的方式了解学生对健康饮食的理解；2.介绍饮食与健康的关系；3.讲解营养的分类和各种营养素的作用；4.总结饮食与健康的关系。
2. 合理的饮食习惯1.讲解什么是合理的饮食习惯；2.引导学生了解“五谷杂粮+蔬菜水果+优质蛋白质”的合理搭配；3.讲解如何控制饮食，警惕过度饮食和暴饮暴食。
3. 健康的饮食计划1.介绍什么是健康的饮食计划；2.给学生提供了解饮食知识的渠道，并要求学生每周制定一份健康饮食计划。
六、教学反思本节课的教学目标是让学生了解饮食与健康的关系，掌握合理的饮食习惯，并学会制定健康的饮食计划。
为了实现这个目标，我们通过让学生回答问卷、讲解营养的分类和各种营养素的作用、引导学生了解“五谷杂粮+蔬菜水果+优质蛋白质”的合理搭配等方式来完成教学任务。
而在教学过程中，也存在一些不足之处。
首先，本节课的时间有限，我们只能在课堂上简单介绍饮食与健康的关系和合理的饮食习惯。
其次，为了让学生能够学以致用，我们希望他们能够实践一下制定健康饮食计划的方法，但因时间原因，仅仅是在课堂上要求他们制定计划，将难以有充分的时间来开发他们的实践能力。
因此，在今后的教学中，我们会更加重视学生的实践能力和综合运用能力。
同时，我们也要更加注重在短时间内完成教学目标的方法和技巧，以达到教学目标并提高效率。
六年级上册科学教案-2.3饮食与健康｜湘教版
健康饮食一、教学目标：知识与技能目标：1.了解人体需要的营养成分及其食物来源。
2.懂得营养要全面、合理的重要性。
过程与方法目标：1.通过分析食谱的合理性，培养学生分析问题的能力，并能够设计一份健康的食谱。
情感态度与价值观：1.养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己身体。
二、教学重难点：懂得搭配营养全面的饮食，设计一份健康合理的食谱。
三、教学过程：（一）展示图片，谈话导入1．多媒体出示“体重偏瘦”“体重过胖”“个子难长”的图片，提问：什么原因导致他们这样？2.学生各抒己见。
教师引出课题：我们的身体健康与饮食习惯密切相关，今天我们一起研究《健康饮食》。
（板书：健康饮食）（二）认识营养和食物的五大分类1.俗话说，民以食为天，今天老师带来许多美食的图片，想看吗？你喜欢吃什么？为什么？2．学生各抒己见。
教师小结：在选择食物时，有人因为美味而喜欢吃，也有人因为有营养而喜欢吃。
是啊，食物中含有丰富的营养，主要分为糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
3．提问学生：它们都有什么作用？我们只需要一种营养就行吗？怎样才可以做到获取多种营养？4.根据食物的营养不同，把食物分为五大类：五谷杂粮类、水果蔬菜类、肉类和蛋类、豆类和奶类及其制品、油脂类。
提问学生：你们最常吃的是哪一类？吃最少的是哪一类？（三）建立自己的食物宝塔1.多媒体出示宝塔图，教师引导学生说出这座塔有什么特点？学生根据平时的饮食习惯，建立自己的食物宝塔。
2.学生汇报自己建立的食物宝塔。
3.多媒体出示科学的食物宝塔图，学生跟自己的食物宝塔做对比，说说自己平时的饮食应该注意什么？（板书：荤素搭配、多吃水果蔬菜、不挑食、适量吃）4.出示三组漫画，学生分析他们有什么不好的饮食习惯？（四）评价一位学生的午餐1.出示一位学生的午餐食谱，提问：这样吃好不好？你能给他提出建议吗？2.学生思考，各抒己见。
（五）设计一份晚餐食谱1.通过刚才的学习，你知道如何搭配使营养更均衡了吗？每人根据标准设计一份合理的晚餐食谱。
湘科版科学六上《饮食与健康》(第二课时)说课稿
湘科版科学六上《饮食与健康》（第二课时）说课稿一. 教材分析《饮食与健康》是湘科版科学六上的一节课，主要让学生了解饮食与健康之间的关系，培养学生良好的饮食习惯。
本节课的内容包括食物中的营养物质、合理膳食、营养过剩与不足的危害以及如何科学搭配饮食等方面。
通过对教材的分析，我们可以发现，本节课内容丰富，贴近学生的生活，具有很强的实践性和应用性。
二. 学情分析在开展本节课的教学之前，我们需要对学生的学情进行分析。
六年级的学生已经具备了一定的生活经验和基础知识，他们对饮食与健康有一定的了解，但缺乏系统性和科学性。
此外，学生的学习兴趣多样，个体差异较大，因此在教学过程中需要关注学生的个性化需求，激发他们的学习兴趣。
三. 说教学目标根据教材内容和学情分析，本节课的教学目标设定为：1.让学生了解食物中的营养物质及作用，知道合理膳食的重要性。
2.培养学生科学搭配饮食的能力，形成良好的饮食习惯。
3.提高学生关注自身健康，关爱生命的意识。
四. 说教学重难点本节课的重难点如下：1.食物中营养物质的作用及合理膳食的内涵。
2.学生如何根据自身需求科学搭配饮食。
五. 说教学方法与手段为了提高教学效果，本节课将采用以下教学方法与手段：1.情境教学法：通过生活实例引入课题，激发学生的学习兴趣。
2.案例分析法：分析营养过剩与不足的危害，让学生深刻认识到合理膳食的重要性。
3.小组合作学习：让学生在小组内讨论如何科学搭配饮食，培养学生的合作意识。
4.实践活动：让学生动手实践，为自己设计一份合理的午餐，提高学生的实践能力。
六. 说教学过程1.导入新课：通过一个生活实例，如某同学因为不合理的饮食导致身体出现问题，引发学生对饮食与健康的关注，进而引入本节课的主题。
2.自主学习：让学生阅读教材，了解食物中的营养物质及作用，知道合理膳食的重要性。
3.案例分析：分析营养过剩与不足的危害，让学生深刻认识到合理膳食的重要性。
4.小组合作学习：让学生在小组内讨论如何科学搭配饮食，形成良好的饮食习惯。
六年级上册科学教案-2.3饮食与健康 ｜湘科版
请问：你会买哪种酸奶？并说明你的原。
→目的在于通过对这些社会问题的分析，引发学生的研究兴趣，并在调查研究中提高学生社会责任感，和自我保护意识。
课
后
记
b如果误食变质食品，应及时治疗。
（2）有毒生物制作的食品：
a含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。
b有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。
毒蝇鹅膏：植物
河豚：动物
（3）被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：
a从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。
b这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。
3.学生根据学习目标自主学习课本28-32页的内容。
三、合作探究新知
（一）活动一：安全饮食
1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：
（1）变质的食品：
a认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。
一般情况下，食品过期就会变质。食品超过保质期后，主要会造成两大不良后果：一是食品中很多人体需要的营养成分消失了，二是可能导致食品中细菌大量繁殖。因此，食用过期食品，既不能保证人体吸收需要的营养成分，又可能导致食物中毒和急性传染病，而长期食用过期变质食品，还可能诱发人身体部分部位的癌症。
如果边吃饭边看书，中枢神经系统与消化系统就会争夺循环血量，看书者因供血不足使学习效率明显下降，吃饭者因消化液分泌减小而产生打嗝、膨闷胀饱，继而还会诱发胃病、溃疡病等。
（2）刚吃完饭就剧烈运动：
我们吃过饭后，食物的消化吸收是由人体内的消化器官来完成的。如果饭后去做剧烈运动，血液分散到全身的肌肉中去，消化器官的血液供应就会减少，这就会影响食物的消化吸收。另外，由于饭后肠胃里被食物装得慢慢的，运动时会使肠胃受到震动，往往会产生肚子疼痛。
六年级上册科学说课稿《2.3饮食与健康》湘教版(3)
六年级上册科学说课稿《2.3 饮食与健康》湘教版 (3)一. 教材分析《2.3 饮食与健康》是湘教版六年级上册科学的一课。
这一课的主要内容是让学生了解饮食与健康之间的关系，培养学生形成良好的饮食习惯。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生认识各种营养物质的作用，以及不良饮食习惯对身体健康的影响。
教材还提供了探究活动，让学生通过实践操作，进一步了解饮食与健康的关系。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验，对饮食与健康有一定的了解。
但他们对营养物质的作用和不良饮食习惯的影响可能还不够深入。
因此，在教学过程中，我需要结合学生的实际情况，用生动的事例和直观的图片，引导学生深入理解饮食与健康之间的关系。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解各种营养物质的作用，知道不良饮食习惯对身体健康的影响。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，让学生探究饮食与健康之间的关系。
3.情感态度与价值观：培养学生形成良好的饮食习惯，提高学生的健康意识。
四. 说教学重难点1.教学重点：让学生了解各种营养物质的作用，知道不良饮食习惯对身体健康的影响。
2.教学难点：引导学生探究饮食与健康之间的关系，培养学生形成良好的饮食习惯。
五. 说教学方法与手段在教学过程中，我将采用问题驱动法、案例分析法、实验探究法等教学方法，结合多媒体课件、实物模型等教学手段，引导学生积极参与课堂活动，提高学生的学习兴趣和动手能力。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一张图片，让学生观察并描述图片中的食物，引出本课的主题。
2.新课导入：简要介绍各种营养物质的作用，以及不良饮食习惯对身体健康的影响。
3.探究活动：让学生分组进行实验，观察并记录实验结果，引导学生探究饮食与健康之间的关系。
4.总结提升：让学生分享自己的探究成果，总结各种营养物质的作用，以及如何形成良好的饮食习惯。
5.课堂小结：对本课的主要内容进行回顾，强调饮食与健康的重要性。
七. 说板书设计板书设计如下：•营养物质的作用–碳水化合物•不良饮食习惯的影响–缺乏营养物质•良好饮食习惯的培养八. 说教学评价教学评价将从学生的知识掌握、技能提升、情感态度等方面进行。
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饮食与健康
目的要求：
通过本节课对饮食的学习，让学生们了解健康饮食的重要性既暴饮暴食的危害。
在以后的生活中做一个有规律健康饮食的习惯。
教学内容与时间安排：
导入 5分钟
饮食的危害 15分钟
合理安排饮食 10分钟
健康饮食的重要性 10分钟
小结 5分钟
教学重点：
1.让学生认识到暴饮暴食的危害。
2.让学生认识到暴饮暴食的危害。
教学难点：
1.这样来控制没有规律的饮食。
饮食：
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。
中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。
中国的饮食文化源远流长。
几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
饮水：
世界上有多少人喝不上纯净水?又有多少人因为喝了受污染的水而生病或死亡?
全世界有30亿人缺乏最基本的饮用水,12亿人喝不上自来水每年340万人因饮用不干净的水而死亡
暴饮暴食的危害：
肥胖
首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。
“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。
”洪昭光说。
胃病
张声生说，吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。
此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。
如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
肠道疾病
中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。
疲劳
吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
癌症
日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
老年痴呆
日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
神经衰弱
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
这样合理安排饮食：
满分早餐食谱： 1个完整的橙子 1杯咖啡 2片全麦面包 1份西红柿炒鸡蛋。
加餐──10:30 要知道，在早上7点到10点之间的这个时间段，你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%.所以，此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
满分加餐 1根香蕉。
午餐──12:30 同事们都开始逐渐起身，这也是你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。
此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。
不仅容易发胖，营养也无法吸收。
满分午餐：含丰富纤维的蔬菜红肉类肉食主食。
\ 下午茶──15:30 这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了满分下午茶：富含粗纤维的杏仁或葡萄干。
晚餐──18:30 晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。
否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
满分晚餐：) 富含蛋白质的海鲜或豆类主食。
好处：
人不是死于疾病，而是死于无知。
有一句话，叫病从口入，健康和疾病一样都是吃出来的，只有知道饮食的结构，营养素，合理均衡的饮食，才能获得健康，相反则吃出疾病。
中午多吃，晚上少吃。
早饭必吃。