中国地方文化特色和旅游业(恢复)
文化旅游产业的发展方向与整改措施 (3)
文化旅游产业的发展方向与整改措施一、引言随着人们生活水平的提高和对于休闲旅游需求的增加，文化旅游产业已经成为促进地区经济发展、推动文化价值传承的重要力量。
然而，当前我国文化旅游产业仍面临许多问题和挑战，如资源过分依赖古迹名胜等传统景点、服务质量参差不齐、景区价格混乱等。
因此，我们需要明确发展方向并采取相应整改措施，以推动文化旅游产业健康发展。
二、文化旅游产业发展方向1. 提升整体服务质量文化旅游产业的核心是为游客提供优质的旅游体验。
因此，要提升整体服务质量包括但不限于以下几个方面：(1) 建立规范管理机制：完善行业标准和规范，并建立有效监管机制来确保所有从事文化旅游服务的企事业单位遵守相关法律法规和行业准则。
(2) 加强员工培训：通过培训提升从事文化旅游行业的员工素质，包括服务意识、沟通技巧和文化知识等，使其能够更好地为游客提供个性化、专业化的服务。
(3) 引进先进技术：积极推广智慧旅游、信息化管理等先进技术手段，提高服务效率和质量，并打造更加便捷的旅游体验。
2. 多样化景点开发传统的古迹名胜虽然具有独特的历史和文化价值，但是一味依赖这些景点给文化旅游产业带来了单一性和过度开发的问题。
因此，应该注重多元化景点开发，以满足不同人群对于旅游体验的需求。
(1) 发展文化创意产业：结合地方特色和民族文化，通过设计开发具有创意和艺术感的景观及纪念品等产品，丰富游客在景区内部外部的体验。
(2) 推广生态旅游：挖掘并保护自然资源，在合理利用的前提下推动生态文明建设，并将可持续生态观光列入规划与开发中。
(3) 加强非遗保护与传承：将非物质文化遗产纳入旅游项目开发，让游客亲身体验传统手工艺制作过程与鉴赏价值，增强对非遗文化的认同和传承。
3. 促进旅游产品创新文化旅游产业要实现可持续发展，需要通过不断创新来提升核心竞争力。
在此基础上，应加大对于旅游产品的研发投入以及创意设计的力度。
(1) 开展文化遗产数字化工作：借助先进的技术手段，如虚拟现实和增强现实等技术，将文化遗产数字化呈现给游客，为其提供更加互动、立体的体验。
单元复习02 地方文化特色与旅游-七年级地理下册单元复习(中图版)(原卷版)
单元复习02地方文化特色与旅游过填图1．利用图文资料完成问题材料：1986年中国邮政发行“中国民居”特种邮票一套，邮票上的这些民居建筑除了反映各地风俗外，还反映了当地地理环境的重要特征。
（1）图中中国传统民居主要分布的地形区是①____，②____，③____。
地面最为平坦的是____（地形区）（2）传统民居所在的地区中年降水量最少的是____（填序号），说明民居特点与其降水量少有何联系____。
（3）三种传统民居中，年平均气温最高的是____（填序号），说明民居特点如何适应当地气温特征____。
（4）乘坐运行在____铁路干线上的列车容易看到①民居，③民居可在________铁路干线沿线看到。
2．中国地域辽阔，旅游名胜很多，请为下列的旅游胜地与相应的省级行政区配对：旅游胜地：1.织金洞 2.沈阳故宫 3.周庄 4.阿里山 5.大三巴牌坊6.毛泽东故居7.天坛8.布达拉宫9.桂林山水10.西湖省级行政区：A．湖南B．北京C．西藏D．广西 E.浙江F.澳门G.台湾H.江苏I.辽宁J.贵州1.配__2.配__3.配__4.配__5.配__6.配__7.配__8.配__9.配__10.配__过能力一、选择题"千里不同风，百里不同俗"。
在我国，具有明显差异的地理环境影响着人们不同的饮食偏好，进而形成了东西南北各具特色的饮食文化。
据此完成下面1-3小题。
1．我国南方以大米为主食，小吃也多以大米为原料加工而成，如汤圆、粽子、年糕等；北方以面食为主，如面条、包子、馒头、煎饼等。
我国南北饮食差异的主要原因是（）A．地形差异B．气候差异C．植被差异D．民族差异2．东南之人食水产，西北之人食陆畜。
西北地区的人们较少吃水产的原因主要是（）A．地表崎岖，交通不便B．干旱少雨，河湖较少C．发展落后，消费不起D．宗教信仰，不能捕捞3．俗话说“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，大部分南方人都喜欢吃辣，这主要与南方气候的哪一特点密切相关（）A．炎热B．寒冷C．多雨D．干燥“廊桥”是一种有屋檐的桥,多为木质结构,可遮阳避雨,保护桥梁,还可供人休憩。
文旅业与中国传统文化的传承
文旅业与中国传统文化的传承文旅业，即文化旅游产业，是指以文化资源为基础，通过旅游活动进行开发、经营和管理的产业。
它包括文化遗产旅游、民俗文化旅游、历史文化名城旅游、文化创意旅游等多种形式。
那作为现如今非常火的一个行业，文旅业与中国传统文化的传承的关系如何呢？接下来就主要从以下几个方面来谈论：一、在传统文化资源的挖掘与保护方面中国传统文化博大精深，其包括了历史遗迹、建筑艺术、民间风俗、语言文字、文学艺术等多个方面。
而文旅业的发展就需要对这些文化资源进行深入的挖掘和整理，使其成为吸引游客的旅游产品。
此外，通过文旅业的发展，又可以促进保护和修复中国传统文化资源工作的顺利完成。
至此，许多濒临消失的文化遗址和非物质文化遗产皆会因此得到新生。
二、在传统文化的传播与交流方面文旅业为传统文化的传播和交流提供了更广阔的展示平台。
通过旅游活动，游客可以直接体验到中国的传统文化，如参观故宫可以了解皇家文化，游览古镇可以体验地方民俗，观看京剧可以感受传统戏曲艺术等。
而这些亲身的体验要比单纯的文字和图片更能深入人心，继而促进传统文化的传播和推广。
三、在传统文化的创新与发展方面随着时代的发展，人们对于文化的需求也在不断变化。
因而，文旅业在传承传统文化的同时，需要对其进行创新和发展，使之更加符合现代审美和消费习惯。
譬如，将传统文化元素融入到现代设计中，开发出具有民族特色的文创产品；抑或是结合现代科技，如虚拟现实(VR)、增强现实(AR)技术，以提供给旅客一种沉浸式的文化体验。
四、在传统文化的教育与启蒙方面文旅业不仅是娱乐休闲的场所，也是教育和文化启蒙的平台。
因此，通过参与文化体验活动，游客不仅可以学习到关于中国传统文化的知识，更能增强自身的文化自信和民族自豪感。
而对于广大的青少年来说，这种形式的教育更具吸引力，使其能够在轻松愉快的氛围中强化自身对文化自信的坚定。
五、在传统文化的可持续发展方面文旅业的发展应当注重可持续性，确保在开发利用文化资源的过程中，不会对文化遗产造成破坏。
中国传统民俗文化与旅游业的结合
中国传统民俗文化与旅游业的结合中国拥有悠久而丰富的传统民俗文化，这是中国独特的文化资源之一。
随着旅游业的蓬勃发展，越来越多的游客对中国传统文化的认知和体验需求不断增加。
因此，将中国传统民俗文化与旅游业结合起来，既能保护和传承传统文化，又能促进旅游业的发展。
本文将探讨中国传统民俗文化与旅游业的结合，并分析其对文化和经济的影响。
一、传统民俗文化的介绍中国传统民俗文化源远流长，包含了许多独特的节日、习俗和民间艺术形式。
比如春节是中国最重要的传统节日，元宵节中的花灯表演和猜灯谜活动是传统民俗的一部分。
此外，中国传统手工艺品、戏曲、舞蹈等也是民俗文化的重要组成部分。
二、传统民俗文化与旅游业的融合1. 旅游景点开发将传统民俗文化作为旅游景点的主题，有助于吸引更多游客。
比如，在中国的某个古村落中，可以建设一个传统民俗文化主题公园，游客可以体验传统农耕文化、参与传统乐器演奏等活动。
这样的旅游景点不仅能展示中国传统文化，还能为当地经济带来收益。
2. 民俗表演和展演在旅游景点或其他场所，定期举办传统民俗表演和展演活动，可以为游客呈现精彩的传统文化表演。
比如，可以组织传统戏曲演出、民族舞蹈表演等，让游客亲身感受中国传统文化的魅力。
3. 传统工艺体验在旅游景点或传统手工艺品工坊中，设置传统工艺体验区，让游客亲自参与制作传统工艺品，如剪纸、陶艺等。
这不仅提升了游客的参与感和满足感，还促进了传统手工艺品的传承和发展。
4. 传统民俗文化节庆活动利用传统节庆活动，吸引更多游客前来参与。
例如，在传统节日期间，组织大型民俗文化庆典，展示传统舞龙舞狮、放焰火等，吸引游客近距离观赏，并参与其中。
三、传统民俗文化与旅游业的影响1. 文化传承与保护传统民俗文化与旅游业的结合有助于文化传承与保护。
通过旅游的方式，将传统文化展示给更多人，让更多人了解和学习传统文化，从而实现文化的传承和保护。
2. 旅游业发展促进传统民俗文化作为旅游资源的利用，不仅可以吸引游客，增加旅游收入，还能带动相关产业的发展，如酒店、餐饮等。
地方文化特色与旅游发展
地方文化特色与旅游发展地方文化是一个国家或地区独特的文化表现形式，它是历史、地理、民族、风俗等多种因素的综合体现。
地方文化特色的独特性和多样性为旅游业的发展提供了宝贵的资源和机遇。
本文将探讨地方文化特色与旅游发展之间的关系，以及如何将地方文化特色发挥到旅游业中的重要作用。
首先，地方文化特色是旅游业发展的重要资源。
每个地方都有自己独特的文化特色，这些特色可以是传统的民俗风情、历史古迹、地方美食等等。
这些独特的文化特色吸引了众多游客的兴趣和好奇心，成为他们选择旅游目的地的重要因素。
例如，中国的西安以其丰富的历史文化和兵马俑而闻名于世，吸引了大量国内外游客前往参观。
地方文化特色不仅可以吸引游客，还可以为旅游业带来巨大的经济效益。
游客在旅游过程中会花费大量的金钱购买纪念品、品尝当地美食、住宿等等，这些都为地方经济的发展做出了重要贡献。
其次，地方文化特色可以提升旅游目的地的知名度和形象。
旅游业是一个竞争激烈的行业，每个地方都希望能够吸引更多的游客前来旅游。
而地方文化特色正是吸引游客的一种有效方式。
当一个地方拥有独特的文化特色时，游客会对其产生浓厚的兴趣和好奇心，从而增加他们前往该地旅游的意愿。
同时，地方文化特色也可以帮助一个地方塑造良好的旅游形象。
例如，意大利的威尼斯以其独特的水城文化而闻名于世，成为世界上最受欢迎的旅游目的地之一。
地方文化特色的独特性和多样性为旅游目的地的知名度和形象提供了重要的支持。
然而，要将地方文化特色发挥到旅游业中并不是一件容易的事情。
首先，地方文化的保护和传承是关键。
地方文化特色是一个地方的独特资源，但是随着现代化的发展和全球化的影响，地方文化正面临着严重的威胁。
为了保护和传承地方文化特色，需要加强相关的法律法规和政策的制定和执行。
同时，还需要加强对地方文化特色的研究和挖掘，将其传承给后代。
其次，要将地方文化特色发挥到旅游业中，需要注重创新和差异化发展。
地方文化特色的发挥不仅仅是简单地展示传统的风俗和历史古迹，还需要在旅游产品和服务的开发中注入创新元素。
科普版八年级地理上册《地方文化特色与旅游业发展》评课稿
科普版八年级地理上册《地方文化特色与旅游业发展》评课稿一、课程背景地方文化特色与旅游业发展是八年级地理上册的一门重要课程。
本课程主要介绍地方文化特色与旅游业的关系，并探讨旅游业对地方文化的影响和促进作用。
通过学习这门课程，同学们可以深入了解地方文化的丰富多样性，并掌握旅游业对地方文化保护和传承的重要性。
二、课程目标本课程的主要目标是：1.了解地方文化的概念和内涵；2.掌握地方文化的分类和特点；3.理解旅游业对地方文化的影响和促进作用；4.能够分析地方文化保护与旅游业发展的关系。
三、教学内容本课程将分为以下几个部分进行教学：1. 地方文化的概念和内涵（200字）在本部分，我们将向同学们介绍地方文化的概念和内涵。
地方文化是指地方特有的、具有代表性的文化特色和传统。
它包括地域文化、民俗文化、历史文化、宗教文化等方面的内容。
我们将通过举例和讲解，让同学们深入了解地方文化的丰富性和多样性。
2. 地方文化的分类和特点（400字）在本部分，我们将向同学们介绍地方文化的分类和特点。
地方文化可以根据地域、民族、历史等因素进行分类。
我们将以中国的不同地区为例，介绍各自地方文化的特点。
通过这一部分的学习，同学们将能够对地方文化有一个更全面的了解，同时也培养出对不同地区文化的尊重和欣赏能力。
3. 旅游业对地方文化的影响和促进作用（500字）在本部分，我们将向同学们介绍旅游业对地方文化的影响和促进作用。
旅游业是促进地方文化传承和发展的重要力量。
通过旅游业的发展，地方文化得到了更广泛的传播和宣传，进一步促进了地方文化的发展和保护。
我们将以一些典型的旅游胜地为例，讲解旅游业对地方文化的影响和作用，帮助同学们理解旅游业与地方文化之间的密切关系。
4. 地方文化保护与旅游业发展的关系（500字）在本部分，我们将向同学们介绍地方文化保护与旅游业发展的关系。
旅游业的发展不仅带来了地方文化的传播和宣传，同时也带来了一些保护地方文化的问题。
地方文化和旅游业
地方文化和旅游业1. 引言地方文化是一种国家或地区独特的文化特点，是一个地方独有的传统、历史、习俗和价值观念的综合体现。
旅游业是指人们出于休闲、娱乐、探险或商务目的而进行的旅行活动。
地方文化和旅游业之间存在着紧密的联系，旅游业可以促进地方文化的传承和发展，同时地方文化也成为旅游业的一大吸引因素。
本文将重点探讨地方文化与旅游业的关系以及对地方旅游业发展的影响。
2. 地方文化的定义和特点地方文化是一个地区或国家所特有的文化表现形式。
每个地区都有其独特的地理、历史、民俗、宗教和艺术等因素影响下形成的独特文化特点。
地方文化的特点包括以下几个方面：•历史传承性：地方文化是一个地区历史发展的结果，承载着过去的记忆和传统。
地方文化的传承性使其具有独特的历史价值和文化底蕴。
•地域性：地方文化是地理环境和地区特色的反映，具有地域性特点。
不同地区的文化差异体现在语言、风俗、饮食和建筑等方面。
•多元性：地方文化是一个综合体现，包括地区的宗教信仰、艺术形式、传统节日等。
地方文化的多元性使其具有开放性和包容性。
3. 地方文化对旅游业的影响地方文化作为一种特色资源对旅游业具有重要的影响。
以下是地方文化对旅游业发展的影响：•吸引力：地方文化作为一种独特的资源，吸引了大量的游客。
游客希望能够感受到地方文化的魅力，探索其独特的历史和传统。
•创新和差异化：地方文化可以成为旅游业创新和差异化的重要因素。
通过将地方文化与旅游业相结合，可以打造独特的旅游产品和服务，吸引更多的游客。
•经济发展：地方文化作为旅游资源的利用能够带动当地经济的发展。
旅游业的发展带来了就业机会，促进了当地产业的发展。
•文化传承：旅游业的发展可以促进地方文化的传承和发展。
通过旅游活动，游客可以了解到地方文化的独特之处，同时也对当地的传统和文化进行了保护和传承。
4. 旅游业对地方文化的影响旅游业也对地方文化产生了一定的影响，以下是旅游业对地方文化的影响：•利益冲突：旅游业的发展可能导致地方文化与商业利益之间的冲突。
地方文化特色对旅游的影响
丽
江
桂林山水
3、中学生应该怎么做？
• 1、树立民族自尊心、自信心和自豪感；
• 2、将其运用在实践中，深切感受文化的魅力，热
爱，保护文化遗产；
• 3、热爱并阳江闸坡大角湾
东方明珠
杭州西湖三潭印月
周庄双桥
北京故宫
颐和园
武夷山
客家永定土楼
趵突泉
蝴蝶泉
所有物质和精神财富的总和。
• 地方文化一般是指与特定区域相联系的文化。
• 地方文化包括历史文物、文化遗迹、古典建筑、文
化艺术、风土民俗、工艺特产、风味佳肴等，是重
要的旅游资源。
• 地方文化特色是在当地自然环境基础上长期发展形
成的，体现了不同地区人类的发展历史和丰富、独 特的文化内涵。
A各具特色的旅游资源
独一无二、不可替代、不可再现产物，是自然界
进化选择和人类社会长期积淀的结果。
2、怎样保护地方文化特色、促进旅游业健康 发展？
• ①适度的旅游和旅游资源的开发，会促进地方文 化特色的发展，带动地方经济的振兴； • ②过度的开发以及旅游者人数超过了旅游资源的 承载能力，则会带来一系列的严重问题，如环境 污染、自然和文化景观的毁坏等。 • ③旅游业的发展只有立足于地方文化，协调好文 化保护和资源开发的关系，才能实现可持续发展 的战略目标。
01地方文化特色是重要的旅游资源0203地方文化特色推动当地旅游业的发展保护地方文化促进旅游业的可持续发展一地方文化特色是重要的旅游资源广义的文化就是人类在社会发展过程中创造出来的所有物质和精神财富的总和
地方文化特色 对旅游的影响
探究
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广东：大闸坡（阳江）、七星岩、鼎湖山（肇庆）等。 上海：环球金融中心、东方明珠、外滩观光隧道等。 浙江：西湖、千岛湖、普陀山、钱塘江等。 江苏：苏州园林、周庄、太湖、寒山寺等。 北京：故宫、天坛、长城、颐和园等。 福建：武夷山、鼓浪屿、湄洲岛、永定围屋等。 山东：孔庙、趵突泉、泰山等 辽宁：凤凰山、沈阳故宫、“九一八”事变纪念馆等 云南：丽江古城、玉龙雪山、滇池、石林、蝴蝶泉等。 思考：为什么说浓郁的地方文化特色 广西：桂林山水、北海、阳朔、龙脊梯田、
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中国西部主要民居分布图
西部地区房屋多用泥土 夯砌而成，墙厚顶平， 经久耐用，冬暖夏凉。
中国牧民与帐篷
思考：
1、我国东西部，南北方民居的显著特点？民 居的样式是否受到了自然环境的影响？
受自然环境干 湿度的影响：
受自然环境中 温度的影响：
东部地区降水多，房屋顶部多斜坡。 西部地区降水少，房屋顶部缓平。
1、什么是旅游业？
旅游业是为旅行、观光、游览、服务的综合性的 服务行业。投资少，收效快，利润高，所以被称 为“无烟工业”。
2、我国旅游资源丰富
1）自然风光 我国有许多令人心往神驰的名山秀水、涌泉
飞瀑、雪山险峰等宝贵的自然旅游资源。
自然旅游资源
2）古代文化艺术宝藏 属于人文旅游资源
万里长城,西安的秦陵兵马俑,北京的故宫和明代十三陵, 南京的明孝陵,承德的避暑山庄,洛阳的龙门石窟,敦煌的莫 高窟,拉萨的布达拉宫等。
A自然风光
B民族风情
C古代文化艺术宝藏 D革命纪念地
4、我国第一个被列入《世界遗产名录》的名山是（ ）
油而不腻，有“五 滋”(香、松、软、 肥、浓)、“六 味”(酸、甜、苦、 辣、咸、鲜)之说， 时令性强。
南方菜系：浙菜
龙金东炒南井华坡米瓜虾火肉粉汤仁腿
浙江菜，简称浙菜， 是我国汉族八大菜系 之一，其地山清水秀， 物产丰富佳肴美，故 谚曰：“上有天堂， 下有苏杭”。举世闻 名的杭州龙井茶叶、 绍兴老酒，都是烹饪 中不可缺少的上乘原 料富有江南特色，历 史悠久，源远流长， 是中国著名的地方菜 种。
西南民族服饰
广西彝族
云南西双版纳傣族
云南大理白族
东北民族服饰
赫哲族
延吉朝鲜族
满族
西北民族服饰
柯尔克孜族
哈萨克族
维吾尔族
回族
思考：服饰与当地气候和民族习俗 有什么关系？
西南气候湿热：衣裤质地轻、薄、软、凉爽 舒适，穿脱方便。
西北
三、饮食：中国八大菜系
菜系，也称“帮菜”，是指在选材，切配，烹饪等 技艺方面。经长期演变而且自成体系，具有鲜明 的地方风味特色，并为社会公认的中国的菜肴流 派，中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域 内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的 不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体 系的烹饪技艺和风味。并被全国各地所承认的地 方菜肴，菜肴在烹饪中有很多流派，鲁、川、苏、 粤四大菜系形成历时较早，后来，浙、闽、湘、 徽等地方菜系也逐渐出名，于是形成了中国汉族 的“八大菜系”
南方菜系：闽菜
佛醉肉鱼跳排松丸骨墙
闽菜以烹制山珍海 味而著称，在色香 味形俱佳的基础上， 尤以“香”、“味” 见长，其清鲜、和 醇、荤香、不腻的 风格特色，以及汤 路广泛的特点，在 烹坛园地中独具一 席。
南方菜系：湘菜
腊东冰味安糖合子湘蒸鸡莲
南方菜系：徽菜
杨梅丸子
受自然环境差异的影响， 中国各个地区的人们在日常生 活中就地取材、因地制宜建造 房屋；适应气候穿着服装，创 造出适应环境及其当地人口味 的各色美食。
地方文化一般指与特定区域相联系的文化。
• 地方文化特色是在当地自然环境基础上长 期发展形成的，体现了不同地区人类发展 的历史和丰富、独特的文化内涵。
类型
风味佳肴 工艺特色 风土民俗 文化艺术 古典建筑 文化遗迹 历史文物
一、民居
我国民居在造型、结构、用材和功 能等方面都有明显的差异，各有独特的 风格。
中国东部主要民居分布图
民居多以砖瓦木材建造。
注：吊脚楼依山临河而建， 木质结构，空气流通，利 于防洪。
土楼：防御外敌入侵保护 家族安全而建。
吊脚楼
徽楼
土楼
中国东部主要民居分布图
注：四合院青砖 灰瓦方向端正， 冬暖夏凉环境安 宁。
窑洞：利用黄土 的特性掏挖而成， 拱形无梁，冬暖 夏凉。
四合院
竹楼
窑洞
拉萨 布达拉宫
承德 避暑山庄
敦煌莫高 窟的壁画
明代 十三陵
一、选择
1、“奇松、怪石、云海、温泉”四绝所在的旅游胜地是 （）
A四川峨眉山
B安徽富的旅游资源，其中已被列入世界遗产名录 的是（ ）
A齐国故都临淄
B泰山和灵岩寺
C泰山和曲阜三孔 D济南趵突泉
3、北京旅游资源类型多属于（ ）
南方地区多以砖瓦或竹木搭建成楼。 北方地区多以砖木砌建成方向端正的院落。
2、我国四大牧区为什么多搭建帐篷与蒙古包？
便于逐草而居，放养牲畜，帐篷和蒙古包拆卸方便， 便于运输，牧民青睐。
二、服饰
服饰包括人们穿着的服装和佩 戴的饰物。中国民族众多，各民族 都有独特的服饰文化，成为重要的 文化标志。
思考：服饰与当地气候和民族习俗有 什么关系？
文霸松 思王鼠 豆 别 鳜 腐姬鱼
苏菜注重炖、
焖、蒸、炒， 注重调汤，保 持原味，风味 清鲜，浓而不 腻，淡而不薄， 酥松滑嫩爽脆 不失形与味。
南方菜系：粤菜
白梅烤切菜贵乳扣妃猪肉鸡
粤菜取百家之长，选
料珍奇，配料精巧，
烹调技艺多样善变，
用料奇异广博。以炒、
爆为主，兼有烩、煎、
烤，讲究清而不淡，
鲜而不俗，嫩而不生，
四、地方文化和旅游业
中国世界遗产分布
▪到2011年6月，我国已有41处具 有鲜明地方文化特色的文物古迹 和自然景观，被联合国教科文卫 组织世界遗产委员会批准列入 《世界遗产名录》。
泰山是我国第一个被列入
《世界遗产名录》的景观。
（1987年）
中国的世界遗产 一
中国的世界遗产 二
中国的世界遗产 三
鲁菜
徽菜
苏菜
川菜
湘 菜
浙 菜 闽 菜
粤菜
八大菜系中只有鲁菜在北方
八仙百 清德过花炒州海大花扒闹虾蛤鸡罗汉
鲁菜火功要求 严格（有“火 功在山东”之 说）、刀工技 法多样、造型 古朴大气、口 味纯正、口感 鲜香脆嫩， “堂堂正正， 不走偏锋”。
南方菜系：川菜
泡鸳麻椒鸯辣鸡 火烫脚锅
南方菜系：江苏菜
中国自然地理分区图
D C
青藏地区
B 北方 地区
A
第八章：中国的地方文化特色和旅游业
学习标准： ——知道中国民居、服饰和饮食的地方特色。 ——举例说明自然环境对文化的影响。 ——结合资料说明地方文化特色对旅游业发展
的影响。
文化的概念
文化是人类的创造物。 广义的文化就是人类在社会 发展过程中创 造出来的所有的物质财富和精神财富的总 和。前者称为物质文化，具有与人类的生 活和生产活动相关的文化内容和物质形式； 后者称为精神文化，具有帮助人们认识世 界、规范人们社会行为、体现人 们情感的 文化内容。