商品学ppt课件
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《商品分类与编码》PPT课件
商品分类首先应满足国家总政策、总规划的要求,同时应充 分满足生产、流通及消费的需要.因此,商品分类应尽最大努 力结合各部门、各系统、各行业、各企业及消费者的实际, 满足各方面的需要.使用性是检验商品分类的实践标准.
商品分类的基本原则
可扩展 性原则
兼容性 原则
唯一性 原则
又称后备性原则,即进行商品分类要事先设置足够的收 容类目,以保证新产品出现时不至于打乱已建立的原有 的分类体系和结构,同时为下级部门便于在本分类体系 的基础上进行开拓细分创造条件
三、常用的分类标志
以商品原 材料作为 分类标志
商品原材料是决定商品质量和商品品种的 重要因素.不同原材料的商品有截然不同的 特性或特征,并反映在商品的成分、结构和 性能以及加工工艺、包装形式和运输方式 的较大差异上
问题：对于两种以上原材料所构成的商 品,且商品加工程度高,其特征与原材料 关系不大的商品是否适用？如汽车、电 视机、照相机、洗衣机.
国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业单位商品目录
国际商品目录是指各国际组织或集团制定的商 品目录.
国家商品目录是指GB7635-87,是国务院批准,原国 家标准局〔国家技术监督局〕颁布的国家商品目录, 即《国家工农业〔商品物资〕分类与代码》.
部门商品目录是指由国务院直属各部委、各专业总 公司,根据专业需要所编制颁布的商品目录,专业行 强,适用于各专业部门.
一、什么是分类？
根据商品的属性或特征,将商品总体按一定的 原则和方法,按一定的标志特征进行区分和归 类,逐次归纳成若干范围更小、特征更趋一致 的部分,直至划分成最小的单位集合体,并建 立起一定的分类系统和排列顺序,以满足某种 需要,这种将集合总体科学地、系统地逐次划 分的过程称分类或归类.
商品分类的基本原则
可扩展 性原则
兼容性 原则
唯一性 原则
又称后备性原则,即进行商品分类要事先设置足够的收 容类目,以保证新产品出现时不至于打乱已建立的原有 的分类体系和结构,同时为下级部门便于在本分类体系 的基础上进行开拓细分创造条件
三、常用的分类标志
以商品原 材料作为 分类标志
商品原材料是决定商品质量和商品品种的 重要因素.不同原材料的商品有截然不同的 特性或特征,并反映在商品的成分、结构和 性能以及加工工艺、包装形式和运输方式 的较大差异上
问题：对于两种以上原材料所构成的商 品,且商品加工程度高,其特征与原材料 关系不大的商品是否适用？如汽车、电 视机、照相机、洗衣机.
国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业单位商品目录
国际商品目录是指各国际组织或集团制定的商 品目录.
国家商品目录是指GB7635-87,是国务院批准,原国 家标准局〔国家技术监督局〕颁布的国家商品目录, 即《国家工农业〔商品物资〕分类与代码》.
部门商品目录是指由国务院直属各部委、各专业总 公司,根据专业需要所编制颁布的商品目录,专业行 强,适用于各专业部门.
一、什么是分类？
根据商品的属性或特征,将商品总体按一定的 原则和方法,按一定的标志特征进行区分和归 类,逐次归纳成若干范围更小、特征更趋一致 的部分,直至划分成最小的单位集合体,并建 立起一定的分类系统和排列顺序,以满足某种 需要,这种将集合总体科学地、系统地逐次划 分的过程称分类或归类.
《商品学概论》课件-1.2商品学
1．商品
商品有广义和狭义之分。广义的商品是指通过市场交换，能够满
足人们某种需求的所有形态的劳动产品；狭义的商品是指通过市场交
换能够满足人们某种需求的物质形态的劳动产品。
14
本章小结
商品学
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商品学是研究商品使用价值及其实现的一门科学。因此，商品学的研究对 象是商品的使用价值。
6
商品学
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在市场上可以交易的、用于生产和消费的实体商品，不包括信息、技术、股票、有
价证券、期货、专利等无形产品，也不包括不动产、军火、毒品等特殊产品和秘密
交易产品。
5
商品学
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商品学的研究方法（现场实验法） 这种方法是指一些专家或具有代表性的消费者群体，凭人体的感觉器官，对
商品的质量及其有关方面做出评价的方法。例如，常采用该方法评定商品的式样 和口味等。该方法简便易行，但所得结论容易受人的主观因素影响。
9
商品学
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商品学案例小米分析ppt课件
商品质量的基本要求
• 组名：六脉神剑 • 组长：黄念刚 • 组员：马壮、陈飞宇、陆伟航、刘合梁、熊
泽轩 • 分工简介：马壮、陈飞宇、熊泽轩找资料，刘合
梁、陆伟航审核，黄念刚整理并发言。
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1
mi
Mi-One plus
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2
小米手机开发功能介绍：
• Mi-One plus采用了高通MSM8260 1.5GHz双核处 理器(snapdragonS2)，与HTC G14的CPU相似， 但是主频更高。
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4
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5
小米one如何达到质量指标可信性 ？
• 1、可用性：支持前后摄像头视频通话、拍照、拍摄，支持连 拍，支持蓝牙、wifi、2G/3G网络、人脸识别、视频音乐播放、 游戏地图等
• 2、适应性：小米手机采用了基于Android 2.3.5深度定制修改 的MIUI系统。此外，小米手机采用的石墨散热膜，可以有效 解决散热问题。该手机还配置了800万像素摄像头。 GSM+WCDMA等7个频段；支持两套卫星系统，美国GPS和 俄罗斯GLONASS。小米手机将GPS和WiFi+蓝牙两个天线分 别置于机身顶部的两侧，GSM天线置于机身底部，不会因手 握而影响通信信号。
• 内存方面是1GB RAM和4GB ROM，完全满足应 用的需求。
• 另外屏幕方面采用的是夏普的4英寸屏幕，屏幕 技术是tft，分辨率是16:9的854x480，即FWVGA。
• 该屏幕采用半透半反射结构，阳光底下也可以 看得清楚。摄像头方面，后置800万像素，无前 置摄像头。
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3
小米one基本参数
谢谢
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• 组名：六脉神剑 • 组长：黄念刚 • 组员：马壮、陈飞宇、陆伟航、刘合梁、熊
泽轩 • 分工简介：马壮、陈飞宇、熊泽轩找资料，刘合
梁、陆伟航审核，黄念刚整理并发言。
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• Mi-One plus采用了高通MSM8260 1.5GHz双核处 理器(snapdragonS2)，与HTC G14的CPU相似， 但是主频更高。
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小米one如何达到质量指标可信性 ？
• 1、可用性：支持前后摄像头视频通话、拍照、拍摄，支持连 拍，支持蓝牙、wifi、2G/3G网络、人脸识别、视频音乐播放、 游戏地图等
• 2、适应性：小米手机采用了基于Android 2.3.5深度定制修改 的MIUI系统。此外，小米手机采用的石墨散热膜，可以有效 解决散热问题。该手机还配置了800万像素摄像头。 GSM+WCDMA等7个频段；支持两套卫星系统，美国GPS和 俄罗斯GLONASS。小米手机将GPS和WiFi+蓝牙两个天线分 别置于机身顶部的两侧，GSM天线置于机身底部，不会因手 握而影响通信信号。
• 内存方面是1GB RAM和4GB ROM，完全满足应 用的需求。
• 另外屏幕方面采用的是夏普的4英寸屏幕，屏幕 技术是tft，分辨率是16:9的854x480，即FWVGA。
• 该屏幕采用半透半反射结构，阳光底下也可以 看得清楚。摄像头方面，后置800万像素，无前 置摄像头。
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小米one基本参数
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第三章 商品质量 《商品学基础》PPT课件
对定义的理解（一）
1、质量可以存在于各个领域或任何事物中
有形产品
服务等无形产品
过程、活动、组织
上述的组合
对定义的理解（二）
2 、 特 性 （ Characteristic ） 是 指 “ 可 区 分 的 特征”。
（1）特性可以是固有的或赋予的。 （2）产品的固有特性与赋予特性是相对的，
某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固 有特性。 （3）特性可以是定性的或定量的。
对定义的理解（三）
3、要求（ requirement）是指“明示的、通 常隐含的或必须履行的需求或期望”。 （1）“明示的”可以理解为规定的要求。 （2）“通常隐含的”是指组织、顾客和其他 相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期 望是不言而喻的。 （3）“必须履行的”是指法律法规要求的或 有强制性标准要求的。 （4）要求可由不同的相关方提出，不同的相 关方对同一产品的要求可能是不同的。
合格：满足规定的要求。 不合格：不满足规定的要求。 合格品：满足全部规定要求的商品。 不合格品：不满足规定要求的商品。 缺陷：不满足预期的使用要求。 故障：商品不能在预定的性能范围内工作。 失效：商品丧失规定的功能。
（二）商品质量评价方法
评价指标体系 商品质量评价的指标体系是指为了全面
地评价商品质量，选择有代表性的质量特 性，并且规定如何根据这些质量特性的重 要程度和达到的程度来评价综合质量的体 系。
规定功能的能力。 安全性：商品在制造、储存和使用中，保证人身与环
境免遭危害的程度。 维修性：在规定的条件下使用的商品、在规定的时间
内、按规定的程序和方法进行维修时，保持 或者恢复到能完成规定功能的能力。 使用寿命：产品在规定的使用条件下完成规定功能的
商品学第二章商品分类PPT课件
问题：
1.分析以上小张购物碰到了什么难题？ 2.你作为商店经理该如何处理以上问题？
•6
这种情况并非偶然。现代零售业在组织商品的过 程中，一般是首先按照商品特征进行大分类，然 后按照制造方法、功能、产地等标准来做中分类， 最后再按用途、产地、成分、口味等来进行小分 类，并把同一类商品陈列在一起。
•16
三、商品分类的原则
科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则 综合实用性原则
•17
第二节 商品分类的方法和主要标志
一、商品分类体系的概念
在商品分类工作中，常是先选定一个主要标志，将 商品分成大类，然后再依不同情况，选择适宜的标志将 商品依次划分为中类、小类以至细目等，这样形成的互 相联系互相制约的整体，就是商品分类体系。
•8
啤酒与尿布
在一家大型超级市场，人们竞然发现货架上 尿布和啤酒摆在一起，别的超级市场是不曾有 过的。
但是这个举措却没有影响两种商品的销售， 相反，尿布和啤酒的销量双双增加了。这是发 生在美国沃尔玛超市的真实事件。
为了准确了解顾客在其门店的购买习惯，
沃尔玛对顾客的购物行为进行购物篮分析，想
知道顾客经常一起购买的商品有哪些。沃尔玛
数据库里集中了其各门店的详细原始交易数据，
沃尔玛对这些数据进行分析和挖掘。一个意外
的发现是：“在美国，跟尿布一起购买最多的
商品竟是啤酒！”
•9
这个结果符合现实吗？是一个有用的知识？ 有利用价值？因为按常规思维，尿布与啤酒风马 牛不相及。
于是，沃尔玛派出市场调查人员和分析师对 结果进行大量实际调查分析，揭示了一个隐藏在 “尿布与啤酒”背后的美国人的一种行为模式。
但是，这种分类指标更多是站在商品（或者供应 商）的角度来划分，给卖场布局带来的影响就是： 各个区域的分布也是以商品为出发点，如小家电 区、果蔬区、纸制品区等等。如此一来，一次性 杯子和卫生纸放在一块也就不足为奇了。
第6单元 商品检验《商品学基础与实务》PPT课件
2）商品抽样相关术语
总体 总体又称全及总体，是指所要认识的对象的全体，由具有 共同性质的许多单位组成。
样本 样本又称子样，是指从总体中随机抽取出来的部分单位所 构成的集合。 抽样比
样本容量n与总体单位数N的比值n/N称为抽样比。
2）商品抽样相关术语
合格质量水平(AQL)
在抽样检查中，认为可以接受的连续提交检查批的过程平 均上限值，称为合格质量水平。
4）按检验商品的相对数量分为全数检 验和抽样检验
（1）全数检验是对被检批商品逐个（件）地进行检验， 也称百分之百检验。其特点是能够提供较多的质量信息， 给人一种心理上的放心感。缺点是由于检验量大，其费 用高，易造成检验人员疲劳而导致漏检或错检；
(2）抽样检验是商品检验中的常见方式，它具有占用人 力、物力和时间少的优点、具有一定的科学性和准确性， 是比较经济的检验方式；缺点是提供的质量信息少。它 适用于批量大、价值低、质量特性多且质量较为稳定、 具有破坏性的商品检验。
不合格质量水平(RQL) 认为不可接受的批质量下限值，称为不合格质量水平，用 RQ抽L符样号比表示 检查和检查水平(IL)
用测量、试验或其他方法，把单位产品与技术要求 对比的过程称为检查。检查有正常检查、加严检查和 放宽检查等。
抽样的优点和缺点
优点： ➢检查的商品数量少，省时、省 力，比较经济核算； ➢检查人员能集中精力仔细检查， 便于发现问题； ➢生产方或卖方必须保证自己的 产品质量； ➢适用于破坏性测试； ➢抽样检查中，搬运损失少； ➢能起某种预防检查的作用。
缺点：
➢由于是进行抽样，有时会将优质批
误判为不合格批，或将劣质批误判为
合格批，因而存在接受“劣质”批和
拒收“优质”批的风险；（第一类是
商品学第五章 商品分类PPT课件
种类），并说出至少5种具体的商品。
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5
商品陈列的分类技巧
某单位需要接待客人，领导派小张去买 大量一次性纸杯回来。于是小张来到了 大卖场里陈列着各种杯子的地方，在一 堆陶瓷杯、玻璃杯中睁大眼睛拼命寻找 纸杯而不得。小张感觉有些沮丧，这时 工作人员把他带到了纸制品区。原来， 纸杯的供应商往往同时代理卷纸、盒纸 等商品，大部分零售企业为了便于管理， 就将所有这些商品归入“纸制品”品类， 并陈列在一起。
二、商品编码
(一)商品编码及其意义 商品编码就是赋予某种或某类商品的一个或一组 有序的符号排列，是便于人和计算机识别与处理的代 表符号。代表符号可以由数字、字母和特殊标记组 成。
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41
商品编码是在商品分类的基础上，对各类、各种 商品都赋予一定规律性商品代码的过程。商品编 码往往是商品目录的组成部分，商品分类与代码 共同构成了商品目录的完整内容。故商品目录又 叫“商品分类与代码集”。
（2）字母型代码。
（3）数字、字母混合型代码。
（4）条码
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43
▪ 代码符号类型
可由数字、字母和特殊标志组成。
举例：
A 农、林、牧、渔业产品 01 农业产品
0101 粮食作物产品 010110 小麦 01011001 冬小麦
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44
2．商品编码的方法 （1）顺序编码法 （2）层次编码法 （3）平行编码法 （4）混合编码法
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二、商品分类的基本方法
（一）线分类法及线分类体系 线分类法：
线分类法也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的 若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列 成一个有层次、逐级展开的分类体系。
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5
商品陈列的分类技巧
某单位需要接待客人，领导派小张去买 大量一次性纸杯回来。于是小张来到了 大卖场里陈列着各种杯子的地方，在一 堆陶瓷杯、玻璃杯中睁大眼睛拼命寻找 纸杯而不得。小张感觉有些沮丧，这时 工作人员把他带到了纸制品区。原来， 纸杯的供应商往往同时代理卷纸、盒纸 等商品，大部分零售企业为了便于管理， 就将所有这些商品归入“纸制品”品类， 并陈列在一起。
二、商品编码
(一)商品编码及其意义 商品编码就是赋予某种或某类商品的一个或一组 有序的符号排列，是便于人和计算机识别与处理的代 表符号。代表符号可以由数字、字母和特殊标记组 成。
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商品编码是在商品分类的基础上，对各类、各种 商品都赋予一定规律性商品代码的过程。商品编 码往往是商品目录的组成部分，商品分类与代码 共同构成了商品目录的完整内容。故商品目录又 叫“商品分类与代码集”。
（2）字母型代码。
（3）数字、字母混合型代码。
（4）条码
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▪ 代码符号类型
可由数字、字母和特殊标志组成。
举例：
A 农、林、牧、渔业产品 01 农业产品
0101 粮食作物产品 010110 小麦 01011001 冬小麦
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2．商品编码的方法 （1）顺序编码法 （2）层次编码法 （3）平行编码法 （4）混合编码法
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二、商品分类的基本方法
（一）线分类法及线分类体系 线分类法：
线分类法也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的 若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列 成一个有层次、逐级展开的分类体系。
《商品学电子课件》课件
引导案例 去和尚庙推销梳子
1.1 商品的概念及构成 商品的概念
1.商品的定义： ① 用来交换的劳动产品。
② ?大英百科全书?--凡具
有满足人类欲望效用之物，均为商品。
2.商品的根本属性 使用价值
(两个)
价值
3.商品的种类：见 P2 图1-1
4.商品的根本特征 使用价值
(三个)
满足他人消费
造型、品牌、…
3.商品的延伸局部〔附加〕：咨询、售 后效劳、 …
注：书写工具
1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1 商品学的研究对象
【案例1—1】讨论
【案例1—1 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有
些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一局部。 问题:
商品质量的构成
1.在表现形式上：外观、内在、附加。
2.在形成环节上：设计、制造、市场。
3.在有机组成上：自然、社会、经济
2.2 商品质量的根本要求
食品
1.具有一定的营养价值 营养成分
可消化率
发热量
2.卫生无害性：不含或不超过限量
3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、 美
2.2.2 纺织品
2.1 商品质量的概念及构成 2.2 商品质量的根本要求 2.3 影响商品质量的主要因素 2.4 商品标准的概念和分级
第2章商品质量与商品标准
本章学习目标 1．认识提高和保证商品质量的意义，商品标
准的作用； 2．了解商品质量的构成和商品标准的分类； 3．掌握商品质量的概念和根本要求，商品标
农药、甲醛
注：重点讲案例
案例3—1】
我某外贸公司与欧洲G国签订了出口半漂布合同。根据双边贸易协定， 凡从对方进口货物，均按G国国家标准进行验收，我出口到对方的货物按 我国家标准验收。但是这批出口漂布合同的品质条款规定交货品为一等 品，每100米允许10个疵点，每个疵点让码10厘米。我国出口后即遭对方 索赔，G国对我出口的500多万米半漂布，认为不符合合同品质条款，提 出高达110万美元的索赔要求。G国方也成认，这个合同的品质要求实际 做不到，但已签订了合同，就要赔偿，最后我方公司赔偿相当金额后了 结此案。