12种食物让糖尿病患者更健康
糖尿病病人的饮食注意事项
糖尿病病人的饮食注意事项：忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。
成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。
轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。
如何治疗？你只须服用现成的糖类。
喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。
一年四季中，夏天糖尿病患者的血糖往往会处于较低水平。
夏天人们普遍食欲减退，碳水化合物的摄入量减少；室外活动增多，对血糖的利用增加。
另外，夏天白昼时间较长，天热也容易睡眠不足，造成体内热量耗散，体内的新陈代谢旺盛，相对消耗的血糖也增多。
而糖尿病患者夏天可多食苦瓜，因为苦瓜所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂、提高免疫力的作用。
同时，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进人体糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
此外，它也可消除成为糖尿病原因的肥胖或便秘。
因此，糖尿病患者和血糖值较高的人，不妨每天都喝苦瓜汁对于糖尿病患者来说，有几种治疗办法可提供参考。
这些办法包括：改变生活习惯，改善饮食，以及服用治疗药物。
不管是患有哪种糖尿病类型，我们都建议患者要注意自己的饮食。
患有1型糖尿病的患者（也就是由于自身免疫等原因引起的胰岛素缺乏，多见于青少年。
这型糖尿病在我国较少见，仅占5%左右），必须使用胰岛素进行治疗。
医生会为患者开一份饮食餐单，这份餐单主要是考虑到患者的营养需要，以及控制血糖水平所需的胰岛素量。
而患有2型糖尿病的患者，则可以通过改善生活习惯以及饮食来控制病情。
这样的治疗包括：减肥，注意糖份以及碳水化合物的摄入量。
降糖食物排行榜揭示16种降糖食物
降糖食物排行榜揭示16种降糖食物展开全文随着我们社会时代的发展，人们对于生活的追求也更高了一个层次，快节奏的社会使人们不得不努力工作，不注意饮食的健康以及不常锻炼，饮酒过度等，都使身体出现高血糖的症状，那么有哪些降糖食物，降糖食物排行榜是怎么样的呢?我们一起去探究一下。
16个能降血糖的优秀食物1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
十大糖尿病超级食品
十大糖尿病超级食品糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，患者需要经常注意自己的饮食。
正确的饮食对于控制血糖水平和维持健康非常重要。
在糖尿病管理中，有一些超级食品可以提供营养，并有助于管理糖尿病。
在这篇文章中，我们将探讨十种糖尿病超级食品。
1. 燕麦：燕麦富含纤维和慢消化的碳水化合物，有助于稳定血糖水平。
它还含有β-葡聚糖，可以增强免疫系统功能。
燕麦可以作为早餐食品，加入水果或坚果以增加口感和营养价值。
2. 蔬菜：蔬菜是糖尿病患者饮食中不可或缺的一部分。
低糖分蔬菜，如菠菜、甜菜、西兰花和胡萝卜，可以提供丰富的营养素，并有助于控制血糖。
多样化的蔬菜选择可以确保摄入足够的维生素和矿物质。
3. 水果：水果是天然的糖分来源，糖尿病患者需要在饮食中合理控制水果的摄入量。
低糖分水果，如蓝莓、草莓和柚子，富含抗氧化剂和维生素，可以作为健康零食或沙拉的一部分。
4. 鱼类：富含Omega-3脂肪酸的冷水鱼类，如鳕鱼、三文鱼和鳟鱼，是糖尿病患者的良好选择。
这些脂肪酸有助于降低血脂和减少心血管疾病的风险。
鱼肉还提供优质蛋白质和其他重要的营养素。
5. 坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质，对糖尿病患者的健康非常有益。
杏仁、核桃和腰果等坚果可以作为零食或加入麦片或酸奶中。
但要注意坚果的热量较高，适量食用。
6. 肉类：糖尿病患者可以选择瘦肉，如鸡肉、火鸡和鱼肉，作为蛋白质来源。
这些肉类富含维生素B和矿物质，不会导致血糖飙升。
7. 豆类：豆类是优质的蛋白质来源，富含纤维、矿物质和抗氧化剂。
红豆、黑豆和鹰嘴豆可以用来制作低糖分的沙拉、汤和健康零食。
8. 全谷物：全谷物富含纤维和B族维生素，有助于控制血糖和提供长效能量。
选择全麦面包、黑米和荞麦等食物可以增加饱腹感并保持血糖稳定。
9. 酸奶：低脂酸奶是糖尿病患者的理想选择，富含优质蛋白质、维生素D和钙。
可以选择无糖或低糖的酸奶，也可以加入坚果或水果提高口感。
10. 茶：茶是一种健康的饮料选择，可以提供抗氧化剂和其他有益物质。
糖尿病人的三餐健康食谱
糖尿病人的三餐健康食谱糖尿病是一种常见的慢性疾病，其主要特征是血糖水平升高。
人们发现，饮食调节是糖尿病治疗过程中至关重要的因素之一。
因此，为糖尿病患者设计合理的三餐健康食谱，能够有助于控制疾病发展，并且有益于患者的身体健康。
早餐推荐：对于糖尿病患者来说，早餐的摄入是非常重要的。
建议选择高纤维食品和复合碳水化合物，比如全麦面包、燕麦粥、水果和蔬菜。
此外，蛋白质的摄入也非常必要，如煮蛋或豆浆等。
避免吃甜点、巧克力、糖果等高糖食品。
午餐推荐：午餐是糖尿病患者一天中进食的重要时段，应该特别注意食物的选择。
建议选择低脂肉类、鱼类或豆类作为主食；选择绿色蔬菜或水果作为配菜。
如果需要适量摄入淀粉类食品，推荐米饭或意面。
此外，限制加工食品和含糖饮料的摄入。
晚餐推荐：晚餐是糖尿病患者一天中最后一餐，因此食物选择更加重要。
首选高纤维和低脂食品，如烤蔬菜、鱼、糙米等。
另外，适量摄入肉类、豆类和谷物也是必要的。
避免快餐和薯片等高热量、高油脂的食品。
晚餐应该尽量清淡，避免过度进食。
食谱需要注意的问题：1.控制摄入热量糖尿病患者的食谱必须控制食物的能量密度和热量，摄入过多会导致高血糖。
应该为糖尿病患者推荐低脂、低糖、低热量食品。
2.均衡饮食饮食均衡是保持健康必须的条件，事实上能够促进健康。
糖尿病患者应该适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，保持体内各种营养物质的平衡。
3.低糖食品糖尿病患者应该避免吃太多含糖食品，建议选择低糖食品，如蔬菜和肉类。
此外，像食品添加剂、添油加醋、酱料等，也要尽量避免。
4.多摄入纤维纤维是植物食物的主要成分，它可以帮助人们控制饱腹感、防止便秘和稳定血糖水平。
因此，糖尿病患者应该尽可能增加蔬菜、水果、全麦面包等富含纤维的食物。
总之，对于糖尿病患者来说，食物选择是尤为重要的，因为食物可以直接影响到疾病的控制和身体的健康。
因此，建议患者在饮食上时刻保持警觉，坚持健康饮食习惯，并根据个人情况合理制定三餐健康食谱。
糖尿病最佳饮食方案
糖尿病最佳饮食方案糖尿病是一种慢性疾病，对患者的饮食控制有着重要的影响。
正确的饮食方案可以帮助糖尿病患者控制血糖水平，减轻症状，并提供足够的营养。
本文将介绍糖尿病最佳饮食方案，帮助患者更好地管理疾病。
一、控制碳水化合物摄入量糖尿病患者应重点关注碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物可以直接影响血糖水平。
建议患者选择低血糖指数的碳水化合物，比如全谷类食物、豆类、蔬菜和新鲜水果。
此外，分餐进食、逐渐减少碳水化合物摄入量也是控制血糖的有效方法。
二、增加蔬菜和水果摄入蔬菜和水果富含纤维和多种维生素，对糖尿病患者的健康非常重要。
建议每天摄入至少5份蔬菜和水果，可以选择各种颜色的蔬菜和水果，比如叶绿蔬菜、红色水果等。
同时，应尽量避免加工过的蔬菜和水果，以保证其营养价值。
三、适量摄入蛋白质蛋白质是身体细胞的重要组成部分，也是形成饱腹感的关键。
糖尿病患者应该适量摄入高质量的蛋白质，比如鱼、鸡肉、瘦肉、低脂奶制品和豆类。
同时，应尽量减少红肉和加工肉制品的摄入，尽量选择烹饪方法，如蒸、煮或烤。
四、远离高脂食物高脂食物对糖尿病患者的健康不利，容易导致肥胖和心血管疾病。
因此，建议患者远离高脂肪的食物，如油炸食品、快餐、油腻的糕点等。
应多选择低脂肪的食物，如鱼类、禽肉、低脂奶制品和橄榄油，以满足身体对脂肪的需求。
五、合理安排餐次和饮食规律糖尿病患者应合理安排餐次和饮食规律，建立良好的生活习惯。
建议每天分为3餐或5餐进食，避免过度饥饿或暴饮暴食。
同时，可以通过固定的进食时间、控制餐后血糖和餐前血糖的监测来帮助控制血糖水平。
六、合理选择烹饪方法糖尿病患者在烹饪食物时，应选择健康的烹饪方法。
建议使用水煮、蒸、烤或炖的方式来烹饪食物，避免使用油炸、高温炒或煎炸等高热量的烹饪方法。
这样可以降低食物的脂肪含量，提供更健康的饮食选择。
七、适量饮水饮水对于糖尿病患者来说也非常重要。
适量的饮水可以帮助稀释血液中的葡萄糖浓度，促进血液循环。
建议患者每天饮水量在1500-2000毫升之间，可以通过喝白开水、绿茶或低脂奶制品来满足日常需求。
美国糖尿病专家推荐的10类降糖食物
美国糖尿病专家推荐的10类降糖食物近日，美国糖尿病专家在《男性健康》杂志上撰文指出，除了每天使用降糖药以外，糖尿病患者若能常吃一些“降糖食物”也能取得降糖的效果。
美国糖尿病专家推荐的降糖食物有以下10类：1.富含槲皮素的食物美国科学家在一项临床试验中发现，与很少吃富含槲皮素食物的男性相比，常吃此类食物的男性死于糖尿病、糖尿病性心脏病的几率可降低约20%。
富含槲皮素的食物主要包括酸苹果、洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。
2.肉桂美国人类营养研究中心的科学家发现，人们若每天吃一匙肉桂可促使体内的血糖更快地转化成能量。
糖尿病患者若每天服适量的肉桂提取物，连续服40天，其餐后血糖的水平可明显降低，心脏的健康状况也能得到明显的改善。
3.深海鱼研究发现，糖尿病患者患心脏病的几率是普通人群的2倍，而此病患者若常吃富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼可降低其体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，提高其体内好胆固醇的水平，从而可有效地预防心脏病。
富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼主要包括阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼等。
4.高纤维食物得克萨斯州立大学的研究人员发现，与每天摄入24克高纤维食物的糖尿病患者相比，每天摄入50克高纤维食物的此病患者其血糖水平会显著降低。
高纤维食物主要包括水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包等。
5.豆荚类食物鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等豆荚类食物都具有“低脂肪、低热量、高纤维素、高蛋白”的营养特点。
糖尿病患者若每餐适量地摄入此类食物，可延缓葡萄糖进入血液循环的速度，从而能阻止餐后血糖峰值的出现。
6.富含黄酮类物质的饮食研究发现，黄酮类物质具有抗氧化、消炎、抗过敏的功效，可有效预防因长期摄入高脂肪食物或疏于体育锻炼而引起的心脏病和糖尿病。
富含黄酮类物质的饮食包括绿茶和橙汁等。
7.坚果研究发现，与很少吃坚果的人相比，常吃坚果的人患糖尿病的几率相对较低。
美国学者认为，这也许和坚果中富含三烯生育醇等营养物质有关。
糖尿病一周健康食谱
糖尿病一周健康食谱科学营养搭配的糖尿病患者一周食谱在药物治疗、病情稳定的同时，本食谱适用与非严格控食的广大糖尿病患者。
周一早餐牛奶240ml、鸡蛋1个、馒头60克。
午餐米饭150克、肉片焖扁豆(瘦肉60克、扁豆12克)、虾皮西葫芦。
晚餐花卷200克、酱猪肝50克、椒油豆菜(200克)、冬瓜汤(冬瓜100克)周二早餐豆浆250 ml 、鸡蛋1个、花卷50克。
午餐米饭150克、清蒸鳊鱿(鳊鱼80克)、洋白菜柿椒(洋白菜250克、柿椒50克)。
晚餐蒸饼100克、肉片炒菜花(瘦肉70克、菜花100克)、小白菜豆腐汤(小白菜80克、豆腐50克)。
周三早餐牛奶240 ml、茶鸡蛋1个、馒头50克。
午餐玉为主面发糕200克、炖肉海带(瘦肉60克)、蒜泥茄子(茄子300克)。
晚餐米饭150克、鱼香肉丝(瘦肉50克、青椒80克)、腐竹黄瓜(腐竹20克、黄瓜200克)。
周四早餐豆浆250 ml、鸡蛋1个、馒头50克。
午餐水饺100克(水饺面80克、肉馅60克、芹菜100克)。
晚餐米饭150克、酱鸡腿80克、素炒豇豆(豇豆180克)。
周五早餐牛奶240 ml、鸡蛋1个、面包50克。
午餐米饭150克、肉丝蒜苗(瘦肉50克、蒜苗120克)、香菇冬瓜(冬瓜120克)。
晚餐花卷120克、清炖排骨60克、蒜茸菠菜(菠菜300克)。
周六早餐豆浆250 ml、茶鸡蛋1个、馒头50克。
午餐米饭150克、红烧带鱼(带鱼80克)、豆丝芹菜(豆丝25克、芹菜200克)。
晚餐椒盐花卷120克、汆丸子(肉馅82克)、小白菜汤(小白菜200克)。
周日早餐豆浆240 ml、鸡蛋1个、馒头50克。
午餐烙饼150克、酱牛肉80克、醋烹豆芽菜(豆芽300克)。
晚餐米饭150克、肉末烧豆腐(肉馅30克、豆腐80克)、豆豉油表菜(油麦菜250克)。
糖尿病人饮食“六宜三不宜”首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
糖尿病人食谱大全
糖尿病的治疗是药物与饮食相结合，药物治疗的剂量是一定的，而饮食控制往往令患者不知所措。
本文是一份一周七日的糖尿病人食谱，希望对糖尿病患者有所裨益。
【星期一】糖尿病人食谱早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶 +虾青素午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶 +虾青素午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶 +虾青素午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶 +虾青素午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶 +虾青素午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶 +虾青素午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
【星期日】糖尿病人食谱早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克+虾青素午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜进入冬季，由于人们的饮食丰富了，多数糖尿病患者不注意饮食，导致了糖尿病的大幅度增加。
十种最佳降糖食物
十种最佳降糖食物在现代生活中，糖尿病已成为一种常见的慢性疾病。
对于糖尿病患者来说，合理选择食物是维持血糖稳定的关键。
本文将介绍十种最佳的降糖食物，以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
1. 燕麦燕麦是一种富含纤维的谷物，它能帮助控制血糖。
燕麦中的β-葡聚糖有助于减缓食物在消化道中的吸收速度，从而使血糖上升更为缓慢。
建议糖尿病患者每日食用适量的燕麦。
2. 坚果坚果是一种富含健康脂肪和蛋白质的食物。
它们含有丰富的纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血糖和胆固醇水平。
杏仁、核桃和腰果都是不错的选择，但要注意适量食用，以控制热量摄入。
3. 鱼类富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鳟鱼，对降低血糖和控制胆固醇有着显著的作用。
糖尿病患者可以每周食用两到三次鱼类，以获得足够的营养。
4. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、莴苣和羽衣甘蓝富含纤维和维生素，而且糖尿病患者摄入后血糖上升较为缓慢。
这些蔬菜还富含硝酸盐，有助于降低血压，以降低糖尿病并发症的风险。
5. 黄豆和豆制品黄豆及其制品，如豆浆和豆腐，是优质的蛋白质来源，同时也富含纤维。
膳食中适量的黄豆和豆制品可以帮助平稳血糖水平，并提供身体所需的营养。
6. 蘑菇蘑菇是一种低糖、低热量的食物。
它们富含多种维生素和矿物质，并且具有抗氧化和抗炎作用。
糖尿病患者可以将蘑菇作为菜肴中的替代品，以减少高糖食物的摄入。
7. 酸奶低脂酸奶富含蛋白质和钙，并且对降低血糖有一定的益处。
研究表明，酸奶中的乳酸有助于改善胰岛素敏感性，并提高体内血糖的利用效率。
8. 大蒜大蒜富含硫化合物，具有降低血糖和胆固醇的作用。
它还可以增强免疫系统和心脑血管健康。
将大蒜用于调味或加入烹饪中，在控制血糖的同时，也能提升菜肴的风味。
9. 柑橘类水果柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和纤维，对糖尿病患者非常有益。
它们的酸度有助于减缓食物转化为葡萄糖的速度，从而控制血糖上升。
10. 胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对降低血糖和改善胰岛素敏感性有一定帮助。
预防糖尿病的最好食物
预防糖尿病的最好食物文章目录*一、预防糖尿病的最好食物*二、预防糖尿病的黄金饮食法则*三、防治糖尿病的方法预防糖尿病的最好食物1、洋葱味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。
经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
2、苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。
现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
3、南瓜味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。
现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。
4、麦麸味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。
麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。
用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
5、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋一种低热能、高纤维素食物。
因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
预防糖尿病的黄金饮食法则第一条:食物多样,谷类为主。
日常饮食要吃够20种食物,最好达到30种。
早上可以用苹果、橘子、香蕉等做个营养丰富的水果蔬菜汁,晚上再用7-8种食材煮粥,所以数一数、查一查,一天吃够20种食物并不是什么难事。
得糖尿病后,如果担心吃主食会让血糖升得太快,可以改成多吃些全谷物,如杂粮或杂豆。
为了促消化,可以将它们熬粥食用,要注意将食材提前几小时泡好哦!第二条:多吃蔬果和薯类。
蔬果和薯类食物有几个共同点:一是都富含膳食纤维。
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（ 属于莴苣类 ） 、甜菜 叶等 ，均 富含
膳 食纤维和 钙质。如每 １０ 甜菜 ０克 叶含有 １３ ． 克膳食纤维 ．１ 毫克钙。 １７
肪 酸 ，但糖尿病患者食用时要重视
量 的控制。
－ － 可 以单 独作 为加 １
餐 食 用 ，也 可 以 与凉拌 菜 同食 。
＿ ＿
麦片含 有 ５３克膳食纤 维。研究发 ． 现 ，喜食燕麦者胆 固醇 水平和胰岛
ｌ 郁 的茶香。大麦茶是夏季常用的消暑饮品。
维 — — Ｄ一葡 聚 糖 ，研 究 表 明 ｐ 一 食 用 ８ 浆 果 后 ．血 压 有 一 定 程 度 周
扁豆 与小麦、玉米磨成 混合粉 制作
面食 或 以小扁 豆粉 制 凉粉 。
亚麻籽虽小 ． 但营养价值不凡。 众所周知 ， 亚麻籽是膳食纤维和 Ｏ一 ， ｒ 亚麻酸的 良好来源 。大量研究表明 ：
的选择 。
冀
以从其他食物 中获得 ．但是他们 中
所 含 的这 两 种 物 质 配 比 均 不 能 和 牛 奶 相 提 并 论 。 糖 尿病 患者 应 选 用脱
每 ８ 克金枪 鱼含有 １０ ５ ０毫克 ３
“－ ） ３脂 肪 酸 除 此 之 外 维 生 素 Ｄ 的 含 量 也 很 高 。 但 美 中不 足 的是 ：
一 ０ 豆 类 可以 生豆 茅 一 且 矢 王且 珂 一
．
１０ ０毫克 以上钙 和 ８０国际单位 以 ２ ０
上维生素 Ｄ ，与摄入这 两种 营养素 低 于这个 数量者相 比，患糖尿病的 风险降低 ３％。 ３
当然 钙 质 和 维 生 素 Ｄ您也 可
两 次鲑 鱼代 替 鸡 肉或 猪 肉是个 不错
铺 在 平盘 上 晾 晒至 干 燥 ，将 锅 加
前 不 需 要 浸 泡 。 用 凉 水 冲 洗 一 下 就 可 以在 水里 或 肉 汤 里 慢 慢 煮 。 将 小
｛ 热后下入晾干的大麦 ．小火不停地翻炒 ，使 之均 匀受热 ，至表皮焦黄 ，
｝ 水分蒸发后即可。食用前．只需要用热水冲泡 ２～３ 分钟就可浸出浓
ｌ ＿ 可 以与 其他 任何
。
。
＋
；
选择 去 皮 的 大麦 ，
一
囊 ０≤ ： 蠢
食 用 前 浸 泡 一 宿 ，可 以 用 于做 汤 或
煮饭 。还 可 以 自制 大麦 茶 饮 用 。
一
提 到绿 叶蔬菜人们很容易联
食 物 同食 ，如 燕 麦 粥 或凉 拌 菜 等 。
＿
想到菠菜 、油菜 ．其实绿 叶蔬菜的 种 类很多 ，还包括 圆白菜、油 麦菜
！
每 １０克 干 的 山核 桃 仁 含 有 Ｏ
７４ ． 克膳食纤维 ， ６ １ 和 ０ 千卡 的热量。 虽核桃富含对健康有益 的不饱 和脂
燕麦 同大麦和豆类一样 ．也是 适 合糖尿 病 患者食 用 的食 物之 一。 其膳 食纤 维含量丰 富 ，每 １Ｏ克燕 Ｏ
替水或果汁饮用， 也可以作 为加餐 。
牛奶 还 可 以 用来 煮燕 麦 粥 。
由于豆 类的种 类繁 多，您每 天都吃
也 可 以不 重 样 。
、
： 可 以拌 沙拉 或烤
着吃 。
鲑鱼 富含 ０－ 脂肪 酸 ．有 降 ０３ 在 自然 界 中没 有 哪 种食 物 所
含 的 钙 质 和维 生 素 Ｄ的 比例 在 预 防
葡聚糖有降低总胆 固醇和低 密度脂 蛋 白胆 固醇 的功效 。由于 大麦富含 膳食纤维 ．大麦可 以在 帮助 您减轻 体 重的同时稳定血糖 。大麦 中钙的
含 量 适 中 ， 每 １０克 大 麦 含 有 ６ ０ ６ 毫克 钙 。
‘
的下 降，高 密度脂 蛋 白胆 固醇水平
也有所改善 。
纤维 （ 有增强饱腹感、稳定血糖和
降低胆 固醇的功效 １ 克 黄豆含 ∞ 有 １ ． 克膳食纤维 ） ５ ５ 。其次 ，还是 钙 的良好来源 ，研 究表明钙有帮助 燃烧体脂 的作用 ，１ 克黑 大豆含 ∞ 有 ２４ ２ 毫克钙 ．相当于 中国居 民膳 食指南成 年人 日推荐量 的 １ ４ ／ 。第 三 ，豆类所含 的蛋 白质是最好的植 物蛋白，且饱和脂肪的含量很低 。
糖尿病患者经常被告知少吃精白米面 、油炸食品、高脂肪食品等 ，可能对自己该吃些１ 厶 ， 搞不清楚了 ，别急 ！下面就向您 介绍１ｆ食物 ， ￣ ２ 您可以常吃。因为它们不仅含有有益健』
拘 大营养素 ： ４ 膳食纤维 ∞一 脂肪酸 、钙和维生素Ｄ ３ ，而且食用方法多样 ，可以用于制作
蓊和正餐 同食 ，也可 以 当作 零食 食用 。
作用。鲑 鱼还是 除乳制 品之外的维 生素 Ｄ的 良好来源。红色的鲑鱼每 １Ｏ 克可食部含有维生素 Ｄ ２１。 ０ ７８ Ｕ
： ０ ： 、： 可 每周 食 用一 次 或
糖尿病方面可以和牛奶及奶酪相媲
豆子的好处之一就是富含膳食 美。一项研究表 明，女性每天摄入
一
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，
低心血 管疾病发病 、缩减腰围、降
低 炎 症 反 应 和 提 高胰 岛 素敏 感 性 的
大 麦 是 人 们 不 常 吃 的 一 种
谷 物 它含 有 一 种特 殊 的膳 食 纤
４ 糖 瘸 地２０ ２ 尿 天 ０． １ ９
一
，
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麓 ／ 移
买来的大麦用清水清洗干净
脂或低脂乳制品食用 ．以降低脂肪
的 摄入 量 。
可 以将 乳 制 品代
金枪鱼 中汞含量很高 ．大剂量食用
ｉ
，
会 引发汞 中毒的问题。因此 ．为了
安全起见 ，建议每周金枪鱼的食用
量 不超 过 ３０克 。 ４
－ －
吃 ，做 豆 浆吃 ，做 成豆 腐干 、豆 腐 、
豆 腐 皮 等 食 用 ， 也 可 以 用 于做 粥。
可 以单独食 用 ， 也 可 以 同 燕 麦 粥 或 沙 拉 同食 。新 鲜 的 浆果 可 以放 入 冰 箱 中冷 冻 ，需 要
时 方 便 拿 来就 用。
Байду номын сангаас
随着 Ｃ ｃ 一亚麻酸摄入量的增加 ，心 血管事件 的发生风险随之降低 。亚 麻籽在 降胆 固醇 和血 糖方面也有一 定的价值 。