2020-2021年利用数字化技术,助力到家业务跨越“第二曲线”
新零售到家业务发展趋势分析
新零售到家业务发展趋势分析利用数字化技术助力到家业务跨越“第二曲线”2研究背景研究内容前言零售行业的正在经历一个从传统信息化时代向数字化时代过渡的时期，连锁零售企业以数字化为基础的到家业务在2020上半年得到迅速发展，部分零售商在疫情期间订单量暴涨，而还未开展到家业务的零售商们也在积极准备上线“到家服务”。
发展到家业务的关键在于如何利用数字化技术帮助零售商为消费者提供更加高效的服务，本报告尝试梳理了目前到家业务的几种模式以及数字化技术的应用案例。
大型连锁零售商可以凭借雄厚的资金实力自建数字化运营平台，但对于区域连锁零售商而言，又该如何选择最经济、最高效的到家业务模式是本报告研究的核心。
研究重点研究重点一：连锁零售企业发展到家业务的脉络，现阶段连锁零售商的数字化建设基本框架和优秀案例。
研究重点二：数字化服务商如何为区域零售商发展到家业务赋能？用理论和特色案例为区域零售商发展到家业务提出具有指导意义的策略和方法论。
目录CONTENTSPart 2.数字化赋能零售商到家业务1.到家业务的基础框架2.到家业务的核心—数字化运营3.到家业务的“效率”—履约系统Part 3. 连锁零售商发展到家业务路径1.天虹数字化全链路解析2.百果园—社区连锁数字化3.沃尔玛的到家模式4.到家业务模式该如何选择Part 1. 疫情影响下连锁零售商“危与机”1.“危”:传统连锁零售商运营中的危机2.“机”:数字化服务商赋能到家的机遇3.连锁零售商数字化探索进程4.推动“到家业务”发展的两支主力军Part1.疫情影响下连锁零售商“危与机”45连锁零售商的“危机”数字化发展程度低，业务传统。
◆2020年1月份以来爆发的全球性疫情，给零售行业增长前景带来巨大的挑战和不确定性。
疫情期间，随着到店客流的急剧下降以及部分零售门店的暂时关闭，对零售行业产生较大影响的同时，消费者对电商和到家配送服务的需求急剧爆发，尤其是生鲜品类。
下图中数据显示，2020年春节期间生鲜电商日均活跃用户同比增长了91%。
生活服务行业：通过数字化、智能化提升人们的生活幸福感
生活服务行业：通过数字化、智能化提升人们的生活幸福感生活服务行业是一个旨在提供各种便利和舒适的服务，以提升人们的生活幸福感和质量的行业。
如今，随着数字化和智能化的快速发展，生活服务行业也迎来了巨大的变革和机遇。
通过将数字技术和智能设备融入到生活服务领域，我们可以为人们创造更加便捷、高效、个性化的生活体验。
首先，数字化和智能化的发展为生活服务行业带来了更加智能化的解决方案。
例如，现在许多家庭都安装了智能家居系统，可以通过手机或者语音控制来调节室内温度、照明和电器设备。
这大大提高了居民的生活质量，让他们可以更加方便地享受科技带来的便利。
此外，随着物联网技术的应用，智能家电之间可以通过互联网进行连接和通信，实现智能化的家庭管理和控制。
其次，数字化和智能化的技术也为生活服务行业提供了更加高效和精准的服务。
例如，现在许多餐饮企业都引入了数字点餐系统，顾客可以通过手机扫码点餐，减少了等待时间和餐厅排队的情况。
另外，一些快递公司也开始使用无人机进行送货，大大提高了送货速度和效率。
这些数字化和智能化的应用，不仅提高了服务速度，还减少了人为错误和失误的发生，提供了更加准确和可靠的服务。
此外，数字化和智能化的发展也为生活服务行业带来了更加个性化和定制化的服务。
例如，现在很多在线购物平台都会根据用户的浏览记录和购买习惯，推荐个性化的商品和优惠信息。
这让消费者可以更加方便地找到适合自己的商品，提高了购物体验和满意度。
另外，一些酒店和旅游机构也开始利用大数据分析和人工智能技术，为客户提供个性化的旅游线路和推荐。
这让旅游者可以更好地规划自己的旅游行程，提高旅游的舒适度和满意度。
总之，数字化和智能化的发展为生活服务行业带来了巨大的变革和机遇。
通过数字化和智能化的技术应用，我们可以为人们创造更加智能化、高效、个性化的生活体验。
无论是智能家居、数字点餐系统还是个性化推荐服务，都为人们的生活提供了更多的便利和舒适。
随着技术的不断进步和创新，相信生活服务行业将会在数字化和智能化的浪潮中迎来更加美好的未来。
助银发客户跨越“数字鸿沟”
助银发客户跨越“数字鸿沟”助银发客户跨越“数字鸿沟”随着科技的不断进步和社会的不断发展，数字化已成为现代社会的主旋律。
然而，对于一部分年长的银发客户来说，数字化可能是一道难以逾越的鸿沟。
数字化的方便与快捷对于年轻一代而言是常态，但对于那些对科技设备使用不熟悉或者对数字技术不感兴趣的老年人来说，数字鸿沟成为了一道阻碍。
为了助力银发客户更好地适应数字化社会，我们需要积极采取措施，解决银发客户在数字鸿沟方面的困境，并改善他们的数字技术能力、数字生活质量和融入感。
一方面，提供基础的数字技术培训至关重要。
在数字社会中，学会使用智能手机、电脑和平板等数字工具成为了必备的生活技能。
然而，对于银发客户来说，数字设备可能是陌生且令人困惑的。
因此，我们应该建立数字技术培训课程，专门教授银发客户如何使用常见的数字设备和应用程序。
培训课程可以包括基础的操作演示、实战技巧分享和实践活动，以帮助他们轻松、快捷地掌握数字工具的使用方法。
此外，还应积极推广方便银发客户使用的数字化服务。
无论是网上银行、电子支付还是在线购物，这些数字化服务都能为银发客户提供更多的便利和选择。
我们可以为银发客户开设特别的数字账户，提供一对一的服务，解答他们在使用数字化服务中遇到的问题。
同时，还可以推出适合他们的智能手机应用程序，简化操作流程，提供更友好的界面设计，以降低使用门槛和提高用户体验。
此外，针对银发客户的数字化健康监护也不能忽视。
随着医疗技术的进步，数字化监护已经成为老年人健康保障的重要手段。
我们可以开发智能健康监护设备，例如智能手环、智能血压计，通过这些设备收集个人健康数据，并提供定期的健康报告和预警提示。
此外，我们还可以建立数字化医疗咨询平台，为银发客户提供专业的医疗咨询和远程问诊服务，以方便他们获得及时的医疗帮助。
除了以上措施，我们还应该注重银发客户的感知和参与。
通过定期的座谈会、讲座和互动活动，我们可以了解他们对于数字化社会的需求和困惑，并及时调整我们的服务策略。
智慧城轨的构成与目标
智慧城轨的构成与目标发布时间：2021-05-12T07:41:54.179Z 来源：《中国科技人才》2021年第8期作者：单伟[导读] 中国的轨道交通业自 20 世纪 80 年代开始孕育，随着线路长度，机车数量，客运数量等指标不断攀升，现已成为世界最大的城市轨道交通建设市场。
上海市隧道工程轨道交通设计研究院天津 3000001．智慧城轨概念中国的轨道交通业自 20 世纪 80 年代开始孕育，随着线路长度，机车数量，客运数量等指标不断攀升，现已成为世界最大的城市轨道交通建设市场。
《交通运输信息化“十三五”发展规划》指出：推进交通运输“互联网+”，要求充分利用信息技术改造传统交通运输业。
以新兴信息技术与城轨交通深度融合为主线，推进城轨信息化，发展智能系统，建设智慧城轨，实现城轨交通由高速度发展向高质量发展的跨越，助推交通强国的崛起。
2020年3月中国城市轨道交通协会发布《中国城市轨道交通智慧城轨发展纲要》，提出了战略指向：在自主创新基础上，围绕数字化、智能化、网络化，大力应用新技术革命成果并与城轨交通深度融合。
一手抓智能化，强力推进云计算、大数据、物联网、人工智能、5G、卫星通信、区块链等新兴信息技术和城轨交通业务深度融合，推动城轨交通数字技术应用，推进城轨信息化，发展智能系统，建设智慧城轨。
一手抓自主化，创新创优，增强自主技术创新能力，持续不断研发新技术、新产品；增强自主品牌创优能力，不断研发新产品、新品牌。
通过持续不断的智能化和自主化建设，完成城轨交通由高速发展向高质量发展转变，强力助推交通强国建设的战略指向。
明确了布局蓝图：面向中国城市轨道交通行业，以强国建设为战略导向，以推进城轨信息化、发展智能系统、建设智慧城轨为主题，以城轨交通的关键核心业务为主线，以数字化、智能化、网络化为手段，构建高度集成的城轨云与大数据平台，建立系统完备的技术标准体系，坚持智能化和自主化“两手抓”的实施策略，准确把握智慧城轨的发展方向，统筹铺画智慧城轨的发展蓝图。
餐饮业数字化升级年终总结
餐饮业数字化升级年终总结2021年，全球餐饮业迎来了一场前所未有的变革。
受到新冠疫情的影响，传统的餐饮业面临了巨大的挑战。
然而，也正是在这个特殊的时期，餐饮业数字化升级得到了迅猛发展，为行业注入了新的活力。
本文将对我们餐饮业数字化升级的成果和经验进行总结。
一、数字化订单与支付在疫情期间，餐饮市场需求严重下降，门店营业额受到了极大的冲击。
为了应对这一挑战，我们迅速推行了数字化订单与支付系统，客户可以通过手机应用或网站进行订餐，方便快捷。
同时，我们还引入了电子支付方式，可以通过扫码支付完成结账，提高了支付效率，减少了现金传播的风险。
这一举措不仅在疫情期间有力支持了我们的业务，同时也满足了现代消费者追求便捷、快速、安全的消费需求。
二、数据分析与个性化推荐随着数字化升级的推进，我们建立了一个完善的数据分析系统。
通过分析顾客的消费记录、偏好和行为，我们能够精准把握客户需求，提供个性化的推荐和服务。
通过系统的学习和优化，我们为每位顾客打造出独特的餐饮体验，提高了顾客的满意度和粘性。
这一举措不仅有效地提升了我们餐饮业的销售额，同时也为我们带来了更多的忠实客户。
三、线上营销与社交媒体传播数字化升级使我们的餐饮业能够更好地与线上平台结合，通过社交媒体传播来吸引潜在客户。
我们积极参与各类社交网络平台，定期发布优质内容和活动信息，与顾客进行互动交流，并通过线上点评和评分提高知名度和声誉。
这种线上营销的方式不仅拓宽了我们业务的渠道，也提升了顾客对我们品牌的认知度和好感度。
四、供应链数字化管理数字化升级也给我们供应链管理带来了新的机遇。
我们建立了一个完善的供应链数字化管理系统，通过对供应链中各个环节的优化，从采购、仓储到配送，实现了信息的快速传递和供应链的高效运作。
这不仅减少了人为错误和纸质文件的使用，提高了工作效率，还能够更好地满足客户对新鲜食材和质量保证的需求。
五、人工智能技术应用数字化升级还使我们能够借助人工智能技术提升餐饮服务质量。
《埃森哲-2022年中国企业数字化转型指数》
2022埃森哲中国企业数字化转型指数数字化转型：可持续的进化历程目录世界上没有两条完全一样的道路。
无论是西方智慧“条条大路通罗马”，还是东方哲学“天下同归而殊途”，其背后的理念都是相通的。
企业的数字化转型之路亦如此――各个企业或许有不同的实现路径，但其核心目标是一致的，即通过更清晰的愿景、更先进的技术、更敏捷的组织、更丰富的人本体验，最终实现更强劲、可持续的绩效增长。
当前世界，百年未有之大变局加速演进，全球政治、经济和社会发展格局发生深刻动荡，在带来前所未有的严峻挑战的同时，也蕴育出全新的发展机遇。
纵观历史，无论宏观环境如何变化，经济周期如何更替，人类的每一次进步无不伴随着科学技术的发展。
当下，数字化已成为加速社会经济发展的最主要力量。
正如中国《“十四五”数字经济发展规划》中指出，数字经济发展速度之快、辐射范围之广、影响程度之深前所未有，正推动生产方式、生活方式和治理方式深刻变革，成为重组全球要素资源、重塑全球经济结构、改变全球竞争格局的关键力量。
“加快建设数字中国”，已成为新发展阶段国家的重大战略，是构筑国家竞争新优势的关键举措。
在国内外新形势之下，我们更加坚信，数字化转型是企业必经的可持续进化历程，越来越多的企业将从“不得不转”转变到“主动要转”。
秉持“数字化是手段，转型是目的”这一信念，早在2013年，埃森哲就率先提出商业全面数字化理念，并且在2018年启动了中国企业数字化转型指数研究，致力于与我们的客户一同践行“可持续的数字化转型”。
2022年是埃森哲在大中华区开展业务三十五周年，也是我们持续追踪中国企业数字化转型进程与成果的第五年。
我们的过往研究主题涵盖了“高质量发展” “深化数字化转型”“强韧创新”及“可持续发展”。
通过这一系列研究，我们见证并助力了中国企业数字化转型的稳步发展。
5G 、大数据、人工智能等技术和相关基础设施在过去五年中不断成熟、完善，而新技术如元宇宙、区块链和量子计算也在飞速发展。
产业升级问题与解决方案
产业升级问题与解决方案随着科技的发展和社会的进步，产业升级已经成为当前经济发展的主题之一。
产业升级的核心在于提高生产力和产品质量，达到更高效、更智能、更环保的目标，从而实现产业的可持续发展。
但是，产业升级面临着一系列的问题和挑战，为此，我们需要探寻解决方案，助力产业升级的发展。
一、产业升级面临的问题1、技术创新难度大在现代社会，企业最重要的竞争力在于技术创新。
然而，技术创新是一项需要持续不断地投入和实践的过程，需要企业有足够的资金、人才、技术等资源，并且还需要跨越技术壁垒。
2、产能过剩由于历史原因，一些行业的产能已经过剩。
产能过剩不仅浪费资源、造成环境污染，而且使制造企业的竞争变得非常激烈，加剧了市场的竞争。
3、环境污染一些传统的行业工艺和生产方式会产生大量废气、废水和废渣等环境问题，加剧了环境污染，影响了人们的健康和生活质量。
二、解决产业升级问题的方案随着技术的发展和政策的支持，以下方案可以帮助企业逐步完成产业升级。
1、加强人才培养培养专业的技术人才，加快产业创新的步伐是产业升级的重要手段。
培养适应未来产业升级的专业人才，主要可以从以下方面入手：(1)建设产学研一体化的人才培养体系，强化学校和产业界的互动，促进人才更好的产出。
(2)鼓励学生参与实践，加强学生的实际操作能力与技术创新意识。
(3)加强企业招聘人才的力度，以吸引人才到企业实习、工作等。
2、利用互联网手段提升产业竞争力互联网时代已经来临，企业可以利用互联网手段来扩大市场和获取用户，提升产品或服务的竞争力。
(1)利用互联网开展产业营销。
例如，建设产品销售网站、开通官方微博等。
(2)利用数字化技术实现智能化生产，提高生产效率和质量。
3、利用智能制造和节能降耗手段提升产品质量和环保性(1)建立数字化生产线，实现智能制造，以提高产能和生产效率。
(2)探索发展植物工厂、绿色建筑、智慧能源等绿色产业，推进环保产业发展。
4、整合资源，实现产业转型升级在产业升级的过程中，需要整合资源，实现产业的转型升级，实现降低成本、提高效率和创新能力。
利用数字化技术,助力到家业务跨越第二曲线》报告
近日，中国连锁经营协会（CCFA）发布的2019年中国超市百强数据显示，2019年中国超市百强销售规模为9792亿元，同比增长4.1%，约占全年社会食品零售总额的18.1%；超市百强企业门店总数为2.6万个，比上年增长6.6%。
将近三分之一的百强企业已经在全部门店推出到家业务。
零售行业的正在经历一个从传统信息化时代向数字化时代过渡的时期，连锁零售企业以数字化为基础的到家业务在2020上半年得到迅速发展，部分零售商在疫情期间订单量暴涨，而还未开展到家业务的零售商们也在积极准备上线“到家服务”。
在后疫情时代，大型连锁零售商可以凭借雄厚的资金实力自建数字化运营平台，但对于区域连锁零售商而言，又该如何选择经济、高效的到家业务模式？就成了亟待解决的问题。
今年，CHINASHOP联合亿欧智库，共同撰写了《利用数字化技术，助力到家业务跨越“第二曲线”》行业报告（完整版报告获取方式详见文章末尾），于7月9日正式发布。
帮助连锁零售企业梳理到家业务的现阶段选项并探寻未来发展趋势，推动连锁零售企业的数字化转型，开启业绩增长的第二曲线。
本次报告主要研究了两个重点：1、连锁零售企业发展到家业务的脉络，现阶段连锁零售商的数字化建设基本框架和优秀案例。
2、数字化服务商如何为区域零售商发展到家业务赋能？用理论和特色案例为区域零售商发展到家业务提出具有指导意义的策略和方法论。
塞翁失马，焉知非福？2020年1月份以来爆发的全球性疫情，消费者对电商和到家配送服务的需求急剧爆发。
疫情也在某种程度上改变了消费者的购买习惯，为到家业务快速增长埋下了萌芽。
因为到家业务的爆发，虽然实体门店受到了短暂的影响，但到家业务的第二曲线却持续增长中。
大部分连锁商超得益于第二曲线的帮助，商业成绩大幅提升。
近年来对于连锁零售商来说，高毛利时代已过，2019年中国超市百强榜单显示：超市百强平均毛利率为18.0%，比上年提高了0.1个百分点。
在利润趋于平稳的环境下，零售企业纷纷发展到家业务，开启二次高速增长。
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连锁零售数字化转型困境
存量时代实体零售遭到电商“挤出效应”，进入 转型的阵痛期。
疫情爆发后，对线上化运营准备不足。
缺少线上流量入口，获客难，成本高。
管理粗放，精细化运营管理能力弱。
数字化发展程度低，业务传统。
5
连锁零售商发展到家业务的“机遇”
利用数字化技术 助力到家业务跨越“第二曲线”
前言
研究背景
零售行业的正在经历一个从传统信息化时代向数字化时代过渡的时期，连锁零售企业以数字化为基础的到 家业务在2020上半年得到迅速发展，部分零售商在疫情期间订单量暴涨，而还未开展到家业务的零售商 们也在积极准备上线“到家服务”。
研究内容
发展到家业务的关键在于如何利用数字化技术帮助零售商为消费者提供更加高效的服务，本报告尝试梳理 了目前到家业务的几种模式以及数字化技术的应用案例。大型连锁零售商可以凭借雄厚的资金实力自建数 字化运营平台，但对于区域连锁零售商而言，又该如何选择最经济、最高效的到家业务模式是本报告研究 的核心。
模型评估得分为2.9分，成熟度相对偏低。
年之后，移动互联网时代到来，商超连锁开启数字化进程，纷纷
中国零售企业数字化转型成熟度评估
推出基于门店的移动端购物平台。
中国零售企业数字化转型重大事件
永辉生活APP上 线，后发展为 APP和小程序
2013年
步步高上线云猴网， 后转为Better购和 小程序
2013年
11.24亿 1.41亿 1.86亿 4833万 7916.87万 5382万 2791.6万
39.5% 24.9% -46.2% 35.85% 80.7% 40.18% 257.2%
营收同比增长31.6%
营收同比增长38.96% 受疫情影响，为保证物资成
本增加 营收同比增长10.7% 疫情期间，全程营业，送货
2019-2020年生鲜电商日均活跃用户
根据对于2003年SARS疫情爆发前后数据的分析，重大疫情也将在 某种程度上改变消费者的购买习惯。后疫情时代，与消费者健康相 关的品类将迎来巨大的增长机遇。
据CCFA2019年中国超市百强榜单显示：前十位百强企业销售额达 到5809亿元，占百强总销售的59.3%，具较明显的行业集中度。
2662.56万
同比增减
-739.9%
备注
受疫情影响门店大规模停业
30-100亿 企业
毛利率18.6%
10-30亿企业 毛利率 17.3%
10亿以下企业 毛利率16.3%
永辉超市 家家悦 步步高
华联综超 红旗连锁 三江购物
新华都
15.68亿 1.76亿
1亿 6565万 1.43亿 7544万 9972.6万
2020年第一季度，民生类产品需求暴增，作为主要的供应渠道，连锁零售商承担起主要角色。但从2020年一季度连锁零售商的业绩 表现来看，呈现出差异化，提前布局线上入口的连锁零售企业在此期间受益明显。
2020年第一季度部分零售商业绩状况
TOP企业 毛利率21.3%
企业
中百集团
净利润
-1.7亿
201零售企业发展到家业务的脉络，现阶段连锁零售商的数字化建设基本框架和优秀案例。 研究重点二：数字化服务商如何为区域零售商发展到家业务赋能？用理论和特色案例为区域零售商发展到 家业务提出具有指导意义的策略和方法论。
2
目录
CONTENTS
Part 1. 疫情影响下连锁零售商“危与机”
Part 3. 连锁零售商发展到家业务路径
3.1 天虹数字化全链路解析 3.2 百果园—社区连锁数字化 3.3 沃尔玛的到家模式 3.4 到家业务模式该如何选择
Part 1.疫情影响下连锁零售商“危与机”
4
连锁零售商的“危机”
2020年1月份以来爆发的全球性疫情，给零售行业增长前 景带来巨大的挑战和不确定性。疫情期间，随着到店客流 的急剧下降以及部分零售门店的暂时关闭，对零售行业产 生较大影响的同时，消费者对电商和到家配送服务的需求 急剧爆发，尤其是生鲜品类。下图中数据显示，2020年 春节期间生鲜电商日均活跃用户同比增长了91%。
20公里 城配
3-5公 里商圈
疫情过后，生鲜零售需求 总量将回归常态，各指标 也将向疫情前回归但优于 疫情前。
1公里 社区
中心 仓
仓店 一体
京东生鲜 天猫超市 易果
本来生活
盒马 物美 沃尔玛 永辉
天虹
大润发
七鲜
前置 仓
每日优鲜
朴朴超市
叮咚买菜
美团买菜
到家 平台
社区 拼团
社区 连锁
京东到家 饿了么 美团外卖 闪电购 多点
上门 营收同比增长18.8%
关闭亏损门店
人人乐
2248.4万
3315.3万
-32.2%
营收同比下降5.5%
6
10亿元以下
10-30亿元
30-100亿元 100亿元以上
零售企业到家业务配送半径
疫情考验各公司敏锐度、 执行力、供应链、运力等 综合能力;在短暂的“卖方 市场”期间，商品丰富度 和运力是消费者最关心的 问题。
淘鲜达
食享会
吉及鲜 十荟团
百果园 钱大妈 兴盛优选 本来鲜
邻邻壹
7
连锁零售商数字化探索进程
连锁零售企业在数字化领域的探索不超过十年的时间，零售企业
连锁零售商发展到家业务有赖于数字化建设，但目前中国零
的数字化是一个与互联网企业不断融合的过程。
售企业数字化程度偏低，整体建设尚处于起步阶段，成熟度
PC互联网时代，百货连锁有资金有实力最先上马线上购物，2014
1.1 “危”:传统连锁零售商运营中的危机 1.2 “机”:数字化服务商赋能到家的机遇 1.3 连锁零售商数字化探索进程 1.4 推动“到家业务”发展的两支主力军
Part 2. 数字化赋能零售商到家业务
2.1 到家业务的基础框架 2.2 到家业务的核心—数字化运营 2.3 到家业务的“效率”—履约系统
近年来，对于连锁零售商来说，高毛利时代已过，据CCFA2019年中国超市百强榜单显示：超市百强平均毛利率为18.0%，比上年提 高了0.1个百分点。其中，头部企业毛利率为21.3%，30亿～100亿元的企业毛利率为18.60%，10亿～30亿元的企业毛利率为17.3%， 10亿元以下的企业毛利率为16.3%。在利润趋于平稳的环境下，发展到家业务，零售企业有望开启第二条增长曲线。