饮酒与养生
酒与养生保健酒在养生保健中的作用
酒与养生保健酒在养生保健中的作用作为一种古老而流行的饮品，酒在人类社会中扮演着多重角色。
除了作为社交的媒介，酒也被认为在养生保健方面起到了积极的作用。
本文将探讨酒在养生保健中的作用，并介绍一些养生保健酒的种类和使用方法。
一、酒的养生保健作用1. 改善心血管健康：适量饮酒有助于降低心血管疾病的风险。
研究表明，红酒中的多酚类物质能够抑制动脉硬化的发展，并有助于提高血管弹性，降低血液凝块的形成。
然而，过量饮酒则会产生逆效果，增加心血管疾病的危险。
2. 增强免疫力：适量饮用酒能够提高机体的免疫力，减少感染机会。
一些研究发现，红酒中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防和缓解一些免疫相关的疾病。
3. 促进消化：适量饮酒有助于促进消化系统的功能。
酒中的酒精成分能够刺激胃液的分泌，提高消化效率。
然而，饮酒过量会导致消化不良和胃酸过多等问题，应谨慎使用。
4. 缓解压力：适度饮用酒能够帮助人们放松身心，缓解压力和焦虑。
酒精的镇静作用能够暂时降低紧张情绪，使人感到轻松愉悦。
但是，长期过量饮酒会对身心健康产生负面影响。
二、养生保健酒的种类和使用方法1. 人参酒：人参酒被认为是一种具有滋补作用的养生保健酒品。
其制作方法是将人参放入白酒中浸泡，以提取人参的有益成分。
人参酒具有补气血、提神醒脑等作用。
常见的使用方法是每日适量饮用一杯，不可过量。
2. 黄酒：黄酒是一种古老而传统的养生保健酒品。
黄酒富含多种维生素、氨基酸等有益成分，常饮可促进血液循环、滋养肌肤等。
使用方法是每日适量饮用一小杯，不宜过量。
3. 枸杞酒：枸杞酒是以枸杞子为主要原料酿制而成的酒品。
枸杞酒富含多种维生素、矿物质和氨基酸等养分，被认为具有养肝明目、滋阴补血等作用。
使用方法是每日适量饮用一杯，不可过量。
4. 葡萄酒：葡萄酒是一种常见的养生保健酒品。
红葡萄酒富含多酚类化合物，具有抗氧化和心血管保护作用；白葡萄酒则有助于促进消化和改善肠道健康。
使用方法是每天适量饮用一杯，不可过量。
酒茶与中医养生
酒、茶与中医养生再古代，“茶为万病之药”、“酒为百药之长”，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法。
酒有多种，其性味功效大同小异。
一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；酒又为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。
此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。
一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。
作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。
”用酒养生，不仅仅是现代人嗜好，从中国古代开始，便流行起来了。
从长沙马王堆三号汉墓中出土的一部医方专书，后来被称为《五十二病方》，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其中用到酒的药方不下于35个，其中至少有5方可认为是酒剂配方，用以治疗蛇伤，疽，疥瘙等疾病。
其中有内服药酒，也有供外用的。
关于造酒，最早的文字记载见于《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”。
此外，《世本》亦讲到：“少康作秫酒。
”少康即杜康，是夏朝第五代国君。
这些记载说明，在四千多年前的夏代，酿酒业已发展到一定水平，所以后世有“仪狄造酒”及“何以解忧？唯有杜康”之说。
这里杜康已成了酒的代名词。
但值得强调的是远古时代的药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。
而不是像后世常用的浸渍法。
其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。
药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。
采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。
约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。
用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。
汉代名医张仲景的《金匮要略》一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。
喝酒养生的句子 喝酒的16大好处,句句经典!
喝酒养生的句子喝酒的16大好处,句句经典!
1、酒以治病，酒以养老，酒以成礼。
2、酒以成欢，快活做人。
3、你喝酒消愁，我喝酒养生。
4、热酒暖身，是冬天里的一把火。
5、饮多成酩酊，酩酊身遂疴。
6、美酒之美，在于微醺之时，能够认识自我，释放真我，感受本我。
7、酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。
8、识得酒中趣，方悟世间理。
9、喝酒可以强健骨骼，可以舒筋活络，可以安身助眠，亦可以延年益寿，但是这个前提都是要适量的饮用。
10、酒不在多，尽兴则欢，有品则灵。
11、酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。
12、酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益
13、喝酒养生两不误，春风送暖入屠苏。
14、酒能养人，也能伤人。
15、小酌怡情，大醉伤身。
16、酒能害人，亦能养人。
17、几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。
18、和乐能养生，知酒通百脉。
19、空腹盛怒，切勿饮。
20、秋未尽，冬已至；立冬养生，饮酒有道。
21、物之交验，无过于酒，宜慎，无失节度。
22、十月获稻，为此春酒，以介眉寿。
23、高兴喝酒，就是养生。
24、喝得高兴喝得开心，适量饮酒享受微醺。
25、适量饮酒，健康长寿。
26、喝点小酒莫喝醉，少点熬夜早点睡，尽力活到100岁。
27、每天二两小酒，以酒养生，以酒养性，以酒养人！。
酒文化 酒与养生
第六章酒与养生一、酒的保健作用1、酒的成分不同类形的酒的成分是不同的，酒的主要成分是酒精和一些高级醇、酸类、酯类物质。
白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。
这些物质中有不少是人体健康所必需的；黄酒中含有糖分、糊精，有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。
特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。
如加饭黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。
黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。
由于黄酒是以大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。
因此人们把黄酒列为营养饮料酒；果酒都含有营养物质。
以葡萄酒为例，除含有维生素B1、B2、VC、糖分和十多种氨基酸等营养成分外，还含有抗恶性贫血的维生素B12,一般每升含15微克左右。
喝葡萄酒有开胃、健身的作用；啤酒被人们称“液体面包”，可见其营养之丰富。
一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋、500克瘦肉所产生的热量。
因此，可以说啤酒是一种优良的饮料。
至于药酒中的各种补酒，由于分别含有人参、鹿茸、枸杞、当归、蛤蚧等补药，对人体的补益作用就更大了。
总之，酒是一种营养价值很高的饮料。
适量饮用可增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇，从而防止心脏病；并有促进食欲，帮助消化，兴奋精神，舒筋活血，消除疲劳等功效。
对老年人而言，适量饮酒有益长寿、据美国波士顿老人院调查统计，从每日下午给老人供应啤酒以来，可自己行动者从21％增至74％。
另外的统计数字表明：绝对戒酒者的心血管患病率高于少量饮酒者。
我国古代医药学对酒的评价是：酒为水谷之气，味辛甘，入心、肝之经。
适量饮酒有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、助药力的攻效。
2、适量饮酒的功效（性能）酒有多种，其性味功效大同小异。
饮酒亦能养生 盘点最佳饮酒方式1
饮酒亦能养生盘点最佳饮酒方式*饮酒与养生保健的关系是古之就有的，古人对于酒的品质十分讲究，认为不应该饮用那些度数高而质量低的烈性酒，而应该适量饮用一点味谈而质量校好的酒乙堰一观点深为后世注重养生的人所重视。
那么究竟什么样的酒算是好酒呢？情人顾仲在《养心录》中有过一段精辟的论述：酒以陈者为上，愈睐愈妙。
暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。
此为第一。
酒戒酸，戒独，戒生，戒狠暴，戒冷；务清，务洁，务中和之气。
或谓余论酒太严矣。
然则当以何者为至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是为真正的好酒。
饮酒与养生古人饮酒的具体经验和方法主要表现：（一）饮时心境要好:古人认为，酒不能乱饮，只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。
身体不适、过分忧愁或盛怒之下饮酒会损害身体健康。
古人为了使自己的情绪达到最佳状态，通过各种办法比如说：选择合适的时间、合适的场合，和朋友一起等等都可以达到理想的要求。
（二）温酒而喝：古人饮酒多温热了喝。
那么为什么要温了喝呢？酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙酪、铅等有害物质。
甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄人量再多会危及生命。
但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。
乙醒是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。
同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就闰少丁许多，对人体的损害也就少些。
当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。
中医对酒的说法
中医对酒的说法
中医对酒的说法主要有以下几种观点：
1. 适量饮酒有益健康。
中医认为，适量饮酒可以活血通络、温通经脉、助消化等，对身体有一定的保健作用。
但是适量的标准因个体差异而异，一般为男性每天不超过一两，女性每天不超过半两。
2. 酒润理气。
中医认为，适量饮酒可以增加体内水分，润泽气血，有助于缓解内脏功能不畅引起的症状，如口干、便秘等。
3. 长期过量饮酒有害健康。
中医强调，过量饮酒会伤及脏腑，损伤肝脏、心脏等脏器，引发多种疾病，如脂肪肝、心脏病等。
4. 饮酒需因人而异。
中医认为，每个人的体质不同，对酒的耐受能力也不同。
有些人体质偏热，喝酒容易上火，有些人则体质偏寒，适量饮酒可以起到温通作用。
总的来说，中医对酒的态度是适量饮酒有益健康，但过量饮酒会对身体造成伤害，饮酒需因人而异。
在饮酒的过程中要注重量力控制，避免对身体造成不良影响。
喝酒如何才养生
喝酒如何才养生酒，是一种特殊的饮料，酒是一柄双刃剑。
如果饮酒不加节制，滥饮猛喝，就会损害身体健康。
如何喝才会养生呢，小编现在就告诉你喝酒养生的正确方法，快来看看这篇文章了解详情吧。
喝酒养生的正确方法1饮好酒什么样的酒才算得上好酒呢?春季养生保健清代顾仲在《养心录》中说道："酒以陈者为上，愈陈愈妙。
暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮，饮必伤人。
此为第一。
酒戒酸，戒浊，戒生，戒狠暴，戒冷，务清，务洁，务中和之气。
然则当以何者为至?曰：不苦，不甜，春季养生保健不成，不酸，不辣，是为真正的好酒。
"古人认为质量较高、有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、菊花酒和椒酒等。
此外，还有将药物浸泡或酿入酒中的酒，如椒柏酒、菖蒲酒、枸杞子酒、莲花酒、人参酒和茯苓酒等，都被列为养生益寿的好酒。
2饮酒有节制孔子曾指出"唯酒无量，不及乱".就是告诫人们饮酒必须量力而行，适可而止。
如果不加节制，多饮滥饮，甚至酗酒成癖，就会损害身体。
3空腹勿饮酒及冷酒我国有句古语叫"空腹盛怒，切勿饮酒",认为饮酒必佐菜肴。
这正符合现代医学的观点，因为酒进入人体后，肝脏分解酒精要靠各种维生素来辅助，如果饮酒时胃肠空无食物，酒精则迅速被身体吸收，造成肌理失调，肝脏受损。
而冷白酒性生烈，伤肌体，若温后饮服，不仅口感绵软，且酒下肚后脏腑也觉得舒适。
此外，饮酒时应该轻酌慢饮，不宜豪饮速咽。
古人喜用桂花酒，春秋战国时期其就常为古人所饮用。
屈原在《九歌·东皇太一》中说："蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。
"这种祭祀仪式上所用的桂酒，就是用桂花酿制的桂花酒，古代也叫桂糖、桂浆等。
古人认为桂为药之长，所以用桂花酿制的酒"饮之嘉千岁",可见古人对桂花酒有多么珍爱。
葡萄酒也是古人喜爱的一种养生酒。
春季养生保健三国魏文帝曹丕曾盛赞它为"甘于曲蘖，善醉而易醒。
适量饮酒对人体的13个好处
适量饮酒对人体的13个好处*养生导读：日常应酬，节日喜宴，喝酒都不可避免，虽然医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇，强化智能，激发灵感等。
不过，前提是不能多喝，如果你喜欢酗酒，那你可能跟酒的健康功效无缘了。
下面我们来看看，适量饮酒对人体有哪些好处。
*适量饮酒对人体的好处*1、降低有害胆固醇营养学家和医学家都曾对法国悖论迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。
这到底是为什么呢？后来，研究人员发现，法国悖论的产生主要归功于红葡萄酒。
红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。
为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝两杯（200-250毫升左右）。
*2、预防糖尿病医学家希望人们记住，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。
最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。
不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
*3、激发大脑智能葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。
研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。
另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
*4、预防胆结石胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。
葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体（包括胆囊）里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
*5、控制体重实践已经证明，长期适量饮酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。
如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。
比如，一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。
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酒有千种各取所需
酒的种类很多，作用也不尽相同。
浸药多用白酒，做药引多用米酒，活血止痛多用黄酒。
葡萄酒少量饮用，可强心提神。
《新修本草》谓其“能消痰破澼”。
啤酒以大麦芽发酵而成，营养丰富又可健胃消食。
饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定，不能一概而论。
总的原则是少饮、淡饮，反对暴饮杂饮。
如《养生要论》中引阮坚之的话讲：“淡酒、小杯，久坐细谈，非唯娱客，亦可养生。
”《清异录》指出：“酒不可杂饮，饮之，虽善酒者，亦醉”，养生是会饮酒而不是乱饮酒，小饮养身大饮之后就有必要喝解酒饮料代谢酒精了。
过量饮酒损害健康
饮酒过量则损害健康，导致病患发生，甚至引起死亡。
早在《吕氏春秋》中即有“肥肉厚酒，务以相强，命曰烂肠之食”的记载。
《韩非子》中讲：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形。
”《管子》中载，齐桓公让管仲饮酒，管仲倒掉一半，并说：“弃身不如弃酒。
”梁代陈宣嗜酒如命，以“不饮为过”，最后还是说：“譬酒犹水也，可以济舟，也可以覆舟。
”历代医家对于过量饮酒的害处亦有一致的认识。
如《饮膳正要》谓酒：“少饮为佳，多饮伤形损寿，易人本性，其毒甚也。
饮酒过度，丧生之源。
”《本草纲目》云：“少饮则活血行气，壮神御风，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。
”又说：“过饮不节，杀人顷刻。
”
由于酒的代谢主要是通过肝脏来完成的，而酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。
白酒、大曲、白兰地、威士忌等烈性酒含乙醇量达
40%～60%，还杂有毒性较大的异戊醇、甲醇等。
它在代谢过程中，对肝脏有一定的侵害，且使肝细胞变性，这时酒后就需要及时解酒护肝，润峰金康氨基护肝饮料中添加玉米肽，天然玉米肽解酒护肝并存，进而减少酒精对肝脏的侵害，有效杜绝肝细胞变性。
另一方面，饮酒还具有成瘾性，过量可引起急、慢性酒精中毒，对人体损害极大。
实验表明，当人体内血液中酒精浓度达到0.05%～0.2%的时候，就会出现醉酒的状态。
当达到0.4%时，就会造成急性中毒，甚至死亡。
因此，长期过量饮酒可以引起慢性中毒而招致一些疾病的发生。
老年人脾胃虚弱，饮酒更应该节制，更应该在酒后饮用解酒饮料为自己的肝脏保驾护航。