饲料氨基酸检测标准
饲料级精氨酸 标准
饲料级精氨酸标准饲料级精氨酸是一种重要的氨基酸营养添加剂，对于畜禽生长发育和生产性能有着重要的影响。
饲料级精氨酸的质量标准对于保障其营养价值和安全性具有重要意义。
本文将对饲料级精氨酸的标准进行详细介绍，以便广大养殖业者和饲料生产企业了解和掌握相关知识。
一、外观与性状。
饲料级精氨酸应为白色结晶性粉末，无异物和不溶物，具有良好的流动性。
其氨基酸含量应不低于98%，水分含量应控制在1.5%以下。
此外，饲料级精氨酸应具有良好的稳定性和溶解性，能够在饲料中均匀分布，确保畜禽能够充分吸收利用。
二、理化指标。
饲料级精氨酸的理化指标包括氨基酸含量、氨基酸组成、氨基酸的旋光度等。
其中氨基酸含量是衡量饲料级精氨酸质量的重要指标，其含量越高，营养价值越高。
氨基酸组成应符合国家相关标准要求，保证其成分纯度和稳定性。
此外，精氨酸的旋光度也是一个重要的检测指标，可以反映其化学结构和纯度。
三、微生物指标。
饲料级精氨酸作为一种饲料添加剂，其微生物指标也是至关重要的。
在生产过程中，必须保证产品不受细菌、霉菌和酵母菌的污染，确保产品的卫生安全性。
因此，微生物指标的合格与否直接关系到饲料级精氨酸的质量和安全性。
四、重金属和有害物质限量。
饲料级精氨酸中的重金属和有害物质限量也是关注的焦点之一。
其含量应符合国家相关标准要求，不能超过规定的安全使用标准。
重金属和有害物质的超标会对畜禽的健康产生严重影响，因此在生产过程中必须严格控制原料和生产工艺，确保产品符合安全使用标准。
五、贮存和包装。
饲料级精氨酸的贮存和包装也是影响其质量的重要因素。
在贮存过程中，应避免阳光直射和潮湿环境，防止产品吸湿结块和变质。
包装应采用防潮、防污染的材料，严格按照标准要求进行包装和封存，确保产品的质量和安全性。
六、结语。
饲料级精氨酸作为一种重要的氨基酸营养添加剂，其质量标准直接关系到畜禽的生长发育和生产性能。
因此，饲料级精氨酸的生产企业和使用者应严格按照国家相关标准要求进行生产和使用，确保产品的质量和安全性，为畜禽的健康生长提供有力保障。
发酵饲料原料氨基酸测定方法
发酵饲料原料氨基酸测定方法发酵饲料是一种常用的饲料类型，通过微生物的发酵作用，将有机物质转化为更易被动物消化吸收的形式。
而发酵饲料中的氨基酸是一项重要的营养指标，对于动物的生长发育具有重要影响。
因此，准确测定发酵饲料中的氨基酸含量是非常关键的。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是生命体内重要的营养成分。
对于动物来说，氨基酸是构建体内蛋白质的基石，对于生长发育和免疫功能的正常运作都至关重要。
而发酵饲料中的氨基酸含量直接影响到动物对蛋白质的摄入和利用效率。
为了准确测定发酵饲料中的氨基酸含量，科学家们发展了多种测定方法。
以下将介绍几种常见的氨基酸测定方法。
一、色氨酸测定方法色氨酸是一种重要的氨基酸，对于动物的生长和免疫功能具有重要作用。
常用的色氨酸测定方法有高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。
这两种方法可以通过分离色氨酸与其他氨基酸的峰值，从而准确测定色氨酸的含量。
二、赖氨酸测定方法赖氨酸是一种必需氨基酸，对于动物的生长和肌肉发育至关重要。
常用的赖氨酸测定方法有离子交换色谱法（IEC）和高效液相色谱法（HPLC）。
这两种方法可以通过分离赖氨酸与其他氨基酸的峰值，从而准确测定赖氨酸的含量。
三、苏氨酸测定方法苏氨酸是一种重要的氨基酸，对于动物的生长和免疫功能具有重要作用。
常用的苏氨酸测定方法有高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。
这两种方法可以通过分离苏氨酸与其他氨基酸的峰值，从而准确测定苏氨酸的含量。
四、缬氨酸测定方法缬氨酸是一种必需氨基酸，对于动物的生长和肌肉发育至关重要。
常用的缬氨酸测定方法有离子交换色谱法（IEC）和高效液相色谱法（HPLC）。
这两种方法可以通过分离缬氨酸与其他氨基酸的峰值，从而准确测定缬氨酸的含量。
以上介绍了几种常见的发酵饲料中氨基酸测定方法，这些方法可以帮助我们准确测定发酵饲料中氨基酸的含量，为合理配制饲料提供科学依据。
在实际应用中，我们可以根据不同的需求选择合适的方法，以确保动物获得足够的氨基酸营养，促进其生长和发育。
氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质
问 题 探 讨
氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质
薛 飞 周维仁
外，其它的蛋白原料的胱氨酸含量都在 !# 以下，而 羽毛粉含量却很高，差不多在 $# 左右。因此我们在 使用这些蛋白质饲料原料时， 显然不能只看其粗蛋白 含量的高低，还应该对其氨基酸的组成做必要的分 析。
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问 题 探 讨
平衡以及消化率较低等原因， 将有很大一部分蛋白质 不能为鸡所消化吸收而被排出体外， 从而导致程度不 同的营养不良反应， 影响鸡的生长。 同样， 在猪方面也 有类似的情况， 值得一提的是在这些蛋白质饲料中以 血粉的氨基酸表观消化率最好，甚至要好于进口鱼 粉， 因此在猪的饲料中可以适当选用部分质量好的血 粉，但由于血粉的适口性比大豆粕与鱼粉要差很多， 因此在使用量上应加以控制， 否则会影响猪的采食量。
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薛飞等： 氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质
问 题 探 讨
降。 !" , 豆粕 豆粕是目前使用量最多、 使用也最广泛的植物性 蛋白原料， 无论禽、 畜、 水产及宠物等饲料均可加以利 用。豆粕之所以能成为蛋白质来源的主流， 主要是它 具有以下几点优点而为其他油粕类所不及： ! 风味 品质稳定， 原料供应充足； 好、 色泽佳； "成分变异小， # 氨基酸组成平衡，消化率高；$ 适当加工的豆粕不 含抗营养因子等等。 但是由于各生产企业的加工条件 的不同，其质量亦存在较大差异，再加上掺假现象的 存在， 豆粕在质量上就有了更大的变数。 !" ," # 掺泥土 豆粕中掺泥土的现象在前一段时间较为常见， 特 别在农村的豆粕市场上， 不法商家利用农民贪图便宜 的心理， 在豆粕中大肆掺土， 其制假水平相当高， 以至 于没有一些经验的质检人员肉眼还不易识别， 许多养 殖户因此造成了很大的经济损失， 我们曾测定过一个 送检的豆粕样品， 粗蛋白含量仅仅 #-& 。掺有泥土的 豆粕的氨基酸含量一般整体上都有较大幅度的下降 （ 表 ’） 。有时掺泥土的同时还掺尿素，此时的粗蛋白 含量都较高， 而氨基酸含量均较低。
饲料用氨基酸粉质量及检验接收标准
序号
项 目 标 准 要 求
接收准则 检验方法 1 感官指标
淡黄色、黄褐色或者褐色、色泽均匀；
符合，接收 不符合，拒收
目测
具有本制品固有气味、无腐败变质气味；微颗粒状，无霉变、结块及虫蛀。
符合，接收
不符合，拒收 嗅觉、味觉、 2
标签标识 见附表《饲料原料标签标识强制要求》
符合，接收
不符合，拒收 目测
3 水分（%） ≤11.5
接收 见检验方法 11.5～12.5 据实扣重 ＞12.5
拒收 4 杂质（%） 不得含有杂质
符合，接收 不符合，拒收
5 真蛋白（%） ≥40.0
接收 理化检测 38.5～40.0 差额折算扣重
＜38.5 拒收 6 粗灰分（%） ≤10.5
接收 10.6～11.5 超额折半扣重
＞11.5
拒收 7
黄曲霉毒
素（ppb ）
≤50.0
符合，接收 不符合，拒收
备注：
1、氨基酸粉：利用玉米、小麦或者蔗糖、糖蜜、淀粉等发酵生产氨基酸获得的母液，添加至玉米皮、胚芽粕等，经烘干后得到的固体产物。
2、厂家至少每半年提供一次近期检验报告，卫生项目按《饲料卫生标准GB13078》执行。
动物源饲料氨基酸含量的测定与评价
动物源饲料氨基酸含量的测定与评价邵金良黎其万刘宏程和丽忠杨芳樊建麟摘要对近几年收集的动物源性饲料资源进行了氨基酸含量的测定及评价。
氨基酸测定采用氨基酸自动分析仪，色谱条件：标准分析柱为4.6mm ×60.0mm ，反应柱温度为57.0℃，反应器温度为136.0℃。
结果表明：①测试方法质量控制指标包括保留时间RSD ：丙氨酸0.086%、精氨酸0.046%；峰面积RSD ：甘氨酸0.80%，组氨酸0.74%。
②样品均含天冬氨酸、苏氨酸等17种氨基酸和亮氨酸、赖氨酸等7种必需氨基酸。
③不同产地和种类的材料氨基酸含量存在显著差异，肉粉的氨基酸含量最高，平均值为56.4%，变异范围39.9%～68.3%；骨粉和酶力肽等含量次之，平均含量52.5%，变异范围21.6%～78.9%；鱼粉含量最低为49.1%，变异范围46.2%～51.9%。
研究认为这类动物源性饲料氨基酸和必需氨基酸含量丰富，在饲料加工过程中，可作为鱼粉替代物。
关键词动物源饲料；氨基酸；质量控制；评价中图分类号S816.2邵金良，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，650223，云南省昆明市学云路9号。
黎其万、刘宏程、和丽忠、杨芳、樊建麟，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：2009-10-30蛋白质是生命的物质基础，而动物对蛋白质的需求本质上是对氨基酸的需求，因此饲料中氨基酸的种类和含量是衡量其质量高低的一项重要指标。
蛋白质是畜禽生产的重要营养源，其供给不足不仅会造成饲料低效，加大饲养成本，还会严重影响畜禽生长和产品质量。
2008年，我国饲料产品总产量达1.37亿吨，饲料工业总产值4258亿元，连续17年饲料总产量位居世界第二。
若按蛋白质平均含量16%计算，年需100%蛋白质1800多万吨。
我国每年可供纯蛋白700余万吨，还短缺1100余万吨纯蛋白。
众所周知，蛋白质饲料中蛋白质含量平均按40%计算，我国每年亏缺2800万吨蛋白质饲料。
有关氨基酸的国家标准资料
有关氨基酸的国家标准最全资料一、产品标准：1、GB/T 8967-2007 发布：2007.02.02 实施：2007.12.01 现行Monosodium L-glutamate谷氨酸钠（味精）2、GB 10794-2009 发布：2009.01.19 实施：2009.08.01 现行Food additive - L-lysine monohydrochloride食品添加剂L-赖氨酸盐酸盐3、NY 39-1987 现行饲料级L-赖氨酸盐酸盐4、GB/T 17810-2009 发布：2009.05.26 实施：2009.10.01 现行Feed grade DL-methionine饲料级DL-蛋氨酸5、GB/T 19371.1-2003 发布：2003.11.10 实施：2004.05.01 现行Feed additive-Liquid methionine hydroxy analogue饲料添加剂液态蛋氨酸羟基类似物6、GB/T 20802-2006 发布：2006.12.20 实施：2007.03.01 现行Feed additive-Cupric methionine饲料添加剂蛋氨酸铜7、GB/T 21034-2007 发布：2007.06.21 实施：2007.09.01 现行Feed additive－Methionine hydroxy calcium饲料添加剂羟基蛋氨酸钙8、GB/T 21694-2008 发布：2008.04.09 实施：2008.07.01 现行Feed additive - Zinc methionine饲料添加剂蛋氨酸锌9、GB/T 21979-2008 发布：2008.06.17 实施：2008.10.01 现行Feed grade - L-Threonine饲料级L-苏氨酸10、GB/T 21996-2008 发布：2008.06.17 实施：2008.10.01 现行Feed additive - Ferric glycine complex饲料添加剂甘氨酸铁络合物11、GB 22367-2008 发布：2008.09.10 实施：2009.03.01 现行Food additive—N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine-L-methyl ester （Aspartame）食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）12、GB/T 22489-2008 发布：2008.11.04 实施：2009.02.01 现行Feedadditive—Manganese methionine饲料添加剂蛋氨酸锰13、GB 25542-2010 发布：2010.12.21 实施：2011.02.21 现行食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸（氨基乙酸）--------------------------------------------------------------------------------简评：甘氨酸在食品工业中主要用做调味剂、甜味剂、防腐剂、稳定剂等，该标准适用于由一氯乙酸氨化工艺制得的工业氨基乙酸经纯化水溶解、活性炭脱色等工艺重结晶制得的食品添加剂甘氨酸（氨基乙酸）。
发酵饲料原料氨基酸测定方法
发酵饲料原料氨基酸测定方法发酵饲料是一种常见的饲料形式，通过微生物的发酵作用，可以将一些廉价的原料转化为高质量的饲料。
而饲料中的氨基酸是动物生理功能的基本组成部分，也是评价饲料质量的重要指标之一。
因此，准确测定发酵饲料中氨基酸的含量对于饲料生产具有重要意义。
常用的发酵饲料原料氨基酸测定方法主要有以下几种：一、高效液相色谱法（HPLC）高效液相色谱法是一种常用的氨基酸测定方法。
该方法通过将样品溶解并进行适当的预处理后，将氨基酸分离并通过色谱柱进行定量分析。
这种方法具有准确度高、灵敏度高、分析速度快等优点，被广泛应用于发酵饲料中氨基酸的测定。
二、气相色谱法（GC）气相色谱法是另一种常用的氨基酸测定方法。
该方法将样品中的氨基酸通过酸水解等预处理方法转化为气体化合物，然后通过气相色谱仪进行分离和定量分析。
这种方法具有分离效果好、分析速度快等优点，但对于一些热稳定性较差的氨基酸，需要进行适当的保护处理。
三、生化分析法生化分析法是一种传统的氨基酸测定方法，主要通过酶促反应将样品中的氨基酸转化为其他化合物，并通过光度计等仪器进行测定。
这种方法操作简便，灵敏度较高，但对于一些特殊的氨基酸，可能存在反应不完全的情况，影响测定结果的准确性。
以上三种方法在发酵饲料中氨基酸测定中都有其独特的优势和适用范围。
在选择合适的方法时，需要考虑样品的特性、测定的准确度要求、设备的可用性等因素。
此外，为了提高测定结果的准确性，还需要注意样品的采集和保存，避免外界污染和氨基酸的降解。
总结起来，发酵饲料原料氨基酸测定方法包括高效液相色谱法、气相色谱法和生化分析法等。
选择合适的方法可以准确测定发酵饲料中氨基酸的含量，为饲料生产提供科学依据，提高饲料的质量和营养价值。
同时，为了保证测定结果的准确性，还需要注意样品的采集和保存等实验细节。
综上所述，发酵饲料原料氨基酸测定方法对于饲料生产具有重要意义。
nrc蛋鸡可消化氨基酸营养标准
NRC (National Research Council)蛋鸡可消化氨基酸营养标准是指根据蛋鸡的生长、发育和产蛋等阶段，对其所需的氨基酸进行定量要求的一套标准。
以下是NRC 蛋鸡可消化氨基酸营养标准的一些重要指标：
1. 亮氨酸（Lysine）：蛋鸡对亮氨酸的需求量较高，这是合成蛋白质所必需的一种氨基酸。
2. 蛋氨酸（Methionine）和蛋氨酸+胆碱（Methionine + Choline）：蛋氨酸在蛋白质合成中起着重要作用，而蛋氨酸和胆碱的联合供给有助于提高蛋的产量和质量。
3. 赖氨酸（Arginine）：赖氨酸是蛋白质合成中必需的氨基酸之一，对蛋鸡的生长和繁殖具有重要影响。
4. 苏氨酸（Threonine）：苏氨酸是维持蛋鸡正常生长和免疫功能所必需的氨基酸之一。
5. 缬氨酸（Isoleucine）和缬氨酸+亮氨酸（Isoleucine + Lysine）：这些氨基酸对蛋鸡的生长和发育具有重要作用。
NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准的具体数值会根据不同阶段的蛋鸡需求而有所变化，因此，在实际饲养中，需要根据蛋鸡的生长阶段和特定情况进行精确的配合饲料。
饲养者可以参考NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准来制定科学合理的饲养方案，以满足蛋鸡的营养需求，提高生产性能和经济效益。
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饲料氨基酸检测标准
饲料氨基酸检测主要依据GB/T 18246-2000 《饲料中氨基酸的测定》这一标准。
该标准规定了配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、单一饲料、预混料等饲料中氨基酸总量或者游离氨基酸的检测评定方法。
在氨基酸检测方法方面，主要有酸水解法、碱水解法、酸提取法三种。
其中酸水解法又分为常规水解法和氧化水解法两种。
常规水解法适用于检测除含硫氨基酸（如胱氨酸、蛋氨酸等）以外的蛋白水解氨基酸，而氧化水解法则适用于检测除酪氨酸以外的蛋白水解氨基酸。
碱水解法只适用于检测色氨酸。
对于游离氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸含量的检测，可以使用酸提取法。
随着技术的发展，反相液相色谱法逐渐成为氨基酸检测的常用手段。
这种方法具有操作简便、准确度高、重现性好等优点，可以同时测定多种氨基酸的含量。
在进行饲料氨基酸检测时，还需要注意以下几点：
1.样品处理：样品的收集和制备过程要保证不破坏氨基酸的结构，避免污
染和变质。
同时，样品制备后要进行及时检测，避免长时间保存导致氨基酸发生变化。
2.仪器设备：氨基酸检测需要使用专业的仪器设备，如氨基酸自动分析
仪、液相色谱仪等。
这些设备需要定期进行校准和维护，确保检测结果的准确性。
3.实验条件：实验条件如温度、湿度、压力等要严格控制，避免影响检测
结果。
同时，实验过程中要保证无菌操作，避免污染样品。
4.人员操作：操作人员的技能和经验对检测结果也有影响。
因此，操作人
员需要经过专业培训，掌握正确的操作方法和注意事项。
5.数据处理：检测数据要进行正确处理和分析，包括数据的记录、统计、
计算等。
数据处理要遵循科学方法和程序，确保结果的准确性和可重复性。