饮食业油烟治理行业发展现状及技术展望
餐饮业油烟工作治理总结报告
餐饮业油烟工作治理总结报告一、背景概述餐饮业是我们生活中必不可少的一部分，然而在餐饮过程中产生的油烟问题却一直困扰着我们。
油烟对环境和人体健康造成的影响不容忽视。
为了解决这一问题，我们开展了餐饮业油烟工作治理，并制定了一系列措施和方法。
二、治理措施和方法1.加强宣传教育通过宣传教育，提高餐饮业从业人员对油烟治理重要性的认识，并教育他们正确使用和维护设备，合理使用厨房设备，减少油烟排放。
2.设备改造升级对于老旧设备，我们进行了改造升级，增加了油烟防治设备的数量和效能，通过合理设置油烟净化器和排烟系统，减少了油烟的产生和排放。
3.加强监管和执法力度加强对餐饮业的监管力度，对于违规排放油烟的餐饮店，进行罚款和处罚，同时鼓励广大市民积极参与对违规餐饮店的举报。
4.建立油烟排放标准制定油烟排放的限值标准，对餐饮业进行监测，对于超标排放的餐饮业采取相应措施进行整改，并依法追究责任。
5.加强技术支持和培训通过技术支持和培训，提升餐饮业人员的技术水平，加强对油烟治理设备的运行和维护的管理。
三、治理成效通过我们的努力和措施，取得了明显的成效：1.油烟排放量明显减少，环境质量得到了明显改善。
2.餐饮业从业人员更加重视油烟治理工作，积极参与治理工作。
3.餐饮业油烟治理设备的升级改造有效，油烟净化效率提高。
4.整体油烟治理工作的水平有了明显提升，得到了社会的广泛认可。
四、存在问题在油烟治理工作中，仍然存在一些问题，需要我们进一步努力解决：1.油烟治理设备的运行和维护管理仍有欠缺，需要进一步加强培训和技术支持。
2.部分餐饮业从业人员对油烟治理工作的重要性认识不足，需要加强宣传教育工作。
3.一些餐饮业店铺在油烟治理方面的投入不够，需要进一步加大执法力度。
五、对策建议针对存在的问题，我们提出以下对策建议：1.加强人员培训和技术支持，提高油烟治理设备的运行和维护水平。
2.加强宣传教育工作，提高餐饮业从业人员对油烟治理的认识。
3.建立更加完善的执法机制，加大对违规餐饮业的处罚力度，增加违规成本。
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告【摘要】2024年，在餐饮业油烟工作治理方面，我国取得了显著成效。
通过加强监管力度、推动技术创新以及提高从业人员素质等措施的综合作用下，油烟问题得到了有效控制和治理。
本报告对2024年餐饮业油烟工作治理进行总结，旨在总结经验，为未来的治理工作提供参考。
【引言】餐饮业是我国经济发展的重要组成部分，但同时也伴随着油烟问题的日益凸显。
油烟污染不仅影响了环境质量和公众健康，也对社会形象造成了负面影响。
因此，加强餐饮业油烟工作治理显得尤为重要。
【一、加强监管力度】政府部门在油烟治理方面加强了监管力度，制定了更加严格的法规和相应的执法措施。
通过加强对企业的执法检查和违法行为的处罚力度，有效地震慑了一些不合规企业，推动了行业整体治理。
【二、推动技术创新】餐饮业油烟治理过程中，技术创新起到了至关重要的作用。
2024年，我国餐饮业油烟治理领域涌现出一批创新技术和装备。
例如，高效油烟净化器、油烟净化膜等，能够有效降低油烟排放，提高治理效果。
【三、提高从业人员素质】油烟治理离不开从业人员的配合和支持。
2024年，我国在餐饮从业人员培训方面投入了更多的精力和资源。
通过培训，提高了从业人员的意识和专业知识水平，使其能够更好地履行岗位职责，积极参与油烟治理工作。
【四、鼓励企业自发治理】除了政府的监管和支持，2024年我国餐饮业油烟治理也鼓励企业自发治理。
通过政策引导和激励措施，鼓励餐饮业企业进行主动整改，加装油烟净化设备，并提供相应的财政补贴和税收优惠。
这一措施激发了企业的积极性和创新性，促进了整个行业的油烟治理水平的提升。
【五、加强沟通与合作】油烟治理是一个复杂的问题，需要政府、企业和社会各方携手合作。
2024年，我国各地建立了餐饮业油烟治理的交流平台，定期举办沟通会议、研讨会等，促进了各方的相互了解和合作。
同时，加强与科研机构的合作，推动了油烟治理技术的创新和应用。
【六、展望未来】尽管在2024年，我国餐饮业油烟工作治理取得了明显的成效，但也要看到仍然存在一些困难和问题。
2024年餐饮业油烟工作治理总结
2024年餐饮业油烟工作治理总结摘要：油烟污染是餐饮业面临的一大环境问题，对人体健康和环境造成了很大的危害。
为了解决这一问题，政府、餐饮业主和社会各界都采取了一系列措施，并取得了一定的成效。
然而，仍存在着一些问题，需要进一步改进和完善。
本文以2024年为时间节点，对餐饮业油烟治理工作进行总结，提出了一些对策和建议，以期进一步推动餐饮业油烟治理工作的顺利进行。
一、问题回顾1. 油烟治理标准不一致。
目前，餐饮业的油烟治理标准还不统一，不同地区、不同餐厅的油烟排放标准差异较大，且缺乏统一的监管机构和有效的执行措施。
2. 油烟治理设备存在问题。
部分餐厅油烟治理设备效果不佳，无法有效减少油烟排放。
同时，由于设备成本较高，一些小型餐饮业主对于安装治理设备的意愿不强。
3. 油烟监管不到位。
由于监管人员和设备的不足，对餐饮业的油烟排放情况进行监控和抽查的能力较弱，导致一些餐厅存在违规排放现象。
4. 餐饮业主责任意识欠缺。
部分餐饮业主对油烟治理工作缺乏足够的重视，存在侥幸心理和违规操作的现象。
二、取得的成效1. 法律法规建设。
政府加强了法律法规的建设，出台了相关的油烟治理标准，并对违规排放行为进行了处罚。
2. 油烟治理设备更新升级。
餐饮业主逐渐意识到油烟治理的重要性，对设备进行了更新升级，一些先进的治理设备开始得到应用。
3. 油烟监管能力提升。
政府加强了对餐饮业的监管力度，增加了监管人员和设备，提高了对油烟排放情况的查处和治理力度。
4. 餐饮业主责任意识增强。
一些餐饮业主开始重视油烟治理工作，主动安装治理设备并加强了对员工的培训和沟通。
三、问题分析1. 油烟治理标准不一致。
由于地区之间的差异和监管措施的不完善，导致油烟治理标准仍然存在较大的差异。
2. 油烟治理设备存在问题。
部分餐厅的治理设备仍然效果不佳，无法有效减少油烟排放。
3. 油烟监管不到位。
监管人员和设备的不足导致对餐饮业的油烟排放情况进行监控和抽查的能力较弱。
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告一、引言随着城市化进程的加快，餐饮业迅速发展，油烟问题成为城市环境治理的一大难题。
为了改善城市空气质量，提升居民生活品质，我市连续多年加大了对餐饮业油烟治理的力度。
本文总结了2024年我市餐饮业油烟工作的治理成果和存在的问题，并提出了下一步工作的建议。
二、治理成果2024年，我市餐饮业油烟治理取得显著成效。
主要表现在以下几个方面：1.政策法规的完善。
市政府制定并实施了一系列餐饮业油烟治理的政策法规，包括制定和修订了有关油烟排放标准、餐饮业油烟治理设施的建设及运行管理规范等文件。
这些政策法规为餐饮业油烟治理提供了法律依据和明确的指导。
2.治理设施的提升。
我市大力推动餐饮业油烟治理设施的更新换代，采用先进的油烟净化技术和设备，提高了油烟治理的效率和效果。
许多餐饮业主动引进垂直排风设备、高效过滤器、油烟净化系统等设施，极大地降低了油烟的排放量。
3.监管力度的加大。
市环保局、市卫生监督局等相关部门加强了对餐饮企业的监管力度，加强了油烟治理设施的日常巡查和监督检查。
对于油烟治理设施不达标或存在问题的企业，依法进行了处罚，并责令立即整改。
4.宣传教育的加强。
市政府通过宣传栏、电视台、报纸等媒体宣传餐饮业油烟治理的重要性，提高了企业和公众对于油烟治理的认识。
组织了一系列的培训班和座谈会，向餐饮业主和从业人员普及油烟治理的知识，增强了他们的治理意识和能力。
三、存在问题虽然在2024年取得了一定的成效，但是餐饮业油烟治理仍然存在一些问题，主要表现在以下几个方面：1.部分餐饮业企业仍然存在油烟治理设施不完善或未投入使用的情况。
这些企业不仅污染环境，也给周边居民带来困扰。
需要加强对这些企业的督促和整改工作。
2.一些小型餐饮业主仍然缺乏油烟治理的意识。
他们对于油烟治理设施的建设和运行管理的要求认识不足，也没有足够的经济能力进行设施的更新换代。
需要加大对这些企业的宣传教育和扶持力度。
3.部分餐饮业企业存在油烟治理设施运行不规范的情况。
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告
2024年餐饮业油烟工作治理总结报告报告内容如下：2024年餐饮业油烟工作治理总结报告（二）一、背景介绍餐饮业是一个重要的服务行业，然而，由于其特性，油烟的产生成为一个严重的环境问题。
随着对环境保护的要求不断提高，餐饮业对油烟治理的需求也日益迫切。
本报告将对____年餐饮业油烟工作治理进行总结和分析。
二、治理措施____年，为了有效地治理餐饮业油烟，我们采取了以下措施：1. 环境监测：在餐饮业集中区域建立油烟监测站，并定期监测油烟排放情况，及时发现问题。
2. 技术改造：督促和引导餐饮业进行油烟治理设施的升级和改造，使用高效的油烟净化装置，减少油烟排放。
3. 治理标准：制定并强化相关的油烟治理标准，对达标的餐饮业给予奖励，对不达标的进行处罚。
4. 宣传教育：通过各种渠道宣传环保意识和油烟治理知识，提高餐饮业从业人员和消费者的环保意识，引导良好用餐习惯。
5. 监督检查：建立监督检查机制，加强对餐饮业油烟治理情况的监督和检查，及时发现和整治违法行为。
三、成效评估经过一年的油烟治理工作，取得了一定的成效：1. 餐饮业油烟排放量明显减少：通过技术改造和治理设施的升级，餐饮业油烟排放量得到了有效控制，大大改善了周边环境空气质量。
2. 治理标准达标率提高：通过对餐饮业进行治理标准的强化，达标率明显提高，推动了餐饮业油烟治理的整体水平提升。
3. 环保意识提高：通过宣传教育和培训，餐饮业从业人员和消费者的环保意识得到了提高，使得大家更加注重环境保护和健康用餐。
4. 治理效果监督有力：通过监督检查机制的建立，对餐饮业油烟治理情况进行了有效监督，提高了油烟治理工作的整体效果。
四、存在问题与建议尽管在____年的餐饮业油烟工作治理中取得了一些成效，但仍然存在一些问题：1. 餐饮业个别地区治理效果不理想：由于一些餐饮业个别地区的管理不到位，导致治理效果不理想。
建议加大对这些地区的治理力度，加强监督和执法力度。
2. 部分餐饮业经营者油烟治理意识不强：一些餐饮业经营者对油烟治理的重要性认识不足，治理意识不强。
2023年餐饮服务业油烟污染治理方案
2023年餐饮服务业油烟污染治理方案引言餐饮服务业是城市经济的重要支柱，然而，由于其特殊的工作性质，油烟污染问题一直困扰着这个行业。
油烟污染不仅对环境造成严重影响，还对人们的身体健康构成潜在威胁。
因此，制定一套科学有效的油烟污染治理方案对于保护环境和人民健康具有重要意义。
本文针对2023年的情况，提出一套全面的餐饮服务业油烟污染治理方案。
一、现状分析目前，餐饮服务业的油烟污染治理存在以下问题：1.技术设备陈旧，无法有效收集和净化油烟；2.管理机制不完善，监管力度不够；3.从业人员对油烟治理缺乏认识和意识；4.油烟排放标准不够严格。
二、目标设定基于现状分析，2023年餐饮服务业油烟污染治理的目标如下：1.提升油烟治理技术，确保污染物的有效收集和净化；2.建立健全的管理机制，加强对餐饮服务业的监管；3.提高从业人员的油烟治理意识和技能；4.制定更为严格的油烟排放标准，保障环境和人民健康。
三、治理措施为了实现目标设定，我们提出以下治理措施：1.技术设备升级（1）加大科技研发投入，推动油烟治理技术的创新和进步。
提高收集效率和净化效果，减少二次污染。
（2）对于存在油烟污染严重的餐饮企业，要求其进行设备升级，使用符合国家标准的油烟净化设备。
2.加强监管力度（1）建立餐饮服务业油烟治理的评估和考核体系，对不达标的企业实施处罚措施。
（2）增加油烟治理检查频次，加强对餐饮企业的日常监管，确保油烟治理设备的正常运行。
3.提高从业人员意识和技能（1）加强对餐饮从业人员的培训，提高其油烟治理意识和技能。
（2）制定相关规范，明确从业人员的责任和义务。
4.制定更为严格的油烟排放标准（1）制定更为严格的油烟排放标准，对不符合标准的企业实施处罚。
（2）加大对油烟排放标准的宣传力度，提高企业对标准的认识和遵守程度。
四、政策支持为了促进餐饮服务业油烟污染治理工作的顺利开展，政府需要提供相应的政策支持：1.加大财政投入，用于油烟治理设备的购置和研发。
油烟净化行业现状分析报告
油烟净化行业现状分析报告首先是行业市场规模。
根据相关数据，目前我国厨房油烟净化市场规模已经达到数百亿元，预计未来几年还会持续增长。
这是由于人们对健康饮食和环境保护的重视程度提高，以及餐饮业的持续发展所推动的。
其次是市场竞争形势。
由于市场前景广阔，吸引了众多企业和创业者进入该行业，竞争也日趋激烈。
目前市场上的油烟净化设备品牌众多，价格和性能也有所差异。
竞争主要体现在产品质量、售后服务、价格等方面。
一些知名品牌凭借优质的产品和服务占据市场份额，而一些小企业则通过低价竞争获取市场份额。
第三是产品技术水平。
随着科技的发展，油烟净化设备在技术上也得到了不断创新和改进。
现在主要的油烟净化技术包括活性炭吸附、静电除尘、湿式净化等。
这些技术在油烟净化效果和节能环保方面都有了显著提升。
同时，一些企业还通过引入智能控制技术，提高设备的智能化程度，提供更好的使用体验。
第四是市场政策环境。
目前我国政府对于油烟净化行业的政策支持力度较大。
首先，相关法律法规对餐饮业的油烟排放进行了限制，要求餐饮企业必须安装油烟净化设备。
其次，政府还出台了一系列扶持政策，如给予税收减免、贷款贴息等，以鼓励企业加大研发投入，提高产品的技术水平和竞争力。
最后是行业发展趋势。
随着国家环保意识的提高，油烟净化行业将面临更大的发展机遇。
一方面，餐饮业的快速发展将带来更大的市场需求；另一方面，技术创新将推动油烟净化设备的性能不断提升。
同时，智能化、互联网化将成为行业发展的新方向，通过远程监控和数据分析等手段，提高设备的运行效率和管理水平，为用户提供更好的产品和服务。
总之，油烟净化行业市场规模逐渐扩大，竞争形势日益激烈，产品技术水平不断提高，并且得到了政府的政策支持。
未来，油烟净化行业将继续迎来发展机遇，但同时也需要企业加强产品创新和服务能力，以应对激烈的市场竞争。
2024年餐饮业油烟工作治理总结
2024年餐饮业油烟工作治理总结引言：近年来，随着城市人口的增加和餐饮业的发展，油烟污染问题日益突出。
油烟对居民健康和城市环境产生了不小的影响。
为了解决这一问题，各级政府和相关部门相继出台了一系列的政策措施。
本文将对____年餐饮业油烟工作治理进行总结。
一、政府的政策措施____年，政府加大了对餐饮业油烟工作的重视程度，出台了一系列的政策措施来规范餐饮业的经营行为和治理油烟污染。
1. 制定了更加严格的排放标准：在____年，政府制定了更加严格的餐饮企业油烟排放标准，要求各餐饮企业必须安装并使用高效油烟净化设备，将油烟排放控制在规定范围内，以保护市民的健康。
2. 鼓励技术创新和升级：政府鼓励餐饮企业进行技术创新和设备升级，引导他们选择更加高效和环保的油烟净化设备，并给予一定的财政支持。
3. 加强监管执法力度：政府加强了对餐饮业的监管执法力度，加大了对不符合油烟排放标准的企业的处罚力度，同时加强了对餐饮企业的日常监督检查，确保他们按照要求进行油烟治理。
二、餐饮企业的主动配合在____年，越来越多的餐饮企业意识到油烟治理的重要性，纷纷采取了积极的措施来配合政府的相关政策。
1. 安装高效油烟净化设备：许多餐饮企业主动安装了高效油烟净化设备，以确保油烟排放在规定范围内。
这些设备采用了先进的净化技术，能够对油烟进行高效过滤和处理，大大减少了油烟对周围环境和居民健康的影响。
2. 引进新技术和设备：为了提高油烟的净化效率，一些餐饮企业积极引进了国内外先进的油烟治理技术和设备。
他们与科研机构和设备厂家合作，共同研发和推广了一系列高效环保的油烟净化设备。
3. 做好日常维护和管理：为了确保油烟净化设备的正常运行，餐饮企业加强了对设备的日常维护和管理。
他们定期进行设备检查和清洁，及时更换损坏部件，确保设备的高效运行。
三、社会公众的参与与支持在____年，社会公众对餐饮业油烟治理问题也表现出越来越高的关注度，他们积极参与到治理工作中，给予了餐饮企业和政府一定的支持。
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饮食业油烟治理行业发展现状及技术展望- 废气处理
简介：《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》（HJ/T62-2001）的实施，推动了全国饮食业油烟治理技术的发展和应用。
四年来饮食业油烟净化设备（以下简称油烟净化设备）已开始在全国部分城市大面积安装使用。
最近中国环境保护产业协会于2002年11月和2003年3月组织对通过环保产品认定的65个生产厂的73个型号的油烟净化设备进行了应用情况调查，从上报的2000多个油烟净化设备用户中随机抽查220个进行现场调查。
根据调查结果，笔者对此进行了一些研究和探讨，并对此提出饮食业油烟治理行业的发展现状的研究及对未来的一些展望。
关键字：饮食业油烟治理行业发展现状技术展望《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》（HJ/T62-2001）的实施，推动了全国饮食业油烟治理技术的发展和应用。
四年来饮食业油烟净化设备（以下简称油烟净化设备）已开始在全国部分城市大面积安装使用。
最近中国环境保护产业协会于2002年11月和2003年3月组织对通过环保产品认定的65个生产厂的73个型号的油烟净化设备进行了应用情况调查，从上报的2000多个油烟净化设备用户中随机抽查220个进行现场调查。
根据调查结果，笔者对此进行了一些研究和探讨，并对此提出饮食业油烟治理行业的发展现状的研究及对未来的一些展望。
一、基本情况油烟净化设备主要集中应用于餐饮业发达的沿海城市、旅游城市、省会城市和大城市，中小城
市也开始有一定量应用。
北京、上海广州和浙江的几个城市油烟净化设备安装应用较为普及，总体情况较好。
各地油烟净化设备大面积安装应用主要受环保政策法规驱动，饮食业主多数是被动安装油烟净化设备。
各地环保执法监督部门加强对饮食业油烟的治理力度和日常运行监管，仍然是今后推动油烟净化设备应用的主导影响因素。
调查表明，目前广泛应用的几类油烟净化技术，基本可以满足饮食业油烟治理的市场需要。
经现场监测和实验室检测，可以达到排放标准和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》（HJ/T62-2001）要求，净化油烟效果明显，多数用户对产品质量和售后服务表示满意。
实际应用的油烟净化设备中，以静电式、机械过滤式、湿式，以及由上述三种技术组成的复合式产品为主。
在申请复审的油烟净化设备生产厂中，静电式（包括静电复合式）约占58%，机械式约占26%，湿式（包括湿式复合）约占16%。
从市场用户分析，以静电式（包括静电复合式）应用最为普遍，约占市场数量的80%左右，湿式和机械式约占市场数量的20%。
二、几类技术的应用情况1、静电式技术在大型或中高档饭店，如星级饭店、麦当劳、肯德基及品牌连锁店等应用较多。
目前静电式多采用荷电电场与吸附电场结合形成多级梯度电场的技术。
放电电场以有利于形成合适的电晕电流为目的而采用不同的极板结构形式。
高压电源是该类油烟净化设备的关键组件，部分生产厂采用外购电源。
应用中有由于电源型号不匹配导致电源被烧毁的现象，也有属于电源本身质量问题导致电源烧毁的现象。
调查表明，只要电源匹配合适，定期进行设备
维护，及时清理极板油污，就可保证油烟净化设备正常运转和净化效率。
从应用角度分析，静电式油烟净化技术需要发展完善设备运行的自动化控制功能，重点是自动（或半自动）清理、报警功能。
当极板油污达到一定厚度，电场工作电压降至临界值时，应设置自动报警装置，提示及时清理极板油污。
极板清理的最佳方式是自动完成清理过程，但目前比较可行的方式仍主要为定期人工清理。
具有自动清理功能的静电式油烟净化设备已进入市场，经一年左右的应用，效果较好。
但因价格原因，市场认可度有待提高。
调查中发现，少数油烟净化设备工作时无运行参数指示或仅有一指示灯，未标识出其正常运行的工作电压和工作电流范围，无法直接判断是否在正常运转；也有电场极板直接与排放口连接，中间未设置任何防护网罩，存在杂物或动物由排放口偶然直接进入电场造成短路的隐患；有些高压电源在运行中产生拉弧存在火灾隐患，应完善电源的自动保护技术加以预防；少数生产厂技术实力薄弱，尚未掌握核心技术，处于仿制产品阶段。
2、机械式技术的应用主要包括机械碰撞和吸附过滤两大类。
纯机械碰撞方式主要用于预处理，多与其它技术组合使用。
纯过滤式技术的市场应用面较小，从检测结果分析，过滤式技术可以满足净化效率要求，但实际应用中受滤料易燃、吸附容量、易清理性、重复使用性、阻力等多重因素影响。
要同时兼有几方面的优良特性，这在选择滤料时不可避免地会受到一定局限。
目前机械式技术因产品价格相对便宜而在小型饮食业点应用较多。
市场上应用的金属网过滤板，因效率偏低，宜作为预处理手段，与其他技术（如静电、湿法）组合使用，构成优
化合理的油烟净化系统，使得大颗粒油雾在网板前段去除，小颗粒在后段（如静电场）去除。
油烟负荷在不同净化段得到合理分配，会取得更好的净化效果，同时延长后段设备的清理周期。
过滤式油烟净化设备应有自动监控滤料阻力的装置，当阻力达到规定值时，应报警更换或清理滤料等。
由专用除油风机和过滤元件组合的技术设备已投入应用，该风机兼有引风和利用特殊叶片结构高速旋转除去油雾颗粒的功能。
从应用现场看，提高了机械式设备的效率和工作可靠性。
3、湿法技术是一类比较成熟的技术。
湿法技术日常维护相对简便且无消防隐患，还具有除油和一定的除味功能，该法尤其适用大颗粒油雾的去除。
但在北方冬季室外运行存在设备防冻问题。
有些设备没有明确的液气比指标参数，无液位显示和自动补偿控制。
甚至有工作液体已用完、设备在空转现象。
有的生产厂专门研制了湿法专用除油风机，该风机兼有引风和利用特殊叶片结构切碎洗涤液体净化油烟的功能。
4、复合式技术。
一般由机械处理作为预处理单元，后加上静电处理单元或湿法处理单元构成净化系统。
有除味要求的敏感排放区域也有在静电或湿法处理单元后再加一活性炭吸附单元作为后处理单元。
复合式技术把不同的技术特点组合在一个系统，充分发挥各自的技术专长组成一个经济合理、净化效率高的优化系统。
复合式技术是今后最具有发展前景的实用技术。
三、问题与建议1、油烟净化设备的工程化应用问题。
目前少数油烟净化设备生产厂缺乏专业工程技术人员，不懂油烟净化设备应用的工程技术问题。
如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机（水泵）匹配选型、风机的
减振、隔声措施等，不能为用户提供油烟净化的一条龙服务，影响设备的正常运转和净化效果。
实际应用中有大风机配小设备（烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降）或小风机配大设备（导致排烟不畅）的现象。
油烟净化效果不应简单看成仅仅是油烟净化设备的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化设备的效果和应用水平。
2、设备日常维护问题。
从调查情况看，生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。
因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装转移到重运行上来。
通过加强对设备运转的日常监督管理，加大执法力度，提高油烟净化设备的正常运转率。
各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，专业负责油烟净化设备的维护和运行。
饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工和责任，以有利于将油烟净化设备的运行管理落到实处。
3、进一步提高油烟净化设备技术水平问题。
当前市场应用的油烟净化技术大都可以满足环境保护法规和标准的要求，但也显现出生产厂家过多、生产规模偏小、技术含量不高，以及市场不正当竞争等问题。
应探讨进一步提高油烟排放标准和产品认定技术要求，通过提高油烟净化设备性能指标（如净化效率、阻力、VOC指标要求等），规范和引导市场，扶优压劣，提高油烟净化的技术水平。
目前油烟净化设备技术应用的发展方向应定位于进一步完善产品功能，提高产品技术含量，朝着尽可能减
少运行过程中的日常维护量并保证运行可靠性方面努力。
设备应配置必要的工作仪表可指示出电压、电流、液位、阻力、温度等设备运行状态的工作参数，便于日常维护和环保部门监管。
组建一批饮食业油烟治理的专业化运营公司，也是通过市场化手段促进油烟净化设备应用水平提高的有效途径。
四、技术发展趋势预计未来几年，静电式技术将继续被广泛采用，机械式技术将更多地作为预处理手段与其他技术组合使用，湿法技术因兼有部分除味和去除柴油灶燃烧颗粒的功能等特点将更有针对性地应用于适当的场所。
优化组合而成的经济高效的复合式技术在未来市场中将占据主导地位。
针对去除油烟中的VOC的技术也将在未来的市场上出现。