中级育婴师实操
中级育婴师实操复习题库
中级育婴师实操复习题库复习题（一）一、哼唱一首摇篮曲（勃拉姆斯）二、幼儿园发现3例手足口病患儿，你如何做好消毒工作？1、隔离患儿2、电话通知园长和患儿家长3、进行四具消毒——卧具、餐具、玩具和家具4、密切观察易感儿童展开回答怎样进行四具消毒三、测量婴儿身长、体重并绘制生长监测图阳阳为孕38周经自然分娩的男婴，出生体重3.2千克、身长49厘米，纯母乳喂养。
出生后前4个月的体重分别为4.2千克、5.4千克、6.2千克和6.8千克；身长分别为54.5厘米、58厘米、61厘米和63.5厘米。
1、体重测量2、身长测量3、绘制生长发育监测图并结合图表分析阳阳的生长发育状况四、根据下列提供的情况给婴儿做一个发展评价，并制定一对一的教学计划。
阳阳8个月，双手扶栏杆支撑全身重量，保持站立位5秒钟以上，胸部不靠栏杆；用整个手所有手指都弯曲拨弄小丸；会模仿弄舌或咳嗽的声音；对训斥或赞许表现出委屈或兴奋等反应；会表示欢迎或再见，能有欢迎或有再见的表示。
参考答案：欢欢8个月，双手扶栏杆支撑全身重量，保持站立位5秒钟以上，胸部不靠栏杆，说明大动作发育正常；用整个手所有手指都弯曲拨弄小丸，说明精细动作发育不理想，应该能用拇指和食指捏起小丸。
语言、认知能力、社会行为等领域发育正常。
大动作：长期目标：加强平衡能力短期目标：（1）熟练爬行，加强四肢运动，在床上或铺毯子的地板上放置玩具让欢欢爬直线取玩具（2）开始学迈步。
精细动作：长期目标：锻炼手眼协调能力短期目标：（1）捡豆豆游戏（2）撕纸训练（3）开盖合盖训练（4）敲击玩具（5）手指游戏等语言发展：训练婴儿近似的连续音如爸爸、妈妈、阿姨等，结合语言让婴儿做“再见”、“谢谢”等动作。
认知能力：认识五官及经常接触的简单物品社会交往及人格培养：训练欢欢见客人要热情欢迎，如怯生，可以让他一会再靠近，逐渐熟悉客人，经常带他到户外与其他小朋友玩，发展其个性，经常予以表扬和鼓励。
玩藏猫猫游戏等。
育婴师(中级)实操考试第三套 (1)讲课讲稿
育婴师（中级）实操考试第三套题复习题（一）一、更换尿布法二、哼唱一首摇篮曲（勃拉姆斯）三、婴儿体温、脉搏、呼吸的测量四、一对一教学：根据下列提供的情况给婴儿做一个发展评价，并写出合理化建议。
宝宝一岁，大人扶着腋下能作迈步状，能用手将糖豆装入直径3厘米的小瓶，能有意识的叫爸爸、妈妈，红色、绿色分不清，经常尿湿裤子。
参考答案：大人扶着腋下能作迈步状大动作发育不理想；能用手将糖豆装入直径3厘米的小瓶精细动作发育正常；能有意识的叫爸爸、妈妈语言发育正常；红色、绿色分不清认知能力欠佳；经常尿湿裤子社会行为发育不理想。
根据婴儿的发育规律以及宝宝的发展状况，我做以下教学计划：1、大动作：长期目标：加强平衡能力。
短期目标：①推车走路；②走直线；③走不同角度的上下坡；④跨越障碍物走；⑤倒退走。
2、精细动作：长期目标：加强手眼协调能力。
短期目标：将圆环套在木棍上；搭三块积木垒高；会玩套盒，会把小盒放入大盒内；一页一页翻书。
3、语言训练游戏：看图说话；打电话；我问你答；手指游戏；模仿声音，如小狗、小猫叫。
4、认知能力：训练婴儿听音指物、指图，用手握笔随意画，教婴儿学会说家里亲人的称谓。
主动教婴儿认识家里来的客人。
指出身体某部位器官在哪。
5、社会交往及人格培养：喜欢探索新环境，理解语言，能分辨喜与怒，会观察大人不同态度的表情，能按大人的指令做事，要东西知道给，会用点头、摇头表示同意或不同意，自己会用勺将饭送进嘴里。
多夸奖，少批评。
生活照料：培养宝宝练习用勺吃饭，用碗喝水，会将小帽放在头上，自己找便盆坐下。
复习题（二）一、婴儿抚触二、试述婴儿发热后的护理，演示降温处理三、婴儿主被动操四、制定6个月婴儿一对一的教学计划参考答案：1、大动作长期目标：加强平衡能力。
短期目标：扶坐较稳，拉双手能坐起来；能翻身自如，自由的俯卧、仰卧，坐起来；用翻身方法移动位置去取玩具；扶腋下站立时，两腿会上下跳动；能自己扶栏杆站起来；用手臂支撑向前移动，试图向前爬。
中级育婴师实操考试设计24个月宝宝粗大动作训练游戏
中级育婴师实操考试设计24个月宝宝粗大动作训练
游戏
具体考核要求
包括游戏名称、适合年龄、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少五种训练方法。
参考答案：
游戏名称：爬行游戏。
适合年龄：12至24个月。
每次时间：不限。
每天次数：不限。
注意事项：方法灵活、不要强迫。
游戏训练方法
1、单臂支撑训练：在婴儿俯卧时用玩具在一侧手臂上方逗引他抓玩具，在抓够的瞬间练习单臂支撑体重的动作，两臂可轮流训练。
2、辅助支撑爬行：如果腹部不能离开床面或不能向前移动，可用手托住或用长围巾兜住婴儿腹部，用玩具引导其进行爬行训练。
3、手足交替爬行：爬的时候是右手前进，左脚跟进；然后左手前进，右脚跟进，如同四足动物行进的姿势，交替前进。
4、上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体会感受到地心引力的变化，这种爬行过程可使前庭平衡系统得到充分的训练。
5、爬跪站坐训练：在爬行时，让婴儿停下来改做其他动作，然后再继续爬行，如把跪立、攀物站起、坐下、俯卧等动作与爬行相互组合在一起，使婴儿能够在爬行过程中不断变换动作，刺激大脑细胞的活动，培养平衡能力。
中级育婴师——测量(实操)
四、婴儿胸围测量法 1、准备工作 （1）环境准备：室温27-28℃，湿度55%65%。 （2）个人准备：长发扎起、首饰去除、洗 净双手，指甲剪短。 （3）用物准备：软尺、婴儿床、记录本、 笔 （4）宝宝准备：脱去衣物
开始测量 （1）宝宝平躺在床上，帮宝宝脱去衣服 （2）右手拿尺子尾端，左手将软尺零刻度固定在 宝宝右侧乳头下缘，绕经背部两肩胛角下缘绕 至左侧乳头下缘回到零点，取呼气和吸气时的 平均数，读书精确到0.1厘米。 （3）给宝宝穿好衣物 （4）记录：宝宝姓名，胸围，记录人，测量时间 备注：1周岁的宝宝头围和胸围差不多是46厘米
三、婴儿头围测量法 1、准备工作 （1）环境准备：室温20-22℃。 （2）个人准备：长发扎起、首饰去除、洗净 双手，指甲剪短。 （3）用物准备：软尺、婴儿床、记录本、笔
开始测量 (1) 将婴儿放在床上平躺或放在腿上坐好，给 宝宝脱去帽子。 (2)右手拿好尺子，把尺子的0点放在宝宝的 右侧眉弓上缘，大拇指固定，把尺子拉到后 脑枕骨结节处，经左侧眉弓上缘至右侧眉弓 上缘吻合，尺子紧贴宝宝头皮，小心宝宝眼 睛。 (3)准确读数读至小数点后面1位，正确记录。 (4)给宝宝戴好帽子。
Байду номын сангаас
二、婴儿体重的测量
准备工作 (1) 环境准备：室温27-28℃，湿度55——65% （2）个人准备：长发扎起、首饰去除、洗手3 分钟 （3）物品准备：体重称、记录本、清洁布、尿 布、笔 (4)让宝宝空腹并排去大小便
开始称重 （1）将清洁布铺在磅秤上，检查称是否在0点 （2）脱去婴儿尿布及衣物 （3）将宝宝轻轻放在称上，安抚宝宝,尽量不 动 （4）根据称上显示，读出宝宝的体重（读数 到小数点后面2位数）。 （5）将宝宝抱回床上，给其更换尿布，拉平 衣服，盖好被褥 （6）记录宝宝的体重。
育婴员育婴师中级工高级工实操培训课件
• 试题4、 （1）试题名称：为2岁婴幼儿做模仿操训练。 （2）本题分值：10分 （3）考核形式：实操
• 试题4：为2岁婴幼儿做模仿操训练。
1、小鸟飞 要求：掌握小鸟飞运动的方法 方法：两臂侧平举，上下摆动，在原地做跑步动作。
2、开汽车 要求：掌握开汽车运动的方法 方法：两臂于胸前模仿司机手握方向盘的动作上下摇动， 做开汽车状态，向前走步。
• 试题6、 （1）试题名称：跟15个月婴儿玩“宝宝华尔兹” 游戏。 （2）本题分值：10分 （3）考核形式：实操
• 试题6：跟15个月婴儿玩“宝宝华尔兹”游戏。
1、准备工具： （1）准备游戏垫；（2）大号布娃娃。 （3）选一首3/4节奏的优美舒缓的乐曲。 2、游戏方法： （1）育婴师和宝宝面对面自然抱好，音乐响起时先站在圈上 听音乐，体验节奏的快慢。 （2）育婴师随着音乐慢慢地随着节奏做前进步、后退步、旋 转步。 （3）要用目光与宝宝进行情感交流。
1、准备工作： （1）婴儿小床一张 （2）软尺一条 （3）记录用的纸和笔 2、测量头围： （1）小儿取坐位 （2）测量者立于被测者之前或右方 （3）用软尺自眉弓上缘处始，经枕后粗隆环绕头部
1周再回到起点（软尺在头两侧的水平应一致） （4）记录至0.1cm
• 试题2：为12个月婴儿进行头围胸围测量。
2、消毒脐带的方法 (1）用一根棉签，沾75％的酒精。 (2）用手撑开宝宝的脐部，让宝宝脐带根部露出来。可用 食指和中指撑开脐部周围的皮肤。 (3）用75％酒精浸湿的棉签，以从脐带根部到脐带再到周 围皮肤的先后顺序以螺旋式从内到外来擦拭。如果局部较 湿可用数根棉签消毒。注意：浓度75％的酒精才具有消毒 效果，95％的酒精只有干燥作用。 (4）如果宝宝脐部的干燥状况良好，则完成步骤（3）之 后，包上尿布即可，但如果宝宝的脐部显得有些潮湿，则 可以包上纱布以防感染。
中级育婴员技能操作考试全套题集
中级育婴员技能操作（笔试）考试全套题集1.制作土豆泥（1）考核时间：10min（2）考核形式：实操（3）具体考核要求：按照要求为6个月婴儿制作土豆泥。
（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：实操（3）考核要求：按照要求为5个月婴儿制作蛋黄泥。
3.按照要求为15个月婴儿安排1日膳食（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：笔试（3）考核要求：按照要求为15个月婴儿安排1日膳食。
附表 13～18个月1日膳食安排参考4.为22个月婴儿安排1日作息时间 （1）考核时间：10分钟 （2）考核形式：笔试附表 19～24个月幼儿的1日作息参考5.为10个月婴儿安排1日作息时间（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：笔试（3）考核要求：按照要求为10个月婴儿安排1日作息时间。
附表 7～12个月婴幼儿的1日作息安排参考6.为10个月婴儿测量身长和体重（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：操作（3）考核要求：按照要求为10个月婴儿进行身长和体重测量。
7.为12个月婴儿进行头围胸围测量（1）考核时间：5分钟（2）考核形式：操作（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：操作（3）考核要求：从发热观察、常规护理、物理降温等方面对12个月发热患儿进行护理指导。
（1）考核时间：5分钟（2）考核形式：操作（3）考核要求：请为4个月便秘宝宝用开塞露进行通便护理指导。
（1）考核时间：5分钟（2）考核形式：操作（3）考核要求：请为3个月宝宝尿布性皮炎进行护理指导。
11.为新生儿做脐部护理指导（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：实操+口述（3）考核要求：从准备工作、脐带消毒、注意事项等方面为新生儿做脐部护理及指导。
12.为1岁宝宝突发心脏骤停，在等待120到来之前，应马上采取心肺复苏急救（1）考核时间：10分钟（2）考核形式：实操13.对2岁宝宝进行气管异物急救（1）考核时间：5分钟（2）考核形式：实操（3）考核要求：请用正确方法对2岁幼儿进行气管异物的急救。
中级育婴员实操题
试题1、为8个月要儿进行使用便器专心排便的训练评分标准:准备：（1）应选择一个安全的婴幼儿专用便盆，大小规格与排便训练的准按要求做好排要幼儿的臂部相合适的便盆。
(2)便盆要放在固定地便训练的准备方。
(3)冬天要注意便盆不要太凉，以免婴幼儿不舒服不排便排便训练（1）大人要细心观察，掌握婴幼儿大小便的规律，孩子通常在什么时候大便，小便前会有什么表情如凝视不动、脸发红，及时发现后立即让要幼儿坐便盆，并用“嘘”或“嗯”的声音建立条件反射。
(2)练习坐便盆时，必须由大人扶着，婴幼儿坐不稳时易摔倒按要求做好20坐盆的时间不要太长，一般3-5分钟，久坐易引起婴排便训练排便训练玻劳。
(3)如果一时不解便，可过一会儿再坐。
每次儿脱肛。
(4)坐盆时不要玩玩具或吃东西。
(5)每天坚持让婴幼儿练习坐盆，就可以逐渐形成习惯。
(6)婴幼儿每次排完便后，应立即把婴幼儿的小屁股擦十净。
(7)排便后要洗手，养成良好的卫生习惯。
(8)便盆要经常消毒，保持清洁。
注意事项：（1）要幼儿有时会把大小便便在裤子上，不要责怪婴幼儿，应提醒和引导婴幼儿坐盆。
(2)要注意观察要幼儿大小便的信号，及时做出反应。
(3)每个婴幼儿的生理成熟程度不同，大小便控制有明显的差异，培养时要因人而异。
(4)婴幼儿学会用动作或语言表示排便训练的注掌握排便训练大小便时，要及时给予鼓励和表扬。
(5)坐盆时不可意事项的注意事项10喂食或玩玩具。
(6)外出时不要让婴幼儿随地大小便(7)培养大小便的习惯，要有耐心，不可以让婴幼儿长期用尿布和穿开裆裤，使婴幼儿任意大小便。
婴幼儿会走后，白天就不要用尿布。
(8)要注意观察大小便的情况，发现异常及时处理。
要掌握婴幼儿大小便的规律，及时提醒和把大小便。
(9)2岁后要穿整裆裤。
(10)便后要洗于。
试题2、婴儿身长体重测量评分标准：测量准备：(1)婴儿磅秤一个。
(2)身长测量器一个量工具的准备(3)记录用的纸和笔。
测量体重：（1）给被测婴儿排空小便。
中级育婴师实操
一．制作进食日记1 记进食日记（1）记下婴儿吃的所有食物和饮料；（2）写明时间；（3）记下初次出现或反复出现的症状；（4）标明出现症状的时间。
2 从进食日记得出结论婴儿可能对花生过敏3 采取措施（1）7－10天内不给婴儿吃含花生的食品；（2）以后再吃时，观察有无类似症状出现。
二、营造良好的睡眠环境1影响睡眠的原因（1）白天婴儿玩得太疲倦（2）夜间加餐导致宝宝胃肠负担加重影响睡眠2解决办法( 1）小年龄宝宝出外游玩时间不宜过长（2）睡前不宜进食过饱，如饮食正常的话夜间无需加餐三、换乳期的喂养原因（1）单纯的母乳已不能满足生长需要（2）必须添加泥糊状食品添加泥糊状食品的原则（1）先素后荤，由少到多，由细到粗，由稀到稠的渐进原则（2）经过试食-适应-喜欢的过程后再转入新食品（3）不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，最好不加味精等（4）要定时定量，试食量要由少到多（5）烹饪要适度，注意饮食卫生四、创造良好的进餐环境进餐前的准备（1）取下墙上的漫画挂画，排除视觉干扰；（2）关掉音乐，排除听觉干扰；（3）固定婴儿就餐位置、桌椅和餐具进餐过程中的操作（1）让幼儿采取安全、平衡和舒适的姿势，确保其吃饭的动作协调和注意力集中（2）保持愉快的进餐氛围，不要强迫、哄骗、威胁、训斥，要以鼓励表扬为主。
五、坐便器的使用坐便器的选用原则：选用安全舒适、容易清洁、款式不要太复杂，无易使婴儿分心的颜色、图案和音乐的坐便器使用方法：（1）使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置；（2）不要让婴儿在坐盆时边吃、边玩、边拉；（3）把握婴儿大小便间隔时间，提前及时提醒其坐盆。
六、空气浴锻炼1 空气浴前的准备活动：轻微活动，注意安全，做好保护2空气浴进行中的操作（1）先在室内锻炼，气温在20分钟不等。
室外25度以上，可到室外进行；（2）可从裸露四肢做起，逐渐增加在空气中暴露的身体比例；（3）结合被动体操进行。
3空气浴结束后的操作（1）夏季做完后可冲洗或淋浴，冬季做完后必须用干毛巾擦身。
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制作进食日记
1 记进食日记（1）记下婴儿吃的所有食物和饮料；（
2 ）写明时间；（
3 ）记下初次出现或反复出现的症状；（4）标明出现症状的时间。
2 从进食日记得出结论婴儿可能对花生过敏
3 采取措施（1）7－10 天内不给婴儿吃含花生的食品；（2）以后再吃时，观察有无类似症状出现。
二、营造良好的睡眠环境
1 影响睡眠的原因
（1）白天婴儿玩得太疲倦（2）夜间加餐导致宝宝胃肠负担加重影响睡眠
2 解决办法
（ 1 ）小年龄宝宝出外游玩时间不宜过长（ 2 ）睡前不宜进食过饱，如饮食正常的话夜间无需加餐
三、换乳期的喂养
原因（1）单纯的母乳已不能满足生长需要
2）必须添加泥糊状食品
添加泥糊状食品的原则
（1）先素后荤，由少到多，由细到粗，由稀到稠的渐进原则
（2）经过试食-适应-喜欢的过程后再转入新食品
（3）不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，最好不加味精等
（4）要定时定量，试食量要由少到多
（5）烹饪要适度，注意饮食卫生
四、创造良好的进餐环境
进餐前的准备（1）取下墙上的漫画挂画，排除视觉干扰；
（2）关掉音乐，排除听觉干扰；
（3）固定婴儿就餐位置、桌椅和餐具
进餐过程中的操作（1）让幼儿采取安全、平衡和舒适的姿势，确保其吃饭的动作协调和注意力集中（2）保持愉快的进餐氛围，不要强迫、哄骗、威胁、训斥，要以鼓励表扬为主。
五、坐便器的使用坐便器的选用原则：选用安全舒适、容易清洁、款式不要太复杂，无易使婴儿分心的颜色、图案和音乐的坐便器
使用方法：（1）使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置；
（2）不要让婴儿在坐盆时边吃、边玩、边拉；
（3）把握婴儿大小便间隔时间，提前及时提醒其坐盆。
六、空气浴锻炼
1 空气浴前的准备活动：轻微活动，注意安全，做好保护
2 空气浴进行中的操作（ 1 ）先在室内锻炼，气温在20 分钟不等。
室外25 度以上，可到室外进行；（2）可从裸露四肢做起，逐渐增加在空气中暴露的身体比例；（3）结
合被动体操进行。
3 空气浴结束后的操作（ 1 ）夏季做完后可冲洗或淋浴，冬季做完后必须用干毛巾擦身。
（2）给婴儿穿好衣物。
七、（一）、日光浴锻炼
1 日光浴的适宜温度：调节气温至适宜程度，最好气温20 －24 度为宜；高温季节不宜，冬季灵活掌握
2 衣着要求：夏季可裸体，头戴白帽；春秋季气温20－24 度时穿短衣裤；冬天穿不太
厚的棉衣，暴露头面部及手臂。
头面部可盖白毛巾或戴帽避免阳光直射
3照射时间：开始时每次2－3分钟，以后每隔2天增加1分钟，5－6 天后可延长到
15 分钟；适应以后每次照射应不超过20 分钟
（二）、婴儿尿布疹的护理
尿布疹的原因有 3 种：
1.
2. 粪便引起的尿布疹；
3.
4. 霉菌引起的尿布疹；
5.
6. 细菌引起的尿布疹。
预防：平时注意婴儿屁股的清洁，大小便后及时洗屁股，扑粉，换尿布
护理：1、在婴儿尿湿后，换尿布，洗臀部，轻轻擦净臀部，用柔布或卫生纸吸干水分
2、观察臀部皮疹的部位及感染程度
3、用药膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围
4、使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便
（三）、婴儿便秘的护理
便秘后的护理：开塞露导途1、用消毒剪刀剪去开塞露的头部大约厘米产，露出光滑
的口子，略挤出一些开塞露的内容涂在它的外口和颈部
2、使婴儿采用俯卧位，轻柔地将开塞露插入婴儿肛门内，留出装液体的体部，将开塞露内的液体挤入肛门内
3、拔出开塞露管子，用手捏住肛门中的臀部（使液体不能流出） 5 分钟后放开
4、把婴儿放在便器上排便，便后擦净婴儿肛门，清洁育婴师双手
5、如规范操作后无大便，可再加量试一次
八（一）、凉水冲浴
1 凉水冲浴的准备工作
（1）活动准备：让宝宝活动身体，加速体内产热过程
（2）物品准备：浴盆里放好温水，灌好冷水的喷水壶，备用一块大毛巾。
开始时，水温35 度，每 3 天降 1 度，以后逐渐下降到28 度左右。
（室温保持在22 度左右。
）
2 操作过程
（1）宝宝站立于有少量温水的盆中，以喷壶冲水
（2）冲浴顺序葱上肢到胸背、下肢，不可冲头部
（3）冲浴动作必须迅速，冲完随即用毛巾擦干身体，使皮肤变红
（二）、肠绞痛的护理
肠绞痛护理的方法 1. 让婴儿俯卧趴在成人腿上，轻抚背部，同时注意他的呼吸时间不可太长。
2. 或者在婴儿腹部放热水袋（用布包裹）
3. 也可将婴儿放入摇篮中或给安抚奶嘴
4. 如需要通便，可用甘油栓或开塞露通便
5. 切忌摇晃婴儿，情况严重者，及时找医生治疗
九、喷雾消毒法
操作准备（1）操作者应要求提供防护口罩和眼镜并及时佩戴
（2）将食品、食具及衣服等物收放好
操作方法（1）用喷雾器进行消毒剂溶液喷雾，以使物品表面全部润湿为准
（2）喷雾顺序：先上后下，先左后右
十、煮沸消毒法
1 准备工作
煮锅内倒入将沸的水将碗全部淹没，并盖上盖子
2 操作方法（1 ）当水沸时开始计时，至少持续10 分钟
2）计时后不得再加入物品，否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时算起（二）、婴儿脐部护理
1. 脐带脱落后注意脐窝有无渗出物
2. 在保持室内温度的情况下，操作人员清洁双手，打开包扎，观察有无渗水、有无感染，用鼻子闻有无异味
3. 有渗液者，将婴儿的衣服下端反折，露出脐部，用75% 酒精棉签由里向外涂保持干燥。
4. 发现脐部渗水，需要加强观察，同时保持脐部干燥，换尿布时，尿布不覆盖在脐部。
5. 如果发现有感染脓性分泌物，或者出血，应送医院诊治。
（三）、海带丝肉丝粥的制作
原料1、水发海带50 克2、猪肉丝25 克3、粳米150 克4、蒜泥 5 克，葱姜少许5、油盐适量，汤骨100 克（汤骨可用可不用）
制作过程1、将粳米略洗待用，海带切成 1 厘米长的小段
2、用适量油煸炒蒜泥、葱姜起香后，加入肉丝、海带丝炒熟。
汤骨熬成浓汤待用（如无汤骨可不熬汤）
3、另取一锅，加入浓汤烧滚后加入粳米（或直接加水和粳米同煮），至米开花，放入肉丝、海带丝用火熬成粥，加上盐、葱末。