水厂质量管理手册
水厂质量管理手册
目录1. 质量方针
2.质量目标
3.岗位质量责任制
3.1 生产主管工作职责
3.2 化验员工作职责
3.3 各生产车间岗位责任制
3.4 车间质检员岗位职责
4.生产过程控制
4.1 水源地的管理制度（注：水、矿泉水适用）
4.1.1 目的
4.1.2 适用范围
4.1.3 制度细则
4.2 质控点、质控标准及检测频度
4.2.1 目的
4.2.2 参考资料
4.2.3 检测项目
4.2.4 检测方法
4.2.5 检测结果处理
4.3 原材料入库检验制度
4.3.1 目的
4.3.2 适用范围
4.3.3 内容
4.4 旧瓶回收管理规定
4.4.1 目的
4.4.2 适用
4.4.3 内容
4.5 新购瓶盖的检验标准
4.5.1 目的
4.5.2 范围
4.5.3 内容
4.5.4 密封性能
4.5.5 上机试验。
4.6 新购五加仑桶的检验标准
4.6.1 目的
4.6.2 范围
4.6.3 内容
5.卫生管理
5.1 车间卫生规则
5.1.1 车间无菌室卫生要求
5.1.2 车间洗送瓶组卫生要求
5.1.3 成品车间的卫生要求
5.1.4 水处理车间卫生要求
5.2 仓库卫生规则
5.2.1 目的
5.2.2 适用范围
5.2.3 仓库卫生标准
5.2.4 维护措施
5.3 卫生评定标准及实施办法
5.3.1 目的
5.3.2 适用范围
5.3.3 卫生标准
5.3.4 实施办法
6.工序控制
6.1 纯水机或矿泉水机操作规程：见设备说明书。
6.2 臭氧发生器设备操作规程：见设备说明书。
6.3 洗瓶、灌装、封盖生产线操作规程：见设备说明书。
7、作业指导书
7.1 检桶工岗位作业指导书
7.2 洗桶工岗位作业指导书
7.3 灌装车间岗位作业指导书
附件：《执行标准》
附表1：卫生评比记分表
附表2：成品水出厂检测表
附表3：生产工艺中各质量控制点日常检测表
水厂质量管理手册
1.质量方针
我们的质量方针是：
以优质求发展，全员参与，精益求精，尽最大努力为消费者提供最满意的产品。
2.质量目标
我们的质量目标是：
力争持续、稳定的保持“双零”即细菌总数为零、大肠杆菌为零。
3.岗位质量责任制
3.1 生产主管工作职责
A. 生产主管对本厂产品质量进行全面监控和检查。
B. 负责对水源水（指山泉水）、成品水和各工艺控制点的质量监控和检查工
作。
C. 负责对产品的化验结果进行处理。合格产品通知成品库出库；不合格的则
通报厂长进行处理，并汇同责任部门作出质量分析报告，提出改进意见。
D. 负责制定本厂原材料的质量检查标准，并对每批进厂的原材料包括瓶盖、
回收桶等进行抽检，做好原始记录，对不符合质量标准的材料按规定作出
处理。
E. 深入车间巡查，对发现的质量问题和可能出现的质量隐患及时与车间、技
术员联系，采取措施解决。
F. 负责检查和收集各工艺控制点的原始记录，做好原始记录的保存、整理、
统计工作，及时准确地掌握产品质量动态，为分析和解决产品质量问题提
供第一手材料。
G. 负责对全厂员工进行质量宣传工作，协助监督检查各项卫生制度的落实。
H. 协助经营部、采购部解决与产品销售及材料供应有关的质量纠纷，并协助
做好质量分析及处理报告，做好检查记录。
I. 协助生产、技术部门做好新产品新工艺及有关技术参数的确定工作。
3.2 化验员工作职责
A．化验员工作职责
a. 负责化验室工作安排，完成各项目的检测任务，检查分析数据，严格把
关，发现问题及时处理，重大的质量问题及时报告厂领导研究解决。
b. 必须熟悉所有仪器的性能、操作要领及维护和保养常识，并努力做好仪
器的日常保养工作。对化验室的仪器进行日常保养和简单维修，发现故
障及时联系送修，定时联系有关部门进行仪器检定，确保仪器正常工作。
c. 规范检验程序和操作，把握并提高技术水平，为质量控制提供可靠的数
据。
d. 对化验室所消耗的仪器、试剂及其他用品要及时统计并保证化验需要，
又要杜绝浪费。
e. 明确化验室检测工作对全厂产品质量控制的重要性，具有高度的责任
心，按时并保质保量完成自己负责的任务。
f. 化验员必须熟悉且遵循化验室日常检验项目的分析原理、操作步骤和操
作技术，明确生产各检测控制点的质量标准和检测目的。
g. 认真做好原始记录，严禁伪造化验数据，对分析结果有疑问时应及时向
生产主管反映，共同查找原因。
h. 确保微检室的卫生和检验数据的可靠性，发现微生物指标不合格应及时
通知成品库留库复检。对复检不合格产品要报告厂长及时处理。
i. 负责对回收桶、瓶盖、装瓶净化间的环境卫生及操作人员定期进行卫生
监测，为厂长了解车间的卫生情况提供科学依据，确保产品质量的稳定
和提高。
j. 严格遵守厂规厂纪，服从工作安排，相互配合，保持实验室整洁卫生，严格遵守《实验室安全守则》，杜绝事故发生。
3.3 各生产车间岗位责任制
A．目的
a. 为严肃生产纪律，确保各级生产环节皆处于受控状态，即有关生产操作
的指示、规则等质控文件得以贯彻执行，真正实现质量管理以“预防为主”
的方针。
b. 促进生产和化验室等其它部门的有效协作。
B．内容
a. 水处理车间岗位责任制
严格执行工艺操作规程，使水处理过程处于受控状态，处理不合格的水
不准流入下道工序。
定时做好工艺参数和水质状态记录，记录要求数字准确、清晰，并按时
报送生产主管。
支持配合化验室的水质检测工作，以科学的数据指导生产。
水泵、过滤器、纯水机、臭氧机等设备要定期检修保养。
维护车间的环境卫生，做好水源水（指山泉水）的安全、保护工作。
坚守岗位，不得随意串岗、换岗，顶班需经车间负责人批准方可。
b.臭氧车间岗位责任制
熟悉操作有关水泵、臭氧机和阀门控制等操作规程及臭氧浓度检测方法。
提前十分钟到岗，认真做好设备使用前检查、准备工作，检查设备、阀
的状态是否正常，检查上一班的生产记录。确认无误，方可使用。
定期检测成品水储水缸（或臭氧混合装置出口）臭氧浓度（每1小时一次）
及阅读臭氧机各项参数并做好记录，确保生产过程中臭氧浓度一直保持
在要求范围内。
每2小时一次读取和记录各级工序的水位、水压、流量等参数，确保各参
数在合适的范围内，否则作出调整。
坚守岗位，不得随意离岗，时刻注意设备运转情况，发现异常现象要立
出处理并做好记录。若不能自行处理，立即停机，通知灌装车间，并向
生产主管汇报，共同处理。
下班前，搞好本岗位的设备和环境卫生，并向生产主管汇报当天的生产
情况。
遵循设备检修保养规定，定期对设备进行检修保养。
c. 洗瓶灌装包装车间岗位责任制
一定要严格按照《车间卫生规则》和既定的工艺操作规程进行操作，确
保生产工序的每一步皆处于严格的质控状态，防止出现不合格产品。开
机后即取样一桶，以后每两小时取一成品送化验室检验。
认真做好生产记录，要求准确、清晰并按时填报有关部门。
定期检查瓶盖消毒机、洗瓶消毒灌装设备、空气净化设备、风淋室设备、
空压机、紫外线、灯检设备、打码机的运行情况，及时处理和排除设备
故障，以保证生产的正常进行。
坚守岗位，不得随意串岗、离岗，上班时间不得会客、看书、闲谈等做
与工作无关的事，有事请假，顶班需要车间负责人批准。
3.4 车间质检员岗位职责（视情况可由质检员岗位承担）
A．目的
a. 明确车间质检员的工作性质和责任。
b. 及时处理工序中的质量问题，杜绝不合格产品流入下一道工序。
B．内容
a. 对工艺操作质量和产品质量进行监督是车间质检员的主要职责。
b. 质检员要有强烈的质量意识和严谨的工作态度，按照有关技术标准、
操作规程等质控文件规定，在职责范围内对生产用原料（瓶、瓶盖）、
辅助材料（消毒剂等）以生产出的半成品、成品等都要进行严格检查，
把好质量关，做到：不合格材料（瓶、盖、消毒剂）不进入工序，不
合格的半成品不进入下道工序，不合格的成品不包装，产品包装不合
格的产品不出厂；对不合格的产品要及时隔离，做好标记，并及时提
出处理意见或直接下达处理通知（须在权限范围内）。
c. 敢于坚持原则，对违反操作规程的行为要立即提出制止意见，并向生
产主管和化验员反映。
d. 出现以下问题时，要立即向生产主管反映，记录并向化验员报告：
洗瓶水水压不够或喷嘴不喷水；
灌水不足、过度或灌水时间过长；
灌水量不够稳定，差异过大；
短时间内瓶盖多次松脱或破裂；
水中臭氧浓度不够；
水的透明度差，浑浊或有异物。
e. 车间质检员有权作出产品或原材料合格与否的决定，发现问题，应及
时报上级处理。
f. 做好每日质量记录，并报化验员存档。
4.生产过程控制
4.1水源地的管理制度（适用于矿泉水或山泉水）
4.1.1目的
A. 保护水源免遭污染,确保广大消费者获得清洁、卫生、有益于健康的山泉
水或矿泉水；
B. 保护水源有利于提高产品质量，降低生产成本，增加经济效益。
4.1.2 适用范围
本管理制度适用于
A．现有生产用水井、水源及其防护带以内的区域；
B．划归本厂管理的可开发利用的水源区域。
4.1.3 制度细则
A．水源的卫生防护
在水源地设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志，卫生防护区须符合
下属要求：
a. 第一区为严格保护区，在泉（井）外围15M的范围内，无关人员不得入
内，不得放置与取水设备无关的其他物品；
b. 第二区为限制区，在矿泉水水源、生产区外围不小于30M范围内，严禁
排污工业、生活废水，严禁修建渗水厕所，堆放垃圾，使用农药、化肥
等，不得有破坏水源地、水文地质条件的活动。
B．水质监测
a. 定期（每周一次）进行生产井观察孔的水量、水温及水位的动态监测，
并汇总后绘图表示。
b. 源水水质的常规监测主要由化验员负责，每月检测一次。
c. 源水的界限指标、限量指标、污染物指标及微生物指标中所规定的项目，
应定期送省、市或区监督机构检测，原则上每年送检2次（丰、枯水期各
一次），特殊情况，要增加送检次数。
C．其它情况
a. 水泵工必须按规定对抽水设备进行日常维护保养（每月检修一次），并
详细记录每日抽水量及设备运行情况。
b. 生产中若发现抽水设备故障，应立即停机，马上维修，以保证生产供水。
c. 水泵房必须经常保持清洁卫生，确保供给生产的水源水质。
d. 水泵工除负责生产供水外，还必须密切注视防护带的环境卫生情况，如
有异常情况，应立即向有关部门汇报，能及时处理的要及时处理。
4.2 质控点、质控标准及检测频度
4.2.1 目的
A. 对水源的水质进行监控
B. 对工序各质控点进行监控
C. 对成品水最终检测
D. 为指导生产改进工艺、提高产品质量提供科学依据。
4.2.2 质控标准的制订及检测方法
质控点质控标准及检测方案参照国家有关标准，见附件《执行标准》。
4.2.3 质控点、质控标准及检测频度
b、纯净水源水（注：自来水或地下水）检测项目
c. 水处理车间
e.成品水
4.2.4 检测方法
按国家标准GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》规定的检测方法。
按国家标准GB/T8538-95《饮用天然矿泉水检验方法》检验。
4.2.5 检测结果处理
A．化验员要严格按照既定的频度对各项目进行分析检测，并做好记录，各项记录要分门别类，妥善保管。
B．凡发现工艺点（质控点）抽样不合格，应报告车间主管，问题严重的应停机并报告厂长，找出不合格的原因，且及时处理后再恢复生产。
C．凡发现某个时间段的样品不合格，应将该时间段的水重新取样复检，若再不合格，报告厂长。该时间段内的产品作报废处理。
4.3 原材料入库检验制度
4.3.1目的
确保公司新购的原材料在不符合规范要求时不能入库。
4.3.2适用范围
该制度主要适用仓库人员和检验人员对新购进的原材料（瓶、瓶盖等包装材料和机器配件以及其他生产辅助材料）的进库检验。
4.3.3内容
A．材料到达公司后，仓库人员应做以下工作：
a. 按装运单检查材料种类、数量、生产厂家（供应商）和产品批号。
b.目测检验，并在接收单上记录；
c.通知化验员作技术规范检验；
d.化验员检验合格后，仓库人员方能接收这批材料入库，并修改仓库记录；
B．化验员和采购部应做到
a. 化验员在接到通知后应尽快进行检验；
b.检验合格后，化验员应在接收单上签字，这是仓库人员接收材料的权威证
据；
c.如果经检验不合格，化验员将采取如下措施：
a) 责成采购人员退货，并向供方分析说明原因；
b) 化验员与厂长和生产主管协商，是否接受来料，如果被接受，应填写让
步申请，由化验员存底并给供应厂家（或供应商）备案。通知采购人员，
在供方档案中予以记录，且让供方知晓并改进，确保以后来料符合要求。
4.4 水瓶回收管理规定
4.4.1 目的
确保产品质量，防止回收瓶存在的质量隐患。
4.4.2 适用
本规定适用于送货员仓管员对属于本厂的三加仑和五加仑瓶的回收检验。
4.4.3 内容
A．只收本厂用户回瓶，其它厂家的瓶一律拒收。
B．只能回收那些无异味，表面光洁，无明显磨擦痕迹的瓶。
C．有以下情形者坚决拒收，并不退押金：
瓶身外表面（目测）
a. 瓶口、瓶身残缺或严重损坏
b. 表面沾有石灰、水泥、沥青、油漆等。
瓶内部（感官测定）盛装过机油、煤油、油漆、酱油、醋饮料等或其它
杂物，瓶内有异味。
D．仓管员和清洗人员要严格把关，如有违反规定而造成损失或影响公司声誉者，要追究当事人的责任。
E．要求客户爱护瓶子，同时请销售商把好回收瓶第一关，决不让不合格的瓶子进入工序而影响产品质量。
4.5 新购瓶盖的检验标准
4.5.1目的
确保新购的瓶盖符合规范要求,杜绝不良包装材料影响产品质量。
4.5.2范围
本标准适用于仓管、采购、质检等部门对新进五加仑瓶盖的接收检验。
4.5.3内容
瓶盖到达公司后，仓管、采购、化验员应对货进行检验，检查项目须包括（但不仅限于）以下几个方面：
A．材料
须是符合国家卫生标准的食品用包装材料。
B．包装
纸箱须密封良好，无被挤压变形、破损、浸湿、雨淋或其他异物污染现象。
C．外观
a. 盖的种类为聪明盖；
b. 颜色为天蓝色，光泽度好；
c. 任意抽取2-3箱，每箱抽取5-10个盖观察，不得有挤压变形现象，若有变
形则加大抽样量，变形盖不得超过1/20。
d. 内外表面光滑，不得有毛刺、生料和直径大于2mm的黑斑，直径小于2mm的
黑斑每个盖不能超过3个，否则为不合格盖，该类不合格盖不得超过1/20，同时有斑点盖的总数不得超过1/10。
4.5.4密封性能
瓶装满水加盖后，倒置0.5小时不漏水。
4.5.5上机试验
A．任意抽取10个盖，压上盖，在带有聪明座的饮水机上的试验，盖的聪明塞能够正好扣在饮水机聪明座的顶蕊上而不脱落；瓶子从饮水机上取出，盖塞能够复原，否则为不合格盖，该类不合格盖不能超过1/10。
B．任意抽取100-200个盖投入生产线，脱落者不能超过3%，盖口处破裂者不能超过0.5%。
4.6 新购五加仑（18.9升）桶的检验标准
4.6.1 目的
确保新购的桶符合规范要求。
4.6.2范围
本标准适用于采购、质检等部门对五加仑（18.9升）桶的接收入库检验。
4.6.3 内容
A. 桶的材料
必须是PC(聚碳酸酯)料或有足够证据证明优于PC料的桶，且符合食品包装材料的卫生要求。
B. 外观
a. 商标图案鲜明、准确（可用公司存留的标准图案对照），其他应标明的文字
如“主要成份”、“厂址”、“经销电话”等要准确无误，字迹清晰，版面整洁。
（任抽10个桶，不合格判定数为1）
b. 桶身成型饱满、不变形、无生料、无由污、色泽均匀。（任抽10个桶，如发
现有不合格的，则加大抽样量，不合格率不能超过2%）
c. 桶身每100cm表面中直径在0.5mm以下,长度在2mm的杂质点不得超过5个,不
允许有直径超过0.5mm、长度超过2mm的杂质点，更不允许有穿透状的杂质存在。（任抽10个桶，不合格判定数为1）
d. 桶身无直径大于2mm的气泡，直径2mm以下的气泡，每个桶不得超过3个。（不
合格率≤2%）
e. 桶身表面擦痕面积不得大于表面积的5%。（不合格率≤5%）
f. 桶口外表圆滑平齐，不得有毛刺，桶身毛边不高于1mm。（不合格率≤2%）
C. 密封性能
a. 桶装满水后，倒置0.5小时不漏水。（抽样5个，不合格判定数为1）
D. 跌落性能
a. a.空瓶以任何角度从3米高度自由下落，无任何破裂，不变形。（任抽10个桶，
不合格判定数为1）。
b. 装水密封后，底面向下从1.2米高度自由下落，桶身无严重变形，无破裂，
桶身向上平置时不漏水（任抽10个桶，不合格判定数为1）。
5.卫生管理
5.1车间卫生规则
5.1.1 车间无菌室卫生要求
A. 员工个人卫生要求
a. 操作人员进入无菌室必须更换经消毒过的工作服、工作帽、口罩、手套
和工作靴。
b. 进入无菌室的操作人员，须先进行个人消毒，其消毒程序为：洗洁精（或
肥皂）洗手--清水冲洗--将手浸入消毒水中浸泡2分钟--用消毒毛巾擦干
后戴上消毒手套--再浸入消毒水中浸泡2分钟，此后双手不再接触与生产
无关的物品，防止交叉污染。同时过泡脚池，进行鞋底消毒，消毒水要
视具体情况，由专人负责，每班更换2-3次。
c. 操作人员严禁佩戴手表及任何饰物，不得穿裙子、染指甲、留指甲、留
长发、留胡须。
d. 生产中不得擅自离岗、串岗、换岗，绝对不允许无菌室操作人员与车间
其他岗位人员换岗，确有需要离岗者，须将工作服、帽、口罩、靴等在
更衣室妥善放置，不允许穿工作服离开无菌室，返岗时，须按b项要求重
新消毒后，方可上岗工作。
e. 严禁在车间抽烟、进食、看书、会客等从事与生产无关的活动。
f. 工作服、工作帽要定期清洗，口罩、靴要定期清洗更换。一般地：工作
服、工作帽两天清洗一次；口罩每天更换一次；工作靴外表每天至少洗
一次，内部每周洗一次，更换视具体情况。
g. 每天下班后，要将工作服、口罩、帽、靴等（若清洗须晾干后）送进紫
外线消毒柜进行消毒。
h. 平时要配备两套以上已消毒好的工作服、帽、靴，以备因工作需要而进
入无菌室的非本岗工作人员之用。
i. 非无菌室操作人员原则上不允许进入无菌室，确因工作需要者，须经车
间主任许可后方能进入，进入者要遵照上述a/b之规定。
B. 无菌室环境卫生要求
a. 班组长要定期检查无菌室的设施，如门窗、玻璃、消毒柜、洗手池、泡
脚池等有无破损，若有，须及时填写维修申请单交给车间主任，车间主
任在接到申请单后应立即联系有关部门及时解决，否则将按规定追究有
关人员的责任。
b. 每日下班前要搞一次五到十五分钟的整理和清扫活动，确保车间墙壁、
门窗、地面、机台无尘埃和杂物，严禁在无菌室放置其他杂物。各种必
需品如口罩、手套、记录本、修理工具要于箱内放置（记录本除外），整
齐摆放。
c. 预进间消毒洗脚池，需每天上班前配制好消毒水。
d. 生产过程中要按化验员（或化验室）下达的作业指导书定时定量添加消
毒剂，且及时清除洗瓶机两水箱滤网上的杂物，生产完毕要按规定更换
机内的消毒水。
e. 每班生产完毕后一次性为下一班次备足消毒剂、瓶盖等必需用品（且一
定要在无菌室消毒前放入）。
f. 下班后要用消毒剂对车间进行喷雾消毒，而后打开紫外灯，对车间进行
辐射消毒2小时。注意：消毒期间严禁同时开亮照明灯。严禁员工在紫外
线照射下操作。
5.1.2 车间洗送瓶组卫生要求
A．员工个人卫生要求
a. 上岗人员必须更换工作服、工作帽、手套和工作靴。
b. 操作人员严禁佩戴手表等任何首饰，不得穿裙子，不得染指甲、留指甲、留
长发、留胡须等。
c. 生产过程中不得擅自离岗、串岗、换岗，确有需要离岗者，须将工作服、帽、
口罩、靴等在更衣室妥善放置，严禁穿工作服进入卫生间。
d. 严禁在车间抽烟、进食、看书、会客、嬉戏等从事与生产无关的活动。
e. 工作服、工作帽至少两天左右要清洗一次；工作靴外表每天至少洗一次，内
部至少每周洗一次。
B．环境卫生要求
a. 班组长要定期检查洗瓶车间的水管、水龙头、门窗、玻璃、排气扇等设施以
及推车等用具有无损坏，若有须及时填写维修申请单交给车间主任以便及时解决。
b. 验桶时所清理的杂牌桶要定位放置。
c. 下班后，班组长要将用完消毒剂的空桶退回仓库。同时督促本岗员工对工作
区进行清扫和整理，确保墙壁、门窗、地面无污浊、积水和杂物，各种用具摆放整齐有序。
5.1.3 成品车间的卫生要求
A．员工个人卫生要求
f. 上岗人员必须更换工作服、工作帽、手套。
g. 操作人员严禁佩戴手表等任何首饰从事生产操作，不得穿裙子，不得染指甲、
留指甲、留长发、留胡须等，严禁穿高跟鞋上班。
h. 生产过程中不得擅自离岗、串岗、换岗，确有需要离岗者，须将工作服、帽、
口罩、靴等在更衣室妥善放置，严禁穿工作服离开车间。
i. 严禁在车间抽烟、进食、看书、会客等从事与生产无关的活动。
j. 工作服、工作帽至少两天左右要清洗一次。
B．环境卫生要求
a. 班组长要定期检查成品车间设施如门窗、玻璃、吹风筒、打码机、推车
等设施有无损坏，若有须及时填写维修申请单交给车间主任以便及时解
决。
b. 严禁操作人员在工作时将脚放在传送带上。
c. 正式灌装前，要拖洗地板，确保地面无砂粒、尘埃，下班后要及时整理
与清扫，确保台面四壁无尘埃，各种物品用具摆放整齐有序。
d. 消防设施要完备，若发现有缺陷、破损等须及时汇报主管。
5.1.4 水处理车间卫生要求
A．员工个人卫生要求
a. 上岗人员必须更换工作服、工作帽、手套。
b. 操作人员严禁佩戴手表等任何首饰从事生产操作，不得穿裙子，不得染指甲、
留指甲、留长发、留胡须等，严禁穿高跟鞋上班。
c. 生产过程中不得擅自离岗、串岗、换岗，确有需要离岗者，须将工作服、帽、
口罩、靴等在更衣室妥善放置，严禁穿工作服离开车间。
d. 严禁在车间抽烟、进食、看书、会客等从事与生产无关的活动。
e. 工作服、工作帽至少两天左右要清洗一次。
B．环境卫生要求
a.按照《水源地管理制度》的规定，做好水源水管理。
b.每星期要用100倍速消净溶液将车间三楼顶喷洒消毒一次，车间过滤间地面喷洒一次。
c.车间范围、水井地面应卫生干净，无积水、无油污、无纸屑等杂物，门窗四壁洁净无尘、无破损，玻璃窗清洁、明亮。
d.维修过滤间设备时，须备专用工具，使用前要用消毒液冲洗后再用，严禁使用有油污、锈蚀的工具。
5.2仓库卫生规则
5.2.1 目的
搞好仓库卫生,确保仓库干净整洁。
5.2.2 适用范围
本规则适用于仓库工作人员（包括仓管员和成品搬运工）保持仓库卫生提出具体要求。
5.2.3 仓库卫生必须符合以下标准（但不仅限于以下标准）
A．入库物品，包括原材料、半成品、成品及其他生产用品应分门别类，摆放整齐有序。
B．地面应卫生干净，无积水、油污、无纸屑、烟头等杂物。
C．环境要清洁，无蚊、蝇、鼠、蟑螂等有害动物。
D．门窗、四壁洁净，无破损现象。
E．空气清新，通风良好。
5.2.4 维护措施
A．仓库工作人员要树立高度的卫生意识，主动同不卫生的习惯和行为作斗争，努力使仓库在生产过程中保持清洁，尽可能减少仓库油污和灰尘对成品和包
装物的污染。库区严禁吸烟，严禁乱扔杂物。
B．每天下班前，仓管工作人员应对仓库卫生进行一次认真检查、整理和清扫，确信仓库卫生良好的情况下方可离岗。
5.3卫生评定标准及实施办法
5.3.1 目的
为加强厂卫生管理,督促各车间、部门搞好各自岗位卫生。
5.3.2 适用范围
本标准适用于泵房、水处理车间、洗瓶间、灌装车间、成品车间、仓库、化验室、办公室及厨房的卫生状况评定。
5.3.3 卫生标准
A．卫生标准的具体划分：见卫生评比记分表（附1）
B．积分方式
a. 将参评人员的给分同意汇总，去掉一个最高分和一个最低分，计算各项
的平均得分a1,a2,a3……ai
b. 实际得分=∑ai/∑Ai X 100
注：∑ai为各项平均得分总和
∑Ai为各项得分总和
5.3.4 实施办法
A．成立卫生领导小组，由卫生领导小组负责对厂各部门卫生的检查、监督和
评定。
B．全厂卫生检查评定工作每周一次，将此制度化，评定结果全厂公布，并记
录存档。以作为对各部门主管及责任人员岗位考核的一项内容。
6.工序控制
6.1纯水机或矿泉水机操作规程：见设备说明书。
6.2臭氧发生器设备操作规程：见设备说明书。
6.3 洗瓶、灌装、封盖生产线操作规程：见设备说明书。
7、作业指导书
7.1检桶工岗位作业指导书
7.2洗桶工岗位作业指导书
7.3灌装车间岗位作业指导书
附件：《执行标准》
A．GB8537-1995 《饮用天然矿泉水标准》
B．GB/T8538-95 《饮用天然矿泉水检验方法》
C．中华人民共和国国家标准GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》
D．中华人民共和国国家标准GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》E．广东省地方标准DB44/116-2000《瓶装饮用天然净水》
附表1：卫生评比记分表
附表2：成品水出厂检测表
水厂名称：
检测项目：
检验人员：复核：生产主管：处理意见：
日期：
科技公司质量手册
质量手册 第B版 文件编号：LMJ-QM-01 受控状态： 分发编号： 生效日期：
0.1发布令 本手册是依据ISO9001：2008《质量管理体系——要求》标准编制的质量管理体系大纲，它阐述了公司的质量方针、质量目标，并对质量管理体系的过程顺序和相互作用进行了描述。 本手册是公司质量管理体系运行的基本准则，也是公司对所有顾客的承诺，遵循本手册是公司每个员工应尽的责任。 总经理：日期：***年02月02日
0.2 目录 章节号内容页码 0.1 发布令┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅1 0.2 目录┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅2 0.3 手册说明┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅3 0.4 术语┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅3 1.0 企业概况┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅4 2.0 组织结构与职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅5 3.0 手册章节与标准章节对照表┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9 4.0 质量管理体系┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 4.1 总要求┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 4.2 文件要求┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 5.0 管理职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 5.1 管理承诺┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 5.2 以顾客为关注焦点┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 5.3 质量方针┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 5.4 策划┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 5.5 职责、权限与沟通┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15 5.6 管理评审┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅16 6.0 资源管理┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17 6.1 资源提供┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17 6.2 人力资源┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅17 6.3 基础设施┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅18 6.4 工作环境┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅18 7.0 产品实现┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19 7.1 产品实现的策划┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19 7.2 与顾客有关的过程┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅19 7.3 设计和开发┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅20 7.4 采购┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅22 7.5 生产和服务提供┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅24 7.6 监视和测量设备的控制┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅29 8.0 测量、分析和改进┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅30 8.1 总则┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅30 8.2 监视和测量┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅30 8.3 不合格品控制┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅33 8.4 数据分析┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅34 8.5 改进┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅35 9.0 程序文件一览表┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅37 附件1 部门职责分配表┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅38 附件2 质量体系人员任命┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅39
景区服务质量管理手册范本
目录 前言 一、基础知识 1.1 1.2 旅游景区服务质量的基本概念 1.3 旅游景区服务质量的特点 1.4 服务质量管理的基本原则景区服务质量管理的意义 二、组织管理 2.1 2.2 机构设置岗位职责 三、制度与流程 3.1 3.2 “321”质检管理制度 3.3 游客投诉与建议管理制度 3.4 游客人身财产损害处理预案 3.5 质检部质检工作管理规定 3.6 游客、员工意外伤害处理规定 3.7 游客满意度调查规定 3.8 投诉处理规定质检人员管理规定 3.9 服务质量检查评价标准 四、工作记录 4.1 4.2 游客满意度调查问卷本 4.3 对宾部门服务质量检查评分表 4.4 景区质检人员登记表 4.5 游客投诉处理记录表投诉处理周报表 4.6 服务质量检查与评分细则 4.7 游客受伤现场调查表 4.8 游客、员工意外受伤事件周报表 4.9 景区服务质量检查评分表班组质量服务自查表 一、基础知识 1.1 旅游景区服务质量的基本概念 景区服务质量是指景区服务所能满足服务需求的特性的总和，即景区所提供的服务产品所能满足游客需求的程度。景区服务质量的高低主要表现为游客在旅游活动过程中享受服务后的物质和心理满足程度的高低。就物质上的
满足程度来说，它通过设施、设备和实物产品表现出来，如设施设备的舒适程度、完好程度、安全程度、档次高低等。就心理上的满足程度来说，它通过直接劳动方式创造的使用价值表现出来，是服务质量的最终体现，即取决于服务劳动者的服务观念、服务态度、服务方式、服务技巧、服务容、礼节礼貌等。 旅游景区服务质量包括有形产品的质量和无形产品的质量，有形产品的质量主要表现为旅游景区的硬件，如各种设施、设备和实物商品的质量。无形产品的质量是软件，即旅游景区所提供的各种劳动及环境质量。就二者的关系而言，有形产品的质量是无形产品的质量的凭借和依据，无形产品的质量是在有形产品的基础上通过服务劳动来创造的，是游览服务质量的本质表现。二者互相依存，护为条件，缺一不可。 旅游景区服务质量也可分为旅游景区技术质量和功能质量。旅游景区技术质量是指景区提供什么给顾客，主要指景区服务带给游客的价值。例如，景区为提供可供欣赏的优美景观，可供游客使用的度假设施，景物介绍牌，道路标志，游人中心齐备的休息、查询设施等。功能质量是指如何给提供服务，指顾客接受服务时的感觉，即顾客对服务的认知程度。例如，景区咨询人员提供服务时的态度、导游的语言与动作等。管理者必须考虑景区技术质量和功能质量这两方面的容，尽量缩短顾客期望和实际感受到的服务之间的差距。 1.2 旅游景区服务质量的特点 1.2.1 旅游景区服务质量具有一般产品质量的共性 A 广泛性。在服务质量管理体系围，质量可分为产品（对景区而言，产品主要是服务类产品）质量、过程质量和服务管理体系质量等。因此，在景区服务质量管理中，既要重视产品本身的质量，还要重视过程质量和服务管理体系质量。 B. 时效性。游客对产品、过程和服务质量管理体系的需求或期望是不断变化的。因此，景区要根据游客需求或期望的变化，不断地改善和提高服务质量。 C. 相对性。不同的游客对同一产品要求可能不同。满足要求就是质量好，因此，景区要提供个性化服务，以满足不同游客对旅游服务的要求。 1.2.2 景区服务质量自身的特点 A. 质量构成的综合性。景区服务质量由服务设施和设备质量、服务环境质量、服务用品质量、实物产品质量和劳务质量等构成。每一个方面的质量都包括很多具体的容，贯穿于旅游活动的全过程。由此可见，景区服务质量的构成具有很强的综合性。 B. 质量显现的短暂性。在景区服务中，每次具体服务所提供的使用价值，其质量的显现时间都比较短暂，如景点解说服务等。服务质量一旦出现问题，不能像制造业那样可以返工、返修，因为得罪了游客，事后的检验是难以挽回恶劣影响的，因此，必须树立强烈的质量意识，最大限度杜绝质量事故的发生。 C. 质量容的关联性。景区服务质量的具体容包括有形服务质量和无形服务质量两个方面。每一个方面又是由很多具体因素构成的，这些因素相互关联、相互依存、互为条件。如景区的解说乏味，直接影响景点质量的发挥。 D. 对员工素质的依赖性。景区服务质量的高低，在很大程度上取决于景区员工的素质。他们的主动性、积极性和
技术部质量管理制度
技术质量管理制度 一、总则 为加强咨询设计及施工项目的质量管理，保证交付运行的项目能够符合顾客的要求，不断提升技术人员的设计能力及产品的专业品质，特制定此技术质量管理制度。此制度将保障项目设计标准、质量控制标准及流程的管理严格按照GB/T 50380-2006（工程建设设计企业质量管理规范）、GB/T19001-2008（质量管理体系要求）、GB/T 28001—2001（职业健康安全管理体系规范）和GB/T 24001—2004（环境管理体系）等标准管理体系的要求有效运行。最终达到设计产品和施工服务符合顾客要求和适用的法律法规要求，增强顾客满意。 二、质量方针 质量第一，诚信服务，遵法环保，人本管理，持续改进，追求卓越。 质量第一――坚持“百年大计、质量第一、预防为主、终身负责”的管理理念，严格执行国家有关工程设计、建设方面的法律、法规和强制性标准。加强设计和施工的全过程控制管理，认真做好质量安全控制工作； 诚信服务――坚持以顾客为关注焦点，信守承诺严格履行合同，在合同履约过程中做到沟通及时、以诚相待、服务周到。为工程项目设计建造的全过程提供全方位高品质的服务，努力提高顾客满意度； 遵法环保――坚持“依法治企”，认真履行社会责任。严格遵循国家有关环境保护、节能减排降耗等政策，使设计产品和施工过程满足国家法律法规要求； 人本管理――坚持以人为本的经营理念，重视员工的身心健康和合法权益，严格执行相关法律法规和职业健康安全保障措施，保持良好的职业健康安全绩效； 持续改进――坚持不断完善和改进质量管理体系，在过程管理中发现薄弱环节并严格执行纠正预防措施，使设计产品质量和设计施工全过程处于可控在控状态，保持管理体系的有效性、适宜性和充分性； 追求卓越――逐年提高技术质量管理目标，坚持开展行业对标管理，以行业标杆为学习榜样找差距定措施抓落实。保持设计团队的技术和管理不断创新、工程项目力争创优、企业绩效持续改善
质量管理手册范本
重庆公司质量手册200 年月日
目录 0企业概况 1．质量管理职责 1.1组织领导 1.1.1组织结构图 1.1.2任命书 1.1.3管理手册发布令 1.1.4 关于设立质管科的决定 质管科职责和权限 1.1.5相关记录 1.2质量目标 1.3管理职责 1.3.1质量管理制度 1.3.2部门职责、权限及考核办法 1.3.3岗位职责 1.3.4不合格品的控制管理办法 1.3.5 相关记录 a《不合格报告》 b《纠正措施处理单》 2.生产资源提供 2.1生产场所 2.1.1 企业区位图 2.1.2生产布局平面示意图
2.1.3 防尘、防鼠、防蝇控制管理办法2.1.4生产车间卫生管理制度 2.1.5相关记录 《卫生检查表》 2.2生产设备 2.2.1设施、设备卫生管理制度 2.2.2管道、设备清洗消毒管理制度2.2.3设备和容器清洁控制程序 2.2.4相关记录 a《设施设备清单》 b《保养、检修、维护计划》 c《保养、检修、维护记录》 2.3人员要求 2.3.1岗位人员任职要求 2.3.2人员健康卫生控制管理制度 2.3.3 相关记录 a《员工登记表》 b《人员培训记录》 3.技术文件管理 3.1技术标准 3.1.1相关记录 a《标准清单》 3.2工艺文件 3.2.1工艺流程图
3.2.2工艺作业指导书 3.3文件管理 3.3.1技术性文件管理制度 3.3.2相关记录 a《文件清单》 b《文件借阅、发放、回收记录》 c《记录清单》 4.采购质量控制 4.1采购制度 4.1.1采购管理制度 4.2采购文件 4.2.1采购原材料的管理办法 4.2.2采购合同 4.2.3食品添加剂的使用规定 4.2.4相关记录 a《合格供方名录》 b《采购计划》 c《采购清单》 4.3采购验证 4.3.1相关记录 a《原辅材料进货验证记录汇总表》b《原辅材料验证记录》 c《原辅材料不合格处理单》 d《包装物进货验证记录汇总表》
技术质量管理手册相关表格.doc
中国建筑管理表格 表格编号 规范、规程、标准、图集、文件管理台帐 CSCEC-JS-BG-0101 序号名称编号发布单位发布时间实施时间备注
中国建筑管理表格 表格编号 技术文件借阅记录 CSCEC-JS-BG-0102 序号名称借用人批准人借用时间归还时间 备注此表适用于项目经理部及分公司。
中国建筑管理表格 表格编号 项目设计实施计划书 ( 各专业深化设计 ) CSCEC-JS-BG-0103 工程名称 设计现状 设计管理 目标 设计依据 设计范围/部位/专业项目施工总承包的设计管理 设计内容责任人进度安排 设计范围/部位/专业项目专业分包的设计管理 设计内容责任人进度安排 编制人年月日总工程师年月日项目经理年月日
中国建筑管理表格 表格编号 项目设计交底书 CSCEC-JS-BG-0104 工程名称 设计范围交底人时间 发包人及监理 参加人员 交底内容： 接受人（签字）
中国建筑管理表格 技术文件管理台帐（图纸会审、设计变更、工程洽商记录） 表格编号CSCEC-JS-BG-0105 工程名称文件类别 序号名称（内容）接收份数接收时间处置意见签收人及签收日期 1.文件类别分为图纸、图纸会审、设计变更、工程洽商记录。 备注2、不适用于施工组织设计（方案），施工组织设计（施工方案）见《施工组织设计（施工方案）审批台帐》（CSCEC-JS-BG-0108）。 3.要求分类统计管理。
中国建筑管理表格 表格编号 施工组织设计会签审批表 CSCEC-JS-BG-0106 工程名称 技术 中心 经理：年月日 公司 安全 部门 环境部 意见 经理：年月日 施工 管理部 经理：年月日 公司 领导 意见 总工程师：年月日备注适用公司审批施工组织设计会签。
监理公司质量管理体系全套手册
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX有限公司质量手册 版本号： 编写人 审核人： 批准人： 批准日期： 发放号： 受控状态：（印章）
目录 颁布令 (3) 任命书 (4) 企业概况 (5) 质量手册说明（SPM/I-1.0-2013-7） (6) 质量方针、质量目标(SPM/I-2.0-2013-7) (10) 组织机构、职责和权限(SPM/I-3.0-2013-7) (12) 质量管理体系（SPM/I-4.0-2013-7） (19) 文件控制程序（SPM/II-4.1-2013-7） (21) 质量记录控制程序（SPM/II-4.2-2013-7） (25) 管理职责（SPM/I-5.0-2013-7） (27) 质量管理体系策划控制程序（SPM/II-5.1-2013-7） (29) 管理评审控制程序（SPM/II-5.2-2013-7） (31) 资源管理（SPM/I-6.0-2013-7） (34) 人力资源控制程序（SPM/II-6.1-2013-7） (35) 设施与工作环境控制程序（SPM/II-6.2-2013-7） (38) 监理服务实现（SPM/I-7.0-2013-7） (41) 监理服务实现策划控制程序（SPM/II-7.1-2013-7） (43) 与建设单位有关的过程控制程序（SPM/II-7.2-2013-7） (45) 联合监理/委托测试单位控制程序（SPM/II-7.3-2013-7） (49) 监理服务过程控制程序（SPM/II-7.4-2013-7） (51) 监理服务标识控制程序（SPM/II-7.5-2013-7） (65)
公司服务质量管理制度
服务质量管理制度 第一章总则 第一条为规范营运服务行为，确保营运服务质量，提高乘客满意程度，树立企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌，特制定本制度。 第二条乘客满意度是公司生存与发展的支柱，向社会提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略，也是公司必须承担的社会责任，更是社会和行业发展的必然，持续提高服务水平和服务质量是公司经管理的重要工作之一。 第三条公司奉行“以顾客满意度为衡量标准，用优质并具特色的服务满足顾客期望，树立都市第一服务品牌”的服务宗旨，把“顾客满意”作为公司管理活动的终极目标。 第四条在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下，公司将致力于形象品牌建设，为乘客提供安全、便捷、舒适、温馨的交通服务。 第五条本制度适用于公司营运及营运管理岗位的全体员工。 第二章服务质量规范 第六条公司在充分认识出租汽车行业特点并兼顾其他行业要求的基础上，制定了服务质量标准。服务质量标准包括了管理人员服务标准、驾驶员服务标准和营运车辆规范，为规范化服务提供共同执行的蓝本。 第七条经营管理人员服务质量标准应做到：公正廉洁、诚信务实让驾驶员放心；热情礼貌、语言规范让驾驶员舒心；及时高效、
倾力而为让驾驶员称心；急之所急、想之所想让驾驶员安心；人本关怀、温馨入微让驾驶员顺心。 第八条营运驾驶员基本要求： 一、仪态端庄，举止大方，衣着整洁，发型朴实。 二、按规定着适时工装，女性束发可着淡妆。 三、语气和蔼可亲，语言文明礼貌；普通话水平达到三级甲等。 四、驾驶员应使用规范文明用语： “您好！请问您到哪儿？”、“谢谢！”、“请带好您的随身物品”、“开门请注意安全”、“再见！”，使用普通话与外地乘客用交流。 掌握并使用与规范用语5句话相对应的英文5句话与外籍乘客交流，使用恰当的礼貌称谓称呼乘客。 第九条驾驶员在营运服务过程中不发生以下所列行为： 一、拒载，争抢乘客，强拉乘客，强迫组合乘客。 二、绕道，多收乱要，随意中断服务，吸烟。 三、不打表收费，以任意借口拒找零钱。 四、在经营权界定范围外载客。 五、将车辆交予非本车驾驶员营运，驾驶他人车辆营运。 六、驾驶报停或停业整顿或不合法车辆营运，利用车辆从事非法活动等。 第十条热情服务，细致周到。 一、主动为老、弱、病、残、孕和携带大件行李乘客提供帮助。 二、主动告知乘车注意事项，耐心正确解答乘客提问，提醒系上安全带。 三、按照乘客要求使用空调和音响设备。
技术质量科部门手册
技术质量科部门手册 一、部门职能与职责 一）、技术质量科工作职能： 1、负责全处的技术管理工作； 2、负责全处的质量管理工作； 3、负责全处的科技工作，组织“四新”技术的推广和应用； 4、负责组织工程处QHSE贯标工作； 5、负责全处的计量器具管理工作； 二）、技术质量科岗位职责： （一）、工程技术管理 1、认真执行国家政策和有关规定，贯彻执行各类施工技术规范、规程，负责督促检查。 2、结合工程处的年度总体工作计划，制订本科室的工作计划，定期修改，定期布置、督促、检查和总结。 3、编制工程处的技术发展规划，并组织实施和总结。 4、组织制订工程处的施工技术质量管理制度，贯彻实施，指导各项目的施工技术质量管理工作。 5、组织审查各项目的施工技术方案和技术措施计划，提出指导性意见，并对关键过程及特殊过程编制的作业指导书审核。 6、协助项目研究解决重大技术难题。 7、参加项目的竣工验收，督促检查作好验收的各项准备工作。 8、督促项目作好技术总结，并负责收集。 （二）、工程质量管理 1、制订工程处的质量目标和创优计划，开展创优活动，评定优质工程和质量管理先进单位，提出奖励意见。 2、指导和协助各项目建立健全质量体系并不断完善，审定项目质量工程师配备。 3、组织有关人员定期深入项目进行工程质量的检查，负责试验和检验工作，检查原始记录情况，写出简报，力求杜绝重大质量事故的发生。 4、协助、指导对项目重大的质量、安全事故进行调查、分析处理总结教训，发现事故苗头及时提出预防、纠正措施，并向领导反映。 5、负责组织和开展QC活动，并组织收集和申请参评工作。 6、组织竣工项目申报局、国家优质工程，并建立项目质量鉴定台帐。 （三）、科技管理 1、参与制定科研工作的发展方向和规划，组织科研课题的落实和总结 2、组织参加学术交流及各项专业会议。 3、组织对新技术、新工艺、新材料的推广和应用。 （四）、QHSE贯标、计量 1、认真执行国家有关计量和标准化方面的规定，制订管理制度，负责审批各项目测试仪器配置计划和报废申请。 2、负责组织工程处QHSE贯标工作，协调解决贯标中出现的问题，汇总管理评审输入，拟订管理评审计划、报告。 （五）、其他 1、组织有关工程技术文件、资料的收集、制作等工作，并指导项目作好该项工作。 2、负责各项目的测试仪器配置计划和报废申请。 3、完成领导交办的其他工作，配合其他科室的有关工作。 二、岗位职责分工 A、科长职责
完整的质量管理手册
质量手册 文件编号：YG/QM-2009 版本号： B/0 发放号： 受控状态： 编制：日期： 审核：日期： 批准：日期： 2009-1-8发布 2009-1-28实施工程有限公司
页码章节内容 1 01 质量手册封面 2-3 目录 4 02 关于颁发《质量手册》的指令 5 03 修改记录 6 04 质量方针和质量目标 7 05 企业概况 8 1 质量手册的应用范围和删减说明 9 2 质量手册引用的标准 10 3 质量手册的制订和管理 11-13 4 质量管理体系 4.1总要求 4.2文件总要求 4.2.1总则 4.2.2质量手册 4.2.3文件控制 4.2.4记录的控制 14-17 5 管理职责 5.1管理承诺 5.2以顾客为关注焦点 5.3质量方针 5.4策划 5.5职责、权限和沟通 5.6管理评审 18 6 资源管理 6.1资源提供 6.2人力资源 6.3设施 6.4工作环境 19-27 7 产品实现 7.1产品实现的策划 7.2与顾客有关的过程
7.2.1与产品有关的要求的确定 7.2.2与产品有关的要求的评审 7.2.3顾客沟通 7.3设计和开发 7.4采购 7.4.1采购过程 7.4.2采购信息 7.4.3采购产品的验证 7.5生产和服务提供 7.5.1生产和服务提供的控制 7.5.2生产和服务提供过程确认 7.5.3标识和可追溯性 7.5.4顾客财产 7.5.5产品防护 7.6监视和测量设备的控制 28-32 8 测量、分析和改进 8.1总则 8.2监视和测量 8.2.1顾客满意 8.2.2内部审核 8.2.3过程的测量和监视 8.2.4产品的测量和监视 8.3不合格控制 8.4数据分析 8.5改进 8.5.1持续改进 8.5.2纠正措施 8.5.3预防措施 33 程序文件目录 34-35 表1-1 质量管理体系职能分配表 36 图1-1 质量管理体系组织机构图
2015版质量管理体系手册(范本)
XXXX包装材料有限公司 质量管理体系手册 (符合GB/T19001-2015 idt ISO9001:2015标准) 文件编号： 编制：XX 审核：XX 批准：XX
2016年6月1日发布2016年6月1日实 施 发布令 为提升公司质量管理水平，更好地为顾客提供优质产品和服务，提高顾客满意度，学习并应用国际先进的管理标准，本公司建立了系统化、文件化的质量管理体系。本手册参照GB/T19001-2015 idt ISO9001：2015标准的要求起草，规定了公司质量管理体系的要求。对内是公司最高的强制性工作要求；对外是关于公司质量管理体系的说明。 要求全体员工必须严格贯彻执行。特此发布。 董事长: XX 2016年6月1日 任命书 为了贯彻执行GB/T19001-2015 idt ISO9001：2015标准的要求，加强对质量管理体系的领导和日常管理，特任命XXX 同志兼任公司管理者代表，任命陈燕兼任质量管理体系专员。 管理者代表的主要职责是代表董事长全面建设、领导和管理公司的质量管理体系并承担与质量管理体系相关的外联工作，具体包括： a）确保公司的质量管理体系持续符合国际标准的要求； b）确保质量管理体系各项工作获得预期的绩效； c）在公司内部通报质量管理体系的绩效及改进机会，特别是向董事长报告； d）确保在整个公司推动以顾客为关注焦点； e）确保在策划和实施质量管理体系变更时保持其完整性。 质量管理体系专员的主要职责是承担质量管理体系日常运行的策划、指挥、执行、监督、改进等具体工作，辅助管理者代表履行好职责。 公司各职能、部门可推荐骨干成员参与质量管理体系的建设和改进工作，成立质量管理体系推进小组，小组成员由管理者代表任命并由体系专员领导日常工作。 董事长：XX
食品公司质量管理手册
食品公司质量管理手册【最新资料，WORD文档，可编辑】
1颁布令 我公司《质量管理手册》按照国家相关法律法规、《食品质量安全市场准入审查通则》、酱类（酱）、豆制品（发酵性豆制品）生产许可证审查细则的规定，并结合我公司实际编制而成，描述了我公司的质量管理体系，是我公司质量管理体系运行的依据，也是我公司质量管理工作的实施。 为此，自本《质量管理手册》发布之日起，要求全体员工严格按照《质量管理手册》的要求落实质量责任、履行质量职责和义务，并认真学习、充分理解，实现我公司的质量目标，达到顾客满意。 我公司其它相关文件不得与手册的规定相冲突。 总经理： 2014年6月28日 2手册管理 为了明确规定我公司生产汤池老酱、汤池腐乳的各项要求，特制定本《质量管理手册》；以使生产和管理有序进行，确保我公司的质量目标实现。 2.1本手册按照国家的相关法律法规、“食品质量安全市场准入制度”中酱类（酱）、豆制品（发酵性豆制品）生产许可证审查细则的要求及我公司和实际情况制定。 2.2本手册的内容和规定适用于我公司生产汤池老酱、汤池腐乳的原料采购控制、生产过程及产品质量检验、产品销售、财务管理。 2.3本手册由《质量管理手册》、《程序文件和质量管理制度》、《附录清单》组成。 （1）《质量管理手册》；指导我公司进行质量活动的总要求，为纲领性文件。 （2）《程序文件和质量管理制度》；为程序性和管理性文件，是进行生产操作、人员管理的必要规章制度。 （3）《附录》；技术性文件（工艺流程图、生产工艺作业指导书、技术标准）、外来文件（包括国家有关质量的法律、法规）等，按质量管理体系要求建立和产生的记录，为实施《程序文件和质量管理制度》的支持性文件。
服务质量管理制度_规章制度.doc
一、当非主观原因使服务提供不能满足顾客诉求时，须如实告知，求得谅解，并友好协商变更服务方案。 二、冷静对待矛盾或纠纷，耐心听取顾客意见，以诚恳的态度，从和谐稳定大局出发做好解释工作，不激化矛盾。 第八条特色服务、创立品牌
一、执行预约服务时应严守时间并在规定时间内耐心等候。 二、了解快递行业的相关知识，在顾客有需求时向其讲解。 三、掌握向不同顾客提供差异化服务的技能。 第九条快递车辆服务质量标准： 一、车身（包括前后保险杠）颜色鲜亮、无明显擦痕，漆面无脱落或单点脱落但面积不超过1cm2，线条和车门字迹清晰、
无缺损。 二、机盖中央黏贴专用图案标志平整、无卷边、无破损。 三、仪表板、内饰板、顶棚、后隔物板完好无伤损且洁净无积尘。 四、车辆技术状况良好，安全设施有效。 第二章服务质量控制
第一条服务质量控制的目的是确保贯彻公司“安全快捷满意，诚信规范温馨，确保顾客满意，追求持续改进”的质量方针。 第二条公司建立分管副总经理负责、安营部经理执行、办公室主任监督、后勤保障部经理、人力资源部经理协助的服务质量监督管理体系，对服务策划、服务评审、服务提供、服务监督的全过程进行管理和控制。 第三条服务质量监督管理体系各职能单元履行如下职责：
1、分管副总经理负责动态地组织调查顾客期望、评审顾客要求、制定服务标准、分析反馈信息，监督纠正措施的执行，保证体系协调运转。 2、安营部负责贯彻服务规范、监控服务提供过程、执行督察制度和纠正措施、评定快递员服务质量等级。 3、客户服务部负责调查顾客期望、拟定服务质量信息调查方案、收集分析服务质量反馈信息、受理处置顾客投诉、实施服务需求和服务质量评审、提出改进建议、评价并改进办公环境和秩序。客户服务服务部 4、后勤保障部负责提供快递运输车辆技术状况保持、车辆故障或事故救援、车容车貌整改等服务支持。
质量技术管理制度.doc
建筑施工企业技术质量 管 理 制 度 工程名称：兖州市府河桥梁—石门桥工程建设单位：兖州市建设局 监理单位：济宁市东方建设工程监理有限责任公司施工单位：山东宁建建设集团有限公司 编制人：审核人： 编制日期：2009年8月23日
建筑施工企业技术、质量管理制度 技术、质量管理制度是施工企业技术管理的一项重要的基础工作。它的作用是把整体企业的技术工作科学地组织起来，保证技术工作有目的、有计划、有条理地开展，从而完成技术管理的任务。 1、制度内容及适用范围 本制度主要内容为：1、图纸自审制度；2、图纸会审制度；3、施工组织设计（方案）的编制与管理；4、施工作业指导书的编制与管理；5、技术交底制度；6、技术核定制度； 7、单位工程施工记录制度；8、技术复核制度；9、隐蔽工程验收制度；10、科技开发和推广应用管理制度；11、施工技术总结；12、技术标准管理制度；13、工程技术档案制度。 本制度适用各项目工程的技术管理。 2、图纸自审制度 2.1图纸自审由项目经理部主任工程师负责组织。 2.2接到图纸后，项目经理部主任工程师应及时安排或组织技术部门有关人员及有经验的老工人进行自审，并提出各专业自审记录。 2.3及时召集有关人员，组织内部会审，针对各专业自审发现的问题及建议进行讨论，弄清设计意图和工程的特点及要求。 2.4图纸自审的主要内容： 2.4.1各专业施工图的张数、编号、与图纸目录是否相符。 2.4.2施工图纸、施工图说明、设计总说明是否齐全，规定是否明确，三者有无矛盾。 2.4.3平面图所标注坐标、绝对标高与总图是否相符。 2.4.4图面上的尺寸、标高、预留孔及预埋件的位置以及构件平、立面配筋与剖面有无错误。 2.4.5建筑施工图与结构施工图，结构施工图与设备基础、水、电、暖、卫、通等专业施工图的轴线、位置（坐标）、标高及交叉点是否矛盾。平面图、大样图之间有无矛盾。 2.4.6图纸上构配件的编号、规格型号及数量与构配件一览表是否相符。 2.5图纸经自审后，应将发现的问题以及有关建议，做好记录，待图纸会审时提交讨论解决。 3、图纸会审制度 3.1图纸会审目的 了解设计意图，明确质量要求，将图纸上存在的问题和错误，专业之间的矛盾等，尽最大可能解决在工程开工之前。
完整的质量管理手册
质量手册 文件编号：Y G/QM-2009 版本号：B/0 发放号： 受控状态： 编制：___________________ 日期：_____________________ 审核：___________________ 日期：_____________________ 批准：___________________ 日期：_____________________
工程有限公司 页码早节 01 2-3 02 03 04 05 10 11-13 14-17 5 18 6 19-27 7 内容 质量手册封面 目录 关于颁发《质量手册》的指令修改记录 质量方针和质量目标 企业概况 质量手册的应用范围和删减说明质量手册引用的标准 质量手册的制订和管理 质量管理体系 总要求 文件总要求 4.2.1总则 4.2.2质量手册 4.2.3文件控制 4.2.4记录的控制 管理职责 管理承诺 以顾客为关注焦点 质量方针 策划 职责、权限和沟通 管理评审 资源管理 资源提供 人力资源 设施 工作环境 产品实现
产品实现的策划与顾客有关的过程 7.2.1与产品有关的要求的确定 722与产品有关的要求的评审 723顾客沟通 设计和开发 采购 7.4.1采购过程 7.4.2采购信息 7.4.3采购产品的验证 生产和服务提供 7.5.1生产和服务提供的控制 7.5.2生产和服务提供过程确认 7.5.3 标识和可追溯性 7.5.4 顾客财产 7.5.5 产品防护 监视和测量设备的控制 28-32 8 测量、分析和改进 总则 监视和测量 8.2.1 顾客满意 8.2.2 内部审核 8.2.3 过程的测量和监视 8.2.4 产品的测量和监视 不合格控制 数据分析 改进 8.5.1 持续改进 8.5.2 纠正措施 8.5.3 预防措施 33 程序文件目录 34-35 表1-1 质量管理体系职能分配表 36 图1-1 质量管理体系组织机构图
华为公司质量管理手册资料
质量管理手册HUAWEI QUALITY MANAGEMENT MANUAL
目录 第1章质量手册说明 (5) 第2章公司愿景、使命与战略 (6) 2.1愿景 (6) 2.2使命 (6) 2.3战略 (6) 第3章质量方针 (7) 第4章质量目标及策略 (8) 4.1质量管理体系愿景 (8) 4.2质量管理体系中长期目标和规划 (8) 4.3质量措施和方法 (8) 第5章体系架构 (10) 5.1质量管理业务总览 (10) 5.2质量管理组织架构 (11) 第6章综合质量管理 (13) 6.1客户满意管理 (13)
6.2领导重视和全员参与 (13) 6.3体系文件管理 (15) 6.4质量体系规划管理 (16) 6.5质量度量管理 (17) 6.6内部审核和外部审核 (19) 6.7管理评审 (20) 6.8员工培训 (21) 6.9关键资源管理 (23) 6.10持续改进 (24) 6.11客户财产管理 (26) 第7章产品实现过程质量管理 (27) 7.1产品需求管理 (27) 7.2市场管理 (28) 7.3销售管理 (29) 7.4产品开发 (29) 7.5供应链管理 (33) 7.6客户服务 (40) 第8章附录 (44) 8.1华为简介 (44) 8.2华为公司组织结构图 (44) 8.3TL9000质量管理体系要求条文与业务描述的关系对照表 (46)
8.4TL9000质量管理体系要求条文与功能系统的关系对照表 (48) 8.5质量手册参考的流程文件清单 (48) 8.6术语与缩略 (49) 8.7手册历史 (51)
(完整版)质量管理体系手册(大纲)
说明：本大纲以某机械制造企业为例，描述了其质量管理体系的结构，类似于原来的《质量手册》。各种行业、各种类型的组织都可以以此为参考，制定出适合自己公司的大纲。对于管理体系比较完善的组织，可以在此基础上，补充更多、更细的内容，对于仅仅只为了拿证的组织，可以对其进行删减，简单化。虽然15版9001标准不再要求必须制订《质量手册》这个文件，但是，这个《大纲》，篇幅不大，内容灵活，既为企业识别过程提供了思路，也为审核提供了信息，有一定的作用。必须指出：本大纲只提供了一个框架，一个格式，只能做为参考，不能作为模板，企业的管理体系，必须有自己的特点，适合自己的管理要求。 此大纲也为管理体系涉及领域的扩大，提供了空间。环境管理体系，职业健康安全管理体系等，都可以在此基础上，增加该领域的管理要求。按照ISO 导则中的附件SL 要求建立的“高层次架构” 新版标准，为一体化管理体系创造了条件。 本大纲仅为初稿，很不完善，例如反映标准要求还不全面，对记录的管理要求也没表述，等等，希望各位同仁提出宝贵意见。 黄一2016.5.18. 江北市通用冲压制品有限公司 质量管理体系大纲 （一稿） 一、企业概况 江北市通用冲压制品有限公司创建于2001 年，现有员工110名，专业从事金属冲压件的生产，公司具有落料、折弯、拉延各种模具的设计和制造能力，年生产各种冲压件2000 吨，已经与XXX集团公司、xxx股份有限公司、xxx公司、xxx公司建立了多年的合作关系。…… 金属冲压件被广泛应用在汽车、飞机、机械、电器、家具、玩具、通讯、建材等几乎所有领域，市场需求极大，但另一方面，专业或不专业的冲压企业也几乎遍布各地，竞争异常激烈。近年来，随着对产品的质量要求越来越高，金属材料性能和模具制造技术也不断进步。本公司在高精度零件冲压
生物科技公司质量管理手册
生物科技公司质量管理 手册 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
目 录 一、 颁 布 令 二、企业概况 三、 任 命 书 四、质量安全方针及安全目标 五、组织机构及质量管理小组 六、质量安全管理职责 七、质量管理质量奖惩制度 八、进货查验记录制度 九、生产设备管理制度 十、工艺管理制度 十一、档案管理制度 十二、从业人员培训制度 十三、检测设备、计量器具管理制度 十四、储存管理制度 十五、人员卫生管理制度 十六、化验室管理制度 十七、产品防护控制制度 生物科技公司质量管理手册 【最新资料，WORD 文档，可编辑修改】
十八、生产过程控制制度 十九、产品出厂检验记录制度 二十、不合品处理制度 二十一、不符合情况管理办法 二十二、从业人员健康检查制度 二十三、食品安全事故处置制度 二十四、不安全食品召回制度 二十五、食品安全风险监测和信息收集制度 二十六、食品生产安全自查管理制度 一、颁布令 本手册是根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《食品质量安全市场准入制度》《食品质量安全市场准入审查通则2010版》及《蔬菜制品生产许可证审查细则》、《糖果生产许可证审查细则》、《固体饮料生产许可证审查细则》、《配制酒生产许可证审查细则》对食品生产加工必备条件所作的有关规定及本公司的实际情况编制而成。 本手册适用于公司的玛咖深加工的生产加工过程。 本手册自2016年04月08日开始实施。 本汇编为本公司的质量管理基本制度，全公司各部门及全体员工要认真学习，所有人员都必须遵照执行，严格执行《质量管理手册》，保证产品质量安全。 不得有违反本手册的行为。 经理：和家权
XX集团有限公司服务质量管理制度
XXXXX集团有限公司 服务质量管理制度 第一章总则 为规范营运服务规范，确保营运服务质量，提高乘客满意程度，树立企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌，特制定本制度。 第一条乘客满意度是公司生存与发展的支柱，向社会提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略，也是公司必须承担的社会责任，更是社会和行业发展的必然，持续提高服务水平和服务质量是公司经营管理的重要工作。 第二条公司奉行“以顾客满意度为衡量标准，用优质并具特色的服务满足顾客期望，树立都市第一服务品牌”的服务宗旨，把“顾客满意”作为公司管理活动的终极目标。 第三条在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下，公司将致力于形象品牌建设，为乘客提供安全、便捷、舒适、温馨的交通服务。 第四条本制度适用于XX集团出租车部下属企业的全体员工。 第二章服务质量规范 第五条集团在充分认识出租汽车行业特点并兼顾其他行业要求的基础上，制定了服务质量标准。服务质量标准包括了管理人员服务标准、驾驶员服务标准和营运车辆规范，为规范化服务提供共同执行的蓝本。 第六条经营管理人员服务质量标准应做到：公正廉洁、诚信务实让驾驶员放心；热情礼貌、语言规范让驾驶员舒心；及时高效、倾力而为让驾驶员称心；急之所急、想之所想让驾驶员安心；人本关怀、温馨入微让驾驶员顺心。 第七条营运驾驶员基本要求： （一）仪态端庄，举止大方，衣着整洁，发型朴实。 （二）按规定着适时工装，女性束发可着淡妆。 （三）语气和蔼可亲，语言文明礼貌；普通话水平达到三级甲等。 第八条驾驶员应使用规范文明用语： “您好！请问您到哪儿？”、“谢谢！”、“请带好您的随身物品”、“开门请注意安全”、“再见！”，使用普通话与乘客进行交流。
3、技术质量管理手册0527
技术质量管理手册 （试行版） 江苏省苏中建设集团股份有限公司 二〇一七年四月
目录 第一篇章施工技术管理 (4) 1总则 (4) 1.1目的 (4) 1.2范围 (4) 1.3依据 (4) 1.4管理原则 (4) 1.5主要应对风险 (4) 1.6术语和定义 (4) 2职责与权限 (5) 2.1管理职责 (5) 2.2审批权限 (5) 3管理要求 (5) 3.1技术管理规范 (5) 3.2设计文件管理 (7) 3.3施工组织设计（施工方案）管理 (12) 3.4施工交底管理 (17) 3.5施工测量管理 (18) 3.6技术复核管理 (19) 3.7工程技术资料管理 (21) 4检查、评价与改进 (22) 4.1业务检查 (22) 4.2绩效评价 (24) 4.3管理改进 (24) 5附则 (25) 5.1解释与修订 (25) 5.2检查考核表 (25) 5.3工作表单 (25) 第二篇章科技管理 (26) 1总则 (26) 1.1目的 (26) 1.2范围 (26) 1.3依据 (26) 1.4管理原则 (26) 1.5主要应对风险 (26) 1.6术语和定义 (26) 2职责与权限 (27) 2.1管理职责 (27) 2.2审批权限 (27) 3管理要求 (28) 3.1科技研发项目管理 (28)
3.2科技成果管理 (31) 3.3新技推广与应用 (33) 3.4BIM技术应用管理 (36) 3.5绿色施工技术管理 (38) 4检查、评价与改进 (40) 4.1业务检查 (40) 5附则 (41) 5.1解释与修订 (41) 5.2检查考核表 (41) 5.3工作表单 (41) 第三篇章质量管理 (42) 1总则 (42) 1.1目的 (42) 1.2范围 (42) 1.3编制依据 (42) 1.4术语和定义 (42) 1.5主要应对风险 (42) 2职责权限与分工 (43) 2.1管理职责 (43) 2.2审批权限 (43) 3管理要求 (44) 3.1质量管理人员配备 (44) 3.2质量策划管理 (45) 3.3检验试验管理 (48) 3.4检测设备管理 (50) 3.5关键和特殊过程管理 (53) 3.6工程质量检查管理 (55) 3.7工程质量实体质量实测实量管理 (58) 3.8工程质量验收 (60) 3.9不合格品控制 (63) 3.10质量事故处理 (66) 3.11质量创优 (69) 4检查评价与改进 (73) 4.1业务检查 (73) 4.2绩效评价 (76) 4.3管理改进 (76) 5附则 (76) 5.1解释与修订 (76) 5.2检查考核表 (76) 5.3工作表单 (82) 5.4索引文件 (82)
质量管理手册范本
质量管理手册范本重庆公司 200 年月日 -1- 目录 0企业概况 1(质量管理职责 1.1组织领导 1.1.1组织结构图 1.1.2任命书 1.1.3管理手册发布令 1.1.4 关于设立质管科的决定 质管科职责和权限 1.1.5相关记录 1.2质量目标 1.3管理职责 1.3.1质量管理制度 1.3.2部门职责、权限及考核办法 1.3.3岗位职责1.3.4不合格品的控制管理办法 1.3.5 相关记录 a《不合格报告》 b《纠正措施处理单》 2.生产资源提供 2.1生产场所
2.1.1 企业区位图 2.1.2生产布局平面示意图 -2- 2.1.3 防尘、防鼠、防蝇控制管理办法 2.1.4生产车间卫生管理制度 2.1.5相关记录 《卫生检查表》 2.2生产设备 2.2.1设施、设备卫生管理制度 2.2.2管道、设备清洗消毒管理制度 2.2.3设备和容器清洁控制程序 2.2.4相关记录 a《设施设备清单》 b《保养、检修、维护计划》 c《保养、检修、维护记录》 2.3人员要求 2.3.1岗位人员任职要求 2.3.2人员健康卫生控制管理制度 2.3.3 相关记录 a《员工登记表》 b《人员培训记录》 3.技术文件管理 3.1技术标准 3.1.1相关记录 a《标准清单》 3.2工艺文件 3.2.1工艺流程图 -3- 3.2.2工艺作业指导书 3.3文件管理
3.3.1技术性文件管理制度 3.3.2相关记录 a《文件清单》 b《文件借阅、发放、回收记录》 c《记录清单》 4.采购质量控制 4.1采购制度 4.1.1采购管理制度 4.2采购文件 4.2.1采购原材料的管理办法 4.2.2采购合同 4.2.3食品添加剂的使用规定 4.2.4相关记录 a《合格供方名录》 b《采购计划》 c《采购清单》 4.3采购验证 4.3.1相关记录 a《原辅材料进货验证记录汇总表》 b《原辅材料验证记录》 c《原辅材料不合格处理单》 d《包装物进货验证记录汇总表》 -4- e《包装物验证记录》 j《添加剂的验证记录》 5.过程质量管理 5.1过程管理 5.1.1生产过程质量管理及考核办法 5.1.2 相关记录 a《过程记录》 5.2质量控制