不粘锅粘锅了怎么修复【健康小知识】
不粘锅粘锅了怎么修复
文章导读
不粘锅是最近几年研制的一种新型的炒菜锅，烹饪的整个过程都不会粘锅，菜的味道会变的非常好。在使用过程中不粘锅出现问题之后会变的开始粘锅，这种情况下先放一次油，把锅烧热之后将油倒出来再放一些冷油，这样再放入菜烹饪的话就不会再粘锅了。
一、不粘锅粘锅了怎么修复?
要想解决不粘，在不换锅的前提下，你炒菜的时候，先放一次油，把锅烧热了，然后把油倒出来，锅热了再放冷油，热到六成七成就可以炒菜了，这样炒菜不粘锅
二、不粘锅涂层脱落还能用吗
会开始粘锅之后，建议停止使用。购买不粘锅的初衷是希望烹饪时做菜美观、整洁，但是一旦不粘锅涂层脱落，不沾效果会差很多，清洗也会变得麻烦。
三、不粘锅涂层掉了怎么办
1. 有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。
2. 当你正常使用的时候，无须担心涂层剥落带来健康风险。常温下涂层的性质非常稳
不粘锅使用和保养小常识
不粘锅使用和保养小常 识 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
不粘锅使用和保养小常识 温馨提示：不粘锅是不能使用金属铲和钢丝球的哦！切记呢！ 1：怎么样使用和保养不粘锅？ 首次使用前，以海绵用含有海绵的温水洗抹干，用火烘干水份，倒入适量的使用油，在用布抹干油份。 2：怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理 污迹形成有两个原因：一：长期使用大火，这些污迹不能除去，但并不影响不粘锅的不粘效果！所以建议使用中小火，二：残余的实物与油脂积聚。这样通常不是真正的污垢，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。 3：用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火？ 因为中小火以达到最佳烹饪效果，一般来说猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有实物在锅内，切勿用大火干烘不粘锅具 4：不粘锅的不粘涂成会不会脱落，怎样才能避免脱落？ 除了长期使用不当，如经常使用硬尖器具撞刮或猛火干烘已会引起涂层脱落。合格的不粘锅具正常使用不会脱落。 5：不粘锅是否适合烹调所有食物？ 合格不粘锅的不粘层是极为稳定物质，防酸，防碱，不容易与其它物质发生反应，所以可以放心烹调各类食物 6：为何有些锅具外面已涂上了不粘层 这样就更方便于假如食物汁或是其他脏东西碰到锅身已不会给清洗带来麻烦 7：不粘锅的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗？
轻微的划伤只会影响表面的外观，不会影响到不粘效果和烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，建议避免使用铁铲。 8：在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？ 合格不粘锅不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也肯定不会被人体吸收，原物会被排除体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落！因为涂层都是经过好几十道工序一层一层处理好的。 以下是我们个人对使用不粘锅养护经验： 1：不可不放油干烧。所以烙饼，葱油饼等都要放入适量的油，不放油的话锅内温度急剧上升，影响不粘涂层 2：不可热锅冷激。大家一般马上炒完菜就要刷锅，这个是好习惯!不过对于外国传过来的不粘技术，就不能像一般炒锅一样，马上放到池上洗了，因为不粘锅分过身和涂成2个部分，锅身和涂层还很热的情况下，遇到冷水激久了，涂成会很容易和锅身相分离。大家只要做到等到锅身冷却下来，再用冷水冲洗即可。或者不用等冷却下来用温水洗即可。 3：不可用硬物刷锅内，不粘锅涂成相对金属来说比较软，千万不能用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或涂层的情况。正确方法：用丝瓜瓢或塑料，海棉，毛巾刷洗即可。 4：不用时擦干放置一边。
日常生活中应知道的小常识
日常生活中应知道的小常识 1 金霉素软膏，是一种眼药，涂在脂肪粒上可以消脂肪粒 2. 白糖，少量白糖加在洗面奶里洗脸，对去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果 3. 橙子，晚上洗脸后用橙子皮或橙子果泥涂脸上，可以使皮肤防干燥，令皮肤水当当的很舒服 4. 酸奶+香蕉泥，敷脸可以缩毛孔 5. 氯霉素注射液，用于擦脸可使皮肤平滑 6. 白煮蛋的蛋白，在鼻子上搓，可以祛除鼻子上的黑头,坚持一段鼻头会很细很嫩, 可以替代去死皮膏 7. 婴儿油，可以用来卸妆，效果好又实惠 8. 生姜，削成笔状，用来涂抹淡而稀的眉毛，天天涂一次，渐渐会长浓 9. 茶包，泡完以后用来敷眼睛，可以消眼袋和黑眼圈，对大眼袋的人很有效，最好在起床的时候做，最好是绿茶或红茶 10. 洗完头赶时间可以用毛巾包着头发整个吹，干得更快 11. 指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中，会干的很快速 12. 食用醋，用来洗烫染受损的头发，洗发冲净后用醋兑水(1：5左右)浇在头发上过5分钟冲掉，再上护发素冲洗，头发就没有那么柴了 13. 食用醋，双手容易变得干燥粗糙，用食用醋泡手十分钟可护肤 14. 洗米水，用第2道洗米水洗脸,早晚各一次.5天后皮肤会变得雪白雪白，而且很水嫩 15. 豆腐，每天早晨用豆腐搓揉面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润 16. 细盐，洗完脸后先不擦干，用细盐搓鼻子，可以去黑头 17. 草莓，用来涂牙能使牙变白 18. 鱼肝油，在眼睫毛根部涂抹，可以刺激睫毛生长 19. 苹果皮，能够治眼部的脂肪粒,用贴的 20. 葱白薄膜，取出来贴在痘痘上,约15分钟，能去痘印. 21. 痔疮膏，治疗痘痘，抹平眼角小细纹很有效，原理是痔疮膏的成分和眼霜成分相同，只是工艺和精细程度不同而已
不粘锅使用和保养小常识
不粘锅使用和保养小常识 温馨提示：不粘锅是不能使用金属铲和钢丝球的哦！切记呢！1：怎么样使用和保养不粘锅 首次使用前，以海绵用含有海绵的温水洗抹干，用火烘干水份，倒入适量的使用油，在用布抹干油份。 2：怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理 污迹形成有两个原因：一：长期使用大火，这些污迹不能除去，但并不影响不粘锅的不粘效果！所以建议使用中小火，二：残余的实物与油脂积聚。这样通常不是真正的污垢，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。3：用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火 因为中小火以达到最佳烹饪效果，一般来说猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有实物在锅内，切勿用大火干烘不粘锅具4：不粘锅的不粘涂成会不会脱落，怎样才能避免脱落 除了长期使用不当，如经常使用硬尖器具撞刮或猛火干烘已会引起涂层脱落。合格的不粘锅具正常使用不会脱落。 5：不粘锅是否适合烹调所有食物 合格不粘锅的不粘层是极为稳定物质，防酸，防碱，不容易与其它物质发生反应，所以可以放心烹调各类食物 6：为何有些锅具外面已涂上了不粘层 这样就更方便于假如食物汁或是其他脏东西碰到锅身已不会给清洗带来麻烦 7：不粘锅的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗
轻微的划伤只会影响表面的外观，不会影响到不粘效果和烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，建议避免使用铁铲。 8：在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗 合格不粘锅不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也肯定不会被人体吸收，原物会被排除体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落！因为涂层都是经过好几十道工序一层一层处理好的。以下是我们个人对使用不粘锅养护经验： 1：不可不放油干烧。所以烙饼，葱油饼等都要放入适量的油，不放油的话锅内温度急剧上升，影响不粘涂层 2：不可热锅冷激。大家一般马上炒完菜就要刷锅，这个是好习惯!不过对于外国传过来的不粘技术，就不能像一般炒锅一样，马上放到池上洗了，因为不粘锅分过身和涂成2个部分，锅身和涂层还很热的情况下，遇到冷水激久了，涂成会很容易和锅身相分离。大家只要做到等到锅身冷却下来，再用冷水冲洗即可。或者不用等冷却下来用温水洗即可。 3：不可用硬物刷锅内，不粘锅涂成相对金属来说比较软，千万不能用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或涂层的情况。正确方法：用丝瓜瓢或塑料，海棉，毛巾刷洗即可。 4：不用时擦干放置一边。
高中化学之生活化学知识点
高中化学之生活化学知识点 1.在山区常见粗脖子病（甲状腺肿大），呆小病（克汀病），医生建议多吃海带，进行食物疗法。上述病患者的病因是人体缺一种元素：碘。 2.用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是：铝。 3.黄金的熔点是106 4.4℃，比它熔点高的金属很多。其中比黄金熔点高约3倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。 4.有位妇女将6.10克的一个旧金戒指给金银匠加工成一对耳环。她怕工匠偷金或掺假，一直守在旁边不离开。她见工匠将戒指加热、捶打，并放人一种液体中，这样多次加工，一对漂亮的耳环加工完毕了。事隔数日，将这对耳环用天平称量，只有 5.20克。那么工匠偷金时所用的液体是：王水。 5.黑白相片上的黑色物质是：银。 6.很多化学元素在人们生命活动中起着重要作用，缺少它们，人将会生病。例如儿童常患的软骨病是由于缺少：钙元素。 7.在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳”之称。这种灯中充入的气体是：氙气。 8.在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红蛋白（Hb）结合而引起中毒的气体是：CO。
9.地球大气圈的被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。造成臭氧层空洞的主要原因是：冷冻机里氟里昂泄漏。 10.医用消毒酒精的浓度是：75%。 11.医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。生理盐水中NaCl的质量分数是：0.9%。 12.发令枪中的“火药纸”（火子）打响后，产生的白烟是：五氧化二磷。 13.萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下缓缓升华。 14.人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法是：擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。 15.因为某气体A在大气层中过量累积，使地球红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了“温室效应”。气体A为：二氧化碳。 16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水。酸雨是大气污染的一种表现。造成酸雨的主要原因是：燃烧燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。 17.在五金商店买到的铁丝，上面镀了一种“防腐”的金属，它是：锌。 18.全钢手表是指它的表壳与表后盖全部是不锈钢制的。不锈
意大利巴拉利尼：正确使用不粘锅 让锅具寿命更持久
意大利巴拉利尼：正确使用不粘锅让锅具寿命更持久 意大利巴拉利尼在不粘锅领域具有国际领先地位，其中独创性的红绿温控模式，可以有效的提升不粘锅的节能效应。当不粘锅处于红灯时，就可以适当的降低温度，从而规避热能的浪费。意大利巴拉利尼不粘锅除了在生产工艺上具有先进性之外，越来越多的消费者开始关注，如何让不粘锅应用的更加持久。 根据意大利巴拉利尼官方的提示，在使用不粘锅时，需要从下面几个方面来操作，能够有效的提升不粘锅的使用寿命。 第一，在使用不粘锅之前，需要使用热水和清洁剂彻底的清理不粘锅，而且在清洗完不粘锅之后，还需要使用干布将其擦干，这样可以有效的保护不粘锅的镀层。 第二，在烧煮食物之前，需要将不粘锅内外的水分以及油污彻底的清理干净，这样可以有效的规避不粘锅内外出现黄黑现象。在煎炒时，一定要使用硅胶型铲进行烹饪，这能够有效的保护不粘锅涂层。在烹饪时，尽量使用中火以下，不要使用高火。尽可能的规避食物被烧焦。 第三，随着不粘锅使用年限的增加，不粘锅的粘性会存在着一定的增加，当然这是一种正常现象，为了防范这种粘性迅速增加，就需要尽量规避使用大火煎炸烹炒。当然如果不粘锅的镀层彻底消失，也能够继续当成普通锅具来使用。
第四，在烹饪之后，需要将锅具及时的转移到冷却的锅灶上，这能够迅速降低不粘锅的温度。另外当手柄上的红绿聪明感温点呈现绿色时，才能够使用冷水进行清洗。在清洗过程中，尽可能的使用软布或者海绵，当清洗完成之后，还可以使用几点食用油进行保养。 意大利巴拉利尼提醒消费者,在使用不粘锅时，一定要规避使用大火烹炸，同时也不能够使用硬物擦拭不粘锅，尤其在清理不粘锅时，千万不能够使用钢丝球，否则很快会破坏表层，导致不粘锅功能丧失。 当消费者学会了上述的几点不粘锅使用小技巧之后，就一定能够有效提升不粘锅的使用寿 命，并让自己获得更加良好的烹饪体验。
铸铁保养及用法
铁壶第一次使用，先放入纯净水煮沸，水不要放太满以免从壶嘴溅出烧伤自己，接着煮上二十分钟。然后把水倒出，放茶叶在铁壶中煮（用专用的茶漏装茶叶），烧开后再多煮一段时间，然后把茶叶和水倒出，此步骤重复2-3次。目的是：1.让茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这样更不容易生锈。2.除去铁壶中的绣味。 平常使用，要把水装8分满的水，以免水沸腾后溢出。因为铁壶水烧开之后，沸水会从壶嘴处往外溅，所以要注意啦。 铁壶比较适合的热源是炭火，尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围，但太麻烦，所以现在大多使用的都是瓦斯炉，电磁炉，方便又快捷！ 每次使用完后，开小火把壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥！这样不容易生锈。 个人建议，在用铁壶烧水的过程中，可以用茶巾沾茶叶水，在铁壶外壁不停的擦一下，不仅养了铁壶又跟铁壶培养了感情！ 铁壶的使用心得[ 保养] 都有这样的经历,做饭的家伙买来总要煮煮什么的才能开始使用,铁壶也一样.既然是泡茶的工具就不用选择了就用茶好了.茶叶中含有丰富的丹宁酸,这种物质能同铁壶中溶解出的什么几养化几铁的结合,形成一种叫丹宁铁的物质,附着在铁壶的内壁.使铁壶不容易生锈.此外新壶开始的时候最好每天使用,形成薄薄的水垢,同样可以有效的防止生锈.长期使用后,内部会全部变红,千万记得不要好心的去清理啊. 清理只会破坏丹宁铁的保护层. 很多茶客担心铁壶中的铁对身体的伤害,这一点上大可放心,首先身体本身需要铁,记得小时侯家里的铁锅越用约薄,你说那铁到那里去了?在这个不粘锅横行的年代,有益有害争论此起彼伏,消失的铁锅又开始在商场里有了一席之地.原来还是这东西对身体有好处.这多少有点象忽悠了很多年的高级内衣面料,最终回归纯棉.再有日本的食品检验标准远超我国,理论上有问题的话铸铁不会在茶道中被广泛的采用,要知道参加茶道会的通常是各界的政要. 得,说远了还是说回铁壶的使用吧. 平常使用除煮水使,不要让壶有水份,泡完茶之后,迅速将壶内剩余的水倒出,打开壶盖,并用干净的茶巾擦干盖子,在铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上,否则壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠,从而导致生锈.(切记不必要空壶加热除水气,那样伤壶) 壶内部请不要用擦洗,注意用水的品质就足够了,更不要用清洗剂啥的,那样可就真的要命了. 壶的外部保养,更简单,在壶尚有余温的时候用茶水擦拭即可.天长日就自然会散发出迷人可爱的光泽. 此外老铁壶刚开始使用时,确实有的锈剂斑斑目不忍睹,方法很多,轻的煮茶重的煲大米粥,在实际的使用中看官您也可以自己常识各种新的办法,老的器物是需要您与他沟通的,用心去尝试各种办法.看这年代久远的铸铁器在自己的手中重新找会往日的影子,焕发容光.未尝不是一件其喜洋洋者已的事情. 我的个人方法很粗鲁,那就是用喷沙枪直接吹,立杆见影,涣然如新.好是好,但是少了古董级铁壶内部应有的韵味.谁有了更好的办法两全其美,可记得一定要告诉我啊! 南部铁器的使用方法： 1. 铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。 2. 铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。 3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。 4. 每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥 日本南部铁器的历史是从17世纪中期南部藩主从京都请来盛冈的铸铁师，打造茶具以及锅类制品开始发展起来的。
高考化学常识题知识点
高考化学常识题知识点 2018高考说明中要求学生了解生活中的一些化学现象，并且对有些现象能加以解释。下面根据教学大纲和教材，搜集体现渗 透于生活中、生产的化学50例，以期对学生复习备考有实实在在的帮助。 1. 在山区常见粗脖子病（甲状腺肿大），呆小病（克汀病），医生建议多吃海带，进行食物 疗法。上述病患者的病因是人体缺一种元素：碘。 2. 用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是：铝。 3. 黄金的熔点是106 4.4℃，比它熔点高的金属很多。其中比黄金熔点高约3倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。 4. 有位妇女将 6.10克的一个旧金戒指给金银匠加工成一对耳环。她怕工匠偷金或掺假，一直守在旁边不离开。她见工匠将戒指加热、捶打，并放人一种液体中，这样多次加工，一对漂亮 的耳环加工完毕了。事隔数日，将这对耳环用天平称量，只有 5.20克。那么工匠偷金时所用的液体是：王水。 5. 黑白相片上的黑色物质是：银。 6. 很多化学元素在人们生命活动中起着重要作用，缺少它们，人将会生病。例如儿童常患的 软骨病是由于缺少：钙元素。 7. 在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有“人 造小太阳”之称。这种灯中充入的气体是：氙气。 8. 在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红 蛋白（Hb ）结合而引起中毒的气体是：CO 。 9. 地球大气圈的被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受 到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。造成臭氧层空洞的主要原因 是：冷冻机里氟里昂泄漏。 10. 医用消毒酒精的浓度是：75%。 11. 医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。生理盐水中NaCl的质量分数是：0.9%。 12. 发令枪中的“火药纸”（火子）打响后，产生的白烟是：五氧化二磷。 13. 萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下缓缓升华。 14. 人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法是：擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。 15. 因为某气体 A 在大气层中过量累积，使地球红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度 升高，产生了“温室效应”。气体 A 为：二氧化碳。
爱仕达不粘锅怎么样
美食小吃知识 爱仕达不粘锅是不粘锅中比较知名的品牌，我们了解下爱仕达不粘锅怎么样?爱仕达不粘锅有毒吗? 爱仕达不粘锅怎么样? 爱仕达集团有限公司“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。公司炊具制造能力居世界前列，产品国内市场占有率名列前茅，产品畅销世界50个国家和地区，出口额居国内同行业首位。公司在炊具和厨房小家电制造技术和加工制造能力上处于国内领先、国际先进水平。所生产的不粘锅、压力锅为中国名牌产品。公司为海关总署进出口“红名单”企业，中国机电产品进出口商会推荐出口品牌中炊具行业唯一上榜品牌。 爱仕达不粘锅质量怎么样? 爱仕达新不粘无油烟磁通炒锅：爱仕达不粘锅采用优质加厚合金基材，厚底薄壁设计，传热均匀迅速，储热恒温，清新健康无油烟;新不粘技术，不含PFOA(全氟辛酸及其盐类)，不粘性能全面升级，耐用更持久;内表面水滴花纹结构，增大受热面积，加热时形成微气垫，烹饪不焦糊，鲜香味美;超导热复合底，导磁性能卓越，电磁炉通用;巧妙可立盖，造型饱满大方，拿放便利，节省空间。 盛世领秀不粘炒锅：优质合金基材精工制造，厚实坚韧，传热性能优越，储热恒温，节能省时，正常烹饪条件下无油烟产生;全新杜邦不粘涂层，不含PFOA，食物不易焦糊，且用油量少，有效减少脂肪摄入量，同时采用水滴圆点花纹设计，环绕立体加热，真正形神兼备; 炫丽渐变彩色锅身与创新“CITY”锅钮、侧耳完美搭配，融创造、灵感、流行、激情于一身，光芒惊艳，带来炫丽色彩风暴，引领潮流新生活; 超导热加厚无
孔复底，采用2500吨热复打技术，超强聚能蓄热，适用于液化气、电磁炉等多种热源。 无涂层不粘无油烟炒锅：锅体采用优质合金超厚基材，坚固耐用，锅体保用十年;深层硬质氧化处理，耐磨，抗腐蚀，适用金属铲具;电脑数控特制节能底，有效聚集热量，减少能耗;锅体导热均匀快捷，正常烹饪条件下无油烟效果。 骊尊威不粘炒锅：5.5MM 超厚合金基材，厚实坚固，厚底、薄壁、宽边结构设计，简约时尚，立体型更强，成就古典奢华气质; 卓越的不粘效果，使烹饪不焦糊，轻松翻炒，且用油量少，有效减少脂肪摄入量，且无油烟效果好; 超导热无孔复底，采用2500吨热复打技术，超强聚能蓄热，适用于液化气、电磁炉等多种热源; 高级亚光磨砂铸钢提手，扁平设计，厚重感强，与锅身完美搭配，带来全新欧派尊贵享受。 爱仕达不粘锅有毒吗? 爱仕达不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。 爱仕达不粘锅主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。烹饪时最高温度不会超过180度，这样不粘锅的涂层还是可以保持一定的稳定性的，在涂层没有掉落的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用。寿命很长的不粘锅，最好不要使用这个不粘锅进行煎炒，或者烧烤PIZZA 用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。 爱仕达不粘锅使用要注意什么?
小常识
小常识 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤 羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮， 肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油感。 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和 面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡 块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤 匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂 22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就 会变得香嫩可口 23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象 30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质 层，然后再用油炸 31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩
德国菲仕乐Fissler综合说明
德国菲仕乐Fissler综合说明+菜谱 德国菲仕乐Fissler 锅具使用过程中的注意事项在燃气上使用锅具，请不要让燃气的火焰超过锅底。因菲仕乐独特的钢铝钢三文治锅底不需要大火烹饪。用菲仕乐锅具，采用节约能源，不超过锅底的中小火一样可以达到理想的烹饪效果。1．菲仕乐锅具采用18/10 医用不锈钢。虽然医用不锈钢具有强抗酸碱能力，但不适宜长时间防置强酸碱食物。2．不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏。3．炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤。4．避免锅体过烫时洗涤被蒸汽烫伤。请在锅有余温，温热时清洗锅具，不锈刚在受热后更易被洗净。因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用菲仕乐专用清洁剂和保养剂定期清洗锅表。5．也不要在空锅加热时撒盐，以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后，锅底有时会出现白斑，此为食物和盐的未清洗净的残渍，建议用菲仕乐专用清洗剂清洗。6．如锅内食物烧焦糊，只许倒入少许水并加热，用百洁布和清洗剂即可清洗。炒锅常见问题：*如何使锅具有不粘的功能？将锅放在热源上加热3 至5 分钟后，将少量水珠撒入锅内，如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到。继续加热，再撒入水珠，如果水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。此时倒入油即可直接煎鱼或者其他烹饪时易粘的食物。如煎鱼时可以将锅盖盖上，等一面煎熟后才打开翻面，关火，利用余温，盖上锅盖煎另一面。盖盖煎的好处是减少了厨房中的油烟。当然，鱼或易粘的食物事先晾干会更便于烹饪。煎饺子或者馄饨可以将要煎的食物先用水氽过后再煎，效果更好。*如何避免吸盖现象菲仕乐的锅盖具有极佳的密闭性能。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却（压力锅除外）。如未开锅盖，因其卓越的密闭性，锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象。请不要用外力强行打开，只需将锅重新放在热源上小火加热，待蒸汽冒出后即可轻松开锅。如发生锅盖凹陷现象，请交至柜台，我们将为您免费修复。但不保证锅盖完全位置未凹陷前的状态。*如何减少烹饪中的油烟传统烹饪过程讲究不断翻炒。而翻炒的目的是为了让食物均匀受热。菲仕乐的锅具因为其卓越的传热及密闭性能，保证食物在烹饪过程中无须翻炒即可均匀受热。而且，冷锅冷油即可炒菜，试想，如果锅具尚未受热，油尚未受热时已经开始烹饪，而其过程中锅盖无须打开，当然就少油烟了怎样使用和保养不粘锅？不粘锅克服了传统锅的缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。那该怎样使用和保养不粘锅呢？1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。三鲜炒蛋准备时间：10 分钟烹饪时间：5 分钟材料：鸡蛋……3 个,熟鸡肉……50 克,蘑菇……50 克,鸡油…… 50 克,火腿……50 克盐…… 6 克,小菜芯……2 棵做法：1．将鸡蛋敲开取蛋液入碗中打散，火腿、蘑菇、熟鸡肉均切成碎丁备用；小菜芯洗净、汆烫后，捞出切碎待用。2．锅中放入油烧至3 成热，摊入蛋液，先用小火慢煎蛋汁使其稍凝固，然后将火腿、鸡肉、蘑菇、蔬菜丁投入锅内蛋饼上。3．用锅铲将蛋饼翻过来再煎，熟透后淋鸡油，盛入盘中即可。小贴士：A.蘑菇、火腿、鸡肉特有的鲜香，于慢火中同蛋汁煎熟，食用时味道口感丰富。B.鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，做蛋的料理不必添加味精。C.煎蛋对于Fissler 的炒锅可以说是一种标准“试剂”没有别的烹饪工具比它煎得更精彩。一点点的油煎出浓香的美味，这就是Fissler 的健康烹饪原则。火爆腰花准备时间：15 分钟烹饪时
养生美容小常识
养生美容小常识 1 金霉素软膏，是一种眼药，涂在脂肪粒上可以消脂肪粒 2. 白糖，少量白糖加在洗面奶里洗脸，对去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果 3. 橙子，晚上洗脸后用橙子皮或橙子果泥涂脸上，可以使皮肤防干燥， 令皮肤水当当的很舒服 4. 酸奶+香蕉泥，敷脸可以缩毛孔 5. 氯霉素注射液，用于擦脸可使皮肤平滑 6. 白煮蛋的蛋白，在鼻子上搓，可以祛除鼻子上的黑头, 坚持一段鼻头会很细很嫩, 可以替代去死皮膏 7. 婴儿油，可以用来卸妆，效果好又实惠 8. 生姜，削成笔状，用来涂抹淡而稀的眉毛，天天涂一次，渐渐会长浓 9. 茶包，泡完以后用来敷眼睛，可以消眼袋和黑眼圈，对大眼袋的人很有效， 最好在起床的时候做，最好是绿茶或红茶 10. 洗完头赶时间可以用毛巾包着头发整个吹，干得更快 11. 指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中，会干的很快速 12. 食用醋，用来洗烫染受损的头发，洗发冲净后用醋兑水 （1：5左右）浇在头发上过 5 分钟冲掉，再上护发素冲洗，头发就没有那么柴了 13. 食用醋，双手容易变得干燥粗糙，用食用醋泡手十分钟可护肤 14. 洗米水，用第 2 道洗米水洗脸,早晚各一次.5 天后皮肤会变得雪白雪白，而且很水嫩 15. 豆腐，每天早晨用豆腐搓揉面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润 16. 细盐，洗完脸后先不擦干，用细盐搓鼻子，可以去黑头 17. 草莓，用来涂牙能使牙变白 18. 鱼肝油，在眼睫毛根部涂抹，可以刺激睫毛生长 19. 苹果皮，能够治眼部的脂肪粒,用贴的 20. 葱白薄膜，取出来贴在痘痘上,约15 分钟，能去痘印. 21. 痔疮膏，治疗痘痘，抹平眼角小细纹很有效，原理是痔疮膏的成分和眼霜成分相同， 只是工艺和精细程度不同而已 22. VE ，晚上睡觉前涂满嘴唇，第二天早上嘴唇就会粉嘟嘟的，很好用 23. 红糖＋蜂蜜，一勺红糖加半勺蜂蜜磨鼻头，一至两分钟，不可太久，然后洗掉，
炒菜的七十一个技巧
炒菜71技巧 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减
少油腻感。 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
蒸汽炒锅使用与保养
蒸汽炒锅使用与保养 诸城三普食品机械蒸汽炒锅主要用于肉丝、肉干、肉脯、肉松等干熟肉制品的炒制、脱水等加工工艺。 蒸汽炒锅为SUS304不锈钢材质制作。采用滚筒卧式结构，设计合理，性能稳定，功耗低。加热方式为蒸汽加热，配有保温设置，保温效果好，温度提升快。滚筒受热均匀，自动旋转、自动翻炒，使物料在滚桶内上下、左右、前后、全方位的立体式翻炒，且便于观察原料在炒锅内的成熟程度，有效防止出现粘锅现象，提高了出品质量。 一、使用注意 a、设备安装时必须要有可靠的外壳接地，确保安全用电。 b、检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。 c、连接本机时，应在蒸汽管道上装上减压装置及安全阀，用专用软管连接至旋转接头。 d、开机前应先把炒锅内的冷凝水放净。 e、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到所需用压力为止。安全阀可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 f、炒锅在使用过程中，操作工不能脱离工作岗位，应随时观察压力是否正常（≤0.3mpa）.出气孔不能堵死，否则压力、温度过高容易发生事故。
g、内壁在使用前应涂少量食用油，以防止收汤时肉片和筒内壁粘结。 二：保养 a、减速器及后部轴承处应定期添加润滑油。 b、减速机使用100小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油 c、发现进汽管和出水接头漏汽，当拧紧固螺帽不解决问题时，应更换密封件（石墨密封）。 d、压力表和安全阀门应定期检查，如有故障及时调换和修理。 f、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，清洗降温。 G、在条件许可的情况下，本机不使用时也应通少量蒸汽，这样可适当延长设备的使用寿命。
生活中的小窍门日常生活小窍门大全(一)
生活中的小窍门，日常生活小窍门大全（一） 生活中的小窍门，日常生活小窍门大全（一） 类别：生活小窍门小窍门发布日期：2011-01-18 日常家庭生活当中，煮饭烧菜、洗洗涮涮，每天都要面对这样那样的家务活，但聪明细心的人们会在生活中发现许多小技巧小窍门，能解决许多麻烦，省了许多力气，以下的生活小窍门就是来自于过来人们的经验，希望对您轻松处理家务带来帮助，具有非常高的收藏意义和实用价值。 治疗脚气小窍门 电冰箱快速除霜小窍门 厨房下水管疏通小窍门 清洗电饭锅的小窍门 清洗空调技巧的小窍门 快速解冻鱼小窍门 方便快捷的抗衰老小窍门 立夏养生技巧小窍门 每天7秒钟快速减肥法小窍门 治疗鼻塞小窍门 去除衣服上的墨水小窍门
去除衣服上的油迹小窍门 生活小窍门：怎样挑选西瓜 酱猪肝制作窍门 煲粥小窍门 简单方法让您快速改善发质小窍门 美容课堂：去斑美白小窍门 有效去雀斑小窍门 祛疤痕小窍门 暖胃养胃小窍门 洗涤羽绒服的小窍门 冬季保暖小窍门 生活小窍门：去除装修后异味的小妙招生活小窍门：冰箱除异味的小技巧 OL保护眼睛小窍门 快速退烧小窍门 护手小窍门：家庭自制手膜 护手小窍门：自制手膜让你的白嫩细滑美发小窍门：发色该如何选择才适合自己各种发型的秀发护理小窍门 护发小窍门：告别毛躁重塑优雅发型 女性健康保健皮肤美容小窍门 生活小窍门治感冒：姜汤治疗法
日常健康家庭生活小窍门 有效清除碎玻璃小窍门 中老年保健生活小窍门 秋天怎样给油性皮肤补水小窍门生活小窍门治疗常年久咳嗽的偏方空调机维护小窍门 教您怎样清洗窗式空调小窍门 教您怎样清洗柜式空调小窍门 八大窍门让您空调如何节省电费教你如何清洗空调的小窍门 生活小窍门:怎样防止袜子掉色 去眼袋黑眼圈的小窍门 冰箱除臭味的小窍门7则 10个防晕车小窍门 介绍一些消除皱纹方法小窍门 夏日怎样瘦手臂有窍门 女性预防肾虚的小窍门 帮你预防肾虚的小窍门 生活实用小窍门(2) 生活实用小窍门(1) 教你几招实用丰胸小窍门 教你日常丰胸小窍门
(新教材)青岛版五四制三年级下册科学第二单元 生活中的材料 单元知识点梳理
第二单元生活中的材料 第5课玻璃 1．玻璃一般具有透明、易碎的特点。透过玻璃窗享受阳光，利用了玻璃透明的特点。 2．用小刀划玻璃后也没有留下划痕，说明玻璃的硬度非常大。 3．不同的玻璃透明程度不相同。厚度相同的玻璃中，平板玻璃的透明程度最高；磨砂玻璃、压花玻璃的透明度不高。 4．你知道有哪些不同种类的玻璃？平板玻璃、彩色玻璃、中空玻璃、钢化玻璃、磨砂玻璃、防弹玻璃、压花玻璃等。 银行选择防弹玻璃，临街住宅选择中空玻璃，卫生间门窗选择磨砂玻璃，科研机构研究室选择单向玻璃。 5．玻璃在生活中的用途：制成餐具、家具、灯泡、灯具、水杯、瓶子、窗户、鱼缸、玻璃栈道、汽车挡风玻璃、实验仪器等。 6．生活中的透明材料除了玻璃还有哪些？透明胶带、透明塑料、水晶、亚克力板 第6课纸 一、填空题 1．我认识多种多样的纸。如复印纸、牛皮纸、餐巾纸、电光纸、卡纸、瓦楞纸、卫生纸、宣纸、素描纸、信纸等。 2．不同的纸，性能是不同的。其光滑程度、软硬（结实）程度、透明程度、吸水性等是不同的。 有的纸光滑，有的纸粗糙；有的纸柔软，有的纸硬；有的纸透光性好，有的透光性差；有的纸适宜写字，有的纸不适宜写字；有的纸结实，不易撕碎，有的纸不结实；有的纸吸水性好，有的纸吸水性差。 3．不同性能的纸用途不同。牛皮纸柔韧性强，吸水性弱，可用于包装、纸杯、纸盒、纸袋、文件袋、档案袋、信封等；吸水性好、柔软的纸可以作为餐巾纸、卫生纸。瓦楞纸利用其轻便、牢固可以做成纸箱，用于运输包装，能保护商品。 4．我们要节约用纸。节约纸张就是节约能源。 5．有“纸寿千年”美誉之称的纸是宣纸。
二、实验题 “测试不同纸的吸水性”实验 1.纸条的长度、宽度相同，要同时 放入水中，放入水中的部分也要一样 长。要及时做好记录。 2．实验发现，餐巾纸吸水性最 强，电光纸吸水性最弱，由此可见，不 同的纸吸水性是不同的。 第7课多变的纸 一、填空题 1．玩纸的过程中，纸的形状或大小发生了变化，但构成纸的物质没有改变。 2．弯折铁丝，形状变化了，物质没有变化。 3．蜡烛溶化后，由固态变成液态，其形状与形态发生了变化，但构成蜡烛的物质没有变化。 4．生活中，哪些物体变化后构成物体的物质没有改变？ 纸被撕成小片、摔碎的玻璃杯、木材做成椅子、拉长橡皮筋、铁丝弯曲、易拉罐捏扁、粉碎的稻谷（玉米粒、小麦等）、砸碎的石头、面团做成馒头、蜡烛融化。 二、判断题 1．拉伸橡皮筋，其形状发生了变化，构成橡皮筋的物质也发生了变化。（×） 2．冰融化成水，构成物体的物质没有变化。（√） 3．燃烧变短，蜡烛的形状发生变化，但构成物体的物质没变。（√） 4．捏橡皮泥，做面塑，他们的形状发生了变化，构成物体的物质也发生了变化。（×） 5．物体变化过程中，有的时候构成物体的物质没有变化，有的时候会产生新的物质。（√） 第8课天然材料和人造材料 1．棉花、木材、沙子、竹子、石头等取自大自然，经过简单加工就可以利
生铁,熟铁,铸铁区分
生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好! 生铁一般指含碳量在2~ 4.3%的铁的合金。又称铸铁。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆，一般都用做炼钢的原料。铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在，它的断口为灰色，通常又叫灰口铁。由于石墨质软，具有润滑作用，因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗位强度不够，故不能锻轧，只能用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等。球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在，其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢，它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能，有一定的弹性，广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。此外还有含硅、锰、镍或其它元素量特别高的生铁，叫合金生铁，如硅铁、锰铁等，常用做炼钢的原料。在炼钢时加入某些合金生铁，可以改善钢的性能。 一般含碳量小于 0.2%的叫熟铁或纯铁或精铁，含量在 0.2- 1.7%的叫钢，含量在 1.7%以上的叫生铁。熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性 专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物 近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)”的消息。为此，人们对自己经常使用不粘锅的安全性产生了怀疑，那么，究竟用什么锅是安全的？世卫组织（WHO）专家建议人们应选择安全、对健康有益的铁锅。
不粘锅选用常识
不粘锅选用常识 在西方发达国家，不粘锅早已普遍使用。在我国，不粘锅的普及是从90年代开始，其独特的性能已被越来越多的消费者认同。 不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。当时．轻工业部组织了一次由铝制品生产企业、科研单位、国外专家参加的内涂外搪铝制品技术座谈会。会后，提出开发不粘锅的课题，由此国内的10多个铝制品生产企业开始了不粘锅的研制开发工作。1981年，贵州风雷军械厂生产出我国第一个不粘锅产品。在此后的几年里，沈阳市铝制品厂、广东南方五金厂、上海铝制品厂、佛山的生产企业先后从国外引进内涂外搪铝制品生产线，并陆续生产出合格的产品。90年代，70余家企业生产过不粘锅产品，年产量约2000万口，出口量占50%以上。 目前，生产不粘锅的企业约有50余家，年产量达1亿口。生产企业主要分布在浙江、广东、上海、辽宁、江苏等地。我国的不粘锅产品主要销往美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、沙特阿拉伯和南非等国，品种有不粘炒锅、不粘汤锅、不粘煎锅、不粘奶锅、不粘压力锅等。 锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性
能比较： 铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。 不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。 铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。 铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。 不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。 不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种
炒菜千万别用这种锅,很多人都选错了!
炒菜千万别用这种锅，很多人都选错了！ 播放GIF锅具家家都有，可是你选对了吗？选错用错有害物质都吃到肚子里，一不小心就害了全家，这些小事你一定要知道！铁锅：最适合炒菜铁锅是中国最传统的锅具了，耐热性稳定性都很好，最适合炒菜。中老年人都坚信铁锅最健康，不过做错这些事，可是有害健康的，赶紧看看！使用原则▼ 禁忌一：剩菜久放入冬了，不少朋友怕菜盛出来凉得快，放在铁锅里保温。这样做是非常错误的！菜在铁锅里放久了，维生素C会被破坏，不仅菜会染上铁锈味，还会加速铁锅氧化。铁锅氧化，用来做菜就会大大增加人体摄入的氧化铁，损伤肝脏。所以，做好的菜要及时盛出，吃剩下的也别放在铁锅里。禁忌二：熬绿豆汤绿豆中含有的单宁，加热后会与铁发生反应，气味古怪，颜色也不好看。下次想煮点绿豆粥，可别随手拿炒菜的铁锅来用了。禁忌三：熬药铁锅是绝对不能用来熬药的，铁与药物中的生物碱也会发生反应，丧失药效也就罢了，吃出别的毛病就太划不来了！怎么选▼ 1 ：看锅面买铁锅要看锅面是否平滑，有些细小的浅纹没关系，有小凹坑的很可能存在问题，购买时要特别谨慎。2 ：听声音铁锅厚薄不均的可不好，购买时可要听听敲击声。买锅时将锅底朝上，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲一敲，声音越响、手的振动感越强的锅越好
哦。保养技巧▼ 1 ：新锅保养铁锅的寿命很大程度取决于第一次的保养，新锅千万不要用水洗！新买的锅要一边烧，一边用猪油或者其它动物脂肪给锅裹一层油，裹好后等锅自然放凉再清洗。2 ：洗完擦干每次用完锅，清洗过后要用 厨房用纸将残留的水分擦干，再把锅挂起来，这样能减少铁锅氧化。3 ：用醋清洗铁锅锈了一点点不用急着换，用醋 洗一洗就能继续用了。更换信号▼当铁锅生锈很严重了， 掉渣又起皮的时候就别再用了，可以换个新的了。陶瓷锅：最好的汤锅现在生活越来越好了，人们更注重养生和 膳食搭配，熬个汤煮碗粥补补身体，可少不了陶瓷砂锅，煮出来的食物原汁原味，更鲜美。使用原则▼ 禁忌一：火 候突然加大陶瓷密封性好，可是很脆弱。刚放到火上的锅较凉，突然加大火候锅易炸裂，熬煮的过程最好是先文火，再用旺火。禁忌二：随意加水随意加水也容易导致陶瓷锅温度骤变产生破裂，热锅要加热水，冷锅放冷水，下次可别再加错了。禁忌三：盛放酸性食物陶瓷锅中含有少量铅元素，用陶瓷锅盛放番茄、醋这类酸性的食材易加速陶瓷锅中的铅溢出，对人体不好。怎么选▼ 1 ：选择正规厂家的产品买陶瓷锅最好选择比较好的品牌，以免存在铅超标的情况，用来做菜反而不健康。2 ：看内壁陶瓷锅内壁长时间与食物 接触，最好选择自然色的。锅的表面光滑平整、敲一敲声音清脆的更好。保养技巧▼ 1 ：新锅保养和铁锅一样，新