餐饮战略规划
餐饮战略规划
餐饮战略规划一、引言餐饮行业是一个竞争激烈且不断变化的行业，为了在市场上取得竞争优势并实现长期可持续发展，制定一份全面的餐饮战略规划至关重要。
本文将提供一份详细的餐饮战略规划，旨在为公司制定明确的目标、策略和行动计划，以实现业务增长和市场份额的提升。
二、目标设定1. 市场地位：成为本地区最受欢迎和知名度最高的餐饮品牌。
2. 利润增长：实现每年至少20%的利润增长。
3. 顾客满意度：提高顾客满意度至少10个百分点。
4. 品牌扩张：在未来五年内开设至少10家新分店。
三、市场分析1. 目标市场：本地区中产阶级和年轻专业人士，他们对高品质、创新菜单和舒适用餐环境有较高的需求。
2. 竞争分析：分析竞争对手的定位、产品、价格、服务和市场份额，以制定差异化策略。
3. 消费趋势：了解消费者对健康食品、有机食品和外卖服务的需求增长趋势，以满足市场需求。
四、差异化策略1. 创新菜单：引入新鲜、健康、有机的食材，推出独特的菜品组合和季节特色菜单。
2. 客户体验：提供舒适、温馨的用餐环境，注重服务质量和员工培训，以提高顾客满意度。
3. 品牌宣传：通过社交媒体、广告和合作推广等渠道，增加品牌曝光度和知名度。
4. 外卖服务：开发在线订餐平台和移动应用程序，提供便捷的外卖服务，以满足快节奏生活的需求。
五、运营策略1. 供应链管理：与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜和质量。
2. 成本控制：优化采购和库存管理，降低运营成本，提高利润率。
3. 人力资源管理：招聘和培训优秀的厨师和服务员，提高员工技能和服务水平。
4. 数据分析：利用POS系统和市场调研数据，分析销售趋势和顾客需求，优化菜单和服务。
六、行动计划1. 第一年：- 设计并推出新菜单，包括健康、有机和季节特色菜品。
- 改善顾客用餐环境，提高服务质量和员工培训。
- 扩大品牌曝光度，增加社交媒体宣传和合作推广。
- 开发在线订餐平台和移动应用程序，提供外卖服务。
2. 第二年：- 开设两家新分店，扩大市场份额。
餐饮经营战略规划
餐饮经营战略规划餐饮经营战略规划范本要想开餐厅，必须先做好战略的规划，才能在日后的工作中应对如流，下面是YJBYS店铺收集的餐饮经营战略规划范本，仅供大家借鉴学习。
一、创业诊断1·创业须知(1)最能让外行人发挥其特色的行业之一(2)毛利极高、净利极少(3)资本回收时间，必须越短越好(4)完全回收资本须五-六年的时间(5)成本控制A·直接成本a·主要材料、配味料、装饰材料b·约占营业额的35%，但不可超过40%c·提高采购技术及库存管理;压低材料费支出B·间接成本a·人事费：约占营业额的20%;与材料费合并，不得高于营业额的60%b·租金：约占营业额的10-12%c·水电燃料费：以5%为上限d·消耗品费：约占营业额的4-5%e·税金：约占营业额的5%f·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的5-8% g·资本利息：约占营业额的4%h·设备折旧：保留5%资金，以备未来设备与装璜之整修(6)做好计算管理A·营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数B·净利=收益-费用c·营业额高，毛利多并不代表利润也多2·生意兴隆之要诀(1)如何使店务欣欣向荣A·选择有利的据点B·卓越的经营技巧-拟定经营方针卖给谁━━━━━━━━→ 掌握顾客层面卖什么━━━━━━━━→ 商品的内容价格多少━━━━━━━┓┣→销售的技巧(包括应对、服务等)如何卖━━━━━━━┛C·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念(2)迎合善变的顾客A·更新店铺设计B·积极开发新商品C·加强人事改进(譬如：改善服务态度)D·实际表现新的企划(3)确保店??生意兴隆需：A·掌握合适之顾客层次B·确实做好对顾客服务C·信用3·经营者所需具备之条件(1)具经营能力(2)掌握经济动向4·开业的首要工作-拟定筹措资金计划(1)资金来源：本身、熟人、金融机构(2)必须资金A·土地购买费B·店??建筑费a·硬体建筑费b·电力工程费c·供排水工程费d·瓦斯工程费e·空调工程费C·装璜费D·厨房机械器具费E·冷暖气机费F·桌椅等家具费G·杂物备品费H·消耗品费I·其它费用二、地点选择1·一般人最初会考虑的地点：(1)车站前的商店街(2)闹区(3)商业大楼内的出租店(4)购物中心内(5)批发商店街(6)商业区(7)学校附近(8)铁、公路沿线(9)现有的商店街(10)住宅区* 并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。
2025年酒店餐饮部门工作计划
1.精选本地特色食材，打造独特菜品，满足顾客多样化需求。
2.提升餐饮服务水平，开展微笑服务活动，让顾客感受温馨。
3.优化餐饮空间布局，提高餐厅通透性和舒适度。
4.定期举办员工满意度调查，关注员工需求，提升员工福利。
四、行动计划
1.第一季度：开展员工服务技能培训，提升服务水平；调整菜单，引入特色美食。
2025年酒店餐饮部门工作计划
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时 间：__________________
一、工作目标
1.高品质的餐饮服务，满足顾客的需求和期望，提升客户满意度。
2.增强餐饮部门的品牌影响力，提高市场占有率。
3.提高员工的专业素养和服务水平，打造高素质的餐饮团队。
4.创新餐饮产品和服务，不断提升餐饮业务的竞争力。
2.加强与供应商的合作，确保食材的质量和供应稳定。
3.引入先进的餐饮管理系统，提高运营效率。
4.定期进行市场调研，了解顾客需求和市场动态，调整经营策略。
5.建立顾客反馈机制，及时收集顾客意见和建议，持续改进服务。
四、工作时间表
1.第一季度：完成菜单优化，开展员工培训。
2.第二季度：实施营销活动，提升餐饮知名度。
《篇二》2025年酒店餐饮部门提升战略
一、愿景与使命
我们的愿景是成为城市中最受欢迎的餐饮目的地，使命是为每一位顾客温馨、精致的餐饮体验。
二、核心目标
1.提高餐饮服务质量，确保顾客满意度达到90%以上。
2.扩充餐饮种类，引入本地特色美食，吸引更多顾客。
3.优化餐饮环境，提升空间布局，增强顾客舒适度。
4.提高员工满意度，降低员工流失率至5%以下。
二、工作重点
连锁餐饮的企业战略规划
财务风险
总结词
财务风险包括资金链断裂、成本控制、投资回报等方面 的风险。
详细描述
财务风险对连锁餐饮企业的长期发展产生影响。为了降 低财务风险，企业需要制定合理的财务预算和资金使用 计划，确保企业的资金链稳定。同时，企业也需要加强 成本控制，优化采购、库存、人力等方面的管理，降低 经营成本。在投资回报方面，企业需要对投资项目进行 充分评估，确保投资能够带来可观的收益。
始终以顾客为中心，关注顾客需求， 提供满意的服务和产品。
积极参与行业交流和合作，促进行业 内的技术创新和品质提升。
打造独特的品牌形象
通过独特的品牌形象和文化内涵，吸 引和留住顾客，提升品牌忠诚度。
核心价值观
01
02
03
04
顾客至上
始终将顾客的需求和满意度放 在首位，提供超越期望的服务
。
品质保证
坚持选用优质食材，严格把控 食品质量和安全，确保顾客放
培训体系
建立完善的培训体系，包括岗前 培训、在岗培训和晋升培训，提 高员工的专业技能和服务水平。
绩效管理与激励
绩效评估
制定科学的绩效评估体系，对员工的 工作表现进行客观、公正的评价。
激励机制
建立有效的激励机制，如奖金、晋升 、荣誉等，激发员工的积极性和创造 力。
组织架构与团队建设
组织架构
明确组织架构和岗位职责，优化工作流程，提高工作效率。
3
促销活动
定期开展促销活动吸引顾客，提高销售额和市场 份额。
05
CATALOGUE
财务规划与目标
财务预算与预测
收入预测
根据市场调查和历史数据，预测各连锁店在未来一定时期 的收入情况。
成本预算
根据食材、人工、租金等成本因素，制定各连锁店的预算 成本。
餐饮品牌战略规划
创新与文化体验
结合当地文化，推出意菜品 和主题活动，吸引食客的好奇
心和探索欲望。
品牌形象与口碑
品牌形象
塑造独特的品牌形象，如时尚 、传统、温馨等，以吸引目标
客户群体。
口碑传播
通过提供优质的产品和服务， 赢得客户的信任和好评，利用 口碑传播扩大品牌影响力。
品牌合作与联盟
与其他知名品牌或企业进行合 作，共同推广品牌，扩大知名 度。
品牌危机管理
建立有效的危机应对机制，及 时处理负面事件，维护品牌形
象和声誉。
02
产品与服务策略
菜单设计与更新
菜单设计
根据目标客群和品牌定位，设计 具有吸引力的菜单，突出特色菜 品和饮品。
季节性菜单更新
根据时令食材和市场需求，定期 更新菜单，保持菜品的新鲜感和 吸引力。
饮品与小食搭配
饮品选择
提供多样化的饮品选择，包括酒水、 茶饮、咖啡等，满足不同客人的需求 。
增值服务
提供特色增值服务，如定制化菜单、生日庆祝活动等，提升客人对品牌的忠诚 度和满意度。
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品牌传播与推广
广告宣传策略
电视广告
通过在热门电视节目播放广告，提高品牌知 名度。
户外广告
在城市繁华地段设置大型广告牌、公交车身 广告等，扩大品牌曝光度。
网络广告
利用搜索引擎、社交媒体等平台投放广告， 吸引潜在客户。
和小吃。
白领上班族
针对上班族提供便捷、 营养均衡的工作餐和商
务宴请服务。
旅游客群
针对旅游客群提供当地 特色美食和文化体验。
品牌特色与优势
01
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独特口味
提供具有独特口味的菜品，区 别于其他竞争对手。
餐饮战略规划
餐饮战略规划一、引言餐饮行业作为服务业的重要组成部分，近年来在市场竞争日趋激烈的环境下，面临着诸多挑战和机遇。
为了适应市场需求，提高竞争力，本文将制定一份餐饮战略规划，旨在为公司制定明确的发展方向和目标，以及相应的实施策略。
二、目标设定1. 市场目标：在未来3年内，将公司的市场份额提升至行业前三名，并增加20%的销售额。
2. 品牌目标：打造具有良好口碑和高度认可度的餐饮品牌，成为顾客首选的餐饮服务提供商。
3. 利润目标：在保持稳定盈利的基础上，实现年均利润增长率不低于15%。
三、市场分析1. 客户需求：现代消费者对餐饮服务的需求不仅仅局限于满足基本的饮食需求，更注重餐厅环境、服务质量和食品安全。
2. 竞争分析：餐饮市场竞争激烈，主要竞争对手包括快餐连锁店、高端餐厅和外卖平台。
他们在价格、品牌知名度和服务质量等方面形成了一定的竞争优势。
3. 市场趋势：随着生活水平的提高，人们对餐饮服务的需求也在不断升级，健康、时尚和个性化成为市场的主流趋势。
四、战略制定1. 定位策略：以提供高品质、健康美味的餐饮服务为核心定位，注重打造舒适、时尚的用餐环境，满足顾客对于品质生活的追求。
2. 产品策略：开发多样化的菜品，包括传统美食和创新菜品，满足不同顾客口味的需求。
同时，注重食材的选择和食品安全的保障。
3. 价格策略：根据目标顾客群体的消费水平和市场竞争情况，制定合理的价格策略，以保证盈利能力的同时吸引更多的顾客。
4. 渠道策略：除了传统的实体餐厅外，积极拓展线上渠道，与外卖平台合作，提供外卖服务，以满足顾客的多样化需求。
5. 服务策略：注重提升顾客的用餐体验，培训员工的服务技能，提高服务质量和效率，并建立顾客反馈机制，及时解决顾客的问题和意见。
6. 品牌推广策略：通过线上线下的多种渠道，进行品牌宣传和推广活动，提升品牌知名度和美誉度。
五、实施计划1. 第一年：重点加强品牌建设和市场推广，提升顾客满意度和忠诚度，同时进行新菜品的研发和推出，以吸引更多的顾客。
餐饮战略规划
餐饮战略规划引言概述：餐饮业作为服务行业的重要组成部份，对于经济发展和社会生活起着重要作用。
随着消费者需求的不断变化和竞争的加剧，餐饮企业需要制定有效的战略规划来保持竞争优势并实现可持续发展。
本文将探讨餐饮战略规划的重要性以及如何制定一个成功的战略规划。
一、市场分析1.1 消费者需求分析：了解消费者的口味偏好、消费习惯和消费能力，以便根据市场需求调整菜单和定价策略。
1.2 竞争对手分析：研究竞争对手的经营模式、菜品特色和服务质量，找出自身的优势和劣势，并制定相应的竞争策略。
1.3 市场趋势分析：关注行业发展趋势，如健康饮食、外卖市场的兴起等，及时调整经营策略以适应市场变化。
二、品牌定位2.1 目标市场确定：根据市场分析结果，选择目标消费群体，如年轻人、家庭消费者或者商务人士，并制定相应的品牌形象和宣传策略。
2.2 品牌特色打造：确定餐饮企业的核心竞争力和特色菜品，通过独特的口味、环境或者服务来吸引目标消费者。
2.3 品牌传播策略：选择合适的宣传渠道和媒体，如社交媒体、广告等，提高品牌知名度和美誉度。
三、供应链管理3.1 供应商选择：选择可靠的供应商，确保原材料的质量和供应的及时性，避免因供应链问题导致的经营风险。
3.2 库存管理：合理控制库存水平，根据销售预测和季节性需求进行采购，减少库存积压和损耗。
3.3 食品安全控制：建立健全的食品安全管理制度，确保食品的卫生安全，提高消费者的信任度和满意度。
四、人力资源管理4.1 人员招聘与培训：根据企业发展需求，招聘具有相关经验和技能的员工，并提供必要的培训和发展机会。
4.2 岗位职责明确：明确员工的工作职责和目标，建立绩效考核机制，激励员工的积极性和创造力。
4.3 团队建设：加强团队合作和沟通，培养员工的团队意识和协作能力，提高工作效率和服务质量。
五、财务管理5.1 成本控制：合理控制成本，降低经营风险，通过优化采购和生产流程来提高利润率。
5.2 资金管理：建立健全的财务管理制度，合理规划资金使用，确保资金的安全和流动性。
餐饮战略规划
餐饮战略规划一、引言餐饮行业是一个充满竞争的市场，如何制定和实施有效的战略规划对于企业的长期发展至关重要。
本文将详细介绍餐饮战略规划的标准格式，包括目标设定、市场分析、竞争优势、目标市场、产品定位、销售策略、运营计划、财务规划等方面的内容。
二、目标设定1. 战略目标：确定企业的长期目标，例如成为本地最受欢迎的餐饮品牌之一，实现持续增长和盈利。
2. 经营目标：明确企业的经营目标，例如提高客户满意度、增加市场份额、提高员工工作效率等。
三、市场分析1. 宏观环境分析：分析餐饮行业整体发展趋势，包括消费者需求、经济状况、政策法规等。
2. 行业竞争分析：评估竞争对手的优势和劣势，了解市场上的主要竞争对手及其市场份额。
3. 消费者分析：研究目标消费者的特征、需求和购买行为，包括年龄、性别、收入水平、消费偏好等。
四、竞争优势1. 产品优势：描述企业的产品特点和优势，例如口味独特、食材新鲜、菜品创新等。
2. 服务优势：强调企业的服务质量和独特的就餐体验，例如友好的服务员、舒适的环境等。
3. 品牌优势：介绍企业的品牌形象和知名度，例如历史悠久、口碑良好等。
五、目标市场1. 客户定位：确定目标客户群体，例如年轻白领、家庭主妇、旅游者等。
2. 地理定位：明确目标市场的地理范围，例如城市中心商圈、高档住宅区等。
3. 市场细分：细化目标市场，根据不同的消费者需求和购买习惯进行市场细分。
六、产品定位1. 定义产品特点：明确企业的产品特点和定位，例如高端精致餐饮、快捷便利餐饮等。
2. 产品差异化：与竞争对手进行比较，找出产品的差异化优势，例如独特的菜品搭配、特色的食材选择等。
七、销售策略1. 定价策略：根据产品定位和市场需求制定合理的价格策略，包括高端定价、中端定价、低端定价等。
2. 促销策略：制定促销活动，例如打折、赠品、会员优惠等，吸引消费者增加购买欲望。
3. 渠道策略：确定销售渠道，例如线下实体店、线上电商平台、外卖配送等。
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【青岛翟老三餐饮管理有限公司】
绝密：内部资料
总部
报呈：翟总
策划：牛建龙
日期：2015-4-26
翟老三啃香基10年战略规划
一、连锁小微餐饮美食市场分析及未来导向
1、如今越来越多的年轻人厌烦了打工生活而走上了自主创业的道路，而品牌加盟连锁是其少走弯路完成创业的首选。
创业人数创新高，特许连锁加盟企业的发展规模和管理水平有所提升，品牌影响力也在增强。
目前品牌餐饮和特色餐饮加盟项目受到追捧。
2、根据本人多年从事餐饮的经验分析，特色餐饮受热捧与其较短的投资回报期不无关系，首先其加盟费大多在几千到几万元，如果选址把握的好，一两年甚至几个月就有可能得到投资回报，这类企业加盟者多为小本创业者，以进城务工人员和大学创业者居多，当前经济形势不明朗，这种快速型的投资行为则显得更为突出。
3、目前的经济形势，中小项目较能吸引投资者的眼光，由于投资较少，店铺面积也不大，一般都能比较快收回成本。
而餐饮品牌企业更愿意走专业化的道路，对于加盟商和代理商的选择也比以往更加严格。
在国家宏观调控政策的影响下，近两年房地产、金融等资本投资渠道收缩，而加盟特许经营品牌凭借收益平稳、风险相对较低、容易操作等特点成为投资人追捧的热点。
4、例如，中粮、便宜坊现在都推出一个小品牌、子品牌来做连锁。
像便宜坊就推了小餐饮加盟项目，按照便宜坊的模式去做加盟。
中粮工作人员告诉记者，中粮集团旗下进口产品公司正寻找门店合作方，拥有门店资源，且能够达到中粮运营标准的投资者就可以拿到经营中粮进口食品的资质。
5、虽然今年高端餐饮遇冷，整个餐饮行业也不景气，但餐饮加盟项目前景依然被看好，这或许也可以成为餐饮转型发展的方向之一。
而发展成为连锁企业也是不少餐饮企业发展的目标之一
6、如何才能成为优秀的品牌餐饮连锁特许商呢？
A.较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；
B.较大的辐射空间和较高的社会口碑；
C.较长的传播历史和较多的文化内涵；
D较好的经济效益和较大的社会影响。
7、对于连锁企业来讲，要把加盟店开到全国各地，区域化经营是首要任务。
中国幅员辽阔，贫富差距及消费能力仍然有着很大差异，而各地的消费习惯也存在很大的差异，这些都是餐饮加盟店必须加以重视的问题。
它要求餐饮公司总部必须按照某些属性，对全国的市场进行划分，形成几个不同的区域市场。
在每个区域市场，区域经理在坚持连锁餐饮品牌店自身特色和品牌定位的前提下，根据区域市场的特点，灵活处理各地不同的状况。
二、互联网时代创业餐饮项目餐饮营销如何做到位
1、如何做好餐饮营销及互联网思维式营销
1.1.互联网思维就是产品思维+媒体思维，对于售卖者来说，产品思维并不弱，弱的是媒体思维。
互联网的产品思维更加注重用户体验，这点是餐饮产品思维需要学习的，向餐厅的免费小吃，餐厅环境中的各种细节，无所不能的服务都是在增加良好的用户体验。
餐厅是靠好口碑来经营，可以说好口碑是餐饮营销的半条命，病毒营销让好的口碑发酵，成为媒体的曝光率。
高爆光率引发消费者的好奇心，产品高的转化率。
2.如何做好餐饮营销及低于商圈平均消费的同质低价策略
2.1.价格是商业活动中，最有力的竞争砝码。
餐饮企业通过亏损或者低价先导产品吸引
消费者前来餐厅就餐，借助次级推销效应，增加销售进而增加企业赢利的营业推广。
2.2.和运用的比吆喝和唱付唱收在餐饮行业大约有几千年的历史了，在现在的餐饮品牌中，能把它传承较好的，应该属“外婆系”的餐厅。
一声“外婆喊你回家吃饭了”勾起了多少人童年的记忆，对那食物、对那餐厅、对那环境的想念。
再加上几道地道家乡名菜，或浓烈、或清淡，刺激了人们去品尝的愿望。
2.3.走在大街上，只要听到熟悉的吆喝声，就一定能引起过往人的注意。
中国人爱吃、好吃，对吃有着一种独特的爱好，只要听见自己熟悉的食物，就有品尝的冲动，这就是吆喝和唱付唱收看似不显眼，却很有效果。
3.如何做好餐饮营销及特殊活动营销
3.1餐饮企业根据企业自身情况，结合消费者的需求、特点和爱好，选择不同的时机，在不同的环境和场合下，举办各种各样的特殊活动推销，以刺激顾客增加对本企业餐饮产品的消费数量。
这种营销活动比较适合酒店、新开业的餐厅、知名餐饮品牌。
3.2.顾客餐饮消费的影响是多角度、多层面的，具有相当的复杂性，这也赋予了品牌定位应该有的气质和个性。
设计有效的“商业传播”和有利于本企业的“口传信息”。
努力使顾客在消费时产生一个好的、值得留恋的经历。
3.3.绝大多数餐饮企业都在用最大的努力来维护顾客的核心利益，并且也在形式产品上狠下功夫。
但是，对于附加产品的有效提供方面，就少有出色者值得夸耀了。
餐饮产品竞争的焦点，既不在核心利益之上，也不在形式产品之上。
要想在竞争中取胜，竞争的着眼点应放在为顾客设计和提供附加产品上来。
三、三四及市场、及流动商业分析
3.1.市场进入门槛低餐饮业的行业是一个起点较低的行业。
投资者只要有一定场地、资金就可以营业。
作为一种劳动密集型产业，中餐传统手工、经验式的制作工艺特点也不会产生较高的行业技术标准门槛。
不需要投入很高的技术、太多资金，经营风险较低，获利相对有保障，尤其对于街头流动摊点，又没有房租、税收等的压力，吸引大量下岗失业人员或者城市外来人员加入大众化餐饮服务提供的行列。
此外政府部门对于进入餐饮行业的限制措施也不严格。
从而造成餐饮业繁荣的供应状况。
3.2.安全、卫生等隐患较多由于大众化餐饮企业规模不等，食品、服务质量参差不齐，人员素质整体不高，流动性相对较强，卫生部门的监管难以到位等原因，其卫生消防安全方面存在很多的问题。
4、经验技术不稳定，中国餐饮业一向采用经验型、手工操作为主导的方式，烹调过程中个人的随意性和模糊性很强，科学化、定量化和标准化程度很低。
面向中低端市场的餐饮企业、流动餐点，菜品原材料货源杂、质量和价格不稳定，菜具不一致，盛器的使用不严格如一，制作的流程不标准，出品的时间不严格，色泽味上也不统一，加之餐饮业从业人员的流
动性非常大等，导致菜品的质量良莠不齐，稳定性较差，成为中餐发展的重要制约因素之一。
同时与国外同行业相比，我国餐饮业整体的资金实力和技术水平还有略显不足，现今还未形成科学、规范的原料采购、运输，检验、菜品加工、销售渠道全程的跟踪监督机制；产品生产的质量标准、卫生标准和营养标准方面的工作做得还不够。
中餐烹饪品种繁多、色香味形的优势反而转化为中餐企业的劣势。
客人投诉菜品和服务不稳定的现象时有发生。
5、人员整体素质较低由，于餐饮行业进入的门槛低，对投资者资金、技术等要求都不高，政府对餐饮行业的进入限制很少，加上巨大的市场潜在需求，大量的下岗工人或外来的务工人员涌入其中，这些小摊贩充当了市场的补缺者。
但随之而来的是从业人员整体素质相对落后，文化程度不高，没有过硬的专业技术，系统接受专业知识、技能和职业道德培训的很少，经营管理理念、复合管理能力更是几乎不具备，从而影响了整个行业的服务水平和发展。
6、社会导向从战略高度认识，大众化餐饮对构建和谐社会的重要作用餐饮产业作为我国第三产业中传统的支柱产业，其持续快速的增长，为经济增长做出了重要贡献。
7、农村餐饮市场分析
现状图解一
7.1.以及生活的方式也随着新农村的发展而改变。
7.2.人口也相对从以前的疏散到现在的密集居住，人们的消费观也逐渐从家庭转移到菜市场、小吃、餐馆、酒店。
7.3.要解决是产品定位，品牌宣传以及我们要面对的合作伙伴的选择、帮助、培训、宣传。
逐渐潜移默化的引导他们消费。
三、优劣分析
四、品牌加盟模式
政府主导
加盟流程图
翟老三餐饮管理有限公司架构
1.针对于流动型餐车总部也将作定期回访检查，年均2-3次
2.实体店面每季度1-2次（面积50平米以下）
3.实体店每季度3-5次（面积50平米以上）
总结语：
当我成为公司一员时我的工作方向是：
●沟通了解公司今后3年的方向及规划
●制定完善公司相关手册制度章程
●设施一路一带的加盟模式具体事项流程
●举办品牌推荐招商加盟会
●结合市场与乡镇签署一路一带帮扶计划
●现有产品结构制定【标准化流程作业程序】【标准化操作流程】
●营销计划与一路一带工程统筹设施
●开店程序格式化流程设计
●加盟项目程序化设计
●网络、微信、媒体、移动媒体、广播宣传一路一带项目推广品牌
●商学院组建筹备
●公司架构合理组建
●把文案变成落地并实现将我们的产品、理念、文化。