西餐厅促销方案
西餐厅促销活动方案(6篇)
西餐厅促销活动方案(6篇)第一篇：西餐厅促销活动方案策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。
不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略一：主题互动活动方案一：评选__人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻餐厅的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和__餐饮协会合作，列出__比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
活动方案二：征集餐厅特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来餐厅消费本菜肴一律实现免费。
活动方案三：征集__食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出餐厅对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围者可获取奖品并由餐厅作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略二：亲和待客尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。
它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》如市委__领导x年_月_日生日，x公司x年_月_日年庆，__领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
西餐厅圣诞节促销策划方案
西餐厅圣诞节促销策划方案嘿，亲爱的朋友们，圣诞节就要来啦！作为一位西餐厅的老板，是不是已经摩拳擦掌，准备大干一场了呢？别急，让我这个有着10年方案写作经验的大师来帮你梳理一下思路，让我们一起打造一场令人难忘的圣诞盛宴吧！一、活动主题：圣诞狂欢夜，美食不打烊我们要确定一个响亮的活动主题——“圣诞狂欢夜，美食不打烊”。
这个主题既体现了圣诞节的氛围，又强调了美食的诱惑，让人一听就忍不住想加入进来。
二、活动目标1.提高餐厅知名度，吸引更多顾客；2.提升餐厅圣诞期间的营业额；3.增强顾客的满意度和忠诚度；三、活动时间：12月24日-12月25日圣诞节的前夜和当天，是一年中最具氛围的时刻。
我们将在这两天举办活动，让顾客在享受美食的同时，感受到浓厚的圣诞气息。
四、活动内容1.圣诞主题装饰（1）餐厅门口摆放一棵高大的圣诞树，挂满彩球、彩带、彩灯，树上堆满礼物，营造出浓厚的节日氛围；（2）餐厅内部采用红色、绿色、金色等圣诞主题色调，悬挂雪花、麋鹿角等装饰品，让顾客一走进餐厅就能感受到圣诞的气息；（3）餐桌摆放圣诞主题的餐具，如圣诞帽、雪花形状的餐盘等，让顾客在用餐过程中感受到圣诞的喜悦。
2.圣诞美食大餐（1）推出圣诞特色菜品，如圣诞烤火鸡、圣诞蛋糕、圣诞巧克力等，让顾客品尝到地道的圣诞美食；（2）设置圣诞套餐，包括圣诞烤火鸡、圣诞蛋糕、圣诞巧克力、圣诞饮品等，满足顾客的味蕾需求；（3）开展美食制作互动活动，邀请顾客一起制作圣诞美食，增进顾客与餐厅的互动。
3.圣诞抽奖活动（1）设立抽奖环节，奖品包括：圣诞礼物、优惠券、餐厅消费卡等；（2）每位消费满一定金额的顾客均可参与抽奖，增加顾客的参与度；4.圣诞表演（1）邀请圣诞老人现场派送礼物，与顾客互动，增加活动氛围；（2）安排乐队或歌手演唱圣诞歌曲，让顾客在音乐中感受圣诞的喜悦；（3）举办圣诞主题的舞蹈表演，让顾客在舞蹈中领略圣诞的魅力。
五、活动宣传1.制作宣传海报，放置在餐厅门口、周边商家、社交媒体等地方；2.通过、微博等社交平台，发布活动预告，吸引顾客关注；3.邀请网红、自媒体人等参与活动，并分享到社交媒体，扩大活动影响力；4.开展线下宣传，派发宣传单页，让更多顾客了解活动。
西餐厅活动策划方案
西餐厅活动策划方案一、活动背景西餐在中国的发展与日俱增，越来越多的人喜欢体验西式餐饮文化。
因此，为了吸引更多的顾客，提升品牌知名度，增加营业额，西餐厅准备举办一系列的促销活动。
二、活动目标1. 吸引更多的顾客，提高客流量；2. 提升品牌知名度，增加粉丝数量；3. 增加销售额，提高客户复购率。
三、活动内容1. 主题晚宴举办一场主题晚宴，可以是西餐文化展示，也可以是特定国家或地区的西式餐饮文化。
比如意大利晚宴、法国大餐等。
在餐厅内部搭建特色装饰和布置，打造出浓郁的异国风情氛围。
推出特色菜品，配上特制饮品，增加顾客的用餐体验。
2. 优惠活动针对不同类型的顾客，推出不同的优惠活动。
比如针对情侣推出优惠套餐；针对学生推出学生特惠活动；针对老年人推出老年人优惠活动等。
这样既可以吸引更多的顾客，也可以增加销售额。
3. 美食节在特定时间段内举办美食节活动，推出特色菜品和饮品。
同时邀请知名厨师或美食专家到店进行现场制作和分享，吸引更多的食客前来品尝。
比如意大利面日、法式甜点节等。
四、活动宣传1. 社交媒体通过微博、微信朋友圈、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的目标客户。
定期发布优惠活动和特色菜品，增加粉丝互动，提升品牌知名度。
2. 传单发放在餐厅附近繁华的商业区，定期派发宣传单，向路人宣传活动信息，吸引更多的过客前来品尝。
3. 合作推广与当地的影视娱乐圈、明星推广公司等媒体机构进行合作，举办媒体发布会和合作宣传活动，提升知名度和美誉度。
五、人员安排1. 服务人员增加临时服务人员，以应对客流量的增加。
并且在活动期间，对服务人员进行专业培训，提高服务水平，增强客户体验。
2. 厨师团队提前安排好厨师团队，为节日活动特别定制菜单，确保食材的新鲜和口感的丰富。
3. 安保人员加强安保力量，保障活动期间的安全和秩序。
六、活动执行1. 提前准备提前2周进行举办活动的准备工作，包括宣传策划、物资采购、人员调配等各项工作。
2. 活动执行在活动当天，安排好各项工作的执行计划，确保活动的顺利进行。
西餐厅葡萄酒促销方案策划
西餐厅葡萄酒促销方案策划1. 引言葡萄酒作为一种高档酒品，一直受到人们的追捧。
西餐厅作为提供高品质餐饮服务的场所，应该充分利用葡萄酒的吸引力来增加收入和提高顾客满意度。
本文将策划一份西餐厅葡萄酒促销方案，以吸引更多的顾客和提升葡萄酒销量。
2. 目标本促销方案的主要目标是增加葡萄酒的销售量和提高顾客满意度。
具体目标如下：- 增加月销售量至少20%；- 提高顾客对葡萄酒的认知和体验；- 提高顾客继续光顾的比例。
3. 方案内容为了达到上述目标，我们将采取以下几项策略：3.1 优化葡萄酒选择- 扩大葡萄酒种类：引入更多品牌和种类的葡萄酒，不仅包括红葡萄酒和白葡萄酒，还可以考虑引入起泡酒和甜酒等特殊类别，满足不同顾客的口味需求。
- 加强与供应商的合作：与供应商建立紧密的合作关系，确保葡萄酒的质量和稳定供应，从而为顾客提供更好的选择。
3.2 优化葡萄酒推荐和解说- 培训服务员：针对葡萄酒的品牌、类型、产地等方面进行培训，提升服务员对葡萄酒的认知和解说能力。
服务员能够推荐适合顾客口味和搭配的葡萄酒，提供更专业的建议，增强顾客的信任感和购买欲望。
- 设立葡萄酒菜单和推荐搭配：制作葡萄酒菜单，详细介绍每款葡萄酒的特点、品鉴评分和搭配菜品，为顾客提供选择指南。
也可以根据不同种类的葡萄酒推荐适宜搭配的菜品，引导顾客进行葡萄酒和美食的搭配。
3.3 举办葡萄酒品鉴活动- 邀请葡萄酒专家：定期举办葡萄酒品鉴活动，邀请著名的葡萄酒专家来店内进行品鉴解说和讲座，为顾客提供专业的葡萄酒知识和体验。
通过专家的分享和互动，提高顾客对葡萄酒的认知和兴趣。
- 优惠购买机会：参与品鉴活动的顾客可以享受优惠的葡萄酒购买机会，例如买一瓶送一瓶、折扣优惠等，鼓励顾客进行购买，同时也增加了活动的吸引力。
3.4 培养会员制度- 设立葡萄酒俱乐部：针对对葡萄酒有兴趣和追求的顾客，设立葡萄酒俱乐部，会员可以享受葡萄酒优惠、定制推荐和活动邀请等特权。
通过会员制度，鼓励顾客长期关注和消费葡萄酒，提升顾客的忠诚度和购买频率。
西餐厅营销策划方案
西餐厅营销策划方案西餐厅全程营销策划方案1方案沈阳市伯爵西餐厅二部项目背景及其简介一、背景的产生沈阳市伯爵西餐厅（以下简称伯爵西餐厅）成立于1989年，隶属于沈阳东宇集团，是沈阳市第一家西餐厅，甚至在辽宁省也是第一家西餐厅，属私有民营小型企业。
公司拥有在职职工一百多人。
成立早期曾经在沈阳市名声大燥，但近年来由于多年来的无品牌、无特色、无战略经营以及外来餐饮品牌的强烈冲击导致企业老化，效益不佳。
1989年至1995年，伯爵西餐厅在沈阳餐饮市场特别是西餐市场上一直处于领导地位。
尔后受外来西餐品牌和快餐的冲击和影响，2000年市场销售出现滞后。
2003年，伯爵西餐厅决定另辟新径，以全新的姿态和文化争取现有的餐饮市场，于是，沈阳市伯爵西餐厅二部（以下简称二部）便于2003年11月酝酿开业。
我们辽宁凡高创意广告商务有限公司于2003年6月受该企业的委托，负责二部的全程营销策划。
老伯爵西餐厅已经不能承受新西餐文化的灌输更接受不了这样的市场挑战。
因此，只有重新考虑伯爵这一老品牌的新生之路。
2003年国内爆发了令所有中国人一生都不会忘记的一件大事：非典疫情（SARS）。
在这样重大的事件后人们更加珍惜现有的每一天，现有的美好生活。
根据人们的这一心理经过6—8月份的市场调研和分析，于二部领导磋商决定以“享受生活，体验浪漫”作为该品牌的理念和品牌文化延伸。
二、沈阳市伯爵西餐厅二部CI整合说明：1、标识释义银色的王冠象征伯爵的权威与高贵，配以绿色的底座象征稳重与环保。
绿色中间的图形“C”以其优美的曲线诠释了伯爵的浪漫。
最后，配以醒目的“COUNT”完整地展现了商标文化。
2、字体释义字体采用方正大黑简体有效地突出了企业的稳步与发展，与标识结合更加突出企业的稳健与正直。
三、伯爵二部卖点及文化内涵定位：1、卖点的定位：区别于其他快餐店、牛巴店、西点店和酒吧的高雅西餐厅和音乐清吧。
独特卖点：西式铁板烧。
2、文化内涵的定位：将伯爵西餐厅树立为一个博学、博爱、热情、沉稳、健康、有爱心的健全人格形象，进而进行各种营销活动和经营活动。
西餐厅促销方案
3.节假日主题促销策略
-精心设计节日主题菜单，如情人节情侣套餐、圣诞节家庭聚餐等，满足顾客特定节日的就餐需求。
-在母亲节、父亲节等家庭节日，推出家庭套餐，并赠送特色小礼品，营造温馨氛围。
4.社交媒体互动策略
-利用社交媒体平台，发布餐厅最新活动信息，增加用户粘性。
三、促销活动内容
1.新客户优惠
（1）活动期间，新客户首次消费，可享受全场菜品8折优惠；
（2）新客户需出示有效身份证件，每位客户仅限参与一次；
（3）活动时间：即日起至____年__月__日。
2.会员积分制度
（1）会员消费1元积1分，积分可抵扣现金，100积分抵扣10元；
（2）会员生日当天，凭有效身份证件可享受全场菜品8折优惠；
-新客户首次光临时，提供专属的“首餐体验券”，享受特定菜品的免费试吃。
-设立“推荐有奖”机制，鼓励现有顾客邀请新客户，推荐成功者可获得积分奖励。
2.会员增值服务策略
-设立多等级会员制度，根据消费额度自动升级，享受不同的优惠和专属服务。
-会员生日当月享受特别折扣，并提供定制小礼品，增加会员的荣誉感和归属感。
西餐厅促销方案
第1篇
西餐厅促销方案
一、方案背景
随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，西餐文化逐渐融入人们的生活。为了提高我餐厅在市场竞争中的地位，吸引更多顾客，提升品牌知名度，特制定本促销方案。
二、目标市场与客户群体
1.目标市场：以餐厅所在城市为核心，辐射周边区域；
2.目标客户群体：年龄在20-45岁之间，具有一定的消费能力，追求生活品质，喜欢尝试新鲜事物的消费者。
（1）线上宣传：利用餐厅官方网站、社交媒体、第三方平台等进行活动预热和推广；
西餐厅营销策划方案
西餐厅营销策划方案文件编号：一、餐厅概况餐厅共三层，总营业面积为527 平方米，餐桌总数 52桌，大包厢5个（10—15人）中包厢 10 个（6—10人）小包厢15（4—5人）情侣包厢22个（可容纳2人）餐厅可同时容纳人数为 214 人。
营业时间从早上10:00 至晚上 24:00 。
餐厅提供的食品服务主要有：西式牛排、西式意大利面、西式沙拉拼盘、中晚大众餐、以及汉堡炸鸡薯条快餐等。
餐厅的特色服务：会员制度，情侣套餐，商务套餐，生日party，聚餐聚会。
二、市场分析学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争加剧。
由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。
据调查分析： 72.5% 的同学希望体验一下西餐文化。
此外根据调查：燕郊学院街的大学中，谈恋爱的学生约占学生总人数的40％。
而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一，52.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
这是一个巨大的潜在市场。
而且大学生情侣市场是主要目标市场之一。
重视餐厅内环境气氛的营造，并且价格有吸引力。
这些就是顾客的主要需求特点。
三、市场营销目标1 、目标市场餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、教师白领以及商务谈判。
学生个人市场：主要以家庭水平较好，而且对西餐文化很感兴趣的的学生为主。
学生团体市场：生日派对、班级宿舍聚餐、社团聚会、谢师宴及各种聚餐聚会等。
情侣市场：餐厅环境安静优雅，具有浪漫情调，并且还有情侣包厢，情侣套餐。
教师白领：目前燕郊尚无较好的就餐场所，可以以优雅的环境吸引这部分客源。
商务谈判：餐厅环境安静优雅，并有商务套餐，适合各种商务人士前来洽谈合作。
2 、销售目标鉴于对今年的市场分析，消费主要以西餐牛排、快餐汉堡类为主，可以适当经营大众餐类以及面食等。
四、餐厅具体营销方案1 ．产品策略提高餐饮质量、创立特色产品①要保证产品原材料的卫生与新鲜。
特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
2023年餐厅促销活动策划方案(15篇)
2023年餐厅促销活动策划方案(15篇)餐厅促销活动策划方案1一、时间：父亲节当天二、地点：酒店一楼西餐厅三、活动目标及活动宗旨：于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。
母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。
父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。
值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。
五、主题：“父爱如山，父亲也需要关爱”六、促销活动1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
七、经费预算及广告策划：电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元八、预计收入：Lunch：￥88/位__60/人=￥5280Dinner：￥98/位__60/人=￥5880Total：￥11160餐厅促销活动策划方案2一、双节促销活动目的通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、双节促销活动时间12月24日（星期X）至1月__日（星期X）三、双节促销活动主题圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈四、双节促销活动内容活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
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西餐厅促销方案
咖啡西餐厅促销方案
咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。
需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。
1、赠品的形式
（1）礼品性赠品。
为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
（2）宣传品赠送。
为了直到宣传作用，使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品，但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。
（3）奖励性赠品。
为了刺激顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。
这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。
为了使礼品达到最佳效果，应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合。
（1）要注意礼品的档次。
一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不足，宁可不送或送一件高档的小纪念品，也不要赠送
大量的低档礼品。
赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
（2）要注意礼品的外包装。
包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。
现代社会常利用包装点缀产品，直到推销产品的作用。
赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。
（3）赠送礼品时气氛要热烈。
为达到最佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的气氛。
这样赠品能使顾客增加幸运感。
并具有感染其他顾客的作用。
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。
优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。
前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。
优惠促销的形式主要有以下几种。
（1）折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式。
咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。
（2）低价套餐
经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后，西餐厅可以按较低价格进行销售，以此吸引顾客，增加整体收入。
尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费，许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。
（3）发放赠券
赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。
赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。
（4）积分奖励
积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。
咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。
接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
（5）免费品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。
当新产品得到客人的认可以后，咖啡西餐厅再将其列入菜单。
有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，
这样既能获得客人的认可，又能使客人放心。
（6）额外赠送
咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再加送其他一些小礼品，包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等，如果遇到当天过生日的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给老人的优惠，儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。
（7）联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑，以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。
例如，咖啡西餐厅与红酒生产商合作，举办“红酒节”。
促销期间，咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。
这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售，减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用。
现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个最大的问题是：不分回头客与新顾客，不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”，在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策，因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍，造成营销资源的浪费。
咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜，如向回头客“分红”，即可以按照一位顾客惠顾本
店的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金，以鼓励其增加惠顾次数和消费金额；还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策，如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。
这可以使长远的战略意义。
最后，既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源，除了将他们组织起来，还需要对他们进行管理，包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管。